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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Gratin de morue à l'auvergnate

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Une autre façon d'accommoder la morue. Dans ce gratin elle est associée à des pommes de terre et beaucoup de Cantal. Un plat original et plein de saveurs qui vous séduira. Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de morue 8 pommes de terre moyenne 250 de Cantal 75 cl de lait 30 g de beurre 2 cs bombées de farine Sel et poivre Préparation: Faire c
Préparation cookeo salade poivrons tomates

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Ingrédients pour 4 personnes 200 g de tomates cerise 400 g d'escalopes de poulet 800 g de poivrons frais ou lanières de poivrons congelées Ciboulette 1 verre de vin blanc Piment d'Espelette Jus ...
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Cette semaine , mes journées seront très chargées alors j'ai prévu des repas tout simple ( soit préparer à l'avance et cuit au dernier moment , soit réchauffer au micro ondes ) .Commençons avec ce p'tit #gratin qui ne demande que très peu d'ingrédients ; Une boite de #thon ....des #oeufs ....du #fromage blanc ....du #pain de mie et peu de
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Pour un amuse-bouche de saison, faites revenir quelques cèpes, échalotes et persil … Et déposez le tout dans des Veggies Cup Epinards de Pretagarnir . Attention vous n’en mangerez pas qu’une bouchée ! Pour 16 Veggies Cup Ingrédients : 16 Véggies Cup épinard Pretagarnir 100g de cèpes frais en morceaux (même surgelé) 1 échalote Quelq
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Après avoir dégusté une entrée d'épinards à la coriandre dans un restaurant indien, j'ai voulu tenter de la reproduire. Je n'ai pas retrouvé le goût exact que j'avais en mémoire, mais cette version est finalement tout à fait agréable et fait voyager le palais de la même manière. Pour les épinards frais, il faut bien sûr qu'ils soient
Salade de fruits

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Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple, avec un joli visuel qui plaira beaucoup aux enfants et qui ne nécessite pas de préparation !Cette salade de fruits en forme de palmier est composée de kiwi, banane et clémentine. Trois fruits que l'on trouve en hiver bien que le visuel nous emmène tout droit sur les îles et nous permet de
Cuisse de poulet aux morilles et cèpes sauce au cidre

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Un plat gourmand et riche en saveurs, avec ces cuisses de poulet nappées d’une sauce crème et cidre, parfumée aux morilles et cèpes . Les fins gourmets en redemanderont de ce plat de saison, qui peut très bien être servi aux fêtes de fin d’années. Le + : on peut le préparer la veille, c’est encore meilleur réchauffé ! Pour 6 person
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steak haché à cheval La bonne cuisine n'est pas obligatoirement compliquée,, ceci est un petit plat de brasserie goûteux et simple. Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de steak de bœuf haché 40 gr de beurre 4 œufs très frais sel poivre Mélanger la moitié du beurre avec la viande, saler et poivrer Façonner 4 boulettes que vous aplatiss
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Une brioche bien aérée et une mie filante. J’ai ajouté des pépites de chocolat et du sucre perlé, pour mes petits poussins qui ont adoré. J’ai fait un nouveau façonnage que j’ai pris de Chef Assia, cela a donné de très belles rosaces. Auteur: Amal Type de recette :Brioche Cuisine: Française Temps de Préparation: 20 minutes Temps de
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Aujourd'hui, je commence à partager avec vous les délicieuses recettes de bûches que j'avais réalisé l'année dernière. J'avais fait 6 bûches dont voici la liste pour vous mettre en appétit pour les semaines à venir : - Bûche vanille - fraise (ma préférée) - Bûche framboise - panna cotta à la vanille - Bûche chocolat - brownie - Bû
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Vous me connaissez, il me faut un max d'énergie pour tout ce que j'ai à faire... du coup, le muesli est tout à fait indiqué... mais ma légendaire gourmandise me dit qu'en tarte, ça pourrait être une bonne idée... ET BIEN ELLE A EU RAISON... Je kiffe!!! Dans un premier temps faire une pâte à tarte.... Je choisis de faire une pâte brisée
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SEMAINE.47 LUNDI Midi reste pâtes au thon Soir soupe / gratin de pâtes aux épinards MARDI M reste gratin de pâtes S soupe / salade, tomates, toast chèvre MERCREDI M poulet, riz, ratatouille S soupe / poireaux, surimi, oeuf dur, vinaigrette JEUDI M poulet, riz, courgette S soupe / pâtes sauce tomates VENDREDI M pâtes sauce tomates, lardons S
PDF  GRATUIT COOKEO 1500 RECETTES

