Blogs "Recettes", les meilleurs articles

Communautés

Recettes

Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

136 blogs

9594 posts

11/04/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Soupe de potiron aux noisettes

Vanda

19 oct. 2023

Je commence la récolte de mes potirons et comme tous les ans , le premier potiron qui passe à la casserole se transforme en soupe 😋 recette pour 4 parts 2 points la part avec le Programme WW 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette 500 g de Potiron 1 CS d'huile d'olive Terra Delyssa 4 CS de Crème fraîch

Potimarron, pommes de terre et merguez au four

Emmanuelle

19 oct. 2023

Potimarron, pommes de terre et merguez au four La saison des courges est bien là, et même si j'ai du mal à oublier les légumes de l'été, j'aime m'en régaler. Je cuisine plutôt les courges en soupes ou veloutés, et du coup j'ai eu envie de cuisiner ce plat. D'ailleurs, même mon M.Pouah en a mangé sans rechigner ! J'aime également cuisine

Pain à l’avoine, aux noix et aux abricots

Vanda

18 oct. 2023

Encore une nouvelle idée pour bien commencer la journée !!! J'ai pioché cette recette sur le joli blog Les délices de Mimm mais comme bien souvent , je n'ai pas suivi sa recette à la lettre .J'ai fais quelques modifications afin d' utiliser ce que j'avais dans les placards. A servir avec du fromage ,de la confiture ou tout simplement avec 1 ya

Sauté de porc carottes et quinoa au cookéo (tout en un)

Myli Breizh

18 oct. 2023

L'avantage de cette recette, c'est qu'elle n'utilise qu'un seul contenant... et moi en semaine, ça me va très bien de diminuer la quantité de vaisselle!!! On n'est pas habitué de manger le quinoa comme ça, ça change! Ingrédients 1 kg de viande à sauté de porc 1 dizaine de carottes en rondelles 1 oignon 1 gousse d'ail 1 kub or ou bouillon d

Pissaladière en croûte légère de chou-fleur

Vanda

17 oct. 2023

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de tarte à l'oignon, pourtant on adore çà !!! Il y a quelques jours, en feuilletant d'anciens magazines WW, j'ai repéré cette pissaladière préparée sans pâte à tarte, enfin juste avec une pâte au chou-fleur . J'avais déjà tester la pizza en croûte de chou fleur et c'est tellement bon et pa

Salade pommes de terre thon recette cookeo

KIUTE36

17 oct. 2023

Salade thon pommes de terre recette cookeo Ingrédients pour 4 personnes 1 boite de thon au naturel 800 g de pommes de terre 2 tomates 2 échalotes 4 cuillères à soupe de mayonnaise Sel Poivre 300 ml d’eau Préparation suivez le lien ci dessous Salade thon pommes de terre recette cookeo. Même aux beaux jours je me sert de mon Cookeo car il me

Ratatouille piment d'espelette recette cookeo

KIUTE36

17 oct. 2023

Ingrédients pour 4 personnes 1 poivron 4 tomates 1 oignon frais 1 gousse d’ail 400 g d’aubergines 400 g de courgettes 1 cuillère à café d’ail déshydraté ou 2 gousses d’ail 2 cuillères à café d’huile d’olive 1 cuillère à café d’herbes de Provence Piment d’Espelette 200 ml d’eau 1 cube de bouillon de bœuf 2 cuillères

Croque-madame aux épinards à la crème et emmental

Emmanuelle

17 oct. 2023

Croque-madame aux épinards à la crème et emmental Je suis dans ma période "œufs" et j'avais envie de les associer avec des épinards, comme cette recette d' é pinards à l’œuf et sauce tomate ou sous forme d' omelette allégée . Pour donner un peu de consistance à mon repas, je me suis cuisiné un croque-madame. A la base je voulais le c

