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En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

178 blogs

4098 posts

02/06/2015

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foie au vin rouge

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Pour 4 personnes Préparation : 30 min Kcal : 393 Protéines : 36 g Lipides : 23 g Glucides : 3 g Ingrédients : 2 oignons 3 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à café de concentré de tomates 5 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 125 ml de vin rouge 400 ml de fond de viande 1 feuille de laurier 1 cuillère à café de fécule Sel
boulettes de viande

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Pour 4 personnes Préparation : 25 min Kcal : 492 Lipides : 31 g Protéines : 31 g Glucides : 23 g ingrédients : 2 petits pains de la veille 1 oignon 1/2 cuillère à café de beurre 500 g de viande haché ( bœuf et porc) 1/2 botte de persil fraîchement haché 2 œufs Sel Poivre 1/2 cuillère à café de marjolaine 1/2 cuillère à café de papr
Gateau au yaourt framboises, chocolat blanc

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Pour 8 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 500 g de framboises 130 g de chocolat blanc 1 pot de 125 ml de yaourt nature 3 œufs 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1 pots de sucre ½ pot d'huile de pistache Guénard Couper le chocolat blanc en morceaux. Préchauffez votre four à 210°C. Dans un saladier, verser le yaourt et ajout
Baklava d'Istambul

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Baklava d'Istambul Une douceur orientale , un parfum de voyage et le plein d'énergie avec ce petit dessert gourmand facile à réaliser. Ingrédients : 125 gr de cerneaux de noix 75 gr d'amandes émondées (sans la peau) 63 gr de pistaches nature (ni grillées ni salées) 100 gr de miel liquide 100 gr de beurre plus du beurre pour la réalisation
flan de saumon fumé

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Pour 10 petits flans Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 200 g de saumon fumé 3 oeufs 240 g de fromage blanc poivre d'aneth Préchauffer le four 180°C. Couper le saumon en petits morceaux. Dans un saladier battre les oeufs avec le fromage blanc. Assaisonner avec l'aneth et du poivre, incorpoer le saumon et bein mélanger. Verser le préparation da
Pizza façon bolognaise

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Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn 1 pâte à pizza rectangle ( recette ci dessous) 500 g de Purée de tomate 500 g de Bœuf haché 2 Oignons Basilic et herbes de Provence gruyère Huile d'olive Sel, poivre Pour 1 pizza rectangle Préparation : 30 mn 125 ml d'eau tiède 20 ml d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 250 g de
poitrine de veau

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Pour 4 personnes Préparation : 30 min Kcal : 853 Lipides : 41 g Protéines : 81 g Glucides : 41 g Ingrédients : 1,5 kg de poitrine désossée Sel 125 ml de lait 3 petits pains rassis 2 oignons 3 œufs 1 pincée de noix de muscade 1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché 4 cuillères à soupe de beurre concentré 1 bouquet garni avec lé
Crème de petits pois à la menthe, tomates et feta

Crème de petits pois à la menthe, tomates et feta

Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes 700 g de petits pois surgelés 1 grosse boite de tomates pelées 1 bâtonnet de Bouillon 750 ml d' eau 20 cl de crème liquide 150 g de feta 8 belles feuilles de menthe Faites chauffer l'eau avec le cube de bouillon. Lorsqu'elle bout, ajoutez les petits pois, la boite de tomates et fait
Grenoblois au café

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Bonjour mes gourmand(e)s Amateurs et amatrices de café ne passez surtout pas votre tour car ce dessert est pour vous !!! Ce délicieux gâteau, je l'ai préparé pour participer au défi mensuel Recettes autour d'un ingrédient qui réunit tous les 3 du mois blogueurs et blogueuses autour d'un thème choisit par une marraine. Ce mois ci nos 2 cré
Flans de dinde aux champignons

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filet de bœuf  farci à la lombarde

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Pour 4 personnes Préparation : 30 min kcal : 925 Lipides : 49 g Protéines : 101 g Glucides : 14 g Ingrédients : 1 botte de persil 1 branche d'estragon 4 feuilles de sauge 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé Sel Poivre du moulin 50 g de chapelure 75 g de pecorino 1 kg de filet de bœuf 150 g de jambon cru 3 cuillères à soupe d
Tarte soleil à la Sauce tomate et jambon