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En ajoutant une centaine de recettes à l'ancien PDF , nous voilà arriver à 1500 recettes cookeo Ce PDF gratuit regroupe des recettes réalisées par de nombreuses cuisinières ou cuisiniers, plu...
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La bisque est un potage de la cuisine française, consistant en un coulis onctueux de crustacés très assaisonné et additionné de crème fraîche. D'abord il faut réaliser un fumet de crevettes: C'est une recette anti-gaspi à base des restes de crevettes (tête et carcasses). Quand je suis trop pressée, je fais la version express... je mets d
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On continue dans les macarons , avec tout simplement une ganache framboise , pas trop sucrée, légèrement acidulée, dans les coques de mon partenaire Pretagarnir . Un petit coup de pouce, lorsqu’on doit réaliser un grand buffet ! Pour 20 macarons Ingrédients : 40 coques à macarons de Pretagarnir Ou la recette des coques à macarons ici ( ma
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Navarin d’Agneau Les ingrédients (pour env 6 personnes) 1.5kg d’épaule d’agneau, de collier ou de poitrine 400g de carottes ou carottes nouvelles 400g de pommes de terre ou des rattes 400g de navets ou petits navets nouveaux 400g d’oignons ou oignons nouveaux 200g de pois gourmands ou de petits pois (En option 250 g de fèves ou d’asper
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Ce PDF est constitué de : -89 recettes cookeo weight watchers chiffrées en PP et SP; -37 recettes cookeo diététiques chiffrées en calories mais aussi en SP et PP Pour télécharger le PDF CLIQ...
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Je vous propose aujourd'hui une pâte brisée croustillante composée de farine, de petits-suisses et de beurre... Oui oui, moi aussi j'ai été assez étonnée en découvrant la composition de cette pâte trouvée dans le livre "Tarte & Salade" de Sophie Dudemaine... Mais j'ai docilement suivi la recette et j'ai bien fait car en effet, la pâte se
Macarons figue dulcey aux épices chaï

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Je me suis réinscrite au concours de macarons amateur qui aura lieu à Saint-Gervais-les-Bains le 25 novembre prochain, du coup je dois m'entrainer sur les coques et peaufiner ma garniture, que je vous dévoilerais après le concours évidemment. Pour me refaire la main sur la meringue italienne j'ai donc fait ces macarons pour lesquels j'ai assoc
Friand à la raclette

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Je ne regrette pas l'achat de mon rouleau à losange, il faut bien avouer mes friands ont une autre allure avec son aide... vous en pensez quoi? Etaler une bande de pâte feuilletée. La couper en deux. Piquer la première moitié. Déposer dessus, pommes de terre, fromage à raclette, poitrine fumée (pour une version végétarienne, faites la mê
Recette : petits pains à la citrouille

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pain à la purée de citrouille L'automne à apporté son lot de courges et de citrouille en tout genre, et nous avons eu la chance de récupérer une très belle citrouille du jardin il y a quelques temps. Comme monsieur n'est pas un grand amateur de cucurbitacées, j'ai du chercher quelques stratagèmes pour cuisiner la grosse citrouille sans qu'
Macaron Chocolat Passion

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Un peu de gourmandise, les fêtes approchent ou juste pour le plaisir… de petits macarons chocolat passion , avec les coques de Pretagarnir . Une ganache chocolat agrémentée d’un jus de fruit de la passion d’après Christophe Felder . Miam ! Pour 20 macarons Ingrédients : 40 coques à macarons de Pretagarnir Ou la recette des coques à mac
Côtes de porc haricots verts recette cookeo

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Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes de porc 800 g d'haricots verts 200 g d'oignons 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon de bœuf Versez de l'huile d'olive dans la cuve Faites...
Cake au crabe et à la ciboulette

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Je n'avais encore jamais mis de crabe dans mes cakes.Et bien c'est chose faite avec ce cake au crabe et à la ciboulette : une pâte légère et parfumée au bon goût de crabe.Privilégiez de la chair de crabe avec morceaux sinon vous risquez de ne pas vraiment le sentir. Pour pouvez bien sûr varier la garniture en remplaçant le crabe par du sau
dos de cabillaud et salsa de tomates

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inspiration : l'atelier de la corvette merci martine, ta recette de dos de cabillaud m'a inspirée l'autre jour pour un super déjeuner !! j'ai changé 2-3 choses c'était délicieux, bonhommet s'est généreusement servi une 2e assiette * 4 dos de cabillaud* huile d'olives* sel, poivre* copeaux de tomates séchées* poivre timut* 8 petites tomates
Bavarois aux poires et son miroir de Noël

