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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Le sarrasin décortiqué et grillé aussi appelé Kasha, est une excellente céréale riche en fibres et en vitamines. Il se consomme chaud ou froid. Il y a bien longtemps que je n'en avais pas cuisiné aussi j'ai profité de ce beau soleil pour me préparer une délicieuse salade composée pour le dîner . Pour 1 personne Pour moi 5 points la part
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Sablés sarrasin-coco-sésame

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Petit gâteau sec à pâte friable, le sablé est une véritable gourmandise ! Ceux que je vous propose aujourd'hui sont réalisés avec de la farine de sarrasin et agrémentés d'un peu de graines de sésame et de noix de coco râpé. Un vrai régal dont il est difficile de résister à la sortie du four ! Ils sont parfaits pour accompagner un th
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Cookies américains façon Pierre Hermé J'ai appelé ces cookies façon Pierre Hermé, car au moment de les préparer, je me suis aperçu qu'il ne me restait plus suffisamment de farine ordinaire. Du coup j'ai complété avec de la farine de seigle. J'ai également utilisé 15 g de beurre en plus, pour ne pas gâcher ce qu'il restait de ma tablett
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Je vous propose une recette que j'ai découvert sur le blog de ma copinaute Michèle. Il s'agit de flans aux petits pois, surmontés d'une quenelle de chantilly, d'une tranche de lard grillé et assaisonnés avec une vinaigrette au citron et à la menthe. Cette belle et délicieuse entrée à l'avantage de se préparer à l’avance (même la veill
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C'est une idée qui m'a beaucoup séduite... mais... il faut vraiment faire à la dernière minute car sinon la brick ramollit et ça devient pas bon du tout... Ingrédients -feuilles de brick - beurre, huile d'olive (facultatif) - garniture: fromage frais, mascarpone, herbes, jus de citron, saumon, jambon... au choix, sel, poivre, piment Préparat
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Vous connaissez certainement les Pépitos vendus dans le commerce. J'en ai mangé des tonnes quand j'étais petite !!! Maintenant, je vous propose une version plus saine sans beurre qui est savoureuse. J'ai légèrement modifié la recette se trouvant sur le compte Instagram "Aime ton assiette" par ici . Recette pour 20 biscuits Temps de préparati
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Pour la préparation des choux de Bruxelles, c'est ici (couper la base, effeuiller, entailler une croix à la base, blanchir 4 min dans de l'eau bouillante avec du bicarbonate de soude) Mettre 200 ml d'eau dans la cuve et les choux blanchis dans le panier vapeur. Lancer la cuisson sous pression pour 7 min Egoutter Lancer le mode dorer et mettre une
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Connaissez-vous les fleurs d'acacia ? Tout comme la rose et la fleur d'oranger, se sont des fleurs comestibles qui sont depuis longtemps utilisées en cuisine, notamment au Proche et au Moyen-Orient. Je vous avais proposé les fameux beignets d'acacia et aujourd'hui c'est un gâteau que j'ai cuisiné. Un gâteau tout simple car je suis partie sur u
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Dans cet article découvrez 10 recettes cookeo pour les beaux jours . 600 g pommes de terre coupées en morceaux (plus selon vos mangeurs)à chair ferme 1 courgette coupée en lamelles 6 cuillères à soupe d'huile Préparation Epluchez les pommes de terre ,passez le... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de pennes 400 g d'escalopes de poulet 2 cui
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Voici des petites idées pour la semaine (modifiable pour moi vu que je ne sais pas combien de personnes seront à la maison...on s'adapte comme toujours!) Pour le dessert voici la recette de la tarte à la rhubarbe ici, la mienne n'arrive pas à sortir de terre cette année, mais un collègue de mon mari nous en a donné. En rose, les modification
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Mini blinis apéritif à la tomate séchées et gruyère Le lendemain de l'anniversaire de mon M. Pouah, il m'est resté quelques mini-blinis que j'ai conservé au frais jusqu'au samedi. Je me suis dis que j'arriverai bien à trouver une idée pour les utiliser pour l'apéro. Et bien, j'ai bien fait, car ces mini blinis nous ont beaucoup plu. Pour
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Comme ma fille est végétarienne, lorsqu'on fait une tartiflette, je lui propose toujours une version sans protéine animale Ingrédients (pour une personne à multiplier) 1 oignon 1 poireau (je mets blanc et vert pour la couleur) 4 pommes de terre 1/4 de reblochon 10 cl de crème liquide sel, poivre Préparation Cuire les poireaux et les pommes d
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Ingrédients pour 4 personnes 8 knacks de poulet 200 g de lanières de poivron congelées 100 g d'oignons congelés 160 gr de riz 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 400 m... La recette originale proposée par la cuisine de boomy http://lacuisinedeboomy.com/
Salade haricots blancs thon  recette cookeo

