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En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

Tags associés : cuisine, salé sucré chocolat gourmandises apéros cuisine terrasse

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02/06/2015

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Articles récents de cette communauté

Croque cake

5 oct. 2022

Voici une recette de croque-monsieur géant trouvée sur le blog binôme gourmand, qui faisait fureur sur les réseaux sociaux, il y a quelques années. cette recette n'ai pas très diététique mais une fois de temps en temps avec une bonne salade cela fait un bon repas pour un soir. tag_œuf tag_jambon tag_emmental

Marinade caramélisée de cyril lignac

Myli Breizh

1 oct. 2022

Recette sur rtl ingrédients 130g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de piment ou piment d'espelette 1 cuillère à soupe de piment fumé ou paprika 1 cuillère à soupe d'ail (moulu ou pas) 30 cl vin rouge + un peu plus sel préparation faire un caramel avec le sucre et l'eau ajouter l'ail, le piment et le paprika laisser cui

Gaufres légères et gourmandes sans gluten ou pas.

Bénédicte Lelièvre

30 sept. 2022

Bonjour dans l'incapacité de cuisiner avec mon accident au pied, j'ai enfin pu faire plaisir au fiston avec ses gaufres depuis le temps qui me les demandaient. ma pâte a été faite au robot companion de chez moulinex et cuites au gaufrier lagrange premium. j'ai deux gaufriers au top ( gaufrier tefal collection) et je varie mes recettes avec mes

Rösti de courgettes

Marie-Christine

30 sept. 2022

Les véritables rösti ou rœsti sont des galettes de pommes de terre, typiques de la suisse alémanique mais consommées dans toute la suisse. c’est actuellement la fin de saison des courgettes, j’ai ainsi détourné la recette de base pour confectionner ces excellentes galettes de courgettes que vous pourrez servir en accompagnement ou en ent

Aubergines au four, mozzarella et jambon basque

Sylvie

28 sept. 2022

Avant que les fruits et légumes d'automne s'installent durablement sur les étals, je profite encore et prolonge un peu l'été sur ma table avec ceux d'été. mardi dernier, j'ai trouvé sur mon marché de petites aubergines bien charnues idéales pour cette recette. une recette aux saveurs bien italiennes que j'ai accompagné de délicieux jambo

Mini pain avocat crevettes

Myli Breizh

28 sept. 2022

Pour la recette des minis pains , c'est ici ... elle est extra !!! pour la recette du guacamole de cyril lignac, c'est par ici ou par là !!! ingrédients petits pains façon paninis (je les cuis à l'optigrill parce que je les trouve super mignons comme ça, mais on peut les cuire à la poêle) 2 avocats jus d'un citron vert (ou jaune ... plus ou

Saucisses fumées au cookéo

Myli Breizh

27 sept. 2022

Ingrédients 4 saucisses fumées entières 5 carottes 2 blancs de poireaux (facultatif) 10 pommes de terre entières 1 bouquet garni sel poivre préparation couper les carottes en rondelles dans deux litres d'eau, mettre dans la cuve tous les ingrédients lancer la cuisson sous pression pour 12 min egoutter le tout (alors moi je garde le bouillon,

Tarte à la courgette, champignons et coppa

plaisir-gourmand

27 sept. 2022

Pour 6 personnes préparation 20 mn cuisson: 45 mn 1 pâte feuilletée 1 courgette 350 g de champignons frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 œufs 25 cl de crème fraîche liquide 10 tranches de coppa coupées en petits dés gruyère sel et poivre lavez, séchez et couper la courgette et les champignons. faites les revenir environ 10 mn dan

Fondant au chocolat à la fleur de sel et au mascarpone

Sylvie

26 sept. 2022

Pas de dimanche sans une petite douceur pour terminer le repas du midi. avec un gâteau au chocolat, je sais que je vais faire plaisir à tout le monde ! j'ai donc réalisé la recette du fondant au chocolat au mascarpone de cyril lignac mais sans le glaçage au chocolat. et afin d'y mettre ma petite touche gourmande j'ai utilisé le chocolat noir

