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En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

Tags associés : cuisine, salé sucré chocolat gourmandises apéros cuisine terrasse

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02/06/2015

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Articles récents de cette communauté

Duo de tomates à la mozzarella

Sylvie

4 juin 2025

🥗duo de tomates à la mozzarella 🥗 tomates, mozzarella & câpres une salade fraîche et colorée qui évoque les saveurs de l'été, parfaite pour une entrée légère. avec cette cette recette, je participe à la bataille food #138 dont la marraine catalina du blog le blog de cata m'a gentiment proposé de participer au défi culinaire sur l

Limonade sicilienne

Jojo

4 juin 2025

La limonade sicilienne minute est une boisson à base de citron, citron vert, cassonade ou miel, feuilles de menthe, gingembre, eau et glaçons. facile et rapide à réaliser, rafraichissante et énergétique, cette boisson traditionnelle sicilienne est idéale pour se désaltérer durant la journée. niveau de difficulté : facile temps de prépar

Madeleines choco- noisettes

Clairette

4 juin 2025

Des madeleines oui, mais là un peu plus gourmandes pour le coup !!! chocolat et noisettes, une petite gourmandise qui part en un éclair au goûter ! 😁 les ingrédients (une quinzaine de pièces) - 100 g de farine - 75 g de sucre - 3 œufs - 40 g de noisettes entières - 50 g de poudre de noisette - 25 g de cacao non sucré - 120 g de beurre -

Aux pommes 🍎

Jojo

4 juin 2025

Flan aux pommes et yaourt à tomber par terre ingrédients : 2 pommes (golden ou reine des reinettes) 2 yaourts nature (250 g) 3 œufs 100 g de sucre 80 g de farine 1 sachet de levure chimique 20 cl de lait 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel beurre pour le moule préparation : préchauffer le four à 180°c et beurrer un m

Je suis sûre

Jojo

4 juin 2025

Que cette recette va vous plaire . une recette bretonne de sablés gourmands et croustillants, facile à réaliser. recette de palets bretons facile et rapide à réaliser ! avec un délicieux goût de sel !

Dessert

Jojo

3 juin 2025

Uniquement du lait et des fruits ! dessert délicieux et sain et cuit en 5 minutes ingrédients: fruits préférés (mandarines, kakis, kiwis, fraises, bananes). 7 grammes d'agar. 50 ml d'eau. 150 ml de lait. 350 grammes de yaourt. 200 grammes de lait concentré. coupez vos fruits préférés en petits morceaux. dans une casserole, mélanger l'agar

Rillettes de poulet à l'estragon

Clairette

2 juin 2025

*sans gluten* *sans œufs* des rillettes oui, mais celles ci sont plus légères et bien goûteuses !!! les ingrédients - 300 g de reste de poulet rôti, ou 2 filets (que vous pouvez faire cuire à la poêle ou simplement à l'eau) - 1/2 avocat - 1 oignon tige - une cuillère à soupe d'huile d'olive - une cuillère à café de concentré de tomat

Clafoutis aux poires

Marie-Christine

2 juin 2025

Le clafoutis est un classique de la pâtisserie familiale. il se réalise traditionnellement avec des cerises mais peut aussi être confectionné avec d’autres fruits tels que les pommes, les poires, les abricots ou encore les pruneaux. je vous livre ici la recette toute simple que ma maman faisait. ingrédients : - 10 c à s de farine - 6 c à s

Avocats aux queues d'écrevisses

Sylvie

2 juin 2025

Ajoutez une touche d'élégance à votre table avec ces avocats aux queues d'écrevisses. ce grand classique revisité séduit par sa simplicité et ses saveurs équilibrées, parfait pour une entrée festive ou un repas léger. facile à préparer, il combine la douceur de l’avocat et la finesse des écrevisses dans une mayonnaise citronnée reh

