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Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog de cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées. N'hésitez pas à me laisser des commentaires, a vous inscrire au newsletter, à partager mes recettes. Bonne lecture et gourmandises

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Articles : 457

Depuis : 20/10/2011

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Charlotte aux fraises

8 avr. 2022

Pour 8 à 10 personnes Préparation: 20 mn Repos: 4 h minimum 18 biscuits à la cuillère Mousse de fraises : 3,5 feuilles de gélatine (= 7 g) (si vous préférez l'agar agar, il faudra mettre 2,5 g) 400 g + 100 g de fraises 80 g de sucre en poudre 35 cl de crème liquide entière Sirop 100 ml d’eau 100 g de sucre Déco 200 g de fraises Sirop: P

Tarte au citron vert, spéculoos

3 févr. 2022

Pour 8 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn Pour la pâte spéculoos: 280 g de spéculoos 90 g de beurre Pour la crème de citron vert: 4 œufs 4 citrons vert ( 4 jus et 2 zestes) 400 g de lait concentré sucré Préparer la pâte spéculoos: Préchauffer votre four à 180 °. Verser dans un saladier les spéculoos réduits en poudre, puis

Pain de mie aux 3 chocolats

3 mai 2022

Pour un pain environ 25 cm de long Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn 370 g de farine de type 45 15 g de sucre semoule 2 cc de sel 15 g de levure de boulanger 20 cl d’eau à température ambiante 20 g de poudre de lait 50 g de beurre mou 120 g de pépites 3 chocolats (noir, lait et blanc) Dans la cuve du robot versez la farine, le sucre, le sel e

Gâteau Bellevue Christophe Felder

17 avr. 2022

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 4 œufs 125 g de chocolat noir 2 cs de lait 10 cl de crème liquide 1 cs de farine 50 g de poudre d’amandes 100 g de sucre Préchauffer le four à 180°C. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Faire fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide puis ajouter hors du feu les

Gâteau aux fruits rouges et chocolat blanc façon crumble

27 mars 2022

Pour 10 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 1 h Pour la pâte à crumble 100 gr de farine 100 gr de poudre d’amande 100 gr de sucre fin 90 gr de beurre doux Pour la pâte à gâteau 80 gr d'huile d'amande Guénard 40 ml de lait 120 gr de sucre fin 3 œufs battus 190 gr de farine 1 sachet levure chimique 400 gr de fruits rouges (fraîches ou su

Muffins marbrés

11 mars 2022

Pour 12 muffins Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn 3 œufs 100 g de sucre 210 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 yaourt nature brassé 1 cs de vanille liquide 100 g d'huile 15 g de cacao sans sucre 15 g de lait Fouettez les œufs avec le sucre, le yaourt et la vanille. Versez la farine et la levure. Mélangez. Incorporez l'huile puis divisez

Roses des sables

20 févr. 2022

Pour une trentaines de roses des sables Préparation: 10 mn Cuisson: 5 mn 250 g Chocolat noir 70 g Beurre 150 g corn-flakes Cassez le chocolats en morceaux dans un saladier. Ajoutez le beurre en parcelles. Faites fondre le tout au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse. Ajoutez les corn-flakes et mélangez a

Tarte carottes et boeuf

26 mars 2022

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte feuilletée 2 carottes 1 tomates 300 g de viande hachée 4 œufs 25 cl de crème liquide 2 cc de moutarde fromage râpé Peler, râper les carottes, couper la tomates en dès et les faire revenir dans une poêle avec la viande hachée 10 mn sans rajouter de matière grasse. Préchauffer le

Pain épices à l'orange confite

4 févr. 2022

Une délicieuse recette de JustinCooking Pour un pain épices Préparation: 15 mn Cuisson: 1 h 125 g de farine de blé 125 g de farine de seigle 50 g de poudre d’amande 240 g de miel 130 g de marmelade d’orange amère 30 g de cassonade 80g de beurre 110 ml de lait 2 œufs 1 sachet de levure chimique 1 cc de bicarbonate alimentaire 1 cc de sel 1

Gâteau zébré

5 mai 2022

Pour 8 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 35 à 40 mn 150 ml d’huile 150 g de sucre en poudre 150 ml de lait 4 œufs 1 cs d’extrait de vanille 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 25 g de cacao en poudre non sucré Beurrez et farinez votre moule. Dans un grand récipient, mélangez l’huile, le sucre, le lait et les œufs jusqu’à