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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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MENU du 20/05 au 26/05

MENU du 20/05 au 26/05

LUNDI midi: Purée maison, knacki LUNDI soir : Crudités d'été MARDI midi: Tomates farcies, riz MARDI soir: Tian de légumes (tomates, courgette, aubergine), blanc de dinde MERCREDI midi: Restes de tian de légumes, escalope de poulet MERCREDI soir: One pot pasta JEUDI midi: Restes one pot pasta JEUDI soir: Carotte râpé, oeuf dur, blanc dinde V
Fleur d'oignon frit

Fleur d'oignon frit

Une recette aussi belle que bonne !!!! Ingrédients : 3 oignons farine chapelure 2 œufs sel huile de friture Couper la base de l'oignon, puis la tête. L'éplucher. Couper l'oignon en 8 sans aller jusque la base (s'arrêter à environ 1,5 cm du bas) : Écarter délicatement les pétales en faisant attention à ne pas les arracher. C'est la partie
Crumble aux framboises

Crumble aux framboises

Ce midi, ma dernière fille est venue déjeuner avec moi et j'ai eu envie de lui préparer un de ses desserts préférés : un crumble. Et comme il me restait des framboises au congélateur, ni une ni deux, c'était parti ! Ingrédients pour 2 personnes : 25 g farine 25 g de beurre demi-sel 20 g de sucre en poudre 30 g de poudre d’amande 125 g de
Mousse de canard aux pommes caramélisées et son cercle feuilleté

Mousse de canard aux pommes caramélisées et son cercle feuilleté

La Fête des Mères approche à grands pas... Pas trop d’idées et de temps… Découvrez une entrée pour en mettre plein la vue à votre maman et pour se faire plaisir gustativement. Un médaillon de mousse de canard aux pommes caramélisées Madrange , délicatement posé dans une cercle de pâte feuilletée , agrémenté de fines lamelles de
Gâteau léger normand

Gâteau léger normand

Cette semaine , une fan de ma page m'a demandé si je connaissais le gâteau normand aux pommes . Ho que oui , il est super bon !!!! Elle m'avait donné grave envie , je ne pouvais pas attendre une minute de plus...... Vite aux fourneaux pour en préparer un pour ce week end avec quelques pommes de mon partenaire Pommes du Limousin . Recette extrai
Kawkawia "mignardises aux cacahuètes"

Kawkawia "mignardises aux cacahuètes"

L'un des délices les plus consommés à Constantine pendant le mois sacré du ramadan: el kawkawia. Je le prépare par moi-même chaque année , aujourd'hui je vous poste une autre recette : Pour la préparation : (mon verre est de 240ml) Faites fondre un verre de sucre avec un demi verre de miel ,une cuillère à soupe de glucose et une cuillère
Gougères à l'ail des ours

Gougères à l'ail des ours

Cette année j'ai tardé avant d'acheter de l'ail des ours, mauvais timing, alors quand enfin j'en ai trouvé, je me suis jetée dessus, sans avoir la moindre idée de ce que j'allais en faire évidemment!!! J'ai commencé par me faire une omelette à l'ail des ours et puis j'ai réfléchis, réfléchis et réfléchis encore à la meilleurs façon
Panna cotta aux framboises

Panna cotta aux framboises

Difficile de résister à cette panna cotta fruitée . ♥ Que ce soit avec des fraises ou des framboises , vous terminerez votre repas tout en douceur ♥ Recette extraite du livre WW * légèreté au menu de 2004* programme WW liberté Pour 2 pers à 3 SP la part Panna cotta aux framboises pour 2 pers ; 2 PP la part 1/2 CC de Vanille liquide 1 C
Oeuf coulant ou mollet, pané et frit et sa petite salade

Oeuf coulant ou mollet, pané et frit et sa petite salade

#oeufcoulantfrit #oeufmolletfrit Oeuf coulant ou mollet, pané et frit et sa petite salade Quand de bons gros oeufs fermiers s'habillent de panure et de poudre de curry ! Testez c'est délicieux et joli ! *** Ingrédients 2 gros oeufs bio/personne Pour la panure : 1 ou 2 oeufs bio entiers 1 cc d'huile d'olive sel, poivre 50 de farine 50 g de chapel
Chou-fleur au curry Vindaloo

