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En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

Tags associés : cuisine, salé sucré chocolat gourmandises apéros cuisine terrasse

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5144 posts

02/06/2015

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Articles récents de cette communauté

Brownie au noix de pecan/avocat

Anna

1 août 2021

C'est la saison des avocats 🥑 et ma belle mère m'en a donné plein. Donc je cherchais comment les utiliser autre qu'en salade. Et en fouinant sur internet, j'ai découvert qu'il remplaçait le beurre tout comme les courgettes ou la compote. Et j'avoue que ce brownie est une tuerie, un goût bien chocolaté et fondant à souhait. Et il a fait fu

Réchauffer des saucisses à l'extra crisp

Myli Breizh

1 août 2021

Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Ici, les saucisses on adore (alors pas n'importe lesquelles, on préfère celles de la ferme du coin!) Parfois, il en reste... ou alors, on n'est pas tout à fait prêt à manger... J'ai testé de réchauffer à l'extra crisp (o

Cobbler pêches

Clairette

30 juil. 2021

Voilà le dernier volet de cette semaine spéciale USA 😢 Chuis triste je veux y retourner !!!! Mais parlons un peu du dessert ... en fait c'est assez proche d'un crumble, des fruits fondants, une pâte sur le dessus, et la touche ultime : une boule de glace vanille 😋 (faite maison naturellement) La glace qui fond sur le cobbler tiède c'est j

Un colis bien gourmand de " Maison Potier "

Sylvie

29 juil. 2021

J'ai eu le grand plaisir de recevoir dernièrement un joli colis de la " Maison Potier " Si vous ne connaissez pas encore cette marque crée en 1985, je vous invite à découvrir rapidement leurs produits. Elle nous propose un large choix de sauces, de marinades ou de pesto ainsi qu'une gamme BIO. Tous ces produits sont élaborés grâce à l'exper

Conserves de haricots verts

Vanda

29 juil. 2021

c 'est la saison et c est le moment de préparer vos conserves pour cet hiver . Tout d'abord , on commence par ramasser les haricots de bonne heure le matin ou le soir ( surtout pas en pleine chaleur pour éviter de fatiguer les pieds ) . Les haricots verts poussent très vite ; une visite au jardin s'impose tous les 2 ou 3 jours . Enlever les deux

Pain de maïs

Clairette

28 juil. 2021

*sans gluten* *végétarien* Le pain de maïs est présent partout aux USA mais surtout dans le Sud, il est très utilisé dans la cuisine cajun. Il fait d'ailleurs une jolie apparition dans le film "la ligne verte" si vous vous souvenez bien. 😊 J'ai utilisé ce pain en accompagnement d'effiloché de porc dans un menu 100% USA, cette recette fai

Hush puppies

Clairette

27 juil. 2021

*sans œufs* *végétarien* Quel nom bizarre je vous le concède !!! Si on fait du mot à mot ça donne "chut les chiens" 🤣 Il s'agit de bouchées frites à base de maïs très populaires dans la cuisine américaine du Sud. Dans le cadre de ma semaine "spéciale USA 🇺🇸" sur le blog, j'ai servi ces bouchées en apéritif d'un repas 100% USA

Extra crisp disponible

Myli Breizh

22 juil. 2021

Vous me demandez souvent quand l'extra crips sera disponible... Ce matin, il y en a sur le site de moulinex, je viens d'ailleurs d'en acheter pour mon frère et ma soeur. Si vous cherchez des recettes avec lui, j'en ai plusieurs sur le blog et si voys préférez une version papier, j'ai édité un livre en auto-édition (voir ici) On me l'a demand

Pannequets à la nîmoise

Marie-Christine

20 juil. 2021

C’est un petit clin d’œil à la ficelle picarde mais cuisinée à la mode méditerranéenne. J’utilise dans cette recette des galettes de sarrasin et de la brandade de morue, spécialité de Nîmes. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 galettes de sarrasin - 350 gr de brandade de morue - 1 tomate - Gruyère râpé - 10 cl de crème - Sel, poi

Pâtes à la carbonara au chou romanesco ou brocolis (companion ou pas)

Myli Breizh

18 juil. 2021

Ce sont des ingrédients qui se marient super bien ensemble, moi j'adore! Ingrédients 300g de pâtes 150g de lardons fumés 150g de crème liquide entière 1 chou romanesco (ou brocolis) 1 petit oignon huile sel poivre facultatif: herbes fraiches (ciboulette ciselée par exemple) Cuisson des choux Détailler le chou romanesco en fleurettes, les ri

Beurre salé et pommes

Jojo

16 juil. 2021

Pour vous les amoureux de gourmandise, laissez-vous séduire par ce délicieux tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé, une tentation gourmande à tomber par terre. Avec une texture très ...

