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En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

179 blogs

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02/06/2015

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tarte aux figues  et au flan

tarte aux figues et au flan

Pour 8 pers Préparation + Cuisson : 1 H 30 Réfrigération + Refroidissement en + Lipides : 43.9 dont 26.3 de graisses saturées Glucides : 60 g Protéines : 8.2 g Fibres : 5.6 g Ingrédients : 250 g de figues sèches 125 ml d'eau bouillantes 2 cuillères à soupe de cognac 250 ml de crème liquide 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à c
Tarte à l’andouille de Vire, pomme et camembert

Tarte à l’andouille de Vire, pomme et camembert

Pour 6 personnes Ingrédients Pâte brisée :200g de farine100 g de beurre1 œuf5cl d’eau1 pincée de sel Garniture : 1 pomme d' environ 400g ½ camembert au lait cru 15 tranches d’andouille de Vire assez fines 2 cuillers à soupe de calvados 2 cuillers à soupe de crème fraîche Sel, poivre Réalisation Recouvrir la pâte de papier film et la
Spaghetti bolognaise

Spaghetti bolognaise

Pour la suggestion du jour, je vous propose un grand classique qu'on ose pas toujours cuisiner lors d'un régime. Mais ww ce n'est pas un régime à proprement parlé mais plutôt un rééquilibrage alimentaire donc on ose les spaghetti bolognaise à seulement 5 sp En entrée : salade composée (0sp) 50g de carottes râpées (0sp) 50g de sucrine é
Côtes de blettes  à l'italienne

Côtes de blettes à l'italienne

Hier matin , en faisant un tour au jardin j'ai remarqué qu'il y avait encore de belles blettes . Pour le déjeuner , j'avais prévu une côte de porc mais pas encore d'idée d'accompagnement . Je venais de trouver mon légume , il me restait plus qu'à le cuisiner . Je me suis inspirée de la recette de Gustave et j'ai fais cuire dans mon Omnicuis
macarons aux mûres

macarons aux mûres

Pour 16 macarons Préparation + cuisson : 50 min Repos et refroidissement en plus Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 55 g de sucre en poudre Colorant alimentaire violet 70 g de mures fraiches pi surgelées et décongelées 200 g de sucre glace 120 g de poudre d'amandes 110 g de confitures de mures 1 cuillères à soupe de sucre glace en plus Préparat
la pâte sablée

la pâte sablée

Pour 1 pâton Préparation : 15 min Repos : 1 H Ingrédients : 100 g de sucre glace 250 g de farine 1 jaune d'oeuf 125 g de beurre mou Préparation : 1/ creuser un puits dans la farine tamisée . Ajouter le beurre mou et nle sucre glace au centre . Malaxez l'ensemble du bout des doigts ppuis ajouter le jaune d'oeuf et malaxez de nouveau pour obteni
                                SMOOTHIE

SMOOTHIE

Un smoothie (littéralement un « onctueux ») ou frappé aux fruits est un type de boisson réalisée à partir de fruits et des légumes mixés, parfois mélangés à des jus de fruits, Le terme français « frappé » insiste sur la fraîcheur du produit alors que le terme anglais « smoothie » insiste sur son onctuosité. Pour vous aider à ga
la chantilly à préparer à l'avance

la chantilly à préparer à l'avance

Pour 4 pers Préparation : 5 min Ingrédients : 33 cl de crème fleurette 50 g de mascarpone Préparation : 1/ placer la crème et le mascarpone au frais . 2/ mélanger la crème et le mascarpone bien frais dans un saladier en inox ou en verre ( ou la cuve d'un robot ) . fouetter l'ensemble en chantilly avec un fouet électrique . 3/ réserver la c
le lemon curd ( crème au citron )

le lemon curd ( crème au citron )

