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RecetteApéro Salut, Voilà deux recettes simple et rapide pour l'apéro RecetteSucettes et RecettePiques
Communautés
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En cuisine
An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise
Gérée par Bénédicte Lelièvre
182 blogs
5142 posts
02/06/2015
Articles récents de cette communauté
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Crozets aux champignons et beaufort, Sot-L'y-Laisse poêlé de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
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Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g de sot-l’y-laisse de poulet 25 g de beurre demi-sel 1 feuille de laurier et 1 brin de thym frais 150 g de Beaufort râpé Quelques pluches de cerfeuil Sel fin et piment d’Espelette Pour les crozets : 250 g de crozets de blé ou de sarrasin 2 lit
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Holà mes amis ! Comment allez vous à l'approche des fêtes ? Moi je vais formidablement bien même si je n'ai pas une minute à moi ... Est ce que vous avez déjà décidé de ce que vous alliez faire pour votre repas du réveillon de Noël ? Alors moi je vais être honnête : PAS DU TOUT ! 🤣 Mais quand je dis pas du tout, c'est même pas l'en
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Cette délicieuse bûche bavaroise aux fruits serait parfaite pour finir agréablement votre repas de fêtes. Une recette simple qui émoustillera vos papilles 😋
recette pour 6 parts 6 points la part avec le Programme WW Si vous faites 8 parts ; compter seulement 5 points la part 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour
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Ah une bonne bûche histoire de finir un repas de fêtes en beauté !!! Celle ci se compose d'un insert clémentine avec des morceaux, (clémentines de Corse bien sûr !!! 😁), d'une mousse au chocolat au caramel et d'un délicieux biscuit au chocolat noir avec un peu de streusel pour le croquant ... Gourmandise assurée ! J'ai utilisé le moule
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Avoir 16 ans en fin de mois a fait Des terrines de campagne cet après-midi. Il n y a plus qu à goûter après distribution .
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Salut, ça fait longtemps j'ai eu énormément de problème de santé, ordre du médecin ME REPOSER. Oui oui, je me voyais mal de plus travailler on à tous besoin d'argent donc j'ai délaissais pas mal de choses dont le blog et j'en suis désolée. 😐 Il était impossible pour moi de trouver des idées d'articles pour Noel, mais je ne voulais pa
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Mon mari et moi , cela fait 49 ans ; que nous sommes mariés. petit repas pintade aux marrons et champignons amélioré et ce soir aussi. Bonne fin de journée à vous toutes bisous 😘
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*sans lactose* *sans œufs* Une belle recette pour les fêtes de fin d'année !!! Facile à réaliser, économique, pensez à commencer la veille de votre repas, le rôti va se baigner une petite nuit pour être bien tendre. 😉 C'est une recette que j'ai trouvée sur le joli site "ricardo cuisine" et que j'ai adaptée selon les goûts et intolér
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Aujourd'hui, nous ouvrons la 12ième porte du calendrier de l'Avent avec la recette des truffes au café.
Rapides, faciles à préparer ces truffes feront merveille, à déguster accompagnées d'un bon café en fin de repas.
Truffes au café Informations nutritionnelles pour 1 part* Calories : 76 kcal Protides : 1 g Lipides : 7 g Glucides : 4 g ING
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*sans lactose* *sans gluten* *sans œufs* Une jolie entrée bien colorée pour vos menus de fêtes ! Et bonne nouvelle pour les pros de l'organisation, la recette se prépare 2 jours avant, pas mal pour ne pas trop être débordé(e) le jour J ! 😉 Bien sûr, nous avons testé cette recette lors d'un dîner entre amis et tout le monde a approuvé
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Bonjour mes gourmand(e)s Je reconnais volontiers que le pochage de ma bûche est loin d'être une réussite ! J'ai encore beaucoup de progrès à faire dans ce domaine ! Alors même si le plaisir des yeux doit nous satisfaire avant celui de la bouche, je vous rassure cela n'a rien enlevé au goût exquis de cette bûche aux couleurs acidulées. Auc
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La forêt noire, un grand classique !!! Le gâteau préféré de mon père en plus 😁 J'avais déjà réalisé cette bûche l'année dernière sans prendre le temps de poster le résultat, cette année je ne passerais pas à côté de pouvoir la partager avec vous !!! Ne vous laissez pas intimider par la liste des ingrédients ou les étapes, vou
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Magret de canard cuisson basse température sauce moutarde
Aujourd'hui, nous ouvrons la 10ième case du calendrier de l'Avent avec la recette du Magret de canard et sa sauce à la moutarde. sources : Cuisine basse température - Cuisine actuelle J'ai réalisé cette recette pour 12 personnes accompagnée de pommes de terre tapées.
