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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Acras de morue

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Ingrédients pour une vingtaine d'acras 400 g de morue dessalée 300 g de farine 250 ml d'eau 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 oignon 2 gousses d'ail 1 piment antillais 1 citron vert persil huile de friture sel, poivre La veille, préparer la morue en la faisant dessaler pendant 24 heures. Le jour J, égoutter la morue et l'émietter.
Une soupe de pois cassés au Cookeo

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Depuis quelques jours, il fait frais, en avril, on ne doit pas se découvrir d'une pelote ! Alors, rien de meilleur, quand le froid revient une soupe, elle doit être impérativement délicieuse et fortement appréciée par mes gourmets. Ce soir, on soupe avec " La soupe de pois cassés". Il vous faudra comme ingrédients pour 4 personnes : 250 gra
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Aujourd’hui, c’est une recette toute simple que je vous propose avec ces tagliatelles à la crème de poireaux agrémentées de lardons allumettes. Un plat de pâtes crémeux, gourmand et savoureux qui fait toujours son petit effet ! Et le tout pour un temps passé en cuisine relativement court !Préférez des pâtes fraîches, votre plat n’e
Riz aux 3 lentilles recette cookeo ou sans

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Voici ici une recette avec un mélange riz lentilles (blondes,vertes,corail .)Cette recette est réalisable avec ou sans le cookeo. Ingrédients pour 4 personnes avec cookeo 280 g de mélange riz basmati 3 lentilles 400 ml d’eau 1 petite boite de tomates pelées Sel Poivre Préparation cookeo Déposez le mélange riz lentilles dans la cuve Versez
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Après avoir préparé des guimauves pour mes filles, il me restait quelques jaunes d'oeufs que je n'allais surtout pas perdre. J'ai donc réalisé ces petites crèmes mais sans le sucre cassonade dessus que personne n'aime à la maison. Ingrédients pour 6 personnes : - 2 gousses de vanille - 5 jaunes d'oeufs - 70 g de sucre en poudre - 25 cl de l
LEVAIN LIQUIDE D’ERIC KAYSER

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LEVAIN LIQUIDE D’ERIC KAYSER Une recette du célèbre boulanger Eric Kayser, de son fameux livre < le Larousse du Pain>. Un livre plein de bonnes recettes. Je poste aujourd'hui la recette du levain liquide. Pour les pains que j’ai déjà préparé. Auteur: Amal Type de recette : levain liquide Cuisine : française Temps de Préparation : 3 jour
Boulettes de porc tomates cookeo

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Ingrédients pour 4 personnes 300 g de chair à saucisses 240 g de tomates pelées(une petite boite) Sel Poivre 3 branches de coriandre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 petite boite de Concentré de tomates 100 ml d’eau 1 cube de bouillon de bœuf 50 ml de vin blanc Préparation Déposez la chair à saucisses dans un saladier puis ajou
Trio de légumes au Boursin cookeo

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86 CALORIES 2 PP 1 SP Ingrédients pour 4 personnes 400 g de courgettes 400 g de haricots verts congelés (en hiver) 400 g de pommes de terre 50 g de Boursin 200 ml d’eau 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de moutarde Sel Poivre Préparation suivez le lien ci dessous Trio de légumes au Boursin recette cookeo.86 CALORIES 2 PP 1 S
Quiche au quinoa , blettes et champignons

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Comme chaque année , nous laissons nos pieds de blettes passés l'hiver au jardin . Vu qu'il n'a pas fait grand froid ,en ce moment j'ai plein de petites feuilles bien vertes . Il me fallait trouver comment en cuisiner pour le dîner . Me voilà en pleine recherche ..... Parmi tous mes livres WW , j'ai trouvé une recette de minis quiches au épin
Chachumbar

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Une petite salade toute légère, d'origine indienne (dixit internet)... Ingrédients pour 3 : 1 oignon rouge 1 concombre 500 g de tomates 1 citron vert 1 cuillère à soupe de cassonade persil sel, poivre 1 cuillère à café de cumin moulu Eplucher et émincer l'oignon. Peler et épépiner le concombre, le couper en dés. Couper les tomates en d
Gratin pennes  rigate au cookeo

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Des crèmes chocowhite

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La crème de la crème...Des crèmes chocowhite ! Pour 8 ramequins, il vous faudra comme ingrédients : - 2 verres de lait - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 40 grammes de sucre - 1 oeuf - 200 grammes de chocolat blanc à pâtisserie (à casser en morceaux) Dans un saladier, on commence par battre l'oeuf avec le sucre. Dans une casserole,
Endives au chorizo et Maroilles