Une recette

Jojo

1 juin 2025

Pomme de terre farcie façon raclette gourmande 🙂 --- ingrédients : 4 grosses pommes de terre, 200g de fromage à raclette, 100g de jambon cru, 50g de cornichons, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. --- étapes : 1. préchauffez votre four à 200°c. 2. lavez les pommes de terre et piquez-les avec une fourchette. enveloppez-les dans

Ce midi

Jojo

1 juin 2025

Tomates farcies . voici une recette familiale revisitée à ma façon de tomates farcies maison, moelleuses et rapides à faire. dans le farce ? de la viande hachée, du jambon, de la chair à saucisses et une touch...

Ce midi

Jojo

31 mai 2025

Asperges dans un panier anti gaspi melon 🍉 et langoustines en promotion vous avez craqué pour des langoustines fraîches chez votre poissonnier ? découvrez comment les cuire à l'eau pour composer votre plateau de fruits de mer.

Pain de viande de dinde farci aux courgettes

Clairette

31 mai 2025

*sans gluten* de la dinde, des bonnes courgettes grillées et de la mimolette pour un bon pain de viande ! rien de bien compliqué dans cette recette, c'est juste un peu long de faire griller toutes les tranches de courgettes mais le résultat en vaut la peine !!! 😉 les ingrédients (6 à 8 personnes) - 800 g de filet de dinde - 200 g de chair

Ce soir

Jojo

30 mai 2025

Sardines vendues au kg. le poisson présente de multiples intérêts nutritionnels pour nos aînés, et plus particulièrement la sardine . riche en oméga 3 et en vitamine b12, la sardine prévient le risque de maladies cardiovasculaires chez les séniors. le vitamine d qu'elle contient permet de renforcer les os des personnes âgées.

Cake de polenta aux saveurs méditerranéennes

Clairette

30 mai 2025

*végétarien* un cake à consommer bien frais avec de bonnes saveurs d'été ! des tomates séchées, des olives, du basilic, du parmesan, bref que du bon ! 😋 ici j'ai utilisé le moule cake cannelé de guy demarle, s'il vous intéresse pour toute commande sur la boutique en ligne guy demarle, je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients,

Ce midi

Jojo

30 mai 2025

Moules et frites 🍟

Salade de pâtes protéinées aux saveurs italiennes

Sylvie

30 mai 2025

Dans la dernière dégustabox de mai intitulée " pique-nique " il y avait cette boîte de pâtes protéinées. un nouveau produit de la marque barilla que je ne connaissais pas du tout. elles sont fabriquées à base de blé dur et de protéine de pois. elles sont appropriées pour celles et ceux qui souhaitent augmenter leur apport journalier en

Salade marinée de bœuf et concombre

Clairette

29 mai 2025

*sans œufs* *sans gluten* *sans lactose* une salade bien fraîche avec une bonne marinade aux notes asiatiques, à tester absolument ! les ingrédients (pour 4 personnes) - 600 g de rumsteck - un gros concombre - un citron vert - un petit morceau de gingembre frais - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 3 cuillères à soupe d'huile de sésame gr

Napolitain

Clairette

28 mai 2025

Je ne sais pas vous, mais moi ce gâteau me rappelle les colonies de vacances, centres aérés, goûters au grand air ... quand j'étais gamine quoi !!! et qu'on était tout le temps dehors, le bon vieux temps ... 😇😊 bref un gâteau du commerce fait maison fait plaisir aux enfants mais aussi aux parents (ben oui pas de conservateurs ni d'addi

La gourmandise

Jojo

28 mai 2025

De notre amie . il y a longtemps que je n'avais partagé une recette avec toi lecteur. en voici une qui m'a paru intéressante, trouvée sur pinterest, que je vais essayer rapidement. avec une salade verte, voila qui

