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Seb.whisky

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Passionné par l'univers des spiritueux, en particulier le whisky, je suis devenu rédacteur du blog Passion du Whisky et consultant indépendant.

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Passion du Whisky

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Rencontres, dégustations et événements. Venez partager notre passion pour les spiritueux.
Seb.whisky Seb.whisky
Articles : 1117
Depuis : 10/03/2016
Categorie : Cuisine

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James Eadie - Small Batch 2020

James Eadie - Small Batch 2020

Suite James Eadie, avec pas moins de 4 nouvelles versions Small Batch 2020. Commençons par un Teaninich 9 ans, distillé en 2010. Il provient d'une combinaison de First Fill de bourbon et de Refill Hogsheads, précisément trois fûts, les 718018 - 718019 et 721587. Au total nous avons ici 1084 bouteilles réduites à 46%. Le nez propose des notes
American Whiskey - 3006 I.B. Fourth Batch

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American Whiskey Fourth Batch '3006 Independent Bottler' Bottled 2020. Pedro Ximenez Octave Finish. 202 Bottles. 49,8%. Nez : Ce nez est très crémeux, tout en nous emportant complètement dans des arômes de café, de caramel. Un vrai produit de fin d'année, grâce à ce mélange d'épices apprécié en cette période, cannelle, cardamone, pain
Balmenach 7Y - 3006 Independent Bottler

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Balmenach 7Y '3006 Independent Bottler' 10-06-2013 / 17-09-2020. First Fill Bourbon Barrel n° 800554. 253 Bottles. 61,4%. Nez : En réalité pas besoin d'indiquer que c'est un first fill de bourbon, c'est immédiatement reconnaissable. C'est intense, gras, vanillé, notes pâtissières rehaussées de vernis. À ce que je ressens, les 61,4% se cach
Inchmurrin Official Bottling 2003

Inchmurrin Official Bottling 2003

Specially Selected by WhiskyNerds Inchmurrin 14Y 'Official Bottling - Specially Selected by WhiskyNerds' 01-2003 / 05-2017. Cask n°17/168-1. 174 Bottles. 53,3%. Nez : Vraiment beaucoup de fraîcheur, de miel, de pêche mûre. C'est du velours, avec de la vanille en quantité, un ensemble de fruits sucré/acidulé. Mangue, banane, agrumes. Pâte d'
Bottles & Legends - Sélection du premier fût

Bottles & Legends - Sélection du premier fût

Chers amis, Nous sommes heureux de vous informer que nous venons de faire l'acquisition de notre premier fût de whisky single malt. En effet, nous avons eu l'occasion de pouvoir tester des échantillons et l'un d'entre eux a retenu toute notre attention. Comme vous le savez, nous traversons une période très particulière et par conséquent, nous
James Eadie - Sherry Finish 2020 2/2

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Gaetan Oleffe sélectionne des produits de qualité élaborés par des artisans. Il vous transmet la philosophie, l'histoire et les techniques qui se trouvent derrière ces flacons Ce que nous fais... Auchroisk 11Y 'James Eadie - Sherry Cask Finish'. 19 Months into 1st Fill Oloroso Hogshead n°814606. 29-09-2008 / 2020. 268 Bottles. 58,5%. Nez : Un
Signatory Vintage - Sélection belge 2/2

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Benrinnes 2009 / Mannochmore 2007 Voici la suite et fin de cette sélection 2020 réalisée par nos cavistes belges chez Signatory Vintage. Deux whisky en provenance du Speyside, l'un réduit et l'autre en brut de fût. Merci à la Maison Demiautte pour ces échantillons. Sélection Benelux 2020 Deanston 13Y 'Signatory Vintage - Selected by and Bot
James Eadie - Sherry Finish 2020 1/2

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Gaetan Oleffe sélectionne des produits de qualité élaborés par des artisans. Il vous transmet la philosophie, l'histoire et les techniques qui se trouvent derrière ces flacons Ce que nous fais... Benrinnes 11Y 'James Eadie - Sherry Cask Finish'. 7 months into 1st Fill PX Hogshead n°354550. 08-06-2009 / 2020. 338 Bottles. 56,1%. Nez : Cette fi
Plantation Single Cask - Sélection 2020 part 2.2

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Panama 6Y / Barbados 6Y Ce Panama produit par Alcoholes del Istmo est âgé de 6 ans. Il a passé 3 ans et demi sur place en fût de bourbon, suivi de 1 an en fût de chez Ferrand et enfin 1 an et demi de plus en ancien fût de Marsala. La mélasse va fermenter durant 3 jours, avant d'être distillée sur 4 colonnes. Les esters sont de 105 et les c
Glen Elgin 11Y - 3006 Independent Bottler

Glen Elgin 11Y - 3006 Independent Bottler

Glen Elgin 11Y '3006 Independent Bottler' 10-04-2009 / 17-09-2020. Refill Bourbon Barrel n° 802783. 212 Bottles. 53,4%. Nez : Nous avons là un nez bien franc, qui comme à son habitude délivre des fruits du verger. Il y a des notes de cidre, de pommeau, avec une touche bien crémeuse. Ensuite c'est un peu le quatre quart, vanillé, pâte d'amand