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En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

Tags associés : cuisine, salé sucré chocolat gourmandises apéros cuisine terrasse

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02/06/2015

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Articles récents de cette communauté

Recette et devinette

Jojo

6 mai 2025

"préparation : 15 min cuisson : 25 min ingrédients pour 6 personnes : - 3 pommes (ou 4 petites), type royal gala - 80 g de farine - 90 g de beurre tendre - 100 g de sucre - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - huile pour le plat - 0.5 sachet de levure chimique préparation : préchauffer le four à 180-200° (th 6-7). dans un grand saladier, m

Un dessert

Jojo

5 mai 2025

Madeleines espagnoles au citron ingrédients : 3 œufs 150 g de sucre 125 g de beurre fondu 150 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel le zeste de 1 citron 2 cuillères à soupe de jus de citron directions : préchauffez le four à 180°c (350°f). beurrez et farinez les moules à madeleines. dans un bol, battez les

Bouillon express aux légumes et ravioles du dauphiné

Clairette

5 mai 2025

*végétarien* un dîner express, sain, léger et végétarien (20 minutes chrono) avec de bons légumes frais et des ravioles ! c'est par ici 👇 les ingrédients (pour 4 personnes) - 180 g d'asperges vertes - une carotte - 150 g d'haricots plats - 120 g de petits pois - 4 plaques de ravioles du dauphiné - 2 cubes de bouillon de légumes + un li

Offres à - 30% et c'est seulement aujourd'hui !!!!

Vanda

5 mai 2025

Pour commander , cliquez sur les produits écrit en bleu ▪️ le moule à charlotte ref : sm-000017 pudding fondant poires et pruneaux et la recharge mélange gourmand - graines & oignons frits - sachet kraft 500gr ref : mc-47 petit rappel le chouchou du mois est à -50% la louche graduée 80 ml ref : ma-132 🚨pour les nouveaux clients et clien

Brochettes de poulet marinées au citron yuzu

Sylvie

5 mai 2025

Une assiette très simple mais équilibrée et gourmande, c'est ma proposition du jour pour vous régalez sans passer beaucoup de temps en cuisine. pour la marinade de mon poulet j'ai utilisé la sauce cauvin reçue dans la dégustabox d'avril. une belle découverte bien pratique pour avoir une viande bien parfumée et bien tendre. dans mon assiett

Focaccia aux fraises et romarin

Clairette

4 mai 2025

*sans œufs* la focaccia sucrée vous avez déjà essayé ? je vous propose une version aux fraises (gariguettes françaises bien entendu 😉) et au romarin, à tester absolument !!! les ingrédients - 500 g de farine semi-complète t 110 - 125 g de gariguettes - 2 branches de romarin - 300 g de lait demi-écrémé - 125 g de sucre semoule - 30 g

Le butter chicken

Marie-Christine

4 mai 2025

Le butter chicken ou poulet au beurre est une recette indienne de poulet réalisée avec une sauce aux épices ( garam masala notamment ), aux noix de cajou et à la coriandre. j’ai trouvé cette recette sur le site de “ hervé cuisine “. ingrédients pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 3 cm de gingembre f

Patates douces rôties à l'air fryer

Sylvie

4 mai 2025

Avec leur cœur fondant et leur extérieur légèrement croustillant, ces cubes de patates douces rôtis à l'air fryer, une idée gourmande de popote de petit_bohnium, constituent un accompagnement parfumé et exquis idéal pour accompagner un tournedos nappé d'une riche sauce au foie gras. patates douces rôties au air fryer carrés de soleil à

Les gourmands

Jojo

3 mai 2025

Mousse au caramel beurre salé avec seulement 3 ingrédients, c'est le dessert : ✔️facile ✔️rapide ✔️gourmand que tout le monde va adorer ! les ingrédients : 150 g de caramel beurre sa...

J'ai testé le chocolat de dubaï !