Cake au lait concentré au citron

plaisir-gourmand

26 sept. 2022

Pour 6 personnes préparation: 15 mn cuisson: 50 mn 1 boîte de lait concentré sucré 4 œufs 120 gr de farine 50 gr de beurre 1 sachet de levure zeste 1 citron + 1 cs de jus de citron faites fondre le beurre et réserver. dans un bol, mélanger les œufs avec le lait concentré sucré. ajouter ensuite le beurre fondu, la farine, la levure, les ze

Croustillants de choucroute au munster

Marie-Christine

24 sept. 2022

Dernièrement, je suis allée visiter l’alsace, au cours de mon voyage, j’ai dégusté dans un restaurant à obernai des nems garnis de choucroute. de retour chez moi, j’ai décidé de les refaire à ma façon. ingrédients pour 8 croustillants : - 2 feuilles de brick - 8 cuillères à soupe de choucroute cuisinée - 4 fines tranches de lard

Papillotes de saint jacques vanillées

Marie-Christine

20 sept. 2022

Les noix de saint jacques ! on les déguste de bien des manières : en carpaccio, en tartare, gratinées ou encore poêlées. la coquille saint-jacques fait partie des mets raffinés. elle est appréciée pour sa chair, très riche en fer, et pour son corail, utilisé dans la gastronomie française. anecdote : le nom « coquille saint jacques « pr

Ce soir c est

Jojo

19 sept. 2022

Recette gratin de chou fleur à la béchamel. recette de légumes et céréales, legumes verts pour 5 personnes. le temps de préparation est de 5 min. la cuisine d'annie regroupe des recettes de c...

Menus de la semaine 38 (idées repas, planning repas)

Myli Breizh

17 sept. 2022

Qu'est-ce qu'on mange??? j'ai mis les recettes en lien, il suffit de cliquer. il manque le poulet mexicain et les tartines mimosa... je vais les copier très vite, si ça vous intéresse dites-le moi, ça me fera accélérer la manoeuvre (je les mettrai dans les recettes prioritaires) en fin d'article, la version veggie de ma fille. la semaine 38 l

Cookies aux tomates et olives noires

Marie-Christine

16 sept. 2022

Une petite recette rapide et originale qui changera des gâteaux d'apéro tout prêts et qui aura en plus la magie d’apporter un petit air de provence sur votre terrasse... ingrédients pour une vingtaine de cookies : - 150g de farine - 1 c à c de levure - 80g de parmesan râpé - 5 tomates séchées - 10 olives noires dénoyautées - 1 branche

Croque champignons oignons et cheddar

Clairette

15 sept. 2022

*sans œufs* un croque monsieur gourmand et végétarien qui change de la version jambon fromage !!! une recette ultra-simple ! 😉 les ingrédients (pour 4 croques) - 8 tranches de pain de mie - 8 tranches de cheddar - un gros oignon rouge (ou 2 petits) - 200 g de shiitake - une poignée de pousses d'épinards - une gousse d'ail - une poignée de

Trio de spaghettis

Myli Breizh

14 sept. 2022

C'est tout simple il faut préparer des spaghettis de courgettes et de carottes (j'ai utilisé mon nouvel éplucheur) on peut tout faire cuire en même temps dans un grand volume d'eau bouillante en ajoutant les légumes environ 3 min avant la fin selon vos goûts mais moi j'ai cuit séparément les spaghettis de légumes (au companion recette ici)

Gaufres d'épinards, œufs et bacon

Clairette

13 sept. 2022

Un plat complet et original !!! la gaufre toute verte je trouve ça trop beau (mais bon, vous le savez, j'adore la verdure !!! 😅), en plus rien de bien compliqué !!! les ingrédients (pour 4 personnes, 2 gaufres par personne) - 100 g de pousses d'épinards fraîches - 250 g de farine - 10 g de levure chimique - 250 g de lait - 30 g de beurre -