Pour 4 pers Préparation : 5 min Cuisson : 8 min Réfrigération : 4 H Ingrédients : 130 g de sucre en poudre 120 g de beurre 3 oeufs 3 citrons Préparation : 1/ Fouetter les oeufs et le sucre dans un saladier . 2/ râper le zeste et presser les citrons , puis ajouter le jus et les zestes avec les oeufs . 3/ faites épaissir environ 8 minutes à f
tarte à l'orange sanguine

tarte à l'orange sanguine

Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 4 cuillères à soupe de marmelade d'oranges 3 oranges sanguines1 rouleau de pâte feuilletéePr éparation : 1/ préchauffer le four à 200°C . 2/ découper les oranges sanguines en tranches très fines avec un couteau bien aiguisé . 3/ étaler la pâte feuilletée sur une plaque
tarte sablée à la cerise

tarte sablée à la cerise

Pouur 4 pers Préparation : 5 min Cuisson : 45 min Ingrédients : 3 cuilléres à soupe de confiture de cerises 600 g de cerises griottes fraîches ou surgelées 1 rouleau de pâte sablée Préparation : 1/ préchauffe rle four à 180°C . 2/ dénoyauter les cerises . etalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé . Etalez la confit
Cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés

Cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés

Pas question de commencer la journée sans avoir pris un bon petit déjeuner ...Qu'il soit salé ou sucré , je varies très souvent .Il y a un p'tit moment que je n'avais pas cuisiner de flocons de riz . Comme il m'en restait dans mon bocal , j'ai fouillé sur le net pour trouver une idée pour les utiliser . C'est sur le site de mon partenaire L'
Filet  mignon  en goulash

Filet mignon en goulash

Aujourd'hui ,je vous propose une recette qui ne va vous prendre que très peu de temps ; 5 min de préparation et 20 min de cuisson . C'est prêt ....Passez à table . Elle est pas belle la vie !!!!! Programme monWW Pour 4 personnes à 4 SP la part ( jusqu’à 520 g de filet mignon 4SP la part ) pour 4 pers ;4 PP la part 1 filet mignon de 400 g 1
Fleurs de courgettes farcis à la ricotta

Fleurs de courgettes farcis à la ricotta

Voici la 2e recette qui constituait mon plateau de tapas maison. En faisant mes courses, j'ai eu le bonheur de trouver des asperges fraîches, de l'ail des ours et des fleurs de courgettes (entre autres!!!). En rentrant à la maison, je déballe mes courses avec l'aide de mon fils Quentin qui a pris peur en voyant tout ce vert....lui qui aime tant
Salade poulet curry

Salade poulet curry

Une suggestion de menu du soir à 9 sp En entrée : 1 sp reste de soupe de chou chinois/crevette (1sp) Faire réchauffer la soupe. En plat : 5 sp 1 tranche de pain de seigle ww (1sp) 1 pavé d'affinois mini (4sp) 50g de salade (0sp) 50g de tomate (0sp) 105 d'aiguillette de poulet (0sp) mélangé à 1 càc de curcuma et curry (0sp) 15 cl d'eau Dans
Cuajada  fraises citron

Cuajada fraises citron

La Cuajada est une sorte de flan espagnol .Normalement elle ne contient pas de fruits mais je la réalise souvent en y ajoutant des fruits de saison . C'est devenu un de mes gâteaux préféré . Pleine saison des Fraises alors laissez vous tenter !!!! Je vous propose une version qui à toujours un grand succès . Programme monWW Pour 8 personnes
tartelettes abricots et amandes

tartelettes abricots et amandes

Pour 4 pers Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients : 20 dragées 1 rouleaude pâte brisée 4 abricots préparation : 1/ préchuaffer le four à 180°C . 2/ concassez les dragées . Découper 8 disques de pâte de 8 cm de diamètre et disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé . 3/ couper les abricots en tranches et ré
tarte mi figue mi raisin

tarte mi figue mi raisin

Pour 6 pers Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédientqs : 5 cuillères à soupe de rhum 250 g de petits beurre 5 cuillères à soupe der aisins secsq 125 g de beurre 10 figues Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . 2/ mettez les raisins à tremper dans le rhum . 3/ écraser les biscuits et mélanger les avec le beurre fondu . d
tarte pudding aux fruits rouges

tarte pudding aux fruits rouges

Pour 4 pers préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 125 g de sucre en poudre 200 g de beurre mou 125 g de farine 400 g de fruits rouges 125 g de poudre d'amandes Préparation : 1/ préchauffer le four à 200°C . 2/ mélanger la farine , le beurre mou , le sucre et la poudre d'amandes pour obtenir une pâte homogène . Ajouter les fru
Terrine de courgettes, jambon, mozzarella

