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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Verrines d'avocats et crevettes, sauce cocktail

Galoute

3 févr. 2015

Voilà une petite mise en bouche bien légère et rafraîchissante, généralement appréciée par les invités! les ingrédients (pour 8 petites verrines): 1 avocat 20 crevettes cuites jus d'un citron sauce cocktail la préparation: décortiquer les crevettes, les rincer puis les sécher. garder 8 crevettes pour la finition et badigeonner celles-c

Soupe à l'ail fumé d'arleux

Vanessa R.

2 févr. 2015

L'ail fumé est typique du nord de la france, je vous invite à découvrir son histoire ici. image du net ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 3 pommes de terre moyennes - 2 à 3 carottes selon taille - 2 échalotes - 4 têtes d’ail fumé (ou de l'ail blanc à défaut) - 2 litres de bouillon de légumes - un peu de beurre* et d’huile neutre (

La ratatouille

Vanessa R.

2 févr. 2015

La ratatouille est une spécialité culinaire niçoise et provençale. image du net ingrédients pour 4 personnes : - 1 grosse courgette - 1 petite aubergine - 2 poivrons (1 rouge et 1 vert) - 4 grosses tomates - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - laurier / thym - huile d'olive - 1 pincée de sucre - quelques olives noires - sel / poivre préparation

Blanquette de poulet à la bière

Vanessa R.

2 févr. 2015

Une excellente recette ch'ti ! la blanquette de poulet à la bière est une alternative à l'éternelle blanquette de veau. ici, plus de légèreté mais une saveur conservée ! l'idéal est de l servir avec une fricassée de champignons de paris et quelques tagliatelles... ingrédients pour 6 personnes : - 6 escalopes de poulet - 2 oignons - 75cl

Galettes de sarrasin

delphine

2 févr. 2015

Pour la chandeleur, voici une petite recette de crêpes, facile à réaliser. je ne vous ai pas mis les quantités des ingrédients pour fourrer les crêpes, car cela dépendra de votre gourmandise. ingrédients: pâte: pour environ 8 crêpes 330 g de farine de sarrasin 1 c à c de gros sel 75 cl d'eau froide 1 œuf pour la sauce aurore 40g de fari

La carbonade flamande

Vanessa R.

2 févr. 2015

Une authentique recette ch'ti ! la carbonade flamande (ou carbonnade flamande), préparée à base de bœuf, d'oignons, de sucre cassonade et de bière, est un mets du nord de la france et de la belgique. le bœuf bourguignon est d'ailleurs une sorte de cousin de ce plat, à la différence que la bière remplace le vin. une fois mijotée pendant 7h

Des choux de bruxelles au chorizo

2 févr. 2015

Les choux de bruxelles sont originaires d'europe. ils sont riche en souffre, cela les rend facilement indigeste et peut provoquer des flatulences. pour y remédier, il faut les cuire dans deux eaux différentes avant de les consommer. peu caloriques, ils ont des propriétés anti-oxydantes et anti-cancéreuses. cuits, ils accompagnent parfaitement

Gâteau au yaourt

Vanessa R.

2 févr. 2015

Grand classique du goûter, le gâteau au yaourt est apprécié des petits comme des grands. sa texture moelleuse et son bon goût de laitage nous incite toujours à couper une autre tranche... il est possible de le décliner dans une version au chocolat ou aux pommes par exemple. les ingrédients sont habituellement dosés en pots de yaourt, ce qu

La pâte à pizza épaisse

Vanessa R.

2 févr. 2015

Image du net voici la recette de ma pâte à pizza épaisse type pâte à pain. vous pourrez retrouver ma recette de pâte à pizza fine en cliquant ici si vous préférez les pâtes moins épaisses. temps de préparation : 20 minutes + 1h de repos temps de cuisson : 20 à 30 minutes ingrédients : - 350g de farine t55 (en général les farines bio

La pâte à pizza fine

Vanessa R.

2 févr. 2015

Image du net voici la recette de ma pâte à pizza fine. vous pourrez retrouver ma recette de pâte à pizza épaisse type pâte à pain en cliquant ici si vous préférez les pâtes plus épaisses. temps de préparation : 20 minutes + 1h de repos temps de cuisson : 10 à 15 minutes ingrédients : - 250g de farine t55 - 5g de levure boulangère - 1

Crêpes suzette

Magalie

2 févr. 2015

J'aime beaucoup les oranges et les mandarines mais je n'aime pas les cuisiner mais depuis que j'ai mon blog et que je regarde toutes les recettes sur le net, je me laisse parfois tenter pas des recettes que je n'aurai jamais essayé auparavant et me suis donc laissée tenter par cette recette qui, à ma grande surprise, était un vrai délice ! ing

Gratin d'épinards façon florentine

Vanessa R.

