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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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3855 posts

11/04/2015

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Pommes de terre à la Claire

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L'intitulé de la recette est un clin d'oeil à une vieille amie qui m'a donné sa recette En accompagnement d'un BBQ ou d'une viande grillée, ces pommes de terre sont savoureuses avec leur parfum de Provence. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre grenailles 2 feuilles de laurier un bouquet de thym 1 tête d'ail une poignée de g
Paris-Brest

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Pour l'occasion de la fête des mères, j'ai décidé de réaliser un des desserts préférés de mes parents le PARIS-BREST !! J'ai choisie la recette de Philippe Conticini qui je dois le dire est une espèce de petit paradis pour nos papilles. J'ai beaucoup hésité avant de faire cette recette, j'avais peur de la louper et que ce soit beaucoup t
un autre petit dessert minute ...

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à base de pêches ... les premières de la saison ne sont pas fabuleuses en goût, je m'y attendais et j'ai donc recyclé deux d'entre elles en petit goûter improvisé --> dans le fond d'un bol ou d'une grande tasse, déposer deux pêches plates coupées en petits morceaux mélanger 1 grosse cuiller à café de lemon curd dans un yaourt grec et v
Flan à la carotte

Flan à la carotte

Une recette simple pour accompagner vos plats en tout simplicité. Pour 10 flans: 3 carottes 80 g gruyère râpé 1 oeuf entier 20 cl de crème liquide sel, poivre, persil Râper les carottes. Mélanger dans un saladier l'oeuf, la crème liquide et la farine. Bien battre. Ajouter le gruyère râpé et assaisonner avec le sel, le poivre et le persil
Riz champêtre chorizo cookeo

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Ingrédients pour 4 personnes 240 g de riz 12 mini chorizo (25 g par personnes) 400 g de poêlée champêtre surgelée 2 cuillères à café de concentré de tomates 100 ml de vin blanc 200 ml d’eau Curry 1 cube de bouillon de bœuf Sel Poivre Préparation Mode dorer Faites revenir les mini chorizos ou le chorizo quand le préchauffage de l’app
glace minute à la banane et beurre de cacahuètes - sans sorbetière !

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j'ai vu passer cette recette il y a quelques jours déjà via une chaîne sur facebook qui propose des vidéos de type "gourmand et rapide", je ne sais plus laquelle il y en a de plus en plus, bref ... facile !! j'ai toujours des bananes surgelées en tranches dans mon congélateur, le beurre de cacahuètes aussi j'en ai tout le temps, pas de gros
Fantastik rhubarbe vanille de Christophe Michalak

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La rhubarbe est de saison et avec Monsieur Michalak c'est toujours Fantastik ! Sous de fines lamelles de rhubarbe pochées, se cache une crème onctueuse à la vanille . Le tout posé sur un sablé et biscuit vanille recouvert d'une compote de rhubarbe . Décoré d'une crème chantilly chocolat blanc-vanille , de framboise , d'éclats de dragées e
Farfalles au Boursin cookeo

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Ingrédients pour 4 personnes 280 g de farfalles 100 g d’oignons 150 g de champignons de Paris congelés 200 g de dés de jambon 2 cuillères à soupe de Boursin Sel Poivre Préparation Déposez dans la cuve les farfalles, les morceaux d’oignons, les champignons de Paris et les dés de jambon. Salez et poivrez selon votre convenance Versez de l
Pâtes à tartiner chocolat au cookeo

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Ingrédients pour 2 pots 100 g de chocolat pralinoise 100 g de chocolat noir 1 boite de lait concentré sucré (397 g) 6 cuillères à soupe d’huile de noisette Préparation Mode Dorer Faire fondre le chocolat noir et praliné Ajoutez le lait Ajoutez l’huile Laissez à ébullition pendant une minute Versez l’ensemble de la préparation dans d
Un gâteau invisible aux pommes

Un gâteau invisible aux pommes

Bonjour à tous ! Après une bonne journée de travail en terrasse, sur l'herbe, sur un transat, en alternant soleil et ombre, je me mets à chercher une recette de dessert pour le soir à déguster dehors sous cette chaleur exceptionnelle !!! Je me suis alors souvenue de ces recettes de "gâteaux invisibles", déjà goûtés une fois mais jamais r
Cuajada  fraises citron

