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Ingrédient : - 1 pâte à pizza - 1 mozzarella bûche - 16 tranche de rosette - sel/poivre/origan - concentré de tomate
gastronome. 23,844 likes · 8,073 talking about this. bonjour et bienvenue sur la page d'un passionné culinaire.
Communautés
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Recettes
Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !
Gérée par Les Gralettes
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11/04/2015
Articles récents de cette communauté
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Qui ne connaît pas le minestrone, fleuron de la cuisine italienne ? minestrone signifie littéralement grosse soupe. je vous livre une recette mais on peut varier les légumes selon la saison ou selon ses préférences, tout en sachant que quelques ingrédients restent inchangés : des haricots blancs ou borlotti, une branche de céleri, des tomat
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Il restait 5 fruits de la passion dans mon frigo qui me faisaient de l’œil. j'ai donc décidé d'en faire un petit dessert bien frais pour le soir en étant sûre de faire plaisir à mes 3 gourmands!!! mission réussie, puisque tout a été mangé, dévoré, dégusté, avalé etc.....
pour 4 personnes ingredients 4 à 5 fruits de la passion + 2
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On poursuit les recettes à base d’abricots, parce qu’on les aime ces petits fruits orangés. avec un coulis d’abricots de chez jours heureux ( ici ), réalisons une panna cotta , dont la particularité est, qu’elle est à base de lait d’amande . pour 5 personnes ingrédients : 4 abricots 20 cl de coulis d’abricots jours heureux 23 cl d
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Ingrédients : - 1 camembert. - 1 pâte feuilletée. - 200 g de lardons. - 1 oignon. - 2 pommes de terre. - 1 œuf. préparation : 1. mettez vos pommes de terre dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant 20 minutes. 2. pendant la cuisson de vos pommes de terre, épluchez votre oignon et coupez-le en rondelles. faites-le dorer à la poêl
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Ingrédients: cannelloni 800 gr de pulpe de tomate en conserve 300 gr de viande de bœuf hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c.à s. d'huile d'olive 1 c.à s. d'origan ou d'herbes de provence 100 gr d'emmental 50 gr de parmesan râpe 2 boules de mozzarella 2 morceaux de sucre sel et poivre préparation: - couper un oignon et une gousse d'ail en petit
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Vous l'aurez compris, avec toutes mes framboises et mes myrtilles, j'ai remplis mon placard de confiture mais pas que...j'en ai profité pour faire du coulis. c'est toujours utile d'avoir du coulis sous la main, pour napper les glaces, les cakes et j'en passe. aujourd'hui je vous propose une coulis de myrtille basique, rien ne vous empêche de le p
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Quand j'ai vu cette recette sur le blog de soulef "amour de cuisine", j'ai tout de suite su que je ferai sa recette!! les garçons sont friands de ces petits chaussons de pâte, farcis de tout plein de bonnes choses. servis avec une salade verte, ça nous a donné un très bon repas du soir. pour cette première, j'ai gardé la recette de soulef te
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Connaissez-vous les galettes de maïs ? c'est très simple à faire, bon pour la santé et ça se mange salé en accompagnement d'une viande ou d'une salade ou en version sucrée au goûter avec de la cassonade, du sucre en poudre ou de la confiture. merci à marc deswarte pour son excellent maïs garanti sans ogm. la saison vient de commencer ! ac
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Dans cette vidéo je vous montre comment réaliser des pokéballs en chocolat et pâte à sucre. bisous biscoto ingrédient : - 200g de chocolat - 125g de beurre - 80g de farine - 100g de sucre - 1 cas de levure chimique - 4 oeufs - pâte à sucre noir/rouge/blanche
hey les gens, je m'appelle jean-louis je suis un passionné culinaire, j'aimerais p
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Si été, vacances, soleil, famille et amis, riment avec apéro… et bien, voici une idée toute faite pour le prochain à venir ! les petites bouchées au thym… un régal de rapidité et de saveur ! si en plus les cigales ne sont pas très loin de vous… vous avez tout compris et faites un sans faute… sortez les lunettes et le chapeau… on
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Ce dessert est connu chez nous aussi mais les babà napolitains sont vraiment délicieux, légers et imbibés de rhum ou de limoncello, ils sont présentés nature ou avec de la chantilly et des fruits frais. la forme en bouchon est typique du babà napolitain. vous pouvez les confectionner dans des moules à muffins également. ingrédients : 250
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Une petite entrée fraîche et rapide à faire, c'est parfait avec ces chaleurs. qui dit rapide et bon dit défi passe-plats entre amis #10!!!! rappelez vous... ce défi amical, initié par corinne du blog mamou and co où l'on gagne à tous les coups......on y fait de super rencontres et on y découvre des blogs magnifiques!! pour cette édition,
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Après être partie à la cueillette des myrtilles (ou brimbelles) en famille et pour amuser les enfants à l’heure du goûter, dégustons de jolis moulins à vent. garni de philadelphia , confiture de myrtilles jours heureux ( ici ), un plaisir pour les yeux et les papilles. pour 4 moulins à vent de 12 x 12 cm ingrédients : 1 pâte feuilletée
Salut les gourmands, voici une recette facile et rapide à faire les gourmands, bisous biscoto ingrédient : - 2 pâte feuilletée - 1 camembert - herbe de provence - huile d'olive - 2 oeufs
gastronome. 23,502 likes · 6,857 talking about this. bonjour et bienvenue sur la page d'un passionné culinaire.