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C’est trop bon Tarte soleil à la sauce tomate et au jambon Ingrédients 2 pâtes feuilletées épaisse Sauce tomate aux piment de mon partenaire @ Lucien Georgelin 150 g d .allumettes de jambon Sel et poivre 🍒C.est partit Déroulez une pâte feuilletée et laissez le papier sulfurisé dessous Étalez la sauce tomate de Lucien Georgelin parsem
Risotto poulet et champignons

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Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson : 25 mn 1 cubes dans 1 L d'eau 2 escalopes 400 g de champignons 2 oignons 300 g de riz 10 cl de vin blanc 20 cl de crème parmesan sel, poivre Préparer le bouillon et le conserver frémissant sur le feu. Faire revenir à la poêle les champignons émincés. Quand ils sont cuits, réserver au chaud. Puis
Boule blanche façon raffaello

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🍒Boules façon raffaello🍒 🍒ingrédients 🍒 🍒300 g de lait concentré sucré 🍒200 g de noix de coco 🍒noisettes entières Mélangez la noix de coco avec le lait concentré et laisser toute la nuit au frigidaire Le lendemain prélevé avec une cuillère à café de pâte insérer une noisette au centre et former des boules et roule
Muffins lardons, fromage

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Pour 11 muffins Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 200 g Lardons 2 oeuf 150 g Fromage râpé 1 Yaourt nature 3 cs Lait 1 cs Moutarde de Dijon 3 cs Huile d'olive 180 g Farine 1 sachet Levure chimique Sel et poivre Préchauffez le four à 180 °C. Faites revenir les lardons à la poêle sans matière grasse. Dans un saladier, mélangez les oeufs batt
Araignées

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Des petites araignées c est trop sympa ingredients 5 yaourts nature 4 œufs 110 g de sucre en poudre 100 g de maïzena 1 cuillère de Vanille liquide Mettre les jaunes,le sucre ,la maïzena,les yaourts ,la vanille et mélanger au batteur Monter les blancs en neige avec le magimix et mélangez délicatement mettre dans des petits moules et au four
La gamme Savon de Marseille de chez Rainett.

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Bonjour je vous donne mon retour sur cette gamme Savon de Marseille que j'aime particulièrement. La lessive au savon de Marseille existe en recharge d'un litre 98 ( 30 lavages) j'ai essayé plusieurs fois cette lessive une très bonne odeur de savon de Marseille. Hier j'ai encore utilisé cette lessive pour des sweats style canadien bien molletonn
Les huiles Guenard

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Les huiles Guénard est une maison fondée en 1924, cette maison fondée à Vierzon dans le Berry est spécialisée dans la création d’huiles gastronomiques. Une trentaine d’huiles gastronomiques différentes ce qui permet ainsi d’offrir une large palette de saveurs d’exception aussi bien classiques qu’originales. Vous pouvez trouver leu
Roulés feuilletées pesto, tomates séchées

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Pour une dizaines de feuilletées Préparation: 10 mn Cuisson: 15 mn Repos: 1 nuit 1 pâte feuilletée 1 petit pot de pesto 10 tomates séchées Gruyère Étaler les pâtes feuilletées, tapisser généreusement de pesto. Ajouter une couche de tomates séchées couper en morceaux et couvrir de gruyère. Rouler la pâte sur elle même le plus serré
La mousse au chocolat

La mousse au chocolat

Parmi toutes les recettes de mousse au chocolat, c’est celle-ci que je préfère. Pas de « chichis « , juste du bon chocolat, des œufs et un peu d’eau. Recette toute simple. Je prépare cette mousse avec du chocolat noir mais elle peut se préparer aussi avec du chocolat au lait. J’utilise des « galets de chocolat « de préférence à un
Gratin de coquillettes petits pois, champignons, bacon

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Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn 350 g de coquillettes cru 200 g de petits pois en boite 300 g de champignons frais 10 tranches de bacon Gruyère Béchamel 500 ml de lait 60 g de beurre 6 cs de farine 140 g de concentré de tomate Cuire les pâtes 2 min de moins que la durée indiquée sur le paquet. Égoutter, les rafraîchir
filet de porc aux pruneaux