Tarte aux choux de Bruxelles , jambon et chèvre

Vanda

16 oct. 2023

Il me restait encore des choux Bruxelles de l'année dernière au congélateur alors avant que la prochaine récolte ne commence, je dois les utiliser. Hé pourquoi pas ..... se préparer une bonne tarte pour le dîner ? Mon Dîner du jour à 9 Points 🍽 Soupe de légumes sans féculent 0 Point 1 Part de tarte aux choux Bruxelles 9 Points 1 Yaour

Gâteau cerises extra crisp cookeo

KIUTE36

16 oct. 2023

Gâteau cerises extra crisp cookeo Ingrédients 2 œufs 150 g de farine 200 g de cerises 100g de sucre en poudre 100 g de beurre 200 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 paquet de levure chimique 1 peu d’huile pour le moule Préparation suivez le lien ci dessous Gâteau cerises extra crisp cookeo. Un petit gâteau simple à réaliser avec des

Gâteau de pommes de terre à la napolitaine

Emmanuelle

16 oct. 2023

Gâteau de pommes de terre à la napolitaine Je vous laisse imaginer le fromage qui file lorsque l'on plonge une fourchette dans l'assiette et qu'on la porte à la bouche ! C'était franchement délicieux. Bon il est vrai que dès qu'il s'agit de pommes de terre je deviens intarissable. Je nous avais déjà cuisiné un gâteau de pommes de terre au

Gâteau aux pommes caramélisées

Vanda

15 oct. 2023

Cette semaine était hyper chargée mais hier, j'ai pris le temps de faire une gourmandise pour aujourd'hui. Rien de compliquer ; juste un gateau aux pommes pour régaler ma famille recette pour 8 parts 3 points la part avec le Programme WW 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette 3 oeufs 50 g de Xylitol 200 g

Roti de porc au cidre : une recette au cookeo

KIUTE36

15 oct. 2023

Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de porc 400 g de Champignons de paris 200 g d’oignons congelés 4 cuillères à soupe de crème fraiche à 15 % 1 bouteille de cidre (75 cl) Huile d’olive Sel Mélange 5 baies Préparation Allumez votre cookeo Choisissez la fonction « manuelle et la fonction dorer » . L’appareil se met en préchauffage,

Crumble aux mirabelles express

Myli Breizh

15 oct. 2023

J'appelle cette recette "express" car je la fais à toute vitesse, sans peser... au pifomètre!!! Je vais essayer tout de même de vous donner les proportions... Je peux faire le crumble au robot (voir ici), à la main (voir ici) ou en version express à la fourchette, c'est cette dernière façon que je vous explique. Et pour finir, je fais la cui

Velouté de tomates au cookéo

Myli Breizh

13 oct. 2023

Ingrédients 1 kg de tomates (ou tomates cerises) 1 oignon 2 gousses d'ail sel poivre 1 ou 2 verre d'eau environ (on peut ajouter des herbes, du bouillon ... ou pas) Facultatif: 1 c à s de sucre si c'est trop peps pour vous! Préparation Déposer les tomates cerises ou les tomates en quartier dans la cuve du cookéo, saler et poivrer, ajouter de l

Menus de la semaine 42 (idées repas, planning repas)

Myli Breizh

13 oct. 2023

Voici des idées de menus, .... bonne semaine Samedi Dimanche pizza tartiflette Champignons poivrons tomates salade Pâte à pizza Pommes de terre Jambon lardons Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Spaghettis à la saucisse Tajine de légumes Chili con carne Gratin de brocolis galette Saumon poireaux restes Tomates carottes Carottes

Crèmes aux oeufs Americano

Vanda

13 oct. 2023

Il y a des jours ou .... aller savoir pourquoi .....j'ai envie de gourmandise . Dans ces moments là ,je prépare un p'tit dessert pour satisfaire ma gourmandise sans dégommer mes points ou craquer sur du n'importe quoi . Vu les températures qui chutent , de bons œufs au lait pour le dîner ce serait plutôt pas mal . Dans la box Dégustabox de