Terrine de courgettes, jambon, mozzarella

Bonjour à toutes et tous, Cela fait un petit moment que je n'ai pas publié de recette, alors je reviens avec une terrine de courgettes. Il vous faut : 4 pers 8 tranches de jambon blanc dégraissé 1/2 boite de pulpe de tomates 2 gousses d'ail 4 petites courgettes 250 g de mozzarella 2 c à s d'huile d'olive Quelques feuilles de basilic (pour la d
Flan Parisien de Jacques Genin

Flan Parisien de Jacques Genin

Petit coeur grandi et il aime maintenant d'autres gâteaux que ceux au chocolat. Il a mangé du flan et il adore ça. Donc, je me suis dit, faut que je me lance. J'ai regardé pas mal de recette et je suis tombée en admiration devant le flan Parisien de Jacques Genin. Un flan bien généraux et je voulais une flan qui se tienne bien car à la mais
tarte moelleuse au chocolat

tarte moelleuse au chocolat

Pour 6 pers Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 250 g de sablées au chocolat 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 6 oeufs 125 g de beurre 200 g de chocolat noir Préparatioçn : 1/ préchauffer le four à 180°C . 2/ mélanger les sablés écrasés avec le beurre fondu et tassez au fond du moule . 3/ séparer les blancs des j
tartelettes fines à la clémentines

tartelettes fines à la clémentines

Pour 4 pers préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 4 cuillères à soupe de lemon curd 4 clémentines 1 rouleaude pâte feuilletée Préparation : 1/ préchauffe rle four à 180°C . 2/ découper 4 morceaux de pâte et placer les sur une plaque recouverte de papier de cuisson . 3/ couper les clémentines en très fines tranches , pui
tartelettes citron grosseilles

tartelettes citron grosseilles

Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 15 min ingrédients : 6 cuillères à soupe de lemon curd 180 g de spéculoos 90 g de beurre 12 grappes groseilles Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C. 2/ écraser les spéculoos etmélanger les avec le beurre fondu puis tassez au fond de 4 moules recouverts de papier de cuisson . 3/ réparti
tarte aux pommes râpées

tarte aux pommes râpées

Pour 4 pers Préparation : 10 ùmin Cuisson : 25 min Ingrédients : 4 pommes 6 cuillères à soupe de sucre en poudre1 rouleau de pâte feuilletée 80 g de beurre Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . 2/ étaler la pâte feuilletée sur une plaque en laissant le papier de cuisson . 3/ éplucher et râper les pommes puis disposez les su
tarte à la mirabelle

tarte à la mirabelle

Pour 4 pers Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Macération : 10 min Ingrédients : 3 cl d'alcool de mirabelle 180 g de spéculoos90 g de beurre 400 g de mirabelles fraîches ou surgelées Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . 2/ dénoyauter les mirabelles et metter les à tremper pour 10 minutes dans l'acool de mirabelle . 3/ écra
palmiers vanille framboise

palmiers vanille framboise

Pour 6 pers Préparation : 10 min ingrédients : 25 cl de crème fleurette 2 brins de menthe 2 gousses de vanille 36 framboises 12 palmiers Préparation : 1/ ouvrez et grattez les gousses de vanille . Mélanger la crème bien fraîche avec les graines de vanille . 2/ au moment de déguster , fouetter la crème en chantilly avec un fouet électrique
tarte de pommes au miel

tarte de pommes au miel

Pour 4 pers préparation : 15 min Cuisson : 1 H 05 min Ingrédients : 6 cuillères à soupe de miel 70 g de beurre 8 pommes 1 rouleau de pâte feuilletée Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . 2/ épluchez et découper les pommes en 4 . Saissisez les 5 minutes avec le beurre et le miel . 3/ versez les pommes dans un plat à bords hauts
tarte aux fruits au sirop

tarte aux fruits au sirop

Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 1/2 litre de lait 1 rouleaud e pâte feuilletée 5 jaunes d'oeufs60 g de farine 1 boîte de fruits au sirop 500 g égouttées 100 g de sucre en poudre Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . 2/ fouyetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent , ajoute rla f
tarte tatin à la figue

tarte tatin à la figue

Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 45 min ingrédients : 5 cuillères à soupe de sirop de grenadine 8 figues 1 rouleau de pâte dfeuilletée Préparation : 1/ préchaauffer le four à 180°C . 2/ versez la grenadine au fond d'un moule à manqué . ajouter les figues entières puis recouvrez avec la pâte en la glissant jusqu'au fond le lo
Mini muffins à la farine de pois chiches