Une recette simplissime pour un repas de fête sans prise de tête. Cette a
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Parce qu'il n'y a pas que le saumon et le foie gras pour les fêtes !!! 😅 Un petit financier salé, bien moelleux en sucré salé, bref parfait pour l'apéro !!! 😊 Les ingrédients (12 à 15 pièces) - 190 g de magrets fumés (le poids c'est avec le gras) - une pomme (de préférence qui supporte bien la cuisson) - 3 œufs - 150 g de farine -
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⚖️ Quantités de la recette : https://bit.ly/417i7Is 📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : https://bit.ly/40xavPf 🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : ...
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Bûche crousti-fondante Chocolat Poires
Jour 9 Aujourd'hui, nous ouvrons la 9ième case du calendrier de l'Avent avec la recette de la traditionnelle bûche. Des poires au sirop au centre d'une délicieuse mousse au chocolat reposant sur un biscuit croustillant.
Recette réalisée par Audrey d'après la recette de la Bûche Chocolat Poire du blog Une aiguille dans l'potage. L'association
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Houmous de betterave, blinis de potimarronn de Cyril Lignac de Tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 12 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour le houmous : 200 g de betteraves cuites, épluchées et coupées en morceaux 400 g de pois chiches égouttés et rincés 60 g de tahini 3 cuil. à soupe d’huile d’olive Le jus d’1 citron jaune 1 gousse d’ail épluchée et dégermée Quelques
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J'espère que ces petits bonshommes ne vont pas s'échapper autre part que dans un estomac !!! 😁 C'est une recette que je prends beaucoup de plaisir à faire l'odeur d'épices pendant la cuisson est délicieuse et en plus j'en ai profité pour faire un petit inventaire de mes emportes-pièces 😊 Les ingrédients : - 300 g de farine - 125 g de
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Histoire de pouvoir faire quelques bûches maison de A à Z !!! 😁 Ici je vous propose une recette rapide, à utiliser dans la semaine qui suit, mais sachez qu'il est possible de conserver plus longtemps en stérilisant vos bocaux. Les ingrédients (pour 2 pots) - 400 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal par exemple) - 260 g de sucre - 22
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Sylvie
Jour 8 Aujourd'hui, nous ouvrons la 8ième porte du calendrier de l'avent avec la délicieuse recette des boules de neige aux amandes. Cette gourmandise accompagnera merveilleusement votre café à la fin d'un bon repas. source : Mes Nathisseries
Cette année je participe à l'aventure du calendrier de l'avent Gourmand 2023 organisé par Stéphane
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Si facile qu'on pourrait laisser les enfants la faire !!! 🤣 Ici, pas de moule compliqué, pas de prise de tête, des ingrédients et un montage on ne peut plus simple (et rapide), bref la bûche de ceux qui n'aiment pas cuisiner (oui, oui je vise quelqu'un en particulier 😁) Les ingrédients (pour une bûche de 20-25 cm maximum, soit 8-10 pers
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Ingrédients Préparation Préparez votre homard comme indiqué sur l'emballage. Décortiquez-le pour récupérer les pinces et toute la chair. Lavez tous les légumes. Epluchez les pommes de terre...
