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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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7196 posts

11/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Déménagement du blog vers dimauxfourneaux.fr

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Bonjour à tous! Vous avez dû vous rendre compte qu'il n'y a plus d'activités sur le blog. En fait, comme je vous expliquais dans le post précédent, j'ai réalisé mon propre site. Vous le trouverez donc en suivant ce lien vers dimauxfourneaux.fr. Il reste encore quelques fonctionnalités à mettre en place mais c'est maintenant sur ce site que
Moelleux au chocolat, sans beurre, sans sucre et sans gluten

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Lorsque j'ai vu chez http://lalignegourmande.fr un moelleux au chocolat sans beurre, sans sucre, il m'a fallu le tester. C'est la deuxième recette que je teste de la ligne gourmande, et je ne suis vraiment pas déçue. Très rapide à faire, ça tombe bien, je rentre de Malte et j'en profite pour vous partager mon petit voyage.http://lagourmandise
Tartelette des amoureux chocolat, framboise, dragée

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A l’occasion de la St Valentin , deux petits amoureux se sont posés sur une tartelette. Un crémeux framboise , sur lequel est poché une mousse aux dragées , parsemée de brisures de meringues à la fraise , le tout dans pâte sablée chocolat de Pretagarnir . Crémeux framboise Ingrédients : 104g de purée de framboises 32g de jaunes d’œu
Recette cookeo oeufs brouillés aux oignons

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Ingrédients pour 4 personnes 50 ml de lait 40 g de crème fraîche 200 g d'oignons Huile d'olive Préparation Fonction dorer Dans un saladier ou un bol cassez les œufs et mélangez avec le lait ,...
Gratin de penne au poulet et aux brocolis

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Excellent gratin complet avec des pâtes brocolis et des escalopes de poulet . Recette extraite du livre WW *Pasta de 2014 * …....avec petite modif perso programme WW liberté Pour 4 pers ; 5 SP la part Gratin de penne au poulet et aux brocolis Pour 4 pers ; 8PP la part 120 g de pennes crues 1 chou brocoli 300 g d'escalope de poulet 2 œufs 200
Sablés au munster et au cumin

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A la fois alsacien (où il est dénommé munster) et lorrain (où on l'appelle géromé), le munster est un fromage ancestral au cœur tendre et onctueux qui se cache derrière une odeur bien corsée.Ne vous arrêtez donc pas à son odeur robuste car au palais, il est doux, frais et équilibré en arômes. Je vous le propose ici sous forme de sabl
Recette cookeo chili con carne

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Encore une recette de note site partenaire RECETTES 360 chili con carne cookeo Le chili con carne (chili à la viande) est une sorte de ragoût épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf et le chili, originaire du Sud des États-Un...
SOUPE DE BROCOLI ET CHAMPIGNON

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Une soupe que je fais souvent, et je fais une béchamel que j’ajoute aux légumes et je la fais cuire avec. Je laisse quelques bouquets de brocoli et des champignons frais que je ne mixe pas avec le reste de légumes et que j’ajoute à la soupe. Une soupe bien réconfortante et délicieuse. Auteur: Amal Type de recette : soupe Cuisine : libanai
Bugnes de Christophe Felder

Bugnes de Christophe Felder

Les filles n’arrêtent pas de chanter la comptine « C’est Mardi gras , les animaux se déguisent…». Pour l’occasion j’ai réalisé les bugnes de Christophe Felder . De moelleux beignets , pas gras du tout, à la texture souple, comme ceux à fourrer, peu sucré, si on les déguste nature... Hum, comment vous dire qu’on en a pas eu ass
Pêches briochées

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Pour mes entrainements au CAP Pâtisserie, j'ai réalisé des pêches briochées fourrées à la crème pâtissière et éventuellement des fruits confits. Ce sujet c'est encore jamais tombé au CAP mais pourrait tout à fait apparaître puisque de nouvelles recettes inédites sortent chaque année. Je ne regrette pas d'avoir tenté ces gourmandise
Bavarois à la poire et copeaux de chocolat

