English
Deutsch
español
italiano
/https%3A%2F%2Fassets.afcdn.com%2Fstory%2F20230615%2F2221375_w1200h630c1cx600cy315cxt0cyt0cxb1200cyb630.jpg)
/image%2F1141432%2F20220101%2Fob_8517de_img-20211224-wa0015.jpg)
Avec sa nouvelle préparation qui fleure bon l'été, philippe etchebest met à l'honneur les spécialités tout droit venues du sud de la france. place à la recette !
Communautés
/image%2F0991023%2F20150602%2Fob_f2414e_img-7813-jpg.jpeg)
En cuisine
An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise
Gérée par Bénédicte Lelièvre
185 blogs
6240 posts
02/06/2015
Articles récents de cette communauté
/image%2F0152524%2F20240716%2Fob_f40c71_20240716-121054.jpg)
/image%2F0148550%2F20201204%2Fob_8fe6d4_20201204-161622.jpg)
*sans gluten* *sans lactose* une incontournable salade de pommes de terre avec une bonne mayonnaise maison ! les ingrédients (pour 4 personnes) - 1 kg de pommes de terre à chair ferme - 2 œufs - 150 g de talon de jambon ou de dés de jambon - 2 tomates - 6 cornichons - quelques brins de ciboulette (j'étais en panne le jour là !!! 😥)- un jau
/image%2F1225686%2F20250725%2Fob_d75b34_img-1789.jpeg)
🥔🥓🧆 pommes de terre façon carbonara nombre de portions : 4 temps de préparation : 15 minutes temps de cuisson : 20 minutes niveau de difficulté : facile 📝 ingrédients : 400 g de pommes de terre 150 g de lardons fumés 1 jaune d'œuf 100 ml de crème fraîche 40 g de gruyère râpé 3 rondelles d’oignon ciboulette fraîche ou surge
/https%3A%2F%2Fassets.afcdn.com%2Frecipe%2F20130627%2F66889_w1024h768c1cx960cy540.jpg)
Pour une bonne recette
recette crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
/image%2F0152524%2F20240716%2Fob_4c7403_20240716-190502.jpg)
*sans lactose* *sans œufs* plein de saveurs dans ce bol on trouve du boulgour, des carottes, des oignons, des pois chiches des aubergines et du poulet, plein d'herbes fraîches et un assaisonnement légèrement piquant à la harissa ... alors on y va ? les ingrédients (pour 4 personnes) - 250 g de boulgour - 4 petits blancs de poulet - 200 g de p
/image%2F0553622%2F20250702%2Fob_9ed4f8_w-img-20250511-120502-copie-medium.jpg)
Facile à réaliser.
le gâteau prêt à mettre sur la table. cela fait une éternité que je ne vous ai pas mis une petite recette ici. celle-ci est facile à faire, je l'ai d'ailleurs réalisée avec l'aide de mon pe...
/image%2F1946758%2F20250718%2Fob_d36a8f_1000257289-edited.jpeg)
/image%2F1823688%2F20190311%2Fob_06819c_p1060783-1.JPG)
J'ai toujours un peu peur quand je fais une tarte aux abricots, que ces derniers soient un peu acides après cuisson et qu'il faille mettre beaucoup de sucre pour y remédier. mais cela n'a pas du tout été le cas avec cette délicieuse tarte amandine, et j'étais bien contente. a refaire sans hésitation car c'est vraiment bon et bien de saison a
/image%2F6102473%2F20250114%2Fob_53293a_biscuit-aux-cerises.png)
Sylvie
🍰 biscuit aux cerises 🍰 un dessert fruité et léger ⬇️ allez à la recette 🖨️ imprimer la recette laissez-vous tenter par ce délicieux gâteau moelleux aux cerises, un dessert fruité et gourmand qui ravira petits et grands. facile à préparer, il associe la douceur des cerises à une pâte légère et parfumée. idéal pour profi
/https%3A%2F%2Fimages.ricardocuisine.com%2Fservices%2Frecipes%2F7556.jpg)
/image%2F0152524%2F20230709%2Fob_c4da17_20230708-160113.jpg)
Un bon dessert glacé à réaliser sans sorbetière avec un minimum d'ingrédients et de matériel !!! les ingrédients ( 8 à 10 parts) - 600 g de crème liquide entière (35%) - 300 g de fruits rouges mélangés de votre choix (ou selon ce que vous avez de dispo dans votre jardin ) - 2 œufs - 100 g de sucre glace et oui c'est tout !!!