Clairette

3 mai 2025

Il paraît que c'est la grande tendance sur les réseaux auprès des jeunes, et comme j'ai des jeunes à la maison, j'ai vite été sollicitée pour cette recette ! le chocolat de dubaï, c'est une tablette de chocolat au lait (le plus souvent) fourrée à la pâte de pistache et au kadaïf (cheveux d'anges orientaux) rôti. pour cette recette, il

Tournedos sauce au foie gras

Sylvie

2 mai 2025

Voici un plat digne des grandes occasions, parfait pour les fêtes ou un dîner chic à la maison. le tournedos, découpé dans le filet de bœuf, offre une viande tendre et savoureuse. il est ici sublimé par une sauce onctueuse au foie gras maison et surmonté d’un médaillon de foie gras poêlé. une alliance délicate entre puissance et douce

Croque tablette au poisson

Clairette

2 mai 2025

Perso, j'aime le poisson et je voulais tester cette recette, mais j'étais sceptique quant au retour de mes invités cette fois là !!! et ben ils ont trouvé ça très bon !!! (ouf !) donc lancez vous y'a pas de raison ! 😁 pour cette recette, j'utilise le moule cubicube demarle, si vous souhaitez vous en équiper même à distance , je peux êt

Salade primavera

Clairette

1 mai 2025

*végétarien* une bonne salade de pâtes avec des courgettes marinées, des petits pois et bien d'autres bonnes choses, y a plus qu'à tester ! les ingrédients (pour 4 personnes) - 320 g de linguines - 2 petites courgettes - 150 g de petits pois (frais ou surgelés) - 50 g de noisettes - 50 g d'olives noires - un citron bio - 150 g de fêta - 40

Cake rhubarbe et fleur d'oranger

Clairette

30 avr. 2025

Un bon cake bien moelleux légèrement acidulé avec la rhubarbe, rien de tel pour un bon goûter ! les ingrédients - 200 g de rhubarbe nettoyée et coupée en tronçons - 30 g de sucre - 140 g de farine - 60 g de poudre d'amande - 80 g de beurre pommade - 120 g de cassonade - 10 g de levure chimique - 4 œufs - 100 g de crème liquide entière -

Poulet au citron confit et olives

30 avr. 2025

Envie d’un plat parfumé qui vous transporte au cœur du maghreb en quelques bouchées ? ce poulet au citron confit et aux olives mêle subtilement douceur, acidité et épices pour un résultat riche en saveurs. facile à préparer, ce plat mijoté à la cocotte est idéal pour régaler toute la famille sans passer des heures en cuisine. accompa

Clafoutis de fèves au basilic et parmesan

Clairette

29 avr. 2025

*végétarien* *sans gluten* un bon petit accompagnement que tout le monde a apprécié à la maison, ce petit clafoutis salé se mariera très bien avec votre agneau de pâques !!! les ingrédients (pour 4 personnes) - 500 g de fèves fraîches écossées ou surgelées - 3 œufs - 150 g de crème fraîche entière - 75 g de lait - 30 g de parmesan

Oeufs mimosa au saumon fumé

Sylvie

29 avr. 2025

Cette entrée a bercé mon enfance et mon adolescence et je suis super contente de voir qu'aujourd'hui elle retrouve une place de choix sur nos tables. certes elle a un peu changé d'allure et de goût depuis car au fil du temps elle a été largement revisitée pour le plus grand bonheur de nos papilles. est-ce qu'elle vous rappelle à vous aussi

Rôti de porc tout simple

Clairette

28 avr. 2025

*sans gluten* *sans œufs* une recette toute classique, économique et vraiment toute simple !!! j'ai opté pour une cuisson au four, n'ayant plus de cocotte, il faut arroser de temps en temps mais la viande reste bien juteuse ! 😋 les ingrédients (pour 4 personnes) - un rôti de porc d'environ 700 g, ficelé ou pas c'est vous qui voyez, perso j

Crème au thon 🍣

Jojo

28 avr. 2025

Crème au thon apéritive ingrédients : - 200g de thon en conserve - 100g de fromage frais type philadelphia - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - jus d'un demi-citron - 1 cuillère à café de moutarde - sel et poivre au goût - ciboulette fraîche ciselée (pour la garniture, facultatif) préparation : 1. dans un bol, émiettez le thon à

