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En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

Tags associés : cuisine, salé sucré chocolat gourmandises apéros cuisine terrasse

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02/06/2015

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Articles récents de cette communauté

Macarons pistache cerise

Clairette

24 août 2025

*sans gluten* des jolis macarons bicolores ! vous le savez, la difficulté principale c'est de réussir ses coques, alors on essaye, on recommence et au bout du compte on y arrive ! 😉 les ingrédients (environ 45 - 50 pièces) pour les coques - 200 g de poudre d'amande - 200 g de sucre glace - 2 x 75 g de blancs d’œufs vieillis - 200 g de suc

Idée de recette

Jojo

24 août 2025

Pourquoi pas essayer tartine au jambon cru gratiné au four - ingrédients de la recette : 4 grosses tranches de pain de campagne, 4 belles tranches de jambon de bayonne, 200 g de tome aromatisée au poivre ou olive

Couronne de courgettes et poivrons à la mozza

Clairette

23 août 2025

*végétarien* *sans gluten* *sans œufs* une recette bien fraîche, mais qui nécessite un peu de temps quand même !!! les ingrédients (pour 6 à 8 personnes) - 4 à 5 courgettes - 3 poivrons rouges - 350 g de crème liquide - 2 boules de mozzarella - quelques brins de thym et romarin frais - une cuillère à café d'origan - 4 g d’agar-agar -

Pour ce soir

Jojo

23 août 2025

Aujourd'hui nous vous proposons une entrée fraîche, simple à réaliser à deux, sans cuisson. parfaite pour les journées très chaudes, cette recette apporte hydratation et légèreté. pour 2 personnes ingrédients : - 1 gros concombre - 100 g de fromage frais (type ricotta ou fromage de chèvre doux) - 2 cuil. à soupe de yaourt nature - quel

Pour ce midi

Jojo

23 août 2025

Des moules à la crème

Wraps épinards jambon et ricotta

Clairette

22 août 2025

*sans œufs* des wraps maison aux épinards qui pourront vous servir aussi bien en pique nique qu'en apéro ou en plat froid avec une belle salade. les wraps faits maison sont bien plus bourratifs que ceux du commerce, il faut les étaler très finement pour que ça ne soit pas trop "étouffe chrétien" comme on dit !!! 😉 les ingrédients (4 pi

Sans four

Jojo

22 août 2025

Ça metl eau à la bouche … un gâteau aux pommes caramélisées cuit à la poêle. une délicieuse alternative pour ne pas utiliser le four, en un rien de temps. j'ai servi le gâteau accompagné de caramel au beurre salé ...

Salade de pâtes au fenouil

Clairette

21 août 2025

*sans lactose* c'est bien la première fois que j'arrive à faire manger du fenouil à la tribu !!! une bonne salade de pâtes ça passe toujours bien, ici la vinaigrette est à base d'anchois (ça aussi pour la tribu c'était une première ! 😁) du coup ça change un peu de d'habitude ! les ingrédients (pour 4 personnes) - 300 g de grosses pât

Un dessert facile

Jojo

21 août 2025

Mousse d’abricots légère et fruitée – un dessert tout en douceur une recette express, pleine de fraîcheur, parfaite pour les beaux jours. prête en un clin d’œil, elle séduit par sa texture aérienne et son goût délicatement acidulé. ingrédients (pour 4 personnes) : 4 abricots bien mûrs 125 g de yaourt nature 1 blanc d’œuf 1 c.

Pour le soir

Jojo

21 août 2025

Miammmmm les artichauts parfait pour un dîner de semaine, ce plat maison mêle artichauts tendres, ail et citron pour une poêlée savoureuse prête en dix minutes. une idée express qui...