la prépar
/https%3A%2F%2Flapassionauboutdesdoigts.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F11%2FAffiche-A4-Salon-2025.png)
Slurppppppp
c'est l'été et l'envie d'une bonne glace faite maison te tenterait bien lecteur peut être ? j'ai de quoi te satisfaire sous la main grâce à marie françoise. c'est une bonne recette toute simp...
/https%3A%2F%2Fimg.cuisineaz.com%2F680x357%2F2018%2F06%2F04%2Fi140286-paella-royale-aux-fruits-de-mer.jpeg)
/image%2F1225686%2F20250723%2Fob_adfb88_img-1750.jpeg)
Un petit repas à 9 carottes râpées concombre à la crème crevettes melon et tomates jardin . gigot et rôti boeuf oui les jeunes ils leur faut de la viande et puis en dessert fraises melba voilà bon appétit à vous tous.
recette fraise melba : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
/image%2F0152524%2F20220614%2Fob_f8cd57_20220614-162444.jpg)
*sans oeufs* un dessert pas trop sucré, pas trop gras et avec de bons abricots de saison, que voulez vous de plus ? ah oui, la recette peut- être ... 🤔😂 les ingrédients (une focaccia de 25 cm de diamètre environ hein !!!) - 250 g de farine - 140 g d'eau tiède - 10 g de levure de boulanger fraîche - 40 g de sucre - 15 g de cassonade - 25
/https%3A%2F%2Fassets.afcdn.com%2Frecipe%2F20201104%2F115300_w1024h768c1cx2822cy1881cxt0cyt0cxb5644cyb3763.jpg)
Et peu onéreux
recette croque-monsieur à la poêle (grilled cheese sandwich) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
/https%3A%2F%2Fimg.cuisineaz.com%2F680x357%2F2016%2F09%2F12%2Fi90678-gratin-de-poulet.jpg)
/image%2F6102473%2F20250117%2Fob_862766_papillote-de-saumon.png)
Papillotes de saumon au citron vert
👩 🍳papillotes de saumon au citron vert 👩 🍳 une recette simple et savoureuse cette recette de saumon en papillote au citron vert est idéale pour un repas rapide, léger et parfumé. en quelques minutes de préparation, vous obtenez un plat savoureux où le saumon reste tendre et légèrement acidulé grâce au citron vert. la cuisson en
/image%2F0152524%2F20240714%2Fob_f4c8aa_20240710-190407.jpg)
*végétarien* *sans gluten* des courgettes on en a plein le potager !!! autant varier les recettes, du coup aujourd'hui petits clafoutis individuels dans le moule 6 grands ronds de guy demarle ! pour toute commande sur la boutique en ligne guy demarle, je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez
/https%3A%2F%2Fassets.afcdn.com%2Frecipe%2F20150901%2F7221_w1024h768c1cx1500cy2250.jpg)
Recette facile
recette filets de poulet à la crème de poivron facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
/https%3A%2F%2Fassets.afcdn.com%2Frecipe%2F20200608%2F111792_w1024h768c1cx2120cy1416cxt0cyt0cxb4240cyb2832.jpg)
Une recette d ete
recette aubergines farcies à la bonifacienne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
/image%2F6102473%2F20250205%2Fob_2fd6c7_gratin-de-christophines-chayottes-ou.jpg)
Gratin de christophines (chayottes ou chouchous)
Sylvie