Mini poivrons farcis au chorizo

Sylvie

9 sept. 2022

En faisant mon marché mardi dernier, je me suis laissée tenter par de jolis mini poivrons bien charnus que proposait mon producteur local. je n'avais encore qu'un vague aperçu de comment j'allais pouvoir les cuisiner. plusieurs idées se sont bousculées et c'est celle là qui a gagné ! une recette originale et très savoureuse grâce au choriz

La tarte figues groseilles

Clairette

7 sept. 2022

Parfaite pour profiter pleinement de la saison des figues !!! cette recette est issue du magazine fou de pâtisserie (septembre-octobre 2019), j'ai ajusté les quantités pour faire une tarte carrée pour 4 personnes alors n'hésitez pas à les remanier selon le nombre de gourmands !!! recette facile et rapide, pas besoin de fractionner les prépar

Oeuf cocotte au beaufort

Marie-Christine

6 sept. 2022

Entrée chic pour repas frenchy, l’œuf cocotte n’a pas fini de surprendre nos papilles tant sa recette de base est déclinable à l’infini. au jambon, aux tomates, au camembert ou aux olives…. originaire de france, l’œuf cocotte est une recette d’œuf cuit dans un ramequin au bain-marie, au préalable garni de divers ingrédients et c

Boulettes végétales

Clairette

5 sept. 2022

*végan* *végétarien* *sans œufs* *sans lactose* un peu comme des falafels mais sans friture !!! les boulettes sont cuites au four et déposées dans une sauce tomate comme des boulettes de viande mais sans viande !!! 😁 les ingrédients (pour une vingtaine de boulettes) pour les boulettes - 400 g de pois chiches cuits égouttés - 200 g de se

Brookies

Clairette

4 sept. 2022

Comme vous le savez il s'agit d'un brownie recouvert de pâte à cookies, bref la gourmandise tellement ultime qu'elle en est limite indécente !!! c'est également parfait pour celles et ceux qui n'arrivent pas se décider devant le choix de déguster un cookie ou un brownie, un délicieux compromis en bref ...😋😅 les ingrédients (pour un mo

Clafoutis tomates cerises chorizo

Karine

3 sept. 2022

Cette semaine j ai eu plein de tomates cerises dans les paniers anti gaspi, alors me voilà avec l idée de les passer en clafoutis ingrédients 4 œufs 40 cl de lait 250 g de tomates cerises 120 g de chorizo fort ou doux selon vos goûts 110 g de farine sel préparation préchauffez le four à 180° à chaleur tournante. mettez votre moule tablett

Gateau zèbre

Karine

3 sept. 2022

Le gâteau zèbre c'est assez facile à faire bien qu'un peu long pour mettre la pâte dans le moule. ingrédients : 280g de farine (240g + 40g) 180g d'huile neutre (huille de colza, tournesol, pépins de raisins,...) 180g de sucre 100g de lait 4 oeufs 25g de cacao maigre 2 cuillère à café d'arôme vanille 1 paquet de levure chimique préparatio

Guacamole au brocoli

Clairette

2 sept. 2022

*végétarien* *vegan* *sans gluten* *sans lactose* sans œufs* une recette issue du magazine "saveurs green" pour tout ceux qui n'aiment pas les avocats (et les autres aussi hein !!! 😁) et pour changer un peu, une trempette d'apéro qui sort des sentiers battus avec le brocoli. et pourquoi pas y tremper vos crackers maison ? (je vous mettrai de

Risotto de lentilles et oeuf poché

Marie-Christine

31 août 2022

Les lentilles sont cultivées depuis la plus haute antiquité pour leurs graines. très riches en éléments nutritifs et particulièrement en protéines, elles apportent également des fibres et des sels minéraux, dont du fer. consommées avec des céréales, les légumineuses procurent un régime alimentaire équilibré et très bon marché. les

