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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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9594 posts

11/04/2015

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PATISSERIE LIBANAISE, MAACARONE DE MA MERE

PATISSERIE LIBANAISE, MAACARONE DE MA MERE

Amal Fetouni Ghaddar Amal Fetouni Ghaddar
Ces Maacarones nous les préparons pour le Mardi Gras, et pour les grands jours de fête. J’ai 3 recettes et les trois sont bonnes et réussies. Voila je vais publiéles trois. Préparation :60 minutes Cuisson : 20 min Pour : 8 personnes Ingrédients : 500 g de farine 250 g de semoule DURE 110 g de beurre mou 100 cl d’huile d’olive 1 boite de
PATISSERIE LIBANAISE ,MAFROUKEH AUX AMANDES AVEC THERMOMIX OU SANS

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Amal Fetouni Ghaddar Amal Fetouni Ghaddar
PATISSERIE LIBANAISE ,MAFROUKEH AUX AMANDES AVEC THERMOMIX OU SANS Une recette ancienne d’un dessert qu’on faisait mais qui ne se vend plus dans les pâtisseries orientales. Un dessert très fin et très bon, c’est comme une pâte d’amandes fourrées de achta, cette crème faite avec du lait entier est parfumée à l’eau de fleur d’oran
Mousse courgettes chèvre au cookeo

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KIUTE36 KIUTE36
Une recette cookeo pour les beaux jours. Mousse courgettes chèvre cookeo. Une recette cookeo qui apporte de la fraîcheur dans nos assiettes . De quoi se faire plaisir pour les beaux jours.
De jolies tartelettes pour toutes les mamans

De jolies tartelettes pour toutes les mamans

Vanda Vanda
Quoi de plus précieux qu'une maman ? En ce dimanche de mai , je vous offre ces quelques tartelettes et je souhaite une bonne fête à toutes les mamans . Passez toutes une excellente journée Hummm régalez vous des yeux sans prendre 1 gr .... mdr Il est rare que je poste des photos sans la recette mais pourtant ....... Je suis un peu à la bourre
Flan de chou fleur ,ciboulette et camembert

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Vanda Vanda
Le fromage et moi .....comment dire ? C'est une histoire d'Amour avec un Grand A . Lorsque je reçois , j'aime proposer un beau plateau de fromages et dans la semaine , malgré que nous ne soyons que 2 à table , j'ai toujours un assortiment de fromages ( bien que ma préférence va vers un camembert coulant ) . Pour mon plus grand plaisir , de tem
Pommes de terre vin blanc cookeo

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KIUTE36 KIUTE36
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Pudding aux graines de chia ( pour 1 pers)

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Vanda Vanda
Avez vous déjà manger des graines de chia ? Les graines de chia possèdent de grandes qualités nutritionnelles. Elles ont un fort taux de protéines et sont riche en fibres. Le pudding aux graines de chia est une recette que j'apprécie beaucoup en cette saison avec de bons fruits frais .La recette se prépare la veille et ne vous prendra que 5
Clafoutis renversé aux cerises

Clafoutis renversé aux cerises

Vanda Vanda
Ce matin en fouillant dans le congélateur , j'ai découvert une poche de toutes petites cerises noires que j'avais congelé à la saison .En cherchant bien parmi tous mes livres WW , j'ai retrouvé cette recette .....Hop hop hop ......aux fourneaux !!!!! programme WW liberté Pour 6 pers à 3 SP la part ou Pour 4 pers à 5 SP la part Clafoutis ren
Rôti de porc tomates au cookeo

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KIUTE36 KIUTE36
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Salade de la mer (pour 1 pers)

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Vanda Vanda
Vu les températures qui commencent à grimper , les bonnes salades composées sont parfaites pour le soir . Et si vous n'avez envie de passer des heures aux fourneaux , Alors cette recette est pour vous !!!!! Pendant que le Blé cuit , découper les Légumes et le surimi et hop..... L' assiette va au frais !!!! Pour terminer le repas , 1 petit sui
PATISSERIE LIBANAISE,SEMOULE AU FROMAGE, SMIDEH BIL JIBNEH

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Amal Fetouni Ghaddar Amal Fetouni Ghaddar
Une recette de semoule et de fromage, qui est une de nos vieilles recettes traditionnelles. Je le prépare durant le mois de Ramadan et pour mes diners quand j'ai du monde. Un dessert trés gourmand facile à faire, il faut juste suivre les étapes de la préparation minutieusement. Auteur:Amal Type de cuisine:pâtisserie orientale Préparation: 60
Entremet à l'orange