Aujourd’hui, je participe au défi culinaire proposé par kekeli , du blog le blog de kekeli . le thème ? 🎬 les recettes inspirées de films , qu’ils soient récents ou anciens, en version libre mais toujours en lien avec une œuvre du 7e art. pour ce défi, je me suis inspirée d’un grand film d’aventure historique : "1492 : christophe
/image%2F0152524%2F20240708%2Fob_890964_20240708-165009.jpg)
*sans gluten* *sans lactose* les pancakes salés, perso j'adore !!! ici ils sont bien gourmands avec du lard croustillent et des échalotes bien fondantes ... y a plus qu'à ! les ingrédients ( pour 3 personnes) - 140 g de farine de pois chiche - 20 g de parmesan râpé - 1 œuf - une cuillère a café rase de paprika fumé - une cuillère a café
/image%2F7023113%2F20250715%2Fob_1d08c3_tresse-aux-abricots-3.jpg)
/image%2F8176329%2F20250124%2Fob_ae72ef_unnamed.jpg)
Ma tresse feuilletée aux abricots est vraiment simple à préparer, elle est parfaite pour un dessert rapide ou un goûter gourmand. on peut décliner cette recette avec d'autres fruits de saison, elle est toujours délicieuse il est préférable de choisir des fruits bien sucrés et mûres . sur la pâte feuilletée j'ai étalée de la confiture
/image%2F0991023%2F20150602%2Fob_f2414e_img-7813-jpg.jpeg)
Verrines avocat, thon, tomates, œufs 🥑🐟🍅🥚 une entrée fraîche et colorée, parfaite pour débuter un repas léger et savoureux ! ingrédients (pour 4 verrines) : 2 avocats mûrs 🥑 1 boîte de thon, égoutté (environ 140 g) 🐟 2 tomates moyennes 🍅 2 œufs durs 🥚 jus d’un demi-citron 🍋 2 c. à soupe de mayonnaise 🥄 s
/image%2F0152524%2F20240708%2Fob_4fe82e_20240708-154154.jpg)
*sans œufs* *sans gluten* *végétarien* de quoi écouler une bonne partie de vos courgettes (du jardin peut être ?) avec une petite recette de salade bien fondante !!! 😋 les ingrédients - 750 g de courgettes vertes - 2 gousses d'ail - 250 g de mozzarella - 250 g de burrata - quelques feuilles de menthe fraîche - 1/2 citron jaune bio - un fi
/image%2F0152524%2F20210713%2Fob_0be082_20210713-155731.jpg)
D'une gourmandise infinie !!! 😋 une coupe en cookies et une délicieuse crème glacée à la vanille que demander de mieux ? ah oui, vous pouvez vous avancer si vous voulez servir ce dessert à vos invités, le jour j il y aura juste besoin de poser la glace dans son support en cookies, sympa non ? vous pouvez faire votre glace maison ou l’ach
/https%3A%2F%2Fassets.afcdn.com%2Frecipe%2F20130621%2F58512_w1024h768c1cx1920cy2880.jpg)
Ce que ça doit être bon …
recette craquant crémeux aux fraises de jeanne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
/image%2F6102473%2F20250111%2Fob_2685af_poivrons-marines.png)
Sylvie
🥗 poivrons marinés 🥗 entrée légère et savoureuse les poivrons marinés font partie de ces antipasti ensoleillés qu’on retrouve sur les tables du sud de l’europe, notamment en italie, en espagne ou encore en grèce. grillés, pelés puis assaisonnés d’huile d’olive, d’ail et d’herbes fraîches, ils révèlent une douceur et u
/image%2F0152524%2F20240714%2Fob_8993aa_20240714-141322.jpg)