Miammmmmm

Jojo

15 juil. 2021

https://www.mesrecettes.info/rondelles-de-pommes-de-terre-au-four-croustillantes-et-delicieuses/

Lait et caramel

Jojo

14 juil. 2021

Une gourmandise rapide à faire sans four, il nous en fallait pas plus pour être tenter. Ce coup de maître, ou plutôt de cheffe, on le doit à une passionnée des bonnes choses, Katy, de la cha...

Gâteau fondant

Jojo

13 juil. 2021

Voici un gâteau très fruité et tout simple et léger avec pratiquement deux ingrédients : du sucre et des pommes 😉 : un gâteau fondant tout pomme ! Sans farine, sans beurre, sans oeufs... m...

Moule mini savarin lekué

Myli Breizh

12 juil. 2021

Voici un cadeau de mes élèves... Je vais pouvoir en fzire des choses avec....

Cake au chorizo et à la fêta

Clairette

10 juil. 2021

Super classique mais tellement bon, il fait toujours son petit effet en apéritif ou en entrée ... Et comme c'est la saison des apéros pour un oui ou pour un non, quand il fait beau pour traîner dehors et quand il fait moche pour se remonter le moral, toutes les excuses sont bonnes pour se faire un p'tit cake !!! 😂 Les ingrédients - 60 g de

Flan de tomates et concombre

Vanda

9 juil. 2021

En ce moment les concombres poussent si vite qu'il me faut faire comme pour les courgettes ....Trouver de nouvelles recettes pour les utiliser sans se lasser de manger tous les jours la même chose .. et devinez ??? C'est encore sur un ancien livre WW que j'ai déniché cette entrée . programme WW liberté de 4 à 6 parts à 2 SP la part 1 boite d

Salade grecque

Marie-Christine

7 juil. 2021

La salade grecque ou salade crétoise est une recette de cuisine traditionnelle et emblématique de salade composée de la cuisine grecque, à base de tomate, concombre, huile d’olive, origan, fêta, olives, oignon et poivron. Bien que mondialement connue sous le nom de salade grecque, elle n’est qu’une des nombreuses recettes de salades comp

Comment démouler une pana cotta facilement?

Myli Breizh

5 juil. 2021

C’est un jeu d’enfant. Faire une pana cotta selon votre recette habituelle, je vous propose ma recette de pana cotta toute simple ici ou celle au lait de coco là, ou encore au chocolat blanc ici si vous n’avez pas de recette. La verser dans un moule ou des empreintes en silicone. (mon dernier moule boule Ici) Laisser bien refroidir. Mettre e

9 façons de prévenir les calculs rénaux

Rinnette Rinnette

1 juil. 2021

Nous verrons dans cette vidéo 9 façons de prévenir les calculs rénaux.Chanca Piedra 100g de qualité supérieure : https://amzn.to/3d3dqYzN'oubliez pas de vous... Les calculs rénaux sont des dépôts minéraux durs qui se forment à l'intérieur des reins. Ils provoquent des douleurs atroces lorsqu'ils passent dans vos voies urinaires. Jusqu'

Cadeau gourmand

Leïla

28 juin 2021

Bonjour, à tous, la fin d'année scolaire arrive et vous voulez faire un cadeau à la maîtresse, au maître, aux ATSEM, à la nounou ? Vous n'avez toujours pas d'idée ? Je vous propose de faire et d'offrir un cadeau gourmand ! Il s'agit d'un bocal, où il y a tous les ingrédients secs pour confectionner des cookies aux m&m's. La personne ne va

Obésité et risque pour la santé

Rinnette Rinnette

27 juin 2021

Nous verrons dans cette vidéo l'obésité et risque pour la santé.N'oubliez pas de vous abonner et activer la cloche de notification car nous publions 2 vidéos... L'obésité est un état dans lequel une personne présente une quantité nocive de graisse corporelle ou une répartition malsaine de la graisse corporelle. Elle augmente le risque de

Clafoutis Pommes rhubarbe

Sylvie

25 juin 2021

C'est la pleine saison de la rhubarbe française, alors comme j'aime beaucoup ce légume que l'on utilise principalement dans des préparations sucrées, je nous ai vite cuisiné un nouveau petit dessert après ma tarte génoise fraises rhubarbe Je n'ai pas la chance d'en avoir dans mon jardin et suis donc obligée de l'acheter. J'ai trouvé chez m