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Aujourd'hui, je vous donne enfin la recette de cet entremet dont vous pouvez voir la photo à gauche de ma bannière depuis le début de mon blog (ça fait déjà un peu plus de 9 ans !). Comme je l'ai dit dernièrement, j'ai retrouvé récemment mon premier cahier où je notais mes recettes alors je continue à vous les dévoiler petit à petit et
Pommes de terre au jus de moules

Pommes de terre au jus de moules

Je garde toujours le jus de moule que j'utilise soit dans un risotto, soit pour des pommes de terre . S'il vous reste quelques moules, c'est encore mieux! Le jus de moules donne du goût. Vous l'aurez compris. C'est aussi pour moi l'occasion d'utiliser le jus de moules au lieu de le jeter. Les pommes de terre n'ont rien à voir avec des pommes de t
Recette cookeo carottes bolognaise

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Ingrédients pour 4 personnes 800 g de carottes 400 g de viande hachée 200 g d'oignons 1 petite boite de concentré de tomates 2 cuillères à café de persil 1 petit verre de vin blanc 200 ml d'e... Recette cookeo carottes à la Bolognaise LA RECETTE ICI http://sport-et-regime.com/carottes-bolognaise-cookeo 1300 RECETTE S COOKEO http://sport-et-r
Recette cookeo courgettes chorizo

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Ingrédients pour 4 personnes 800 g de courgettes 80 g de chorizo Préparation Lavez vos courgettes et coupez les en morceaux ou en rondelles. Versez 200 ml d'eau dans la cuve et déposez le panier...
Panna cotta au thé sakura et à la grenade

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En faisant mes courses chez Grand frais j'ai trouvé une petite recette de panna cotta qui m'a fait envie, j'ai mis la fiche recette dans mon sac, j'ai mis une grenade dans mon panier et en rentrant je me suis attelé à la tache, j'ai choisi un thé parfumé à la cerise de mon partenaire "La maison du bon café" et j'ai modifié la composition du
Parmentier de canard et sa purée au Chambérat (fromage)

Parmentier de canard et sa purée au Chambérat (fromage)

Une purée onctueuse , avec encore quelques morceaux de pomme de terre, le tout lié avec du Chambérat reçu dans la box de Tentation Fromage . Délicatement posée sur des cuisses de canard confites décortiquées. Une idée de repas pour les fêtes ou occasions particulières. Toujours avec le code LIEMEA bénéficiez de 10€ de réduction sur
Version Chti de la tartiflette

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Ce gratin qui imite la tartiflette est original et goûteux Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de rattes du Touquet (pommes de terre fermes ) ou de Charlottes 1 kg de perles du Nord (endives ou chicons) 1 Vieux-Lille (ou un Maroilles) Au palmarès des fromages puants, le Vieux-Lille remporte la première place ! 40 gr de beurre sel et poivre Fa
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la photo n'est pas des plus glamour mais qu'est-ce que c'était bon !!! j'ai cuit un kilo de pommes de terre, ça m'a permis d'en avoir pour ma semaine, pareil avec un potimarron dont la moitié a fini en houmous, l'autre moitié pour deux potato bowl comme celui-ci avec des courgettes rôties au four, oignon, patates douces ... une petite sauce ar
Blanquette weight watchers recette cookeo

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Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de poireaux 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 jaune d'œuf 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Persil frais ou déshydraté 1 oignon ou 100 g d'oignons...
Recette cookeo poivrons farcis à la merguez

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Ingrédients pour 2 personnes 25 g de gruyère râpé 1 cube de bouillon de bœuf 1 demi cuillère à soupe d'ail déshydraté 1 petit oignon 1 cube de bouillon de bœuf 200 ml d'eau Ingrédients p...
Cake  au citron et chocolat blanc (Torta caprese)

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Quand j'ai vu ce gâteau chez Samar du blog "Mes inspirations culinaires" j'ai su que je le ferai.. Citron et chocolat blanc dans un seul et même gâteau?? On a entendu mes prières les plus folles!! Bon Samar l'a fait rond, moi je le voulais en CAKE pour tenir le format demandé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo », Sandra « Encore un gâtea
Soupe de Potiron et Poireaux épicé

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Une soupe que je fais souvent en AUtomne lors de la saison des courges et que j’aime beaucoup. Un mélange de saveur entre le potiron, le gingembre, le cumin, la coriandre verte et les graines de courge. Nous utilisons beaucoup la coriandre verte dans la cuisine Libanaise. Elle parfume nos plats chauds et froids. Je participe a cuisinons de saiso
salade de riz, aubergines au zaatar et pois chiches