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Une petite salade de fruit avec ça coque de chocolat pour un peu de gourmandise, si tu aimes ♥♥♥ la vidéo, n’oublier pas de la partager pour m’aider à faire connaitre ma cuisine, de laisser un petit like (y) (y) (y) sur la vidéo et de me rejoindre sur youtube et facebook. :* :* :* ingrédients : - 1 banane - 1 nectarine - 2 abricots -
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Ingrédients: - 1 verre de farine - 1 verre de sucre glace - 3 verre de farine de sorgho - 3/4 de verre huile végétale - une pincée de sel - graines de sésame préparation:
- dans un bol, ajoutez la farine, le sucre , le sorgho et la pincée de sel puis mélangez.
- additionnez l'huile végétale et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien hom
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Hello les gastronomes, voici une petit recette de guacamole croquette en tacos. ingrédients : - 2 avocats bien mûrs - 1 citron vert - 1 paquet de tortillas chips (au choix, nature si vous n’aimez pas les épices) - 1 oignon - sel/poivre - huile de friture - tabasco (vous pouvais faire sans si vous aimer non épicés.
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Une façon agréable d'utiliser les jaunes d’œuf en trop de ma tarte au citron meringuée. en entrée ou pour un déjeuner léger au soleil, voici des flans très faciles à réaliser et délicieux avec une bonne salade de tomates assaisonnée simplement de sel, origan, huile d'olive et vinaigre balsamique. ingrédients pour 12 petits flans : 25
Hello, voici le top #5 des recettes apéros. partage la vidéo si tu aimes, tag tes amies qui aime prendre apéros en commentaire, hasta luego ingrédient : - persil - 1 courgette - 1 poivron - 1 gousse d'ail - 5 oeuf - chapelure
oeufs panné : - cuir les œufs 8 à 10 minutes dans l'eau bouillante - laisser refroidir, puis écailler les œufs. - c
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J'ai profité d'une journée pas trop chaude pour faire du pain, au levain, bien sur. levain qui n'a jamais été aussi beau et actif depuis que je l'utilise. j'ai fait du pain complet et cette fois il a bien gonflé, avec une petit mélange de graines que j'avais sous la main, c'est bon pour le moral, la santé et les papilles.