Chèvre rôti à l’estragon

Marie-Christine

23 juin 2021

Surprenez vos convives avec cette recette de chèvre rôti que vous pourrez servir accompagné d’une salade pour un repas du soir ou qui remplacera le plateau de fromages présenté avant le dessert. Ingrédients pour 2 personnes : - 2 tranches de buche de chèvre ( d’environ 1/2 cm d'épaisseur ) - 2 échalotes - Quelques feuilles d’estragon

Tarte au saumon et avocat

Marie-Christine

17 juin 2021

Le saumon et l’avocat, une association gourmande qui gagne à tous les coups. Facile et rapide, cette tarte, accompagnée d’une jolie salade de saison, constituera à elle seule un repas complet pour le soir ou encore une entrée pour un repas entre amis. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 abaisse de pâte brisée - 75 gr de saumon frais

Gâteau au chocolat équitable courgettes locales à l'huile de chanvre et fleurs de CBD ( Lemon Tonic) .

Bénédicte Lelièvre

15 juin 2021

Bonjour à tous et toutes je vous donne ma recette de gâteau au chocolat aux courgettes locales à l'huile de chanvre et fleurs de cbd. Jeudi dernier j'étais en cuisine pour préparer deux recettes à base d'huile de chanvre et fleurs de cbd une première pour moi. Super tournage la vidéo est disponible sur ma chaîne YouTube et sur mon Instagra

A la poêle

Jojo

11 juin 2021

Apfelkuchen ohne Backofen, Apfelkuchen in einer Pfanne! Apfelkuchen ohne Backofen. Einfaches Rezept für Apfelkuchen in der Pfanne. Dieses Rezept für Apfelkuc...

Salade de pois chiches aux poivrons grillés

Sylvie

10 juin 2021

Je ne crois pas trop me tromper en affirmant que le beau temps semble enfin s'installer ! Les bulletins météo de ces derniers jours sont encourageants et nous laisse entrevoir de belles et chaudes journées en juin. Que cela fait du bien ! Il était grand temps de passer à des plats plus légers et plus frais ! Faisant place maintenant aux salad

J'ai trouvé mon mood chez Relax so Good c'est chanvrement bon.

Bénédicte Lelièvre

10 juin 2021

Bonjour à tous et toutes un petit article ce matin pour vous parler d'un partenariat chanvrement bien. Une nouvelle boutique s'est ouverte il y a environ 3 semaines sur Lunel. Vous y trouverez des produits cosmétiques de la marque India à base de Chanvre. Des produits de tous les jours comme de l'huile à base de chanvre, chocolats en tablette c

Astuces

Jojo

7 juin 2021

Récemment, nous vous rapportions l'histoire du boulanger qui cuit son pain dans un four solaire. Si vous aussi vous aimez faire votre propre pain maison, voici quelques astuces qui peuvent vous ...

Courgettine ou gratin de courgette au riz

Aline Attia

3 juin 2021

J'ai découvert cette recette en fouillant sur le net pour utiliser de façon originale mes courgettes. Franchement nous avons tous apprécié, mon fils en a pris 2 fois et a demandé à en (re)manger le lendemain... C'est un plat très pratique à réaliser et d'une bonne quantité. Cela permet soit de servir pour environ 6 personnes soit d'en gar

Salade d'été accompagné d'une vinaigrette au pesto

Leïla

3 juin 2021

L'été arrive quoi de mieux qu'une bonne petite salade fraîche. C'est tout simple, des tomates cerises, des avocats le tout couper en morceaux. Pour plus de gourmandise, je vous propose de rajouter des pignons de pin. La vinaigrette au pesto Ingrédients : Pesto Huile olive Vinaigre rouge (vous pouvez mettre le vinaigre de votre présence.) Sel P

La tarte flambée

Marie-Christine

27 mai 2021

Spécialité alsacienne délicieusement conviviale et croustillante, la flammekueche est une tarte dite « flambée », non parce qu’elle est flambée à l’alcool, mais parce qu’elle est traditionnellement cuite dans le four du boulanger avant la cuisson du pain, quand il y avait encore des flammes. Ce plat traditionnel est généralement app

Tarte aux légumes et chorizo

Marie-Christine

25 mai 2021

Choisissez vos légumes préférés et offrez vous un repas riche et équilibré, facile et rapide à préparer. Vous pouvez, à l’infini, décliner cette tarte tout au long de l’année au fil des saisons : Tomate, fenouil, endive, aubergine, poireau, épinards, asperges...... la liste est longue. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 pâte

Slurppppppp

Jojo

25 mai 2021

N'oubliez de mettre un 👍 et Abonnez-vous si la vidéo vous plait.Recette de Charlotte aux Fraises Facile et sans Gélatine. Vous pouvez réalisez la charlotte ...

