Communautés
Recettes
Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !
Gérée par Les Gralettes
136 blogs
9505 posts
11/04/2015
Articles récents de cette communauté
Les oeufs vous les aimez comment ?comment les faites vous cuire ? moi je les cuit au cookeo . cet article vous propose 4 façons de cuisiner les oeufs : mollets,durs ,brouillés ou en omelette ou fritata.
les cookies nous permettent de personnaliser le contenu et les annonces, d'offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d'analyse
Voici dans cet article un choix de 4 recettes cookeo de foie gras . certaines recettes sont proposées par le site recettes cookeo dans la joie et la bonne humeur. et d'autres sont proposées par mes propres soins . alors n'hésitez pas lancez vous !!!
ingrédients 500 g de foie gras cru éveiné 7 g de gros sel 2 grammes de poivre 120 ml de pineau
12 noix de saint jacques 800 g de poireaux 90 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de persil 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive lavez les poir...
Je suis en vacances nananananèèèèèèrrrreeee!!!! vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde chance!! il y a du thé chaud et des douceurs sur la table du salon, installez vous confort
On ne va pas se mentir, il fait frisquet!!!!!! alors quoi de mieux qu'une bonne soupe réconfortante et consistante? je l'ai servie avec des morceaux de fromage de chèvre et quelques gouttes d'huile à la truffe.... une pure régalade!!!
pour recevoir les recettes directement chez vous pensez à vous abonner. a droite de l'écran, dans la rubrique
Chili facile
un des plats que j’aime beaucoup préparé le chili, facile à faire est constituant. cette recette est du chef cuistot, délicieuse est réconfortante. les haricots secs font parties de l’alimentation traditionnelle de nombreux peuple à travers le monde. en plus de constituer des sources importantes de protéines végétales et d
Bonjour mes gourmands. une recette gourmande et chocolatée pour les féru(e)s de cet ingrédient qui est ce mois ci, à l'honneur du défi " compile moi un menu " le chocolat avec nos talentueuses organisatrices, nathalie et viviane, on vous attend nombreux et nombreuses. aujourd'hui j'espère vous faire saliver avec ce roulé tout chocolat garni
Ingredients: 2 pâtes feuilletées 250gr de chair à saucisse 50gr de feta 2 œufs (1 œuf dur + 1 oeuf cru) sel, poivre
préparation: préchauffer four à 180°c dans un saladier écraser l'oeuf à la fourchette avec la feta ajouter la chair à saucisse, le sel et le poivre et bien mélanger l'ensemble découper des cercles dans les rouleaux de p
Ingredients 1 pâte sablé 100gr de beurre mou 100gr de sucre 100gr de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 bouchon de rhum ambrée 2oeufs 10gr de farine 4 pommes
préparation : préchauffer le four à 180°c étaler la pâte dans un plat à tarte dans un saladier battre le beurre mou avec le sucre ajouter les œufs et le bouchon de rhum,
Une recette cookeo du site moulinex . ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de bœuf de 110/130 gr 800 g de pommes de terre épluchées et taillées en morceaux 15 cl de crème liquide 120 g de cheddar râpé (ou autre fromage à fondre) sel 2 càs d'huile végétale 7 cl d'eau poivre pour la suite de la recette cliquez sur le lien
bœuf - pommes
Ingrédients pour 4 personnes 350 g de steak haché ou de viande hachée à 5% 2 cuillères à café d'épices indiennes 1 cube de bouillon de poule dégraissé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