Cuajada fraises citron

La #Cuajada est un de mes gâteaux préféré et comme en ce moment c'est la pleine saison des #Fraises .... laissons nous tenter !!!!Je vous propose une version qui à toujours un grand succès Recette perso Pour 8 pers; 4 SP la part Cuajada fraises citron Pour 8 Pers ; 3 PP la part Dans le cas d’une JSC ; déduire de votre réserve 2PP la part
Risotto aux petits pois et asperges des bois

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Coucou mes p'tits gourmands, bien malgré moi je dois vous abandonner et me tenir loin de ma cuisine juste le temps d'un petit séjour à l'hôpital, mais rien de grave rassurez-vous, des trucs de filles qu'il faut régler le plus vite possible. En attendant mon retour aux affaires, j'en profite pour remonter quelques recettes de saison histoire de
Paris-Brest de Christophe Felder

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Voici la recette des Paris-Brest prise sur le livre « Pâtisserie, l’Ultime référence » de Christophe Felder. C’est la première fois que je réalise des Paris-Brest et je suis ravie car ils sont très bien réussis grâce aux explications du livre… Il faut en premier faire la pâte à choux, la crème pâtissière, la crème au beurre pu
Tarte à l’ancienne rhubarbe et prunes Reine Claude Ederki

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A travers cette recette, j’ai enfin retrouvé le goût de la tarte de ma Mémère , d’où ce côté imparfait qui lui donne tout son charme. Une pâte non sucrée, agrémentée de prunes Reines Claude au sirop Ederki ( site ici ), de rhubarbe et décorée de petites fleurs réalisée avec un restant de pâte. Simple et gourmand ! Pour 8 personn
Kawkawia (cacahuètes au caramel )

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Salam mes amis , ramadane est aux portes et nous pensons déjà à recevoir nos proches et à ce qu'on peut leur présenter ... El kawkawia est une friandise à base de cacahuètes et de caramel qu'on trouve beaucoup en Algérie et surtout à Constantine . Je vous présente une recette extra facile ! Il vous faut: 1 verre de sucre cristallisé 1 ve
Une nouvelle aventure

Une nouvelle aventure

Nouveau nom pour un nouveau blog. Après: « Tout Simplement Fait Maison » (mon 1er blog), je débute une autre aventure avec Dyen’s Kitchen. Envie et besoin de changement, toujours curieuse culinaire, je vous invites dans mon univers gourmand avec des nouvelles recettes, des nouvelles collaborations, des jeux-concours… sans oublier le plaisir
Noix de Cajou aux épices

Noix de Cajou aux épices

J’ai piqué cette idée à ma grand-mère qui a l’habitude de griller et aromatiser ses noix de Cajou elle-même.C’est excellent, plein de goût et vraiment pas compliqué à réaliser !Les noix sont bien croquantes et aromatisées à la perfection. Vous pouvez même choisir les épices qui vous conviennent !Le gras contenu dans les noix est
petite salade aux crevettes

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ou comment ne pas se fatiguer pour bien manger quand il fait chaud ... un lit de salade verte, une ou deux tomates en fines tranches, une cuiller à soupe de mayonnaise maison et une grosse poignée de crevettes un peu de sel, de poivre, une lichette d'huile d'olives et voila, c'est prêt, à table !! bon appétit
Dos de cabillaud en croûte de chorizo

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Maintenant je ne peux plus vous le cacher ..... vous avez certainement deviné que nous aimons bien le chorizo à la maison !!!!! Mais le poisson aussi, et cette association terre mer est si savoureuse et élégante que je vais vite penser à la refaire. Le hasard a bien fait les choses et je dédie cette recette à ma copinaute Christelle (elle ai
Toast de patate douce à la tomate confite et au chèvre

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Voici la 3e et dernière recette concernant ma soirée entre filles...qui vient tout droit du blog de Marie de "Not parisienne" que vous connaissez tous maintenant.... Son idée de remplacer le pain par de la patate douce m'a plu de suite, puis en lisant attentivement sa recette, les mélanges de saveurs m'ont convaincu d'essayer. Je ne savais pas
Lait concentré sucré Maison

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#laitconcentresucremaison Lait concentré sucré Maison (au robot I'cookin) adaptable à tout robot chauffant Préparation : 3 min Cuisson : 2min30 Ingrédients 230 g de sucre roux ou blanc en poudre 180 g de lait en poudre écrémé ou entier 180 g d'eau Préparation Dans le robot mixeur, déposez le sucre et la poudre de lait, mixez sur la foncti
Parfait glacé aux fruits rouges