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♥ du CHOCOLAT pour la St Valentin ♥ Pas moyen de préparer un nouveau gâteau qui demande une cuisson au four pour la st Valentin , nous sommes toujours en EJP .....grgrg . J'ai donc choisis de faire des p'tits #bavarois aux #poires Recette extraite du livre *Best of 2010* programme WW liberté Avec petits suisses à 0% ... pour 4 pers ; 5 SP l
Recette cookeo riz bolognaise express

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Ingrédients pour 4 personnes 400 g de viande hachée 1 cube de bouillon de bœuf 1 petite boite de tomates pelées 2 cuillères à café de concentré de tomates 400 ml d'eau Préparation Ajoutez ... Recette cookeo riz Bolognaise express 1200 recettes cookeo ICI http://sport-et-regime.com/1000-recet... Application Cookeo recettes http://sport-et-r
Crème chocolat recette cookeo

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Crème chocolat au cookeo ! INGRÉDIENTS 125 g de chocolat 10 cl de crème liquide 20 cl de lait 4 Jaunes d'œuf 25 g de sucre PRÉPARATION Commencez par fondre votre chocolat au bain de marie dans...
5 astuces cookeo ma sélection 2

5 astuces cookeo ma sélection 2

Voici 5 astuces proposées par mon blog . 3 astuces cookeo pour vous faciliter la vie sélection 1 Voilà une vidéo destinée à ceux qui débute au cookeo .Il s'agit de voir comment interrompre une cuisson au cookeo . Vous avez oublié un ingrédients par exemple alors pas de problème . La vi... Pour vous faciliter la tâche j'ai construit un PD
Sirop de fraises Tagada

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A réaliser avec les enfants, à offrir à la St Valentin des petits amoureux … le sirop de fraises Tagada fera l’unanimité. Très simple à réalisé, il s’utilise comme tout autre sirop et possède le goût de ces petits bonbons rouges ! Pour une bouteille de 30 cl environ Ingrédients : 150g de fraises Tagada 300g de sucre en poudre 300 m
Letter cake - base pâte sablée amandes & noisettes

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#lettercake #numbercake #heartcake Letter, Number, Heart Cake ? Vous aussi succombez à ces nouveaux gâteaux legers, fruités, élégants qui fleurissent sur la blogosphère et le net 🎂🍰🍥🍓🍐🍒🍋🍏🌷🍍🍇🌹🌸🍀 Base pâte sablée pour Letter, Number, Heart Cake Préparation : 5 min Cuisson : 15 à 20 min Repos : 15 mi
Recette du Maxi Cookies Moeleux aux Pépites de Chocolat !

Recette du Maxi Cookies Moeleux aux Pépites de Chocolat !

Hello les goodies, voici une recette de maxi cookies aux pépites de chocolat simple et rapide à réaliser ! bonne journée. Ingrédient : - 240g de beurre mou - 450g de farine - 160g de sucre roux - 100g de pépites de chocolat - Vanille liquide - Une pincée de sel - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique Préparation : - Dans un saladier mettre
Recette cookeo boeuf à la catalane

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Ingrédients pour 4 personnes 400 g de boulettes de bœuf 100 g d'olives vertes dénoyautées 60 g de chorizo 2 cuillères à café de concentré de tomates Sel Poivre 240 g de riz Préparation Fai...
5 recettes compote de fruit au cookeo

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Voici une recette de compote aux 3 fruits au cookeo ,avec de la pomme de la pêche et de la poire. 600 g de pommes en morceaux 200 g de poires coupées en morceaux 200 g de pêches coupées en morc... 600 g de pommes en morceaux 200 g de pêches coupées en morceaux 1 sachet de sucre vanillé Coupez vos fruits en morceaux Déposez les fruits dans l
Gratin de chou-fleur , pommes de terre et chorizo

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Du chou- fleur du congélateur .... un petit reste de Chorizo dans le frigo et hoppp c'est parti pour préparer un plat complet à déguster bien chaud. Recette initiale extraite du blog Papilles et pupilles J'ai apporté quelques modifications programme WW liberté Pour 4 pers ; 8 SP la part Gratin de chou-fleur , pommes de terre et chorizo Pour
Sauce au camembert

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Aujourd’hui, je vous propose une sauce onctueuse au camembert. Très sincèrement, le goût du fromage n’est pas trop fort et tout le monde a adoré. Et en plus, elle est simple et rapide à réaliser ! Je l’ai cuisiné pour accompagner des tournedos de dinde, une petite merveille ! Vous pouvez l’utiliser pour accompagner toute sorte de vol
Buche aux noix de cajou vanille sans plv

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Je rattrape encore mon retard avec cette super recette de ma bûche de Noël. Je vous vois déjà venir avec vos "mais qu'est ce qu'elle veut que je fasse d'une recette de bûche alors qu'on est en février"... Déjà personne n'a dit que les bûches c'était que pour les réveillons. Argument n°2 : personne n'a dit que vous étiez obligé de fair
Ficelles picardes...

