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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Toutes les recettes de l'émission ici INGRÉDIENTS 2 courgettes 3 tomates 2 aubergines (pour mon deuxième essai (photo), je n'en avais plus, j'ai d'aubergines alors j'ai remplacé par des carottes et des poivrons) 2 gousses d’ail épluchées 200 g de coulis de tomates huile d’olive paprika cumin en poudre piment en poudre 1 à 4 œuf thym sel
Boulettes de viande aux haricots blancs tomates (+ idée menu)

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Nous ne sommes que 2 à la maison mais j'ai pris pour habitude de faire cuire les féculents et les légumineuses en plus grosse quantité .Je les conserve au frigo dans des boites sous vide et j'ai toujours de quoi préparer un repas vite fait . Pour un plat équilibré , il me suffit de compléter avec du thon ,un œuf , du jambon blanc , du pois
Ladoo coco

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Une petite douceur indienne ! Ingrédients pour une dizaine de ladoos : 240 g de lait concentré sucré 240 g de noix de coco râpée 1 cuillère à café de cardamone noix de coco râpée pour la finition Dans un saladier, mélanger le lait concentré sucré, la noix de coco râpée et la cardamone. Façonner des boules au creux de la main et les
Porridge ayurvédique indien

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Ingrédients pour 1 personne : 30 g de flocons d'avoine 125 ml de lait végétal (j'ai utilisé du lait d'avoine) 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de purée d'amande ou de sésame Dans une casserole, mettre les flocons d'avoine, le curcuma et la cannelle. Bien mélanger. Ajouter le lait d'avoine
Lassi à la mangue

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Ingrédients pour 3 personnes : 2 mangues 1 yaourt nature 3 cuillères à soupe de miel une dizaine de glaçons Eplucher la mangue et la découper en morceaux. La mettre dans le mixeur. Ajouter le yaourt, le miel et les glaçons. Mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Verser dans les verres. Parsemer quelques graines de cardamone. Servir im
Fèves vertes et courgettes façon risotto aux lardons

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C'est le printemps, on se met au vert avec la fève et la courgette ! Un joli mariage, vous n'allez pas m'en faire une salade... :-) Car il va falloir écosser durant de très longues minutes un kilo de fèves ! Un jeu de patience... Pour un plat qui se mange si vite ! Je vous propose aujourd'hui de déguster un plat original et délicieux avec des
Verrines crémeuses  Floraline , rhubarbe et framboises

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Aujourd'hui je vous propose des verrines fruitées pour finir agréablement votre repas mais rien ne vous interdit de préparer aussi un gâteau pour la collation du jour en choisissant parmi mes gâteaux ← clic c'est un lien . La rhubarbe pousse mais je dois encore patienter avant de pouvoir en couper des tiges . En attendant je continue mon vid
Pâtes fraîches à la machine tortelini

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Pâtes fraîches à la machine Les ingrédients pour pâtes vertes aux orties ou blettes ou épinards 1 k de farine 6 œufs 1 cuillère à café de sel 200 g de feuilles d'orties, de vert de blette ou d'épinards cuites et hachées. les ingrédients pour pâtes blanches 1 k de farine 8 œufs 1 cuillère à café de sel Les ingrédients pour pâtes
Daube de poulpe à la tonton GG

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Daube de Poulpe à la GG Les ingrédients pour 6 personnes 3 kg de poulpe 3 kg d'oignon jaune herbes de Provence 5 poivres 4 gousses d'ail laurier thym vinaigre balsamique huile d'olive fécule de pomme de terre sel poivre La recette : le secret pour réussir cette recette confiée par mon ami Marcel consiste à superposer dans la cocotte la même
Pois chiches grillés au paprika

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Validé et à recommencer sans modération ! Ingrédients : 400 g de pois chiches en boîte 2 cuillères à café de paprika 2 cuillères à café d'épices mexicaines 1 cuillère à café d'huile d'olive sel, poivre Préchauffer le four à 200°C. Egoutter, rincer et éplucher les pois chiches. Les mélanger dans un saladier avec l'huile, les épi
Cheeseballs au camembert

