Thiebou djenne ou Tchéb Bou Gène ou Thieboudienne (Riz au poisson Sénégalais)
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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !
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11/04/2015
Articles récents de cette communauté
Thiebou djenne ou Tchéb Bou Gène ou Thieboudienne (Riz au poisson Sénégalais)
Cela signifie riz au poisson en sénégalais, c’est le plat national du Sénégal. Quand nous vivions au Sénégal ma maman nous faisait ce plat presque chaque Dimanche, parce le Sénégal avait une richesse en poisson incalculable et en plus le poisson est si savou
Fêtons aujourd'hui l'anniversaire de Lucas ... Un gâteau express , simple et délicieux ... En piste ! Sans oublier les smarties ... Il vous faudra comme ingrédients pour la réalisation de ce gâteau express, compter environ 6 convives : - 100 grammes de beurre (Coupez en morceaux et en garder un peu pour le moule) - 1 cuillère à café de lev
Avec cette vague de chaleur , je continue dans les recettes fraîcheurs . Aujourd'hui je vous propose une entrée avec des concombres . Le concombre est un légume riche en eau et faible en calories . Il contient des fibres , stimule le transit intestinal et devient un très bon allié pour perdre du poids . J'ai présenté sous forme de pirogues (
Ayant repris un retard sur l'écriture de mes recettes, je profite d'un moment de calme pour une soupe de radis noir et de potiron... Il vous faudra pour cette soupe : Un restant de radis noir et un petit potiron, pas de gaspillage… Un petit potiron Un radis noir Un oignon Poivre Un bouillon de légumes 1 litre d’eau 2 cuillères à soupe de cr
Un paquet de blancs de Poulet qui arrive à date ......vite je dois l'utiliser !!!! Je m' inspire de la Tarte à la courgette sans pâte ; ancienne recette WW et j'improvise ce plat avec les ingrédients disponible dans mes placards et dans le frigo. Encore une délicieuse recette vide frigo à déguster froide avec une salade verte vinaigrée . pr
Aujourd'hui je vous post une recette de Maamoul au chocolat que j'ai réalisé pour l'aïd. J'ai trouvé cette recette dans un vieux magazine de gazelle, et je l'ai mise à ma sauce 😄. Ingrédients : 250 g de farine 150 g de semoule extra-fine 90 g de sucre glace 150 g de beurre mou 50 ml d’huile neutre 30 ml de lait 1 càc d’extrait de vani
Non non je n'ai pas disparue corps et âme sur une plage de Normandie, quoique je serais bien restée quelques jours de plus à me la couler douce sur le sable fin, c'est le problème avec les vacances, un jours elles sont finies et il faut reprendre le train train quotidien!!! Bref mes vacances se sont terminées il y a déjà une semaines, mais a
Cette semaine , la météo nous annonce de fortes chaleurs . Je vais donc privilégier les plats froids pour le dîner ( peut être aussi au déjeuner ) ... salades composées , terrines , quiches ,.... un large choix tout en gardant l’équilibre alimentaire . Hier matin j'ai cuisiné cette terrine en gelée avec un devant de Lapin que j'avais au
Lorsque tu reçois un appel en fin de matinée et que tes invités sont chez toi dans l’après midi pour le café ...... tu fais quoi ? Hé bien moi , tu improvises une p'tite gourmandise avec les placards . J'ai de suite mis une pâte à tarte à décongeler ( j'en ai toujours , çà dépanne ) .Tandis que je cherchais ce que j'allais en faire ,
Pour le goûter de mes enfants, j'aime bien les gâter avec des gourmandises saines et donc pas trop sucrées ! J'ai donc inventé cette recette de pancakes cacao et coco. J'ai réalisé 20 pancakes avec les quantités indiquées mais vous pouvez naturellement diviser les quantités pour en faire moins (ou pus !). Suivez-moi pour la recette ... Rec
