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En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

Tags associés : cuisine, salé sucré chocolat gourmandises apéros cuisine terrasse

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02/06/2015

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Articles récents de cette communauté

Semifreddo aux fruits rouges

Clairette

30 juil. 2023

Un bon dessert glacé à réaliser sans sorbetière avec un minimum d'ingrédients et de matériel !!! Les ingrédients ( 8 à 10 parts) - 600 g de crème liquide entière (35%) - 300 g de fruits rouges mélangés de votre choix (ou selon ce que vous avez de dispo dans votre jardin ) - 2 œufs - 100 g de sucre glace Et oui c'est tout !!! La prépar

Aubergines farcies aux lentilles à l'Italienne

Vanda

29 juil. 2023

Une idée pour utiliser un reste de lentilles cuites J'ai choisi de préparer ce plat végétarien . Afin de préserver toutes ces belles saveurs et d'optimiser les bienfaits de mes légumes, j'ai opté pour une cuisson à la vapeur douce avec l' Omnicuiseur Vitalité . La préparation est beaucoup plus simple et rapide ; je n'ai pas à précuire l

Ce midi

Jojo

29 juil. 2023

Effilochade de poireaux avec lamelles de poulet Rajout de crème et cannelle et mettre les poireaux Mouiller avec un peu de vin saler poivrer .

Pain de veau aux tomates séchées et olives

Clairette

29 juil. 2023

Un bon pain de viande aux saveurs estivales avec les tomates séchées et les olives. Vous pourrez aussi le déguster en pique-nique (pratique à emporter) ou en petits morceaux pour l'apéro 😊 Les ingrédients (pour un moule à cake de taille moyenne) - 500 g de viande de veau hachée - une dizaine de tomates séchées - une vingtaine d'olives

Comment équeuter des haricots plus rapidement

Myli Breizh

28 juil. 2023

Nous avons la chance d'avoir de super bons haricots (on n'a pas de jardin, ni la main verte alors on se débrouille autrement!!!) Ils sont très tendres et très fins. Donc, y'a une sacrée quantité à équeuter... et on a trouvé une façon hyper efficace!! Technique pour équeuter plus rapidement D'abord... essayer de vous entourer, être seul f

Croquettes de jambon Serrano

Clairette

28 juil. 2023

Elles sont croustillantes à souhait à l'extérieur et ultra-fondantes à l'intérieur 😋, un vrai régal pour l'apéro !!! Par contre, c'est la fête aux calories, mais il est bon de se faire plaisir de temps en temps 😉 Les ingrédients (15 à 20 pièces) - 150 g de jambon Serrano - 300 g de lait - un oignon - un filet d'huile d'olive - 75 g

Miammmmm

Jojo

27 juil. 2023

Recette Mousse d'avocat et de saumon pour l'apéro : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

Petite salade

Jojo

27 juil. 2023

Que de bonnes choses . une petite salade tout en couleur

Recette facile pour ce soir ou demain midi

Jojo

27 juil. 2023

⭐L'astuce inspirée : faire des brochettes avec des aiguillettes de poulet. Il suffisait juste d'y penser ! 1. Faites dorer les pignons de pin dans une poêle sans ajout de matière grasse. 2. Piquez chaque aiguillette de poulet dans sa longueur avec les pics en bois. 3. Lavez les légumes et coupez-les en rondelles. Badigeonnez-les d’huile d

Pita au chou fleur et pois chiches grillés

Clairette

27 juil. 2023

*végétarien* *sans œufs* Un bon sandwich bien nourrissant et qui change un peu du kebab ou du jambon/beurre ! Les ingrédients (pour 4 personnes) Pour les pains pitas - 400 g de farine - un sachet de levure de boulanger déshydratée - une cuillère à café de sel - 200 ml d'eau tiède - une pincée de sucre - 2 cuillères à café d'huile d'ol

Demain midi

Jojo

26 juil. 2023

Une petite salade d agrumes Délicieuse et rafraîchissante, la recette de la Salade d'agrumes à l'avocat est un pure délice !

Tian de courgettes au boulettes

Clairette

26 juil. 2023

*sans gluten* *sans lactose* Un plat pratique pour le coup, vu qu'il rassemble la viande et les légumes ! 😁 Il n'en est pas resté une miette à la maison, du coup c'est à tester rapidement !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - 5 petites courgettes (n'hésitez pas à mixer les variétés pour faire de la couleur) - 500 g de hachis - 3 gous

Escalope poulet

Jojo

26 juil. 2023

recette originale avec des escal Pelez et émincez l'oignon. Lavez le poivron, ouvrez-le pour retirer les graines et coupez-le en petits dés. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez le poivron et saupoudrez avec le ...

