Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
Communautés
En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

179 blogs

4012 posts

02/06/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

chef ! un concombre

chef ! un concombre

Article du blog sur Comment préparer un concombre. C'est sa pleine saison de mai à octobre et particulièrement agréable l'été en salade. Le concombre, "Cucumis sativus" est une plante de la f...
Pudding pommes framboises

Pudding pommes framboises

Quelques #pommes défraîchies , des #framboises au jardin ( en hiver , je fais ce pudding avec des framboises surgelées )...et des yaourts qui arrivent à date et hop !!! Encore un nouveau petit déjeuner . Et pourquoi pas en faire un dessert ? Recette perso PARFAIT pour 1 JSC Total de la recette 20 SP Pour 4 pers; 5 SP la part Pudding pommes fra
Pain de poisson aux aubergines et au paprika

Pain de poisson aux aubergines et au paprika

Une fan de ma page Facebook m'a demandé comment cuisiner des #aubergines ..C'est en basculant quelques unes de mes recettes sur ma page que je suis tombée sur celle çi .....Je dois dire que je l'avais oublié et pourtant elle est excellente Recette parfaite pour faire manger du poisson et des légumes aux enfants Recette extraite du livre WW * L
Courgettes sautées à l'ail et persil tout simplement

Courgettes sautées à l'ail et persil tout simplement

Courgettes sautées à l'ail et persil Le potager est vraiment généreux cette année et il faut donc trouver des recettes différentes pour cuisiner les légumes du jardin Je vous donne ma recette très simple mais tellement bonne de courgettes sautées. Les enfants en raffolent Ingrédients 1 grosse courgette du jardin Huile d'olive Ail et persi
ce soir ce sera patates!!!!!!!!!!!!!

ce soir ce sera patates!!!!!!!!!!!!!

1 Faites chauffer une grande casserole d'eau bouillante salée et faites-y cuire les pommes de terre entières épluchées jusqu'à ce qu'elles soient tendres.2 Faites de même avec les petits pois... Photo © Bruno MARIELLE/Vanessa GAULT/ PRISMAPIX * 600 g de petits pommes de terre* 400 g de noix de pétoncles surgelées* 1 yaourt nature* 3 cuil.
Citronnade maison avec ma touche perso .

Citronnade maison avec ma touche perso .

Bonsoir une petite recette rapide ce soir pour vous donner la recette de ma citronnade maison . Pour cette recette il vous faut ; 3 bons citrons ( le zeste et le jus ) 1 citron coupé en rondelles 1 litre d'eau Ma touche perso j'ai mis 15 cl de Perrier très frais à la fin . Préparation dans un saladier mettre le zeste de vos citron et presser le
Caponata

Caponata

Pour ne pas manger monotone , pensez au mélange de légumes et d'épices .Câpres, olives noires, origan... autant d'ingrédients qui rappellent la savoureuse cuisine italienne. Recette extraite du livre WW * Les inoubliables de 2004* Pour 4 pers ; 3 SP la part programme WW liberté pour 4 parts à 3 SP la part pour 6 pers à 2 SP la part Pour 4 p
yaourt

yaourt

4 pots de Neige de lait Vanille La Laitière 4 biscuits sablés 100 g de fromage frais (type Philadelphia) 2 c. à soupe de crème fraîche entière Président 2 sachets de sucre vanillé 80 g de fraises 2 c. à café d' eau de rose (facultatif) Rincez les fraises, équeutez-les et coupez-les en quartier. Fouettez le fromage frais avec la crème fr
torchon

torchon

I have a super easy summery project for you... my Mason jar tea towels! Mason jars always remind me of my grandmother, who spent a part of each summer canning fresh vegetables from the ... As with so many things tea-related, the tea towel comes to us by way of Great Britain where it originated as a special drying cloth for expensive tea services. L
C'est pas un billet de gourmandises mais de haine .

C'est pas un billet de gourmandises mais de haine .

