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En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

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02/06/2015

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L’omelette tartine

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C’est une recette de chef club tv que j’ai trouvée sur « la cuisine d’Agnès « . Les recettes se transforment au fil des blogs et cuisiniers. Très facile à réaliser, cette omelette tartine constituera, à elle-seule, un repas pour le soir accompagnée d’une salade de saison, ou pourra être servie sur un buffet dînatoire ou un brunch
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Cela fait maintenant un mois que j'ai mon extra crisp qui s'adapte sur le cookéo. Si vous voulez savoir plus précisément ce que c'est, cliquez ici J'ai déjà testé une cinquantaine d'utilisations (et oui, quand j'ai un nouveau joujou, je suis à fond! et comme en plus je l'ai reçu pendant les vacances en confinement, j'avoue que je n'avais pa
Gâteau au yaourt (extra crisp cookeo)

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Ingrédients 2 oeufs 85g de beurre fondu (demi-sel) 150g de sucre (un peu plus d'un pot) j'ai remplacé par de l'édulcorant 150g de farine (2 pots) 125g de yaourt (1 pot), 4 g de levure facultatif: rhum, vanille, fleur d'oranger... moi je vous conseille l'association des trois, j'adore!!! Préparation Beurrer et fariner le moule à gâteau spécia
Poêlée.....

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Poêlée d'artichauts à l'ail et au citron - Ingrédients :4 artichauts,34 gousses d'ail,4 c. à soupe d'huile d'olive,le jus d'un citron,...
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En cherchant sur le net ,une idée recette pour cuisiner des panais et des carottes , je suis tombée sur cette recette que j'ai déjà testée et très appréciée . Accompagner d'une salade verte , mon déjeuner est trouvé !!! programme WW liberté Pour 4 pers; 2 SP la part Blanquette de poulet sauce poulette pour 4 Pers; 4PP la part 500 g de P
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Tüm tavuğu bu şekilde deneyin. Misafirleriniz çok beğenecek. Bu şekilde daha önce denemediniz. Çok lezzetli bir yemek tarifi. !!!Altyazıları etkinleştirmeyi ...
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Au jardin, j'ai 2 gros pieds de Rhubarbe et bientôt ce sera la récolte .En attendant j'ai refais ce gâteau avec celle que j'avais congelé l'année dernière .Si vous n'aimez pas la rhubarbe ,r emplacer par d'autres fruits que vous avez au congélateur Pêches ,Prunes, Abricots ........ Programme monWW Pour 8 personnes à 2 SP la part pour 6 per
Gaufres aux légumes verts

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A la saison des brocolis, j'en mets au congélateur en vue de cuisiner des gratins, soupes ou autres plats. Je ne jette rien ; je fais aussi des poches avec les trognons coupés en morceaux. Cuits et mixés en soupe ou mélanger avec des pommes de terre pour une délicieuse purée verte , ils vous permettront de réaliser des recettes anti gaspi. E
Mascarpone... Café... =roulé

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Par merry | Publié 2 mai 2021 à 17h00 Gâteau roulé au café, avec de la crème au café, un dessert fabuleux, moelleux, avec une pâte à biscuit roulé au café très facile à préparer, et u...
Brioche

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TUTORIEL - Ce tissu africain coloré n'est pas réservé au monde de la mode. Sur une chaise, il apportera une touche tendance à votre déco intérieure. Plutôt que de laisser une chaise un peu f...
gâteau invisible aux pommes