Pains au lait au cacao

Clairette

20 août 2025

Ils sont moelleux, mignons et gourmands, et ils feront sensation auprès des enfants pour le goûter !!! 😉 les ingrédients (pour 6 pains au lait) - 265 g de farine t55 - 9 g de cacao en poudre non sucré - 6 g de levure de boulanger fraîche - 45 g de sucre - 3 g de sel - 35 g de beurre mou - 195 g de lait pour la déco : chocolat noir et blanc

Gratin

Jojo

19 août 2025

Ça m a l air délicieux . gratin de pommes de terre, tomates et mozzarella - ingrédients de la recette : 4 pommes de terre, 4 tomates, 1 sachet de mozzarella, 1 oignon, huile d'olive

Ravioles

Jojo

19 août 2025

Salade et c… salade de ravioles croquantes et jambon cru - ingrédients de la recette : 4 plaques à ravioles , 12 fines tranches de jambon cru , 1 salade feuille de chêne, quelques bouquet de mâche, 1

Glace au yaourt façon sundae

Clairette

19 août 2025

*sans œufs* *sans gluten* une glace qui présente un avantage de taille : pas de refroidissement avant de passer à la sorbetière !!! donc si ça vous toque de manger une glace, vous en avez pour 15 minutes max !!! 😁 comme j'avais des invités le soir là j'ai préparé tout ça à l'avance, poché ma glace dans des petits verres, conservé le

Conserves de coulis de tomates fait maison

Vanda

18 août 2025

Imaginez… un soir d’hiver, vous préparez une bonne sauce pour des pâtes, un gratin ou une soupe réconfortante. vous ouvrez votre placard et là, un joli bocal de coulis de tomates maison vous attend. le parfum ensoleillé de l’été s’invite dans votre cuisine, comme si vous veniez juste de cueillir vos tomates au jardin… 🌞🍅 trie

Salade de couscous aux courgettes grillées et fruits secs

Clairette

18 août 2025

*végétarien* *vegan* *sans lactose* *sans œufs* une salade de couscous vous allez me dire que c'est basique, ok ! mais ici avec les fruits secs, les épices et les herbes elle a un bon petit goût qui change de l'ordinaire 😉 les ingrédients (pour 4 personnes) - 250 g de couscous - 2 courgettes moyennes - un oignon rouge - une gousse d'ail -

Layer cake marguerite

Clairette

17 août 2025

Il est rare que je me lance dans du cake design, mais quelquefois on me lance un défi !!! j'ai réalisé ce gâteau pour un anniversaire de petite fille et je dois dire que pour une fois j'étais assez fière de moi sur le résultat ! 😁 il est composé d'un molly cake au cacao, un fourrage crème chantilly mascarpone et framboises fraîches et

Vous avez dû

Jojo

16 août 2025

Vous aussi la faire mettre tous les ingrédients dans l'ordre donné dans le bol mélangeur pro...

Burger de courgette

Clairette

16 août 2025

*végétarien* un bon burger ça fait toujours plaisir !!! ici, j'ai remplacé la viande par une bonne galette de courgette (de mon jardin ! 😉) et j'ai fait l'unanimité à la maison !!! donc vous n'avez plus qu'à essayer ! les ingrédients (pour 4 personnes) - 4 pains à burger (d'habitude je les fait maison, mais rentrée de vacances avec le

Frais pour cet midi

Jojo

16 août 2025

Une entrée fraîche, simple à réaliser à deux, sans cuisson. parfaite pour les journées très chaudes, cette recette apporte hydratation et légèreté. pour 2 personnes ingrédients : - 1 gros concombre - 100 g de fromage frais (type ricotta ou fromage de chèvre doux) - 2 cuil. à soupe de yaourt nature - quelques feuilles de menthe fraîche

Fait maison

Jojo

16 août 2025

🫙la saison des confitures est lancée ! 🍓🫐 le bonheur de déguster ses propres confitures toute l'année, et vous, vous en faites ? vous êtes plutôt fruits du jardin ou fruits à confiture du producteur ? astuce cuisson : déposez une goutte sur une assiette froide, inclinez l'assiette > si la goutte se fige = confiture prête, sinon, pr

Rillettes de saumon à l'artichaut

Clairette

15 août 2025

*sans œufs* *sans gluten* des bonnes rillettes pour l'apéro, histoire de faire une bonne tartinade !!! et pour changer du poulet ou du porc on prend du saumon ! 🤤 les ingrédients - 200 g de pavé de saumon frais - 45 g de saumon fumé - le jus d'un demi citron jaune - 3 brins de persil plat - 75 g de yaourt à la grecque - 3 petits cœurs d'a

Et pour ce soir

Jojo

15 août 2025

Qu en pensez vous ? bien appétissant tout ça… aubergine, parmesan, concentré de tomates, sauce tomate, fromage râpé, échalote, ail, huile d'olive, herbes de provence

Recevez avec

Jojo

15 août 2025

J aime beaucoup riz, filet de poulet, calamar, moules, crevettes, chorizo, poivron, tomate, oignon, ail, safran, bouillon de volaille, huile d'olive...