Vin de Fraises Les ingrédients pour 4 litres de rosé 1 kg de fraises 1 kg de sucre en poudre 1 litre d'eau de vie quelques feuilles de menthe (optionnel) le jus d'un citron (optionnel) La recette Rincez les fruits, équeutez-les et coupez-les en deux. Dans un grand bocal versez le rosé et l'eau de vie. versez le sucre et mélangez jusqu'à ce qu
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Pensez à varier vos Féculents dans vos menus . Dans vos assiettes composées , il ne doit pas y avoir forcement de pâtes ou de riz . Fèves .... lentilles....boulgour...millet ...orge perlé ....sarrasin .... il y a un large choix . Pour un pique nique , pour emporter au travail ou tout simplement pour un repas à la maison , avec cette recette
Voici ma recette de clafoutis allégé qui est délicieux lorsqu'il est bien frais. Pour ceux qui font le programme Weight Watchers, compter 4 SP la part. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Pour 8 personnes, il vous faudra : 600 g de cerises dénoyautées (ou non selon les goûts mais dans ce cas il vous en faudra 700 g
Dans notre verger , nous avons plusieurs variétés de cerisiers . Depuis quelques jours , je fais la cueillette dans un grand cerisier aux petits fruits noirs ( je ne connais pas le nom de cette variété , l'arbre ayant poussé tout seul sur notre terrain ) . Pour une collation , j'ai préparé ce flan de semoule et comme il me restait 2 petites
Un coup d'essai vraiment réussi ! C'est ainsi que je qualifierais cette recette qui a émoustillé nos papilles dimanche dernier. Je pensais faire une sauce traditionnelle pour ces vol au vent mais en cours de route une petite envie d'exotisme m'est venue. L'ajout du curry relève à merveille cette sauce et matche harmonieusement avec les fruits
Parmi mes duo gourmands préférés, après le chocolat-noisette et ex-æquo avec la fraise-rhubarbe il y a l'ananas-coco, un mariage gourmand qui en plus à l'avantage de faire voyager nos papilles, alors tenez-vous prêt pour un petit voyage dans les iles avec 3 recettes qui mettent cet alliance de saveur à l'honneur... D'abord ma recette préf
Voilà pour moi la meilleure période de l'année .Je peux varier mes repas avec les bons légumes frais du jardin et les fruits de notre verger . Avec les courgettes pas question de manger tous les jours la même chose alors je les cuisine différemment et je ne m'en lasse pas . Aujourd'hui je vous propose ce plat à très peu de points , parfait
Ingrédients POUR 4 PERSONNES 2 Œufs 32 cl de lait 10 cl de coulis ou sauce au chocolat pour la crème 10 cl de Coulis (ou sauce) au chocolat réparti dans les ramequins Pour la préparation suivez le lien
Crème renversée au chocolat Recette : Mélanger le coulis aux œufs.Ajouter le lait. Verser doucement dans les ramequins. Les filmer. Placer
Avec la belle cueillette d'hier , j'ai réalisé ce petit dessert Un dessert fruité et haut en couleurs. Quel régal !!!!!! recette extraite du livre WW * recettes gain de temps de 2006 * programme WW liberté pour 4 pers à 4 SP la part
Verrines de mangue à la framboise
Pour 4 pers ; 3 PP la part 2 Yaourts nature à 0% 200 g de Mangue, ( surgel
Pour un repas de dernière minute, j'opte parfois pour une omelette. C'est simple, rapide, bon et on peut facilement les agrémenter avec les restes du frigo. Cette fois-ci ce sont le poivron et l'oignon qui sont à l'honneur ! Il m'en restait un vert et un jaune mais vous pouvez tout aussi bien réaliser cette recette avec du poivron rouge. De mê
Salade pommes de terre tomates haricots cookeo.Toujours de la fraîcheur avec cette recette cookeo de salade pommes de terre tomates
Je ne sais pas chez vous mais vu les températures , je continue de cuisiner des plats chauds en attendant que le soleil daigne montrer son nez et que je puisse passer aux salades composées ou autres plats de l'été ( bien qu'hier nous avons eu une magnifique journée ) . Ayant très peu de temps à consacrer à la cuisine en ce moment , je chois
