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En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

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02/06/2015

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Articles récents de cette communauté

miammm

miammm

Bonjour à tous , et bien , je ne vous dirais pas que ma brioche n'a pas levé, j'en étais tellement baba en la voyant à la sortie de la levée que je me suis demandée, ce que cela serait après...
tiramisu fraises et spéculoos

tiramisu fraises et spéculoos

En courses, l'autre jour, chez le primeur j'ai vu de belles fraises Ce n'est pas la saison, me direz vous.... oui je sais bien mais elles étaient si belles, elles m'appelaient...Alors je vais peut être subir votre courroux mais elles en valent la peine ces fraises!!!! Et voir la tête de mes gourmands en me voyant sortir la mascarpone.... ils rod
Animatrice chez Poli-sons Lunel .

Animatrice chez Poli-sons Lunel .

Bonsoir un petit mot pour annoncer me voici animatrice radio chez Poli-sons Lunel aux Calladons et Lunel-Viel . Cet avec plaisir que j'ai accepté des premiers essais en janvier ou pendant les fêtes . Avec une belle équipe , tout prêt de chez moi . Dans ces émissions on parlera de cuisine , de gourmandises , astuces etc ... J'ai ouvert un blog
jarrets caramélisés aux miel et épices

jarrets caramélisés aux miel et épices

ll y a quelques temps déjà, je me suis achetée une nouvelle cocotte minute. j'aime beaucoup cuisiner avec, car cela divise le temps de cuisson par 2. C'est autant de temps à passer à faire autre chose!!! Et comme j'avais 2 jarrets dans mon frigo, je me suis mise à l’œuvre... C'est une recette très facile, qui donne une viande fondante, av
Bouchées à la reine à la financière de veau

Bouchées à la reine à la financière de veau

Une recette que me faisait ma grand-mère piémontaise et que je cuisine régulièrement depuis de nombreuses années. Alors comme ce n'est pas un secret de famille je la partage volontiers avec vous aujourdh'ui Je l'ai servi avec des pommes de terre mais mon accompagnement préféré est la polenta de maïs. Vous aurez besoin pour 5 personnes : 80
surprise de saumon

surprise de saumon

Samedi soir, des amis sont venus manger à la maison.... et qui dit repas de potes, dit cobayes!!! A chaque fois je teste, sur eux, de nouvelles recettes.... Et pour l'instant, ils sont tous revenus chez nous....Bon signe que cela!!!! j''en ai donc testé une petite qui me titillait depuis un bon moment. Toute simple mais qui fait son effet. Allez
idees de menus

idees de menus

Ingrédients (pour 4 personnes) : Betterave : 350 gFromage blanc nature : 100 gHuile de noix ou noisette : 1 cuillère à soupeSel : 1 pincéePoivre : 1 pincéeCumin : 1 cuillère à café Préparation : Éplucher les betteraves puis les couper en gros morceaux et les placer dans un blender. Mixer en incorporant l’huile de noix et le fromage blan
Trio de poivrons au poivre noir et vanille en verrines .

Trio de poivrons au poivre noir et vanille en verrines .

Bonjour en cette fin de journée je vous donne la recette de mes verrines " Trio de poivrons au poivre noir et vanille " . Une recette très simple et gourmande . Il vous faut pour cette gourmandise : Pour 50 personnes environ : Soit des poivrons frais ( jaunes rouges et verts ou oranges ) . Ou 4 sachets de poivrons surgelés de 600 g pour des peti
L’interview d’Evelyne Thomas au festival gastronomique Taste Of Paris le 13 février 2016.

L’interview d’Evelyne Thomas au festival gastronomique Taste Of Paris le 13 février 2016.