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Youpi !!!! Les chaleurs semblent s'installées .Profitons-en pour nous rafraîchir en terminant le repas avec une p'tite douceur Recette initiale sur le livre WW * Recettes aux choix à base d'aliments rassasiants de 2012 * ....avec ma p'tite touche perso Total de la recette 20 SPpour 4 pers ; 5 SP la part Parfait glacé aux fruits rouges Pour 4 p
Idées de menus pour le ramadan

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Bonjour tout le monde, avec le mois sacré (pour les musulmans) qui est à nos porte (يدخل عليكم و علينا بالهناء و الخير ) A cette occasion je vous ai regroupé des recettes de sorte à avoir des menus sous la main qui pourraient peut être vous inspirer, la liste peut s'allonger au fil des jours de ce mois sacré Avant
Cheese cake aux framboises ( ou autres fruits rouges)

Cheese cake aux framboises ( ou autres fruits rouges)

Je vous ai déjà proposé des #cheesecakes en version familiale mais je pense aussi aux personnes qui sont seules ........la preuve avec ce cheese cake individuel !!!! Recette de base extraite du magazine WW janv. / févr 2014 j’ai modifié le fromage et les fruits Total de la recette 13 SPPour 2 pers ;7SP la part Pour 2 pers ; 4PP la part Dans
Tarte à l'abricot au companion  ou pas

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Délicieuse. Une pâte sablée, brisée , feuilletée (méthode escargot) , pâte feuilletée aux petits suisses au choix (moi j'ai fait une pâte au fromage blanc light... ce n'est pas la meilleure, mais au moins on n'explose pas le compteur calorique). La déposer dans un moule à tarte ou un cercle à patisserie (si vous choisissez cette option,
Confiture de fraises à l'eau de roses

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Bonjour, Quoi de plus bon que de commencer la journée avec une bonne tartine de pain au beurre et à la confiture faite maison ? J'aime beaucoup préparer toutes sortes de confitures c'est plus sain et on a l'avantage de les parfumer selon le goût de chacun comme pour cette confiture de fraises que j'aie parfumé à l'eau de roses fraîchement di
Ederki (Nouveau Collaborateur)

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Un nouveau partenaire m'a contacté et Morgane m'a fait parvenir un généreux colis de la société EDERKI ( site ici ). Des produits basques de qualité (hum une de mes régions préférées), Bio, qui sentent bon le soleil et réalisés avec un savoir-faire exceptionnel. Venez découvrir qui ils sont et le contenu de mon colis... Contenu de mon
Pâtes, sauce au mascarpone

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J'ai toujours de la sauce bolognese maison dans le congélateur et aujourd'hui j'ai une convive supplémentaire à table. Comment nourrir tout le monde ? J'ai donc eu l'idée de concocter une nouvelle sauce . La sauce bolognese réalisée dans le Cookéo : http://thullie.over-blog.com/2016/04/sauce-bolognese.html Réchauffer la sauce bolognese Ajou
Tarte à la rhubarbe et aux noisettes

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Coucou mes p'tits gourmands, bien malgré moi je dois vous abandonner et me tenir loin de ma cuisine juste le temps d'un petit séjour à l'hôpital, mais rien de grave rassurez-vous, des trucs de filles qu'il faut régler le plus vite possible. En attendant mon retour aux affaires, j'en profite pour remonter quelques recettes de saison histoire de
Mille feuille fraises et chantilly à la myrtille

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Pour fêter mon anniversaire aujourd'hui, je partage avec vous ce mille feuille que nous avons dégusté samedi soir avec des amis. Les photos ne rendent pas justice à la belle couleur parme de la chantilly, c'est dommage... C'est encore plus dommage car avec cette recette je voulais participer au défi de Sylvie "Appropriez vous la recette", mais
quels récipients réaliser vos desserts au cookeo ?

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Avec quels récipients réaliser vos desserts au cookeo ? Voici une vidéo pour voir quel type de récipients j’utilise pour effectuer ou réaliser mes recettes desserts au cookeo . C’est une question qui m’est souvent posée alors j’espère que cela vousaidera .
Tartelettes choco framboise et brisure de meringue à la fraise

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Le soleil est de retour, envie de mignardises ou de desserts fruités et chocolatés… Pretagarnir ( site ici ) m’a bien aidé pour réalisez les tartelettes sablées framboise choco , parsemées de brisures de meringues à la fraise … Les mignardises se nomment : Mini Trendy Shelle . Idéales pour un café gourmand ! N'oubliez pas le jeu conc
Recette cookeo salade haricots verts pommes de terre idée été