Galettes de cabillaud aux herbes et épices

Clairette

26 mai 2025

Bon, à la base j'étais partie pour faire des boulettes de cabillaud en sauce comme pour des boulettes de viande ... mais il y a quelque chose qui ne m'a pas plu dans la texture de la préparation je me suis donc rabattue sur des galettes ce qui m'a permis de sortir de nouveau mon moule 6 grands ronds ( je l'adore celui là ! ) 😊 si ce moule vo

Madeleine chocolat et fleurs

Clairette

25 mai 2025

Pour la petite histoire j'ai vu passer une photo de ces madeleines dans mon fil d'actualité (ça venait de démotivateur food je crois 🤔) et du coup j'ai eu trop envie d'essayer et je me suis dit : en voilà une bonne idée pour la fête des mères non ? si vous hésitez entre les biscuits, les chocolats, les fleurs ou le cadeau fait maison !!!

Mousse de foie gras maison

Sylvie

25 mai 2025

Raffinée et fondante, cette mousse de foie gras maison est une entrée idéale pour les fêtes de fin d’année. préparée à partir de foie gras frais et cuite tout doucement au four, elle offre une texture onctueuse et un goût délicat qui séduira tous vos convives. à mi-chemin entre la terrine et le parfait, cette mousse se déguste aussi

Fajitas de bœuf

Clairette

24 mai 2025

*sans œufs* un repas facile, rapide et qui plaît à tout le monde, que demander de mieux ? les ingrédients (pour 4 personnes) - 8 tortillas souples - un oignon rouge - 250 g de haricots rouges cuits et égouttés - 140 g de maïs en boîte - 250 g de coulis de tomates - 300 g de rumsteck - 120 g de cheddar râpé - une cuillère à café bombée

Croustade

Jojo

23 mai 2025

Facile et très bon gruyère râpé, comté, chèvre, lardons, pain de campagne, origan, poudre de piment de cayenne, beurre, poudre de piment de cayenne

Ecrasé de fraises 🍓

Jojo

23 mai 2025

Moi c était pain beurre ; et fraises pour le goûter et je continue encore maintenant miammmmm trop bon liste des ingrédients 4 tranches pain de campagne 40 g beurre gastronomique doux réalisation de l'écrasé de fraises 8 fraises préparation de la sauce au chocolat 4 carrés chocolat noir 70% de...

Artichauts farcis, viande et scamorza

Giulia

23 mai 2025

Les artichauts farcis sont très savoureux, j'en cuisine assez souvent cette farce est à base de scamorza et de viande. la farce s'imprègne des saveurs de l'artichaut, une fois cuite elle est filante grâce au fromage. il est nécessaire de prendre des artichauts assez gros, d'enlever les premières feuilles qui sont souvent un peu dures, puis d'

Pizza à la crème de roquette, courgette et pancetta

Clairette

23 mai 2025

De bonnes petites pizzas individuelles à la crème de roquette pour changer de la sauce tomate habituelle ! ici, j'ai choisi de faire ma pâte à pizza maison mais si vous manquez de temps vous pouvez très bien en acheter une, préférez une rectangulaire pour pouvoir la diviser plus facilement ! 😉 les ingrédients (4 portions) pour la pâte

Crumble de saumon et brocolis

Clairette

22 mai 2025

*sans œufs* une recette toute simple mais qui fait son petit effet ! la gourmandise est apportée par le bon crumble au parmesan et zestes de citron, à essayer absolument ! 😁 pas besoin de passer des heures en cuisine non plus, c'est une recette plutôt rapide 😉 les ingrédients (pour 4 personnes) - 4 pavés de saumon (environ 600 g) - 2 t