Une salade

Jojo

14 août 2025

Une salade fraîche et fruitée parfaite pour toutes les occasions. vous cherchez une salade un peu différente mais pleine de saveur ? cette salade de nectarines à la feta et aux pacanes caramélisées est une délicieuse combinaison de sucré, de salé et de fumé. les nectarines grillées ajoutent une touche juteuse et caramélisée, tandis que

Cesar

Jojo

13 août 2025

Vous cherchez à épater vos invités avec un plat frais, classique et raffiné ? la salade césar fait partie des recettes idéales pour cela ! créée par le chef cesare cardini, dit « caesar » cardini, en 1924 à tijuana, au mexique, cette salade emblématique doit son nom à son créateur, et non à l'empereur romain. un jour de 4 juillet, fa

Cookies moelleux au quinoa

Clairette

13 août 2025

*sans lactose* une recette de cookies bien saine, sans produits laitiers et presque sans sucre !!! ils seront parfaits pour les sportifs !!! les ingrédients (environ 10 pièces) - 100 g de quinoa cuit - une banane bien mûre - un œuf - 60 g d'amandes entières - 50 g de farine semi-complète - 40 g de flocons d'avoine - 40 g de poudre d'amande -

🥕macédoine maison : conservez vos légumes et régalez-vous !

Vanda

13 août 2025

🌱 et si on mettait l’été en bocaux ? 🌱 rien de plus satisfaisant que de préparer sa macédoine maison, avec les légumes fraîchement cueillis du potager. carottes croquantes, petits pois sucrés, haricots verts tendres… on coupe, on stérilise… et on obtient des bocaux pleins de couleurs et de saveurs, prêts à égayer nos assiette

Velouté de tomates

Sylvie

13 août 2025

Inspirée de la recette traditionnelle de "velouté aux tomates" tirée de l'encyclopédie bonnier de la cuisine , cette version crémeuse et savoureuse met en valeur la douceur des tomates mûres, subtilement relevée par l'ail et l'oignon. parfaite pour les journées fraîches, elle réchauffe le cœur et ravit les papilles. simple à préparer,

A l avocat 🥑

Jojo

12 août 2025

Salade tartine à l'avocat et au saumon : une tartine pleine de fraîcheur !

Esquimau

Jojo

10 août 2025

Slurppppppp j aime et c est rafraîchissant . qu en pensez-vous ? pour un été frais et fruité : découvrez notre recette illustrée des esquimaux framboises, très facile à réaliser ! un rafraîchissement intense vous attend !

♥ crumble nectarine et fruits rouges ♥

Vanda

10 août 2025

Le dessert qui sent bon l’été 🌞 imaginez… sous vos papilles, le moelleux et la douceur sucrée de la nectarine, la petite pointe acidulée des fruits rouges, le tout recouvert d’un crumble doré et croustillant à souhait… un mariage parfait de saveurs et de textures, à la fois gourmand et léger, qui met tout le monde d’accord à l

Entremet abricot huile d'olive

Clairette

10 août 2025

Recette issue du livre "entremets" de christophe felder et camille lesecq -clic- j'ai réalisé cet entremet à l'occasion des noces d'or de mes parents et j'ai vraiment suivi la recette à la lettre !!! j'ai juste changé un peu pour le montage, dans le livre il s'agit d'un montage classique (et à l'endroit) dans un cercle à entremet, ici j'ai m

Tarte rustique courgettes et burrata

Clairette

10 août 2025

*végétarien* une bonne tarte aux courgettes avec une burrata qui coule dessus pour la gourmandise !!! 😋 pas besoin de moule, ni de plat à tarte pour cette recette ultra-simple (et qui fait son petit effet 😉) les ingrédients (4 personnes) - 250 g de farine - 125 g de beurre froid coupé en dés - 20 g d'eau froide - un œuf - 2 courgettes