Gaufres de polenta et épinards

Clairette

26 avr. 2025

*végétarien* des gaufres oui, mais des gaufres salées pour changer !!! les gaufres à la polenta je ne connaissais pas, du coup comme d'hab j'ai voulu tester et on a adoré ça à la maison, je les ai servies avec des tomates séchées, de la ricotta du basilic, bref de quoi faire venir l'été plus vite ! 😉 les ingrédients (pour 4 personnes

Quiche aux carottes râpées et scamorza

Giulia

25 avr. 2025

Une quiche délicieuse et rapide à préparer avec des carottes râpées et de la scamorza. une pâte maison à l'huile d'olive et au curcuma, cette pâte maison est vraiment rapide à préparer . ingrédients 3 ou 4 carottes de taille moyenne râpées 1 oignon frais quelques feuilles de menthe curcuma , sel , poivre 1 scamorza 20 cl de crème frai

Focaccia oignon et graines de tournesol

Clairette

25 avr. 2025

*végétarien* *vegan* *sans œufs* *sans lactose* a l'apéro ou en plat avec une belle salade ! les ingrédients (pour 4 personnes) - 200 g de farine - 50 g de semoule de blé dur - 8 g de levure de boulanger déshydratée - 140 g d'eau tiède - 20 g de graines de tournesol - 30 + 20 g d'huile d'olive - un demi oignon rouge - romarin, thym - 5 g d

Poêlée de pois chiches et épinards

Clairette

24 avr. 2025

*végétarien* *vegan* *sans gluten* *sans lactose* *sans œufs* un bon petit plat qui convient au plus grand nombre !!! les ingrédients ( 4 à 6 personnes) - 400 g de pois chiches secs (ou 650 g de réhydratés) - 250 g d'épinards frais - 3 gousses d'ail - un oignon - 800 g de tomates concassées - 50 g de vin blanc - 2 cuillères à soupe d'hui

Saint jacques snackées et sa vinaigrette à la mangue

Sylvie

24 avr. 2025

Laissez-vous séduire par cette assiette gourmande mais légère. elle surprendra agréablement vos papilles par son originalité. la preuve, encore une fois, que l'on peut réaliser des mets raffinés en peu de temps, avec peu d'ingrédients et surtout très facilement. comme ce n'est plus la saison, j'ai utilisé des noix de saint jacques congel

Conchiglioni farcis aux gésiers de canard et champignons

Sylvie

24 avr. 2025

Découvrez une manière originale et savoureuse de préparer les pâtes avec cette recette de conchiglioni farcis. garnis d'une farce gourmande à base de gésiers de canard confits et de champignons, ces coquillages de pâtes se transforment en un plat réconfortant et plein de goût, facile à réaliser et toujours apprécié. conchiglioni farcis

Biscuits craquelés au citron et huile d'olive

Giulia

23 avr. 2025

J'ai déjà publié une recette de biscuits craquelés vous la trouverez ici , j'aime tellement ces biscuits que j'ai testé une autre version un peu plus citronnée. cette recette est un peu différente car j'ai remplacé le beurre par de l'huile d'olive et l'arome citron à été renforcé par des cristaux d'huiles essentielles de citron. pour l'

Ce midi

Jojo

23 avr. 2025

Des entrées radis et concombre 🥒 ; puis rôti porc , avec champignons . nul besoin d'attendre le dimanche soir pour préparer un rôti réconfortant. dans cette recette, le porc demeure tendre et les pommes de terre sont délicieuses servies dans une sauce aux champign... préchauffer le four à 200°. - recette plat : le sublime rôti de porc

Gâteau moelleux aux amandes, chocolat blanc et éclats de bêtises de cambrai

Sylvie

22 avr. 2025

Ne laissez plus traîner les restes du placard ! transformez quelques carrés de chocolat blanc oubliés et des bonbons qui patientent depuis noël en un délicieux gâteau à partager. utilisez vos dernières amandes effilées et une boîte de lait concentré pour donner du moelleux à ce dessert plein de surprises. il me restait encore quelques b

Le rougail saucisses

Marie-Christine

22 avr. 2025

Le rougail saucisses est un plat traditionnel de l’île de la réunion, de l’île maurice et de madagascar. c’est un plat emblématique de la cuisine créole. le terme « rougail « ou encore rougail a été apporté dans l’histoire du peuplement par l’inde. ce type de préparation n’est pas toujours pimenté, cela varie selon les perso