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Rima Rima
Coucou tout le monde ! Toujours avec des recettes faciles à préparer pour vos soiréés ramadanesques, voici la recette d'un entremet frais à l'orange . Première couche : On mélange 1/2 l de lait avec 3 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe de maïzena et un filet d'eau de fleurs d'oranger . On porte le tout sur feu moyen en re
Moelleux pistache, framboises et chantilly à la rose

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Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Ces petits desserts sont issus tout droit de mon imagination ! En fait, le moelleux pistache faisait partie d'un gâteau que je préparais, et suite à un total loupé, j'ai reconverti la pâte puis imaginé une association avec de la chantilly à la rose et des framboises... En toute modestie, c'était vraiment très bon ! Le moelleux pistache est
Saint Honoré printanier

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Christelle Christelle
Voici une recette de saison que je remonte car elle peut convenir au repas de la fête des mères de dimanche... *********************************************** J'ai eu envie de revisiter un plat Ô combien emblématique de la pâtisserie française, le Saint Honoré. De rond je l'ai fait rectangulaire, puis je n'avais pas envie de caramel ni de cr
Minis pak choï braisés au sésame

Minis pak choï braisés au sésame

sotis sotis
J'ai encore acheté des mini pak choï, j'ai craqué, je les trouve trop mignons ces petits choux asiatiques, et bien entendu ils sont restés au frigo un petit moment avant que je trouve comment les cuisiner. Que voulez vous on ne se refait pas, y'en a qui craquent sur des chaussures, moi c'est sur des légumes!!! Bref quand un jour je me suis enf
Confiture pommes fraises agar agar recette cookeo

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KIUTE36 KIUTE36
Une recette de confiture réalisée au cookeo avec de l'agar agar . A suivre sur mon blog Confiture pommes fraises agar agar cookeo. Une recette dee confiture plus légère en sucre mais qui se tient grâce à l'agar agar puissnat gélifiant..
Croissants aux framboises et pralines

Croissants aux framboises et pralines

sotis sotis
Bon je sais mes croissants ont une sale gueule. Mais voila, j'ai eu un problème avec mon beurre, au moment de l'étaler il s'est effrité et est partit en milles morceaux, du coup mon feuilletage a pris un coup dans l'aile, ma pâte ne voulais pas s'étaler correctement, bref la galère et pourtant c'était un beurre de marque, la prochaine fois j
MENU du 20/05 au 26/05

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mes-recettes-du-moment / Laura mes-recettes-du-moment / Laura
LUNDI midi: Purée maison, knacki LUNDI soir : Crudités d'été MARDI midi: Tomates farcies, riz MARDI soir: Tian de légumes (tomates, courgette, aubergine), blanc de dinde MERCREDI midi: Restes de tian de légumes, escalope de poulet MERCREDI soir: One pot pasta JEUDI midi: Restes one pot pasta JEUDI soir: Carotte râpé, oeuf dur, blanc dinde V
Fleur d'oignon frit

Fleur d'oignon frit

Valérie Valérie
Une recette aussi belle que bonne !!!! Ingrédients : 3 oignons farine chapelure 2 œufs sel huile de friture Couper la base de l'oignon, puis la tête. L'éplucher. Couper l'oignon en 8 sans aller jusque la base (s'arrêter à environ 1,5 cm du bas) : Écarter délicatement les pétales en faisant attention à ne pas les arracher. C'est la partie
Crumble aux framboises

Crumble aux framboises

Valérie Valérie
Ce midi, ma dernière fille est venue déjeuner avec moi et j'ai eu envie de lui préparer un de ses desserts préférés : un crumble. Et comme il me restait des framboises au congélateur, ni une ni deux, c'était parti ! Ingrédients pour 2 personnes : 25 g farine 25 g de beurre demi-sel 20 g de sucre en poudre 30 g de poudre d’amande 125 g de
Mousse de canard aux pommes caramélisées et son cercle feuilleté

Mousse de canard aux pommes caramélisées et son cercle feuilleté

Lieméa Cooking Lieméa Cooking
La Fête des Mères approche à grands pas... Pas trop d’idées et de temps… Découvrez une entrée pour en mettre plein la vue à votre maman et pour se faire plaisir gustativement. Un médaillon de mousse de canard aux pommes caramélisées Madrange , délicatement posé dans une cercle de pâte feuilletée , agrémenté de fines lamelles de
Kawkawia "mignardises aux cacahuètes"

Kawkawia "mignardises aux cacahuètes"

Rima Rima
L'un des délices les plus consommés à Constantine pendant le mois sacré du ramadan: el kawkawia. Je le prépare par moi-même chaque année , aujourd'hui je vous poste une autre recette : Pour la préparation : (mon verre est de 240ml) Faites fondre un verre de sucre avec un demi verre de miel ,une cuillère à soupe de glucose et une cuillère
Gougères à l'ail des ours