Entrée slurppppppppp

Jojo

26 juil. 2023

C est trop bon. Rincez la salade et essorez-la. Décortiquez les crevettes puis déposez-les sur du papier absorbant. Coupez le melon en deux et retirez les pépins. Coupez-le en quartiers, épluchez la peau puis ...

Ce soir

Jojo

25 juil. 2023

On finit la pizza et la quiche Lorraine faite hier soir 😽 Bonne soirée à vous toutes

Risotto de la mer au chou kale

Marie-Christine

25 juil. 2023

Connaissez-vous le chou Kale ? C’est un chou frisé qui, contrairement à son homologue traditionnel, n’est pas pommé, c’est à dire qu’il ne forme pas de « boule » de feuilles resserrées autour d’un cœur de jeunes feuilles claires. Il est donc composé de grandes feuilles vertes foncées aux bords frisés, autour d’une nervure cen

Ce midi

Jojo

25 juil. 2023

Une pâte à pizza 🍕 et un cocktail de fruits de mer crème fraîche sur la pâte et sauce pizza fruits de mer râpé cuire à feu doux et ensuite degu

Sauce barbecue, la meilleure recette

Philippe Liberge

25 juil. 2023

La recette secrète de la sauce BBQ enfin dévoilée Cette recette de sauce barbecue maison, je l’ai gardée secrète quand j’avais mon restaurant. Tous les clients voulait la recette ! Maintenant que j’ai vendu mon restaurant, je vous dévoile tous les secrets de cette formidable sauce BBQ comme disent les américains. Sauce barbecue maison

Frais et pas de moi

Jojo

24 juil. 2023

La fraîcheur de l'été dans un bol ! ☀️🍲 Cet été, pourquoi ne pas essayer ce délicieux mélange de saveurs en entrée ? Ce gaspacho sucré est une façon parfaite de se rafraîchir et de nourrir son corps par une chaude journée d'été ! 🍅🍍🥥 Recette de BE JoyFood 🌱👩 🍳 INGRÉDIENTS : 600 g de tomates 🍅 1 ananas vict

Spaghettis au pesto de betterave

Clairette

24 juil. 2023

*végétarien* On pourrait dire une recette de filles, mais les hommes ont apprécié aussi, puis c'est quoi cette manière de réserver le rose aux filles d'abord !!! Bref, ça change du pesto traditionnel et la couleur est appétissante 😋, moi je me suis régalée (mais c'est normal, j'adore les pâtes et les légumes !!!) Les ingrédients (po

Ce midi

Jojo

24 juil. 2023

J ai fai cette recette Voici une recette légère et savoureuse de filet de lieu noir au four. Accompagné de petits légumes (poivrons, tomates, oignons), c'est délicieux. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7)....

Gourmandise partagée

Jojo

24 juil. 2023

Elle est aussi gourmande , que nous toutes; certaines d entre nous essayerons sa recette, allez aux fourneaux . Muffins au chocolat noir et au beurre salé J'ai souvent partagé sur le blog des recettes de muffins et déjà proposé des recettes de muffins au chocolat comme ICI, ou ICI ... Mais j'ai réalis...

Au citron

Jojo

24 juil. 2023

Tiramisu Au Citron . Ingrédients : 1 paquet de boudoirs 250 g de mascarpone 150 g de yaourt grec 200 ml de crème 125 g de sucre zeste de citron râpé Pour le sirop : 250 ml de lait 30 ml de crème au limoncello Pour la déco : crème fouettée 2 tranches de citron gouttes de chocolat blanc . Préparation : Dans un bol mettre le mascarpone, le su

Cujada aux abricots

Sylvie

24 juil. 2023

Mais qu'est ce que c'est bon !!! Et tellement facile et rapide à faire, qu'il serait dommage de passer à côté cet été ! J'adore le flan pâtissier et le far breton. J'aime ces desserts tous simples avec un appareil à a fois crémeux et ferme. Et c'est ce que j'ai retrouvé dans ce cujada pour mon plus grand plaisir de gourmande. Je l'ai réa