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Voici une recette de notre site partenaire RECETTE 360 une salade pour cet été pommes de terre haricots cookeo Pommes de terre et haricots au cookeo, une recette pour une entrée de votre repas principal ou complément de repas pour les végétariens, un plat délicieux pour ...
Riccioli Salad (made in US)

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Bonjour à tous !! Le soleil est enfin la youpiii !! On range la cocotte et on sort le barbecue et les chipos !! Comme vous l'aurez compris il ne sera pas question de chipos ou autres charcuteries estivales dans cet article mais de salade, car en été, nous sommes d'accord nous avons besoin de fraîcheur dans notre assiette. Qui dit fraicheur dit
Tajine el malsouka

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Le tajine en Tunisie est différent du tajine algérien et marocain, d'habitude le tajine c'est une sauce de viande et de poulet avec des légumes ou des olives et autres, en Tunisie le tajine généralement est une sorte de gratin, je vous présente aujourd'hui tajine el malsouka (feuille de brick), elle ressemble à peu à sa cousine (pastilla) o
Etouffade de Pomme de Terre à la Viande Hachée

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Une recette que beaucoup de Libanais font surtout au Sud, quand la maman ne sait plus quoi faire c'est ce plat ou du boughroul à la tomate, que je vais publié prochainement. Facile et que les enfants aiment beaucoup... Auteur : Amal Type de cuisine : Libanaise Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Pour : 6 personn
Croque nous-deux

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Après les bons plats dégustés hier au #TastedeParis , aujourd'hui j'ai fais dans le tout simple ....bin oui quoi ...j'ai fais ma feignasse . Recette extraite du livre WW * Flexipoints au fil des jours de 2004* PARFAIT pour 1 JSC Total de la recette 9 SPPour 2 pers ; 5 SP la part Pour 2 pers :4PP la part Ingrédients ;**LOGOS VERTS ** 2 CS de fro
Concours Fbk avec Pretagarnir spécial Fête des Mères

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Le concours Fbk débute ce jour Dimanche 21/05/2017 18h00 et se termine Dimanche 4/06/2017 à 18h00 . Doublez vos chances en participant sur Instagram (liemeacooking). Un assortiment de 48 Veggies Cups à gagner , soit 12 de chaque saveur : épinard, carotte, céleri-rave et betterave rouge. Sain, savoureux et unique, les Veggies Cups sont fabriqu
Recette : Tartare de boeuf avocat betterave

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Tartare de boeuf avocat et betterave Pour nos 7 ans d'amour entre Monsieur et Madame Gralette, j'ai décidé de préparer un petit repas très simple et à la fois surprenant pour épater Madame. Le diner se compose d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. Aujourd'hui je vais donc vous donner ma recette d'un tartare de boeuf avec de l'avocat et de
Recette cookeo salade pommes de terre thon pour cet été

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Voici une recette de notre site partenaire RECETTE 360. Une idée de recette pour cet été Salade pommes de terre thon cookeo Salade de pommes de terre et thon avec cookeo, une délicieuse entrée pour votre plat principal. testez cette delicieuse salade avec le cookeo et cette recette ...
se diversifier

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photo : google j'y ai longuement réfléchi et maintenant je saute le pas, j'avais ouvert un 2e blog il y a quelques mois mais c'était un peu démesuré en ce qui me concerne, ou plutôt utopique, déjà si j'avais suffisamment de temps pour m'occuper de celui-ci ce serait fantastique, alors un 2e blog ! j'ai essayé ceci dit, mais je n'arrive pas
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Quels moules à gâteaux pour votre cookeo ? Dans cette vidéo je vous fais découvrir les moules à gâteaux que j’utilise pour mon cookeo . Vous avez dans le descriptif de la vidéo un lien qui vous permettra de découvrir ou trouver ces moules
Recette cookeo pommes de terre lardons une idée pour cet été

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Voici une recette de notre site partenaire RECETTE 360 une idée pour cet été Salade pommes de terre lardon cookeo Salade pommes de terre et lardon avec cookeo, une délicieuse salade pour votre entrée de repas, et pour toute la famille. testez cette délicieuse salade avec le
GÂTEAU AU YAOURT COMME UNE  GÉNOISE