Gougères à l'ail des ours

sotis sotis
Cette année j'ai tardé avant d'acheter de l'ail des ours, mauvais timing, alors quand enfin j'en ai trouvé, je me suis jetée dessus, sans avoir la moindre idée de ce que j'allais en faire évidemment!!! J'ai commencé par me faire une omelette à l'ail des ours et puis j'ai réfléchis, réfléchis et réfléchis encore à la meilleurs façon
Panna cotta aux framboises

Panna cotta aux framboises

Vanda Vanda
Difficile de résister à cette panna cotta fruitée . ♥ Que ce soit avec des fraises ou des framboises , vous terminerez votre repas tout en douceur ♥ Recette extraite du livre WW * légèreté au menu de 2004* Programme monWW Pour 2 personnes à 3 SP la part Panna cotta aux framboises pour 2 pers ; 2 PP la part 1/2 CC de Vanille liquide 1 CC
Oeuf coulant ou mollet, pané et frit et sa petite salade

Oeuf coulant ou mollet, pané et frit et sa petite salade

Sylvie W. Sylvie W.
#oeufcoulantfrit #oeufmolletfrit Oeuf coulant ou mollet, pané et frit et sa petite salade Quand de bons gros oeufs fermiers s'habillent de panure et de poudre de curry ! Testez c'est délicieux et joli ! *** Ingrédients 2 gros oeufs bio/personne Pour la panure : 1 ou 2 oeufs bio entiers 1 cc d'huile d'olive sel, poivre 50 de farine 50 g de chapel
Chou-fleur au curry Vindaloo

Chou-fleur au curry Vindaloo

Vanda Vanda
Le chou-fleur est riche en fibres et en vitamines . Peu cher et bon pour la santé alors ne vous en privez pas . Les miens viennent de notre potager .L' année dernière ils étaient moins nombreux et bien moins gros .( dû au manque d'eau ) mais j'ai réussi à avoir ma provision pour l'hiver en les congelant . Associer aux pommes de terre et aux
Pudding au seigle abricot /pomme

Pudding au seigle abricot /pomme

Vanda Vanda
Comment utilisez vous vos restes de pain dur ? A la maison, je les cuisine en puddings salés ou sucrés ... on adore ♥ Que diriez vous de préparer un gâteau pour vous régaler demain au petit déjeuner . Pour plus de gourmandises , j'ai ajouté des raisins secs et quelques pommes ..... les pommes c'est excellent pour la santé !!!! programme W
PATISSERIE LIBANAISE,BOHSALINO AUX PISTACHES AVEC THERMOMIX OU SANS

PATISSERIE LIBANAISE,BOHSALINO AUX PISTACHES AVEC THERMOMIX OU SANS

Amal Fetouni Ghaddar Amal Fetouni Ghaddar
Ce gâteau est très fin, nous le préparons beaucoup pour le mois de Ramadan et en Hiver. Mais en Eté moins souvent car il fait trop chaud , alors la crème tourne. Le plus de ce dessert vous pouvez le préparer en un quart d’heure. Préparation : 15 minutes Auteur: Amal Cuisson : sans cuisine: libanaise type de recette :dessert Pour : 8 person
Tarte duo de truite et poivrons

Tarte duo de truite et poivrons

bienvenue-chez-amelie bienvenue-chez-amelie
Presque tous les mercredis, j'aime faire une tarte pour le midi...C'est bon et rapide pour les écoliers ! Une tarte duo truite et poivrons, une idée délicieuse. Allez ! hop ! Aux devoirs culinaires... Il vous faudra comme ingrédients pour la réalisation : - une pâte brisée - une pincée de noix de muscade - 4 œufs frais - 10 cl de lait - 20
Boulgour et sa poêlée d'aubergines au thym (+ idée menu )

Boulgour et sa poêlée d'aubergines au thym (+ idée menu )

Vanda Vanda
Aujourd'hui je vous propose de cuisiner un plat complet en moins de 30 min . Depuis quelques semaines , je fais dans la simplicité tout en respectant toujours l’équilibre alimentaire de mes repas . Lors de ma journée au Taste of Paris , j'ai trouvé une nouvelle marque d'huile d'olive ; Kalios . Ne connaissant pas du tout et comme j'adore test
Tortilla espagnole