Bonjour je prend mon portable ce matin pour vous écrire un petit mot suite à l'attentat de Nice . En me réveillant j'ai vu des mots écris sur mon fil actualité et j'ai compris encore des innocents . A cause d'un fou , je pleurais j'ai vite séché mes larmes . Nous sommes impuissants ça va s’arrêter jamais des enfants des bébés des homme

Bien meilleure que celle en pot du commerce, la "vraie" mayonnaise maison se fait en 10 min, top chrono. Découvrez tous nos conseils pour la réussir ainsi que nos meilleures recettes à base de ... Il fait trop chaud pour manger de la soupe ? Pas si elle est glacée ! Alors, cet été, on décline le célèbre classique espagnol en version salée
Gâteau licorne :

Gâteau licorne :

Rainbow cake vanille , crème au beurre au chocolat blanc . Génoise au chocolat , crème au beurre au praliné , déco en pâte à sucre ...
Bavarois mine craft :

Bavarois mine craft :

Génoise vanille , sirop vanille , mousse au chocolat blanc , mousse de fraises et miroir de fraises , déco en chantilly et dessin alimentaire ...
Naan au Fromage

Naan au Fromage

Bonjour, Mon petit blog chéri je te demande pardon de t'avoir abandonné pendant le mois de Ramadan mais je n'ai pas trouvé le temps/l'envie de prendre en photo mes plats à la tombé de la nuit. Donc je repars pour un tours comme dirait l'autre... Une spécialité indienne pour aujourd'hui au menu, un pain au fromage tout simple me dirait vous,
fraiche

fraiche

La menthe aurait été rapportée de l’ouest de l’Asie pour être ensuite cultivée en Europe méridionale et autour du bassin méditerranéen. Déjà connue des Anciens dès l’antiquité, cette plante serait, selon la légende gréco-romaine, la réincarnation de la nymphe Mintha, qui fut enlevée par Hadès, le Dieu des enfers, puis transfo
Mousse choco-menthe l'équitable à partager .

Mousse choco-menthe l'équitable à partager .

Bonjour , une petite recette ce matin avec du bon chocolat équitable de chez Alter Eco , j'aime beaucoup varier les goûts pour ce genre de dessert . Pour ce dessert il vous faut ( ( 5 à 6 gros ramequins ) . 5 à 6 œufs . 200 g de chocolat noir éclats de menthe équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/32.Chocol
poulet

poulet

Photo © Marielle-Gault / Prismapix Thalie Bardinet/PRISMAPIX * 600 g de blancs de poulet * 250 g de brocolis * 2 oignons nouveaux* 200 g de petits pois surgelés* 2 cuil. à soupe d'huile* 2 brins de
slurp

slurp

J'ai découvert cette crème glacée sur le net. http://www.saines-gourmandises.fr/2015/08/03/on-attend-le-remboursement-secu-ou-du-moins-une-reconnaissance-dutilite-publique/ Et voulu l'essayer au...
chantilly miammmmmm

chantilly miammmmmm

Chantilly au cacao - Ingrédients :40 cl de crème liquide bien froide,2 c. à soupe de cacao sucré,4 c. à soupe de sucre glace...
Nougat glacé

Nougat glacé

Tester l'année dernière pour les fêtes de fin d'année avec des #fruits de la passion et cet été je l'ai fais en remplaçant les fruits de la passion par des #Pêches bien juteusesExcellent petit nougat glacé bien rafraichissant !!! Recette extraite du livre WW * mon carnet de cuisine Best of 2015 * Total de la recette 41 SPPour 8 pers ;5SP l
glacée et baguette

glacée et baguette

1 Pelez et râpez finement les carottes. Pelez et hachez finement l'oignon. Rincez l' orange sous l'eau chaude, prélevez le zeste en ruban avec un économe et détaillez-le en filaments. Fendez le... 1 Dans le petit bol du mixer, déposez le cerfeuil lavé et séché et équeuté. Mixez-le avec le parmesan, l'huile d'olive, du sel et du poivre. R
tartare bien frais

tartare bien frais

Pour utiliser la nouvelle huile de sésame Emile Noël, et avec la chaleur actuelle, j'ai trouvé la recette idéale : un tartare de poisson. Savez-vous lever le filet d'un pavé de saumon ? Je vou... 1 sachet de poêlée de légumes surgelée d'aucy sauce carotte cumin persil 1 gros oignon jaune 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'oliv
Rémoulade de courgettes