Spaghetti au saumon à la crème citronnée et aneth

Emmanuelle

13 oct. 2023

Spaghetti au saumon à la crème citronnée et aneth J'ai profité d'une promotion sur le saumon frais pour en acheter et le conserver au congélateur, le temps de réfléchir à une recette qui me plairait autant qu'à M. Pouah. Le saumon est l'unique l'un poisson qu'il mange et apprécie, aussi j'essaie de nous en cuisiner de temps en temps. Avec

Fricassée de poulet aux carottes et champignons

Emmanuelle

12 oct. 2023

Fricassée de poulet aux carottes et champignons Ce plat ressemble à une blanquette de poulet, si ce n'est que les blancs de poulet ne sont pas coupés en cubes et que je n'ai pas ajouté de jus de citron. Ce qui fait aussi la différence, c'est l'ajout de concentré de tomates qui parfume la sauce. J'aime beaucoup les blanquettes et nous en ai cu

Flan aux oeufs chocolat blanc

KIUTE36

12 oct. 2023

Flan aux oeufs chocolat blanc au cookeo Ingrédients 100 g de chocolat blanc 4 œufs 1 petite boite de lait concentré sucré 200 ml de lait 200 ml d’eau Préparation Suivez le lien ci dessous Flan aux oeufs chocolat blanc au cookeo. Une recette cookeo de dessert au chocolat blanc pour ceux qui aiment le chocolat blanc .

Entremets fraîcheur au chocolat de Pierre Hermé

Les Papilles de Karen

11 oct. 2023

Aujourd'hui, c'est une recette du grand Pierre Hermé que je vous propose. J'ai été surprise du nom de ce gâteau car il est vrai que l'association des termes "fraîcheur" et "chocolat" est étonnante. En fait, cet entremets se sert très froid et franchement c'est un délice ! Il se compose d’un biscuit chocolat aux noix de pécan, assez proch

Salade de coco de Paimpol aux tomates, lardons et parmesan

Emmanuelle

11 oct. 2023

Salade de coco de Paimpol aux tomates, lardons et parmesan J'ai la chance d'avoir un pied de tomates qui donne encore pas mal de fruits, et c'est un vrai régal. J'ai congelé une belle quantité de coco de Paimpol cette année et au vu des températures actuelles, j'ai choisi cette fois de nous les cuisiner en salade. Lors de nos vacances, il y a

Salade carottes pommes de terre recette cookeo

KIUTE36

11 oct. 2023

Salade pommes de terre carottes cookeo Ingrédients 600 g de pommes de terre 200 g de carottes congelées ou fraiches 5 cuillères à soupe de mayonnaise Sel Poivre 1 cuillère à soupe de vinaigre 300 ml d’eau 1 demi concombre Préparation suivez le lien ci dessous Salade pommes de terre carottes cookeo. Une salade qui sort un peu de l'ordinaire

Poireaux à la vinaigrette mimosa de Eric Fréchon

Emmanuelle

10 oct. 2023

Poireaux à la vinaigrette mimosa de Eric Fréchon Je ne cuisine pas souvent le poireau , mais lorsque j'ai vu cette recette j'ai eu très envie de la cuisiner. C'est très simple à faire et vraiment très bon. M. Pouah ne mangeant pas de poireaux, ce plat m'a régalé pour un repas du soir. Si vous aussi vous appréciez le poireau, vous pourriez

Béchamel ultra rapide (sans beurre)

Myli Breizh

10 oct. 2023

C'est Kalypso qui me propose cette recette qui ne nécessite pas de mélanger beaucoup, ça tombe bien, dès ce midi j'avais besoin de béchamel alors j'ai tenté avec succès! C'est franchement facile!! Ingrédients 500 ml de lait 40 g de farine + 100 ml de lait sel, poivre, muscade Préparation Mélanger les 40 g de farine aux 100 ml de lait froi

Dimanche 8 octobre; Journée détaillée à 23 points (avec les recettes)