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Ingrédients pour 4 personnes 400 g de haricots blancs congelés 1 petite boite de thon 4 tomates 1 oignon rouge ou la moitié selon la grosseur de l’oignon Pour la vinaigrette 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de moutarde Sel Poivre Eau 600 ml 20 ml de jus de citron Préparation suiv
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Vous trouverez dans cet article des idées de recettes pour les beaux jours . Des salades ,des gratins pour accompagner vos grillades,mais aussi une recette de moule à la tomate et quelques desserts pour se faire plaisir. Toutes ces recettes sont réalisées au cookeo Ingrédients pour 4 à 6 personnes 3 coeurs de palmier 1 échalote ou la moitié
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Oeuf poché

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Voici quelque chose qui a l'air super simple, mais qui ne l'est pas tant que ça! ingrédients oeufs hyper frais (si les oeufs ne sont pas frais, le pochage ne se fera pas, il faut que le blanc suive bien le jaune, et ce n'est possible que les premiers jours de fraicheur) 1 litre d'eau (pour une petite casserole, sinon, augmenter) 5 cl de vinaigre
Verrines fraisier déstructuré

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Alors c'est tout simple et je le fais souvent lorsque j'ai des chutes de crème et de génoise (on peut changer de fruits) Trois composants à ce dessert - génoise - crème - fruits On peut choisir n'importe quelle recette en voici plusieurs que je peux vous proposer... Fraisier au companion ou pas (crème diplomate) Fraisier au companion moulinex
Cookeo minceur beaux jours : 10 recettes

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Vous trouverez dans cet article 10 recettes cookeo minceur pour les beaux jours . Ingrédients pour 4 personnes 20 oreillons d'abricots environ 600 g 2 cuillères à soupe d'arôme vanille 80 g de sucre 200 ml d'eau Déposez e sucre dans la cuve Ajoutez les 200 ml d 'eau Ajoutez... Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 boite de thon 185 g ou plus 24
Tagliatelles de crevettes au curry au companion (ou pas)

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Ingrédients - 600 g de crevettes fraiches (décortiquées si possible) - 1 cuillère à café de curry (à soupe si vous voulez plus corsé... moi ça dépend), on peut également choisir de la pâte de curry, verte ou rouge - 1 oignon - un peu d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - poivre - 15 cl de crème liquide Préparation Mettre le couteau ultra
Salade de pâtes froides aux crudités et à la mimolette

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Une agréable façon d'utiliser un reste de coquillettes cuites ; Se préparer une salade composée servie bien fraîche (elle ne pourra être qu’appréciée par ces premières chaleur ).La recette initiale prévoyait du gouda que j'ai remplacé par de la mimolette .A vous de varier les ingrédients suivant le contenu de vos frigos et placards. C
Brick au jambon, œuf, mozzarella et tomates séchées

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J'aime préparer des bricks de ce genre les soirs de semaine lorsque j'ai peu de temps à consacrer à la cuisine. Chaque fois, j'adapte la garniture en fonction de ce que j'ai dans mon frigo. Aujourd'hui, c'est jambon, œuf, mozzarella et tomates séchées avec une petite touche de thym pour parfumer délicieusement le tout. Une recette simple et
Poulet Basquaise style ww  recette cookeo

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220 CALORIES 2 SP Ingrédients pour 4 personnes 400 g d’escalopes de poulet 2 gousses d’ail 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert 800 g de tomates 100 ml de vin blanc 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Préparation suivez le lien en dessous 220 CALORIES 2 SP Ingrédients pour 4 personnes 400 g d'escalopes de poulet 2 gousses
Sarrasin au lait (façon riz au lait)