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Voici une recette en provenance d’un blog que j’aime beaucoup, c’est celui d’Emmanuelle, alias Manue du blog «Aux délices de Manue ». Son site est plein de recettes à faire au quotidien, un blog simple et généreux, accueillant et chaleureux. Je n’ai rien touché à la recette..... pour une fois.... Pour recevoir mes recettes directe
Gratin de pâtes au fromage

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Ingrédients de la crème - 1 œuf - 100g de crème liquide - 150 g de parmesan râpé ou emmental râpé + un peu - facultatif: épices, piment... - ½ botte de persil lavé, effeuillé et haché (plus ou mois selon les goûts) - pâtes cuites - dés de jambon Mixer tous les ingrédients de la crème ensemble (companion mini bol vitesse 12, 1 min
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Il me restait du lait concentré sucré et de la noix de coco et j'ai eu l'idée de réaliser cette petite barre choco/coco vendue dans le commerce et bourrée de produits chimiques... Rien de plus facile, en fait ! Ingrédients : 150 g de noix de coco râpée 100 g de lait concentré sucré 200 g de chocolat noir Dans un saladier, mélanger la noi
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Lorsque nous mangions dans notre restaurant indien préféré à Paris, nous aimions prendre ce dessert. Nous ne savions pas au début qu'il était réalisé à base de carottes, mais il faut bien penser que la carotte est un légume sucré. Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de carottes 50 g de beurre 150 g de lait concentré sucré 1 cuillère
15 recettes populaires au cookeo

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15 recettes populaires cookeo pour débuter et se régaler Suite à un petit sondage sur ma page facebook concernant les recettes préférées au Cookeo,15 recettes au Cookeo ressortent souvent . Alors voici dans cet article ces recettes avec des liens ( avec des variantes) pour atteindre la description.Merci à ceux qui ont répondu à ce sondage.
Boulettes steaks hachés tomates cookeo

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Ingrédients pour 4 personnes 4 steaks hachés 1 petite boite de concentré de tomates 1 cube de bouillon de bœuf émietté 300 ml d’eau Sel Poivre Préparation suivez le lien Boulettes steaks hachés tomates recette cookeo. Une recette cooke que mes enfants adorent . Je vous la conseille avec des pâtes
Pommes  de terre à la grecque cookeo

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Voici une recette cookeo de pommes de terre à la grecque pour les beaux jours . Cette recette est proposée par le site Moulinex . Une recette facile et rapide à réaliser. Pommes de terre à la grecque Rececette : Préparer les ingrédients. Couper les pommes de terre en petits dés. Peler et épépiner le concombre. Placer les pommes de terre d
Cheese-cake allégé aux radis

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୧‿︵ 𝑳𝒆 𝒑𝒍𝒂𝒊𝒔𝒊𝒓 𝒅𝒆𝒔 𝒚𝒆𝒖𝒙 𝒂𝒗𝒂𝒏𝒕 𝒍𝒆 𝒑𝒍𝒂𝒊𝒔𝒊𝒓 𝒅𝒆𝒔 𝒑𝒂𝒑𝒊𝒍𝒍𝒆𝒔 ︵‿୨ Ayant un petit reste de radis au frigo et des carrés frais qui arrivaient à date , j'ai préparé 2 cheese cakes pour notre entrée du jour . Mais pourquoi
Mozzarella di Bufala dans son jardin (fèves, épinards)

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Hello les ami(e)s ! Pour débuter cette nouvelle semaine avec le sourire dans l'assiette, je vous propose une recette de Mozzarelle du Bufala (ou de Burrata comme vous préférez) accompagnée d'une salade fraîche de fèves et d'épinards à servir en entrée. Je l'avais dégustée il y a quelques temps déjà dans un restaurant, du côté de Bati
Tagliatelles à la crème de poireaux et ses lardons allumettes

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Pilons de poulet , pommes de terre et maïs sauce cajun

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Je ne vois pas la matinée passée quand je suis occupée au jardin , nettoyer , semer , planter ...C 'est du boulot . Aussi pour ne pas me prendre la tête au dernier moment , j'anticipe pour mon déjeuner avant de m'absenter . La veille, j'avais mis à décongeler la dernière barquette de pilons de poulet . Après avoir pris mon petit déjeuner,
COOKIES MOELLEUX A L’OKARA, VEGAN

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COOKIES MOELLEUX A L’OKARA, VEGAN Que faire de l’OKARA ce résidu que l’on obtient après filtration des laits végétaux maison. Enalia en a fait des cookies super moelleux et pas trop sucré, un régal. Que je partage grâce à sa recette de son blog enaliacuisine.com. Comme elle a voulu en faire une version végane elle a utilisé de la ba
On épluche des pommes pour se faire des chips !