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Direction la Picardie, une cuisine remplie de saveurs... La recette du jour, c'est la fameuse **Ficelle Picarde**, celle-ci est née à Amiens, dans les années 50, lors de la foire exposition de la Hotoie. Inventer et imaginer une recette pour "régaler" les notables de la région d'Amiens... Marcel Lefèvre et Louis Pollenne transforment une rece
Recettes cookeo : 3 recettes de boeuf ( 1)

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Ingrédients pour 4 personnes 400 g de boulettes de bœuf 100 g d'olives vertes dénoyautées 60 g de chorizo 2 cuillères à café de concentré de tomates Sel Poivre 240 g de riz Préparation Fai... Recette cookeo boeuf haché méditéranéen weight watchers 7 PP ou comment se faire plaisir sans grossir Boeuf carottes maison au cookeo : vous pouv
Recette cookeo  soupe polenta  citron

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Une recette de notre site partenaire RECETTES 360 Soupe polenta citron cookeo, une recette facile et rapide pour une délicieuse entrée de vos plats ou un dîner en famille, faite avec cookeo. INGRÉDIENTS 250 g de polenta 125 cl de lait 40 g de ...
ROULE À LA TOMATE

ROULE À LA TOMATE

POUR LA PÂTE 4 oeufs 20g de farine 20g de maizena 2 bonnes poignées de gruyère râpé 80g de beurre bien mou 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de concentré de tomates POUR LA GARNITURE 1 fromage de chèvre frais type chavroux 1 petit suisse 1 échalotte 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 bot
Biscuit roulé au citron

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Salam à tous , Un succulent biscuit roulé au citron à partager avec vous aujourd'hui , la recette est simple mais vraiment très bonne ! Préparation : Battez bien 4 œufs avec 120gr de sucre cristallisé ,il faut que le mélange soit bien blanc.Incorporez à la spatule 120gr de farine et une demi cuillère à café de levure chimique ,un peu de
PDF gratuit : 120 recettes cookeo de boeuf

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Il y a quelques temps j'ai publié un livre PDF de recettes cookeo . Le nombre de recettes s'élevaient à 650 .Depuis il est devenu 700 recettes ,recettes écrites par différentes personnes , un ...
Temps de cuisson volaille au cookeo

Temps de cuisson volaille au cookeo

ENTIER Poids Temps et modalités de cuisson 1 kg 200 ml d’eau avec le panier pendant 20 mn 1 ,200 kg 200 ml d’eau avec le panier pendant 21 mn 1,300 kg 200 ml d’eau avec le panier pendant 23mn 1,400 kg 200 ml d’eau avec le panier pendant 24 mn 1 ,500 kg 200 ml d’eau avec le panier pendant 25 mn MORCEAUX Poids Temps et modalités de cuisso
PDF boeuf carottes maison au cookeo

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600 g de viande à bourguignon 100 g d'oignons congelés 200 g de carottes congelées 25 cl de vin rouge 1 cube de bouillon de bœuf 2 cuillères à café de concentré de tomates Rendez-vous dans ...
Poulet petits pois pâtes au cookeo

Poulet petits pois pâtes au cookeo

Ingrédients pour 4 personnes 400 g d'aiguillettes de poulet 400 g de petits pois 200 de pâtes 1 cube de bouillon de volaille 300 ml l d'eau Versez de l'huile dans la cuve et faites dorer les oignons
Invisible aux pommes sans matière grasse et sans sucre

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En Normandie, les pommiers sur le bord de la route font partie du voyage. Ils défilent, et parfois lorsqu'on ralentit, on aperçoit les pommes . Elles ne demandent qu'à être cueillir. Certains aiment les croquer à pleines dents, moi je les aime surtout cuite. Simplement en compote sans sucre ajoutée, j'y plonge ma cuillère par gourmandise. En
Recette de Fondant au Chocolat et leur Coeurs Praliné