Rémoulade de courgettes

Encore et encore ..des #Courgettes au jardin .....alors je fouille dans tous mes livres pour varier en les cuisinant différement . Ce midi , j'ai apprécié cette petite entrée super rafraichissante Recette extraite du livre WW* La Cuisine avec Flexipoints de 2007 * Pour 4 pers ; 0SP la part Pour 4 pers; 0PP la part Ingrédients ;**LOGOS VERTS **
Tarte à la courgette sans pâte (et ses variantes)

Tarte à la courgette sans pâte (et ses variantes)

Ancienne recette WW qui a toujours un GRAND succès !!!!!! Recette de base extraite du livre WW * Les recettes coup de cœur de 2002 * Je mets plus de courgette et de semoule que dans la recette initiale Total de la recette 17SP Pour 4 parts; 4SP la part pour 4 pers ;3 PP la part Dans le cas d'une JSC ; 1PP la part Si crème fraiche à 15% ; 4PP la
a l italienne

a l italienne

1 boule de Mozzarella Galbani 1 tomate 16 tranches de pain de mie 8 tranches de jambon cru (de Parme) sauce pesto parmesan Grana Padano Galbani Préparation de la recette : Répartissez uniformément de la sauce pesto sur 2 tranches de pain de mie. Sur une des tranches, déposez 2 rondelles de tomate, 2 rondelles de mozzarella, une demi-tranche de
Moelleux  citronné ( mais pas que .........

Moelleux citronné ( mais pas que .........

Je cherche toujours de nouvelles idées pour faire manger des #Légumes aux enfants et...... aux parents ( qui n'apprécient pas forcément les légumes) ... Après avoir fait le Fondant courgette chocolat , j'ai voulu tester avec du #Citron ( il faut bien penser à celles qui n'aiment pas le #Chocolat ) Recette perso Total de la recette 24 SPPour
Salade de concombre et de melon marinés

Salade de concombre et de melon marinés

Le beau temps est de retour ...Vive les pique nique et les barbecues . #Concombre et #Melon se marient ; Excellente salade rafraîchissante !!! Idéal pour accompagner vos viandes grillées au barbecue Vous pouvez aussi la servir en dessert !!!! Recette extraite du site WW Total de la recette 4 SP Pour 4 pers; 1 SP la part sur le site cette recette
Poirier au chocolat

Poirier au chocolat

Poirier au chocolat Les ingrédients: Pour la génoise: - 3oeufs, - 75g de sucre, - 30g de farine, - 25g de cacao Pour la mousse: -1 boîte de poire au sirop - 1cc de sucre en poudre - 30cl de crème liquide bien froide - 50g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 sachet de chantifix - 2 feuilles de gélatine Pour la ganache au chocolat: - 18 c
miamm

miamm

La crème glacée maison est non seulement délicieuse, mais également très facile à réaliser. Et en plus les bâtonnets glacés dégradés aux fraises sont super beaux. Avec la recette d&#... Le printemps a une couleur : le rose et, également, un ingrédient secret : les graines de chia. Avec les myrtilles et l'orange sanguine, elles se marie
plusieurs

plusieurs

Il n'y a pas plus facile que la recette des roses des sables. Un vrai jeu d'enfants ! D'ailleurs, si vous recherchez une recette à faire avec des enfants, c'est la recette idéale. Vous avez des corn Cette recette vient tout droit des États-Unis ! Les puristes utilisent du fromage frais (Philadelphia) pour réaliser leur cheesecake. On peut aussi
Les confitures artisanales " La Fée des Fruits " à Lunel  .