Tortilla espagnole

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Aujourd'hui direction l'Espagne avec un incontournable des tapas : la tortilla patatas (ou omelette de pommes de terre) ! Il s’agit tout simplement d’une omelette épaisse aux pommes de terre qui est souvent agrémentée d'oignons. La tortilla est généralement accompagnée de salade pour le dîner ou le déjeuner, mais elle se déguste égale
RISOTTO AUX ASPERGES VERTES

RISOTTO AUX ASPERGES VERTES

Amal Fetouni Ghaddar Amal Fetouni Ghaddar
RISOTTO AUX ASPERGES VERTES Cette recette de risotto est tirée d’un magnifique ouvrage culinaire :Pasta é la vita de Denny Imbroisi aux Edition Ducasse. J’ai piqué cette recette du blog epicesetmoi.be , un blog que j’aime rendre visite pour ces recettes bien gourmandes. J’aime bien le risotto surtout avec un produit de saison comme les a
Tubes de concombres au thon (+idée menu)

Tubes de concombres au thon (+idée menu)

Vanda Vanda
Samedi dernier , j'ai passé ma journée au Taste of Paris .( je vous fais un p'tit article dans la semaine ) Bien entendu je me suis fais PLAISIR avant tout et au diable les points , j'ai mangé sans rien compter. de toute façon c’était impossible je n'avais pas les recettes .....lol. Dès dimanche matin reprise du programme avec le maximum d
Biscuit à la confiture et au sucre de bonbons

Biscuit à la confiture et au sucre de bonbons

Douceurs De Mon Enfance Douceurs De Mon Enfance
Bonjour les copines ❤️ Aujourd'hui je vous présente une autre recette, une recette de biscuits idéal pour le ramadan 😍😍😍 pour me faire une réserve de pâte à biscuit j'ai doubler les proportions 👍👌❤️ Recette ❤️: 250 g de beurre mou ou margarine 125 g de sucre glace 1 œuf 3 cuillères à soupe bien bombée de fécule
Fromage frais aux fruits à coque

Fromage frais aux fruits à coque

Douceurs De Mon Enfance Douceurs De Mon Enfance
Coucou les copines 😘🥰❤️ Ce soir je vous présente une nouvelle recette de fromage 😍 ou plutôt on va dire une nouvelle façon de Recette ❤️: 2 litre de lait entier 200 grammes de fromage blanc Sel Fruit à coque à votre convenance Réparation : 1•mélanger vos 2 litre de lait entier avec vos 2 pots de 100 g de fromage blanc jusq
Sauce mousseline pour les asperges

Sauce mousseline pour les asperges

Valérie Valérie
Voici encore une belle recette transmise par ma maman Mon papa cultive les asperges dans son fabuleux jardin et tous les ans, nous attendons le moment magique où les asperges pointent le bout de leur nez. Ma maman nous les prépare avec une sauce mousseline et c'est tout simplement une tuerie ! Ingrédients : 1 œuf moutarde sel, poivre huile blan
Salade à la saucisse allemande, aux pommes de terre et aux radis

Salade à la saucisse allemande, aux pommes de terre et aux radis

Valérie Valérie
Lorsque nous allons rendre visite à nos amis allemands à Reilingen, nous faisons toujours une halte à la charcuterie Ehehalt afin de ramener à la maison de bons produits à déguster en famille. La dernière fois, nous avons donc rapporté de la Wurstsalat geschnitten (sorte de saucisse à la viande coupée en fines lanières) et j'ai réalis
Lapin de Pâques fraisier à la crème diplomate

Lapin de Pâques fraisier à la crème diplomate

Lieméa Cooking Lieméa Cooking
Pâques est peut être passé… mais voici mon lapin de Pâques qui s’est caché dans un fraisier et a mis partout des pépites de cookies au chocolat Pretagarnir . Composé d’une crème pâtissière aérée par une chantilly mascarpone qui cache des morceaux de fraises , le tout sur une génoise punché au kirsch . Pour un cercle de 26 cm, so
Entremet aux trois saveurs

Entremet aux trois saveurs

Rima Rima
Entremet aux trois saveurs Première couche :chocolat: Mélangez 300ml de lait avec 3 cuillères à soupe de sucre avec une cuillère à soupe de maïzena ,portez sur feu jusqu'à épaississement ,puis hors feu incorporez 100gr de chocolat noir . Versez dans des verrines et inclinez-les. Laissez complémentaire refroidir et tenir . Deuxième couche
JUS DE POMME, CITRON ET GINGEMBRE AVEC THERMOMIS OU SANS

