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Photo © corbis * 2 tranches de gigot d'agneau (250 g)* 100 g de semoule pour couscous précuite* 250 g de mélange de légumes à couscous surgelés* 10 cl de jus de tomate* 1 cuil. à soupe d'hui...
Communautés
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En cuisine
An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise
Gérée par Bénédicte Lelièvre
185 blogs
6240 posts
02/06/2015
Articles récents de cette communauté
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Bonsoir , ce soir je vous donne mes appréciations sur le bar à jus de fruits et à smoothies ( juice bar ) qui est ouvert depuis presque un mois , il se trouve en face les halles de lunel au 74 cours gabriel péri 34400 lunel . il manquait ce genre de petit resto sur lunel , le plein de vitamines à tout moment de la journée , une pause déjeune
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Jean-pierre coffe est décédé mardi à l’âge de 78 ans.
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Dédicaces au qg café lunel " gourmandises à écrire " le samedi 19 mars 2016 .
Bonjour à tous et toutes , tout le monde attend un article sur mon après -midi au qg café sur lunel avenue victor hugo . virginie de l’association apel lunel https://www.facebook.com/association-apel-831269236888910/?fref=ts avait organisé ces gourmandises à écrire , il y avait deux autres auteurs : nadine costa et jean- françois menteyne
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Au menu ce midi ,pour utiliser une tranche de #jambon blanc , j'ai préparé cette petite entrée toute simple avec les #endives du jardin recette extraite du livre ww * 5 ingrédients et c'est prêt de 2011* total de la recette 10 sp pour 4 pers ; 3 sp la part dans le cas d'une jsc, en considérant l'huile offerte compter 1sp la part .
pour 4 pers
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Potée savoyarde
les ingrédients : - 1 petit jambonneau - 300 g de poitrine de porc salée - 600 g d’échine de porc salée - 300 g de travers de porc salée - 2 saucisses savoyardes - 1 gros chou - 5 carottes - 3 navets - 2 oignons - 8 pommes de terre - 3 clous de girofle - sel, poivre epluchez les légumes, lavez le chou et le coupez en quatre
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5 feuilles de brick * 3 pommes * 1 sachet de sucre vanillé * 10 g de beurre * 100 g de crème liquide * 40 g de beurre demi-sel * 150 g de sucre en poudre 1 préchauffez votre four à 180°c. 2 fa...
350 g de fettuccini fraîches * 3 blancs de poireaux * 200 g de noix de pétoncle * 200 g de crevettes * 20 cl de crème fraîche épaisse * 2 cuill
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Bonsoir une petite recette ce soir que je voulais vous publier , vous devez connaître les polpettes c'est italien , on peut varier les ingrédients . celle ci sont au roquefort , origan et poivre noir . c'est tellement facile à faire . pour cette recette il vous faut : 500 grammes de chair à saucisse vous pouvez mettre deux sortes de viandes hac
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Et puis on fait une marinade* oignons vin rouge sel poivre pruneaux chocolat amer puis on cuit un peu chaque jour ça epaissit et miammmmm
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Bonsoir je vous donne ce soir le résultat du concours avec la parapharmacie de lunel , merci à tous et toutes . beaucoup de participations c'est super . la gagnante est : céline t . a très vite pour un autre concours sur le blog . vous pouvez les retrouver sur leur page facebook . https://www.facebook.com/parapharmaciemanoa/?fref=ts .
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Http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/salade-d-endives-au-pamplemousse-et-graines-germees-201188#xtor=erec-2104-[cuisineactuellediner]-20160323&utm_source=cuisineactuellediner&utm_medium=e-mail&utm_campaign=20160323 http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/fondant-chocolat-et-fruits-de-la-passion-101420#xtor=erec-2104-[cuisineactuellediner]-20160323
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Le résultat du concours pour les ans du blog avec meszépices.com
Bonsoir je vous donne le résultat du concours avec mon partenaire papy pierre meszépices.com , merci de votre participation . la gagnante est annabelle , merci de me donnez votre mail . merci à papy pierre pour ce concours . bonne soirée .