*sans gluten* une bonne glace bien fraîche pour les journées chaudes !!! ici j'ai utilisé le moule cake cannelé de guy demarle, s'il vous intéresse pour toute commande sur la boutique en ligne guy demarle, je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter ici ou sur ma page fac
/image%2F6102473%2F20250113%2Fob_ed2ef9_trifle-a-l-italienne.png)
Sylvie
Le trifle est une spécialité britannique qui allie légèreté et gourmandise grâce à ses couches successives de biscuits imbibés, de crème onctueuse et de fruits juteux. cette version aux fruits de saison et au cointreau met à l’honneur des saveurs rafraîchissantes et parfumées. parfait pour impressionner vos invités sans passer des he
/image%2F0152524%2F20240708%2Fob_b94296_20240708-130111.jpg)
Des pâtes, des pâtes oui mais ... un bon plat de pâtes bien consistant pour le coup et très goûteux ! 😁 les ingrédients (pour 4 personnes) - 250 g de pennes - 500 g de viande hachée de porc - 400 g de tomates concassées - 2 tranches de jambon de parme - 100 g d'olives noires dénoyautées - 1 gousse d'ail - 1 filet d'huile d'olive - 30 g
/image%2F7023113%2F20250709%2Fob_df6838_citrons-givres.jpg)
Je n'ai pas publié depuis un certain temps, si vous me suivez sur instagram vous savez que je me suis fracturée le pied. je commence à moins souffrir et l'envie de cuisiner me reprend. cette recette est vraiment facile à réaliser sans cuisson et sans sorbetière. ingrédients pour 8 citrons 350 g de lait concentré sucré 300 g de crème fraî
/https%3A%2F%2Fimg.cuisineaz.com%2F680x357%2F2017%2F02%2F02%2Fi119472-artichauts-a-la-mayonnaise.jpeg)
Qu on a de l air car chaud 🥵 32 et vous combien ??? des artichauts ce soir plante vivace et forme une puissante racine pivotante surmontée de grandes feuilles fortement découpées. elle émet ensuite une tige épaisse ainsi que des "têtes d'artichaut". ces têtes correspondent en réalité aux inflorescences immatures.
artichauts a la mayonna
/https%3A%2F%2Fimg.cuisineaz.com%2F680x357%2F2025%2F06%2F30%2Fi205874-salade-nicoise-pour-1-personne.jpg)
/https%3A%2F%2Fassets.afcdn.com%2Frecipe%2F20180503%2F79010_w1024h768c1cx1920cy2880.jpg)
Miammmmm
recette tarte thon, tomate et moutarde : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
recette tarte à la tomate et au chèvre : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
/image%2F1225686%2F20250709%2Fob_912a7a_img-1228.jpeg)
Comment faire du fromage frais avec 1 litre de lait😋 faire du fromage frais maison n'a jamais été aussi simple. il vous suffit de lait et de citron ! l'essayer, c'est l'adopter. ingrédients : 1 litre de lait frais 60 ml de jus de citron ou de vinaigre blanc 1 cuillère à café de sel instructions : faire chauffer le lait dans une grande cass
/https%3A%2F%2Fimg-3.journaldesfemmes.fr%2FQNVtpCiMG5B_ygslT0JKwRs4Qos%3D%2F800x600%2F5b827c5e92a547bea41b45505f5de675%2Fccmcms-jdf%2F39807334.jpg)
Découvrez cette recette de verrines salées fraîcheur avocat-crevettes. voici une entrée facile façon salade qui fait son effet à noël ou à la saint-valentin. c'est agréablement frais en d...