Vanda

9 oct. 2023

Petit rappel sur l'équilibre d'une journée avec le programme WW ♦ Une assiette équilibrée est composée de 1/2 de légumes (de 150 à 200 g) +1/4 de protéine ( de 100 à 120 g et 1/4 de féculent ( de 100 à 120 g cuit) Ne supprimer pas les féculents sous prétexte qu'ils vont vous faire grossir 😯 Ils nous servent de carburant et nous pe

Œufs mimosa aux œufs de lump

Emmanuelle

9 oct. 2023

Œufs mimosa aux œufs de lump L'idée d'ajouter des œufs de lump à mes œufs mimosa m'est venue devant le rayon d'un supermarché. M. Pouah les adore et je me suis dit que ça devrait lui plaire. On prépare également ces œufs avec du thon, et je me suis dit pourquoi pas, puisque l'on reste dans l'univers du poisson ? Je nous avais déjà cuis

Menus de la semaine 41 (planning idées repas)

Myli Breizh

8 oct. 2023

Samedi Dimanche Grillades poulet rôti à la broche (du marché) Purée de potimarron ratatouille Purée de robuchon frites Echine de porc poulet Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Lasagnes à la bolognaise Poisson à la parisienne Crêpes jambon fromage Ballotins de volaille Velouté de carottes + Cake à l’andouille Maca’chee

Œufs braisés, poireaux et zaatar de Yotam Ottolenghi

Les Papilles de Karen

8 oct. 2023

Cette recette de Yotam Ottolenghi n'était pas dans "mes favoris à cuisiner" mais en la voyant sur d'autres blogs, elle m'a vraiment donné envie. Alors j'ai ouvert son livre "Simple" et figurez-vous que le chef propose cette recette pour un brunch. Nous l'avons de notre côté dégusté le soir avec une tranche de pain grillé. Je suis tout à fa

Clafoutis aux fruits rouges de Christophe Michalak

Myli Breizh

8 oct. 2023

Il l'a mis au point avec des framboises (et a partagé sur insta) en précisant qu'on peut changer de fruits (cerises...) Ingrédients Beurre et farine pour le moule 4 barquettes de framboises (j'en ai mis moins car j'ai fait avec les framboises du jardin, j'ai pris ce que j'avais) 300g de crème fleurette 300g de mascarpone 120g de cassonade 40g d

Moelleux de pommes au nid

Vanda

8 oct. 2023

❥•˼͝ʹ͜ ˓̇͜∙͡∘❀❤❀⋞∙͜͡∘ʹ͜˻͝•❥ Croquons la pomme ❥•˼͝ʹ͜ ˓̇͜∙͡∘❀❤❀⋞∙͜͡∘ʹ͜˻͝•❥ A la maison , pas un jour sans que nous ne mangions de pommes ....crues ...cuites...au petit déjeuner....en collation ...pour terminer le repas et même parfois à la veillée devant la télévision

Légumes rôtis au four à l'estragon

Vanda

7 oct. 2023

🎃 👻 Butternut, citrouille , potiron ...... 👻 🎃 Les courges sont de saison et il y en a pour tous les goûts 😋 Pour cet accompagnement, j'ai choisi de cuisiner une butternut mais il vous est possible de remplacer par une autre courge. Délicieux plat de légumes pour accompagner mon filet de poisson au dîner recette pour 4 personnes

Quiche aux oignons rouges et tomates cerises

Vanda

6 oct. 2023

Bientôt ce sera la fin des tomates au potager aussi depuis quelques jours, pour éviter tout gaspillage , j'en consomme en entrée et j'en ajoute dans mes soupes. Hier soir pour le diner, j'avais même cuisiné cette excellente quiche avec de beaux oignons rouges récoltés à la saison et quelques tomates cerises. recette pour 6 personnes 7 point

Salade de crevettes au pamplemousse et saumon fumé, sur toast grillé au beurre

Emmanuelle

6 oct. 2023

Salade de crevettes au pamplemousse et saumon fumé, sur toast grillé au beurre Aujourd'hui, je vous propose une entrée que nous avons beaucoup aimé et qui pourrait tout à fait être proposée pour un repas festif. J'aime utiliser le pamplemousse en cuisine, et je savais que je nous régalerait avec cette nouvelle recette, comme ce fut le cas a

