Christel

Maman de 3 enfants - passionnée de cuisine - ayant envie de partager ses recettes et de transmettre sa passion - adorant jongler entre le travail, les enfants, la maison, la famille et les amis!

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C secrets gourmands

Recettes faciles, pratiques, idéalement à préparer à l'avance, à déguster entre amis ou en famille !

Christel

Articles : 1271

Depuis : 18/11/2009

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Brocolis au four et sauce au tahin

5 avr. 2023

Une jolie façon de préparer le brocolis, plus gourmande que la cuisson à la vapeur et presque aussi light :). A absolument accompagner de cette délicieuse sauce pleine de saveur !! (Seul inconvénient de cette recette, l'odeur à la cuisson, dégainez votre bougie parfumée, ça en vaut vraiment la peine !!) Niveau : facile Pour 5 personnes Ing

Bouchées chocolat cacahuètes, terriblement simples et gourmandes !

12 avr. 2023

2 ingrédients pour de petites bouchées gourmandes ultra faciles à préparer ! Vous pourrez choisir d'utiliser des cacahuètes salées ou non salées, je trouve que la pointe de sel apporte un plus;). Niveau: très facile Ingrédients: 200g de chocolat noir dessert 200g de cacahuètes salées ou non Faites fondre le chocolat, versez les cacahuèt

Aubergines rôties & sauce au tahin

22 sept. 2023

Une façon simple et gourmande de préparer vos aubergines, à déguster en entrée, en apéro, en accompagnement ou à glisser dans une salade ! Vous pouvez les préparer la veille en les conservant dans la sauce au réfrigérateur. Ingrédients: 3 à 4 aubergines (environ 1kg) 4 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 à 2 belles pincées d'é

Soupe de lentilles corail au curry, tomates et lait de coco

18 oct. 2023

Une recette de soupe toute simple et pleine de saveurs, inspirée du superbe livre Simple d'Ottolenghi ! Pour 4 personnes en plat, plus en entrée ou verrines ! Ingrédients: 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe de pâte de curry 2 gousses d'ail pressées 2 cm de racine de gingembre râpé 150g de lentilles corail crues rincées et égouttées 1

Curry de poisson et légumes printanniers

3 mai 2023

Un plat aux saveurs exotiques et aux légumes printaniers, à accompagner de riz sauvage ou noir. Vous pouvez tout préparer quelques heures avant, faire réchauffer et faire cuire les crevettes et le poisson au dernier moment. Pour 8 personnes Niveau: facile/moyen Ingrédients: 400g de pavé de saumon coupé en gros dés 400g de Cabillaud coupé e

Pâtes à la norma

17 mai 2023

Un joli plat de pâte réconfortant et plein de saveurs ! Niveau: facile Pour 5 personnes Ingrédients: 500g de pâtes longues 350g de pulpe de tomates en boîte 3 aubergines (environ 700g) 150g de Ricotta 4 gousses d'ail 1 cuillère à café d'ail en poudre sel, poivre huile d'olive basilic Préchauffez votre four à 180°C (th6). Lavez, séchez e

Carpaccio de tomates coeur de boeuf / gingembre / cébette #Simple#Ottolenghi

15 sept. 2023

J'ai découvert ce livre l'année dernière, une vraie source d'inspiration, je suis conquise par les saveurs, les ingrédients et les préparations !!!! Je vous partage cette recette simplissime (et rapide) et tellement savoureuse, des ingrédients de qualité et un mariage de saveurs qui fonctionne tellement bien !! Tout peut être préparé quel

Tomates rôties / mozzarella

10 mai 2023

Je vous propose de revisiter les tomates / mozza avec cette version rôtie. Les tomates sont fondantes et légèrement confites et accompagnent merveilleusement la mozzarelle. Choisissez de la buffala ou de la buratta pour plus de crémeux et de gourmandise. Vous pourrez les servir en entrée, avec des pâtes ou en accompagnement d'une viande grill

Barres avoine/chocolat #healthy#nourissantes#gourmandes !

29 sept. 2023

Idéales pour le goûter ou le petit déjeuner, voilà une recette toute simple de barres avoine/chocolat, aussi gourmandes que faciles à réaliser ! Vous pouvez choisir de ne pas les napper de chocolat, glissez alors quelques éclats de noisettes, d'amandes ou noix de cajou pour un petit côté gourmand ;) Niveau: très facile Pour 8 barres envir

Soupe courgettes, petits pois et feta

24 mai 2023

L'association petits pois/courgettes fonctionne très bien, tant par la texture que par la saveur. Vous pourrez servir cette soupe froide ou chaude, en verrine ou en entrée. Surmontez-la de feta pour plus de gourmandise ou éventuellement de croutons ou de chips de lard ! Recette découverte (et légèrement adaptée) dans le livre "Simple" d'Otto