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Une petite recette bien sympatoche pour les apéros dinatoires du samedi soir ! Ingrédients pour 12 cheeseballs : 125 g de camembert 200 g de pommes de terre 2 pommes 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre 1 cuillère à café de muscade 1 oeuf 8 cuillères à soupe de chapelure sel, poivre Il faut au préalable que le camembert soit b
Une quiche sans gluten aux poireaux et au fromage de chèvre

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Voici une recette de quiche pour un repas d'un soir, le poireau et le fromage de chèvre s'accordent divinement, un joli duo ! Alors on se fait "une quiche sans gluten aux poireaux et au fromage de chèvre" , un régal avec une salade ! Pour 6 gourmets, il vous faudra comme ingrédients : La pâte 100 grammes de farine de riz 60 grammes de farine d
Pain semi complet au miel et graines de pavot

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J'avais envie de refaire du pain et de m'amuser un peu (oui je sais on ne joue pas avec la nourriture, mais là c'est pour la bonne cause), je voulais faire un pain au pavot, mais avec dans l'idée de créer une spirale de pavot au cœur de mon pain. Pour mon premier essai j'ai simplement répartit des graines de pavot sur ma pâte avant de la roul
croque-monsieur croustillant à la poêle de Cyril Lignac dans tous en cuisine

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Je suis habituée de faire mes croque-monsieur à la poêle... je préfère comme ça ...(à priori ce mot est invariable, la maîtresse n'est pas à l'aise avec le pluriel!!!) Du coup, je n'étais pas plus intéressée que ça par cette recette... MAIS en regardant l'émission, j'ai été convaincue... Toutes les recettes de l'émission ici Les in
Tahini maison (crème de sésame)

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Tahini maison Le "Tahini" ou tahin est une crème de sésame facile à faire à la maison...On l'utilise notamment dans la cuisine orientale par exemple pour préparer le houmous. Quelques ingrédients, des graines de sésame broyées, un peu d'huile et de l'eau... Un peu de voyage culinaire avec ce condiment...On le retrouve principalement sur les
Pain aux lardons et aux oignons

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J’avais des lardons à utiliser et j’ai eu envie de tester de les incorporer dans des petits pains avec des oignons. J’ai repris et adapté ma recette adoptée depuis longue date et j’ai donc agrémenté mon pain avec les ingrédients choisis. Vous obtiendrez en peu de temps des petits pains bien moelleux et délicieusement parfumés … et
Tarte aux fraises et citron à la menthe

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Lors de ma dernière expédition-courses j'ai craqué pour une petite cagette de fraises, elles n'étaient pas très sucrées, un peu acides, mais les premières fraises de l'année, c'est les premières fraises et par les temps que courent on ne boude pas ce genre de petit plaisir. Après les avoir dégustées natures, j'ai eu envie de faire une t
Tajine de poisson  à la marocaine

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Je devais vous partager cette recette hier mais depuis 2 jours gros coup de mou et méchante migraine ont eu raison de moi .Bien que je ne m'inquiétais pas , vous avez déjà un large choix de recettes sur mon blog (à ce jour 1711 recettes pour diversifier et équilibrer vos repas ) . Et puis çà tombe plutôt bien une recette de poisson pour un
Pizza aux orties et aux saucisses

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Qui s'y frotte s'y pique... Ah ! Les orties ! Après, " la soupe de Mémé dans les orties " , aujourd'hui nous allons déguster une pizza tout droit venu du jardin. Une pizza aux orties et aux saucisses, un retour aux sources, la nature nous offre ses bienfaits. Cette herbe urticante ne me fait pas peur, même en cuisine ! Pizza aux orties et aux
PETITS PAIN AU LAIT AU CHOCOLAT

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PETITS PAIN AU LAIT AU CHOCOLAT Des petits au lait toujours très appréciés au petit-déjeuner, très bon et facile à faire et le fait maison est toujours meilleur. Mes petits enfants apprécient beaucoup ces pains surtout je les ai fait au chocolat, c’était délicieux. Cette recette est de la cuisine de jackie. Auteur: Amal Type de recette
Gratin de pommes de terre au thym, miel et camembert