Poisson blanc

Jojo

10 août 2025

Miammmmm j adore recette de filet de poisson blanc à la tomate. c'est une recette facile et rapide que je vous propose aujourd'hui. vous pouvez utiliser la plupart des poissons blancs pour ce plat, colin, cabillaud

Un petit repas 🥘

Jojo

9 août 2025

Facile et rapide pour les gourmandes et envie de ne rien faire de compliqué et surtout pas trop de vaisselle cette recette d'omelette campagnarde est une recette que je fais depuis des années et qui est particulièrement gourmande. toutes les cuisinières vous diront "moi, l'omelette je la fais comme ça...

Gâteau léger aux mirabelles

Vanda

8 août 2025

Les mirabelles sont de retour ! ces petites prunes dorées sont un vrai trésor de l’été : juteuses, sucrées, délicates... un vrai bonheur à déguster crues, en tarte, en cake… ou encore dans un gâteau tout léger, comme celui que je vous propose aujourd’hui 🍰💛 moelleux, fruité, fondant juste ce qu’il faut, ce gâteau met merve

Rapide et pas cher

Jojo

7 août 2025

Pour ceux ou celles qui aiment les kiwis . salade de kiwi zespri green au jambon italien et cambozola

Salade d'aubergines confites à la fêta

Clairette

7 août 2025

*végétarien* *sans gluten* *sans œufs* une bonne salade de légumes d'été qui change un peu ! et puisque c'est l'été c'est une recette ultra-simple sans prise de tête !!! 😁 les ingrédients (pour 4 personnes) - 2 aubergines - 200 g de fêta - 50 g de pignons de pin - 50 g d'huile d'olive - quelques feuilles de menthe fraîche - sel, poiv

Moins lourd

Jojo

7 août 2025

Que le gratin dauphinois une recette ultra simple avec une râpe suffit pour transformer vos pommes de terre en délicieux accompagnement croustillant, parfait pour l'été...

Salade de pommes de terre à la saucisse

Clairette

4 août 2025

*sans lactose* *sans gluten* *sans œufs* les pommes de terre ici dans le grand est on adore et on en mange à toutes les sauces !!! là je vous propose une version en salade savoureuse mais carrément calorique ! 😉 les ingrédients (pour 4 personnes) - 1 kg de pommes de terre à chair ferme - 300 g de saucisse à la pistache (ou à l'ail, ou na

Poke bowl

Jojo

4 août 2025

Envie de manger pas trop cher et si on revisitait le bol tahitien avec un poke bowl au poulet ? traditionnellement composée de dés de poisson cru, la recette tahitienne vaut largement le détour...

Une mousse 🫧

Jojo

3 août 2025

Je fonds quand je vois ça . recette mousse de mascarpone aux pêches : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

Glace pistache et cerise

Clairette

3 août 2025

Le mois dernier, je vous ai proposé une bonne glace abricot romarin, et là je récidive avec une glace pistache et cerise ! 😉 j'utilise le même moule que la dernière fois, le moule cake cannelé de guy demarle, s'il vous intéresse pour toute commande sur la boutique en ligne guy demarle, je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, s

Tartinade de chèvre à la roquette et aux pistaches

Clairette

1 août 2025

*végétarien* *sans gluten* *sans œufs* une recette ultra- facile et rapide pour cette tartinade !!! vous la réaliserez en moins de deux et il n'y aura plus qu'à couper le pain et passer à l'apéro ! 😉 les ingrédients - 150 g de chèvre frais (type petit billy) - 50 g de roquette - 50 g de pistaches - 50 g d'huile d'olive - sel, poivre la

Tatin à la tomate et au chèvre

Clairette

31 juil. 2025

*végétarien* *sans œufs* plein de jolies couleurs dans cette tarte tatin bien gourmande ! les ingrédients (pour un moule de 27 cm, soit 4 personnes) - 6 tomates de couleurs différentes - 300 g de pâte feuilletée (maison ou pas, je vous met ma recette en lien en dessous) - 2 gousses d'ail - 4 brins de thym - une petite bûche de chèvre (180

J aime trop

Jojo

31 juil. 2025

Un del souris d'agneau confites au miel et au thym en cocotte, la recette la plus fondante, la recette d'ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui...