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Une recette anti-gaspillage, après avoir éplucher des pommes pour la réalisation d'un flan pomme-cannelle... Mon esprit zéro déchet est revenu pour un encas. Goûter des chips de pommes ! Chips idée ! Alors on ne jette plus les pelures des pommes, on se fait des chips. Pour cette recette, il faudra récupérer les épluchures des pommes, une
Un flan pomme-cannelle

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Ah ! Le gâteau du dimanche, c'est sacré...Même en plein confinement ! Des pommes du coin qui commencent à s'abîmer, ces dernières vont se transformer pour devenir un flan pomme-cannelle, une belle association gourmande et divine. Simplicité et une gourmandise légère, pour cela, il faut faudra comme ingrédients pour 6 gourmets : une cuill
Barres torsadées au bon goût fruité

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Il me reste encore pas mal de fruits rouges au congélateur et vu le confinement , j'en fais cuire assez souvent en mélangeant avec de la rhubarbe ou des pommes pour déguster avec un yaourt .Poser un saladier de compote sur la table çà m'arrive mais là j 'avais envie de faire une petite présentation toute simple . Afin de préserver les vitam
Rôti de porc flageolets tomates cookeo

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Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de porc 800 g 1 petite boite de tomates pelées 1 gousse d’ail 400 g de flageolets surgelés 1 oignon frais 2 cuillères à soupe d’huile 1 cube de bouillon de bœuf 300 ml d’eau 1 petite boite de concentré de tomates Sel Poivre Préparation suivez le lien Les cookies nous permettent de personnaliser le
Muffins d'avoine aux mendiants

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❀ ❤ ❀ Petit déjeuner ou collation ? ❀ ❤ ❀ Il y a quelques semaines que je ne vous ai pas poster de recettes de petit déjeuner et pourtant je déteste manger tous les matins la même chose .Bien entendu je prépare avec les produits en stock et cette fois ci j'ai choisi de cuisiner des flocons d'avoine . Excellent aliment rassasiant qu
Croissants au beurre de Christophe Felder

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J'ai envie de commencer cette publication en criant whaaaaaaou !!! C'est un peu ce que j'ai dit quand j'ai goûté l'un de ces délicieux croissants...Depuis le temps que je voulais me lancer dans l’aventure des croissants maison, et bien, voici qui est fait !Avec l'aide de mon mari, nous avons suivi la recette du grand Christophe Felder et avons
Sauté de porc Marengo au cookeo

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Sauté de porc marengo cookeo Ingrédients pour 4 personnes 800 g de sauté de porc 400 g de carottes 2 échalotes 1 petite boite de tomates pelées 100 ml de vin blanc Concentré de tomates Sel Poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 100 ml d’eau Préparation suivez le lien Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu et les
Mini savarins healthy

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Plutôt que de donner des biscuits industriels sucrés à vos enfants, je vous invite à réaliser mes savarins healthy à la banane, au fromage blanc et chocolat. Recette pour 10 mini-savarins Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes dans un four traditionnel ou 40 minutes dans l'omnicuiseur Durée totale: 30 minutes dans un
Tarte aux poireaux ,crabe et  safran

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C'est en faisant un vide placard, que j'ai trouvé 2 boites de chair de crabe qui attendaient bien patiemment que je les utilise .En feuilletant un ancien magazine WW ; j'avais remarqué des tartelettes aux poireaux et au crabe . Voilà qui est Parfait ..... Préparons donc une bonne tarte pour le dîner !!!!! Recette initiale extraite du * magazin
Poisson blanc mariné aux agrumes et fenouil sauvage

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Je vous partage ici une de mes préparations préférées ! Il s'agit de poisson blanc (ici du colin) avec une marinade aux agrumes et du fenouil sauvage qui vont venir apporter beaucoup de saveur et de fruité, toujours dans la délicatesse. Pour ceux, notamment qui ne sont pas de grands adeptes du poisson, c'est une façon dont vous pourrez l'app
Palets de polenta au vert d'oignons

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Les oignons récoltés l'année dernière commencent à produire de belles tiges vertes mais pas question de les jeter .Couper les en petits morceaux dans une salade ou dans une omelette, c 'est délicieux . Aujourd'hui je vous propose de les utiliser pour parfumer des palets de polenta qui accompagneront parfaitement un filet de poisson . Et voil
Comment détailler des suprêmes d'agrumes