1 févr. 2015

Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g d'épinards (pour moi ils sont en branches et surgelés) - de la béchamel - de la crème fraiche - 400 g de pommes de terre - 4 œufs - 70 g d'emmental râpé - 100ml de bouillon de volaille ou de légumes mettre les épinards dans une poêle avec le bouillon et faire mijoter à feu doux jusqu'à évaporatio

Corn dogs

Sandy-Miam-Miam

1 févr. 2015

Voilà trèèèèès longtemps que je voulais préparer ces délicieuses saucisses sur bâtonnet ! j'avais la farine de maïs (que j'ai mis un certain temps à trouver d'ailleurs...), un bocal de saucisses à hot dog, il ne me restait plus qu'une bonne occasion pour les tester ^^ du coup cette année pour mon anniversaire, j'ai décidé que tout le

La tourtiflette

Vanessa R.

1 févr. 2015

Il s'agit simplement d'une tourte à la tartiflette. mais ce n'est pas une tartiflette classique, je l'ai un peu revisitée. ingrédients pour 4 personnes en plat principal / 6 à 8 personnes en entrée. - 1 pâte brisée - 1 pâte feuilletée - 3/4 grosses pommes de terre - 2 gros oignons - 4 gousses d'ail - 1 filet de vin blanc de savoie - 200g d

Podingue dunkerquois

La cuisine de Vanessa

1 févr. 2015

C'est un dessert typique du nord de la france, il est aussi appelé "ch'pain d'chien". le fameux "podingue dunkerquois" (pudding amélioré, moins sec et bien plus moelleux) comme on dit chez nous (avec l'accent dunkerquois s'il vous plait!) est plus qu'à l'honneur en cette saison à dunkerque. en effet, depuis début janvier, c'est la période du

Qui suis-je ?

Vanessa R.

31 janv. 2015

Le 17 mars 2017 bonjour ! moi c'est vanessa, 34 ans. originaire de dunkerque, je vis près de nancy depuis 15 ans (par obligation pour le boulot) mais je n'ai qu'un seul souhait, retourner vivre près de la mer dès que cela sera possible ! je suis mariée bientôt 12 ans, maman d'un garçon de 10 ans, d'une fille de 2 mois et by-passée depuis 3 a

Une salade de chou chinois et cervelas

31 janv. 2015

Le chou chinois est originaire, comme son nom l'indique de chine où il porte le nom de pe-tsaï. il contient du calcium facilement absorbable et utilisable par notre organisme et a des propriétés anti-cancérigènes. de plus, il est peu calorique. il se mange aussi bien en salade qu'en soupe, braisé, sauté ou en saumure... faites vous plaisir

Iles flottantes ultra rapide

Cornello

29 janv. 2015

Les bonnes îles flottantes, au bon goût de vanille, au caramel craquant et aux nuages fondants. ma préparation est ultra rapide ! la crème anglaise est réalisée en un instant au micro-ondes. le meilleur dans ce dessert, c'est quand le caramel coule dans la crème. le choc de cette rencontre est divin... vous avez l'eau à la bouche ? alors, e

Carrés gourmands à la crème de caramel au beurre salé

piment en cuisine

28 janv. 2015

Pour le café ...le goûter ...ces petits délices sont exquis .. j'ai utilisé pour cette recette du beurre salé pour le biscuit et de la crème caramel au beurre salé .. de bons ingrédients made in bretagne !! ingrédients : 250 g de farine 200 g de beurre demi sel mou (ou doux, si vous préférez) 80 g de sucre blanc 1 oeuf 1 gousse de vanill

Montblanc aux marrons, version simple

CARDAMOME

27 janv. 2015

Ce montblanc aux marrons que j'ai voulu en version simplifiée a été très apprécié. pour faire légèrement plus "light", vu que ce n'était que pour nous deux, j'ai pris trois marrons glacés et les ai coupés en deux pour mettre sur la chantilly. la recette est faite pour 4 à l'origine mais pour 6, c'était parfait et on a pu en profiter tr