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Hello tout le monde! j'espère que vous allez bien! la fatigue de l'hiver commence surement à se faire sentir... pour y remédier, aujourd'hui je vous propose la recette de mon smoothie du moment! un smoothie hyper vitaminé (contenant vitamines a, b1, b2, b6, c, d et e), et detox. il est vraiment parfait pour se sentir d'attaque et démarrer le p
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Une petite pause entre deux gâteaux. j'ai testé lors d'une diner entre fille à el rancho, leur "frozen" margarita, et c'est un délice. si vous aimez cette boisson, je vous conseille celle de ce restaurant qui est vraiment très bonne. attention tout en restant raisonnable bien sur ;)
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200 g de chocolat noir à 65 % de cacao • 150 g de beurre • 2 œufs + 2 jaunes • 100 g de sucre en poudre • 1 cuil. à soupe de farine • 1 pincée de sel • 10 cl de crème liquide • pour le glaçage : 100 g de chocolat noir à 65 % de cacao, 8 cl de crème liquide, 20 g de beurre ramolli 1 cassez le chocolat noir en morceaux, ajoutez
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Le colombo est un mélange d' épices , variante du curry , et un mode de préparation culinaire de la cuisine indienne , originaire du sous-continent indien , devenu depuis le xix e siècle , un élément traditionnel de la cuisine antillaise . en inde l'utilisation du curry est très ancienne. il se répand dans le monde à la suite de la colonis
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Boucherie mailhet lunel se joint à moi pour les 4 ans du blog .
Bonjour à tous , un petit mot ce matin . les gens de lunel et alentours , connaissent surement cette boucherie chevaline - taureau . mr mailhet était un des partenaires locaux au début du blog , je test souvent ses produits . vous pouvez retrouver sa boucherie dans mon premier bouquin , où je présente ma gardiane de taureau : http://tapuscrits
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Http://www.gentside.com/insolite/une-technique-incroyable-pour-cuire-vos-pates-en-une-minute_art73961.html
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Riz au lait, raisins secs caramel ingrédients : pour 2/3 personnes 50 cl litre de lait ½ écrémé 75 g de riz rond 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ou une dem...
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Un gâteau ultra fondant sans matière grasse serait-ce possible ? je vous dis oui, oui et re-oui , et tout ça grâce aux pommes, qui en cuisant rejettent un peu de leur jus et fondent délicieuse...
la meilleure recette de gateau sans matiere grasse et sans gluten! l'essayer, c'est l'adopter! 0.0/5 (0 votes), 0 commentaires. ingrédients: 3oeufs,
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Photo © radvaner/sucré salé * 4 escalopes de veau fines et longues* 4 œufs durs* 50 cl de jus de tomates* 2 gros oignons* 400 g de champignons de paris* 2 feuilles de laurier* 2 brins de thym* ...
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Bonsoir je vous lance le dernier concours du jour avec la boulangerie solignac , un grand merci à toute l'équipe . le jeu commence ce soir et se finira le samedi 26 mars à minuit . tirage au sort le dimanche 26 mars . ce jeu se joue en france et métropolitaine . un gros lot qui contient : une grosse poule en chocolat et mon premier livre de rec
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Le muscat de lunel de vérargues se joint à moi pour mes 4 ans du blog .