pour 2 pains de 500
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Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées. - 700 g de feuilles d’épinards. - 30 g de beurre. - 250 g de ricotta. - 1 pincée de sel. - des épices italiennes. - 1 œuf battu. préparation : 1. dans une casserole, ajoutez le beurre coupé et les feuilles d’épinards progressivement. laissez cuire, tout en mélangeant régulièrement. 2. lorsque vo
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La recette : pour 1 personne. temps d’infusion : 4-5 minutes temps de préparation : 5 minutes. ingrédients : ⦁ 15 g (5 cuillères à soupe) de l’infusion gourmande « jardin sous la tonnelle » du palais des thés. ⦁ l’infuseur palais des thés (pour obtenir un maximum de notes aromatiques et une infusion parfaitement dosée) ⦁ ¼ de
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Maintenant que vous commencez à me connaître un peu, vous savez que, quand je fais mes courses je craque régulièrement devant le rayon poissonnerie... cette fois, encore, je n'ai pas failli à la tâche!!! ils étaient là, ils étaient beaux, ils sentaient bons....... ils étaient pour moi!!!! et comme d'habitude, une fois rentrée à la maiso
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Avec cette recette je participe au passe plat entre amis #10 dont le thème est une recette chrono trop gourmande. le défi est organisé par corinne du blog " mamou and co " et c'est corinne du blog " la cuisine de gut " qui est la marraine grâce à sa délicieuse recette de " piquillos à la brandade de morue. " pour cela il faut publier une nou
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Soupe de haricots blancs, poêlée de pleurotes
pour 3-4 personnes temps de préparation : 20 min niveau : facile 400g de haricots blancs en bocal 300g de pleurotes 300ml de lait 1 bouillon cube un peu d'aneth ---------------------------------------------- 1 - rincez et égouttez les haricots blancs dans une passoire. dans une poêle, faites-les re
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Ingrédients : - 2-3 oignons (en fonction du nombre d’onion rings que vous souhaitez réaliser). - 1 boule de mozzarella. - de la chapelure. - des herbes de provence. - 1 œuf. préparation : 1. retirez la peau de vos oignons et coupez-les en rondelles épaisses. 2. coupez la mozzarella de manière à obtenir des « sticks ». 3. disposez les sti
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Pour 12 cornets : 3 feuilles de brick 3 tranches de saumon fumé 150g ricotta sel, poivre un demi jus de citron aneth ou autres herbes aromatiques etape 1 : faire cuire les cornets de brick. réaliser des cornets en coupant les feuilles de brick en 4 parts égales ( chaque morceau représente un quart de lune). pour cela, rouler les sur eux même.
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Ingrédients : ⦁ 2 jaunes d’œuf. ⦁ 30 g de sucre en poudre. ⦁ 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille. ⦁ 250 g de mascarpone. ⦁ 1 pincée de sel. ⦁ 1 tasse de café expresso. ⦁ 3 biscuits de type boudoirs. ⦁ 200 g de pâte à tartiner. ⦁ du chocolat en poudre. ⦁ des perles en sucre (optionnel). préparation : 1. séparez
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Charlotte rose framboises/mascarpone/chantilly/fromage blanc préparation : 30 min repos : 6h00 minimum ingredients 250 g mascarpone 100 g crème fraiche liquide entière 2 fromages blancs individuels (petits pot 100 g) 50 g sucre glace 50 g sucre en poudre 300 gr framboises fraiches ou surgelées (ou autres fruits rouges de votre choix) 1 grande b
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Je ne connais pas l'origine exacte de ce plat, je sais seulement que c'est un plat d'afrique centrale. les sauces sont très très piquantes, attention aux jeunes enfants ! ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet pour la pâte à beignets : 100 gr de maïzena 120 ml d'eau sel poivre 1 œuf pour la sauce jaune : une boite de grains de maïs
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Totalement submergée par mes travaux de décoration, que j'oublie de passer. j'ai quand même pris le temps de faire une pizza maison aux trois fromages. un délice ! ingrédients 150 grammes farine t45 2 c. à soupe d'huile d'olive 90 grammes d'eau tiède 5 grammes levure de boulangerie sel 80 grammes bleu d'auvergne 80 grammes comté râpé 120
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Je me suis inspirée de la recette de brigitte "les filles à table!" et de ses pommes de terre à la gremolata..... a l'origine, je voulais refaire la recette telle quelle mais comme à mon habitude, je m'y suis pris à "l'arrache".... je n'avais plus de persil, ni de parmesan... par contre j'avais la gousse d'ail!!! hé ho quand même!!!!! j'ai d
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Cornes grecques à l’huile d’olive (bamia bil zeit) okra with olive oil