Mini muffins à la farine de pois chiches

La farine de pois chiches a fait récemment son apparition dans ma cuisine. Et vous est-ce que vous l'avez déjà cuisiné ? Elle est principalement utilisée dans la Socca pour les niçois et la Cade pour nous les toulonnais. Ces mini muffins sont délicieux et pourront régaler les intolérants au gluten, et les autres aussi !! Alors qu'est ce qu
Macarons à l'ancienne aux noisettes

Macarons à l'ancienne aux noisettes

J'adore une nouvelle recette de macarons merci au blog J'ai le coeur gourmandise pour la recette gourmande et facile Ingrédients Pour les macarons noisettes 2 gros blancs d'oeuf 200 g de sucre en poudre 175 g de poudre de noisettes 25 g de cacao de mon partenaire LA MERE POULARD Pour la garniture 200 g de beurre demi sel 140 g de chocolat caramel
gâteau plat pommes amandes

gâteau plat pommes amandes

Pour 4 pers préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 175 g de beurre mou 100 g de farine 100 g de poudre d'amandes 10 dragées 4 pommes Préparation : 1/ préchauffer le four à 200°C . 2/ mélanger la farine , le beurre mou , le sucre et la poidre d'amandes pour obtenir une pâte homogène . Mélanger les pom
feuilletés pommes caramel

feuilletés pommes caramel

Pour 4 pers préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 8 bonbon au caramels au beurre salé 80 g de beurre 4 pommes 1 rouleau de pâte feuilletée Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . 2/ étalez la pâte feiulletée sur une plaque en laissant le papier de cuisson et découper la en 4 . 3/ éplucher et couper les pommes en c
tarte nectarines et crème d'amandes

tarte nectarines et crème d'amandes

Pour 4 pers Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 1 rouleau de pate feuilletée 4 nectarines 100 g d'amandes effilées 60 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre en poudre Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . 2/ fouettez le sucre avec les oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent . Ajouter les 3/4 des aùandes et le beurre fond
Flan moelleux a l'abricot de ma belle mere

Flan moelleux a l'abricot de ma belle mere

Un joli bocal d'abricots du jardin de ma belle mere alors en route pour un gâteau Ingrédients : 3 oeufs 250 ml de lait entier 60 g de beurre demi sel 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 bocal d'abricots au sirop 80 g de farine 70 g de fécule C 'est parti : Préchauffez le four a 180° Mélanger les oeufs et les sucres faire fondre le
Flan de courgettes et d'asperges vertes aux amandes

Flan de courgettes et d'asperges vertes aux amandes

Quand tu n'as pas le temps de passer 2 heures aux fourneaux et encore moins envie d'inventer une recette ; tu passes chez une de tes copines et tu lui chipes sa recette ....Non je blague .....Il y a peu , Mon Amie LOLIBOX a posté un flan d'asperges vertes et il m'avait fait de l'oeil son flan ...Ayant une botte d'asperges vertes et 2 courgettes au
Déco de table, brunch tout en douceur

Déco de table, brunch tout en douceur

Bonjour à toutes et tous, Comme on avait prévu de se lever assez tard, on a décidé de faire un brunch, entre le petit déjeuner et le déjeuner. Pour finir de se réveiller en douceur, j'ai choisi de faire une table aux couleurs appaisantes. Une ambiance, aux dominantes de vert et rose pâle. Sur ma nappe blanche, j'ai mis mon chemin de table "
Cheesecake au citron