Bonsoir ce soir je vous présente un nouveau concours pour les 4 ans du blog . je remercie de suite toute l'équipe de la cave de verargues pour les beaux lots . 6 bouteilles donc 6 gagnants . je travaille avec le muscat de lunel depuis pas mal de temps même avant le blog , j'aime beaucoup cette association dans mes plats . la cave à vins de trou
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Papy pierre de meszépices se joint à moi pour fêter les 4 ans du blog
Bonsoir à tous et toutes , ce soir je lance un autre concours pour les 4 ans du blog . meszépices.com ( papy pierre ) que je connais depuis 3 ans , je travaille beaucoup ses épices et ses aromates pour mes recettes . papy pierre offre un bon d'achat de 40 euros valable jusqu'au 31 mars 2016 à minuit . ce concours commence ce soir jusqu'au 22 ma
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Bonjour et tout d'abord bonne semaine , je vous donne ma recette de la tartiflette revisitée . je voulais autre chose j'avais du pelardon des cévennes , un reste de reblochon au frigo . pour cette recette il vous faut : 500 g de pommes de terres à faire sautées à la poêle les miennes je les achètent chez mon primeur bio ( julien ) le mas des
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Grillade et aujourd hui rebelote
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Bonsoir je vous livre la recette de mes madeleines gourmandes au bon chocolat noir équitable . c'est tellement bon quand c'est maison . pour cette recette il faut : 1 tablette de 100 grammes ( chocolat noir 85% équitable de chez alter eco . ) : http://www.altereco.com/produits/2.chocolat/28.chocolat-noir-85 . 3 œufs 100 g de beurre 100 g de sucr
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Quenelle à l'italienne
les ingrédients: - 8 quenelles nature - 50g de tomates séchées - purée de tomates séchées (ou sauce pesto rosso) - 2 échalotes - 6 tranches de jambon cru - 30 cl de crème fraîche épaisse - un peu de parmesan - sel, poivre préchauffez votre four à 180°c, hachez finement les échalotes, dans une casserole, mélang
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Http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/crudites-d-hiver-12098#amp;utm_campaign=20160309&utm_medium=e-mail&utm_source=nl-quoti&utm_campaign=campaign_20160309&utm_medium=e-mail&utm_source=nl-quoti&&xtor=epr-15-[nl-quoti]-20160309
http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/fromage-blanc-au-kiwi-et-miettes-de-speculos-199337#amp;utm_campaign=20160309&ut
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Idéale pour un apéro dînatoire, une entrée , un pique nique , ou tout simplement pour votre dîner accompagner d'une salade . voilà déjà plusieurs fois que je fais cette recette et chaque fois, c'est un régal . cette fois , j'ai testé la cuisson dans mon omnicuiseur vitalité en bas de la recette , vous trouverez la version cuisson au four
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Concours 4 ans du blog avec raff'olé une gourmandise pour toute la famille .
Bonsoir , un petit mot raff'olé se joint à moi pour fêter les 4 ans du blog , un grand merci à toute l'équipe , je pense que vous connaissez cette marque de gourmandise idéale pour vos desserts tout le long de l'année . voici leur site : https://www.facebook.com/raffol%c3%a9-458261820911904/?fref=ts . " la société lafranco argentine fabriq
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Bonjour un petit mot lundi 7 mars mon blog a fêté ses 4 ans , que le temps passe vite , j'ai fais de belles choses , une belle aventure . donc pour vous remercier j'organise des petits concours avec mes partenaires . aujourd'hui c'est avec l'entreprise sud corner qui se trouve près de lunel , au caîlar (30 ) ( une boutique de produits locaux du
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Cookies à la noix de coco et au chocolat noir 90 % équitable .
Bonsoir , tout d'abord bonne semaine , j'ai un peu de retard sur ma publication de recettes sur le blog , je sais pas si vous aimez la noix de coco ? je suis pas trop fan mais de temps en temps dans des cookies par exemple , ces cookies à la noix de coco étaient gourmands , croquants un délice surtout avec du bon chocolat noir équitable que j'a
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Bonsoir à tous et toutes , aujourd'hui le blog fête ses 4 ans , j'ai commencé cette aventure car j'étais en accident de travail , je me suis dit pourquoi pas un blog de cuisine et voilà en 4 ans j'ai fais pas mal de choses , j'ai fais de belles rencontres aussi . je continue ma route , un grand merci à tous et toutes et vive la gourmandise .
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Le muscat de lunel de la cave de vérargues dans l’hérault hop en cuisine .