Gelée

Jojo

20 mai 2025

Comment les cueillir pour cueillir ses fleurs se situe au printemps . et, en général, la période optimale pour les cueillir se trouve fin mai. c'est sur cette période un peu plus précise que vous aurez le plus de chances de cueillir des fleurs de qualité et en quantité intéressante sur le chemin des courses... qu'il est agréable de s'arrê

tagliatelles

Jojo

19 mai 2025

25cl de crème fraîche agrilait 400g de tagliatelles 100g de saumon fumé 1 gousse d’ail écrasée 0,25 tasse de ciboulette 1 citron pressé parmesan (en copeaux) 1 càc de moutarde 1 càs d’huile d’olive sel, poivre préparation faites cuire les tagliatelles pendant 10 minutes dans l’eau bouillante, puis les égoutter. dans une poêle fai

Asperges vertes au mascarpone, cacahuètes et grenade

Clairette

19 mai 2025

*végétarien* *sans gluten* *sans œufs* si vous me connaissez, vous savez que j'adoooore les asperges vertes !!! j'avoue que j'étais sceptique pour le mélange asperges et grenade mais c'est de la bombe en vrai !!! 😁 vous n'avez plus qu'à tester ça ! les ingrédients (pour 4 personnes) - 2 bottes d'asperges vertes - une grenade - 60 g de ca

5 dîners équilibrés en mai n°2

Clairette

18 mai 2025

Qu'est ce qu'on mange ce soir ? la sempiternelle question des enfants, du mari ... du coup je vous propose 5 idées de dîners équilibrés pour le mois de mai, cliquez sur la recette pour y accéder et téléchargez facilement la liste de courses ! 😉 1. salade cobb au poulet une version délicieuse et équilibrée de cette salade classique amé

Slurppppppp

Jojo

17 mai 2025

Beignets de pommes à la poêle et sans friture préparation: 20 minutes cuisson: 8 à 10 minutes ingrédients : 2 ou 3 petites pommes 125 g de farine 125 ml de lait 2 œufs 25 g de beurre sucre glace préparation : dans un cul de poule fouettez la farine, les œufs et le lait. epluchez et évidez les pommes et taillez-les en tranches épaisses (4

Muffins au chocolat

Giulia

16 mai 2025

Mes muffins au chocolat sont moelleux et forts en chocolat. cette recette de stan m'a tentée car il n'y a pas de beurre et je peux vous assurer qu'ils sont quand même très très moelleux ! ingrédients pour 8 muffins 200 g de farine t45 3 œufs 100 g de sucre blanc 100 g de sucre roux 250 g de yaourt grec 80 g d'huile goût neutre pépins de rai

Biscuits ukrainiens aux oignons

Clairette

16 mai 2025

*sans lactose* recette issue du livre "ukraine, cuisine et histoire" une petite recette apéritive de plus que j'avais bien envie de tester !!! ces petits biscuits ont été bien appréciés à la maison, alors il n'y a plus qu'à les tester chez vous ! 😉 les ingrédients (environ 50 pièces) - 100 g de graines de pavot - 300-350 g de farine de

Quesadillas à la patate douce

Clairette

15 mai 2025

*végétarien* *sans œufs* un petit vent mexicain qui souffle sur cette recette ... vous pouvez réaliser les quesadillas au bœuf ou au poulet, mais j'ai choisi de vous proposer une recette végétarienne (d'autres suivront certainement 😉). des patates douces, des fèves et des échalotes trouveront leur place à l'intérieur, allez c'est part

Vin d'épines

Vanda

14 mai 2025

✨ un apéritif sauvage et raffiné : osez les pousses de prunelliers ! 🌿 et si votre prochain apéritif surprenait par son originalité et son authenticité ? de mai à mi juin , les pousses de prunelliers, tendres et parfumées, sont une véritable pépite sauvage que la nature nous offre au printemps. peu connues, elles révèlent pourtant d

Gâteau au yaourt et au curcuma

Clairette

14 mai 2025

Rien de plus simple qu'un gâteau au yaourt !!! ici, j'y ajoute le curcuma et un bon glaçage au cointreau ! on y va ? les ingrédients - 125 g de yaourt au lait entier - 320 g de farine - 3 œufs - 150 g de sucre - 60 g d'huile d'olive + un peu pour le moule - 10 g de pistaches - 40 g de sucre glace - une cuillère à soupe de cointreau - une cuil

Un navarin

Jojo

14 mai 2025

Une recette miammmmm le navarin est l'un des plats les plus appréciés de la cuisine française, réputé pour sa richesse en saveurs et ses ingrédients de saison. ce ragoût d'agneau,

Fondre devant

Jojo

13 mai 2025

Slurppppppp …. fondant au chocolat - ingrédients :200 g de chocolat,50 g de farine,70 g de beurre,4 oeufs,50 g de sucre...