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Cette recette arrive tout droit de chez Marion du blog «cuisine chez la marmotte ». Mais j'ai du changer quelque peu la recette au dernier moment...... Si vous voulez la recette originelle avec du brie et du romarin, cliquez sur le nom de son blog Je n’avais pas de brie mais je l’ai remplacé par du camembert qui a bien rempli son office! Et
Sablés comme chez le boulanger

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Le sablé est un petit gâteau sec à pâte friable, rond, de diamètre variable et souvent à bord cannelé. Il en existe une multitude de recettes, en voici une toute simple mais pas moins délicieuse ! J’aime les présenter en accompagnement d’une compote ou d’une boule de glace mais ils seront tout aussi bon servis avec une tasse de thé
Mon avis sur la philips pasta maker

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Vous êtes plusieurs à me demander mon avis sur cet appareil que j'ai depuis plusieurs temps déjà, je peux donc vous en parler. Temps de préparation Maximum 15 min (voire moins) pour 500 g de farine, c'est rapide. Si on fait une petite quantité, on peut presque la faire pendant que l'eau des pâtes se met à bouillir Fonctionnement On met la f
Raviolis aux Blettes - Ricotta - Pignons de Pin et Parmesan

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#raviolisblettesricotta Raviolis aux Blettes - Ricotta - Pignons de Pin et Parmesan Ingrédients * Pâte à ravioles (pâte à lasagne) - 200 g de semoule de blé extra-fine - 50 g de farine T55 - 1 jaune d'oeuf + 1 filet d'huile d'olive + eau jusqu'à 95 ml * 3 CS de blettes cuites à la vapeur et 1 CS de crème fraiche liquide * 125 g de Ricotta
Gratin de poireaux recette cookeo

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Ingrédients pour 4 personnes 1 Kg de poireaux congelés 2 oignons 2 cuillères à soupe d’huile 250 ml de lait 70 g de gruyère râpé 25 g de fécule de maïs 1 cuillère à soupe de moutarde Sel Poivre 200 ml Préparation suivez le lien Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu et les annonces, d'offrir des fonctionnalités relat
Petit bavarois aux framboises

Petit bavarois aux framboises

Coucou, Eh bien voilà cela a été dit nous restons confinés pour encore au moins 4 semaines. C'était à prévoir car même si il y a une lueur d'espoir dans la propagation de la pandémie, on ne peut que constater que le chiffre de malades est encore bien élevé. Alors pour continuer à affronter ces jours d'incertitude, on se fait des petits
Quiche sans pâte aux pommes de terre et poireaux

Quiche sans pâte aux pommes de terre et poireaux

Comment utiliser un reste de pommes de terre vapeur ? Il y a des tas de façon de les cuisiner ........ ♦ parfois ,je les coupe en rondelles et je les passe à la poêle avec de l'ail et du persil ♦ ou je prépare une charlottine au hareng ♦ ou un rosti en variant la garniture ♦ vous pouvez aussi réaliser des galettes gourmandes ♦ ou tou
Bras de Vénus à la Fraise

Bras de Vénus à la Fraise

Ingrédients - 100 grammes de sucre - 100 grammes de farine - 3 œufs - 5 grammes de levure - Purée de fraise ou confiture de fraises Préparation - Préchauffer le four à 150°C - Mélanger le sucre avec 3 jaunes d’œufs - Ajouter la farine et la levure puis mélanger le tout - Battre les œufs en neige et incorporer-les délicatement - Beurre
Une mousse au chocolat saveur caramel...Vegan

Une mousse au chocolat saveur caramel...Vegan

Cet article a été rédigé en janvier 2018. Et comme nous sommes en plein confinement, je m'adapte à la situation...Odile comme promis voilà la fameuse recette. Avec le jus des pois cliches en conserve, réalisons ensemble une mousse au chocolat saveur caramel vegan pour fondre de plaisir...! Il vous faudra pour cette recette 150 grammes de jus
Muffins mexicains  ( 2 versions)