Bonsoir ça fait un petit moment que je voulais vous en parlez de cette cave , je publie pas mal de recettes à base de muscat de lunel , un produit local de lunel , d'ailleurs dans mon premier bouquin il y a deux recettes à base de muscat de lunel ( photos de kévin françois ) . j'aime beaucoup cuisiner avec ce produit car on peut faire des rece
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Aujourd'hui, un goûter facile à réaliser pour les enfants, le traditionnel riz au lait à la vanille ! pour le réaliser il vous faudra: -180 gr de riz rond spécial dessert -1 l de lait -50 gr de sucre cassonade -50 gr de sucre en poudre traditionnel -3 cuillères a soupe d'essence de vanille (ou de l'extrait de vanille si vous n'avez pas) -un
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Emma.cuisine.over-blog.com
voici une recette traditionnelle en alsace: les fleischschnakas ou escargots de viande. cela ressemble en effet à un escargot car la viande est enroulée dans la pâte et coupée ensuite en tranches. les fleischschnakas sont élaborés avec les restes de viande du pot au feu. on utilise aussi le bouillon du pot au feu. (
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Pommes au four à la vanille et ses boudins blancs marinés au muscat de lunel .
Bonjour à tous et toutes , cet après-midi je vous donne ma recette de pommes au four à la vanille et ses boudins marinés au muscat de lunel , vous allez me dire encore et oui encore c'est un bon produit de ma région de la ville où j'habite lunel . pour 2 personnes il vous faut : 2 bons boudins blancs 4 belles pommes . 20 cl de muscat de lunel
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Concours : premier concours avec la parapharmacie manoa de lunel .
Bonsoir comme vous le savez une parapharmacie sur lunel est ouverte depuis pas longtemps je donne pas la date car elle fait partie des questions dans le centre de lunel . j'avais fais un article pour les présenter , voir sur le blog . ce soir avec la parapharmacie nous vous proposons un petit concours uniquement en france ( 1 gagnant ) . cette bou
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Bonjour un petit mot pour vous signaler que mon premier livre de cuisine est toujours disponible soit sur le site de mon éditeur ici : http://tapuscrits.net/tapuscrit/les-gourmandises-de-benedicte.php au prix de 13.95 pour les envois par la poste rajouter 4.20 euros , je fais aussi les dédicaces . disponible sur la fnac et amazon internet , pour
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Quiche maison au reblochon de savoie endives cuites au miel gratinée à l'emmental .
Bonjour ce matin je vous livre la recette de la quiche gourmande , je n'aime pas du tout les endives cuites une horreur quand j'étais petite , pour cette recette j'ai essayé au miel pas mal du tout . au mois de janvier j’étais partie à la montagne j'ai ramené du bon reblochon de savoie : http://www.marque-savoie.com/ . pour cette recette il
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Une sauce au fromage une délicieuse sauce fromagère pour utilisez des restes de gruyère ? c'est possible ! dans une casserole, versez 100 gr de gruyère râpé. ajoutez-y 15 cl de crème fraîche et 5 cl de vin blanc. faites fondre tout en remuant. salez et poivrez selon votre goût. servez cette sauce sur des pâtes ou en accompagnement de vola
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Bonjour à tous et toutes , un petit mot cet après-midi je voulais vous parler d'un traiteur brésilien : saveurs du brésil aux halles de lunel . ouvert du jeudi matin au dimanche matin . sa fait plusieurs fois que j'achète à ce traiteur et bien c'est très bon , j'ai juste à faire du riz en cuisine le reste je le réchauffe au poêle à bois
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Bonjour à tous et toutes , comme vous le savez j'ai participé à une émission "météo à la carte " avec france 3 le 14 janvier 2016 tournage dans les halles de lunel et chez moi , dans ce reportage je vous propose des recettes rapides et gourmandes ( 3.55 minutes ) . dans notre ville lunel nous avons de beaux endroits à faire connaître par e
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Pana cotta pommes rôties
les ingrédients : - 500 ml de crème fraîche liquide - 50 g de sucre - 5 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille ou extrait de vanille - 4 pommes - 1 sachet de sucre vanillé - 2 c.s. de miel - beurre mettez à tremper la gélatine dans de l'eau froide, dans une casserole, mettez la crème, le sucre et la vanille à
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En iran, le nougat s'appelle "gaz". il est principalement produit dans la région d'ispahan, la capitale de l'empire perse safavide, et dans la région de boldaji, une région sur le plateau du zagros, au sud d'ispahan. c'est un nougat blanc très tendre (moelleux) aux amandes ou aux pistaches , parfumé à l'eau de rose. il est sucré traditionnel
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Météo à la carte avec la ville de lunel et moi blogueuse culinaire local ce samedi 27 février 2016 .