Le samedi 13 février 2016, j’ai eu la chance d’aller au salon gastronomique Taste Of Paris grâce à mon partenaire l’Omnicuiseur Vitalité … j’ai vraiment passé une merveilleuse journée à déguster des mets prestigieux et rencontrer les grands chefs. J’ai également fait une rencontre agréable à laquelle je ne m’attendais pas i
" MON DÉJEUNER  AU BUREAU "

" MON DÉJEUNER AU BUREAU "

Le midi ,lors de notre pause déjeuner au travail ,nous n'avons pas toujours le temps d'aller au restaurant collectif ( si votre entreprise en a un ) , au restaurant , ou même à la boulangerie pour un sandwich . Pourquoi ne pas ramener un repas complet pour " Déjeuner au Bureau " directement de chez vous ? Et sachez qu'à travers la lecture de m
slurpppppppppp

slurpppppppppp

http://www.letrecivettefattoamano.com/search/label/tutorial#_uB1Hee#_Opb6gd Cuisine du monde, adaptable à tous les multicuiseurs mijoteurs Aujourd'hui, c'est l'épiphanie, je ne m'étendrais pas sur l'origine de cette fête religieuse mais je vais vous parler du côté gourmand, la galette. Je vais vous parlez de galette et pourtant, ... Avec cett
comme quoi

comme quoi

A Paris, seul un tiers des restaurants ont un "bon niveau" d'hygiène Prenez-vous des risques en allant manger dans votre restaurant préféré ? Le ministère de l'Agriculture vient de publier sur son site une partie des contrôles sanitaires des restaurants. L'association CLCV a donc pu passer au crible le niveau d'hygiène de 1.500 restaurants p
Gâteau tracteur et minions :

Gâteau tracteur et minions :

Génoise au chocolat , sirop de punchage au chocolat , crème pâtissière à la vanille et pépites aux 3 chocolats , déco en pâte à sucre ...
fettuccine aux fruits de mer

fettuccine aux fruits de mer

Hier matin en faisant les courses avec mon fils ainé, mon œil a été attiré par l'étal du poissonnier, des moules, des coques, des palourdes..... et mon gourmand, qui adore ça, a dévié du (droit) chemin et m'a entraîné devant toutes ces bonnes choses. Résultat ?????? Me voilà avec des moules, des palourdes, des coques et des amandes de
cake marbré de Christophe Felder

cake marbré de Christophe Felder

Il y a quelques semaines, mes amies sont venues pour un après midi de ce que nous aimons appeler "un après midi papote". Au dernier moment, je me suis décidée à faire cette recette de cake marbré que j'avais vu sur le blog de mamouandco (https://mamouandco.wordpress.com/2016/01/28/gateau-marbre-de-christophe-felder/#more-11612). Heureuse déc
Fondants au chocolat noir équitable oui à la gourmandise .

Fondants au chocolat noir équitable oui à la gourmandise .

Bonsoir ce soir je vous livre la recette de mes fondants , une recette simple et très très gourmande . Pour 5 ramequins en alu il vous faut : 200 g de chocolat ici je prend du chocolat noir équitable pour dessert : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/21.Chocolat-Noir-Dessert . 125 g de beurre 100 g de sucre j 'ai mis du sucre Muscovado :
Liebster Award

Liebster Award

Je suis nominée aux Liebster Award pour la 1ère fois!!!! Par Corinne du blog Mamou & co.... Vous connaissez le principe?? Je vous explique ........ Raconter 11 choses sur soi Répondre à 11 questions Nominer 11 blogs et leur poser 11 questions Le but du jeu est de mieux se connaitre pour pouvoir échanger et partager. Allez je me lance *********
salade de fenouil et saumon

salade de fenouil et saumon

Beaucoup croient, à tort, que le fenouil est aussi fort en goût qu'à l'odeur..... Mais non mais non, que voilà une idée fausse! Le fenouil est frais, craquant et doux. Mes gourmands n'étaient pas convaincus, j'ai donc décidé de leur en faire une petite salade toute simple mais gouteuse. Quand mon cadet (qui n'aime que les pâtes, les frites
MILLE-FEUILLES SUCRÉ/SALÉ : Défi Sugar Paris n°3

MILLE-FEUILLES SUCRÉ/SALÉ : Défi Sugar Paris n°3

En tant que Bloggeuse Culinaire Partenaire du Sugar Paris # 3 ,j'ai comme mission de réaliser des défis culinaire donner par l'équipe du Sugar Paris #3 et avec des thèmes précis et date buttoir !! Lors du 1er défi du Sugar Paris # 3 je devais faire une bûche qui brille ( peu importe la forme ) ,qui ait du goût et qui brille comme de l'or !!
Boulettes de boeuf à la tomate