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Il y a quelques jours ,pour préparer mes assiettes de thon mexicain , j'avais fais cuire des haricots rouges secs . J'en avais mis plus qu 'il m'en fallait et aujourd'hui je vous propose d'utiliser le reste en réalisant des muffins salés . Pour une entrée , servir 1 muffin avec des crudités , en accompagnement d'une viande 2 muffins et pour un
Chakchouka  Choukchouka Tchouktchouka

Chakchouka Choukchouka Tchouktchouka

Chakchouka Choukchouka Tchoukchouka Les ingrédients pour 2 personnes 4 tomates grappe 2 poivrons rouges 2 piments vert 4 merguez (facultatif) 4 œufs 1 gros oignons 2 gousses d'ail concentré de tomate 2 cuillères à café de coriandre moulue 1 cuillère à soupe de harissa Huile d'olive 2 cuillères à café de cumin sel poivre du moulin persil
GRATIN CRUMBLE DE CHOU RAVE

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GRATIN CRUMBLE DE CHOU RAVE Depuis 3 ou 4 ans nous voyons ce légume de nouveau dans nos étals au Liban, un légume plein de vitamines, des fibres, de la vitamine C, vitamine b9, du calcium et du potassium. Ce légume peut être mangé cru ou cuit. Il a un petit goût de noisette cuit. Cette recette est prise du site de www.epicetoutlacuisinededan
Farçun Nissart - Farcis Niçois à la manière de ma grand-mère

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Farçun - les farcis La réalisation de certains plats emblématiques Niçois et les farcis en particulier déchaînent souvent des bagarres de spécialistes pour savoir si c'est la bonne ou la mauvaise , la vraie ou la fausse , m'en bati......cette recette que je vous partage est la recette que faisait ma grand mère et aujourd’hui ma mère avec
Brioche du confinement !

Brioche du confinement !

Une petite recette de brioche que je viens de tester deux matins de suite !!! Et hum, un vrai régal ! Ingrédients : 120 g de lait 2 oeufs 1/2 cuillère à café de sel 90 de beurre coupé en morceaux 460 g de farine 5 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à café de levure de boulangerie Mettre tous ces ingrédients dans l'ordre dans la m
كسكس Un couscous pour Pâques كسكس

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Direction le Maghreb, un plat de l'Antiquité d'origine berbère...Un plat qui s'exode même pour fêter Pâques ! Le confinement nous offre du soleil dans l'assiette...Un voyage culinaire ! Alors en mode cuisine...Avec Monsieur Cookeo :-) Pour 4 personnes : - 1 bocal de pois chiches - 1 sachet de légumes pour couscous (On est en mode confinement
Sablés d'Orient à ma façon

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✧༝❋˚*❋ Voyageant sans bouger de la maison .... ❋*˚❋༝✧ En fouillant dans mes placards , j'ai retrouvé un paquet de farine Milia . J'ai connu ce produit dans un colis Dégusta-Box mais là ne me demander pas ou je l'ai acheté je ne sais plus ( j'ai eu la reponse par Milia , je vous ajoute les magasins distributeurs en bas de la re
Glaçons au coulis de cassis thym pour cocktail

Glaçons au coulis de cassis thym pour cocktail

La semaine dernière, je vous avais proposé un cocktail printanier au coulis de cassis fait maison. Je vous avais suggéré d’en faire des glaçons. Vous pourrez retrouver la recette ICI Je vous montre l’utilisation des glaçons au cassis en images : J'ai mis: 1 tiers d'un vin blanc de Loire léger 2 tiers de Schweppes tonic 1 rondelle de citr
Cocktail mousseux façon smoothie (aloe vera, banane, kiwi, citron vert, rhum)

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On fait une petite pause cocktail ? Alors, je vous propose une petite recette très sympa à base de rhum pour une boisson mousseuse à souhait, façon smoothie. L'utilisation de l'aoe vera (assez neutre en saveur) va venir nous apporter du mousseux en plus de la banane pour une sensation douceur des îles garanties... 🌴 Pour 1 personne il vous
Poulet champignons moutarde cookeo