délicieuse et vite préparée, cette entrée régalera vos invités. découvrez une entrée raffinée qui marie les saveurs délicates de la mer : le
/image%2F0152524%2F20210720%2Fob_19f9e8_20210720-134657.jpg)
De délicieux petits pains britanniques déclinables à l'infini, version sucrée ou salée ces petits pains sont très populaires dans tous les pays anglophones. ici, j'ai choisi de les faire à la framboise parce que j'en ai plein le jardiiiiiin !!!! 😉 vous pouvez choisir de faire des scones individuels ou un grand à découper. les ingrédien
/https%3A%2F%2Fassets.afcdn.com%2Frecipe%2F20130813%2F63422_w1024h768c1cx1820cy2684.jpg)
Un crumble d été
recette crumble d'été aux pêches : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
/image%2F1225686%2F20250709%2Fob_c9bd2d_img-1227.jpeg)
Tomate cœur de bœuf : bien mûre, apporte une saveur douce et juteuse. choisir des tomates bien rouges et fermes. concombre : donne du croquant et de la fraîcheur. préférer les concombres fermes et lisses. avocat : offre une texture fondante et de la douceur. un avocat mûr sera plus savoureux. oignon rouge : ajoute du piquant et de la couleur
/image%2F1225686%2F20250708%2Fob_8b0dc4_img-1206.jpeg)
La gamme de salade s' agrandit pour l été l italienne et la thon à base de pâtes en plus des salades crudités pour un peu de fraîcheur
une salade fraîcheur toute simple avec de la salade verte, avec quelques tomates et des oignons nouveaux.
un monde de recettes thermomix® - cookidoo® vous propose des plats délicieux dans le monde entier.
/https%3A%2F%2Fassets.afcdn.com%2Frecipe%2F20220413%2F131025_w1024h768c1cx1060cy707cxt0cyt0cxb2121cyb1414.jpg)
Fraises 🍓 et specul
recette tiramisu fraises et speculoos : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
/image%2F6102473%2F20250110%2Fob_277b1f_salade-d-ete.png)
Salade d'été aux saveurs méxicaines
Sylvie
Souhaitez-vous imprimer avec la photo ? oui non une salade estivale colorée, inspirée des saveurs mexicaines. au mexique, les salades font souvent la part belle aux ingrédients frais et colorés : tomates, avocats, maïs, citron vert, coriandre… ces éléments, riches en goût, sont souvent utilisés en accompagnement des plats chauds ou pour
/https%3A%2F%2Fassets.afcdn.com%2Frecipe%2F20130627%2F46630_w1024h768c1cx1250cy1875.jpg)
/image%2F0152524%2F20240704%2Fob_504911_20240704-114751.jpg)
*végétarien* *sans gluten* *sans œufs* je sais pas chez vous, mais chez moi on mange beaucoup de courgettes en été, surtout que ça pousse vraiment bien dans le jardin !!! du coup, j'aime assez tester toujours de nouvelles recettes avec mes petites courgettes ! 😉 les ingrédients (pour 3 en plat principal ou pour 6 en accompagnement) - 3 be
/image%2F0152524%2F20240706%2Fob_c26995_20240705-122614.jpg)
Profitons de la courte saison des cerises pour les cuisiner un peu !!! dans un bon cheesecake sans cuisson et super facile à réaliser pour le coup ! 😁 les ingrédients (cercle de 16 cm, soit 4 à 6 personnes) - 250 g de cerises + quelques unes pour la déco - le jus d'un demi-citron - 300 g de fromage frais type philadelphia - 75 g de crème l
/image%2F6102473%2F20250110%2Fob_74b39a_domes-d-avoctas-a-la-mozzarella.png)
Dômes d'avocats à la mozzarella
Sylvie
Découvrez une entrée élégante et fraîche : les dômes d’avocats à la mozzarella. cette recette allie la douceur de l’avocat à la délicatesse de la mozzarella pour un résultat à la fois léger et savoureux. parfait pour une table festive ou un repas raffiné, ce dôme fera sensation auprès de vos convives grâce à son esthétique soi
/image%2F0152524%2F20240312%2Fob_8e6fb7_20240311-181215.jpg)