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Gâteau de carottes

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Pour 8 pers Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 200 g de carottes 4 oeufs 2 cuillères à soupe de lait 120 g de poudre d'amande 50 g de cassonade ou sucre brun 50 g de sucre blanc 80 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure 1 cuillère à café de cannelle ou noix de muscade Préparation : 1/ préchauffer le f
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Pour 8 pers Préparation : 20 min cuisson : 25 min ingrédients : 250 g de poudre d'amande 150 g de farine 1 dl d'guile ( coco et 4 graines) 3 oeufs 50 cl de miel 50 cl de sirop d'agave 1 dl de lait d'amande Préparation : 1/ préchauffer le four à 200°C . 2/ étaler la poudre d'amande sur une feuille de papier cuisson sur la plaque de four . Fai
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Pour 4 galettes Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients : 2 patates douces de taille moyenne 1/4 de poivron rouge 1 cuillère à café de poudre de paprika doux 1 cuillère à café d'ail en poudre 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de maïzena 1 œuf 25 g de gruyère râpé ou cheddar Sel Préparation : 1/ préchauffer
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Coucou, Le mois dernier je vous avais proposé ce délicieux pesto de roquette aux noix ICI Et dans mon blabla de présentation, je vous avais fait miroiter une petite recette bien sympa cuisinée avec cette préparation. La voilà donc aujourd'hui à la veille du week-end, ce qui vous laisse tout le temps d'acheter les ingrédients nécessaires à
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Faites bouillir le lait dans une casserole puis laissez refroidir jusqu'à 50°C. Pendant ce temps, mettez la cocotte-minute sur le feu avec un peu d'eau et laissez monter en pression. Mélangez ...
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Le riz au lait provoque souvent des réactions vives : aux uns, ce dessert évoque plaisamment l'enfance, aux autres, il inspire un vague dégoût. Cuisiné correctement, ce dessert est pourtant bo...
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A la fin de l’hiver, au début du printemps, l’ail des ours ou ail des bois, ail sauvage, fait surface et enivre ses environs d’une odeur légère d’ail. Cette plante pousse en masse dans les endroits ombragés et humides et/ou près des petits cours d’eau. Les premières feuilles apparaissent entre les mois de février et mars ; les bout
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Le terme de "ziti", issu du dialecte d'Italie méridionale, signifie "fiancés". La promesse d'une union pour la vie dans un plat à gratin, entre des pâtes et un généreux ragoût : une recette ...
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Le soleil et les beaux jours invitent à prendre notre repas dehors et à enfin mettre en route le barbecue laissé à l'abandon tout l'hiver. Pour changer des saucisses et des merguez, pensez à ...
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Dans la catégorie des "one pot", ces pâtes au chorizo sont top! Elles sont faciles à faire et leur cuisson est parfaite, comme un risotto! Dans la recette initiale ce sont des coquillettes, je n'en avais pas j'ai pris les pâtes coquillages c'était très bien! J'ai également adapté les quantités qui me paraissaient trop justes et je n'ai pas
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Envie de fraîcheur ? De manger des légumes différemment ? Alors je vous conseille cette recette très facile et rapide de tortillas au surimi, tomate, salade! Cette idée de recette m'est venue en scannant le contenu de mon frigo lol! Ca m'a permis de finir les galettes de tortillas/wrap que l'on avait mangé. Très appréciée pour un apéritif
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Rien de tel qu’un bon gigot pour se régaler. Et pas seulement pour le repas de Pâques mais aussi le reste de l’année ! Une partie ultra tendre qui vous régalera à coup sûr. Ingrédients pour 4 à 5 personnes : - 1 gigot d’agneau d’environ 1,2 kg - Quelques branches d’estragon - 10 cl de Whisky - 10 cl de crème fraiche - 2 c à s d
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Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Je mange du pain grillé tous les matins. Souvent même du pain maison (voici mon astuce de congélation ici) Bien sûr, j'ai un grille-pain car j'en ai beaucoup l'utilité mais je pense à mon fils Antoine par exemple qui n'en a pas (et qui n'en achètera pas), il pourra à
Crumble à l'amande et aux fruits

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Préparation 15 min cuisson : 20 min Ingrédients : 2 dl de poudre d'amande 3 cuillères à soupe de sucre de canne 40 g de beurre allégé Fruits frais (fruits rouges , pêche:abricots, pommes, poires) Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . Mélanger avec les doigts les ingrédients dans un saladier jusqu'à obtenir une consistance sab
Crème onctueuses au chocolat