Tarte snickers de Mélanie Serre

Myli Breizh

6 oct. 2023

Cette tarte snickers m'a trop fait de l'oeil... INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Pâte sucrée amande 150 g de farine 2 g de sel 60 g de sucre glace 20 g de poudre d'amandes 1 oeuf 1 g d'extrait de vanille 95 g de beurre Ganache au chocolat 120 g de chocolat au lait 80 g de crème entière 35% 55 g de lait 7 g de miel 20 g de beurre doux ramolli Dressage

Pudding de potiron aux pruneaux

Vanda

5 oct. 2023

A la maison, je cuisine les courges en soupe, en plats , en desserts et même parfois au petit déjeuner .J'ai réalisé ce gâteau pour une collation. Un de nos petit fils ,venu passer l’après midi avec ses grands parents ,s'est régalé avec son *flan*. Bien entendu je ne lui avais pas donné la composition avant qu'il le goûte ; il croyait m

Pesto de persil

Les Papilles de Karen

5 oct. 2023

Qu’il soit plat ou frisé, le persil est incontestablement l'une des herbes aromatiques les plus consommées en France et dans le monde. Avec son goût frais, relevé et raffiné, il est « passe-partout » et se prête à toutes les associations. Mais il a également de nombreux avantages santé dont il serait dommage de se priver ! Comme il m'e

Purée de pommes de terre au beurre noisette de Akrame Benallal

Emmanuelle

5 oct. 2023

Purée de pommes de terre au beurre noisette de Akrame Benallal Si vous n'aimez pas le beurre, fuyez ! Cette recette de purée contient beaucoup de beurre, c'est ce qui la rend si onctueuse et parfumée, car elle se prépare avec un beurre noisette. Je savais que nous aimerions, car je nous avais déjà cuisiné une recette d' écrasé de pommes de

Mousse au chocolat d'Alain Ducasse

Myli Breizh

5 oct. 2023

INGRÉDIENTS pour la mousse 180 g de chocolat à 70 % de cacao 10 cl de crème 10 cl de lait 20 g de beurre 3 œufs 50 g de sucre semoule + 20g de chocolat pour la finition Préparation de la mousse au chocolat Faire bouillir le lait et la crème et ajouter le chocolat haché. Mélanger pour que ce soit homogène. Ajouter le beurre et mélanger. La

Omelette blanche

Emmanuelle

4 oct. 2023

Omelette blanche J'ai été intriguée par cette recette d' omelette sans jaune d’œuf. Comme il me restait 3 blancs d’œufs après avoir cuisiné une crème anglaise, j'ai voulu tester ce plat. Et bien j'ai beaucoup aimé, mais le blanc d’œuf étant fade il faut bien l'assaisonner et lui ajouter des ingrédients pour bien la parfumer. Sourc

Poireaux crayons à la vinaigrette

Myli Breizh

4 oct. 2023

Ingrédients - vinaigrette au choix, j'ai choisi ma préférée, au vinaigre balsamique (mais je vous mets plein d'autres recettes en fin d'article) - poireaux crayons (une dizaine par personne) - oeuf dur (1/2 par personne) Autre recette de poireaux vinaigrette de Cyril Lignac ici Préparation Cuire les poireaux 6 min dans un grand volume d'eau bo

Quinoa aux légumes

Vanda

3 oct. 2023

Il n'y a pas que des pâtes et des pommes de terre comme féculents: Pensez à varier votre alimentation. Le quinoa est rassasiant et c'est aussi une excellente source de protéines. recette pour 4 personnes 5 points la part avec le Programme WW 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette 150 g de quinoa cru 1 co

Butternut farcie aux poireaux, poulet et gorgonzola

Les Papilles de Karen

3 oct. 2023

C'est la pleine saison des courges et je ne me lasse pas de les cuisiner à toutes les sauces. Aujourd'hui, je vous propose de farcir la courge butternut avec une farce alliant poireau, poulet et gorgonzola. Une recette bien gourmande, équilibrée et saine qui nous a régalé. Ingrédients pour 2 personnes : - 1 courge butternut de taille moyenne