Boulettes de boeuf à la tomate

La semaine dernière je me suis bien amusée à vous faire du sucré, mais là, je reviens à des recettes du quotidien. Le plat qui se prépare en moins de 15 min mais qui a du goût, de la texture et qui donne du plaisir à manger autour de la table familiale! Et quoi de plus simple que des boulettes??? Quand je les ai faites, la première fois,
Poulet rôti avec sa farce maison au beurre de cacahuète équitable .

Poulet rôti avec sa farce maison au beurre de cacahuète équitable .

Bonjour à tous et toutes , cet après - midi je vous livre la recette de ce poulet rôti bien gourmand , avec il y avait les petites pommes de terre sautées la recette est sur le blog et une petite poêlé de légumes . il vous faut pour 4 personnes : 1 bon poulet fermier 1 demi oignon Un peu d'huile d'olive . Pour la farce maison : 300 g de chai
DÉFI RECETTES.DE : QUE LA MONTAGNE EST BONNE !

DÉFI RECETTES.DE : QUE LA MONTAGNE EST BONNE !

Que diriez vous de participer à un défi culinaire ? C'est ce que vous propose le site recettes.de avec son 66 ÈME défi http://recettes.de/defi-montagne où je suis membre du jury !! Voici tous les membres du jury de ce défi : Alaro de Mes petites recettes préférées Annie de Les petits plats de mamie Lilly Camille de Eat and tea Clivia de La
Crêpes maison fourrées à la pâte à tartiner  équitable .

Crêpes maison fourrées à la pâte à tartiner équitable .

Bonjour plusieurs personnes me demande cette recette alors je vous la donne aujourd'hui . Pour le jour de la chandeleur mon petit fiston m'avait demandé des crêpes donc j'en avais fais à la pâte à tartinée équitable de chez Alter Eco et au sucre vanillé de la même marque : http://www.altereco.com/produits/7.Tartinables/58.Pate-a-Tartiner-N
Aumônières aux pommes, sauce caramel beurre salé

Aumônières aux pommes, sauce caramel beurre salé

Aumônières aux pommes et sauce caramel beurre salé Les ingrédients : - La pâte à crêpes: - 2 œufs - 10 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 100 g de farine - 25 cl de lait - 25 g de beurre La sauce caramel au beurre salé: - 200 g de sucre - 10 cl d’eau - 2 c.s. de jus de citron - 20 cl de crème liquide - 75 g de beurre salé Les p
SAUCE TOMATES MAISON

SAUCE TOMATES MAISON

Hummm les pâtes !!! Les enfants adorent ça et pas qu'eux ;) Alors quand il y a de la SAUCE TOMATES MAISON qui les accompagnent c'est l'idéal !! Après les Ananas au sirop http://lesdelicesdesandstyle.com/2016/02/ananas-au-sirop.html voici la recette des bocaux de SAUCE TOMATES MAISON ! Ingrédients : * 3 bouteilles de purée de tomates * 8 cuill
Bugnes maison aux deux sucres équitable à 4 mains 2016 .

Bugnes maison aux deux sucres équitable à 4 mains 2016 .

Bonjour voici la recette des bugnes maison que je fais chaque année pour mardi gras . Le petit fiston voulait en offrir des gourmandises à ses camarades de classe . J'ai repris la recette de l'an dernier celle du Chef Damien . Vous pouvez retrouver la recette sur le blog ici : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2015/02/bugnes-lyonnaises-av
Petites pommes de terre sautées maison .

Petites pommes de terre sautées maison .