Bonsoir , je pense que beaucoup de personnes étaient devant son poste de télévision sur l 'ordinateur le 30 janvier 2016 sur france 3 pour l'émission météo à la carte mais une erreur c'est produite donc c'est demain à 12 h 55 . merci encore à la ville de lunel , une belle expérience . je continue mes recettes locales et gourmandes . voici
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4 pains à burger 4 steaks hachés de 100 à 150g 50 g de lardons 8 tranche(s) de fromages à raclette (type reblochon) 1 c. à soupe d' huile d'arachide chips (facultatif) sel faire chauffer l’huile dans une poêle et faire cuire les steaks hachés 2 minutes sur chaque face. saler et poivrer. préchauffer le four position grill. placer sur les s
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Depuis l’antiquité, le nougat est fabriqué en orient avec des amandes, du miel et des épices. sa fabrication était également connue des grecs, qui eux, le confectionnaient avec des noix, d'où l'origine de son nom "nux gatum", gâteau de noix, en bas latin. au xiv e siècle, les confiseurs damascènes élaborèrent un nougat à la texture re
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Paupiettes de poulet à la moutarde douce d’alsace ses aromates et vin blanc .
Bonjour on m'a demandé la recette donc je vous la donne . on peut remplacer par d'autres paupiettes soit au porc , dinde ... ) . j'aime beaucoup travailler les paupiettes en cuisine , facile à préparer et tout le monde aime . soit en sauce tomate , au vin blanc ou d'autres mélanges . donc là j'ai compté 2 paupiettes par personnes , pour 4 per
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A la maison, tout le monde adore le poisson, heureusement avec un mari pêcheur..... donc j'essaie, régulièrement de nouvelles recettes, de nouvelles façons de l’accommoder! et ces petites boulettes de poisson, vu dans un magazine, hummmmm, ça donnait bien envie de régaler avec! aussitôt dit, aussitôt fait!!
pour 4 personnes temps de prép
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Il y a quelques temps, j'avais vu sur le blog de "perle en sucre" la recette des napolitains maison. ça m'a donné envie de faire cette recette. je me suis lancée, vu qu'en plus les copines venaient l'après midi......oui oui les fameuses gourmandes!!!! en plus avec les vacances, la maison est pleine d'ados, dont la majorité n'est pas à moi....
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Bonsoir je vous donne la recette des œufs au lait maison que j'ai fais hier . une recette que je fais depuis toute petite avec ma grand-mère , simple et gourmand . pour 6 ramequins environs il vous faut : 50 cl de lait 2 sachets de sucre vanillé équitable : http://www.altereco.com/produits/25.aides-culinaires/185.sucre-vanille . 4 gros œufs .
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Bonjour aujourd'hui je vous parle d'un nouveau commerce sur lunel , j'avais préparé mon article la semaine dernière mais j'attendais d'autres informations au sujet de ce nouveau magasin . elle se trouve au 6 rue roger salengro 34400 lunel , ouverte depuis le jeudi 18 février 2016 . la parapharmacie vous propose je cite : " la parapharmacie mano
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En courses, l'autre jour, chez le primeur j'ai vu de belles fraises ce n'est pas la saison, me direz vous.... oui je sais bien mais elles étaient si belles, elles m'appelaient...alors je vais peut être subir votre courroux mais elles en valent la peine ces fraises!!!! et voir la tête de mes gourmands en me voyant sortir la mascarpone.... ils rod
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Bonsoir un petit mot pour annoncer me voici animatrice radio chez poli-sons lunel aux calladons et lunel-viel . cet avec plaisir que j'ai accepté des premiers essais en janvier ou pendant les fêtes . avec une belle équipe , tout prêt de chez moi . dans ces émissions on parlera de cuisine , de gourmandises , astuces etc ... j'ai ouvert un blog