Chou-fleur au curry Vindaloo

Le chou-fleur est riche en fibres et en vitamines . Peu cher et bon pour la santé alors ne vous en privez pas . Les miens viennent de notre potager .L' année dernière ils étaient moins nombreux et bien moins gros .( dû au manque d'eau ) mais j'ai réussi à avoir ma provision pour l'hiver en les congelant . Associer aux pommes de terre et aux
Flan sucré aux courgettes et raisins secs  (façon flan patissier)

Flan sucré aux courgettes et raisins secs (façon flan patissier)

Je commence dans ma période courgettes ...... et vous ? Quand il y en aura beaucoup je ferais mes conserves de soupes pour cet hiver .Mais comme je suis une incorrigible gourmande ,je fais aussi des gâteaux .J'aime beaucoup la texture de celui ci ...il ressemble à un flan pâtissier . Si vous ne dites pas à vos invités qu'il y a de la courgett
Pudding au seigle abricot /pomme

Pudding au seigle abricot /pomme

Comment utilisez vous vos restes de pain dur ? A la maison, je les cuisine en puddings salés ou sucrés ... on adore ♥ Que diriez vous de préparer un gâteau pour vous régaler demain au petit déjeuner . Pour plus de gourmandises , j'ai ajouté des raisins secs et quelques pommes ..... les pommes c'est excellent pour la santé !!!! Recette per
Tarte duo de truite et poivrons

Tarte duo de truite et poivrons

Presque tous les mercredis, j'aime faire une tarte pour le midi...C'est bon et rapide pour les écoliers ! Une tarte duo truite et poivrons, une idée délicieuse. Allez ! hop ! Aux devoirs culinaires... Il vous faudra comme ingrédients pour la réalisation : - une pâte brisée - une pincée de noix de muscade - 4 œufs frais - 10 cl de lait - 20
Boulgour et sa poêlée d'aubergines au thym (+ idée menu )

Boulgour et sa poêlée d'aubergines au thym (+ idée menu )

Aujourd'hui je vous propose de cuisiner un plat complet en moins de 30 min . Depuis quelques semaines , je fais dans la simplicité tout en respectant toujours l’équilibre alimentaire de mes repas . Lors de ma journée au Taste of Paris , j'ai trouvé une nouvelle marque d'huile d'olive ; Kalios . Ne connaissant pas du tout et comme j'adore test
Cake  rhubarbe coco sans farine

Cake rhubarbe coco sans farine

Ah les gâteaux à la rhubarbe ....j'en mangerais tous les jours tellement c'est bon et comme en ce moment elle pousse à vue d'oeil , je me fais PLAISIR . Cette fois ci j'ai improvisé un cake en utilisant de l'huile de noix de coco Bio ( produit découvert dans une Degustabox ) et de la semoule fine en remplacement de la farine . Pour une cuisson
Quiche  lorraine sans pâte

Quiche lorraine sans pâte

Encore une recette vide frigo !!!! Un paquet de blanc de dinde qui arrive à date , quelques Oeufs et voilà une délicieuse quiche pour notre dîner Recette initiale sur le livre WW * Cuisiner au quotidien de 2011 * avec ma p'tite touche perso programme WW liberté Pour 6 pers ; 3 SP la part ou Pour 4 pers ; 5 SP la part Quiche lorraine sans pât
Tortilla espagnole

Tortilla espagnole

Aujourd'hui direction l'Espagne avec un incontournable des tapas : la tortilla patatas (ou omelette de pommes de terre) ! Il s’agit tout simplement d’une omelette épaisse aux pommes de terre qui est souvent agrémentée d'oignons. La tortilla est généralement accompagnée de salade pour le dîner ou le déjeuner, mais elle se déguste égale
RISOTTO AUX ASPERGES VERTES

RISOTTO AUX ASPERGES VERTES

RISOTTO AUX ASPERGES VERTES Cette recette de risotto est tirée d’un magnifique ouvrage culinaire :Pasta é la vita de Denny Imbroisi aux Edition Ducasse. J’ai piqué cette recette du blog epicesetmoi.be , un blog que j’aime rendre visite pour ces recettes bien gourmandes. J’aime bien le risotto surtout avec un produit de saison comme les a
Tubes de concombres au thon (+idée menu)