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Pour 4 pers Préparation : 10 min Réfrigération : 2 H Ingrédients ;: 1/2 litre de boisson à l'amande saveur douce ou du lait 20 g de sucre 30 g de maïzena 100 g de chocolat dessert Préparation : 1/ prélever un verre de lait ou à l'amande sur le 1/2 litre . Y mettre la maïzena et la diluer à la fourchette . 2/ mettre le reste de boisson à
Brandade de thon à la ciboulette

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Ce mois ci je teste une recette du blog les recettes de jacre pour le défi "test de recettes entre blogeurs" . J'ai choisi la recette de la brandade de thon à la ciboulette car c'est simple à réaliser et ça me donnait envie ! Les plats gratinés ça donne toujours envie ! Par contre j'ai adapté la quantité car je trouvais que ça faisait tro
Mangue kiwi banane fromage blanc

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Depuis le temps que nous nous connaissons vous savez bien que je termine presque toujours mes repas sur une note sucrée. Hors de question de renoncer au dessert, je suis trop gourmande ! Mais en semaine, à la maison, le dessert se veut léger ! C'est ce que vous allez trouver dans ces coupes bien savoureuses où tout se mange ! Ingrédients pour
Cookies aux flocons d'avoine

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Pour 4 pers Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients. : 60 g de farine 120 g de flocons d'avoine 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 1 cuillère à café de cannelle OU 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre fin u blanc 50 g de beurre mou allégé 1 œuf Préparation : 1/ préchauffer le four à 200°C . 2/
Compote a la rhubarbe

Compote a la rhubarbe

Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 1kg de rhubarbe 100 g de stevia 1 sachet de sucre vanillé Préparation : 1/ éplucher les pieds de rhubarbe. Utiliser un éplucheur ou un couteau pointu. La partie épaisse part en filaments. Couper la rhubarbe en tronçon de 1 cm. 2/ rincer à l'eau froide puis cuire à feu doux à
Clafoutis pêche-abriot

Clafoutis pêche-abriot

Pour 4 à 6 pers Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 600 g de fruits (4 abricot, 2 pêches) 4 œufs 2,5 dl de lait 100 g de farine 50 g de sirop d'agave 40 g de beurre allégé 1 parfait de sel Préparation 1/ préchauffer le four à 200°C . 2/ éplucher les pêches, rincer et dénoyauter les abricots. 3/ découper les fruits en
Briouates au poulet et vermicelles

Briouates au poulet et vermicelles

En cette période de Ramadan, les brick ou les briouates sont un indispensable sur la table pour le ftour (rupture du jeun). Cette recette est issue du blog cuisinezavecdjouza.fr. J'ai beaucoup aimé le mélange des épices et des saveurs qui changent de l'ordinaire. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Ingrédients : 1 cui
Cake à la banane sans sucre

Cake à la banane sans sucre

Pour 6 à 8 pers Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 2 bananes bien mûyres 180 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 pot de compote de pommes 1 yourt grec nature 2 cuillères à soupe de lait d'amandes Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . 2/ dans un saladier , verser la farine , la pinc
café frappé

café frappé

Pour 1 café frappé Préparation : 3 min Ingrédients : 2 cuillères à café de café instantané 1 dl d'eau froide 0.5 dl de boisson végétale 4 à 5 glaçons sucre Préparation : 1/ verser l'eau froide et la boisson végétal dans un shaker . Verser le café instantané et le sucre . ajouter des glaçons et fermer le shaker . Secouer le shaker
Bruschettas au chèvre chaud

Bruschettas au chèvre chaud

Pour 4 bruschettas Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 4 tranches de pain spécial de campagne 1 bûche de fromage de chèvre 1 paquet de lardons fumés 4 cuillères à café de miel liquide 100 g de mâche Poivre Préparation : 1/ préchauffer le four à 200°C . 2/ couper le fromage de chèvre en lamelles d'un centimètre . 3/ p
Brownie