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recette du livre "healthy vegan" de marie laforêt (voir lien ci-dessous) je suis toujours en phase de découvrir des choses nouvelles, de plus en plus, découvrir d'autres types de cuisine, et on m'a beaucoup parlé de ce livre, je me suis dit que c'était l'occasion d'explorer un peu ailleurs on commence avec cette magnifique salade de riz aux po
Velouté de Courge Table Gold à la Crème

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Velouté de Courge Table Gold à la Crème Courge Table Gold : image prise sur le net Halloween est fini, c'est avec nostalgie que nous avons rangé notre décoration et nos costumes. Les seuls stigmates qu'il reste encore de notre grande fête, ce sont les dizaines de courges et coloquintes qui ornent la maison. Si certains ne sont pas comestibles
Tinée gourmande : les Anderouols

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Anderouols Les ingrédients (env 4 personnes) 500g de farine 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel 2 œufs 6 belles gousses d’ail 2 branches de menthe Tome de montagne râpée (brebis ou vache) Lait entier ou l'Aigueto (eau de cuisson) Gros sel La recette Dans un saladier versez la farine, les œufs, 2 à 3 pincées de sel, 2 cuillères
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Quelques bananes bien mûres "oubliées" dans un coin de la cuisine, prévues pour le goûter des enfants, celles-ci finiront dans une recette gourmande. Des muffins à la banane et aux pépites de chocolat ! Il vous faudra comme ingrédients pour ces muffins : - 100 grammes de chocolat au lait (détaillé en morceaux) - 150 grammes de farine - 1 s
 70  livres recettes cookeo (PDF GRATUITS) mise à jour le 12 NOVEMBRE

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Voici dans cet article 70 livres recettes cookeo en PDF gratuits à télécharger. Il suffit de cliquer sur le titre du livre pour atteindre le lien de téléchargement gratuit. RECETTES 10 Recettes cookeo côtes de porc 10 recettes cookeo pommes de terre viandes 10 recettes cookeo pennes et pâtes vol 2 10 recettes cookeo pâtes et pennes vol 1 13
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Salam alaykoum, Bonjour, Vous vous souvenez le gâteau au chocolat avec décor azyme spiderman ? Et bien il était tellement bon que je l'ai refait mais cette fois-ci en version cupcakes INGREDIENTS : 200 g de chocolat noir 4 oeufs 125 g de beurre mou 200 g de sucre en poudre ( jen ais mis 150 g ) 100 g de farine 1 sachet de levure PREPARATION : Pr
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en l'occurrence, houmous au potimarron, avec toutes les variétés de courges qui existent sur le marché, c'est celui-là mon préféré - recette du blog Not Parisienne, Marie ton houmous à la citrouille est une vraie tuerie !! j'ai remplacé le jus de citron de la recette par un petit citron entier pelé, ça dépote !! ingrédients : 225 g de
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J'ai inventé cette tarte gourmande et fruitée à laquelle j'ai ajouté des macarons de le Maison Fossier : c'est une tarte chocolat, clémentine et macarons. Elles conviendra parfaitement pour les fêtes de fin d'année. Suivez-moi pour la recette ... Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Pour la pâte sucrée, il vous fa
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Un cheese cake salé, vous connaissez ? Je me suis dit pourquoi pas en voyant une recette sur le blog "Un siphon fon fon"!Je l'ai d'ailleurs un peu modifié en l'adaptant à mes goûts et ce fut une belle réussite ! Contrairement à ce qu'on pourrait croire, ce cheese cake est plutôt léger en bouche et bien savoureux. Une belle découverte ! Ing
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sauce bolognaise au Companion Pour faire une sauce bolognaise sans soucis et qui me servira soit pour faire une lasagne soit simplement pour des bonnes pâtes, j'ai choisi aujourd'hui d'utiliser le Companion. C'est simple à faire et il ne faut pas surveiller, et surtout, la sauce ne gicle pas sur le fourneau ! La sauce se congèle très bien, n'h
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Gâteau aux pommes

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C'est la pleine saison des pommes, alors pourquoi se priver ! Voici une recette facile pour déguster un gâteau bien moelleux. Ingrédients : - 4 pommes (j'ai choisi des golden)- 2 oeufs- 40 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 100 g de farine- 70 g de mascarpone- 10 cl de lait- 1 cac de cannelle Préchauffer le four à 180° chaleur