Tubes de concombres au thon (+idée menu)

Samedi dernier , j'ai passé ma journée au Taste of Paris .( je vous fais un p'tit article dans la semaine ) Bien entendu je me suis fais PLAISIR avant tout et au diable les points , j'ai mangé sans rien compter. de toute façon c’était impossible je n'avais pas les recettes .....lol. Dès dimanche matin reprise du programme avec le maximum d
Croustillant rhubarbe amande

Croustillant rhubarbe amande

Ce matin j'ai eu très envie de faire la gourmande et de préparer ce gâteau . Pour faire au plus vite , j'ai utilisé 1 bocal de 400 g de Compote Rhubarbe Banane que j'avais fait l'année dernière à la récolte . Tandis qu'il cuisait , j'ai préparé le déjeuner et j'ai même eu le temps de trier de la rhubarbe fraîche ( je viens d'enfourner
Biscuit à la confiture et au sucre de bonbons

Biscuit à la confiture et au sucre de bonbons

Bonjour les copines ❤️ Aujourd'hui je vous présente une autre recette, une recette de biscuits idéal pour le ramadan 😍😍😍 pour me faire une réserve de pâte à biscuit j'ai doubler les proportions 👍👌❤️ Recette ❤️: 250 g de beurre mou ou margarine 125 g de sucre glace 1 œuf 3 cuillères à soupe bien bombée de fécule
Fromage frais aux fruits à coque

Fromage frais aux fruits à coque

Coucou les copines 😘 ❤️ Ce soir je vous présente une nouvelle recette de fromage 😍 ou plutôt on va dire une nouvelle façon de Recette ❤️: 2 litre de lait entier 200 grammes de fromage blanc Sel Fruit à coque à votre convenance Réparation : 1•mélanger vos 2 litre de lait entier avec vos 2 pots de 100 g de fromage blanc jusqu'
Sauce mousseline pour les asperges

Sauce mousseline pour les asperges

Voici encore une belle recette transmise par ma maman Mon papa cultive les asperges dans son fabuleux jardin et tous les ans, nous attendons le moment magique où les asperges pointent le bout de leur nez. Ma maman nous les prépare avec une sauce mousseline et c'est tout simplement une tuerie ! Ingrédients : 1 œuf moutarde sel, poivre huile blan
Salade à la saucisse allemande, aux pommes de terre et aux radis

Salade à la saucisse allemande, aux pommes de terre et aux radis

Lorsque nous allons rendre visite à nos amis allemands à Reilingen, nous faisons toujours une halte à la charcuterie Ehehalt afin de ramener à la maison de bons produits à déguster en famille. La dernière fois, nous avons donc rapporté de la Wurstsalat geschnitten (sorte de saucisse à la viande coupée en fines lanières) et j'ai réalis
Lapin de Pâques fraisier à la crème diplomate

Lapin de Pâques fraisier à la crème diplomate

Pâques est peut être passé… mais voici mon lapin de Pâques qui s’est caché dans un fraisier et a mis partout des pépites de cookies au chocolat Pretagarnir . Composé d’une crème pâtissière aérée par une chantilly mascarpone qui cache des morceaux de fraises , le tout sur une génoise punché au kirsch . Pour un cercle de 26 cm, so
Entremet aux trois saveurs

Entremet aux trois saveurs

Entremet aux trois saveurs Première couche :chocolat: Mélangez 300ml de lait avec 3 cuillères à soupe de sucre avec une cuillère à soupe de maïzena ,portez sur feu jusqu'à épaississement ,puis hors feu incorporez 100gr de chocolat noir . Versez dans des verrines et inclinez-les. Laissez complémentaire refroidir et tenir . Deuxième couche
Gratin  de la basse cour aux pâtes

Gratin de la basse cour aux pâtes

Aujourd'hui je vous propose un gratin complet . Rien de compliqué à faire et des ingrédients qu'on a toutes dans les placards ou dans les congélateurs !!!! Hé oui en ce moment je ne passe que peu de temps aux fourneaux ( j'ai pas mal de tracas en dehors du blog à gérer ) , donc je cuisine des plats simples et complets afin d'équilibrer au m
JUS DE POMME, CITRON ET GINGEMBRE AVEC THERMOMIS OU SANS