Brownie

Pour 4 à 6 pers Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 3 oeufs 20 g de sucre en poudre 200 g de chocolat 50 g de sirop d'agave 2 petits pots de compote de pommes 50 g de farine 80 g de cerneaux de noix Préparation : 1/préchauffer le four à 180°C . 2/ battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse e
Feuilletés express dinde mozzarella

Feuilletés express dinde mozzarella

Ca n'en a pas forcément l'air comme ça mais ce type de feuilletés c'est simple et troooop bon! Avec seulement 3 ingrédients on se fait un apéro ou une entrée gourmande! Je vous ai pris des photos des étapes et bien sûr je n'ai pas fait la pâte car le but c'est de faire cette recette en 5 minutes chrono! En plus vous pouvez varier les saveu
Crumble fruits rouges (four ou extra crisp)

Crumble fruits rouges (four ou extra crisp)

Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Ingrédients 4 verrines de fruits rouges (j'ai pris des surgelés) 20 g de sucre 20 g de beurre 20 g de farine 20 g de flocons d'avoine Préparation au companion (mini bol) Mettre la farine, le sucre
10 recettes pour cuisiner facilement l'asperge verte

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A tous les amateurs et amatrices d'asperges vertes, je propose cette sélection de 10 recettes faciles à cuisiner. Qu'elle soit verte, blanche ou violette l'asperge est un légume printanier et c'est donc actuellement la pleine saison. Il y a de nombreuses façons de le déguster, la plus simple étant en vinaigrette ! J'espère que vous trouverez
Frites maison à l'extra crisp cookéo

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Il me tardait de tester cette recette, alors même si je n'avais pas de pommes de terre spécial frites, je me suis lancée... Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Ingrédients 750g de pommes de terre 1 cuillère à soupe d'huile sel Facultatif: une cuillère à café de paprika Préparation Découper les pomme
Terrine de magret de canard au poivre vert

Terrine de magret de canard au poivre vert

Revisitez la célèbre et rustique terrine de pâté avec un ingrédient plus fin et délicat : le magret de canard ! Associé à de la poitrine de porc ( lard frais ) et du poivre vert, il donnera un résultat raffiné et très savoureux. Servez cette terrine en apéritif lors d’un buffet ou même en entrée avec une salade mesclun. Il n’y a r
Cake aux deux saumons et à l'aneth

Cake aux deux saumons et à l'aneth

Les cakes sales c'est rapide et pratique. Ça sert de tout: entrée, apero, repas léger avec une salade... Je préfère quand les cakes ne sont pas secs et du coup c'est pour ça que je partage celui ci car il reste humide et très savoureux. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 55 minutes environ Ingrédients : 150g de saumon frais
Soufflé allégé

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Pour 4 pers Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 1/2 litre de lait 50 g de maïzena 4 oeufs 25 g d'emmental râpé 2 tranches de jambon cuit Beurre pour le moule Sel, poivre Préchauffer : 1/ préchauffer le four à 18°C . 2/ beurrer un moule à charlotte . 3/ mélanger au fouet la maïzena et le lait froid dans une casserole, pui
Wraps au poulet et aux haricots

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Pour 4 pers Préparation : 20 min Ingrédients : 2 sachets de wraps sous vide 600 g de blancs de poulet 2 tomates 1 concombre 400 mml de coulis de tomate 1 boite de 400 g de haricots rouges 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive 1 cuillère à café de paprika Sel, poivre 1 sachet de 200 g de gruyère râpé Préparat
Mousse d'asperges au saumon fumé

Mousse d'asperges au saumon fumé

La saison des asperges commence ..... Je vous propose cette délicieuse entrée avec des asperges et du saumon fumé !!!!! Recette extraite du livre WW * Sélection gourmande de 2006 * programme WW liberté pour 4 pers.... 1 SP la part En prenant de la crème fraîche à 5% 0 SP la part Pour 4 pers ; 3PP la part 300 g d'asperges en conserve 2 œufs
Génoise en couronne garnie de chantilly au calisson et de fraises