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Un légume de saison que j’aime préparer mais le problème est que ce légume est trés fragile, il ne faut pas trop le mélanger lors de la cuisson sinon nous aurons une bouillie pas trés belle à voir. il faut juste le faire sauter et le cuire bien gentiment. préparer des légumes de saison comme le bamia est trés sain. auteur: amal type de
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Et on continue notre balade dans le languedoc roussillon , avec une spécialité incontournable : le cassoulet . des haricots blancs, des cuisses de canard confites, des saucisses… avec de bons produits de qualités, comme on peut en trouver chez les petites cocottes , vous pouvez réalisez ce plat familial, à déguster sans modération. pour 6
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Ingrédient : - 1 pâte feuilletée - 1 chorizo - 1 huile d'olive - thym - sel/poivre - 1 bûche de chèvre - 1 jaune d'oeuf préparation : - découper la pâte en bande puis couper les en deux. - badigeonner avec un pinceau d'huile d'olive. - déposer le chèvre et assaisonner - rouler dans la première pâte puis dans la deuxième. - badigeonner
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Ingredients pour 12 barre / 1 tasse de riz soufflé ½ tasse d'avoine ½ tasse de graine de potiron ⅓ tasse amande grillé ½ tasse abricot secher en dés ⅓ tasse de sirop de maïs 1 cac d'extraint de vanille 1 chocolat noir 1. riz soufflé d'association, avoine, riz et abricot dans un grand bol. 2. dans une casserole, chauffez le sirop de maï
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Ce plat grec est délicieux. voici une version toute personnelle de la moussaka qui a toujours du succès auprès de mes convives. ingrédients pour 6 personnes : 4 aubergines 500 gr de viande d'agneau hachée 6 pommes de terre 400 gr de feta 400 gr de coulis de tomates 2 oignons 4 belles tomates 100 gr de fromage râpé 12.5 cl de crème fraîche
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Je vous avais prévenu... cet été sera l'été de toutes les alliances et découvertes gustatives... je dois avouer qu'avec cette recette de salade composée... j'ai fait fort... je n'aurais jamais pensé mettre dans une même recette... des pâtes, du brocoli, des noix, des tomates... et des groseilles... et bien l'expérience est plus que concl
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Après le curd, la tarte et les saint honoré voici le sorbet à l'ananas, je suis très ananas en ce moment, c'est ma façon de m'évader sous les cocotier pendant que tout le monde est en vacance et que moi je bosse, bande de lâcheurs. non je n'ai pas une dent contre les touristes. mes dents, je préfère m'en servir pour déguster mon p'tit sor
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Et me revoilà...!!! c'est bientôt la saison des champignons et certains commencent à sortir le bout du nez. c'est vraiment les prémices...la cueillette est maigre mais juste assez pour faire une omelette pour 2 et se régaler les papilles !!!!! suivez moi pour la recette: ingrédients: 40 gr des chanterelles (en avoir plus c'est mieux mais c'es
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Je ne pensais pas faire de mise à l'honneur et bien c'est une grande première et je suis toute émue !!!! c'est la recette des crinkles chocolat qui a séduit christelle du blog la cuisine facile de chris . christelle a toujours suivi mon blog et je suis ravie de la mettre à l'honneur aujourd'hui. un grand merci !!!!!!
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Cette recette est inspirée d'une brioche à l'épeautre de cécile du blog "le cri de la courgette". sa recette m'avait beaucoup plu, déjà par la démarche, sans lactose, ensuite car elle utilisait des œufs entiers!! et ça m'arrangeait bien car je dois bien avoir 500g de blancs d’œufs congelés..... par contre, n'ayant pas de farine d'épea
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Pour 4 pots moyens: - 1 kg de pommes - 2 càs de sucre - 1 càs de sucre vanillé - 30 cl d'eau peler et couper les pommes en petits morceaux (pour que ça cuise plus rapidemment). les mettre dans une casserole avec l'eau et le sucre (nature et vanillé). cuire à feu doux pendant 20 minutes. pendant ce temps , stérilier les pots : 20 minutes au c
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Cette verrine est très fraîche, c'est l'idéal en été ! ingrédients pour ! petites verrines : un yaourt de125 ml (maison c'est encore meilleur ) 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 24 grains de raisin blanc 100 gr de roquefort mélanger le miel et la moutarde ajouter le yaourt et bien mélanger mettre un
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En ce moment c’est la saison des abricots , surtout dans le languedoc roussillon . mais que concocter avec ces fruits ??? un clafoutis abricots et ricotta , si fondant et moelleux en bouche… sa légèreté va vous surprendre, ainsi que sa facilité de réalisation. pour 6-8 personnes ingrédients : 700g d’abricots 300g de ricotta 3 œufs 50g