Gozlem poivron/fromage turc

Anaïs

26 janv. 2015

Les gozlem sont des crêpes turques que vous pouvez farcir selon vos envies. ingrédients: pâte: 400 gr de farine 1 sachet de levure boulangère déshydratée 1 c. à c de sel 1 c. à c de sucre 25cl de lait tiède 40 gr de beurre farce: 500 gr de fromage turc 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon préparation: - mélanger tout les ingrédients

Une tarte aux poireaux et aux lardons

26 janv. 2015

Ingrédients pour 4/5 personnes : une pâte feuilletée 450 g de poireaux 100 g lardons 50 g de gruyère râpé 40 g de beurre 40 g de farine 500 ml de lait sel, poivre préparation : faire bouillir une grande casserole d'eau salée. pendant ce temps, retirer les premières feuilles des poireaux et les jeter. couper les poireaux en 4 dans le sens d

Tarte bourdaloue pommes & noix de coco

Cornello

25 janv. 2015

Cette tarte originale porte le nom d'une rue de paris où était installé (à l'époque) le pâtissier qui l'a inventée. elle se réalise en 4 étapes : la crème pâtissière, les pommes pochées, la pâte brisée et la crème frangipane. 6 parts | préparation : 30 mn | cuisson : 40 mn crème frangipane : 150 g de crème pâtissière • 130 g

Poêlée corse

Cornello

24 janv. 2015

4 parts | préparation : 20 mn | cuisson : 30 mn 1 kg de pomme de terre (rate du touquet) • 1 figatelli • 4 c. à soupe de graisse de canard • 1 poignée de cèpes déshydratés • 6 gousses d'ail • persil • sel • poivre rincer les pommes de terre et les détailler grossièrement en cubes. faire tremper les cèpes dans de l'eau chaude.

Galette des rois aux pommes

Cornello

24 janv. 2015

6 à 8 parts | préparation : 30 mn | cuisson : 40 mn pâte : 2 rouleaux de pâte feuilletée • 1 oeuf • 1 c. à soupe d'eau • 1 pincée de sucre garniture : 2 pommes (reines des reinettes) • 20 g de beurre doux • 10 g de sucre crème d'amandes : 150 g de beurre doux • 150 g de sucre • 150 g de poudre d'amandes • 3 oeufs • 1 c. à

Guacamole

La Cuisineuse

23 janv. 2015

Le guacamole... ah, quelle délicieuse préparation venant tout droit du mexique, à base d'avocats écrasés... personnellement, je l'utilise souvent pour accompagner mes apéritifs, tout simplement avec des allumettes de carottes ou avec des tapas. un régal ! cela faisait longtemps que je voulais vous donner une recette de guacamole, c'est chose

Grand cru à la vanille de philippe conticini

Magalie

23 janv. 2015

J'avais envie de réaliser ce dessert depuis que je l'avais vu dans le numéro 3 du magazine "fou de pâtisserie" mais je repoussais l'échéance régulièrement car il prend quand même pas mal de temps à réaliser mais franchement, une fois qu'on passe à la dégustation, on se dit qu'il est tellement bon que ça valait la peine de passer un peu

De délicieux croissants briochés

20 janv. 2015

Pour baptiser mon blog, je vous propose pour commencer une recette de croissants briochés que j'ai déniché sur le forum cuisinetestée. il s'agit de croissants briochés au lait fermenté ou babeurre, très facile à réaliser pour ceux et celles qui sont fâchés avec la pâte feuilletée.ils sont plus légers que des croissants au beurre et to

Des côtelettes de porc cuites au four au miel et à la moutarde

MaryAthenes

20 janv. 2015

Je partage avec vous une idée riche en goût et très rapide à réaliser pour un "plat du dimanche", certainement parce qu'on ne mange pas tant de viande ici dans la semaine et que le dimanche se prête bien à un plat cuit au four, ce qui permet de faire aussi ce qu'on aime à la maison et de se détendre en attendant de mettre les pieds sous la

Nougat glacé

Galoute

20 janv. 2015

C'est après avoir goûté une bûche faite de nougat glacée et de sorbet à la framboise lors des fêtes de fin d'année que j'ai décidé de reproduire, en partie, ce dessert que j'ai tout simplement adoré... j'ai donc cherché une recette de nougat glacé qui pouvait se rapprocher de celui qui m'avait fait littéralement fondre. et je l'ai tro

Flans de crabe.

delphine

19 janv. 2015

Une petite entrée qui fait toujours son effet, simple à réaliser et qui se prépare à l'avance.... nous nous régalons toujours... encore une recette du magazine recettes pratiques ingrédients pour 4 flans: 4 œufs 20cl de crème liquide 2 c à s de coulis de tomate 2 c à s de maïzena 1 c à s de ciboulette ciselée (j'ai pris de la congelé