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Un délicieux gâteau qui n'a laissé personne indifférent même celles et ceux qui d'ordinaire ne jurent que par les desserts au chocolat ! La génoise était parfaite avec sa texture aérienne ! Peu de matière en bouche mais du goût qui tapisse tout le palais ! La chantilly au calisson vient apporter une note d'élégance et d'onctuosité à c
Cheesecake aux asperges vertes

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Oui je vous l'accorde la finition des bords de mon cheesecake n'est pas aboutie ! Promis la prochaine j'accorderai un peu plus de soin pour vous offrir des photos plus alléchantes. Mais que cela ne vous empêche pas de me croire quand je vous dis que ce cheesecake salé est absolument délicieux. Beaucoup d'originalité et de finesse qui font de c
Pancake faciles inratables

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Pancake faciles inratables Les ingrédients 200g de farine 3 cuillères à soupe de sucre 2 œufs 30cl de lait 50g de beurre 2 sachets de levure chimique extrait de vanille 1 pincée de sel La recette Dans un saladier versez la farine, le sucre, le sel, la levure, mélangez. Mettez le beurre en morceaux dans un bol et passez-le 1 minute au micro on
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Cuisson

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Cette recette à base de carottes et de farine et un gros succès dans notre famille. Avec quelques épices ça devient un plat savoureux. Un snack rapide à fair...
Cassolette d'agneau (pour 1 pers)

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Vous êtes seule pour le repas ? Pourquoi ne pas se faire mijoter ce petit plat Suivant le nombre de personnes à table, il sera facile de multiplier les ingrédients 😉 Agneau, Fèves , Carottes ,Poivron rouge Programme monWW 7SP la part 2 Carottes 1/2 poivron rouge 135 g d'agneau, (épaule ) 1 Oignon émincé 1 gousse d' Ail 1 Bouquet garni Sel
Les produits Rainett en vidéos Rainett et Gourmandise.

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Bonjour à tous et toutes une petite information concernant les produits Rainett . J'ai commencé les vidéos pour les tests de produits vous pouvez retrouver mes vidéos sur mes deux Instagram : - Les Gourmandises de Bénédicte - Rainett et Gourmandise ( Nouveauté) Ainsi qu'une chaîne YouTube a été ouverte hier sous le nom de : Rainett et Gou
Wraps au poulet et aux haricots

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Pour 4 pers Préparation : 20 min Ingrédients : 2 sachets de wraps sous vide 600 g de blancs de poulet 2 tomates 1 sachet de salade 1 concombre 400 ml de coulis de tomate 1 boite de 400 g de haricots rouges 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre 1 sachet de 200 g de gruyère r
Cheesecake aux fraises sans cuisson

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Le cheesecake aux fraises j'adooore! Alors quand les fraises pointent leur bout du nez on n'hésite pas ! C'est un dessert à la fois léger et frais donc plutôt agréable en fin de repas ! Cette recette est sans cuisson du coup c'est pratique et ça change ! Ingrédients : 200g de biscuits type palets bretons 75g de beurre demi sel 250g de philad
Oeufs mimosa de Pâques (oeufs poussins)

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OH que c'est mignon!!! Je peux vous dire que ça a eu du succès, c'est pourtant tellement simple! Ingrédients pour 6 poussins 6 Oeufs 1 carottes 1 ou 2 olives noires Pour la mayonnaise (on peut aussi prendre de la mayonnaise achetée, c'est au choix) 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de vinaigre sel poivre 15 cl
Recette du gigot d'agneau au four

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Ingrédients - 1 gigot de 2 kg environ (à température ambiante, c'est mieux, pensez à le sortir du frigo au moins une heure avant la cuisson) - 2 oignons - 5 gousses d'ail (plus ou moins selon les goûts) - sel, poivre - branches de thym, romarin - des pommes de terre (quantité à adapter...1 kg pour nous) Certains choisissent de piquer le gigo