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Pour 4 personnes Préparation : 20 min Kcal : 375 Lipides : 16 g Protéines : 34 g Glucides : 14 g Ingrédients : 250 g de pruneaux 1 jus de citron 1 cuillère à soupe de sucre 125 ml de vin blanc 600 ml de filet de porc Sel Poivre 2 cuillères à soupe d'huile 2 échalotes 150 ml de crème liquide Préparation : 1/ couper les pruneaux en petits m
gruau rouge à la crème vanillée

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Pour 4 personnes Préparation 30 min Kcal : 370 Lipides : 8 g Protéines : 5 g Glucides : 64 g Ingrédients : 350 g de cerises 200 g de groseilles 250 g de framboises 125 g de sucre 40 g de fécule 100 ml de vin rouge 300 g de crème épaisse 1 cuillère à soupe de sucre vanillé Préparation : 1/ rincer les cerises à l'eau et les dénoyauter . P
Cupcakes d'halloween à la citrouille

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Etape 1 cupcakes à la citrouille Ingrédients 240 g de purée de citrouille 2 gros œufs 90 ml d'huile sans saveur 110 g de sucre roux 60 g de sucre blanc 150 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille 1 cuillère à café de "4 épices
Gâteau sorcière

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D'autres idées halloween ici Dans un premier temps, il faut faire un gâteau au chocolat (on peut même faire la déco sur un entremet style gâteau aux trois chocolats ou une tarte au chocolat) Je vous propose 6 recettes de gâteaux (et j'en mets d'autres en fin d'article) - un sans cuisson, délicieuse et hyper pratique - le classique fondant, s
Financiers aux framboises

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Pour 40 financiers Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn 125 g de poudre d'amandes 100 g de cassonade 125 g de farine 125 g de beurre 5 blancs d’œufs 40 framboises Mélangez la cassonade, la poudre d'amandes et la farine. Faites ensuite fondre le beurre. Laissez tiédir. Préchauffez le four à 180°C. Montez les blancs en neige ferme. Incorporez-l
Financiers Light au chocolat 4 épices ! (sans Amande et sans Farine)

Financiers Light au chocolat 4 épices ! (sans Amande et sans Farine)

Voici des Financiers sans amande et sans gluten facile et rapide à réaliser. Méshiagalé Ingrédients 32 financiers : ✅ 3 blancs œufs ✅ 60g de sucre (15SP) ✅ 50g de chocolat noir (13SP) ✅ 25g de chocolat au 4 épices (6SP) ✅ 100g de maïzena (11SP) ✅ 5 cl de lait (1SP) ✅ 20g de beurre (7SP) ✅ 1 cac de bicarbonate Préparation :
Quiche à la moussaka

Quiche à la moussaka

Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1h15 mn 1 pâte brisée 400 g de steak haché 2 aubergines 1 grosse boite de tomates pelées 80 g d'emmental râpé 20 cl de lait 2 oignons 2 gousses d'ail 3 c à s de basilic ciselé 20 g de farine 1 jaune d’œuf 20 g de beurre 10 cl d'huile d'olive Sel et poivre Couper les aubergines en tranches,
Gâteau sorcière

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D'autres idées halloween ici Dans un premier temps, il faut faire un gâteau au chocolat (on peut même faire la déco sur un entremets style gâteau aux trois chocolats ou une tarte au chocolat) Je vous propose 6 recettes de gâteaux (et j'en mets d'autres en fin d'article) - un sans cuisson, délicieuse et hyper pratique - le classique fondant,
gratin de pain perdu

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Pour 4 personnes Préparation : 30 min Kcal : 940 Protéines : 25 g Lipides : 41 g Glucides : 118 g ingrédients : 12 petits pain de la veille 500 ml de lait 3 œufs 80 g de beurre 75 g de sucre 1 pomme 4 cuillères à soupe de noisettes en poudre 50 g de raisins secs Zeste râpé d'1/2 citron non traité 100 g d'amandes en bâtonnets Préparation
Muffins cœur chocolat

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Pour 16 muffins Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients secs : 320 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de sucre 1 sachet sucre vanillé 16 carrés de chocolat Ingrédients liquides : 265 ml de crème fraîche 60 g de beurre 3 œufs Préchauffer le four à 200° C. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble sauf les carrés de ch
Caramel beurre salé et speculoos