Vite fait et tellement bon 😋

Jojo

25 mai 2021

MOLTO IMPORTANTE! Attiva i sottotitoli.tuttii video che carico hanno descrizioni complete e ricette nella tua lingua madre,che traduci utilizzando il tradut...

Comment perdre du poids sans perdre du muscle?

Rinnette Rinnette

23 mai 2021

Florelli - La cuisine italienne à la maison

Sylvie

20 mai 2021

Avis à tous les gourmets ! Florelli ou la vraie cuisine traditionnelle italienne est une marque de produits pensés, créés et fabriqués par des italiens amoureux de leur pays. Depuis plus de 20 ans, son fondateur Roberto Mengozzi parcourt toutes les régions de l'Italie afin de dénicher les meilleurs artisans et producteurs. Tout ce travail po

Rainett et Gourmandise vous disent tout.

Bénédicte Lelièvre

19 mai 2021

Bonjour à tous et toutes. Rainett ma petite grenouille écolo et moi même nous avons quelques choses à vous dire. Certains fans du blog et sur les réseaux sociaux se demandaient où était Rainett, ne vous inquiétez pas elle est toujours à mes côtés. On vous retrouve bientôt pour des tests avec les produits Rainett mais vous retrouvez nos

Mes moules pleine mer de Sète en deux façons le local c'est bon.

Bénédicte Lelièvre

18 mai 2021

Bonjour à tous et toutes je reprend mon clavier pour vous donner mes recettes celles-ci sont entièrement locales. j'ai utilisé des moules pleine mer de Sète de chez Océane Coquillages aux Halles de Lunel. Je l'ai cuisinées en deux façons. La première recette : Moules pleine mer de Sète sur son lit de riz rouge équitable de chez Alter Eco.

Pavés de turbot sauce au poivre

Marie-Christine

18 mai 2021

Le turbot est le plus fin et le plus noble des poissons plats, pouvant atteindre 50 cm et 6 kg en moyenne. Il vit sur les fonds de sable ou de gravier. Comme la plupart des poissons plats, ses 2 yeux se situent du même côté. Sa chair est particulièrement délicieuse, à la structure très ferme. Son prix de vente est assez élevé. Pour un plat

Cake au chorizo et aux noix

Leïla

18 mai 2021

Ingrédients 150 g de farine 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 120 de chorizo 100 g de noix 100 g de fromage râpé 10 cl de lait 10 cl d'huile olive Poivre Sel Préparation Préchauffez le four à 180 °C. Couper le chorizo en petits cubes (vous pouvez acheter du chorizo déjà coupé en cubes.). Écraser grossièrement les noix. Mettre la far

Quiche aux épinards et au chèvre sans pâte

Aline Attia

13 mai 2021

Envie de manger des épinards autrement ce soir... Alors je suis allée piocher une recette sur le blog d'Annick L'art d'accompagner les restes, afin de participer au défi du mois de la page tests de recettes entre blogueurs. J'ai effectué 2 modifications pas hyper importantes mais j'ai rajouté du chèvre et précuit mes épinards avant de les m

L’omelette tartine

Marie-Christine

11 mai 2021

C’est une recette de chef club tv que j’ai trouvée sur « la cuisine d’Agnès « . Les recettes se transforment au fil des blogs et cuisiniers. Très facile à réaliser, cette omelette tartine constituera, à elle-seule, un repas pour le soir accompagnée d’une salade de saison, ou pourra être servie sur un buffet dînatoire ou un brunch

Mon avis sur extra crisp cookeo

Myli Breizh

9 mai 2021

Cela fait maintenant un mois que j'ai mon extra crisp qui s'adapte sur le cookéo. Si vous voulez savoir plus précisément ce que c'est, cliquez ici J'ai déjà testé une cinquantaine d'utilisations (et oui, quand j'ai un nouveau joujou, je suis à fond! et comme en plus je l'ai reçu pendant les vacances en confinement, j'avoue que je n'avais pa

Gâteau au yaourt (extra crisp cookeo)

Myli Breizh

9 mai 2021

Ingrédients 2 oeufs 85g de beurre fondu (demi-sel) 150g de sucre (un peu plus d'un pot) j'ai remplacé par de l'édulcorant 150g de farine (2 pots) 125g de yaourt (1 pot), 4 g de levure facultatif: rhum, vanille, fleur d'oranger... moi je vous conseille l'association des trois, j'adore!!! Préparation Beurrer et fariner le moule à gâteau spécia

Poêlée.....