Moelleux fruité au cidre

Vanda

28 août 2022

Pleine saison des pêches alors profitons en !!!! une bouteille de cidre entamée dans mon frigo et vous savez comme j'ai horreur de gaspiller la nourriture dans ces moments là, je passe en mode improvisation et je bidouille une p'tite gourmandise tout à fait sympa .je vous entend déjà me dire ** je n'ai pas de bouteille de cidre entamée ** ou

Muffins courgettes et scamorza

Clairette

26 août 2022

D'abord c'est quoi le scamorza ? c'est un fromage italien au goût fumé (délicieux) qu'on peut utiliser en tranches, morceaux ou râpé. quand j'y ai goûté j'en suis tombée amoureuse directement !!! un vrai coup de foudre ⚡❤😁 après avoir essayé ce fromage en fines tranches avec de la charcuterie italienne, j'ai voulu le cuisiner et le

Muffins sans gluten à la farine de chanvre yaourt grec abricots marinés dans du miel au cbd et l'huile de chanvre.

Bénédicte Lelièvre

26 août 2022

Bonjour je vous donne la recette de mes muffins gourmands. c'était la 1 ère fois que je cuisinais de la farine de chanvre. j'ai rajouté dans cette recette une autre farine sans gluten pour compléter. rajouter une farine de votre choix pour cette recette . pour cette recette il faut faut : du miel au cbd moi j'en ai eux en sticks pratique à dos

Bocaux de courgettes au vinaigre

Marie-Christine

26 août 2022

Les courgettes au vinaigre, une préparation à base de courgettes, vinaigre de cidre, huile, ail, échalotes, sel, estragon et bouquet garni. faciles et rapides à préparer durant l’été pour être consommées durant l’hiver, elles sont parfaites comme condiment en accompagnement d’entrées ou de plat de poisson, viandes ou charcuterie. in

Tarte bourdaloue kit liberty silikomart (tarte à la poire)

Myli Breizh

23 août 2022

C'est une revisite de la tarte bourdaloue - chantilly version graphique. je ne devais pas faire vert et blanc mais jaune vert blanc... mais j'ai fait trop de vert. pas grave, j'ai fait un petit décor nougatine sur le côté. j'ai essayé d'ajouter de la poire pour montrer à quoi est mon gâteau, mais finalement je préfère sans, ça fait trop ch

Paupiettes de dinde aux champignons

Vanda

22 août 2022

J'ai constaté que beaucoup d'entre vous consomment souvent du poulet, du thon, du poisson, des oeufs et bien d'autres aliments à 0sp. vous allez vite vous en lasser 🙄 . dans la vie ,vous aviez l'habitude de manger de tout alors pensez à prendre plaisir à table .oui je sais, vous allez encore me dire que certains aliments comptent beaucoup tr

Si vous avez du basilic

Jojo

21 août 2022

Accueil > recettes > salade > salade de pâtes > salade de pâtes au basilic de penne rigate (ou autres pâtes) fromages de chèvre frais (ou 1,5 gros) en cliquant sur les liens, vous pouvez être ...

Salade de fruits saveur mojito

Myli Breizh

21 août 2022

Ingrédients • fruits au choix: pommes, pêches, nectarines, framboises, fraises, bananes, raisins... • le jus et le zeste d’un (ou deux) citron vert • 20g de sucre roux • une cuillère de rhum blanc (moi je fais sans!!!) • les feuilles d’1 branche de menthe • un peu d'eau (selon la quantité de fruits) préparation dans un grand mo

Beurre de cacahuètes crunchy !