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Pour 2 pots a confiture Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn 300 grammes de sucre en poudre fin 25 grammes de beurre + pincée de fleur de sel 20 centilitres de crème liquide 100 grammes de spéculoos réduits en poudre 1 cuillère à café de cannelle moulue 5 centilitres d'eau 2 centilitres de jus de citron Dans une casserole à fond épais, mettr
tourte au yaourt aux fraises

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Pour 12 morceaux Préparation : 1 H Kcal : 197 Ingrédients : Pour la pâte : 2 œufs 75 g de beurre 90 g de sucre 1 pincée de sel 90 g de farine Pour la garniture : 750 g de fraises 500 g de yaourt 100 g de sucre 9 feuilles de gélatine blanche 1/2 jus de citron 250 ml de jus de pomme 1 sachet de préparation pour nappage rouge Beurre Chapelure P
Tarte au chocolat

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Pour 10 personnes Préparation: 40 mn Cuisson: 15 mn Repos: 1 h Pâte à tarte sablée aux noisettes 250 g Farine de blé 100 g Sucre glace 150 g Beurre tempéré 1 oeuf moyen 50 g Noisette moulue 1 pincée Sel Ganache chocolat : 300 g de chocolat 30 cl de crème liquide entière 50 g de beurre demi-sel Pour la pâte a tarte: Tamisez la farine sur
Nettoyez votre maison avec Rainett la petite grenouille écolo

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Bonsoir un petit mot ce soir sur les produits Rainett que je teste depuis quelques temps. J'ai fait profiter ma mère de ces produits écologiques pour nettoyer son appartement, un petit lot sympa pour tout nettoyer en profondeur, Des produits écologiques qui sentent bons et efficaces. J'aime beaucoup le produit WC à la menthe qui dégraisse tres
Petits farcis de chou

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Recette incontournable lorsque l’on aime le chou, celle du chou farci marie parfaitement la viande et les légumes. Le chou farci se cuisine en général à l’automne et en hiver, durant la période de récolte du chou et lorsque les longues soirées invitent à retrouver les plats qui nous réchauffent. Cette délicieuse recette est facile à
Crumble pommes figues à la poudre de biscuits roses de Reims

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Coucou mes gourmands Vous allez vous lécher les babines avec ce dessert !!! Il est trop bon ...... je sais je dis ça pour tous mes desserts ! A juste titre, car si je vous les propose c'est qu'ils sont bons .... Tous testés et largement approuvés par mon équipe de gourmands ! Mais celui est facile, excellent, original ..... il a tout pour plai
Tarte poireaux, lardons et fromage à raclette

Tarte poireaux, lardons et fromage à raclette

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte feuilletée 200 g de lardons fumés 9 tranches de fromage à raclette 2 blancs poireaux 2 cs de moutarde 20 cl de crème 3 œufs Préchauffer le four à 180°C. Faire griller les lardons dans une poêle, et ajouter les poireaux coupés en rondelles. Etaler la pâte feuilletée dans un moul
Financiers aux myrtilles

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Pour 40 financiers Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn 125 g de poudre d'amandes 200 g de cassonade 125 g de farine 125 g de beurre 5 blancs d’œufs 80 myrtilles Mélangez la cassonade, la poudre d'amandes et la farine. Faites ensuite fondre le beurre. Laissez tiédir. Préchauffez le four à 180°C. Montez les blancs en neige ferme. Incorporez-le
Dombrés aux crevettes

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Ingrédients 6 personnes Pour les dombrés (Il s'agit de petites boules ou petit boudin faites avec une pâte constituée de farine et d’eau, la quantité dépend de ce que vous avez envie de manger) : farine eau 800 g de crevettes fraîches 3 tomates ou une boîte de tomates pelées 2 oignons 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de poudre ou hui
Fricassée de chatrou (poulpe)

Fricassée de chatrou (poulpe)

Ingrédients 6 personnes 1 kg de tentacules de poulpe 1 oignon 2 gousses d’ail 4 branches de cives ( cébette ou oignon nouveau tige incluse) 4 branches de persil plat 1 piment végétarien (que vous pouvez trouver dans des épiceries antillaises) 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 citron vert poudre ou huile de roucou (f
Be Smoothie