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J’avais 3 yaourts nature qui se morfondaient au frigo, j’ai tapé sur Google « 3 yaourts » et j’ai trouvé mon bonheur sur une chaine YouTube « ataable» ; Un cake au yaourt aussi aérien qu’une génoise et qu’on peut utiliser comme base de gâteau à fourrer avec ce que l’on veut. Une recette à adopter et à garder précieusement.
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Une variante moins grasse et au bœuf. Pour une vingtaine de samoussas - 10 feuilles de brick - 200g de boeuf haché - 1 échalotte - 300g de macédoine de légumes - sel, poivre, épices.... Détaillez l'échalote et mélangez-la à la viande. Faites revenir quelques instants à la poêle, pour cuire la viande. Mélangez ensemble la viande et la m
Gratin de courgettes fondantes et jambon

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En faisant les courses , j'ai trouvé des #courgettes à 0.99€ le kg ...vraiment pas chères et en attendant celles du jardin , je me suis laissé tenter .J'en ai profité pour refaire ce #gratin pour notre dîner Recette de base sur le blog de Quand Nad cuisine J'ai ajouté des dés de jambon pour en faire un plat complet Total de la recette 18
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Avec les quelques mirabelles qui restaient au congélateur, voici des moelleux mirabelles et pralin , dont la texture ressemble à celle d’un financier. Pour 8 gâteaux de 8 cm de longs Ingrédients : 2 œufs 120g de sucre 70g de farine 50g de poudre d'amandes 2 cuillères à soupe de pralin 60 g de beurre Quelques mirabelles (fraîches ou congel
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Ça faisait longtemps que j’avais en tête de réaliser une foccacia !Une foccacia ? Il s’agit d’un pain de forme plate et cuit au four, ressemblant à de la pâte à pizza. Originaire d'Italie, la focaccia serait née dans la région de Ligurie. Elle est reconnaissable notamment à sa pâte moelleuse et à sa croûte croquante imprégnée du
Paupiettes de dinde aux légumes d'été

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J'avais envie de paupiettes alors j'ai fais des paupiettes avec une farce aux poivrons et tomates séchées et avec ça un peu de feta pour apporter un peu de moelleux, voili voila, c'est à peu près tout ce que j'ai a dire a propos de cette recette... a non encore un truc, c'était très bon servi avec du riz tout simple auquel j'ai ajouté le re
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Vous avez découvert le J eu spécial Fêtes des Mamans chez Jours Heureux ( site ic i) il y a quelques jours. Suivez-moi à présent, pour découvrir le contenu de la box de Mai . Des produits toujours aussi délicieux, gourmands, de quoi confectionner des recettes. Voici le contenu du colis spécial Pâques : Le coffret « Les Jolis-Cœurs aux 3
50 cookeo à gagner jusqu'au 27 mai 2017

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50 cookeo à gagner jusqu'au 27 mai 2017; Suivez le lien ci dessous puis suivez les instructions 🍲 GAGNEZ l'un des 50 COOKEO mis en jeu ! 😍 Suivez les étapes ci-dessous pour participer au concours : Étape 1) Partagez ce concours sur votre mur. Étape 2) Un Commentaire "Merci" Étape 3)...
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Aujourd'hui je vous propose la version maison d'une pâtisserie que l'on trouve dans les commerces en version individuelle ou sous forme de gâteau entier. Vous vous demandez sans doute pourquoi l'appel t-on gâteau "chinois". En réalité ce gâteau n'a absolument rien de chinois il à plutôt comme origine l'Allemagne où il porte le nom de " Sch
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Voici une recette de notre site partenaire RECETTE 360; Une recette pour les gourmands Confiture Mirabelles cookeo INGRÉDIENTS 2 kg de Mirabelles 500 g de Sucre 5 cl d'eau PRÉPARATION Lavez d'abord vos mirabelles, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux. Ensuite mettez-les dans l...
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Aujourd'hui, je vous propose un nouvel entremet que j'ai réalisé cet hiver.Comme ce n'était pas la saison, je n'ai pas mis de framboises à l'intérieur ni en décoration mais n'hésitez pas à le faire en ce moment, il n'en sera que meilleur. Ingrédients pour un cercle à entremet de 22 cm de diamètre x 6 cm de hauteur : Pour la ganache mont
Sauté de veau au chorizo et pâtes crêtes de coq Pasta Délices

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Un petit plat qui sent bon le soleil, le sauté de veau au chorizo . Parfumé également avec des olives vertes et une touche de basilic . Hum… en accompagnement de quelques crêtes de coq (nom donné à ce type de pâtes) de chez Pasta Délices ( site ici ). Ce plat est encore meilleur préparé la veille et réchauffé le lendemain. Pour 6 pers
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