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Christel

Christel

Maman de 3 enfants - passionnée de cuisine - ayant envie de partager ses recettes et de transmettre sa passion - adorant jongler entre le travail, les enfants, la maison, la famille et les amis!

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C secrets gourmands

C secrets gourmands

Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Christel Christel
Articles : 1084
Depuis : 18/11/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte couronne: tomates - parmesan - chorizo

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Vous allez pouvoir jouer avec les garnitures et présenter vos tartes sous forme de couronne. Aujourd'hui, tarte couronne façon pizza! Rien d'extraordinaire mais une présentation qui change. Niveau: facile Préparation : 10 minutes / cuisson : 15 minutes Pour 1 tarte Ingrédients: 1 pâte à pizza ronde prête à dérouler 12 fines tranches de ch
Compotée de tomates au cumin et à la menthe

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Une compotée de tomates qui sublimera vos viandes ou poissons, ou qui se dégustera tout simplement avec du pain. Parfait pour utiliser des tomates qui murissent trop vite, une merveille pour profiter pleinement de toutes ces saveurs. Niveau: facile Pour 1 bol Ingrédients: 1kg de tomates bien mûres 2 oignons rouges quelques feuilles de menthe 1
Blog en pause!

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Bonjour à toutes et à tous, Le temps est venu de faire un break ! Vivement les vacances pour profiter, se reposer, bronzer, découvrir, ... Je vais en profiter pour tester et vous préparer de nouvelles recettes pour la rentrée ;-) Pas de publication pendant l'été mais je reste disponible pour répondre à vos questions, vous apporter des cons
Tarte spirale aux légumes

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Une pâte à tarte, des légumes coupés en fines tagliatelles et voilà une présentation qui fait son petit effet! J'ai choisi des courgettes et des carottes pour la couleur, vous pouvez également opter pour des aubergines, des poivrons, des courgettes jaunes, ... Munissez-vous d'une mandoline, d'un peu de patience et de précision et remportez
Cake salé: carottes - noisettes

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Je teste aujourd'hui une nouvelle garniture de cake, parfait pour vos buffets, apéro ou pique-nique! Le petit côté sucré et le croquant de la noisette m'ont beaucoup plus! Niveau: facile Pour 1 moule à cake 6 moyens ou plein de mini Ingrédients: 180g de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs 1 yaourt nature de 125g 5cl de lait tiède 5cl
Tarte rustique aux tomates et pesto

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La course aux menus et aux idées redémarre avec la rentrée qui nous happe!!! Le plus difficile n'est souvent pas de cuisiner mais de savoir quoi cuisiner! Les tartes salées sont idéales pour le dîner, il suffit des les accompagner d'une salade et le tour est joué! Je suis retournée faire un tour sur le superbe blog d'Edda pour trouver de l'
Crackers sésame et parmesan

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Je teste une nouvelle recette de crackers, avec cette version très gourmande à base de parmesan. Une réussite, à servir en apéro avec une tartinade, sur une salade Ceasar, à poser sur un buffet ou à apporter en pique-nique! Ingrédients: 100g de farine 100g de semoule très fine 50g de parmesan 5cl d'huile d'olive 10cl d'eau froide 2 cuillè
Croquettes de thon, curry et citron

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Ces petites croquettes de thon ressemblent visuellement à des nuggets, sans être panées ni frits. Vous pourrez les servir à l'apéro ou accompagnées d'une salade, en les trempant dans une sauce au yaourt. Niveau: facile Pour environ 12 nuggets de thon Ingrédients: 1 boite de thon au naturel de 140g net égoutté 1 œuf 1 cuillère à soupe de
Petits poiscamole  au parmesan

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Voici une nouvelle venue dans la série des tartinades, parce que pour l'apéro j'aime tremper des bâtonnets de légumes, des crackers ou autres gressins! Niveau: facile Pour 1 bol Ingrédients: 300 g de petits pois surgelés Le jus d'1/2 citron 1 gousses d'ail 100g de yaourt nature ou de petit suisse ou 3 carrés frais sel, poivre 40g de parmesan