Christel

Maman de 3 enfants - passionnée de cuisine - ayant envie de partager ses recettes et de transmettre sa passion - adorant jongler entre le travail, les enfants, la maison, la famille et les amis!

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Christel

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Csecretsgourmands

Recettes faciles, pratiques, idéalement à préparer à l'avance, à déguster entre amis ou en famille !

Christel

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Tartinade de tomates séchées, parmesan, pignons, basilic

26 sept. 2025

Pour tremper vos gressins ou crudités, à étaler sur un fond de tarte, pour pimper un croque monsieur, cette tartinade de tomates séchées est multi-usages ! merci pascale f. pour cette inspi, joli souvenir de cet été ❤️ ! niveau: facile ingrédients: 1 pot de tomates séchées avec l'huile 15 feuilles de basilic pignons sel, poivre 1 gous

Aubergines à la parmigiana - à ma façon

6 nov. 2025

Il existe de nombreuses versions, je vous livre la mienne qui a eu beaucoup de succès ! comme souvent chez moi, ce plat peut se préparer la veille. le jour j, il ne vous restera qu'à le passer au four à 180°c pendant environ 45 minutes. niveau: facile/moyen pour 8 personnes ingrédients: 1,5kg d'aubergines 2 oignons rouges 8 gousses d'ail 3 bo

Test 2

2 juil. 2015

Et oui, encore du chorizo!! en feuilleté c'est pas mal aussi ... pour environ 25 feuilletés niveau: facile ingrédients: 1/2 chorizo dans lequel vous découperez environ 25 tranches 1 pâte feuilletée prête à dérouler du coulis de tomates préchauffez votre four à 180°c. déroulez votre pâte et découpez des cercles à l'aide d'un emporte-

Tarte courgette feta menthe

19 sept. 2025

Une tarte rapide et facile à préparer, avec le mariage de saveurs courgettes/feta/menthe qui fonctionne toujours aussi bien ! niveau: facile ingrédients: 1 pâte à tarte prête à dérouler (brisée ou feuilletée) 2 courgettes (environ 500g) 150g de fromage à tartiner ail et fines herbes 1 filet d'huile d'olive 70g de feta quelques feuilles d

Tes 02 07 2015

2 juil. 2015

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Caviar d'aubergines, chèvre frais et paprika fumé

12 sept. 2025

Voici un dérivé du traditionnel caviar d'aubergine, avec l'ajout de chèvre frais qui apporte de la douceur et du paprika fumé pour relevé le tout. a servir avec des gressins, des crackers ou des crudités. niveau: facile pour un grand bol ingrédients : 2 aubergines (environ 250g) 100g de chèvre frais (type petit billy) 1 cuillère à café d

Gravelax de cabillaud au citron et curry

3 oct. 2025

Pour changer du gravelax de saumon, je vous propose une recette à base de dos de cabillaud. la préparation est aussi simple et le résultat très réussi! niveau: très facile pour 8 personnes à picorer à l'apéritif ingrédients: 250g de dos de cabillaud (sans arête !) 80g de gros sel 150g de sucre en poudre le zeste d'un citron non traité p

Salade de pois chiches et courgettes au curry

14 juin 2025

Salade fraîche et colorée pour vos pique-niques ou barbecues d'été ! pour 6 personnes niveau: facile (peut se préparer la veille, en ajoutant la roquette, les noix de cajou et le vinaigre au dernier moment) astuce: conservez le jus de cuisson des courgettes qui assaisonnera votre salade, un simple filet de vinaigre suffira. ingrédients: 1 bo

Tagliatelles de carottes pour une salade asiatique gourmande

21 juin 2025

Comment pimper de simples carottes ? en les transformant en salade croquante et gourmande, parfaite en entrée ou pour accompagner vos barbecues. pour 4 personnes ingrédients: 500g de carottes 1 cuillère à café de beurre de cacahuètes 1 cuillère à café d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de jus de

Boulettes de boeuf/veau et fèves aux épices

1 juin 2025

Une recette pleine de saveurs et de couleurs, à accompagner de riz noir pour un plat complet. recette inspirée du livre "jerusalem" d'ottolenghi niveau: moyen pour 6 personnes (15 à 20 boulettes) ingrédients: pour les boulettes: 350g de boeuf haché 350g de veau haché 180g de chapelure 4 gousses d'ail 1 oignon émincé 2 cuillères à soupe de