Tarte poivraladière de marie

Cornello

19 janv. 2015

6 à 8 parts | préparation : 45 mn | cuisson : 30 mn 5 gros oignons • thym • huile d'olive • 1 pâte feuilletée du commerce • 1 pot de poivronade du commerce (crème de poivron à tartiner à l'apéro) • quelques filets d'anchois à l'huile (4 pour les oignons et 6 pour la garniture) • quelques olives noires peler et couper grossière

Un cake marbré chocolat-vanille

19 janv. 2015

Il manquait un recette de marbré sur ce blog, j'y remédie donc. je vous propose donc une recette de marbré très moelleux et fondant au bouche. ce cake est délicieusement chocolaté, un délice ! ingrédients pour 6 personnes: 4 œufs 60 g de farine 60 g de maïzena 125 g de beurre 120 g de cassonade 125 g de chocolat 2 c.à.c d'arôme de vanil

Le brownie aux marrons (d'ap. chr michalak)

CARDAMOME

19 janv. 2015

Je regarde régulièrement l'émission "dans la peau d'un chef" attendant toujours qu'un jour , peut-être...on m'appelle. c'est souvent que je note une des recettes de christophe michalak pour la faire et cette fois-ci, j'avais tous les ingrédients sous la main, enfin presque. je fais régulièrement ma crème de marrons et j'ai toujours une ou d

Tarte tatin d'oignons doux

Cornello

17 janv. 2015

6 parts | préparation : 20 mn | cuisson : 30 mn 1 kg d'oignons doux (des cévennes) • 1 pâte feuilletée • 120 g de beurre mou • 50 g de sucre • 1 citron • sel • poivre peler les oignons et les cuire entiers 20 mn à la vapeur. laisser refroidir et les couper en 2 dans le sens de la largeur. saler et poivrer. préparer un caramel avec

Achards de légumes

Cornello

16 janv. 2015

3 bocaux (500 ml) | préparation : 45 mn | cuisson : 2 mn 1/2 chou blanc • 20 haricots verts • 3 carottes • 1/4 chou-fleur • 1/2 poivron rouge • 4 piments forts • 1 racine de gingembre • 1 oignon • 5 gousses d'ail • 1 citron • 1 c. à soupe de graines de moutarde • 1 c. à soupe de cumin en poudre • 1 c. à soupe de curcuma

Pâte magique (facile) au beurre.magical dough with butter

Amal Fetouni Ghaddar

15 janv. 2015

La pâte magique a fait le tour de la blogosphère, vous pouvez utiliser cette pâte magnifique pour plein de délices, du pain, des pizzas, des beignets et brioches….. je l’ai prise de chez mon aminaute samar :http://www.mesinspirationsculinaires.com/ , je l’ai essayé et beaucoup aimé. j’ai fait des petits pains fourré aux chocolats bla

Focaccia oignons et romarin

ptitecuisinedepauline

14 janv. 2015

Une belle fougasse bien moelleuse que j'aime beaucoup servir avec un verre de vin rouge en apéro ou pour emporter en pique-nique. j'en prépare toujours 2 à la fois et j'en congèle une car c'est un peu long à préparer. c'est le genre de recette typique italienne, avec la focaccia aux tomates cerises et olives qu'on peut déguster en terrasse

Magret de canard au curry vert et au lait de coco, riz gluant

CARDAMOME

14 janv. 2015

Je ne me lasse pas de la cuisine saveur thaïe. ingrédients pour 4 mangeurs normaux: 1 magret de canard (ou deux filets de poulet) 1 càs de pâte de curry vert 1 poignet de haricots verts 10 tomates cerise sel et poivre 200 ml de lait de coco 4 càs de coriandre fraiche hachée 250 g de riz gluant • couper le magret en tranches dans le sens de

Galette à la vraie frangipane provençale et aux pruneaux

CARDAMOME

13 janv. 2015

La galette des rois est le symbole du renouveau de la vie. elle représente le soleil, sorti victorieux de la bataille entre les ténèbres et la lumière. les dessins que l'on fait dessus sont une spirale (la spirale de la vie...d'année en année) et les rayons. cette symbolique fait référence aux rites païens d'avant l'ère chrétienne. de la