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Voici la recette des Fondants au Chocolat et leur Cœur Praliné, bon visionnage Ingrédients : - 100g de chocolat - 6 Carreaux de praliné - 40g de farine - 60g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 Oeufs Préparation : - Pour commencer mettre à fonder le chocolat au bain-marie. - Mettre ensuite les oeufs, le sucre, le sucre vanillé dans un
Pots de crème chocolat au cookeo

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Bonne nouvelle amis gourmands, on peut faire des crèmes chocolat au cookeo . C'est pas génial ça ? 120 g de chocolat noir 25 g de sucre 4 jaunes d'œufs 4 cuillères de crème fraîche 200 ml de...
Pomme de terre à l'aïoli

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L'aïoli est une sauce à l'ail ou une mayonnaise à l'ail, elle est surtout connue au sud de la France et en Espagne J'ai déjà partagé avec vous la recette de la crème à l'ail du moyen orient et la sauce à l'ail au fromage En Espagne l'aïoli elle rentre dans la réalisation de plusieurs tapas comme cette recette très connue qu'on trouve pa
L'invisible pommes spéculoos

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Ce gâteau est Topissime !!!!! Ayant reçu un nouveau colis de pommes de mon partenaire AOP Pomme du Limousin , j'en ai profité pour préparer un invisible ...... pas si invisible que çà me dire allez vous me dire puisque j'ai ajouté 5 Spéculoos (fond d'un paquet à utiliser avant qu'ils ne ramollissent) programme WW liberté pour 8 pers ; 5 S
Riz brocolis mais au cookeo

Riz brocolis mais au cookeo

Ingrédients pour 4 personnes 280 g de riz basmati 3 échalotes 150 g de mais en conserve 10 bouquets de brocolis frais ou congelés 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cube de bouillon de...
Recettes avec des jaunes d'oeufs

Recettes avec des jaunes d'oeufs

Contrairement à de nombreuses personnes qui ne savent pas quoi faire de leurs blancs d’œufs, pour moi, c'est l'inverse. Je me retrouve donc souvent avec des jaunes dont je ne sais pas quoi faire ! En dehors des crèmes et brioches, je n'ai pas souvent d'idées pour les utiliser donc si vous en avez, n'hésitez pas à me les donner en commentair
Double cuisson poissons et poireaux au cookéo

Double cuisson poissons et poireaux au cookéo

Pour gagner du temps, cuire les poireaux et le poisson ensemble, c'est top. Mettre 200 ml d'eau dans la cuve. Ajouter les poireaux en rondelles et le poisson dessus. (J'ai pris du poisson surgelé que j'avais décongelé au préalable, si vous le mettez directement surgelé, il faudra augmenter le temps de cuisson) Cuisson sous pression 6 min Je l'
Beignets, Boules de Berlin

Beignets, Boules de Berlin

#beignetsboulesdeberlin #beignetsausucre #beignets BEIGNETS BOULES de BERLIN (Recette très inspirée de celle de Pierre Hermé) Préparation : 10 min Repos : 1h30 Cuisson : 2 min Ingrédients 400 g de farine 1 sachet de levure boulangère pour Brioches Guy Demarle (ou 1 à 2 sachets de levure boulangère - selon le poids) 1 cc de sel fin (si vous
Millionnaire Shortbread

Millionnaire Shortbread

Le Millionaire Shortbread est un biscuit, d’origine écossaise, composé de 3 couches : une base sablée surmontée d’un caramel et le tout recouvert de chocolat. En fait c’est un peu comme un Twix mais en meilleur ! Une petite merveille à la fois facile et rapide à réaliser et qui est généralement très appréciée par les petits comme
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Mousse au chocolat de ma maman

Mousse au chocolat de ma maman

Voici la recette de mousse au chocolat qui accompagnait les madeleines, recette publiée lundi. C'est celle de ma maman ... je répare mon oubli car sa mousse au chocolat est une pure tuerie et surtout inratable!!! POUR RECEVOIR MES RECETTES DIRECTEMENT CHEZ VOUS PENSEZ A VOUS ABONNER A droite de l’écran, dans la rubrique «Newsletters », entre
Panda gâteau de crêpes praliné coco