Clairette

20 août 2022

*sans lactose* *sans oeufs* *sans gluten* mon préféré !!! je le mange volontiers à la petite cuillère ... 😁 je vous donne ma recette, vous pourrez faire également du beurre de cacahuète lisse avec ... il peut égalment apporter un plus dans vos desserts d'inspiration américaine (cookies, cupcakes ...) 🇺🇸 les ingrédients (pour 3 po

Bienvenue dans mon univers gourmand

Bénédicte Lelièvre

20 août 2022

Bonjour à tous et toutes un petit message ce matin, je suis en pause forcée depuis au moins 10 jours une grosse chute à la maison donc bloqué. je prends le temps de me reposer et de vous écrire quelques recettes pour mon retour gourmand. bienvenue dans mon univers pour ceux et celles qui me connaissent pas du tout. très active sur instagram o

La flemme de faire a manger

Jojo

19 août 2022

Donc ce soir oeufs a la coque et mouillette

Terrine de chèvre

Marie-Christine

18 août 2022

Monsieur seguin aurait drôlement apprécié cette terrine ! ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte brisée - 3 crottins crémeux de chèvre - 200gr de dés ou râpé de jambon - 15cl de crème fraiche - 4 oeufs - 1 branche de tomates cerises - sel ( pas trop le fromage est salé ), poivre - ciboulette, basilic, persil recouvrez un moule à cake

Ce soir galette de blé noir

Jojo

17 août 2022

Creme fraiche dedans truite fumee et tomates 🤤

Crème brûlée à la vanille de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh

17 août 2022

Les ingrédients pour 4 personnes : 1 œuf bio 5 jaunes d’œuf bio 100g de sucre en poudre 50cl de crème entière à 35% de mg 2 gousses de vanille fendues 4 cuil. à soupe de sucre cassonade les ustensiles : 1 plat à four + ramequins + 1 feuille de papier absorbant 1 planche à découper + 1 petit couteau + 1 petit bol 1 saladier + 1 fouet + 1

Petits clafoutis vanille mirabelles

Vanda

14 août 2022

Après avoir fait ma confiture de mirabelles aux spéculoos , il me restait encore des mirabelles . et si j'en profitais pour préparer une fournée de mini clafoutis pour la collation ? aussitôt dit ,aussitôt fait !!!! mes amies ont adorées et c'était tellement bon qu'il n'en reste plus 1 seul 😯 recette pour 12 clafoutis pour moi 2 points l

Tous en cuisine reviendra

Myli Breizh

14 août 2022

Toutes les recettes de l'émission par ordre alphabétique ici m6 a dévoilé sa grille de programme de la rentrée. tous en cuisine reviendra.... mais en fin d'année... donc pas d'émission à la rentrée.... tant pis... on se consolera en faisant les anciennes recettes...

Verrines

Jojo

13 août 2022

Betterave tomates et c.... en cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur amazon.fr récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites ...

. un pain

Jojo

13 août 2022

Accueil > recettes > entrée > entrée froide > flan salé > pain de poisson (colin) votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. de colin (peuvent être surgelés) brique de crème liquide...

Thon. crabe... concombre 🥒

Jojo

12 août 2022

Du frais par cette chaleur accueil > recettes > plat principal > fruits de mer > crustacés > bouchées de concombre au crabe votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. de crabe (frais ou en conserve) en cliquant s...

Lasagnes d’aubergines à la mozzarella

Marie-Christine

11 août 2022

Des lasagnes végétariennes plus légères que la recette à la viande, mais tout aussi goûteuses. c’est une recette facile de lasagnes d’aubergines à la tomate, mozzarella et parmesan, idéale pour une version plus allégée que la recette traditionnelle réalisée avec des pâtes. ingrédients pour 4 personnes : - 3 aubergines - 2 boules d

Les aliments végétaux riches en protéines

Myli Breizh

10 août 2022

Parce qu'il y a de plus en plus de cuisine végétale à la maison... voici des aliments très intéressants pour leur teneur en protéines.