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Poulet champignons moutarde cookeo Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de poulet (entre 600 et 800 g selon vos convives) 200 g de champignons 1 oignon 1 cube de bouillon de bœuf 200 ml de crème fraîche 50 ml de vin blanc 150 ml d’eau 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe d’huile Préparation suivez le lien Les cookies
Navarin d'agneau aux légumes printanières

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Cette année pour Pâques , l 'Agneau sera à ma table . J'ai prévu de le cuisiner en plat complet avec des légumes de saison . J'aurais bien ajouter des navets mais plus un seul au jardin et vu le confinement , je ne vais pas me déplacer juste pour acheter 2 ou 3 navets . Et vous quel sera votre plat pour Pâques ? Programme monWW Pour 4 person
Les chouchous

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Alliant douceur, croquant et cacahuète, le chouchou est une petite confiserie délicieuse, synonyme pour nombre d'entre nous de vacances à la plage ou de fêtes foraines. Ingrédients 2 verres de cacahuètes ou d'amandes entières avec la peau 2 verres de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 verre d'eau Préparation Mettre tout les ingrédients sa
Des sablés à la confiture d'abricot comme des oeufs au plat

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Au départ je voulais faire des biscuits de forme ovoïde, comme des œufs quoi, mais confinement oblige, les magasins ou j'aurais pu trouver un emporte pièce adéquat était fermé et j'avoue j'avais pas le courage de créer un gabarit en papier et de découper mes biscuits au couteau, du coup, j'ai fais avec ce que j'avais sous la main, c'est à
Pâtes fraîches à la sauge

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Hier, j'ai taillé mon arbuste à sauge. Je fais toujours la taille fin mars et avec le confinement, j'ai du temps pour m'occuper de mon carré d'herbes aromatiques sauf mon origan que mon fils a "désherbé" l'année dernière croyant que c'était de la mauvaise herbe!!! J'en ai profité pour garder les belles feuilles de sauge pour ma cuisine et
Assiette de thon mexicain et son trio de riz

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Il est si simple de se préparer des salades composées avec ce qu'on trouve en réserve . Une boite de thon ..1 boite de haricots rouges , 1 boite de mais et du riz et c'est parti pour un plat complet facile à préparer . Programme monWW Pour 1 part à 5 SP 40 g de riz 100 % complet cru ... pour moi 40 g de trio de riz 1 boite de 130 g de thon au
TARTE AUX POMMES FACILE

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TARTE AUX POMMES FACILE Une tarte délicieuse, d’Hervé cuisine une des préférées de mes petits enfants, facile à faire et savoureuse. Auteur: Amal Type de recette : tarte aux pommes facile Cuisine : française Temps de Préparation:10 minutes Temps de Cuisson:45 minutes Pour: 6personnes Ingrédients : Pour lapâte 250 g de farine 100 g de be
Choucroute light express au cookeo

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Ingrédients pour 4 personnes 800 g de chou 8 knakis 150 g de lardons 4 pommes de terre Graines de genièvre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon 100 ml de vin blanc 100 ml d’eau Préparation suivez le lien Choucroute light express au cookeo. Pour ce jour c'est une envie de choucroute mais une version light pour le soir. Rapide et
Rôti de porc aux légumes au cookeo

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Ingrédients pour 4/6 personnes. 1 rôti de porc 400 g de pommes de terre 200 g de carottes 2 navets 300 g de poireaux 1 oignon 100 ml de vin blanc 200 ml d’eau Sel Poivre 2 cuillères à soupe d’huile 1 cube de bouillon de bœuf Préparation suivez le lien ci dessous Ingrédients pour 4/6 personnes. 1 rôti de porc 400 g de pommes de terre 200
Recette cookeo  fausse marmite espagnole weight watchers

Recette cookeo fausse marmite espagnole weight watchers

Ingrédients pour 4 personnes 8 knacks de poulet 200 g de lanières de poivron congelées 100 g d'oignons congelés 160 gr de riz 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 400 m... La recette originale proposée par la cuisine de boomy http://lacuisinedeboomy.com/
Filets de poulet aux choux (Bruxelles ou Brocolis)