🌟 le nouveau catalogue intermédiaire guy demarle est arrivé ! 🌟

Vanda

13 mai 2025

✨ il vient d’arriver… et il va vous faire craquer ! ✨ le tout nouveau catalogue intermédiaire guy demarle est là, et autant vous dire qu’il regorge de belles surprises et de nouveautés ! ✨ des nouveaux moules ✨ des nouveaux produits dans la gamme d'épicerie ✨ des recettes inspirantes. ✨ des produits malins pour des résultats

P’tit beurre

Jojo

13 mai 2025

Gâteau petit beurre au café ingrédients : 2 paquets de biscuits petit beurre 150 g de beurre à température ambiante 2 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 bol de café noir vermicelles de chocolat pour la décoration instructions : séparez les blancs des jaunes d'œufs. montez les blancs en neige et réservez. fouettez les jaunes

Millefeuille maison

Sylvie

13 mai 2025

Le millefeuille est un grand classique de la pâtisserie française. composé de couches de pâte feuilletée croustillante et de crème pâtissière onctueuse, il est parfait pour impressionner vos invités tout en restant accessible à réaliser. avec cette recette, apprenez à préparer un millefeuille maison digne des meilleures pâtisseries. m

Gâteau magique aux fraises

Sylvie

12 mai 2025

Ah le gâteau magique ! ce fameux gâteau aux 3 couches, une génoise légère, une crème onctueuse et un flan. il a été très à la mode sur la blogosphère il y a quelque temps déjà. une énigme de la cuisine ? je dirai plutôt chimie de la cuisine. car avec un seul appareil on va obtenir une pâte qui va se diviser en 3 couches bien distinc

Salade 🥗

Jojo

12 mai 2025

Des recettes simples salade d'artichauts et jambon de parme - ingrédients de la recette : 9 artichauts violets crus poivrade bio, 8 tranches de jambon de parme, 4 cuillère à soupe de pignons de pin, parmesan, 4 cuil... en tant que gourmand, vous utilisez parfois les réseaux sociaux pour trouver des idées de plat ? cet automne, vous avez peut-

Cuisine 🧑‍🍳 ce soir

Jojo

11 mai 2025

Bien pratique de faire ca l'omelette est le plat le plus basique et le plus rapide à faire à la maison lorsque l'on est pressé. la version la plus classique est de faire une omelette au...

Ce midi

Jojo

11 mai 2025

Miammmmm délicieux 🤤 de succulentes tomates évidées puis farcies d'un hachis de porc et de boeuf relevé à l'oignon.

5 dîners équilibrés en mai

Clairette

11 mai 2025

Qu'est ce qu'on mange ce soir ? la sempiternelle question des enfants, du mari ... du coup je vous propose 5 idées de dîners équilibrés pour le mois de mai, cliquez sur la recette pour y accéder et téléchargez facilement la liste de courses ! 😉 1. salade de boulgour, courgettes grillées et radis un plat frais, léger et savoureux, parfai

Un petit menu pour

Jojo

11 mai 2025

Ce jour et rapide envie d'un en-cas savoureux et réconfortant ? le toast au chèvre est la solution parfaite pour égayer une pause gourmande. imaginez du pain de mie doré à la perfection... wok de courgettes et champignons aux tomates séchées - ingrédients de la recette : 4 courgettes, 4 champignons , 8 tomates séchées, 2 gousses d'ail, 1