Les confitures artisanales " La Fée des Fruits " à Lunel .

Bonjour En cette fin d’après midi un petit article pour vous parler d'une boutique de confitures artisanales sur Lunel , un partenariat gourmand , un confiturier et pâtissier a repris depuis janvier 2016 , fabrication de confitures artisanales et ventes , la boutique se trouve derrière l'église vous pouvez pas la louper elle est d'un beau ble
Le colis gourmand de chez Alter Eco avec deux nouveautés .

Le colis gourmand de chez Alter Eco avec deux nouveautés .

Bonjour à tous et toutes tout d'abord je vous souhaite un bel été de bonnes vacances gourmandes et équitables . J'ai reçu un colis gourmand de la part d 'Alter Eco et dedans de nouveaux produits : - Le chocolat au lait fourré noix de coco - Le nouveau café produit 100 % par des Femmes en Ouganda , je vous en parle très vite dans mes recette
brochette

brochette

1 Coupez l'agneau en cubes. Épluchez l'oignon et l'ail. Coupez-les en morceaux.2 Mettez l'oignon et l'ail dans le bol d'un robot puis mixez avec toutes les épices, le yaourt, le jus de citron et du
Salade du sud ouest

Salade du sud ouest

Salade du sud ouest Une petite idée de salade fraîche pour ces chaudes journées d'été. Les ingrédients: - 1 melon bien mur - 2 avocats - 100 g de magret de canard fumé en tranches - 200 g de mâche - huile d'olive, - vinaigre balsamique Épluchez melon et avocats, Émincez en tranches, Disposez sur les assiettes, la mâche, Déposez les tran
vache qui rit

vache qui rit

1 pâte feuilletée 75 g de dés de jambon 3 portions de Vache qui rit 2 œufs 125 ml de crème liquide 1 c. à soupe de moutarde sel, poivre ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C. ÉTAPE 2Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. ÉTAPE 3Piquez le fond avec une fourchette. Réservez. ÉTAPE 4Battez les oeufs avec le fromage et la cr
cuisinez

cuisinez

1 Décortiquez les queues des gambas . Réservez les carcasses. 2 Faites revenir les échalotes à sec dans une sauteuse, ajoutez les carcasses réservées, les tomates en dés et le concentré de tomates, mouillez avec le lait, salez, poivrez et laissez cuire 30 min. 3 Filtrez la préparation et dans le liquide, ajoutez le thé vert et le lait de
Gratin de jambon chou-fleur (pour 1 pers)

Gratin de jambon chou-fleur (pour 1 pers)

Peu de temps pour préparer le repas alors ce #Gratin est parfait pour vous .J'ai utilisé un bocal de #Chou fleur pour aller encore plus vite mais vous pouvez prendre du chou fleur frais ou surgelé . Recette extraite du livre WW *Recettes vite prêtes de 2007* avec les ingrédients du livre ; 8 SP la part avec mes ingrédients ; 7 SP la part Ingr
La Biscuiterie " La Trinitaine " gourmandises Bretonnes .

La Biscuiterie " La Trinitaine " gourmandises Bretonnes .

Bonjour ce matin un petit article pour vous présenter des gourmandises Bretonnes , j'ai reçu un petit colis vers le 30 mai , un colis bien garni remplie de gourmandises . Cette fabrique se trouve dans le Morbihan , cette une biscuiterie familiale depuis 1955 . J'ai commencé à vous en parler à travers les réseaux sociaux et en live direct pour
Galettes de riz au poireau

Galettes de riz au poireau

Au menu ce midi pour utiliser mon reste de #Riz cuit Voilà une petite idée tout simple recette perso PARFAIT POUR 1JSC Total de la recette 7 SP pour 2 pers ; 4 SP la part Galettes de riz au poireau Pour 2 pers; 4 PP la part Dans le cas d'une JSC ; 0PP la part Ingrédients ; **LOGOS VERTS ** 200 g de riz cuit ** 1 joli blanc de poireau (eventuell
Cake aux petits pois ,maïs et tomates cerises