Salade de mogettes de Vendée à la betterave, tomates et concombre (Octobre Rose)

Emmanuelle

3 oct. 2023

Salade de mogettes de Vendée à la betterave, tomates et concombre (Octobre Rose) J'avais acheté un bocal de Mogettes de Vendée et gardé le surplus au réfrigérateur, le temps de trouver une recette qui me plaise et qui plus est me permette de cuisiner un plat rose. La betterave s'est imposée à moi, puisque qu'elle colore de façon naturelle

Tarte épinard lardons

Myli Breizh

3 oct. 2023

Ingrédients 250 g épinards surgelés (ou frais bien sûr) 40 cl de crème liquide (voire moins ça passe) 3 oeufs 200 g d'allumettes de lardon fumés sel, poivre, noix de muscade une pâte brisée ou feuilletée 70g de fromage râpé (quantité au choix pour recouvrir la tarte) Préparation Faire décongeler les épinards et les mettre dans une p

Petits pâtés de boeuf au boulgour

Vanda

2 oct. 2023

La veille, j'avais mis une boite de viande de boeuf haché à décongeler pour préparer des lasagnes mais au moment de cuisiner, j'ai changé d'idée. Je suis bien sure que çà vous arrive aussi de changer de menu 🤣. J'ai improvisé une recette vide frigo pour utiliser un petit reste de boulgour cuit et un peu de parmesan. Et voilà, encore un

Cake au yaourt aux amandes et aux figues

Sylvie

2 oct. 2023

Il ne nous reste que très peu de temps pour profiter de ce délicieux fruit de mi-saison qu'est la figue. Pour ma part j'ai utilisé celles qui étaient trop mûres dans un simple gâteau au yaourt, ce qui l'a rendu divinement bon. Et comme la figue se marie très bien avec l'amande, j'ai tenté des amandes effilées dans la pâte. Elles ont appor

Clafoutis au camembert et à la courgette

Les Papilles de Karen

1 oct. 2023

Et oui encore de la courgette, je profite qu'elle soit encore que les étals ! Elle s'accommode tellement bien que j'ai toujours pleins d'idées pour la cuisiner. Aujourd’hui je vous propose un clafoutis avec du camembert que vous pouvez proposer en entrée, en accompagnement ou en guise de plat avec une bonne salade verte. Les courgettes sont en

Gâteau de Savoie

Les Papilles de Karen

30 sept. 2023

Depuis le temps que je souhaitais réaliser ce grand classique de la pâtisserie Française, et bien c'est fait ! Voici le fameux gâteau de Savoie, un gâteau traditionnel à la fine croûte et à la mie moelleuse, presque mousseuse, et qui, comme son nom l’indique, nous vient de la Savoie 😉 Concernant la recette, j'ai choisi une valeur sûre

Blanquette de porc au cookéo

Myli Breizh

30 sept. 2023

Je me suis inspirée de la recette de blanquette de Cyril Lignac pour cette préparation. Ingrédients 1 kg de viande à sauté de porc 4-5 carottes 2 oignons 1 cuillère à café de curry 50 g de farine 50 g de beurre sel, poivre huile d'olive facultatif: Bouillon de volaille, piment d'Espelette Préparation Mode dorer du cookéo: faire revenir l'

Tarte à la crème catalane 🍂 caramélisé

les gourmandises de Nanou

29 sept. 2023

Cette tarte est un vrai coussin de douceur recette cercle de 20 cm : 1 ) faire une pâte sucrée à l'amandes ,mélanger à la feuille de votre robot les éléments suivant dans l'ordre 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75 g de sucre glace + 25 g de poudre d'amandes + 40 g d'œuf (1) , laisser reposer 1h la pâte et foncer votre cer

Caldo Verde (soupe au chou )