Jojo

6 mai 2021

Poêlée d'artichauts à l'ail et au citron - Ingrédients :4 artichauts,34 gousses d'ail,4 c. à soupe d'huile d'olive,le jus d'un citron,...

Cuire un poulet de cette façon

Jojo

4 mai 2021

Tüm tavuğu bu şekilde deneyin. Misafirleriniz çok beğenecek. Bu şekilde daha önce denemediniz. Çok lezzetli bir yemek tarifi. !!!Altyazıları etkinleştirmeyi ...

Mascarpone... Café... =roulé

Jojo

3 mai 2021

Par merry | Publié 2 mai 2021 à 17h00 Gâteau roulé au café, avec de la crème au café, un dessert fabuleux, moelleux, avec une pâte à biscuit roulé au café très facile à préparer, et u...

Brioche

Jojo

2 mai 2021

TUTORIEL - Ce tissu africain coloré n'est pas réservé au monde de la mode. Sur une chaise, il apportera une touche tendance à votre déco intérieure. Plutôt que de laisser une chaise un peu f...

gâteau invisible aux pommes

lafanatiques84.over-blog.fr

1 mai 2021

Pour 6 pers Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 6 pommes Jonagold 70 g de farine 2 sachets de sucre vanillé 60 cl de crème liquide allégée 2 oeufs Préparation : 1/ préchauffer le four à 200°C . 2/ dans un saladier , mélanger au fouet la farine , le sucre vanillé, la crème et les oeufs . 3/ éplucher les pommes . Les cou

Gâteau de carottes

1 mai 2021

Pour 8 pers Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 200 g de carottes 4 oeufs 2 cuillères à soupe de lait 120 g de poudre d'amande 50 g de cassonade ou sucre brun 50 g de sucre blanc 80 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure 1 cuillère à café de cannelle ou noix de muscade Préparation : 1/ préchauffer le f

Gâteau aux amandes

lafanatiques84.over-blog.fr

1 mai 2021

Pour 8 pers Préparation : 20 min cuisson : 25 min ingrédients : 250 g de poudre d'amande 150 g de farine 1 dl d'guile ( coco et 4 graines) 3 oeufs 50 cl de miel 50 cl de sirop d'agave 1 dl de lait d'amande Préparation : 1/ préchauffer le four à 200°C . 2/ étaler la poudre d'amande sur une feuille de papier cuisson sur la plaque de four . Fai

Galettes de patates douces

1 mai 2021

Pour 4 galettes Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients : 2 patates douces de taille moyenne 1/4 de poivron rouge 1 cuillère à café de poudre de paprika doux 1 cuillère à café d'ail en poudre 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de maïzena 1 œuf 25 g de gruyère râpé ou cheddar Sel Préparation : 1/ préchauffer

Cabillaud au four et son crumble de pesto roquette et noix

Sylvie

30 avr. 2021

Coucou, Le mois dernier je vous avais proposé ce délicieux pesto de roquette aux noix ICI Et dans mon blabla de présentation, je vous avais fait miroiter une petite recette bien sympa cuisinée avec cette préparation. La voilà donc aujourd'hui à la veille du week-end, ce qui vous laisse tout le temps d'acheter les ingrédients nécessaires à

Un ptit yaourt

Jojo

29 avr. 2021

Faites bouillir le lait dans une casserole puis laissez refroidir jusqu'à 50°C. Pendant ce temps, mettez la cocotte-minute sur le feu avec un peu d'eau et laissez monter en pression. Mélangez ...

Riz au lait et au......

Jojo

27 avr. 2021

Le riz au lait provoque souvent des réactions vives : aux uns, ce dessert évoque plaisamment l'enfance, aux autres, il inspire un vague dégoût. Cuisiné correctement, ce dessert est pourtant bo...

Câpres d’ail des ours

Marie-Christine

27 avr. 2021

A la fin de l’hiver, au début du printemps, l’ail des ours ou ail des bois, ail sauvage, fait surface et enivre ses environs d’une odeur légère d’ail. Cette plante pousse en masse dans les endroits ombragés et humides et/ou près des petits cours d’eau. Les premières feuilles apparaissent entre les mois de février et mars ; les bout

Ziti à la napolitaine

Jojo

25 avr. 2021

Le terme de "ziti", issu du dialecte d'Italie méridionale, signifie "fiancés". La promesse d'une union pour la vie dans un plat à gratin, entre des pâtes et un généreux ragoût : une recette ...

Grillades

Jojo

25 avr. 2021

Le soleil et les beaux jours invitent à prendre notre repas dehors et à enfin mettre en route le barbecue laissé à l'abandon tout l'hiver. Pour changer des saucisses et des merguez, pensez à ...