JUS DE POMME, CITRON ET GINGEMBRE AVEC THERMOMIS OU SANS

Amal Fetouni Ghaddar Amal Fetouni Ghaddar
JUS DE POMME, CITRON ET GINGEMBRE AVEC THERMOMIS OU SANS JUS DE POMME, CITRON ET GINGEMBRE AVEC THERMOMIS OU SANS Un jus que je fais beaucoup énergétique et délicieux. Parfois, si je trouve des concombres bio, j’en rajoute quelques une mais le principe reste le même avec ces 3 premiers ingrédients. Comme vous le savez la pomme est un coupe-f
Macaronis aux polpettes

Macaronis aux polpettes

Vanda Vanda
Les Pâtes ... chez nous , on en mangerait à chaque repas . C'est en fouillant dans mes anciens magazine WW que j'ai découvert cette recette . Rien de bien compliquer et en plus ,j'avais tout sous la main programme WW liberté Pour 4 pers à 10 SP la part ( parts très copieuses ) Pour 5 pers à 8 SP la part Macaronis aux polpettes 1 CS d' huile
Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Dans la série "cakes", rapides à préparer, odeur délicieuse, tout doux et moelleux, je vous présente le cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat ! Deux saveurs qui s’associent parfaitement pour un rendu à la fois gourmand et délicat. Un bel équilibre de saveurs, c'était troooooop bon !! Pour cette recette, j'ai utilisé le mou
Hrissa hloua "kalb ellouz"

Hrissa hloua "kalb ellouz"

Rima Rima
Ramadane Moubarak à toute la communauté musulmane . Pour vos soirées ramadanesques ,voici une recette de hrissa hloua qu'on aimerait sûrement chez vous . On mélange 4 verres de grosse semoule avec 2 verres de sucre cristallisé,une pincée de sel et une cuillère à café de levure chimique. On frotte bien le tout entre les mains avec un verre
Cuisinons la rhubarbe

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Vanda Vanda
Vous êtes nombreuses à me demander des recettes avec de la Rhubarbe Vous trouverez ci dessous toutes les recettes postées sur mon blog . Cliquez sur le titre et vous serez diriger vers la recette Bon appétit !!!!!! Les recettes ne sont pas toutes mises à jour avec le nouveau programme WW Si besoin .....laissez moi un commentaire dans la recett
Tarte couronne à la framboise et au basilic

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sotis sotis
Il y a 15 jours j'ai été contactée par le site de vente en ligne Cuisineaddict, qui me proposait de participer à un défi gourmand, le principe et simple, je reçois 3 produits de leur part et un thème, il ne me reste plus qu'à imaginer une recette et à la publier avant le 9 Mai, je suis un peu short mais je suis dans les temps!!! Dans mon c
Colin et ses petits légumes mijotés (+ mon idée menu à 4 SP )

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Vanda Vanda
Lorsque je déjeune avec plus de points qu' à l'habitude , je me rattrape au dîner en choisissant des aliments à 0 SP afin de rester dans une journée à 23 points . Au pire ,si je dépasse un peu j'ai la réserve hebdo qui est faite pour çà . Des petits légumes mijotés avec du poisson c'est ultra simple à faire et en ajoutant un féculent
Moelleux au fromage blanc et aux figues sèches ( pour 1 pers)

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Vanda Vanda
Tu te lèves et tu te demandes quoi prendre au petit déjeuner. Pas de soucis j'ai ma p'tite idée vite faite 😉 PLUS FACILE....... Y'A PAS . programme WW liberté Pour 1 pers ; 6 SP la part en supprimant les figues sèches 3 SP la part pour 1 pers ; 7 PP la part 160 g Fromage blanc 0% nature 1 Œuf 1 CS rase de Maïzena, ( 12 g) 1 CC de Parfum a
Cup cake déco pâte à sucre

Cup cake déco pâte à sucre

Douceurs De Mon Enfance Douceurs De Mon Enfance
Coucou les filles ❤️😍 En ce mois de Ramadan je vous présente de bon petits gâteaux que j'ai confectionné pour mon mari ❤️👍 La recette de la pâte à sucre me viens du charmant blog" Les pâtisserie de Cécile " Pour la pâte à cake : 200g de farine 200g de sucre 100g de beurre 4 oeufs ( 6 pour moi ) 1/2 sachet de levure chimique a
BISCUITS AUX FLOCONS D’AVOINE, DATTES, ET NOIX

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Amal Fetouni Ghaddar Amal Fetouni Ghaddar
BISCUITS AUX FLOCONS D’AVOINE, DATTES, ET NOIX Des biscuits aux dattes un ingrédient que tous les libanais aiment manger, nous sommes des méditerranéens qui mangent beaucoup. Un parfait mariage que celui de l’avoine et des dattes, des biscuits moelleux et savoureux. Auteur: Amal Type de recette : biscuits Cuisine : américaine Temps de Prép