Clafoutis façon pêche Melba

Vanda

22 juil. 2023

En faisant les courses , j'avais acheté 1 caissette de Pêches bien juteuses mais elles manquaient de goût .Pour ne pas les laisser perdre, j'en ai fais 2 clafoutis. Tout d'abord le clafoutis ensoleillé et ensuite celui-ci en ajoutant quelques framboises surgelées. Finalement, elles étaient trop bonnes mes pêches 👌 . recette pour 6 personn

Tiramisu de tomates et fêta

Clairette

22 juil. 2023

*végétarien* *sans œufs* Une recette fraîche, ultra- fraîche et une préparation sans cuisson, bref tout ce qu'il faut pour l'été !!! J'ai fait ça dans des bocaux à confiture pour emporter partout, en pique nique dans une glacière par exemple ... 😉 Les ingrédients (pour 4 bocaux) - 300 g de tomates cerises - 75 g de sauce tomate - 8 p

Salade d'aubergines et de pois chiches à l'orientale

Vanda

22 juil. 2023

J'attendais avec impatience les premières aubergines du jardin. Je vais enfin pouvoir réaliser de nouvelles recettes pour les utilisées. J'ai déjà testé les aubergines farcies aux lentilles à l'italienne, les aubergines farcies au beaufort , l'aubergine gratinée à la bolognaise ( excellente recette pour 1 personne).Vous trouverez d'autres

Salade piémontaise au saucisson à l’ail

Marie-Christine

21 juil. 2023

La salade piémontaise est similaire à la salade russe composée de pommes de terre, de tomates, de cornichons, de dés de jambon, d’œufs durs et de mayonnaise. Elle n’a aucun lien avec le Piémont, région du Nord de l’Italie. En effet, la salade du Piémont, italienne, est à base de pommes de terre, poivron, anchois, citron et ne contien

Cake épinard, tomates séchées et fêta

Clairette

21 juil. 2023

*végétarien* A déguster froid pour l'apéro ou en entrée avec un peu de salade, ce cake est parti très vite à la maison !!! 😁 Les ingrédients (pour un moule à cake d'environ 25 x 10 cm) - 400 g d'épinards frais - 150 g de farine - 150 g de lait - 150 g d'huile d'olive + une cuillère à soupe - 140 g de fêta - une douzaine de tomates s

Et vlan

Jojo

20 juil. 2023

Une pâte, Les diététiciennes St Hubert sont à votre écoute Première recette de la sélection 15 recettes gourmandes à base de pâte sablée faite par l'équipe Cuisine AZ

Miammmmm. Miammmmm

Jojo

20 juil. 2023

https://guy59620.wordpress.com/2023/07/05/petits-fraisiers-en-bocaux/ Alors là je craque 😍

Très frais

Jojo

19 juil. 2023

De la fraîcheur dans l assiette on craque pour sa rec http://missgleniandco.canalblog.com/archives/2023/07/12/39970057.html

Carrés feuilletés aux abricots

Clairette

19 juil. 2023

Rien de bien compliqué, un dessert qui se réalise en 10 minutes chrono si vous ne faites pas la pâte feuilletée maison 😁 Pas de sucre non plus pour ce dessert, juste quelques grammes de miel !!! 😉 Vive les fruits d'été🌞 ! Les ingrédients ( pour 8 pièces ) : 250 g de pâte feuilletée 8 abricots 1 œuf Romarin frais 2 cuillères à

Recette facile

Jojo

19 juil. 2023

Délicieuse et rafraîchissante, la recette de la Salade d'agrumes à l'avocat est un pure délice !

Le pain hérisson

Marie-Christine

18 juil. 2023

Le pain hérisson ou »pull apart bread » en anglais ( littéralement pain à arracher ) est la nouveauté qui fait fureur à l'apéro. Le principe ? On découpe un quadrillage dans une boule de pain sans l’inciser totalement, puis on le garnit avant de l’envelopper dans du papier aluminium et de passer le tout au four. Résultat : un pain sû

Salade complète aux haricots rouges (pour 1 pers)

Vanda

17 juil. 2023

Bien que certaines d'entre vous n'en consomment pas tous les jours,( pensant à tort qu'ils vont vous faire grossir 😯) il est important de prendre un féculent à chaque repas. Ils sont rassasiants et nous permettent d'éviter les craquages ou les grignotages entre 2 repas. Pour une meilleure organisation de mes menus et aussi pour gagner du tem