Ces pancakes sont une petite merveille ! Vous allez peut-être me dire que ce n'est pas la vraie recette des pancakes américains ? Je vous l'accorde mais bien sincèrement si vous aimez la banane alors vous allez adorer !!!! Si si je vous assure ! Et en plus ils n'ont que des avantages ! Voyez vous ! Pas de farine et (presque) pas de Sucre. Je vou
RAGOUT DE PETIT POIS ET CAROTTE
Dès que la saison de petits pois commencent, nous préparons ce plat de petits pois et carottes servit avec du riz au vermicelle. Nous aimons beaucoup ce plat du début de Printemps. Beaucoup de personnes le préparent avec des souris d’agneau ou de la viande hachée ou végétarien sans viande. Ce plat est bien
Ingrédients pour 9 petites verrines : Pour la compotée (je n'ai pas pesé les quantités) : - tige de rhubarbe - sucre en poudre - 1/2 gousse de vanille Pour la chantilly à la vanille : - 200 ml crème fraîche liquide entière - 25 g de sucre glace - 1 gousse de vanille Préparation : Pour la chantilly : Mettre la crème dans une casserole avec
Épaule de cochon de montagne fondante Les ingrédients 1 épaule de cochon de montagne huile d'olive beurre gousses d'ail thym, romarin, laurier épices Curry et Curcuma Sel Poivre carotte oignon poireaux La recette Faites griller l'épaule de cochon sur une plaque à snacker pour qu'elle ait une belle croûte. Striez sa surface avec un couteau po
Je vous propose aujourd'hui la recette de pâte feuilletée classique de Philippe Conticini issue de son livre "Sensations".La pâte feuilletée est un type de pâte tourée qui contient beaucoup de graisse mais pas de sucre. Elle est croustillante et légère et vous servira pour de nombreuses recettes : roulés feuilletés, tartes salées et sucr
Je me suis inspirée de la recette du compte Instagram de clemfit_run par ici pour réaliser ce dessert de flan'myrtille: c’est un flan healthy et allégé avec des myrtilles. Il est ultra léger et très faible en calories. Je l’ai fait cuire dans mon omnicuiseur vitalité pour qu’il soit encore plus moelleux. Pour ceux qui font le programme
AUBERGINES GRILLEES AUX NOIX ET GRENADES
AUBERGINES GRILLEES AUX NOIX ET GRENADES
Une des entrées que je prépare souvent lors de la saison d’aubergine. Je grille souvent une grosse quantité d’aubergine et que je congèle, je fais sortir mes aubergines grillées un jour à l’avance du congélateur et je les laisse se décongeler dans le ré
Panacotta fraises soja recette cookeo. Une recette cookeo de panacotta mais réalisée avec du lait de soja . Cela change un peu
Il y a des jours ou je n'ai vraiment pas envie de me prendre la tête avec une nouvelle recette . Cette semaine en fouillant dans le placard , j'ai trouvé un fond de paquet de pennes . Comment les cuisiner ? J'ai pas chercher bien longtemps ; j'ai mis de la viande de boeuf hachée à décongeler et le lendemain j'ai fais des boulettes accompagnée
Pour le petit déjeuner de demain , je viens de préparer une fournée de Muffins . Accompagner d'un yaourt , un fruit et un café ...et c'est parti avec les batteries bien rechargées !!!!! programme WW liberté Pour 12 muffins ; 3 SP la part
Muffins santé aux fruits secs
80 g de flocons d'avoine 1 oeuf 250 ml de lait écrémé 100 g de compote
Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde chance!! Il y a du thé glacé au frais, des douceurs sur la table du salon, installez vous
Salade pommes de terre tomates feta cookeo. On continue dans las érie je cuisine avec mon cookeo même aux beaux jours avec cette salade de pommes de terre