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Poids des pistaches décortiquées (comparaison au poids avec coques)
Ohh... on est en train de faire des problèmes de mesures de masse avec mes élèves, je crois que je vais leur parler de mes pistaches. En effet pour faire un délicieux nougat glacé pour Noël, j'ai besoin de pistaches décortiquées... en regardant mon drive pour préparer les courses, j'hésite entre les acheter avec les coquilles ou déjà d
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Comme un mochi à la mangue de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 mangues 20 cl de crème fouettée 2 œufs ½ cuil. à soupe de beurre fondu 40 g de farine 2 cuil. à soupe de fécule de maïs 50 g de sucre en poudre 20 cl de lait entier 1 pincée de safran en poudre Huile neutre Étape 1 – La pâte à crêpes Dans un
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Notre lili elle a préparé beaucoup
🎄En attendant Noël... On pâtisse !🎄 ❤️Tout d'abord un grand merci à Rachel pour m'avoir crée cette jolie bannière de Blog, j'adore❤️ ...
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Truffes Ardéchoises Chocolat crème de Marron
Aujourd'hui, nous ouvrons le 6ième volet du calendrier de l'Avent avec une gourmandise, les délicieuses Truffes ardéchoises.
Les Truffes Ardéchoises sont des délices qui réconfortent les papilles alliant la richesse du chocolat noir, la douceur de la crème de marron, et l'onctuosité du beurre. Simple à préparer, sans cuisson, cette gourma
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*végétarien* *végan* *sans gluten* *sans lactose* *sans œufs* Un accompagnement parfait pour vos repas de fêtes, simple, rapide et goûteux !!! 😁 Je l'ai servi avec des ballottines de dinde, je vous met le lien en fin d'article. Les ingrédients (pour 4 personnes) - 500 g de petites pomme de terre ratte ou grenaille - 200 g de châtaignes c
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C'est la tradition en Alsace et en Lorraine de voir un peu partout ces petits bonhommes en brioche qui nous envahissent pour la St Nicolas. (me rappelle encore du St Nicolas à l'école accompagné de son Père fouettard pour les enfants pas sages !!! 😯) Bref ce sont des petites brioches délicieuses avec une forme rigolote que l'on peut façonn
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*sans œufs* *sans lactose* Voilà une recette de dinde "no stress" pour vos fêtes de Noël !!! Je sais pas pour vous, mais moi j'ai un peu d'appréhension à cuire une dinde entière, ça peut être trop cuit, pas assez cuit, bref c'est un peu trop aléatoire pour moi !!! 😊 L'effiloché pas de problème de cuisson, ça dure un peu longtemps, m
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Parfait de foies de volaille façon foie gras aux pommes de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES 600 g de foies de volaille bien nettoyés des fils et nerfs, coupés en deux. 300 g de beurre demi-sel 3 échalotes épluchées 10 cl de Porto rouge 1 cuil. à soupe de Madère 1 cuil. à soupe de Cognac 6 tranches de pain grillé 1 cuil. à soupe de noi
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Aujourd'hui, nous ouvrons la 5ième case du calendrier de l'Avent avec la recette des rochers coco. Ces mignardises sont très agréables accompagnées d'un café en fin de repas.
Les rochers coco sont très facile à réaliser, il est inutile de monter les blancs en neige pour cette recette. Avec cette recette je participe à l'aventure du calendr
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Recette issue du magazine "gourmand" Une recette idéale pour l'apéro ou l'entrée des repas de fêtes !!! 🎄 Ce que j'aime dans cette recette c'est qu'on réalise un vrai biscuit salé à rouler, donc possibilité de customiser la garniture à votre goût ! 😉 Chez nous tout le monde a beaucoup apprécié même une certaine qui n'aime pas le
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Screwdriver on the beach pour 20 personnes
Aujourd'hui, nous ouvrons la 4ième case du calendrier de l'Avent avec la recette d'un cocktail à présenter en jarre et à préparer quelques jours à l'avance pour que tous les arômes se développent.