Cheesecake au citron

Mare des calories ce gâteau minceur est très léger et trés bon C'est parti pour la recette : 300 g de fromage blanc 2 oeufs 40 g de sucre en poudre 15 g de maizena 1 jus de citron Préparation : Allumé le four a 210° Séparer les blancs des jaunes Battre les jaunes et le sucre , ajouter le fromage blanc et la maïzena Montez les blancs en nei
Cupcakes vanille et fraise

Cupcakes vanille et fraise

Pour le 1er mai, j'ai préparé des cupcakes en prévision des "4 heures". Car après avoir crapahuté dans les bois pour ramasser du muguet, les garçons ont tendance à manger tout ce qui se trouve sur leur passage, j'ai donc pris mes précautions!!! J'ai raté le pochage mais ils étaient tellement bons que je vous partage la recette quand même
Déco de table, black and white

Déco de table, black and white

Bonjour à toutes et tous, Aujourd'hui je mets les taureaux à l'honneur, et j'ose une table en noire et blanc. L'occasion de sortir ma nappe noire, que j'utilise finalement assez rarement. Pour éclairer l'ensemble, j'ai choisi de mettre un chemin de table, noir et blanc. En centre de table, trônent mes deux taureaux, un blanc et un gris anthraci
tarte pommes , cassis et myrtilles

tarte pommes , cassis et myrtilles

Pour 4 pers Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 1 barquettes de myrtilles 125 g 4 cuillères à soupe de confiture de cassis 120 g de beurre 4 pommes 250 g de spéculoos Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . 2/ écraser les spéculoos et les mélanger avec le beurre fondu . 3/ étalez la pâte dans un moule à tarte r
tarte crumble aux cerises

tarte crumble aux cerises

Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée 400 g de cerises griottes fraîches ou surgelées 35 g de sucre en poudre 50 g de farine 50 g de beurre Préparation : 1/ préchauffe rle four à 180°C . 2/ mélanger du bout des doigts le beurre , la farine et le sucre pour obtenir une consistance sableus
Petit déjeuner version pain de seigle

Petit déjeuner version pain de seigle

Pour alterner les petits déjeuners, aujourd'hui je vous propose la version à 6 sp ( 9 sp avec mon cappuccino et lait). Oui 9 sp c'est cher et en plus, ça calle pas forcément jusqu'à l'heure du déjeuner mais alterner permet aussi de varier les plaisirs et de fuir la morosité. Ma boisson : 3 sp 9 g de cappuccino 78 ml de lait 1/2 écrémé Var
Partenariat Rivesaline

Partenariat Rivesaline

Je suis très contente de vous présenter mon nouveau partenaire: Rivesaline. Déjà je trouve le nom de la marque très beau, c'est comme une invitation au voyage. J'ai reçu de leur part des pâtes artisanales Bio à la laitue de mer <Cliquez ici>. J 'ai senti le paquet et une bonne odeur d'iode m'a chatouillée les narines. Hum un petit air de v
Idées pour réaliser un coin "café" chez soi

Idées pour réaliser un coin "café" chez soi

Bonjour à toutes et tous, Aujourd'hui je vous propose des idées pour organiser un coin "café" chez soi. Quel plaisir le matin d'avoir tout sous la main pour préparer le petit déjeuner, machine à café, sucre, tasses, mugs. Regrouper tous les accessoires pour faire du petit déjeuner, ou de l'après repas, un moment de plaisir. C'est pratique,
Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Il faut le moule à garnir silicone Tupperware moi je l'ai trouvé au vide grenier pour 2 euro environ Ingrédients : 3 oeufs 75 ml de sucre 5 ml de vanille liquide 15 ml d'eau bouillante 75 ml de maizena 20 ml de farine 5ml de levure C'est parti : Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre et l'eau chaude battre au batteur double de
tarte renversée poires-amandes

tarte renversée poires-amandes

Pour 4 pers Préparation : 15 min Cuisson : 1 H 30 ingrédients : 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 50 g de beurre 8 poires moyennes 1 rouleau de pâte brisée 2 cuillères à soupe d'amandes effilées Préparation : 1/ préchauffer le four à 170°C . 2/ mettez le beurre coupé en morceaux , le sucre et les amandes au fond d'un moule à man
Tarte tatin aux poires