Bonjour à vous , ce matin je vous livre la recette de mes petites pommes de terre sautées maison . C'est une recette où il faut avoir de la patience , car elles se mangent bien fondantes . Je vous livre mon secret ce matin : Pour cette recette il vous faut pour 4 personnes . 500 g de pommes de terre à faire sauter . De la margarine et de l'huil
Roulé de la Saint Valentin à la framboise

Roulé de la Saint Valentin à la framboise

PLUSIEURS PERSONNES M'ONT DIT AVOIR EU UN PROBLEME DE PHOTOS DONC JE PUBLIE A NOUVEAU. DITES MOI SI CELA NE VA TOUJOURS PAS!! Je suis abonnée à pas mal de blogs, et quand j'ai reçu le post de Cuisine en folie http://cuisineenfolie.com/ j'ai adoré, sur le roulé, ces petits coeurs mignons tout plein!!!! Je me suis dit que j'allais tenter l'expé
Petit rôti de porc mariné au Muscat de Lunel et oignons doux des Cévennes .

Petit rôti de porc mariné au Muscat de Lunel et oignons doux des Cévennes .

Bonjour à tous et toutes ce matin je vous propose une petite recette très rapide peux onéreuse . Pour cette recette il vous faut ( 4 personnes ). Du Muscat de Lunel : http://muscat-lunel.eu/fr/ . ( 20 cl ) environ et un peu plus pour arroser pendant la cuisson . Un rôti de porc pour 4 personnes . Ses aromates 1 oignon doux des Cévennes coupés
Paupiettes de dinde aux oignons doux des Cévennes au bon sel de Camargue .

Paupiettes de dinde aux oignons doux des Cévennes au bon sel de Camargue .

Bonsoir ce soir je vous propose un plat bien gourmand , pendant la cuisson j'avais faim , je sentais la bonne odeur des oignons et des aromates ,j'avais hâte d'être à table . Avec de bons oignons doux des Cévennes : http://www.oignon-doux-des-cevennes.fr/ . Pour 4 personnes il vous faut : 2 paupiettes de dinde par personne . 2 oignons doux des
a vos crépières

a vos crépières

http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/galette-bretonne-au-saumon-fume-206216
sarmalé un delice!!

sarmalé un delice!!

Lancez votre projet Découvrez les projets Comment ça marche ? S Disponible 0 Disponible Français 26Jan La recette des sarmale Pas de fête sans sarmale, délicieux choux farcis à la viande ! Ingrédients pour 6 personnes - 1 chou blanc d’environ 2 kg - 750 g d’échine de porc hachée - 1 poivron rouge - 3 beaux oignons - 150 g de riz rond -
Résultat du jeu concours avec les produits Alter Eco .

Résultat du jeu concours avec les produits Alter Eco .

bonjour voici le résultat du concours avec les produits Alter Eco . J'avais reçu un colis de cette marque pour la nouvelle année et pour déguster les nouvelles tablettes de chocolat qui sortent mars . j'ai voulu faire un petit concours pour vous faire gagner des gourmandises . Merci pour votre participation . Les 5 gagnants sont : Isabelle P Li
Crêpes maison fourrées au bon sucre vanillé équitable .

Crêpes maison fourrées au bon sucre vanillé équitable .

Bonjour ce matin la recette des crêpes maison fourrées au bon sucre vanillé équitable de chez Alter Eco , vous pouvez trouver les infos ici : http://www.altereco.com/produits/25.Aides-culinaires/185.Sucre-vanille . J'ai pris la même recette pour que ma crêpe gourmande au caramel beurre salé . La recette pour les nulles de Chef Damien : 465 g
Linguines aux palourdes, citron confit et fenouil

Linguines aux palourdes, citron confit et fenouil

Linguines aux palourdes, citron confit et fenouil Les pâtes se déclinent en 1001 recettes. Voici une recette de pâtes aux palourdes: les fruits de mer et les coquillages se marient à merveille avec les pâtes. Cette recette changera de la pasta traditionnelle italienne à la sauce tomate. Facile, rapide et excellent!. Temps de préparation: 15
Wok d'autruche, gnocchi

Wok d'autruche, gnocchi

Wok d'autruche, gnocchi Les ingrédients: - 4 pavés d'autruche - 50 cl de vin rouge - baies de poivre - huile d'olive - 400 g de gnocchis La veille, découpez vos pavés d'autruche en lamelles, Mettez les lamelles dans un plat avec le vin rouge, des baies de poivre et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, Réservez au frais, Le lendemain, Dans un
ON L A TOUTES TESTéES......