Panda gâteau de crêpes praliné coco

Pour changer des traditionnelles crêpes, pourquoi ne pas en réaliser un gâteau ! Mon panda de crêpes (32 en tout) est constitué d’une chantilly mascarpone pralinée et d’une chantilly mascarpone crème de coco . Le tout décoré de cookies enrobés de chocolat et meringues roses à la fraise de Pretagarnir . Se découpe très facilement à
Sauté de porc et carottes au curry au cookéo

Sauté de porc et carottes au curry au cookéo

La recette a eu beaucoup de succès... je connais le secret qui fait que maintenant, la viande à sauté de porc est dans les préférées de ma famille... ce qui m'arrange bien car son coût est relativement correcte pour une viande (surtout si on compare aux autres). Ahhh vous vous demandez si je vais vous donner ou pas le secret, je ne sais pas,
Dinde Stroganoff recette cookeo

Dinde Stroganoff recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 100 g d'oignons congelés ou frais 200 ml de vin blanc 250 g de champignons de Paris Huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuil...
Gratin de pleurotes et crème de Pecorino

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Me voilà revenue parmi vous. Le manque de temps dû à un excès de travail m'a forcé à vous quitter momentanément. Rassurez-vous, j'ai quand même cuisiné. Des plats simples mais goûteux mais surtout équilibré pour maintenir la ligne tout en se faisant plaisir. Pour cela, évidemment, pas de gâteau au chocolat avec la chantilly, mais des
Entremet spéculoos pomme vanille amande

Entremet spéculoos pomme vanille amande

Découvrez le gâteau pour les 8 ans de Léa en famille. Un entremet à la mousse spéculoos , renfermant un insert composé d’un crémeux vanille, de pommes Granny au miel de l’Abeille du Terroir et d’un biscuit aux amandes . Le tout reposant sur un streusel aux amandes et décoré de petites merveilles de Pretagarnir . Pour 20 personnes, en
Recettes cookeo de gibiers PDF gratuit

Recettes cookeo de gibiers PDF gratuit

Pas facile de trouver des recettes de gibieres au cookeo . J'en ai trouvé quelques unes tout de même . Alors je vous ai concocté un PDF gratuit à télécharger. cliquez ici pour telecharger OU ...
Fondus au parmesan (croquettes au fromage)

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En entrée ou pour un petit dîner accompagnés de salade verte, une spécialité typiquement belge que l'on retrouve dans toutes les bonnes brasseries du pays. En Belgique on ne manque pas d'accompagner les fondus au parmesan d'une bière trappiste. Vous savez peut-être que seules 12 bières dans le monde peuvent porter le nom de trappiste car il
Sauce au camembert

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Aujourd’hui, je vous propose une sauce onctueuse au camembert. Très sincèrement, le goût du fromage n’est pas trop fort et tout le monde a adoré. Et en plus, elle est simple et rapide à réaliser ! Je l’ai cuisiné pour accompagner des tournedos de dinde, une petite merveille ! Vous pouvez l’utiliser pour accompagner toute sorte de vol
Pain au fruits secs, Fruechte Prot

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Ce pain est du répertoire de ma belle-soeur, Ursula qu'ils font en hiver durant la période des fêtes. « Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : les raisins secs pour être
Mousse de mangues fraiches

Mousse de mangues fraiches

La saison touche à sa fin... Pour trois gourmands: - 1 belle mangue - 2 oeufs - 2 yaourts ou 300g de fromage blanc nature - de l'édulcorant ou 50g de sucre - 3 feuilles de gélatine Préparez une compotée de mangue. Pelez le fruit et détaillez le en dés. Vous pouvez garder un peu de pulpe pour la décoration. Mettez les morceaux à fondre dans
La pâte à crêpes pour les gourmand(e)s...

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"A la Chandeleur, L'Hiver s'apaise ou reprend vigueur." Sa forme et sa couleur de miel rappelle celle du soleil... Aujourd'hui, c'est la chandeleur, une partie crêpes avec "Momo le Thermomix" est au programme et pour que les crêpes soient plus savoureuses, la pâte a été préparée la veille...Laissez reposer une nuit au réfrigérateur. Il vou