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Christel

Christel

Maman de 3 enfants - passionnée de cuisine - ayant envie de partager ses recettes et de transmettre sa passion - adorant jongler entre le travail, les enfants, la maison, la famille et les amis!

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C secrets gourmands

C secrets gourmands

Blog de cuisine avec mon carnet de recettes et mes secrets gourmands. Spécialités: apéro et gourmandises! Idéalement à préparer à l'avance.
Christel Christel
Articles : 1020
Depuis : 18/11/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte framboises / amandes meringuée

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Visuellement j'adore les tartes meringuées. Après la traditionnelle tarte au citron, j'ai testé la tarte aux fruits de la passion (une véritable merveille) et j'ai même tenté l'expérience avec un gâteau au chocolat / noisette meringué (pas mal du tout !). Je me lance aujourd'hui avec une version aux framboises. La petite note acidulée des
Tartinade de courgette à la menthe - légère - pour remplacer la tapenade

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Cette version light de "tapenade" de courgettes est très facile à réaliser. Égouttez le plus possible vos courgettes pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau. Vous pourrez vous en servir pour: Tremper vos crudités ou gressins Remplir de grosses pâtes Assaisonner vos salades d'été Accompagner vos grillades ou poissons ... Vous pouvez choi
Brioche Buchty (brioche allemande) - Recette facile, réalisée avec mon Kitchen Aid ;)

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Je continue dans la série des brioches avec cette version "butchy" découverte sur le blog "Senteur et saveur". Cette recette de brioche a la particularité de ne pas contenir de beurre mais de la crème. Le résultat est vraiment sympa! La réalisation est très facile, surtout si vous utilisez un Kitchen Aid;) Niveau: moyen Pour 1 belle brioche
Napolitain maison - comme les vrais, en moins sucré et plus savoureux!

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J'aime réaliser en version "homemade" des gâteaux du commerce pour obtenir un résultat moins sucré, sans arôme ou n° bizarre ;), bref dont on connait tous les ingrédients et avec plus de saveur! J'ai déjà testé les Kango, Bounty, barquettes, Langues de chat, palets bretons, biscuits à la cuillère, ... Je tente l'expérience aujourd'hui
Illico Fresco - découverte et code promo !

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J'ai récemment été contactée par Illico Fresco. Je ne vous cache pas que je ne connaissais pas. En quelques minutes je suis allée me renseigner et j'ai découvert qu'il proposaient un service de paniers contenant tout ce qu'il faut pour réaliser de délicieuses recettes, faites maison! Je suis curieuse, j'ai donc tout de suite acceptée de te
Glace au chocolat - toute simple - sans oeuf - sans sorbetière

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Cette glace au chocolat est onctueuse et très gourmande, et en plus, elle se prépare sans sorbetière, comment résister?! Recette inspirée du joli blog Un déjeuner de soleil Niveau: facile A préparer au plus tard la veille Pour 6 personnes Ingrédients: 40cl de crème entière liquide froide 15g de cacao non sucré (Van houten) 100g de chocol
Noisettes grillées au miel, fleur de sel et thym

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Le mariage miel / fleur de sel / thym peut paraitre surprenant mais fonctionne vraiment bien! Ces délicieuses noisettes se grignotent avec gourmandise pour l'apéro. Elles sont rapide et facile à préparer, comment résister?! Il faut simplement trouver le bon timing de caramélisation du miel, suffisamment (sinon le résultat va être trop colla