✧༝┉┉┉┉┉˚*❋ quel sale temps ..... ça vous dirait un bon plat réconfortant ? ❋*˚┉┉┉┉┉༝✧ en plat complet , en accompagnement , en dessert , avec ou sans riz , du quinoa , de l'orge perlé ,.......le risotto est un plat très facile à réaliser , de plus on peut le décliner suivant nos envies . je vous propose quel
Une recette de notre site partenaire recette 360. ingrédients pour 4 personnes 1 langue de boeuf 2 oignons 2 tomates 20 ml de vin blanc 10 ml de vinaigre blanc 2 c.à.s de tabasco 25 cl de concentré de tomate 50 cl d’eau 100 g de petits pois 1 c.à.s de farine 1 c.à.s d’huile d’olive 1 bouquet garni sel poivre pour la préparation suivez l
Ingrédients pour 4 personnes : 20 grosses crevettes décortiquées 20 cl de crème fraîche une petite mesure de whisky deux gousses d'ail une cuillère à café de poivre de cayenne une petite boîte de concentré de tomates quelques feuilles de basilic deux cuillères à café d'huile mettre l'huile et l'ail à chauffer à feu vif, ajouter les c
Ingredients pour la mousse au citron: 3 feuilles de gélatine 150 à 200ml de jus de citron 4 oeufs 100g de sucre en poudre 200ml de crème liquide entière pour le sirop: 120ml d'eau 150gr de sucre pour la meringue: 2 blancs d’œufs 100gr de sucre glace pour le tour: 36 biscuits cuillères
recette p our le sirop: porter l'eau et le sucre à ébu
˼͝ʹ͜ ˓̇͜∙͡∘⋟͜˒↷ pensez aussi à varier vos potages ↶˓͜⋞∙͜͡∘ʹ͜˻͝ pourquoi toujours préparer les mêmes soupes de légumes poireaux , carottes, pommes de terre ? par facilité ? par manque de temps ? pourtant avec 3 fois rien on peut varier nos potages et se régaler . regardez ; cette soupe ne demande que très peu
Velouté de châtaignes à la sauge les ingrédients 500g de châtaignes 10 feuilles de sauge 1 oignon 5 lamelles de cèpes séchés 2 litres de bouillon volaille ou court bouillon crème fraîche épaisse 2 gousses d'ail sel poivre la recette retirez l’écorce des châtaignes grillées. retirez la peau et réservez . faites dorer l'oignon éminc
Comme on ne peut pas tout faire avec notre cookeo , notre site partenaire recette 360 nous propose des frites weight watchers cuites au four. une version de frites un peu plus allégées que cuites à la friteuse cette recette présente 4 sp par portion
recette frites cuites au four ww, un délicieux classique pour accompagner vos plats de viande o
Potimarron farci gratiné au reblochon les ingrédients pour 3 personnes 3 potimarrons 1 pot de crème épaisse spéciale cuisson 300g de lardons 2 oignons 1 reblochon sel poivre du moulin la recette : découpez les potimarrons au deux tiers. évidez les graines avec une cuillère à soupe. coupez la base du potimarron pour qu'il tienne droit et d
Épaule de sanglier roulée aux pommes et aromates les ingrédients 1 épaule de sanglier de belle taille 4 pommes herbes de provence beurre huile d'olive 3 gousses d'ail sel poivre du moulin la recette désossez l'épaule de sanglier et découpez la viande pour la mettre bien à plat. salez, poivrez, ajoutez les gousses d'ail émincées et les pom
Fromage de tête hure de sanglier 1 tête de sanglier 4 pieds du sanglier 6 gousses d'ail 2 bouquets garni 1 bouquet de persil 3 carottes 3 poireaux 2 navets 1 céleri 3 oignons une belle poignée clous de girofle vin blanc sec sel poivre du moulin la recette ébouillantez et épluchez la tête et les pieds, retirez les yeux. dans un grand faitout
Cette recette cookeo s'inspire d'une recette moulinex de rougail saucisses:ce plat typiquement réunionnais .il s'agit donc d'une adaptation ,une variante. en tout cas le résultat est plutôt ...
Ingrédients pour 4 personnes 280 g de farfalles 400 g escalopes de poulet 20 tomates cerises 1 cube de bouillon de bœuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de boursin ou ...