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Je viens de faire la dernière cueillette de mes Choux de Bruxelles . Ils n'étaient pas tous très gros mais pas question pour autant de les jeter . Je les ai cuisiné dans un plat complet pour le déjeuner. Avec la cuisson basse température ,un vrai gain de temps dans la préparation de ce plat . Mes aliments cuisent ensemble dans la même cocot
Köttbullar (boulettes de viande suédoises)

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Miam miam, voici une recette qui m'a été donnée par Astrid, une de mes amies, qui est suédoise. J'avoue adorer tout ce qui vient de Suède (oui oui je suis évidemment une grande fan des magasins Ik***). Ingrédients pour une quarantaine de kötbullar : 400 g de viande hachée 9 krisprolls écrasés 5 oignons rouges ou jaunes sel, poivre un peu
Fraises  à la mousse de fromage blanc

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Il me reste encore plein de fruits au congélateur dont des fraises . Evitant toutes sorties pendant cette période de confinement , je vide les congélateurs en préparant des desserts avec ce que j'ai sous la main . Rien de compliqué pour cette gourmandise qui pourra être déclinée avec d'autres fruits . A Refaire …... C'est trop bon !!!!! P
Blanquette de veau de ma maman

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Il y a certaines odeurs , certains goûts, qui nous ramènent tout droit à notre enfance, cette blanquette en fait partie. ça me rappelle les grandes tablées du dimanche ou des jours de fête, on était bien en famille, on rigolait, on chantait toujours à la fin des repas......De doux souvenirs d'enfance auxquels je me raccroche en cette pério
Nuggets de poulet maison

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Un restant de poulet...Pour une recette classique les nuggets de poulet. En ingrédients, du poulet sans gras ni os (sinon filets de poulets), 1 oignon, 1 œuf, de la chapelure, de l'huile de friture, du sel et du poivre. Coupez les filets de poulet en gros cubes. Pelez et coupez grossièrement l'oignon. Placez dans le bol du mixeur le poulet, l'œ
BEIGNET DE PATATE DOUCE AU CURRY

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BEIGNET DE PATATE DOUCE AU CURRY Des beignets de patates douces au curry sans gluten, j’ai utilisé de la farine de pois chiche. La coriandre fraiche donne un goût sublime à ces beignets ainsi que le curry. J’ai frit la moitié et l’autre moitié je les ai cuit au four pour que je puisse en manger, mais les meilleurs sont ceux frits. Auteur
Poulet poireaux recette cookeo

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Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 400 g de carottes 800 g de poireaux 1 oignon 100 ml de vin blanc 300 ml d’eau 100 g de crème fraîche 1 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de maïzena Sel Poivre Préparation suivez le lien Les cookies nous permettent de personnaliser le
Gratin camarguais au poulet et courgettes

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Toujours en quête de varier mes repas , je me suis aperçu qu 'il y avait quelques jours que je n'avais pas cuisiner de riz .Ayant repéré une recette sur un livre WW , j'ai pensé réaliser ce gratin en modifiant avec les ingrédients en réserve . Pas vraiment la saison des tomates , j'ai donc utilisé de la pulpe de tomates mises en conserves
Spaghettis saumon  avec cookeo ou sans

Spaghettis saumon avec cookeo ou sans

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de spaghettis 150 g de saumon fumé 200 g de crème fraîche 2 jaunes d’œuf Aneth déshydratée 1 cuillère à soupe de jus de citron Sel Poivre Préparation au cookeo ou sans suivez le lien 400 g de spaghettis 150 g de saumon fumé 200 g de crème fraîche 2 jaunes d'œuf Aneth déshydratée 1 cuillère à so
5 recettes cookeo desserts à découvrir

5 recettes cookeo desserts à découvrir

Ingrédients 1 Pâte brisée 90 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre 1 litre de lait 1 petite boite d'abricots au sirop Préparation Préchauffez votre four à 180° Découpez les ... 1 pot de yaourt 3 pots de farine 2 cuillères à café d'arome vanille 1 pot de crème fraîche 1 pot de sucre 1 sachet de levure chimique 300 ml d'e