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Ingrédients (4 personnes) 350g de farine 50g de sucre 12 cl de lait tiède 80g de beurre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/4 c à c de sel 1 c à s de cacao amer 12g de levure fraîche de boulanger préparation : étape 1 : délayer la levure dans le lait tiède. mettre la farine dans le bol de votre robot muni du pétrin puis ajoutez le sel, le
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Pour un apéro chic, ou une entrée légère, bien que ce ne soit plus la mode, j'aime toujours faire des verrines ! ingrédients pour 8 petites verrines : une boîte de poires rouges au sirop 150 gr de gorgonzola 10 cl de crème fraîche 8 cuillères à café de porto 50 gr de pancetta poivre persil pour la décoration. couper les poires en petits
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Ingrédients (6 personnes) 1 pot de yaourt 2 œufs 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 gâteau au chocolat préparation préchauffez le four th.6 (180°c). coupez des coeurs avec votre emporte-pièce dans le gâteau au chocolat. mélangez le yaourt, le sucre la vanille et les oeufs
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J'ai fait ce plat avec des "mafalde corte napoletane" mais on peut utiliser n'importe quel type de pâtes : macaroni, penne, farfalle etc .... même ceux qui rechignent à manger du broccoli aiment cette recette ! ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de pâtes au choix 500 gr de brocoli 1/2 litre de lait 30 gr de beurre 30 gr de farine 4 tranches
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Quand je vous dis que je suis fan du blog not parisienne, je ne mens pas, vu que cette recette vient de là!!! déjà, lasagnes de poulet, je trouvais ça sympa, et en rajoutant de bonnes courgettes et un bon fromage, on a un super plat!!! pour preuve, quentin qui n'aime pas les courgettes, est retourné au rab!!!! alors?? si ça, ce n'est pas une
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Recette trouvée sur le blog bonpourlespapilles. pour la recette c'est par ici ingrédients pour 2 pots: - 800g de prunes rouges dénoyautées - 350g de sucre spécial confiture - le jus d'un demi citron - une càs de cannelle dénoyauter les prunes et les couper en 4. les mettre dans une casserole avec le sucre, le jus de citron et la cannelle. la
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Ingrédients: on utilise un verre comme doseur - 1 verre de farine - 1/3 verre amandes en poudre (torréfiées avec peaux) - 1/2 verre sucre - 1 c.à café de levure chimique - une pincée de sel - 2 œufs - 1/4 verre d'huile de table - une poignée d'amandes entières - une poignée de raisins secs (option) - une poignée de son d'avoine (option)
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Les haricots verts poussent mais vu les températures et le manque d'eau , certains sont gros, d'autres ont des formes bizarre , alors que faire pour ne pas les jeter ? d'abord j'ai préparé des pots de purée que je congèle puis des bouteilles de velouté pour cet hiver !!!!! il vous ai aussi possible de congeler vos haricots et de faire cette s
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Nous sommes toujours en été alors on ne va pas se priver... allez apéro ! un bon petit mojito accompagné de gaufres apéritives gourmandes aux saveurs chèvre et romarin de chez jours heureux … moment de détente et de plaisir à partager. qui est partant ? ( laissez vos coms ).
pour 1 verre ingrédients : 2 c. à soupe de sucre de canne 1 ci
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Fkass sans sucre, avant de l’essayer je croyais avoir au final un goût fade mais non, c’est même meilleur à mon goût. c’est surtout destiné aux diabétiques mais dans le contexte actuel un peu de prévention n’est pas du luxe. j’ai toujours diminué le sucre dans toutes mes recettes et je continuerai à le faire. une recette de « ha
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Si vous voyez cette page sur recette land, c'est qu'elle a été prise sans mon consentement!! ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- pendant ma pause, des amis sont venus manger et nous étions une belle tablée de gourmands!!! hein lionel...... et pour l'apéro,
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Le soleil est de retour, alors on en profite et on partage un repas créole la jambalaya . une association de riz, crevettes, jambon, chorizo, poivron, tomate … le goût relevé et pimenté dépend du type de chorizo choisi. un voyage pour les sens, qui se sentent parti en vacances. pour 6 personnes ingrédients : 300g de riz à grains long 300g
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La ciabatta est ce pain italien long et plat à la mie aérée qu'on utilise notamment pour faire les bruschette. il contient plus d'eau qu'un pain normal et est donc plus difficile à travailler mais le résultat récompense le travail. ingrédients : 500 gr de farine 4dl d'eau 12.5 gr de levure fraîche 8 gr de sel dans le bol du robot, pétrir l
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Ingrédient : - 240g de beurre mou - 240 de sucre roux - 100g de pépite de chocolat - vanille liquide - une pincée de sel - 1 paquet oreo - 1 paquet de chamallow, ou marshmallow - 4 jaune d'oeuf