*sans lactose* des tacos oui ! mais pour changer un peu, je les ai faits au poisson avec plein de légumes (addiction 🤣) !!! bref, une bonne recette qui a bien fait plaisir à ma tribu ! les ingrédients (pour 8 pièces) - 8 tortillas de maïs et blé - 1/4 de chou atlas - 1/4 de chou rouge - 2 carottes - 1/2 oignon rouge - 2 avocats - 5-6 tomat
/image%2F0152524%2F20240706%2Fob_6f8ca8_20240705-175053.jpg)
*végétarien* *sans œufs* alors là j'avoue que j'étais dubitative sur le résultat et surtout sur le retour de la tribu ! mr n'aime pas beaucoup le sucré salé et nous sommes 2 sur 4 a apprécier les saveurs plutôt acides ! (de plus, personne n'aime le gingembre !!!) mais au final tout le monde s'est resservi en me disant "c'est vachement bon
/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2F10vyfs1NR08%2Fhqdefault.jpg)
/https%3A%2F%2Fassets.afcdn.com%2Frecipe%2F20140814%2F42224_w1024h768c1cx997cy2034cxt0cyt0cxb2000cyb3000.jpg)
J aime trop
recette salade fraiche d'été au melon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
/https%3A%2F%2Fimg.cuisineaz.com%2F680x357%2F2021%2F07%2F29%2Fi180024-shutterstock-436469956.jpeg)
/image%2F0152524%2F20240702%2Fob_7bde36_20240702-110945.jpg)
Des légumes, du jambon et un appareil à clafoutis, bref du tout simple et tout bon ! pour cette recette j'ai utilisé le moule 6 grands ronds de chez guy demarle, n'hésitez pas à me contacter s'il vous intéresse, il est parfait pour des desserts, quiches et clafoutis individuels !!! pour toute commande sur la boutique en ligne guy demarle, je
/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2Fw0z0tYnUqBw%2Fhqdefault.jpg)
Miammmmm et cette recette ….
aujourd'hui, je m'attaque à un grand classique de la cuisine espagnole. il s'agit d'une recette espagnole composé de tomates, de poivrons, de concombre, d'oignons et d'ail. le gaspacho andalou ! je
parfaite pour l'été, la salade grecque est rafraîchissante. composée de légumes de saison, elle se mange sans faim
/image%2F1225686%2F20250701%2Fob_1bb5bb_img-0827.jpeg)
/image%2F6102473%2F20250114%2Fob_14a740_roulades-de-poulet.png)
Roulades de poulet a la confinade de tomates séchées et tapenade verte
Sylvie
Ces roulades d'escalopes à la tapenade verte et à la confinade de tomates séchées sont une délicieuse idée d'entrée ou d'amuse-bouche pour vos repas festifs particulièrement en été et pourquoi autour de la piscine ?. faciles à préparer, elles combinent la richesse de la tapenade et la douceur des tomates séchées, le tout sublimé par
/image%2F6102473%2F20250702%2Fob_8f41d5_defi-piscine-1200x900.png)
Défi culinaire de juillet : à table au bord de la piscine !
Sylvie
Défi culunaire de juillet : à table au bord de la piscine ! imaginez-vous confortablement installés à l’ombre d’un parasol, les pieds dans l’eau, une limonade bien fraîche à la main et les lunettes de soleil sur le nez… entre deux plongeons, que serviriez-vous à vos invités dans cette ambiance résolument estivale ? ce mois-ci, plac
/https%3A%2F%2Fimg.cuisineaz.com%2F680x357%2F2023%2F04%2F22%2Fi193157-salade-de-fruits.jpg)
Très rafraîchissant par cette cha
salade de fruits - ingrédients de la recette : 1 melon, 3 pêches blanches, 2 kiwis, 4 abricots, 100 g de fraises des bois
salade de pommes de terre aux 3 poivrons - ingrédients de la recette : 800 g de pommes de terre, 4 échalotes, 1kg de poivrons verts, rouges, jaunes, 2 cuillère à soupe de persil ciselé,
/image%2F0152524%2F20240627%2Fob_e9da95_20240626-171744.jpg)
*sans lactose* *sans gluten* *sans œufs* une bonne salade toute simple avec des pommes de terre, du thon et des légumes à déguster bien fraîche pour les journées chaudes ! les ingrédients (pour 4 personnes) - 3 belles pommes de terre à chair ferme - 2 poivrons rouges - 200 g de thon à l'huile - 2 oignons frais - une vingtaine d'olives noir