Clafoutis aux cerises, l’authentique recette

Philippe Liberge

16 juil. 2023

Le clafoutis est un dessert de saison estivale de prédilection, (très) facile à faire donc inratable, composé d’ingrédients de base que tout le monde possède dans sa cuisine ... et surtout de cerises bien mûres ! Je vous dévoile l'histoire de ce dessert, la différence entre un clafoutis, un far breton et un flan, ainsi que des petits sec

Yaourt glacé aux fruits rouges

Clairette

16 juil. 2023

Un dessert express, sans cuisson et délicieux en plus de ça !!! Alors y'a plus qu'à ! 😉 Les ingrédients (pour 4 personnes) - 300 g de yaourt à la grecque - 125 g de mascarpone - une gousse de vanille - 30 g de sucre glace - 200 g de fruits rouges de votre choix (ici fraises et framboises, mais vous pouvez très bien y mettre des groseilles,

Club sandwich au pain polaire

Clairette

15 juil. 2023

Ils seront parfaits pour vos repas en extérieur, de plus le pain polaire est vraiment facile à réaliser (cuisson à la poêle) et ultra-moelleux !!! 😊 Ici j'ai choisi de faire mes pains polaires très fins pour pouvoir les empiler facilement et ne pas faire des sandwich trop épais ( il y a encore une petite bouche chez moi !!! ) Les ingrédi

Rires et recette

Jojo

15 juil. 2023

Miammmmm

Jojo

15 juil. 2023

Très bonne recette . Voilà un plat très simple à réaliser, avec peu d'ingrédients :-) Vous pouvez l'accompagner de riz par exemple... Je me suis inspirée de la ...

Mini pissaladières d'apéro

Clairette

14 juil. 2023

Une bonne recette du Sud de la France, j'adore la cuisine méditerranéenne et vous ? Ça fait venir le soleil dans l'assiette !!! Traditionnellement, on utilise une pâte à pain pour cette recette, mais comme j'avais fait un wagon de pâte feuilletée ... je vous laisse deviner la suite 😉 J'ai choisi de faire des pissaladières individuelles p

Pour les gourmands

Jojo

14 juil. 2023

Coucou mes gourmands. Encore une glace remplie de gourmandise. Ce bonbon je l'aime depuis petite, je sais que c'est sucré mais son goût incomparable de caramel est à tomber. J'ai ...

Pasta tomate et vodka

Clairette

13 juil. 2023

Parce que les pâtes c'est la vie (enfin pour moi !!! 😁) La vodka apporte du caractère à la sauce et du coup on est pas dans une sauce tomate classique, ça change un peu et ça prend pas plus de temps !!! Bon apparemment je n'en avait pas fait assez, car les assiettes étaient vides quand on m'a demandé du rab (mais y'en avait pluuuuuuuuuuus

J en raffole

Jojo

13 juil. 2023

http://camdreybricolent.canalblog.com/archives/2023/06/23/39923015.html

Gaufre verte aux épinards

Philippe Liberge

12 juil. 2023

Gaufre verte aux épinards bien croustillante Des gaufres salées de couleur verte, c'est le thème du jour. La couleur est apportée par les épinards et est renforcée par la spiruline. Comme j'aime bien jouer avec les couleurs en cuisine, je vous présenterais prochainement une recette de gaufre rouge. Une fois préparées, les gaufres peuvent s

Focaccia aux abricots

Clairette

11 juil. 2023

*sans oeufs* Un dessert pas trop sucré, pas trop gras et avec de bons abricots de saison, que voulez vous de plus ? Ah oui, la recette peut- être ... 🤔😂 Les ingrédients (une focaccia de 25 cm de diamètre environ hein !!!) - 250 g de farine - 140 g d'eau tiède - 10 g de levure de boulanger fraîche - 40 g de sucre - 15 g de cassonade - 25

Cookies cups & ice cream

Clairette

9 juil. 2023

D'une gourmandise infinie !!! 😋 Une coupe en cookies et une délicieuse crème glacée à la vanille que demander de mieux ? Ah oui, vous pouvez vous avancer si vous voulez servir ce dessert à vos invités, le jour J il y aura juste besoin de poser la glace dans son support en cookies, sympa non ? Vous pouvez faire votre glace maison ou l’ach

Bouchées apéro

Vanda

7 juil. 2023

Il y a quelques semaines, j'avais réalisé des muffins pour le dîner. Nous avions beaucoup aimé cette recette anti gaspi . Pour l'apéro du jour , je vous propose de réaliser ces petites bouchées apéro que j'ai servi il y a quelques jours pour l'anniversaire de mon mari. Au départ, je voulais faire un cake coupé en petits cubes puis je me s