Cette année je participe à l'aventure du calendrier de l'avent Gourmand 2023 organisé par Stéphane du site recette.de, chaque jour un nouveau
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Je lance la saison des bûches et autres délices de fêtes sur le blog !!! Il est temps de penser à ce qu'on va proposer cette année pour chouchouter nos invités pour les fêtes ... 😊 Je vous propose cette bûche spéculoos et mandarine et contrairement à ce qu'on pourrait croire elle est très peu sucrée !!! Peut être que ça vient de la
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Timbales de Saumon aux courgettes
Aujourd'hui, nous ouvrons la 3ième case du Calendrier de l'Avent avec la recette des Timbales de Saumon aux courgettes. Vous pourrez servir ces timbales soit en entrée soit en plat principal selon votre appétit.
Timbales de Saumon aux courgettes Découvrez une délicieuse façon de marier la saveur des courgettes avec la richesse du saumon fumé
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*végétarien* *vegan* *sans œufs* *sans lactose* *sans gluten* Un indispensable à avoir sous la main pour le moment des fêtes !!! Que ce soit pour agrémenter votre foie gras, votre boudin, votre pintade ou un bon fromage, il vous le faut !!! Bonne nouvelle, ça se conserve assez bien, vous pouvez donc vous avancer un peu ! 😉 Les ingrédient
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Je me rappelle quand j'étais petite le pain d'épices chaud de ma maman sorti du four tartiné de beurre ... 🤩 Un délice !!! Donc hop, comme c'est la saison, pain d'épices pour le goûter avec un peu de gourmandise en plus avec le chocolat noir !!! Les ingrédients : - 250 g de miel - 250 g de farine (T55) - 100 g de cassonade - un sachet de
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Liste des ingrédients Tous en cuisine avec Cyril Lignac, du 4 au 8 décembre
Lundi 4 décembre ENTRÉE : PARFAIT DE FOIE DE VOLAILLE FAÇON FOIE GRAS AUX POMMES Les ingrédients pour 4 à 6 personnes : 600 g de foies de volaille bien nettoyés des fils et nerfs 300 g de beurre demi-sel 3 échalotes épluchées 10 cl de Porto rouge 1 cuil. à soupe de Madère 1 cuil. à soupe de Cognac 6 tranches de pain grillé 1 cuil. à s
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*sans gluten* Une entrée parfaite pour les fêtes !!! 🎄 (peut servir d'apéro également ! 🥂) Perso, j'adore le poisson et les fruits de mer donc ça me fait ultra-méga plaisir de partager cette recette avec vous ! 😊 J'ai rempli à ras une terrine de 600 g de contenance donc adaptez la recette à vos moules !!! (remplissez les d'eau pour
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*sans œufs* *sans lactose* *végétarien* *vegan* Ça c'est une jolie alternative végétarienne ou vegan pour l’apéro pendant les fêtes !!! Je l'ai piochée dans le magazine de Laurent Mariotte de l'année passée !!! 😊 Vous pourrez en faire des toasts ou une petite trempette pour vos légumes 😉 Les ingrédients - 200 g de lentilles cor
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Gâteau 🎂 entree
Der Nachtisch, über den alle reden! Kein Backen oder Gelatine! Es ist so lecker, dass ich es fast jedes Wochenende mache! Leckeres Pfannkuchenrezept! Der tollste Kuchen zu Weihnachten!!! 🔝 ...
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Recette issue du magazine "cuisine actuelle" (un peu retouchée par mes soins 😁) Ben oui pour une fois au lieu de faire un gratin de légumes, j'ai fait un gratin de viande !!! Tout le monde a beaucoup apprécié ce plat aux épices à la maison, même s'ils n'aiment pas trop l'agneau !!! Donc, testez ! 😉 Les ingrédients (pour 4-5 personnes)
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Calendrier de l'avent 2023 des recettes de Noël
Chaque jour jusqu'au 24 décembre, ce blog vous dévoilera un nouvel article conçu pour vous inspirer dans la préparation des festivités de fin d'année.