JUS DE POMME, CITRON ET GINGEMBRE AVEC THERMOMIS OU SANS

JUS DE POMME, CITRON ET GINGEMBRE AVEC THERMOMIS OU SANS JUS DE POMME, CITRON ET GINGEMBRE AVEC THERMOMIS OU SANS Un jus que je fais beaucoup énergétique et délicieux. Parfois, si je trouve des concombres bio, j’en rajoute quelques une mais le principe reste le même avec ces 3 premiers ingrédients. Comme vous le savez la pomme est un coupe-f
Cuajada fondante aux courgettes et jambon

Cuajada fondante aux courgettes et jambon

J'adore les cuajadas en version sucrée alors je me suis dis pourquoi ne pas improviser une cuajada salée en utilisant les restes du frigo ; Encore une recette anti gaspi parfaite pour le dîner accompagner d'une salade verte vinaigrée . Recette perso programme WW liberté Pour 6 pers à 5 SP la part Cuajada fondante aux courgettes et jambon 1 ya
Clafoutis rhubarbe vanille

Clafoutis rhubarbe vanille

En attendant les cerises et pour changer des fraises , cette semaine j'ai coupé quelques tiges de rhubarbe pour préparer ce clafoutis . ...croyez moi vous avez pas fini de voir passer des recettes de rhubarbe ; chez nous on adore çà et j'en ai 2 gros pieds au jardin ♥ Recette initiale sur le magazine ** Maxi Cuisine de mai 2017** J'ai apport
Macaronis aux polpettes

Macaronis aux polpettes

Les Pâtes ... chez nous , on en mangerait à chaque repas . C'est en fouillant dans mes anciens magazine WW que j'ai découvert cette recette . Rien de bien compliquer et en plus ,j'avais tout sous la main recette extraite du magazine WW ** Novembre 2011* programme WW liberté Pour 4 pers à 10 SP la part ( parts très copieuses ) Pour 5 pers à 8
Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Dans la série "cakes", rapides à préparer, odeur délicieuse, tout doux et moelleux, je vous présente le cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat ! Deux saveurs qui s’associent parfaitement pour un rendu à la fois gourmand et délicat. Un bel équilibre de saveurs, c'était troooooop bon !! Ingrédients pour 1 cake (6-8 personnes)
Hrissa hloua "kalb ellouz"

Hrissa hloua "kalb ellouz"

Ramadane Moubarak à toute la communauté musulmane . Pour vos soirées ramadanesques ,voici une recette de hrissa hloua qu'on aimerait sûrement chez vous . On mélange 4 verres de grosse semoule avec 2 verres de sucre cristallisé,une pincée de sel et une cuillère à café de levure chimique. On frotte bien le tout entre les mains avec un verre
Cuisinons la rhubarbe

Cuisinons la rhubarbe

Vous êtes nombreuses à me demander des recettes avec de la Rhubarbe Vous trouverez ci dessous toutes les recettes postées sur mon blog . Cliquez sur le titre et vous serez diriger vers la recette Bon appétit !!!!!! Les recettes ne sont pas toutes mises à jour avec le nouveau programme WW Si besoin .....laissez moi un commentaire dans la recett
Tarte couronne à la framboise et au basilic

Tarte couronne à la framboise et au basilic

Il y a 15 jours j'ai été contactée par le site de vente en ligne Cuisineaddict, qui me proposait de participer à un défi gourmand, le principe et simple, je reçois 3 produits de leur part et un thème, il ne me reste plus qu'à imaginer une recette et à la publier avant le 9 Mai, je suis un peu short mais je suis dans les temps!!! Dans mon c
Trio de légumes au Boursin cookeo

Trio de légumes au Boursin cookeo

86 CALORIES 2 PP 1 SP Ingrédients pour 4 personnes 400 g de courgettes 400 g de haricots verts congelés (en hiver) 400 g de pommes de terre 50 g de Boursin 200 ml d’eau 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de moutarde Sel Poivre Préparation suivez le lien ci dessous Trio de légumes au Boursin recette cookeo.86 CALORIES 2 PP 1 S
Colin et ses petits légumes mijotés (+ mon idée menu à 4 SP  )