ON L A TOUTES TESTéES......

L' autocuiseur , appelé également « Cocotte-minute » (marque déposée, propriété de la société SEB ), est un ustensile de cuisine constitué d'un récipient en métal épais hermétiquement clos par un couvercle équipé d'une valve de dépressurisation. Il permet de cuire les aliments sous haute pression. En 1679 , Denis Papin met au poin
Tartiflette des montagnes à ma façon .

Tartiflette des montagnes à ma façon .

Bonsoir ce soir je vous propose une bonne recette gourmande , je suis partie en montagne pour me reposer et j'ai ramené du Reblochon de Savoie , j'adore le faire en tartiflette , mais je vais aussi vous le proposer autrement bientôt . Pour ce recette il vous faut ( 4 personnes ) . 500 g à 600 g de pommes de terres ou un peu moins . 1 boite de la
Résultat du concours avec   " The Eye's Hunters "les bières artisanales .

Résultat du concours avec " The Eye's Hunters "les bières artisanales .

Bonjour je vous donne le résultat du concours sur les bières avec l'entreprise The Eye's Hunters des bières artisanales . http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2016/01/concours-avec-les-eye-s-hunters-la-biere-artisanale-de-lunel.html . 3 lots de 4 bières étaient à gagner . Voici les gagnants ( es ) . Estelle H Christine b Claire A Merci
Concours photos sur L'équitable du 23 janvier au 7 février 2016 .

Concours photos sur L'équitable du 23 janvier au 7 février 2016 .

Bonjour à tous et toutes , un petit mot sur le blog , car j'ai besoin d'un coup de pouce , je participe à un concours équitable avec Le " Mouvement Équitable " pour devenir le visage du commerce équitable . https://www.facebook.com/QuinzaineDuCommerceEquitableEnFrance/app/244041225639079?app_data=62463-733505 . Ma photo c'est celle où je suis
C'est mon anniversaire aujourd'hui je vous offre mon premier bouquin .

C'est mon anniversaire aujourd'hui je vous offre mon premier bouquin .

Bonjour à tous et toutes , aujourd'hui c'est mon anniversaire , et pour fêter ça j'offre un exemplaire de mon premier bouquin . Le concours commence ce matin et fini le 31 janvier à minuit . Il faudra aimer ma page Facebook : https://www.facebook.com/lesgourmandisesdebenedicte/ . - Partager l'article - Me dire quel âge j'ai aujourd'hui ? - Le
Concours avec Léonidas Lunel .

Concours avec Léonidas Lunel .

Bonjour je fais gagner deux bâtons de chocolat la nouveautés de 2016 parfums au choix . Concours du 27 / 01 / 2016 au 31 / 01 / 2016 à minuit . Il faudra partager l'article Me dire depuis quand existe cette marque ? Combien de parfums pour ces bâtons de chocolats gourmands ? Bon concours à tous et toutes .
Boutique Léonidas Lunel

Boutique Léonidas Lunel

Bonjour mes chers lecteurs , vous connaissez les boutiques Léonidas une marque de chocolat Belge . Je connais bien cette marque , de bons chocolats , cette boutique se trouve dans le centre de Lunel . Un bon contact avec la patronne et les employés . Du nouveau dans la boutique leurs bâtons de chocolat plusieurs parfum disponible . Sinon les bal
Feuilleté fruits rouges

Feuilleté fruits rouges

Feuilleté fruits rouges Un petit dessert rapide à faire. Les ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 250 g de fruits rouges (framboises, groseilles,...) - 4 cuillères à soupes de nutella - 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez votre four à 200°C, Découpez des ronds dans votre pâte feuilleté à l'aide d'un emporte pièce, environ 5 cm de di
crème aux oeufs à la vanille

crème aux oeufs à la vanille

C'est vraiment super ce que l'on peut préparer avec la yaourtière multidélice! Mes enfants adorent ses crèmes qu'on peux faire à tout les goûts mais aujourd'hui je vous propose une crème toute simple juste à la vanille! Dans votre panier : pour 6 pots, 40 cl de lait, 15 g de fécule de mais, 15cl de crème liquide, 2 oeufs, 100g de sucre, 1
Potée au chou à ma façon