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Cette proposition vient du site de Mercotte... et oui malgré que je sois une bonne Bretonne, je ne maîtrise pas l'utilisation du sarrasin, mais je me soigne !!! (en fait ça vient de Camille du meilleur pâtissier 8). C'est en effet très original!!! Ingrédients : 75g de sarrasin décortiqué ou de kasha, 375g de lait (entier) 1 gousse de vanill
Salade piémontaise au cookeo

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340 CALORIES 8 PP 8 SP (si 4 personnes) 230 CALORIES 5 PP 5 SP (si 6 personnes) Ingrédients pour 4 à 6 personnes 600 g de pommes de terre 200 g de dés de jambon 12 cornichons 1 yaourt nature 1 ...
 Gratin d'endives à la béchamel au chorizo

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Gratin d'endives à la béchamel au chorizo Je n'avais pas du tout prévu de cuisiner des endives, je trouve qu'elles sont moins bonnes à cette période. Mais en allant faire mes courses chez mon primeur, je suis tombée sur une promotion de 2 kilo d'endives au prix d'un seul, et pour ne rien gâcher, elles étaient belles. Je déjeune seule le mi
6 idées recette cookeo pour les beaux jours

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Bonjour tout le monde , Vous trouverez dans cet article 6 idées recette cookeo pour les beaux jours . En cliquant sur les liens vous atteignez les recettes sur mon autre blog. Ingrédients pour 4 personnes 500 g de macédoine de légumes congelés 1 boite de thon 4 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de moutarde 200 ml d'eau Cou
Salade d'avocat aux crevettes, asperges, tomates et concombre

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Avec les rayons de soleil qui reviennent, mes envies de salades se font ressentir. Elles sont déclinables à l'infini et permettent se se régaler de bons produits frais. S vous êtes à le recherche d'idées de salades, n'hésitez pas à venir farfouiller ici , vous y trouverez pas moins de 85 recettes. Temps de préparation : 20 min Coût pas ch
Joue de boeuf au cookéo au vin rouge

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Ingrédients 1 bouteille de vin rouge corsé (un peu moins si vous utilisez le cookéo) 1,2 kg de joue de boeuf 1 kg de carottes (+ 2 carottes pour la marinade) 125 g de lard fumé 2 oignons 10 cl d'huile d'olive 50 g de beurre 2 c à s de vinaigre de vin rouge 1 c à s de farine 2 clous de girofle 2 gousses d'ail 1 bouquet garni l'écorce d'une or
Batch cooking, meal prep 10 plats à base de légumes

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Je ne fais pas souvent le batch cooking car j'ai pas toujours du temps à consacrer à la cuisine le week-end vu que je fais pas mal de sport... mais ce matin, flemme d'aller courir ... et je me dis que c'est l'occasion d'oeuvrer en cuisine vu mon peu de disponibilité cette semaine Je suis en train d'écrire les recettes qui manquent, n'hésiter p
39 recettes cookeo de salades

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Vous trouverez dans cet article 39 recettes cookeo de salades en vidéo mais aussi avec leurs descriptifs écrits. IL suffit de cliquez sur le lien ci-dessous
Gâteau flan aux pommes

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En fouillant dans mes recettes à tester , j'avais trouvé ce gâteau flan dans le livre ** 300 recettes facile et rapides ** . Tout en le préparant j'ai trouvé une ressemblance avec mon moelleux pommes poires ( gâteau appelé aussi l'invisible). Ayant reçu un colis de pommes AOP du Limousin , je suis vite passée aux fourneaux . Quel délice p
Chouquettes de Christophe Felder

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Je ne dis jamais non à une chouquette, ces bouchées réalisées à partir d'une pâte à choux recouverte de grains de sucre. La bonne nouvelle ? C'est qu'elles sont simples à réaliser. En suivant la recette indiquée ci-après, vous obtiendrez de délicieuses chouquettes maison, bien gonflées et bien moelleuses auxquelles il est difficile de
Waterzoï de Laurent Mariotte dans petits plats en équilibre