Tarte tatin

Jojo

30 juil. 2025

Des tomates et … farine, beurre, sel, eau, tomate, moutarde à l'ancienne, huile d'olive, basilic frais, gruyère râpé, poivre, sel

Facile et peu

Jojo

29 juil. 2025

Couteu lasagnes à la bolognaise facile - ingrédients de la recette : 8 plaques de lasagnes , 800 g de pulpes de tomate en conserve , 300 g viande de boeuf hachée , 1 oignon , 1 gousse d'ail

Gâteau invisible courgettes mimolette

Sylvie

29 juil. 2025

J'ai déniché cette recette dans un magazine vieux de presque 10 ans. a cette époque, les gâteaux invisibles sucrés ou salés étaient très en vogue. ils permettaient de se régaler sans culpabiliser puisqu'ils sont préparés avec très peu d'appareil. alors même si aujourd'hui ils sont moins "à la mode" j'ai voulu tester cette version lég

Glace à la pistache sans sorbetière

Giulia

29 juil. 2025

J'adore les glaces en été comme en hiver c'est un dessert qui permet de terminer un repas avec une note sucrée sans trop de complication ! avec cette recette il y a vraiment zéro complication et il n'y a pas besoin de sorbetière. c'est le même principe de préparation que ma glace aux citrons ( citrons givrés ) mais avec de la pâte à pista

Pour celles qui aiment le chorizo

Jojo

29 juil. 2025

Moi pas cake au chorizo – facile, rapide et plein de caractère un cake salé moelleux, idéal pour un apéritif entre amis ou un repas léger accompagné d’une salade. le chorizo apporte une touche épicée irrésistible qui se marie à merveille avec le fromage fondu. ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 150 g de chorizo (doux ou fort selon

Pancakes aux courgettes et mozzarella

Clairette

28 juil. 2025

*végétarien* j'en ai rêvé pendant plusieurs jours avant d'avoir le temps de me pencher sur cette nouvelle recette !!! en fait, j'avais trop envie de manger des pancakes salés à la courgette (une envie comme une femme enceinte hein, sauf que je le suis pas !!! 😅), j'ai donc fait un petit tour des recettes déjà présentes sur internet et j

Salade de courgettes et halloumi grillés

Clairette

28 juil. 2025

*végétarien* *sans gluten* *sans lactose* *sans œufs* une bonne salade de légumes que vous pourrez aussi bien préparer au barbecue que dans une poêle grill ! les ingrédients (pour 4 personnes) - 250 g de halloumi - 3 courgettes - 200 g de tomates cerises - un oignon rouge - 50 g d'olives noires - quelques feuilles de menthe fraîche - quelqu

Recette

Jojo

27 juil. 2025

Recette peu onéreuse quiche aux tomates : une recette parfaite pour le dîner.

Granola aux fraises séchées

Clairette

27 juil. 2025

Pour un petit déjeuner ou un goûter, avec un yaourt ou du lait, perso je le mange comme ça !!! bon, le plus long dans la recette c'est de faire sécher les fraises (prenez en des petites), mais c'est tellement bon !!! 😋 les ingrédients (environ 500 g de granola, un bocal de taille moyenne) - 250 g de flocons d'avoine (vous pouvez aussi méla

Petit gratin

Jojo

27 juil. 2025

Rapide et peu coûteuse gratin de pâtes au jambon et petits pois - recette rapide et gourmande : un gratin familial et express à base de pâtes, jambon et petits pois. prêt en 30 minutes, idéal pour un dîner simple e...

Une recette gourmande

Jojo

27 juil. 2025

Clafoutis express à la pomme ingredients: 3 pommes (type golden ou granny smith) 3 œufs 100 g de sucre 100 g de farine 250 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille 30 g de beurre fondu 1 pincée de sel beurre pour le moule directions: préchauffer le four à 180°c (350°f). beurrer généreusement un m

Carottes 🥕

Jojo

27 juil. 2025

Des carottes et … envie d'une belle recette avec vos petites carottes ou jeunes carottes fanes ? ces carottes rôties à la poêle devraient vous plaire !