3615 mylife: la pâte à croissant

Myli Breizh

9 août 2022

Quand ça commence par 3615 mylife, vous aurez compris que j'ai forcément une galère en cuisine. remettons les choses dans leur contexte... je suis en vacances ... je suis blessée à la main droite (3 points de suture), je ne peux pas faire grand chose... malgré tout je veux faire des choses ... et ce matin, je me décide à faire des petits cr

Tomates provençales à l'extra crisp

Myli Breizh

8 août 2022

Ingrédients 2 tomates 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (un peu plus si besoin) préparation couper les tomates en deux. dans un petit bol, mélanger de l'ail (haché, râpé, moulu au choix), de l'huile d'olive et un peu de chapelure. déposer la préparatio

Clafoutis à la rhubarbe ig bas

8 août 2022

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Coupe chantilly framboises chocolat meringues

Sylvie

6 août 2022

Elle vous fait envie cette belle coupe gourmande ? le contraire me surprendrait beaucoup ! et comme c'est simple et facile à préparer je suis sûre qu'elle sera prochainement sur votre table ? je vous donne tout de suite les ingrédients dont vous aurez besoin pour la réaliser. j'ai utilisé les meringues aux framboises de chez fossier et le cho

Sorbet plein fruit ananas

6 août 2022

Un sorbet peut porter l'appellation « sorbet plein fruit », il doit alors contenir au minimum 45 % de fruits pour les sorbets au fruits usuels, 15 % pour les sorbets aux fruits acides et à saveur forte et 5 % pour les sorbets aux fruits à coque. pour cette recette j'ai préalablement préparer un sirop de sucre que j'ai ensuite incorporé à de

Toutes les recettes de cyril lignac (recettes de tous en cuisine)

Myli Breizh

5 août 2022

Mis à jour du 05/08/2022 j'ai essayé de retrouver toutes les recettes de cyril lignac et les ranger par ordre alphabétique... j'en ai autour de 400!!! si j'en ai oubliées, n'hésitez pas à me prévenir... (ou si un lien ne fonctionne pas) quelle est votre préférée? moi j'ai un faible pour la tarte croustillante et pour les aubergines farcie

Gâteau au chocolat à la courgette (recette light)

Myli Breizh

2 août 2022

J'ai refait cette recette avec des courgettes mixées au lieu de râpées, c'est encore mieux. j'ai fait le test avec thibaud... qui déteste les courgettes... il n'a pas deviné!!! autre recette: celle de cyril lignac ici ingrédients pour un gâteau au chocolat de 8 personnes : 200 g de chocolat noir à pâtisser 3 œufs 100 g de sucre en poudre

Rôti de bœuf au sirop d'érable et à la moutarde

2 août 2022

La recette initiale demande 8h00 de cuisson à la mijoteuse, ici une version gain de temps avec la cocotte-minute. avec cette recette je participe au défi cuisine du mois de juillet, la cuisine sans four. tag_autocuiseur tag_cuisson/p> tag_bœuf tag_erable/p>

Tarte aux abricots et au romarin

1 août 2022

Suite à la présentation du défi cuisine du mois d'août, pour lequel je fais partie du jury, je vous présente ma tarte aux fruits d'été qui est bien entendu hors concours. cette tarte a été inspirée par plusieurs recettes sur le net, dont celle de laurent mariotte qui a l'air vraiment délicieuse mais pour laquelle je n'avais tous les ingr

Naked cake express

Clairette

31 juil. 2022

Super express même je dirais !!! sauf que le biscuit cuit assez longtemps, mais bonne nouvelle vous pouvez le faire la veille !!! donc en gros pour la préparation du biscuit, de la crème et le montage, comptez 30 minutes, pas mal non ? 😉 ici, je voulais surtout tester le fameux "molly cake" dont tout le monde parle et j'avoue que quand j'y ai

Gâteau de l'amitié (hermann)

Myli Breizh

30 juil. 2022

Lison me propose de tester le gâteau de l'amitié. recette de sa grand-mère. elle m'a transmis le "levain" ou "pâte-mère" je vous publie la recette en cette journée de l'amitié!!! j'ai fait quelques recherches sur ce gâteau, il en existe de nombreuses variations. on pense que son origine est soit alsacienne soit amish. c'est un gâteau "comm

Un dessert facile et rapide

Jojo

29 juil. 2022

Cette mousse à la fraise à essayer absolument, elle est très bonne, rapide à réaliser et est une alternative à la tasse classique à la crème et aux fraises que j'adore. grâce aux beaux jou...