Tarte tatin aux poires

Je vous propose une petite variante de la tarte tatin classique aux pommes. J'ai préparé cette tarte version poires. Un vrai délice. Ce côté fondant et caramélisé des poires miammmmmm. Je vous avoue que j'ai toujours raté mes tartes tatin, soit le caramel est trop cuit, soit les pommes restent collées, soit c'est une catastrophe... mais ce
tarte au pamplemousse  et à la menthe

tarte au pamplemousse et à la menthe

Pour 6 pers Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 250 g de ricotta 1 botte de menthe 125 g de beurre 250 g de petit beurre 2cuillères à soupe de sucre en poudre 4 pamplemousses roses Préparation : 1/ préchuauffer le four à 180°C . 2/ zester et peler 3 pamplemousses . Presser le dernier . faites réduire au 3/4 le jus , avec le
amandine croustillante à l'abricot

amandine croustillante à l'abricot

Pour 6 pers Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 3 oeufs 90 g de beurre 100 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amandes 4 abricots 3 feuilles de bricks Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . 2/ fouetter le sucre avec les oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent . Ajouter la poudre d'amandes et 60 g de beurre fondu et m
tarte aux fruits rouges

tarte aux fruits rouges

Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 60 g de beurre 125 g de sablés bretons 33 cl de crème fleurette 50 g de mascarpone 500 g de fruits rouges 2 citrons bio de préférence Préparation : 1/ préchuaffer le four à 180°C . 2/ écraser les sablés et mélanger les avec le beurre fondu puis tassez au fond d'un moule à
1er Mai, plein de bonheur

1er Mai, plein de bonheur

Bonjour à toutes et tous, Que ce 1er mai et ce muguet vous apporte plein de bonheur. Je remercie chaleureusement Françoise et Jacques qui nous ont offerts ce magnifique bouquet. Il méritait bien une table en son honneur. Alors voilà ma table aux couleurs de la composition, rose, blanc, vert. Belle journée à toutes et tous,
Gâteau rhubarbe framboises

Gâteau rhubarbe framboises

Envie de me faire Plaisir avec un dessert #fruité .J'ai encore des poches de #Framboises au congélateur ( il faut les écouler avant que les nouvelles produisent ) et au jardin 2 jolis pieds de #Rhubarbe qui attendent ma venue . .... Voilà qui sera Parfait pour combler mes papilles . Recette perso (inspirée du cake à la rhubarbe ) Pour 8 pers
tarte au citron meringuée

tarte au citron meringuée

Pour 4 pers préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 8 petites meringues 150 g de palets bretons 75 g de beurre 3 oeufs 4 cuillères à soupe de leon curd Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . 2/ écraser les palets et mélanger les avec le beurre fondu puis tasser au fond d'un moule recouvert de papier de cuisson . Mélan
 super gâteau au chocolat

super gâteau au chocolat

Pour 4 pers Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 10 g de farine 6 oeufs 200 g de sucre en poudre 200 g de beurre 20 g de chocolat noir 4 carrés de chocolat noir Préparation : 1/ préchauffer le four à 160°C . 2/ séparer les bnacs des jaunes d'oeufs , ajouter la farine . Faites fondre le chocolat avec le beurre et mélanger ave
tarte aux fraises à la crème

tarte aux fraises à la crème

Pour 6 pers préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 1 brin d'estragon 50 g de ùascarpone 33 cl de crème fleurette 125 g de spéculoos 60 g de beurre 2 barquettes de fraises 2*250 g Préparation : 1/ préchuaffer le four à 180°C . 2/ écraser les spéculoos zet mélanger les avec le beurre fondu puis tasser au fond d'un moule recou
moelleux à la clémentine

moelleux à la clémentine

Pour 4 pers Préparation : 15 min Cuisson : 30 min ingrédients : 3 oeufs 150 g de sucre glace 1 sachet de levure 7 clémentines 180 g de farine 200 g de beurre mou 20 g de beurre mou pour le moule préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . 2/ mélanger le beurre mou avec le jus et le zestes de 4 clémentines . ajouter le sucre glace , la f