Quiche à la mimolette et aux blettes

Clairette

22 avr. 2025

*végétarien* une bonne quiche ça donne toujours envie ! ici j'utilise les côtes et les feuilles des blettes, pas de gaspillage ! les ingrédients (pour 4 personnes) pour la pâte brisée si vous ne souhaitez pas faire votre pâte brisée, choisissez une pâte pur beurre. - 270 g de farine - 135 g de beurre à température ambiante - 45 g d'eau

sauce mozzarella et menthe pour accompagner les salades d'été

Giulia

21 avr. 2025

Ma sauce à la mozzarella et menthe est idéale pour accompagner les crudités ou les brochettes. je la prépare assez souvent en été, il faut choisir une mozzarella avec un taux d'humidité important. vous pouvez varier les légumes en fonction des saisons et faire de belles salades . ingrédients 1 mozzarella 3 cs de yaourt feuilles de menthe,

Repas de pâques

Jojo

20 avr. 2025

Fini les préparations sont longues mais vite englouties à 13 ça va vite asperges melon 🍈 pâté entrée betteraves œufs durs et c… gigot d agneau haricots blancs pommes de terre grenaille fromages et œufs au lait et voilà repas fini tout le monde est parti . et vous votre 🥘 rep

Pour les gourmands

Jojo

20 avr. 2025

Gâteau moelleux aux pommes et épices, prêt en un instant ingrédients : 1 pomme jus d'une demi-citron 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de beurre un peu de cannelle 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot pour la pâte : 3 œufs 150 g de sucre une pincée de sel 8 g de sucre vanillé 120 ml d'huile 150 ml de lait 250 g de fa

Envie

Jojo

20 avr. 2025

🍝 spaghettis à la carbonara, à l’italienne pas de crème, pas d’ail, que du vrai goût romain 🇮🇹 ingrédients : • 500 g de spaghettis n°5 • 150 g de parmesan ou pecorino (râpé) • 200 g de pancetta ou guanciale • 5 œufs frais (4 jaunes + 1 œuf entier) • poivre du moulin • 1 poignée de gros sel pour l’eau préparati

Mini muffins aux légumes de saison

Vanda

19 avr. 2025

Après avoir déjeuner, il me restait un peu de haricots verts cuits ; soit je les conservais au frigo dans une boite sous vide mais pour si peu je n'avais pas assez de légumes pour nous 2 , soit je les incorporais dans une préparation. en ajoutant des légumes du potager, j'ai choisi de préparer des petits muffins. encore une chouette idée ant

Pluie ☔️

Jojo

19 avr. 2025

Depuis 3 jours c est pluie bon je suis bien occupée à préparer mon repas de pâques 🐣 pour demain.bonne journée à vous toutes

Pour demain

Jojo

19 avr. 2025

Je vais faire des œufs au lait et bain marie pour les cuire. découvrez la recette d'œufs au lait au four, une recette facile, inratable, rapide et à petit prix pour un dessert gourmand et onctueux, parfait pour terminer un repas sur une note sucrée. cett...

Ce matin

Jojo

19 avr. 2025

J ai fais un pâté de campagne. mis à cuire au bain marie

Outre mer pâques 🐣

Jojo

18 avr. 2025

Là-bas ce sont les crabes 🦀 sous l'ère coloniale, l'église imposait aux esclaves le respect strict du carême. interdiction de consommer de la viande pendant cette période. livrés à eux-mêmes et privés de ressources, les esclaves se tournent alors vers ce que la nature leur offre : les crabes. les crabes” est une tradition en martiniqu

Ce midi

Jojo

18 avr. 2025

Sardines et pommes de terre vapeur. découvrez cette recette de sardines poêlées. ce plat star de l'été est une recette ultra simple à réaliser. etriper les sardines sans les écailler. passer rapidement sous l'eau et les épon... cliquez ici et découvrez le cuisson des sardines express et sans odeur au vitaliseur !