Dentelle glacée aux fruits rouges

La Cuisineuse

10 janv. 2015

Je ne sais pas pour vous, mais personnellement, il m'est difficile de terminer un repas sans une touche sucrée... j'avoue aussi, que certains desserts peuvent être un peu lourds... et bien, pas tous (heureusement !). le dessert que je vous propose est idéal pour terminer un repas tout en légèreté ! je l'ai nommé : dentelle glacée aux fruits

Riz petits pois curry

ptitecuisinedepauline

8 janv. 2015

J'aime beaucoup préparer du riz parce c'est délicieux et surtout parce qu'on peut le réaliser avec tout ce qu'on a dans le frigo! cette fois-ci c'est petits pois/curry ! ingrédients pour 2 personnes : 200g de riz rond (arborio, carnaroli,…) 1 gros oignon 100g de petits pois écossés (frais ou surgelé) 2 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 cui

Galette arménienne "jingalov hats"{bataille food#19}

Bistro de Jenna

7 janv. 2015

La bataille food me tient à coeur, normal c'est un peu mon "bébé". un défi culinaire qui rassemble blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses chaque mois autour d’un thème commun choisi par la marraine. chaque premier mercredi du mois à 18h, les participants publient la recette de leur réalisation sur leur page ou leur blog. qui pouvait devine

Gâteau tout chocolat

CARDAMOME

4 janv. 2015

C'est fou ce qu'en ce moment j'ai envie de chocolat…. je suis tombée sur ce gâteau (sans garniture) que j'ai garni de ganache et d'un glaçage chocolat je peux vous assurer que ce gâteau tout chocolat est une merveille et si vous en faites légèrement tiédir une part, vous êtes dans l'extase entre le gâteau et le fondant coulant! ingrédie

Cordon bleu roulé

delphine

3 janv. 2015

Mes fils adorent les cordons bleus....et pour leur faire plaisir j'ai voulu faire des vrais, alors j'ai testé la recette de "la cuillère aux milles délices". et bien je ne regrette pas ils ont adoré.... voici la recette pour 4: ingrédients: 4 fines escalopes de dinde ( poulet ou veau) 3 tranches de jambon blanc 8 tranches de maasdam 1 oeuf far

Gaufres de pommes de terre aux lardons et reblochon

Elodie Gaillard

3 janv. 2015

Et voici ma 2e version… ingrédients pour 8 gaufres (soit 2 moules à gaufres tupperware) : pour les gaufres - 350 g de pommes de terre à purée - 100 ml d’eau (uniquement avec pichet tupperware) - 90 g de beurre fondu - 75 ml de lait - 3 œufs (jaunes et blancs séparés) - sel, poivre pour la garniture - 150 g d’allumettes de lardons fumé

Gaufres de pommes de terre version apéritif

Elodie Gaillard

3 janv. 2015

J’ai testé mon cadeau d’anniversaire de différentes manières, voici ma première version apéritive… ingrédients pour 8 gaufres (soit 2 moules à gaufres tupperware) : pour les gaufres - 350 g de pommes de terre à purée - 100 ml d’eau (uniquement avec pichet tupperware) - 90 g de beurre fondu - 75 ml de lait - 3 œufs (jaunes et blanc

Gelée de coing et...bonne année 2015

CARDAMOME

1 janv. 2015

Quand on fait de la gelée de coing, généralement on a fait aussi la pâte de coing. j'ai déjà publié la pâte de coing mais jamais la gelée. cette gelée fera merveille sur une table de petit déjeuner ou de goûter! mais tout d'abord, je vous souhaite une merveilleuse année 2015 surtout avec moins d'emm....et plus de moment de joie, de fra

Recette : minis palmiers au chorizo

Les Gralettes

31 déc. 2014

Pour finir 2014 en beauté, on vous propose une recette très rapide et facile à réaliser pour préparer votre apérétif de reveillon : des minis palmiers au chorizo. recette à succès et du plus bel effet sur votre table à paillettes, ces palmiers ont également l'avantage de pouvoir être préparés bien à l'avance. pour commencer les ingr

Tarte à l'orange meringuée de christiane

Cornello

29 déc. 2014

6 parts | préparation : 30 mn | cuisson : 20 mn fond de tarte : 200 g de biscuits • speculoos • 80 g de beurre fondu crème : 3 oranges • 2 oeufs + 3 jaunes • 100 g de sucre semoule • 100 g de beurre mou meringue : 3 blancs d'oeuf • 60 g de sucre glace mélanger le beurre fondu aux speculoos réduits en poudre. amalgamer pour obtenir u