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Je viens vous présenter un site BE SMOOTHIE comme vous l'avez compris basé sur les smoothie. Vos smoothies peuvent vous accompagner lors de vos petits-déjeuners ou vos goûters et qu'ils soient rythmés par les vitamines. Il vous propose 7 choix de mini-blender pourquoi mini? car ils ont penser à la place dans nos cuisine, on ne peut pas pousse
Tiramisu chocolat blanc Nutella spéculoos

Tiramisu chocolat blanc Nutella spéculoos

Tiramisu revisité Ingrédients 6 personnes 3 œufs 250 g de mascarpone 200 g de Spéculoos 180 g de Chocolat blanc 6 cuillères à soupe de Nutella Préparation Écraser ou mixer les spéculoos. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Faire fondre au micro-ondes environ une minute le chocolat blanc avec une cuillère à soupe de lait. Mélanger
Madeleines au chocolat de Christophe Felder

Madeleines au chocolat de Christophe Felder

Pour 25 madeleines Préparation: 20 mn Cuisson: 12 mn 140 g de beurre 60 g de chocolat noir à 60% ou 70% ou une belle poignée de pépites de chocolat 2 oeufs 1 cc de vanille iquide 80 g de sucre en poudre 2 cs de miel liquide 140 g de farine fluide 1 cc de levure chimique 20 g de cacao non sucré Faites cuire le beurre jusqu'à ce qu'il devienne
Cookies tomates séchées, chorizo

Cookies tomates séchées, chorizo

Pour 20 cookies Préparation: 20 mn Cuisson: 10 mn 150 g de farine 60 g de parmesan 2 oeuf 80 g de beurre 2 pincée de sel 2 cc de levure 2 cs de poudre de noisette 100 g de tomates séchées 60 g de chorizo 4 cs d'origan séché Préchauffez le four Th.7 (210°C). Coupez les tomates séchées et le chorizo en petits morceaux. Dans une poêle faite
Flan à la pomme et au pain d' épices

Flan à la pomme et au pain d' épices

Dans ma boite à gâteaux , il me restait 2 tranches de pain d'épices un peu dur mais pas question de les jeter ..... Alors comment les utiliser ? Je me suis souvenu de ces petits flans que j'avais déjà réaliser et çà tombait plutot bien , j'avais justement quelques pommes à trier .Les poires peuvent remplacer les pommes ;J'ai testé et c'es
Tarte aux poires  et praliné

Tarte aux poires et praliné

Pour 16 morceaux Préparation : 1 H 5 kcal : 340 Ingrédients : 3 poires mûres jus et zeste d'1/2 citron non traité 130 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1 pincée de sel 75 g de farine 200 g de praliné 500 ml de crème liquide Chocolat râpé Préparation : 1/ peler , couper en quatre et épépiner les poires . Porter à ébullition
Flan de carottes au coeur tendre

Flan de carottes au coeur tendre

Pour 13 flan Préparation: 20 mn cuisson: 50 mn 7 portions de kiri 750 g de carottes 3 oeufs 3 cs de lait sel, poivre Peler et couper les carottes en rondelles, les cuire 20 mn dans une casserole d'eau bouillante salée, puis les égoutter et les mixer jusqu'à obtenir une purée. Ajouter le lait, les oeufs, le curry, un peu de sel et de poivre. Ve
Velouté de petits pois et courgettes

Velouté de petits pois et courgettes

En été , je passe des heures et des heures dans le jardin et à faire les conserves pour notre plus grand bonheur en hiver . Vu le stock , je peux varier mes repas en légumes à moindre coût . Aujourd'hui , je vous propose une nouvelle p'tite soupe cuisinée avec des courgettes fraîches et des petits pois congelés à la saison !!!!! programme
gâteau à la mangue

gâteau à la mangue

Pour 12 morceaux : préparation : 1 H 30 kcal : 477 Ingrédients : Pour la pâte : 4 oeufs 1 pincée de sel 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de biscuits cuillerss 60 g de farine 60 g de fécule 1 cuillère à café de levure chimique Pour la garniture : 450 g de chair de mangue 6 feuilles de gélatine blanche 1 kg de framge blanc à 4
Tourte extrêmement Normande