Potée au chou à ma façon

Mon mari adore la potée et je cherchais une recette alors j'ai puisé un peu partout : marmiton ,sur des blogs, 750g etc...... Et voilà ce que sa donne vous m'en direz des nouvelles j'espère :-) Dans votre panier : 1 chou vert 2 oignons 2 gros navets 4 grosses carottes 2 feuilles de lauriers 1 grand verre de 8 pommes de terre 2 tranches de lard
Choux Craquelins

Choux Craquelins

Bonjour Je vous l'annonçais hier, une recette d'une gourmandise extrême, je suis entièrement conquise ! J'ai eu l'occasion de faire une ou deux fois de la pâte à choux dans ma vie, mais jamais au grand jamais j'ai atteint un tel degrès de perfection, allez osons le mot même si il fait prétentieux ! Je l'assume ! Sans exagérer cette recette
asperge du pauvre

asperge du pauvre

Le Poireau (Allium porrum L. , 1753 ) est une espèce de plantes herbacée bisannuelle largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles (pseudo- tiges ) consommées comme légumes . Nom commun : poireau, porreau, poirée, poirette, asperge du pauvre. C'est un légume très anciennement connu. L'empereur romain Néron fut surnommé le «
Le SudCola la boisson qui pétille à gagner sur le blog .

Le SudCola la boisson qui pétille à gagner sur le blog .

Bonsoir un nouveau concours sur le blog avec SudCola ce soir et se termine le samedi 30 janvier à minuit . Je vous fait gagner plusieurs lots de 4 canettes de marque SudCola un produit fabriquer près de Lunel avec de l'extrait de Stévia de Lunel . Voici le site de cette marque : http://www.sudcola.com/ Donc il faut travailler un peu pour pouvoir
miammmmmmmmmmmmmmm

miammmmmmmmmmmmmmm

Recette Quiche lorraine à l'emmental: voici une idée de recette Facile à préparer, proposée par Envie de bien manger. Pour la préparation de votre recette Quiche lorraine à l'emmental, bén... Recette One Pot Pasta aux boulettes de saumon, ricotta et épinards: voici une idée de recette Facile à préparer, proposée par Envie de bien mange
Ananas façon cheese cake

Ananas façon cheese cake

Ananas façon cheese cake Les ingrédients: - 1 boite d'ananas au sirop - 12 biscuits type petit Lu - 250 g de Philadelphia - 40 g de miel - 2 sachets de sucre vanillé Au fond des moules, émiettez les biscuits, Égouttez les ananas en gardant le sirop, Coupez les ananas en petits morceaux, Mettez les dans une poêle avec le miel, Faites les caram
Concours : " Ensemble pour l'équitable " !!!!!!!! .

Concours : " Ensemble pour l'équitable " !!!!!!!! .

Bonsoir ce soir je vous propose un autre concours mais celui ci équitable toujours avec la même marque Alter Eco et oui je suis très fidèle . Dans mon dernier colis j'avais reçu pas mal de choses donc je partage un peu . Le chocolat Alter Eco est pour moi une grosse gourmandise , je fais mes desserts avec ce chocolat en tablette de 100 g prati
Génoise (au companion ou autre robot)

Génoise (au companion ou autre robot)

génoise au companion, thermomix, i cook'in ou sans robot Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Cette recette de génoise vous servira de base pour réaliser vos bûches de noël, vos fraisier, vos mokas, vos bavarois ou vos roulés à la confiture par exemple. Une génois
Chantilly au companion facile et inratable

Chantilly au companion facile et inratable

Chantilly Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Il faut absolument rafraîchir le bol avant de faire votre chantilly. Placez le entre 5 et 10 mn dans votre congélateur, muni du batteur Ingrédients 1 briquette "Elle et Vire Mascarpone" ou 1 briquette de crème fleurette 2