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J'ai adoré cette recette... à refaire sans hésiter... Je n'ai pas mis le céleri, je n'en avais pas, je retenterai avec... Comme le dit Laurent Mariotte... c'est un peu comme une blanquette de poisson... Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 pers.) : 4 filets d’églefin de 180 g chacun (ça marche avec d'autres poissons
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C royant avoir sorti un rôti de veau du congélateur pour le repas du lendemain , je me suis trompée de sachet .... .ggrgrgrggr . Quand je m'en suis aperçu, c’était trop tard , les escalopes étaient décongelées et il y en avait bien trop pour mon homme et moi . Pas question de manger pendant 3 jours le même repas et impossible de recongel
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recette proposée sur RTL par Cyril Lignac Ingrédients oranges sanguines gingembre frais curcuma en poudre jus de carotte jus de citron vinaigre de cidre Préparation Presser les oranges. Ajouter le reste des ingrédients. Idéal pour bien démarrer la journée.
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Mise à jour du 12 mai ; Bilan à 2 semaines Bon la semaine n'a pas été simple ... des invitations, des gourmandises, des anniversaires, des bons repas ... beaucoup de travail et de fatigue (un peu moins de sport, mais deux belles séances quand même). Poids du jour 57,4 kg, je m'en sors plus que bien!!! Je m'attendais à être au dessus. Allez
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Ce magazine met l'accent sur la fraise, les légumes de printemps et les saveurs du Portugal. Comme d'hab, je vous mets les recettes qui m'inspirent le plus... Recettes du Magazine N°57 Entrées & Plats du Soir Artichauts au chèvre chaud et jeunes pousses Bouchées d’omelette aux courgettes et pommes de terre Bruschetta au pesto de courgette et
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Quiche au poulet fumé, champignons et chèvre Il suffit parfois de peu pour se régaler. Ici une pâte brisée et des champignons de Paris au congélateur, un peu de fromage et un reste de poulet fumé. Lorsqu'il me reste du poulet fumé, j'aime également le cuisiner avec du riz, comme ce gratin de riz aux restes de poulet fumé , ou au riz et à
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Je ne vais pas vous le cacher, ce fondant au chocolat est une recette de Nestlé Dessert. C'est avec des amies que je l'ai découvert et sincèrement il est délicieux. Pas trop sucré, ultra fondant et surtout un bon goût de chocolat... Bref que du bonheur pour tous les amateurs de chocolat ! Ingrédients pour 6 personnes : - 200 gr de chocolat n
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Poêlée de légumes et crevettes au konjac -light Aujourd'hui, je vous propose à nouveau une recette minceur. Il y a quelques années, j'avais commencé à maigrir en incluant de temps en temps du konjac sous forme de tagliatelles ou de shiratakis dans mes repas. J'avais abandonné l'idée, car à l'époque le konjac avait une odeur de poisson pa
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J'adore cette recette que Marie-Annick m'a fait découvrir... et en plus, c'est hyper simple!! Ingrédients 1 boite de lait concentré sucré 397g 1 boite de 397g de lait de coco (on garde la boite de lait CS et on la remplit, de lait de coco... en gros ça fait 2 briquettes de 200 ml) 1 citron vert non traité (facultatif, pas mis) 3 gros oeufs va
Gâteau au yaourt, pistache et framboises

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L'alliance de la pistache et la framboise est bien connue et personnellement, j'adore ! Je vous propose aujourd'hui un gâteau au yaourt dans lequel se retrouvent ces deux ingrédients. Le résultat est hyper moelleux avec un super goût. Les framboises apportent de la fraîcheur et la pistache de la gourmandise. Un régal ! Ingrédients pour 8 per
Roses des sables de Laurent Mariotte dans petits plats en équilibre

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Un pure délice J'ai coutume de faire les roses des sables avec des cornflakes... et bien y'a pas photo!!! Comme ça j'adore!!! Ingrédients (pour 4 pers.) : 100 g de crêpes dentelles (et si vous les faisiez maison recette ici) 50 g de chocolat noir 50 g de chocolat au lait 50 g de chocolat blanc La recette Écrasez grossièrement les crêpes dent