Tourte extrêmement Normande

Ingrédients • 500 g de pâte feuilletée déjà prête • 1 jaune d'œuf (pour la dorure) Pour la garniture: • 2 pommes • 200 gr d'andouille • 4 œufs • 20 g de beurre • 25 cl de crème fraîche entiere • 1 cuil. à soupe de persil haché • 1 Camembert Réo • 1 oignon • poivre et sel 20 cl de cidre Laver et éplucher les pomme
Agneau façon tajine

Agneau façon tajine

Un tajine désigne d’une part, un plat de cuisson et de service, large et peu profond surmonté d’un couvercle conique en terre cuite parfois vernissé. Il est issu de la cuisine berbère et également très répandu dans la cuisine traditionnelle du Maghreb. Il désigne d’autre part, une préparation culinaire d’Afrique du Nord-Ouest cuite
tarte meringuée aux fruits rouges

tarte meringuée aux fruits rouges

Pour 16 morceaux Préparation : 30 min Kcal : 127 Ingrédients : 200 g de farine 100 g de beurre 1 oeuf 1 cuillère à café de levuree chimique Sel 150 g de sucer 500 g de mûres 2 blancs d'oeufs , 2 cuillères à café de fécule Farine Beurre Préparation : 1/ pour la pâte brisée , travailléer la farine , lebeurre , l'oeuf , la levuree , une
gâteau aux raisins et au  mascarpone

gâteau aux raisins et au mascarpone

Pour 12 morceux Préparation : 45 min Kcal : 370 Ingrédients : Pour la pâte : 80 g de beurre 3 oeufss 100 g de sucre 1 pincée de sel 120 g de farine Pour la garniture : 300 g de gelée de raisins 1 cuillère à sssoupe de grappa 1 citron non traité 250 g de mascarpone 50 g de sucre glace 3 cuillères à soupe d'amandes effilées 1 kg de raisins
Lasagnes aux fruits de mer

Lasagnes aux fruits de mer

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn 10 feuilles de lasagne sans pré cuisson 300 g de champignons 800 g de fruits de mer 90 g de beurre 90 g de farine 5 cl de vin blanc 90 cl de lait gruyère sel, poivre Faites chauffer une poêle et faites-y revenir les fruits de mer jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée. Salez et poivrez pui
L'embuscade

L'embuscade

Ingrédients 5 cl bière blonde 3 cl vin blanc sec 2 cl calvados 1 cl sirop de cassis 1 cl sirop de citron Instructions Commencez par verser le sirop de cassis et le sirop de citron au fond du verre. Ajoutez le Calvados, puis le vin blanc. Terminez en remplissant le reste du verre avec de la bière. Cocktail des bars caennais et cherbourgeois, ce b
gâteau au vin avec des framboises

gâteau au vin avec des framboises

Pour 12 morceux Préparation : 45 min Kcal : 257 Ingrédients : Pour la pâte : 2 gros oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 500 g de framboises 1 sachet de gélatine blanche 4 jaunes d'oeufs 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 500 ml de vin blanc 1 jus de citron 2 blancs d'oeufs 250 ml de crème liquide Pour le nappage : 1 sachet de
Mes Croque-monsieur gourmands

Mes Croque-monsieur gourmands

Bonjour je vous donne ma recette de Croques-Monsieur gourmands classique. Une commande particulière ce jours là, j'en ai aussi profité pour m'en faire sans gluten j'aime beaucoup le végétarien ou celui au chèvre avec du jambon italien un morceau de tomate. Avec le gaufrier collection de chez Tefal faire les croque c'est super un gain de temps
Tiramisu aux noisettes et au caramel

Tiramisu aux noisettes et au caramel

Pour 6 bocaux Préparation: 30 mn Cuisson: 15 mn Repos: 6 heures Pour la sauce caramel "pointe de sel" : 200 g de sucre 25 g de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide Pour le tiramisu : 3 œufs 80 g de sucre glace 250 g de mascarpone 100 g de noisettes décortiquées 18 petits speculoos 6 cuillères à soupe de caramel liquide (sauce caramel "poin