Gâteau aux pommes et spéculoos

Sylvie

18 avr. 2025

Je vous propose aujourd’hui un délicieux gâteau aux pommes et spéculoos, repéré sur le blog les délices de thithoad. j’ai tout de suite été séduite par sa simplicité et sa gourmandise : des pommes fondantes caramélisées, des éclats de spéculoos, et une pâte moelleuse à souhait. parfait pour un goûter ou un dessert tout en douce

Trofie aux champignons et sa burrata

Sylvie

17 avr. 2025

Les trofie sont des pâtes originaires de ligurie (gênes). elles sont fines et allongées et ainsi retiennent bien tous les assaisonnements. on en trouve maintenant en france. mais à chaque fois que je vais en italie, je ne peux m'empêcher de faire le plein de pâtes. elles y sont moins chères et surtout je trouve des formes et des tailles que

Crème dessert petits suisses et mangue

Sylvie

16 avr. 2025

Découvrez une recette simple et rafraîchissante pour un dessert exotique qui ravira vos papilles. la crème dessert petits suisses et mangue est un délice crémeux et fruité, parfait pour une fin de repas légère ou un goûter gourmand. cette recette, inspirée des créations de "les délices de thithoad", est facile à préparer et ne nécess

Charlotte

Jojo

15 avr. 2025

Et la recette facile sur le lien recette charlotte simple aux fraises et à la menthe : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

Chou vert frisé farci à la semoule de couscous

Sylvie

15 avr. 2025

C'est une recette un peu différente que j'ai imaginé ici mais qui nous a très agréablement surpris tellement c'était bon et savoureux. comme quoi l'on peut cuisiner des choses bien appétissantes avec des ingrédients peu coûteux et faciles à trouver. aucune difficulté particulière pour la réalisation de ces feuilles de chou farcies à la

Oeufs mimosa au guacamole de petits pois

Clairette

14 avr. 2025

*végétarien* *sans gluten* sans lactose* une belle petite entrée pour les fêtes de pâques !!! les ingrédients (pour 6 œufs) - 6 œufs (ben oui, logique !!! 😅) - 100 g de petits pois frais ou surgelés - un petit avocat mur - un oignon frais - un demi citron vert - quelques brins de coriandre fraîche - une pincée de piment - une demi cui

Terrine de porc pistaches cognac

Giulia

13 avr. 2025

Pour cette recette je me suis inspirée de la recette de martine du blog kilomètre 0 . son blog est très inspirant. j'avais envie de cuisiner une terrine assez simple à réaliser et cette recette m'a convaincue, car il y a peu d'ingrédients et surtout elle est assez rapide à cuisiner . j'ai cependant remplacé le porto par du cognac et j'avais

5 dîners équilibrés en avril n°2

Clairette

13 avr. 2025

Bon, vous connaissez le topo, 5 dîners équilibrés et de saison pour les soirs de semaine ! cliquez sur les recettes pour y accéder et vous pourrez aussi télécharger la liste de courses globale ! 😉 on y va ? 1. crumble d'échalotes au lard fumé , le crumble d'échalotes est une recette originale qui revisite le traditionnel crumble sucré

Chaussons aux oignons confits et parmesan

Giulia

11 avr. 2025

La pâte sablée au parmesan reste croustillante et contraste avec la texture des oignons confits qui sont fondants et sucrés. les oignons rouges sont confits avec du vin rouge et du sucre, en fin de cuisson on ajoute du vinaigre de cidre ce qui donne de l'acidité au mélange. la pâte au parmesan reste croustillante les saveurs se mélangent, de

Biscuit roulé chantilly mangue et kiwi

Sylvie

10 avr. 2025

Envie d'un dessert frais et léger ? n'allez pas le chercher ailleurs car il est ici sur le blog ! c'est le dessert facile et rapide à réaliser qui plaît à tout le mode. oublions le traditionnel roulé à la confiture ou le très gourmand au chocolat mais garnissons le avec de la chantilly maison et des fruits frais. ici ce sont mangue et kiwis