Aujourd'hui je vous propose une recette de focaccia que j'avais vus dans le @gazellemag_officiel idéale avec les beaux jours qui arrivent. Ingrédients: Pour la pâte: 160gr de farine 100gr de semoule fine 1 cac de sel 1 sachet de levure boulangère 1 cac de sucre 155ml d'eau tiède 2 cas d'huile d'olive Pour la garniture: 7cl d'huile d'olive 1 po
Me voilà de retour avec une nouvelle recette. Il s'agit d'une petite gourmandise qui est assez équilibrée et qui utilise des ingrédients avec un index glycémique bas. Alors, ne résistez plus et profitez :o) Ingrédients 150 grammes de poudre d’amandes 50 grammes de farine d’épeautre 50 grammes de sucre 1 sachet de levure chimique 2 œufs
Tout à fait surprenante cette salade! Pourquoi? Je n'aime pas trop le fenouil en fait... Mais voilà j'en avait dans mon panier potager city , il a fallu trouver de quoi le cuisiner! Froid en salade , ça a aiguisé ma curiosité et l'accompagner de truite et de fruits (orange et pomme) je me suis dit que ça passerait bien. Et en effet ça passe
Ingrédients pour 4 personnes 250 g de dés de saumon 300 g de poireaux frais ou congelés 100 g d'oignons congelés 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème fraîche 400 ml...
Un vrai délice ce cheesecake aux framboises ... Je me suis inspirée de la recette d'Erika se trouvant sur son compte Instagram " bouclettefit " par ici . Il est vraiment simplissime à faire et en plus très peu calorique. Personnellement, je trouve que ce cheesecake est déjà suffisamment sucré avec le coulis de framboise mais vous pouvez ajou
Mon dîner du jour ...Pourquoi ne pas se préparer ce Clafoutis !!!! Il est ultra simple à faire et il est très apprécié . Haricots verts surgelés ou en bocaux (à la saison je prends des haricots verts frais) programme WW liberté Pour 4 pers à 5 SP la part
3 Œufs 3 Petits suisses 0% ( ou 180 g de fromage blanc 0% ) 1 CS de Farine ( soit 20
Une recette cookeo du site Moulinex
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Je vous présente un dessert rafraîchissant et ultra léger à la fois, ce sont des verrines de mousse de citron & fraises ... ça passe tout seul même après un repas copieux. Pour ceux qui font le programme Weight Watchers, une verrine compte pour 2 SmartPoints. Pour 4 verrines, il vous faudra: 2 skyr 1 citron non traité 15 g de sirop d'agave
Avant hier soir , j'ai eu une soudaine envie de préparer des petits cakes pour mon petit déjeuner du lendemain . Quand çà me prend comme çà , j'improvise avec ce que j'ai sous la main . Tout à coup il m'est venu une idée ... oui parfois çà m'arrive . Pour le déjeuner , j'avais râpé des carottes et j'en avais fait de trop . Pour une mei
Cet après midi en faisant un p'tit tour au jardin , j'ai encore cueilli des fraises mais aussi mes premières framboises . J'ai d'abord refais de la confiture fraises menthe recette ICI et avec les framboises j'ai r éalisé ce p'tit dessert . Au menu du dîner , repas léger et mon Féculent sera sous forme de dessert. programme WW liberté pour
Cuisson asperges vertes cookeo. Une petite vidéo pour ceux qui découvrent le cookeo pour faire cuire des asperges avec le panier vapeur
C'est mercredi, cette semaine "une tarte généreuse et délicieuse", ces ingrédients des pommes de terre et de la truite fumée, celle-ci a été réalisée pour un soir... Un mariage de saveurs qui va vous séduire. Hum-mm ça sent bon dans la maison... Et lorsque une petite voix de mon petit gourmet me dit "c'est à refaire", à peine après l'
Salade courgettes dinde recette cookeo.230 CALORIES 6 PP 4 SP. Une salade originale pourles beaux jours . De la l&géreté etde la fraîcheur
Que faire avec des Salades qui commencent à monter ou des salades défraîchies ? En ajoutant du jambon blanc , des oeufs et de la semoule , je vous propose une recette anti gaspi Parfait pour un dîner ou pour emporter en pique nique . programme WW liberté pour 4 parts ; 4 SP la part