Vanda

29 sept. 2023

Qui n'a jamais manger une bonne soupe aux choux ? Très facile à préparer, rassasiantes et je varie mes ingrédients pour ne pas avoir l'impression de manger tous les jours la même chose . Aujourd'hui , partons au Portugal avec cette soupe repas. J'ai utilisé un chou vert du potager et une saucisse de Toulouse du congélateur. Les fibres conten

Brochettes de crevettes au chorizo et tomates cerises à la plancha

Emmanuelle

29 sept. 2023

Brochettes de crevettes au chorizo et tomates cerises à la plancha Il fait à nouveau beau, et j'ai ressorti ma plancha. Alors aujourd'hui je vous propose une petite entrée qui nous beaucoup plut, rapide à préparer et avec peu d'ingrédients. Vous pouvez éventuellement doubler les quantités pour un repas léger le soir. Comme pour ces brochet

Bouillon de poulet au cookéo

Myli Breizh

29 sept. 2023

Première fois que je teste de faire du bouillon maison à partir d'une carcasse de poulet Ingrédients une carcasse de poulet herbes aromatiques (thym, laurier, bouquet garni...) 1 litre à 1,5 litre d'eau sel, poivre un filet d'huile d'olive facultatif: légumes (oignons, carottes, poireaux, céléri...) Préparation étape 1 facultative mais qui

Pain de thon

Les Papilles de Karen

28 sept. 2023

Ça faisait longtemps que je voulais réaliser un pain de thon. Pour celui-ci, je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur la blogosphère culinaire. J'ai été très surprise du rendu ! On pourrait s'imaginer une texture sèche et pâteuse mais pas du tout : ce pain de thon est moelleux et fondant à souhait. Il est de plus très rapi

Moelleux à la courgette au coeur coulant de Comté

Emmanuelle

28 sept. 2023

Moelleux à la courgette au coeur coulant de Comté Ça faisait quelques mois que j'avais cette recette sous le coude, attendant impatiemment que la saison des courgettes arrive. J'aime ajouter des courgettes pour rendre les préparations moelleuses, comme pour ce cake à la courgette, tomates séchées, rôti de porc, olives et emmental . Ces moel

Quiche carottes champignons jambon

Myli Breizh

28 sept. 2023

Ingrédients 3 carottes cuites 4 champignons de Paris (je n'en mets pas trop car le champignon rend de l'eau, si vous voulez en mettre plus, pensez à les précuire) 150 g de dés de jambon au moins persil ciboulette sel, poivre pâte feuilletée ou brisée 250 g de crème liquide ou épaisse 3 oeufs 150 g de fromage râpé Préparation Etaler la p

Nems de boeuf (companion ou pas)

Myli Breizh

27 sept. 2023

Ingrédients 15-20 Galettes de riz ou 8 feuilles de brick 200 g Viande de boeuf hachée (ou plus) 10 Champignons de Paris 1 Oignon 100 g de Pousses de soja (haricots mungo) 3 Carottes 2 Gousses d'ail 3 c à s de Sauce soja 50 g de Vermicelles de riz Sel Huile de friture 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma 1 pincée de cann

Z'animaux chocolatés

Vanda

27 sept. 2023

Aujourd'hui mercredi, jour de la gourmandise pour les enfants , je devrais même dire des gourmandises 😂. Je vous propose de ruser et surtout de ne pas leur donner la composition de ces gâteaux avant que le plat ne soit vide. Hé oui vous qui me suivez, vous l'aurez devinez , j'ai encore caché un ingrédient mystère 😉 . recette pour 13 par

Cake banane amande

Les Papilles de Karen

27 sept. 2023

Des bananes trop mûres que plus personne ne veut manger ? Voici un cake pour les utiliser, également parfumé avec de l'amande. Ce cake est tout simple à préparer, rapide à réaliser pour un super résultat qui plait aux petits comme aux grands. Accompagné d'une boule de glace vanille, c'est un délice ! Pour cette recette, j'ai utilisé le m