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Christel

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C secrets gourmands

Recettes faciles, pratiques, idéalement à préparer à l'avance, à déguster entre amis ou en famille !
Christel Christel
Articles : 1240
Depuis : 18/11/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Poulet Tandoori

Poulet Tandoori

Un plat haut en saveurs, terriblement simple à préparer, parfait pour éveiller les papilles ! Vous pouvez tout préparer à l'avance et enfourner pendant l'apéritif. La sauce froide menthe/cumin est indispensable, elle vient contre-balancer le piquant du poulet, une merveille ! Pour 6 personnes Niveau: facile Ingrédients: 6 blancs de poulet 3
Potimarron rôti et crumble de noisettes

Potimarron rôti et crumble de noisettes

Une chair fondantes et légèrement caramélisées, surmontées d'un délicieux crumble parmesan/noisettes ou comment sublimer un potimarron ou potiron ! Pour 6 à 8 personnes en accompagnement ou en entrée Niveau: facile Ingrédients: 1 potimarron ou 1 tranche de potiron d'1.5kg 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de miel 1 cuillère à s
Tarte au oignons rouges et sirop d'érable

Tarte au oignons rouges et sirop d'érable

Délicieuse tarte au oignons caramélisés au sirop d'érable, à dégustez nature ou parsemez de copeaux de foie gras ou de copeaux de fromage de chèvre, accompagné d'une salade de mesclun bien assaisonnée. Ingrédients: 1 pâte à tarte brisée ou feuilletée prête à dérouler 6 oignons rouge sel, poivre 3 cuillères à soupe de sirop d'éra
Noix de cajou, amandes, noisettes épicées et caramélisées

Noix de cajou, amandes, noisettes épicées et caramélisées

De délicieuses noix, noisettes ou autres amandes grillées et épicées à grignoter pour l'apéritif ! Niveau: facile Pour un bol Ingrédients: 200g de noisettes, amandes, noix de cajou, .... 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette 1/2 Gingembre en poudre 1 cuillère
Tourte feta épinard, garniture avec 2 ingrédients !

Tourte feta épinard, garniture avec 2 ingrédients !

2 ingrédients suffisent pour garnir cette délicieuse tourte ! Préparez idéalement la pâte, si vous manquez de temps ou d'envie, utiliser une pâte brisée prête à dérouler. Niveau: facile Pour une tourte à partager Ingrédients: Pour la pâte maison: 250g de farine 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 12cl d'eau 2 pincées de sel Garnitur
Rondelles de courgettes / saumon et sauce yaourt au wasabi

Rondelles de courgettes / saumon et sauce yaourt au wasabi

Après la version sur du radis noir, je vous propose plus qu'une recette, une idée pour présenter votre saumon, autrement que sur des toasts. Quantités à adapter :). Ingrédients: Courgettes bien fermes Saumon fumé ou gravlax yaourt nature brassé ou fromage blanc wasabi sel, poivre jus de citron Lavez et épluchez votre courgette puis coupez
Gratins individuels de coquillettes jambon comté

Gratins individuels de coquillettes jambon comté

Ces petits gratins individuels sont parfaits pour un dîner de semaine, ils sont en plus rapides et faciles à faire ! Niveau : facile Ingrédients: 400g de coquillettes crues 250g de jambon cuit 150g de comté râpé 20cl de crème liquide 3 oeufs sel, poivre Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée comme indiqué sur le paquet. E
Idées de recettes sucrées de fête!

Idées de recettes sucrées de fête!

Petite rétrospective côté sucré. J'ai fait une sélection, vous pouvez également aller piocher des idées ici, là ou là. Bûches Bûche choco / gingembre Bûche amande / caramel, glaçage au chocolat praliné, topping amandes, noisettes, noix caramélisées Bûche chocolat / pain d'épices / speculoos Bûche crème de marron, praliné, choco
Tarte amandine poires chocolat

Tarte amandine poires chocolat

Un mariage de saveurs simple et classique pour cette tarte gourmande ! Pâte sablée maison ou prêt à dérouler selon votre courage :) Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: Pour la pâte sablée maison: 120 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre glace 1 jaune d'œuf 250 g de farine 2 cuillères à soupe d’eau froide 1 pincée de sel P
Idées de recettes salées de fête!

Idées de recettes salées de fête!

Voici un traditionnel petit récapitulatif de recettes salés pour vous inspirer pour les fêtes! APERO Feuilletés / cookies, ... : BLINIS pour accompagner saumon, tarama, ... Bouchées gourmandes raisin / fromage ou raisin / foie gras Bouchées croustillantes boudin noir/pommes ou aumônières de boudin noir aux pommes Bouchée croustillante ou s