Bavarois de poireaux au fromage frais

Vanda

6 juil. 2023

Excellent légume , le poireau est peu calorique et présente de nombreux atouts nutritionnels. Il est riche en fibres et en vitamines ce qui fait de lui un aliment parfait pour un repas diététique .Pour changer du poireau vinaigrette, aujourd'hui je vous propose une petite entrée très simple à préparer. Il me restait quelques tranches de pai

Fonds d'artichaut aux rillettes de sardines

Vanda

6 juil. 2023

Pour ce soir , je voulais un truc tout simple pour faire un repas froid et utiliser une boite de sardines à l'huile en réserve. Et c'est parti ; préparation de rillettes de sardines qui vont me servir à garnir des fonds d'artichaut .Vous n'aimez pas les artichauts ; tartiner vos rillettes sur une tranche de pain grillé et servir accompagné de

Aubergines à la parmigiana

Clairette

6 juil. 2023

*végétarien* *sans œufs* Avec un peu de tomates cerises en prime !!! Une recette issue du magazine "cuisine actuelle comme en Italie" que j'avais bien envie de tester !!! 😋 Les ingrédients (pour 4 personnes) - 2 aubergines - 200 g de tomates cerises (environ 20 à 25) - 300 g de coulis de tomate - une gousse d'ail - 100 g de mozzarella râp

La Fideuà des vacances

Marie-Christine

6 juil. 2023

C’est les vacances, j’en profite pour actualiser une recette de l’été. Connaissez-vous la fideuà ? C’est une paella cuisinée avec des pâtes plutôt qu’avec du riz. C’est un plat typiquement Valencien, une recette espagnole par excellence. L’authentique fideuà est composée de fruits de mer tels que gambas et moules, de lotte. Je

Scones aux framboises

Clairette

5 juil. 2023

De délicieux petits pains britanniques déclinables à l'infini, version sucrée ou salée ces petits pains sont très populaires dans tous les pays anglophones. Ici, j'ai choisi de les faire à la framboise parce que j'en ai plein le jardiiiiiin !!!! 😉 Vous pouvez choisir de faire des scones individuels ou un grand à découper. Les ingrédien

Croustillants de poireaux au chèvre

Marie-Christine

4 juil. 2023

Le poireau, on le consomme essentiellement l’hiver, en soupe, gratin, en poêlée. Mais, il est tout aussi agréable au printemps en vinaigrette ou en été. Voici une recette que vous pourrez réaliser pour un repas du soir accompagné d’une petite salade verte. Ingrédients pour 4 croustillants : - 2 feuilles de brick - 3 blancs de poireaux -

Pour manou

Jojo

3 juil. 2023

450 g de foie de porc très frais 1 kg de gorge de porc un peu de gras de lard 2 échalotes vin blanc un demi litre Coupez la gorge en morceaux. Passez le foie et la gorge de porc au hachoir grille grosse Incorporez à ce hachis l'assaisonnement, sel 10 grs pour un kilo poivre vin blanc persil échalote mélanger à la main mettre dans terrine pose

Cake à la rhubarbe

Vanda

2 juil. 2023

A la demande d'une lectrice , recette recomptée avec le dernier programme WW Hummm la Rhubarbe , on adore !!! Cet après midi , j'ai ressorti cette recette testée l'année dernière et pour ma collation de demain j'ai préparé ce cake recette pour 12 tranches 3 points la tranche avec le Programme WW 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connai

Granola aux fraises séchées

Clairette

2 juil. 2023

Pour un petit déjeuner ou un goûter, avec un yaourt ou du lait, perso je le mange comme ça !!! Bon, le plus long dans la recette c'est de faire sécher les fraises (prenez en des petites), mais c'est tellement bon !!! 😋 Les ingrédients (environ 500 g de granola, un bocal de taille moyenne) - 250 g de flocons d'avoine (vous pouvez aussi méla

Gâteau de rhubarbe

Vanda

1 juil. 2023

Encore de jolis pieds de rhubarbe au jardin alors faites vous plaisir avec ce gâteau peu calorique . Vous n'aimez pas la rhubarbe , no problème 😉. R emplacer par d'autres fruits de saison Pêches ,Prunes, Abricots ........ recette pour 6 personnes 2 points la part avec le Programme WW 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Point