Confiture de châtaignes à l'ancienne les ingrédients 3kg de châtaignes 2kg de sucre 3 gousses de vanille bourbon sel la recette fendez les châtaignes et mettez les dans une casserole pleine d'eau brûlante 6 minutes pour les blanchir, retirez du feu. épluchez -les encore chaudes, en prenant soin de retirez la peau du milieu. réservez environ
Gnocchis maisons aux truffes noires
j’ai reçu un pot de truffes noires de ma fille qui venait de l’espagne de valence. nous en avons dégusté avec du beurre fin et le reste. j’en ai fait des gnocchis aux truffes, qui étaient d élicieux. la recette est de chef nini, qui a un blog super gourmand. pour la réussite de cette recette, il est i
Coucou , voici un entremet léger et facile à réaliser, c'est a base de flan et de poires caramélisées ! versez un sachet de flan vanille (55gr) dans un demi litre de lait ,mélangez et divisez le mélange en deux. prenez la première partie , portez sur feu moyen en remuant jusqu'à ébullition puis incorporez une demie tablette de chocolat (5
Changement d’horaire, le froid s’installe doucement au-dessus de nos chaumières…que diriez-vous de déguster un velouté de champignons de paris à l’estragon. une espèce bien consommée en cette période automnal, le fameux champignon de paris. il fut introduit par napoléon, cultivé massivement et produit dans les carrières souterrain
Vous trouverez dans cet article 4 recettes de foie gras ainsi qu'une recette pour faire vous même un confit d'oignons.
ingrédients 500 g de foie gras cru éveiné 7 g de gros sel 2 grammes de poivre 1ere etape assaisonnement et marinade du foie gras 120 ml de pineau des charentes film alimentaire ficelles de cuiss...
je vous propose ici 2 recette
Pour changer des soupes, et en même temps je ne vous en ai pas encore proposé beaucoup, même si j'en ai ingurgité déjà pas mal de litres, j'ai préparé une salade tiède à base d'épeautre et de champignons et de raisin et ....de tout un tas de trucs qui traînaient au frigo dont quelques carottes qui m'ont servies d’assaisonnement. je di
Cassoulet express recette : placer les cuisses de canard confites dans la cuve pour faire fondre la graisse. retirer les cuisses et le gras sauf environ 2 à 3 cs. ajouter les saucisses et les ...
Le topinambour est un légume qui a longtemps été oublié dans nos assiettes . a cause de son goût proche de celui de l'artichaut , on le surnomme aussi *artichaut de jérusalem * . pour en faire pousser rien de compliquer ; tu mets des tubercules en terre et d'année en année ils se propagent ( au point d'être très vite envahi ). donc, pense
Retour au moyen-âge aujourd'hui avec une recette de gasteau. ce plat tire son nom du pain gasté, on dirait aujourd'hui gâteau de pain rassis, d'où viens ce qu'on appelle "pain perdu" désormais. il s'agit donc de l'ancêtre du pudding ou gâteau de pain que l'on retrouve dans certaines régions comme la lorraine (aussi appelé bettelman ou mend
Cookies avoine et tahini avec ou sans thermomix
une recette de cookies bien gourmande et en plus sans sucre avec du miel, et le gras c’est avec du tahini, qui est la crème de sésame. le sésame dont on consomme la graine. fort appréciée au moyen orient ou on la réduit en purée pour préparer le traditionnel tahini, on la déguste aussi enti
Petit encas pour les jours de flemme, les jours pressés ou les petites faims... préparation rapide et cuisson de même, mais cela n'empêche pas la qualité, tous les produits sont locaux et en circuit court, auvergnats va sans dire !