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Et si on se faisait des cookies pour la collation .. Je peux vous dire qu'ils sont excellents . 2 de mes petites filles sont passées à la maison alors qu'ils étaient juste fait . Elles ont goûté 1 puis 2 puis 3. Elles sont même reparties en emportant les 4 derniers.
recette pour 16 cookies 4 points le cookie avec le Programme WW 🔷 il vous
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Voilà encore une recette bien gourmande dans cette nouvelle version du gâteau au yaourt ! Toujours très facile et simple à réaliser par les grands et les petits. A déguster au petit-déjeuner, au goûter ou à tout autre moment de la journée, je compte sur vous pour le trouver ! Un cake tout moelleux, bien gonflé et ultra savoureux avec ses
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Pour lequel des deux allez vous avoir un coup de foudre ? Chocolat ou cerise ? Il vaudrait mieux manger les deux au goûter pour être sûr de pouvoir se décider ... 😉 Les ingrédients (pour jamais assez de ces petites gourmandises) - 190 g de beurre mou - 75 g de sucre glace - 30 g de blanc d’œuf - 225 g de farine - 2 g de fleur de sel - va
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Pour l'anniversaire de monsieur, un petit plaisir avec des goûts qui lui plaisent !!! Ici, j'utilise du chocolat de couverture au caramel (cacao barry) vous pouvez en trouver chez Zodio (sinon il y en a partout sur internet !!! 😉) Il se compose d'un croustillant riz soufflé/chocolat au caramel, un biscuit cuillère, une namelaka chocolat au ca
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Lorsque les couleurs automnales s'installent et que les journées fraîches appellent à des plaisirs culinaires réconfortants, le risotto au butternut émerge comme une création gourmande qui capture la quintessence de la saison. Dans cette recette, la douceur veloutée du butternut, ce cucurbitacée aux teintes chaudes, se marie à la texture c
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*sans lactose* *sans gluten* Ayant séjourné dans le sud de la France cet été j'ai retrouvé le bon goût des calissons ... 😁 Du coup j'ai voulu en faire à la maison ... et là il a fallu s'armer de patience car on ne trouve pas de melon confit dans ma région, je l'ai donc confectionné moi-même (il faut une dizaine de jours !!!! 🙄, voi
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*végétarien* Non je n'en ai pas encore fini avec la saison des courges !!! 😁 Et le potimarron c'est mon préféré, donc après les gaufres je vous propose des blinis !!! Au chèvre tant qu'à faire ... Vous verrez c'est facile 😉 Les ingrédients : - 500 g de potimarron - 250 g de lait - 150 g de farine - 3 œufs - 200 g de bûche de chèvr
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Liste des ingrédients Tous en cuisine avec Cyril Lignac du 27 novembre au 1er décembre
Lundi 27 novembre PLAT : COQUELET RÔTI, GNOCCHETTIS AUX MORILLES Les ingrédients pour 4 personnes : 2 coquelets ouverts par le ventre (demander au boucher) 15g de beurre demi-sel 1 gousse d'ail 1 branche de thym frais 1 feuille de laurier 1 litre de bouillon de volaille 320g de gnocchettis secs 1 verre de vin blanc ou vin cuit type Porto 15 cl de
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Cuisses de poulet rôties aux légumes d'hiver
Cuisses de poulet rôties aux légumes d'hiver Le poulet rôti aux légumes est un plat réconfortant et savoureux. Cette recette allie la simplicité à une explosion de saveurs, créant une symphonie culinaire dans chaque bouchée. Accompagné d'une sauce au yaourt frais, ce plat réconfortant et plein de caractère est une invitation à partager
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*végétarien* *sans gluten* *sans œufs* Il sera parfait pour faire des toasts à l'apéro !!! 😉 Je l'ai servi une fois avec des petits pains au potiron ( je vous met la recette en bas de page 😉)et une autre fois sur une grosse tartine avec des oeufs brouillés par dessus, trop bon !!! Les ingrédients - 500 g de champignons de Paris - 100 g
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Comme vous pouvez le constater depuis quelques recettes déjà, je suis passée en mode " essai pour les fêtes " Ce qui n'est pas pour déplaire à mes gourmands. Aujourd'hui c'est au tour du dessert et c'est ce que je préfère !!! Je vous propose une bûche toute simple,originale et très facile à réaliser avec seulement des biscuits roses Fos