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Une recette pleine de saveurs et de couleurs, à accompagner de riz noir pour un plat complet. recette inspirée du livre "jerusalem" d'ottolenghi niveau: moyen pour 6 personnes (15 à 20 boulettes) ingrédients: pour les boulettes: 350g de boeuf haché 350g de veau haché 180g de chapelure 4 gousses d'ail 1 oignon émincé 2 cuillères à soupe de