Colin et ses petits légumes mijotés (+ mon idée menu à 4 SP )

Lorsque je déjeune avec plus de points qu' à l'habitude , je me rattrape au dîner en choisissant des aliments à 0 SP afin de rester dans une journée à 23 points . Au pire ,si je dépasse un peu j'ai la réserve hebdo qui est faite pour çà . Des petits légumes mijotés avec du poisson c'est ultra simple à faire et en ajoutant un féculent
Moelleux au fromage blanc et aux figues sèches ( pour 1 pers)

Moelleux au fromage blanc et aux figues sèches ( pour 1 pers)

Nouvelle idée pour votre petit déjeuner !!! PLUS FACILE....... Y'A PAS . Recette perso programme WW liberté Pour 1 pers ; 6 SP la part en supprimant les figues sèches 3 SP la part pour 1 pers ; 7 PP la part 160 g Fromage blanc 0% nature 1 Œuf 1 CS rase de Maïzena, ( 12 g) 1 CC de Parfum alimentaire, (j'ai mis de l' huile essentielle d'orange)
Cup cake déco pâte à sucre

Cup cake déco pâte à sucre

Coucou les filles ❤️😍 En ce mois de Ramadan je vous présente de bon petits gâteaux que j'ai confectionné pour mon mari ❤️👍 La recette de la pâte à sucre me viens du charmant blog" Les pâtisserie de Cécile " Pour la pâte à cake : 200g de farine 200g de sucre 100g de beurre 4 oeufs ( 6 pour moi ) 1/2 sachet de levure chimique a
BISCUITS AUX FLOCONS D’AVOINE, DATTES, ET NOIX

BISCUITS AUX FLOCONS D’AVOINE, DATTES, ET NOIX

BISCUITS AUX FLOCONS D’AVOINE, DATTES, ET NOIX Des biscuits aux dattes un ingrédient que tous les libanais aiment manger, nous sommes des méditerranéens qui mangent beaucoup. Un parfait mariage que celui de l’avoine et des dattes, des biscuits moelleux et savoureux. Auteur: Amal Type de recette : biscuits Cuisine : américaine Temps de Prép
Pommes  de terre à la grecque cookeo

Pommes de terre à la grecque cookeo

Voici une recette cookeo de pommes de terre à la grecque pour les beaux jours . Cette recette est proposée par le site Moulinex . Une recette facile et rapide à réaliser. Pommes de terre à la grecque Rececette : Préparer les ingrédients. Couper les pommes de terre en petits dés. Peler et épépiner le concombre. Placer les pommes de terre d
Gratin de pommes de terre au boeuf haché

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Manger une belle salade composée fait fortement envie quand le soleil est bien présent mais depuis quelques jours ,vu la chute des températures je cuisine des plats chauds . Mon mari voulait que je lui prépare des pommes de terre farcies et mais moi j'avais très envie d'un gratin de pomme de terre .J'ai trouvé un compromis en réalisant ce gr
Kouglof façon brioche royale

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Le Kouglof Alsacien, on revisite cette brioche de façon royale... L'heure du goûter va bientôt sonner au coin du feu, un régal pour les grands comme les petits ! Ingrédients : · 250 g de farine, · 1 œuf · 125 ml de lait tiède · 1 cuillère à soupe de levure de boulangère · 20 g de sucre · 40 g de beurre · 1 cuillère à café de sel
Tarte pommes fraises (sans pâte)

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Ne dit- on pas qu'il faut manger 5 fruits et légumes par jour ? Avec quelques Fraises achetées et des pommes de mon partenaire AOP du limousin , j'ai refais cette excellente tarte sans pâte pour peu de points . Recette perso programme WW liberté Pour 8 pers; 3 SP la part ou Pour 6 pers; 4 SP la part pour 8 Pers ; 2 PP la part et pour 6 Pers; 3
Brin de muguet ou Rocher mousse fraises cœur coulant

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Je n’ai pas encore pris le temps de vous offrir un brin de muguet original , pour ce mois de Mai. Un rocher chocolat et pralin , renfermant une mousse de fraises et son cœur coulant à la purée de fraises . Un brin de muguet chocolat blanc et ses perles de meringues Pretagarnir . Le tout entouré de cookies enrobés de chocolat de Pretagarnir