Gâteau de salade au jambon
600 g de salade triée 4 œufs 6
Pensez à varier vos légumes et vos présentations !!!!! Il y a quelques jours , en triant du poireau pour faire une soupe , il m'est venu l'idée de faire des petits flans de légumes pour notre dîner . Et si je faisais des petits flans tout vert ? Ho rien de bien compliqué.....j'ai juste ajusté des petits pois avec mes poireaux . Pour avoir u
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Escalopes de veau farcies aux aubergines, mozzarella et tomates séchées
J’aime bien farcir les escalopes de veau, je trouve que ça fait tout de suite élégant. Aujourd’hui, je vous propose de les farcir avec des tranches d’aubergines fondantes, des tomates séchées et comme il me faut toujours ma dose de fromage, de la mozzarella :-) Une recette simple et goûteuse qui nous a régalé ! Si vous aimez ce genre
Commençons la journée par un bon petit déjeuner !!!! Au petit déjeuner , si je mange du pain , dans la matinée mon ventre crie famine alors je choisis de préférence de consommer des aliments rassasiants .........flocons d'avoine , riz , blé ,semoule , millet , polenta .......... Recette perso En petit déj ; Pour 6 pers ; à 3 SP la part En
PATISSERIE LIBANAISE, MAFROUKEH AUX PISTACHES
Un dessert typiquement libanais qui se vend dans toutes les pâtisseries libanaises tout au long de l'année. Qui se mange froid et bien frais, simple à faire et délicieux. Qui se prépare en 10 minutes. Auteur: Amal Type de recette : dessert Cuisine : libanaise Temps de Préparation:20 minutes Temps
Petit déjeuner du jour que je viens de recompter avec le nouveau programme WW On en voit souvent sur les blogs , Je veux parler de Mug Cake . Rassurez vous ....... Rien de compliquer On met tout dans un mug ( pour éviter tout débordement à la cuisson j'ai utilisé une grande tasse) et on fait cuire au micro ondes . programme Weight Watchers lib
Quand j’achète un ananas, je n'ai que très rarement une idée préconçue de ce que je vais en faire, alors je le laisse dans la corbeille à fruits sur le plan de travail et quand il commence à parfumer mon appart je commence à réfléchir à la suite à donner à cette histoire. Cette fois j'ai fais des moelleux renversés dont je vous repa
Profitez du soleil pour vous balader mais n'oubliez pas de prévoir pour votre retour afin de ne pas vous jeter sur n'importe quoi . Ma p'tite astuce ; Toujours avoir des féculents cuits au frigo ( pâtes , riz , pommes de terres , lentilles ......) et en cette saison c'est ultra pratique pour composer une salade composée vite prête Un p'tit res
Pour varier un peu les plaisirs pour vos petits-déjeuners ou vos collations, je vous propose une recette de pudding de graines de chia et un abricot frais. Il faudra compte 7 SP pour ceux qui font Weight Watchers pour ce petit déjeuner (sans les pépites de chocolat et le muesli) ✌️😁 Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 12 heu
Depuis quelques jours je suis en pleine cueillette de cerises et pour tout avouer , je me régale sous l'arbre . Bon je sais ....trop de fruits freine la perte de poids mais il est préférable de manger des fruits plutôt que des bonbons....Vous êtes bien d'accord avec moi ? A la saison , je congèle toutes sortes de fruits et en hiver pour varie
Palets de courgettes et de carottes au millet (+menu du jour)
Il me restait 4 carrés frais qui arrivaient à date ....... Un p'tit tour au jardin et je reviens avec 2 carottes et une belle courgette . Et hop......encore une recette vide frigo avec de jolis palets . .... Ils étaient si bon que dès le lendemain , j'ai acheté d'autres carrés frais pour en préparer d'autres fournées ( voir mon astuce en ba