photo : la cuisine des jours... © 2019
ingrédients pour 6 personnes 6 tranches de pain aux lardons 200 ml de sa
Comme je vous l'ai déjà dis j'ai fais le plein de pommes, 7kilos ça en fait!!! du coup je nage dans les recettes de pomme. après les tartes, les compotes et les crumbles j'ai eu envie de douceur en imaginant une brioche avec des pommes dedans. j'avais imaginé une sorte de chausson, puis une brioche tressée et puis finalement le jour j, j'ai p
L'été indien dont nous avons pu profiter au début du mois d'octobre s'en est allé brutalement laissant la place cette semaine à des journées bien pluvieuses et bien maussades. les températures sont encore douces car nous n'avons pas encore eu besoin de faire de flambée dans la cheminée. aussi soupes et veloutés ont fait leur grand retour
On reste dans la cuisine médiévale aujourd'hui avec une recette riche et savoureuse de banquet convivial pour la saison. cette recette à base de poitrine de porc porte son nom qui peut étonner due aux ingrédients venus du pays des sarrasins comme les dattes qui l'accompagne (et non pas le lard, que l'on retrouve assez peu dans cette gastronomi
Mesfouf constantinois (couscous sucré de constantine et de l'est algérien )
Bonjour à tous , j'ai préparé el mesfouf "couscous sucré" selon notre méthode à constantine et dans plusieurs villes de l'est algérien . ce plat diffère du même qui porte son nom au centre du pays (un plat salé) et diffère de la seffa de l'ouest car il ne contient pas de fruits secs concassés et ne se présente pas avec du miel . prenez
Ce soir on ne dîne pas .........on soupe j'adore les soupes non mixées , c'est simple à faire et c'est très rassasiant . chaque jour , on peut varier les ingrédients et pourquoi pas en faire une soupe videfrigo . recette extraite du livre ww *les soupes de 2009* ...avec ma p'tite modif programme ww liberté pour 2 parts ; 4 sp la part
pour 2 p
Un peu de cuisine historique aujourd'hui avec une recette authentique du moyen-âge à base de poireaux. on appelait à l'époque "porée" ce qu'on nomme aujourd'hui "purée", il s'agit en effet d'un écrasé de légumes homogènes et moelleux. il en existe de très nombreuses variantes, mais toujours sans pomme de terre, qui était un ingrédient
Vacances de toussaint, un temps gris à ne pas mettre un chien (même le canard) dehors, et si on se faisait... "un délicieux tiramisu aux oreo®" des oreo® oubliés à volonté dans le placard…l’envie d’une sucrerie originale qui fera plaisir à mes gourmets. un dessert ultra-gourmand qui tapera dans l’œil et en bouche ! alors on y va ?
Qu 'est ce que je ne ferais pas pour vous !!!!! bien que je n'aime pas le chocolat, je prépare des gourmandises pour mon mari et mes invités et je sais que vous n'aurez rien contre un p'tit plaisir chocolaté , aussi je partage avec vous . apparement, cette année nous aurons très peu de noix alors je profite de celles de l'année dernière .mon
J'avoue mes photos ne sont pas a la hauteur de ce petit plat, mais bon, j'étais un peu fatiguée, la journée se terminait et en plus la lumière n'était pas terrible. je ne sais plus comment m'est venue l'idée de ces boulettes, mais j'y ai longuement réfléchis avent de passer en cuisine, j'ai interrogé ma bouchère qui m'a conseillée la sel
.... au menu hier soir chez vanda .... depuis quelques jours mon mari me réclamait du chorizo . j'avais pas vraiment prévu çà au menu mais il est si facile de lui faire plaisir surtout si j'accompagne de pâtes . je lui ai donc préparer ce bon plat complet avec des carottes et des courgettes du jardin et comme je n'avais plus de poivron rouge
En pleine saison des choux-fleurs , il serait difficile de consommer la production ou alors il nous faudrait manger que çà ....mdr . tous les ans , j'en congèle et j'en mets en bocaux en prévision de plats vite prêt pour les jours pressés ( mettre un bocal de chou-fleur à s'égoutter tandis que la p'tite béchamel de faineante cuit au micro
On se retrouve aujourd'hui autour d'un plat rustique et réconfortant, plein de bonnes choses et très nourrissant les lentilles étant en effet un aliment riche en fibres, en protéines végétales, ainsi qu'en vitamines et minéraux (avec entre autre le magnesium). il serait donc dommage de s'en priver, d'autant plus en cet automne ou ce genre de
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 100 g d’oignons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 300 g de fromage à raclette 200 g de dés de jambon sel et poivre 100 ml de vin blanc 600 ml d’eau préparation epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. déposez les pommes de terre dans la cuve puis versez l’eau.