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Couper les deux extrémités (on doit voir la chair), poser sur un des côtés plats, faire le contour au couteau en gardant bien la forme de l’agrume et en voyant bien sa chair (il ne doit pas rester de blanc). Tenir l’agrume dans sa main et avec le couteau couper chaque côté des membranes blanches sans couper l’intérieur de l’agrume af
FÈVES VERTE EN DIP, OU TREMPETTE

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Une recette de fèves vertes en purée comme le fameux houmous. Les fèves vertes sont pelées et lavées et cuit à la vapeur. Pour une entrée ou un apéro c’est très bon. Auteur: Amal Type de recette : fèves vertes Cuisine : libanaise Temps de Préparation:25 minutes Temps de Cuisson:15 minutes Pour:4 personnes Ingrédients : 800 g de fèves
Succès aux framboises et agrumes de Cyril Lignac dans tous en cuisine

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Toutes les recettes de l'émission ici Avec vos jaunes d'oeufs, je vous conseille cette recette de Cyril topissime ici (crèmes à la vanille) J'ai adoré ce biscuit, mais moins fan de la crème à la confiture de framboise, donc j'ai refait avec une crème citron ici Pour cette recette, j'ai dû m'adapter... pas moyen de trouver des framboises (m
Ma salade alsacienne

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Coucou mes gourmands, Non mais c'est le monde à l'envers !!! Il pleut dans la moitié sud de la France et il fait un temps radieux dans l'autre partie ! C'est pas normal !!! D'habitude en cette saison c'est nous qui pouvons fièrement revendiquer de belles journées !!! Vous l'aurez bien compris, bien entendu je plaisante, nous avons besoin d'eau,
Cake à la rhubarbe

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A la demande d'une lectrice , je viens de recompter cette ancienne recette du blog avec le nouveau programme WW Hummm la Rhubarbe , on adore !!! Cet après midi , j'ai ressorti cette recette testée l'année dernière et pour ma collation de demain j'ai préparé ce cake ( avec de la rhubarbe surgelée ) recette extraite du blog de ma copine Gabie
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C'est la belle saison de l'Ail des Ours, alors autant profiter d'aller balader en forêt en récolter et préparer toutes sortes de préparations avec cette herbe au goût prononcé rappellent l'ail et la ciboulette. Ici, je te propose de réaliser très simplement un pesto. Tout ce dont tu auras besoin, ce sont les ingrédients et un robot mixeur.
Petit-déjeuner entre amis: lait d'avoine, banane, gelée de coin, eau de rose

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Cher(e)s amis! Le soleil vient de se lever... mais ce n'est pas l'ami Ricoré que je vous propose de retrouver à la table du petit-déjeuner (heu oui.... seuls ceux qui ont grandi dans les années 90 auront compris!). Je vous invite à ma table du petit-déjeuner... pour une boisson vitaminée, aux arômes subtils de rose et de coing... un pur mom
Blanquette de sauté de porc recette cookeo

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Ingrédients pour 4 personnes 800 g de sauté de porc 1 cube de bouillon de bœuf 70 g de crème fraîche 100 ml de vin blanc 2 carottes 200 g de poireaux 200 g de champignons de ¨Paris 1 oignon 100 ml d’eau 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de maizena Sel Poivre Préparation suivez le lien Ingrédients pour 4 person
Cake de semoule à la bourrache

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Sur notre terrain , nous avons de beaux pieds de bourrache qui se ressèment d'année en année . La bourrache étant riche en potassium et en calcium , elle est très utile au jardin pour lutter contre certains parasites comme la mouche de carotte par exemple . Mon mari l 'utilise pour fabriquer du purin pour notre potager. Ses jolies fleurs bleue
Marbré vanille et fruits rouges

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Juste un petit dessert de 4 heures qui m’a servi de petit déjeuner également le lendemain. En fait,il me restait un fond de sac de fruits rouges dans le congélateur et je voulais les passer...... j’ai pris la base du quatre quarts. Pour recevoir mes recettes directement chez vous, pensez à vous abonner. A droite de l’écran, dans la rubri
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Il y a quelques jours , j'ai eu la chance de recevoir un colis de chez Caisse qu'on mange .Des produits frais ( et aucune sucrerie ) .Le colis contenait une barquette de crevettes et des nouilles Soba que j'ai cuisiné le soir même ..... Les Nouilles Soba sont des pâtes japonaises à base de farine de sarrasin .Rien ne vous interdit de faire ce p
MOUBAHTARA, FEVES VERTES AUX ŒUFS ET AGNEAU

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