Tarte croustillante épinards et fêta

Clairette

10 avr. 2025

*végétarien* une bonne tarte salée qui croustille à souhait !!! les ingrédients (pour 4 personnes) - 400 g de pousses d'épinards frais - 6 feuilles de brick (ou pâte filo) - 100 g de ricotta - 100 g de fêta - 3 œufs - 250 g de crème liquide - 10 g de beurre - un filet d'huile d 'olive - sel, poivre, noix de muscade la préparation lavez e

La crêpe aux fraises

Mamymiecuisine

9 avr. 2025

Un dessert simple qui fera le bonheur des gourmands. pour 4 parts copieuses 246 kcal la part ingrédients : 40 g farine 40 g maïzena 3 oeufs 125 g fraises 125 g fraises 6 petit-suisse 20 g sucre en poudre. réalisation : faire un coulis de fraises avec les 125g de fraises et réserver. faire la pâte à crêpes en mixant farine, maïzena, oeufs ,

Gratin grand-mère (recette + vidéo )

Vanda

9 avr. 2025

Le jour ou j'ai testé ce gratin , je l'ai partagé avec mes amies sur ma page facebook. elles ont été très nombreuses à l'apprécier. et vous , avez vous envie d'y goûter ? recette pour 4 parts 6 points la part ( programme déc 2024 ) 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette recette 600 g de pommes de terre 200

Pancakes à la carotte

Clairette

9 avr. 2025

Ils seront parfaits pour vos petits déjeuners ou brunchs ! perso, j'adore en manger lorsque je vais en voyage aux usa !!! les ingrédients (8 à 10 pièces) - 150 g de carottes - 1 œuf - 250 g de lait entier - 15 g de beurre - 200 g de farine - 10 g de sucre - 10 g d'huile de pépin de raisin - 5 g d'extrait de vanille liquide - 5 g de levure chi

Fritatta épinards et burrata

Clairette

8 avr. 2025

*végétarien* *sans gluten* un bon plat préparé en peu de temps et qui remplit l'estomac (je sors de table, je suis blindée ... oui avec des œufs !!!) les ingrédients (pour 4 personnes) - 8 œufs - 100 g de lait - 150 g d'épinards frais - 80 g de pignons de pin - une burrata de 200 g - 2 échalotes - 30 g d'huile d'olive - 3 brins de menthe

Pesto à l’ail des ours

Marie-Christine

7 avr. 2025

A la fin de l’hiver, au début du printemps, l’ail des ours ou ail des bois, ail sauvage, fait surface et enivre ses environs d’une odeur légère d’ail. cette plante pousse en masse dans les endroits ombragés et humides et/ou près des petits cours d’eau. les premières feuilles apparaissent entre les mois de février et mars ; les bout

5 dîners équilibrés en avril n°1

Clairette

6 avr. 2025

5 dîners de retour pour ce mois d'avril !!! vous connaissez le principe, 5 dîners pour les soirs de semaine avec la liste de course globale téléchargeable ! en plus, je vous ai ajouté un petit dessert cette fois ! 😉 cliquez sur les liens pour accéder aux recettes ! 1. tartine printanière , la simplicité et la fraîcheur des produits de p

Ma voisine

Jojo

6 avr. 2025

M a donné un lapin ; du coup je fais un lapin en gibelotte , pour ce midi . lapin en gibelotte - ingrédients de la recette : 1 lapin de 1, 5 kg, 150 g de poitrine maigre coupée en dés, 20 g de champignons émincés et blanchis, 1/2 l de vin blanc, 3 petites échalotes

Recette et…

Jojo

5 avr. 2025

Pommes à la cannelle - ingrédients de la recette : pomme golden : 4 , beurre salé : 150 g, sucre semoule : 50 g, cannelle en poudre : 1 cuillère à soupe photo de famille ce ne sont pas les miens.

Poulet à la pâte de cacahuète au airfryer

Clairette

5 avr. 2025

*sans gluten* *sans lactose* *sans œufs* une recette super facile aux saveurs asiatiques avec une cuisson au airfryer (eh ouais je m'y suis mise !!! ) les ingrédients (pour 4 personnes) 4 filets de poulet 75 g de beurre de cacahuètes creamy un citron vert 60 g d' eau chaude 25 g de sauce soja 20 g de lait de coco huile de piment (facultatif) un