Cake aux petits pois ,maïs et tomates cerises

Accompagner d'une salade vinaigrée , je vous propose un #Cake pour votre dîner .Parfait pour emporter en pique nique ou pour un apéro dinatoire Recette de base extraite du livre WW *Les féculents source d’énergie de 2003 * j'ai encore ajouté mon p'tit grain de sel.....des #Tomates cerises pour apporter de la couleur et un peu de noix de mus
Verrine avocat jambon cru

Verrine avocat jambon cru

Verrine avocat jambon cru Les ingrédients : - 2 avocats - 1 tomate - 6 tomates confites - 1 petit oignon - 3 tranches de jambon cru - tabasco Épluchez l'oignon, Enlevez la peau et le noyau des avocats, Mixez les avocats avec l'oignon et le tabasco, Versez la préparation dans des verrines, Coupez les tomates en petits dés, Déposez sur les verri
Les infusions Pukka

Les infusions Pukka

Hello tout le monde! J'espère que vous allez bien. Je vous retrouve aujourd'hui pour vous parler des infusions Pukka, que j'ai eu l'occasion de testé récemment, le concept naturel biologique Pukka ainsi que ces infusions m'ont bien plu alors j'ai décidé de vous en parler. Comme je vous le disait Pukka herbs à lancé une gamme unique de "remè
Gâteau crumble aux fruits rouges

Gâteau crumble aux fruits rouges

En feuilletant parmi tous mes anciens magazines WW, je suis tombée sur ce gâteau qui me faisait de l'oeil. J'ai de suite penser à le préparer pour une collation . Aujourd'hui je le partage avec vous pour votre gourmandise du jour Recette extraite du * magazine WW juillet /août 2013 * Total de la recette 66 SP Pour 10 parts ; 7 SP la part Pour
Salade pommes de terre et gésiers canard

Salade pommes de terre et gésiers canard

Salade pommes de terre et gésiers canard Les ingrédients: - 250 g de salade verte - 4 pommes de terre - 250 g de gésiers de canard Épluchez les pommes de terres, Récupérez un peu de la graisse de canard des gésiers ( 2 cuillères à soupe) Versez dans une poêle, Faites chauffer et ajouter les pommes de terre, Lorsqu'elles sont bien dorées
Ma Confiture de Fraises

Ma Confiture de Fraises

Nous sommes quasiment en été, et je souhaite garder un souvenir de mes fraises pour cet hiver. Je fais donc quelques pots de confiture que nous aurons le matin, ou sur des crêpes.... Voici ma recette : 1kg de fraises bien mûres ( donc plus sucrées ), 700g de sucre spécial confitures, le jus d'un citron. Commencer par équeuter, laver et coupe
Confiture de fraises à la menthe

Confiture de fraises à la menthe

Après une belle cueillette de Fraises , passage aux fourneaux pour préparer de la confiture pour nos petits déjeuners ... Hummmm avec du bon pain grillé !!!!!! Pour 1CC =1SP pour 1CS = 3SP Fraises ; 1,3 kg de fraises nettoyées 1 kg de sucre gélifiant pour confiture ......j'ai utilisé CELUI CI 30 petites feuilles de menthe fraiche facultatif
Clafoutis  moelleux aux cerises

Clafoutis moelleux aux cerises

Enfin .......j'ai cueilli mes premières Cerises . Hummm !!!!! Quelques unes dans le panier et hop, une dans la bouche ....et difficile de s’arrêter à une seule , elles sont bien sucrées .En feuilletant mes livres WW , j'avais repéré ce clafoutis au fromage blanc avec un p'tit chouillas d'amandes. Il est super bon ...Moelleux et peu caloriqu