Bien que je cuisine des plats chauds pour le dîner , en hiver j'aime bien ma p'tite soupe . pour ne pas tomber dans la routine, je varie les légumes et le féculent . cette fois ci j'ai testé un nouveau produit ...enfin nouveau dans mon placard , mais peut être le connaissez vous déjà !!!! un mélange de riz complet , lentilles corail et pois
D'abord, il faut faire des petits pains. on peut choisir des petits pains au potimarron ou les pains classiques mais en forme de citrouille, aujourd'hui j'ai ajouté 10 g de colorant alimentaire orange (le mien provient d'espagne, c'est normalement pour la paëlla, mais il est bien couleur citrouille. (c'est ce que j'ai fait pour les enfants qui ne
Ingrédients pour 6 personnes 3 œufs/80 g de farine/50 g de sucre/300 ml d’eau /1 sachet de levure chimique /10 carrés de chocolat noir /beurre 50 g préparation déposez dans un moule à gâteau (18 cm max) les carrés de chocolat. cassez les œufs et déposez dans un saladier. ajoutez la farine et la levure et mélangez. ajoutez le sucre et l
Une recette proposée par notre site partenaire recette 360
moelleux au chocolat avec cookeo moelleux au chocolat avec cookeo, faites surprises à vos invités ! ingrédients 70 g de chocolat 50% de cacao 60 g de sucre glace 30 g de farine à gâteaux 70 g ...
L 'année dernière , j'avais cuisiné un curry aux épinards et nous avions beaucoup aimé ce plat . plusieurs d'entre vous avaient dit remplacer les épinards par des blettes . ayant encore des blettes et des tomates au potager , j'ai préparé ce plat en prenant compte de vos commentaires . pour un excellent plat végétarien , j'ai servi avec d
Ce n'est bien sûr pas un vrai couscous, mais une version express pour les jours où on n'a pas le temps. chez nous chacun y met ce qu'il veut (version végétarienne, version poulet, merguez...)
merguez oignon - un (facultatif... , il n'y en a pas dans la plupart des recettes de couscous, mais moi j'adore) légumes surgelés pour couscous - 1 sach
3 médaillons de saumon 200 g de poireaux congelés 300 g de riz basmati 1 verre de vin blanc 100 g d'oignons congelés 1 cube de bouillon de bœuf huile d'olive mode dorer versez de l'huile d'oliv...
Ingrédients 1 poulet/400 g de carottes/ 1 oignon/200 ml de vin rouge/ 200 ml d’eau/ curry / ail frais ou déshydraté / sel/ poivre/ huile d’olive/1 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de maïzena diluées dans de l’eau préparation coupez les carottes en rondelles et l’oignon en morceaux. mode dorer versez l’huile d’oli
Une pure merveille ce gâteau tatin aux framboises ! j'ai utilisé des framboises congelées. il est bien frais et fruité ! tout pour plaire. nous avons dégusté notre gâteau tatin aux framboises avec le cidre écusson bio trouvé dans la degusta :box "saine & gourmande" de septembre 2019. recette pour un gâteau de 10 parts temps de préparatio
A la maison, on adore tous les pâtes préparées ainsi... un petit plus qui fait toute la différence.
bouillon maison ou avec un bouillon reconstitué avec un cube, au choix. c'est tout simple! il suffit de mettre un cube de bouillon (celui de votre choix) ou un kubor dans l'eau de cuisson des pâtes (j'évite de mettre trop d'eau pour un goût p
Coucou, y a pas plus facile que cette confiture de figues ! prenez un kilo de figues ,enlevez les deux bouts et découpez chaque figue en morceaux, versez dessus 500 gr de sucre cristallisé (ça peut être plus selon vos figues ,les miennes étaient bien sucrées). rajoutez le jus d'un citron et laissez macérer toute la nuit . le marin portez le
Je cherchais une idée pour cuisiner des filets de poulet, une recette pas trop compliquée et réconfortante. j'ai fais un petit tour sur pinterest, je suis tombée sur cette recette de malika cuisine culinaire, j'ai craquée et je me suis régalée.
pour 6 personnes 6 filets de poulet 300g de champignons 2 échalotes 2 gousses d’ail 125 ml de b
5 recettes spaghettis minceur cookeo. des recettes cookeo chiffrées en calories mais aussi en smartpoints(programme liberté) et propoints de la méthode weight watchers.
240 calories 5 pp 7 sp
180 calories 4 pp 8 sp
370 calories 8 pp 9 sp
260 calories 5 pp 9 sp
240 calories 5 pp 10 sp
English
Deutsch
español
italiano