Un flan de poireaux aux surimi

29 déc. 2014

Ingrédients pour 4 personnes : 3 gros poireaux 180g de surimi râpé 3 oeufs 3 c.à.s de crème fraîche 100 g de fromage râpé sel, poivre préparation : préchauffer le four à 180°. laver les poireaux, couper le blanc et le vert tendre en rondelles. cuire les poireaux à la vapeur environ 10mn. laisser refroidir les poireaux. dans un grand sa

Chevreau, sauce aux champignons, à l’ail et aux herbes de provence

CARDAMOME

29 déc. 2014

Nous avons reçu un couple d'amis dimanche et nous avons choisi ce plat de chevreau pour célébrer avec eux ce jour-là notre repas de fin d'année car je travaillerai pour le réveillon et le jour de l'an. ½ chevreau (environ 1kg900 net, paré) 10 gousses d’ail râpé 1 grosse échalote hachée poudre de romarin, de laurier, de fenouil et thym

Curry de poulet & patates douces

Cornello

21 déc. 2014

6 parts | préparation : 30 mn | cuisson : 35 mn 500 g de blanc de poulet • 2 oignons • 4 carottes • 2 navets • 2 patates douces • 6 gousses d'ail • 3 c. à soupe de poudre de curry • 1 boite de lait de coco (500ml) • 50 cl d'eau • 1 filet d'huile d'olive • sel • poivre dans un faitout, faire revenir les oignons hachés dans l

Filet mignon en croûte de cécile

Cornello

18 déc. 2014

4 parts | préparation : 20 mn | cuisson : 45 mn 1 beau filet mignon de porc • 1 pâte feuilletée • 200 g de champignons de paris • 1 berlingot de crème fraiche entière liquide • sel • poivre nettoyer les champignons, les disposer dans un robot avec la crème fraiche, le sel et le poivre. mixer pour obtenir un pâte fine. mettre le fil

Petit salé aux lentilles thermomix

delphine

18 déc. 2014

J'avais envie d'un petit salé aux lentilles, c'est la première fois que je le réalise avec mon thermomix, et bien j'étais assez satisfaite.... ingrédients: 1 carotte 400g de petit salé 2 gousses d'ail 1 oignon 250g de lentilles vertes 1 feuille de laurier poivre 650g d'eau froide 1 saucisses de morteau suite de la recette ici

Idée desserts pour les fêtes

Magalie

18 déc. 2014

Voici plusieurs idées de desserts que je vous propose pour vos fêtes de fin d'année : cliquez sur les titres pour avoir accès aux recettes vous pouvez retrouver toutes les recettes de bûches en cliquant ici (clic ) trois chocolat (le meilleur !!!) fleur de bretagne chocolat - caramel charlotte aux fraises bavarois à l'abricot (recette simple

Bûche au chocolat parfumée au café (d'après chr.michalak)

CARDAMOME

18 déc. 2014

Vous vous souvenez l'an dernier, je vous avais montré cette bûche dont je vous avais promis les explications afin de pouvoir la réaliser pour ce noel; voilà chose faite, elle est simplissime et succulente! je l'ai trouvée sur le blog de nadji et comme d'habitude j'ai fait des petites modifications... bûche au chocolat parfumée au café, gla

Parmentier de cabillaud au chou-fleur

Galoute

16 déc. 2014

Une nouvelle idée de recette dénichée sur un magazine culinaire. elle a été très appréciée par toute ma petite famille! les ingrédients (pour 5 personnes): 650g de cabillaud 300g de pommes de terre 1 chou-fleur 1 échalote 30g de beurre 2 càc de moutarde à l'ancienne 1 càs d'huile d'olive fromage râpé sel et poivre persil la préparat

Les biscuits de noël...

Doria

16 déc. 2014

Quelques biscuits pour vos fêtes de fin d'année... pour avoir la recette, il vous suffit de cliquer sur le lien coeurs à la noisette et rhum http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-coeurs-a-la-noisette-et-rhum-121563896.html biscuits à la fleur d'oranger et zestes d'orange http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-biscuits-a-la-fleur-

Une tarte aux oignons

15 déc. 2014

Changeons des tartes aux légumes basiques et optons pour une tarte aux oignons ! ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 4 gros oignons 3 œufs 20 cl de crème liquide entière 4 c.à.s de maïzena 100 g de gruyère râpé huile d'olive poivre et sel préparation : couper les oignons et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'