Gâteau de rigatonis à la bolognaise

Clairette

10 mai 2025

*sans œufs* des pâtes, une bonne sauce, une belle présentation, que demander de mieux ? nous on s'est régalés à la maison en tout cas ! 😉 les ingrédients (pour 4 personnes) - 500 g de rigatonis - 400 g de bœuf haché - 800 g de chair de tomates - un oignon - une gousse d'ail - 200 g de bouillon de légumes - 2 cuillères à soupe de conc

Pour gourmands

Jojo

10 mai 2025

Pastilla au thon et champignons

Giulia

9 mai 2025

J'ai toujours dans mes placards de cuisine une ou plusieurs boites de conserves et le thon fait partie de cette liste , je le décline de différentes façons, d'ailleurs sur le blog j'ai déjà mis quelques recettes c'est par ici et par là aujourd'hui je partage une autre recette que je fais souvent, elle est rapide économique et très festive:

Cake aux petits pois et aux herbes

Clairette

9 mai 2025

*végétarien* et voilà encore un bon petit cake pour l'apéro !!! 😁🍸 des petits pois, des herbes et du fromage et c'est parti ! les ingrédients (pour un moule à cake de taille moyenne) - 100 g de petits pois frais ou surgelés - une poignée de basilic frais - une poignée de persil frais - 3 œufs - 120 g de gruyère râpé - 100 g de la

Filets de poulet aux poireaux et champignons

Clairette

8 mai 2025

*sans œufs* du poulet, des poireaux des champignons, rien de plus simple ! les ingrédients (pour 4 personnes) - 4 filets de poulet - 3 poireaux - 500 g de champignons de paris - une poignée de haricots plats (facultatif, mais il m'en restait dans le frigo !!! 😁) - 2 échalotes - 20 g de beurre - une cuillère à soupe d'huile d'olive - une cu

Flan coco

Mamymiecuisine

8 mai 2025

Un dessert léger ! qui se mange sans faim! et sans fin😀 pour 6 parts 130 kcal ingrédients : 2 oeufs 1 yaourt classique ou de soja 50 g semoule fine 200 ml de crème de coco 1 cs sucre ou sirop érable ou agave (facultatif) 100g fruits en petits cubes (mangue, ananas, pêches...) les fruits surgelés ainsi que les fruits en conserves conviennen

Crêpes 🥞

Jojo

7 mai 2025

Ce soir je joue à la gourmande . vous voulez préparer une pâte à crêpes réussie ? voici la recette détaillée pour la préparation d'une pâte à crêpes délicieuse. avis aux gourmands !

Cobbler fraises et rhubarbe

Clairette

7 mai 2025

Recette issue du magazine "saveurs" le cobbler ce n'est ni plus ni moins que la version américaine du crumble !!! sauf qu'au lieu d'émietter la pâte par dessus on la met en une couche ou un décor en plusieurs pièces. il a été englouti en quelques minutes au goûter 😋 les ingrédients (pour 4 personnes) - 350 g de tiges de rhubarbe - 300 g

Kefta au grill

Giulia

7 mai 2025

On n'a pas toujours la possibilité de faire ses brochettes en extérieur! lorsqu'il pleut et bien je les fais griller sur mon petit grill avec un excellent résultat . ma recette de kefta est assez facile à réaliser, la difficulté réside dans la cuisson il faut bien les compacter avant de les déposer sur le grill bien chaud et légèrement hu

Pizza aux noix de st jacques

Sylvie

6 mai 2025

Découvrez une recette raffinée qui allie simplicité et saveurs marines : la pizza aux noix de st jacques. facile à réaliser, elle met en valeur des ingrédients délicats comme les coquilles saint-jacques et les queues d'écrevisses, sublimés par une base de coulis de tomates. cette pizza sera idéale pour épater vos convives lors d’un rep