Ingrédients pour 4 personnes 1 Camembert Président 1 betterave (cuite) 200 gr de potimarron ou potiron 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 1 c. à soupe de farine 100 gr de roquette 2 c. à soupe d' huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 c. à café de moutarde sel poivre Préparation de la recette Préchauffez votre four à 210°C.

Ingrédients 1 gigot d'agneau pré-salé désossé jusqu'à la souris 4 fines tranches de lard 4 fines tranches de jambon de Lessay 2 oignons blancs 2 gousses d'ail 150 g de champignons de paris 1 branche de céleri huile d'olive 1 épaisse tranche de pain de mie rassise 1 verre(s) de lait 2 cuillère(s) à soupe de raisins secs 1 oeuf poivre du mo

Ingrédients: 150 g Livarot 20 cl Crème fraîche 1 Poire 2 Oignons 3 Jaunes d’oeufs 50 g Pain d’épices 30 g Noisettes concassées 20 g Beurre Sel Poivre Enlevez la croûte du livarot et détaillez-le en cubes. Faites chauffer la crème fraîche avec le fromage jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajoutez les jaunes d’œufs. Salez, poivrez. Fai

Ingrédients: 800 g de chevreuil 6 carottes 300 ml de cidre brut thym 2 feuilles de laurier 2 oignons 2 gousses d'ail 20 g de beurre huile Préparation Sur votre planche de cuisine, découpez de chevreuil en cubes. Mettez une cocotte au feu et faites-y chauffer 1 c. à soupe d'huile et le beurre. Épluchez les oignons. Posez-les sur votre planche d

Ingrédients Pour 6 personnes • 1 kg de poitrine de veau Normand • 12 grandes feuilles de chou frisé • 12 tranches fines de jambon de Lessay • 2 œufs • 2 échalotes • 1 c. à soupe de crème fraîche aoc • 4 c. à soupe d'huile d'olive • 4 tiges de persil plat • Sel, poivre Préparation : Faites désosser et ouvrir en deux la po

Ingrédients (6 personnes) 4 œufs 200 g d'amandes en poudre 180 g de sucre 100 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 5 cl de calvados aoc Préchauffer le four à 200°C (thermostat 8). Mettre les œufs dans un saladier et les fouetter avec le sucre semoule et vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, et ajouter

Pour 6 personnes: 250 g farine 1 cuillère de lait 4 œufs 175 g beurre D'Isigny 100 g sucre 10 g levure du boulanger 1 pincée de sel Préparation du levain : Versez 60 g de farine dans une petite terrine. Faites dissoudre la levure dans le lait tiède et mélangez à la farine afin d’obtenir une pâte molle. Couvrez et placez 15 mn dans un bain

Ingrédients • 500 g de pâte feuilletée déjà prête • 1 jaune d'œuf (pour la dorure) Pour la garniture: • 2 pommes • 200 gr d'andouille • 4 œufs • 20 g de beurre • 25 cl de crème fraîche entiere • 1 cuil. à soupe de persil haché • 1 Camembert Réo • 1 oignon • poivre et sel 20 cl de cidre Laver et éplucher les pomme

Ingrédients: · 200 g de Pont-l’évêque AOP · 80 g de beurre · 10 cl de lait · 1 œuf entier · 250 g de farine · 1 sachet de levure · 30 g d’amandes émincées · 1 c. à soupe de sucre · 1 pincée de cumin en poudre et persil haché · 1 pincée de noix de muscade en poudre · sel et poivre Dans une jatte, mélangez à la main la fari

Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 350 g de Livarot AOP 1 pomme 40 g de noisettes 45 g de beurre 40 g de farine 25 cl de lait 3 jaunes d’œufs 5 blancs d’œufs sel poivre Préparation : Faire revenir la pomme coupée en dés avec 10 g de beurre pour qu’ils soient fondants. Faire chauffer 35 g de beurre dans une petite casserole, ajouter l