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Mamita

Mamita

Je suis simplement une grand-mère passionnée de photo et qui fait à manger tous les jours pour sa petite famille

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La cuisine toute simple de Mamita

La cuisine toute simple de Mamita

Cuisine traditionnelle ou exotique pour tous les jours ou pour une occasion
Mamita Mamita
Articles : 686
Depuis : 03/03/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Beignets de crevettes, purée de mangue

Beignets de crevettes, purée de mangue

C'est facile à faire, c'est frais et c'est délicieux. La mangue se marie parfaitement avec les crevettes Ingrédients pour 4 personnes : 12 grosses crevettes tigrées 1 belle mangue bien mûre 200 gr de farine 150 gr d'eau 1 œuf 1/2 sachet de levure sèche 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'huile neutre de l'huile pour frire Peler la mangue
Conchiglioni frais

Conchiglioni frais

Pour varier de la traditionnelle salade de pâtes. Un plat ou une entrée rafraîchissante pour les beaux jours de l'été ! Ingrédients pour 4 personnes 20 conchiglioni (si vous ne trouvez pas ces pâtes, vous pouvez faire la même recette avec des cannelloni) 70 gr de jambon de Parme (ou jambon de Bayonne ... ) 1 poivron rouge cuit 300 gr de fro
Sandwich Cake au saumon fumé

Sandwich Cake au saumon fumé

Tout en fraîcheur et en couleurs, le sandwich cake est une bonne solution pour un repas d'été C'est encore meilleur si vous faites votre pain vous-même, cliquez sur le lien ci-dessous pour lire la recette. Ingrédients : Pain de mie http://thullie.over-blog.com/2016/03/pain-multicereales.html saumon fumé fromage frais type Philadelphia ou Sain
Brochettes de filet de dinde

Brochettes de filet de dinde

A cuire au grill ou à la plancha ou sur le barbecue La dinde n'est pas très chère donc on peut se faire plaisir sans se ruiner Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de dinde 1 poivron quelques champignons de Paris une petite boîte d'ananas (ou encore mieux un ananas frais) 1 oignon curcuma paprika en poudre gingembre en poudre (ou gingembre
Salade de couscous - La cuisine toute simple de Mamita

Salade de couscous - La cuisine toute simple de Mamita

Pour changer du taboulé libanais que j'adore mais il faut varier les plaisirs, voici une salade bien fraîche. Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de semoule de blé moyenne 250 gr de champignons de Paris 1 poivron jaune 1 poivron orange 3 belles tomates...
Chili con Carne

Chili con Carne

Le chili con carne est un plat Tex-Mex, c'est à dire qu'il a été créé au sud des Etats-Unis, au Texas plus précisément. Les hypothèses sur l'origine de ce plat diffèrent, certains disent qu'il a été créé par des détenus, d'autres pensent que c'est un Allemand qui est à l'origine du chili con carne, ce qui est certain c'est que ce n'e
Salade de couscous

Salade de couscous

Pour changer du taboulé libanais que j'adore mais il faut varier les plaisirs, voici une salade bien fraîche. Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de semoule de blé moyenne 250 gr de champignons de Paris 1 poivron jaune 1 poivron orange 3 belles tomates 80 gr de raisins blonds secs huile d'olive vinaigre balsamique un beau bouquet de persil pl
Pizza Margherita

Pizza Margherita

La plus simple des "pizze". Celle qui a été créée à Naples pour la reine Marguerite aux couleurs de l'Italie : le rouge de la tomate, le blanc de la mozzarella, le vert du basilic. C'est la pizza que je préfère ! Certes, votre pizza ne sera pas exactement la même que celle faite dans une pizzeria parce que votre four ne chauffe pas suffisam
Parmigiana di melenzane (Aubergines à la parmesane)

Parmigiana di melenzane (Aubergines à la parmesane)

Mon plat préféré, je pourrais en manger tous les jours sans me lasser, c'est bon chaud ou tiède ou froid, le midi ou le soir, en sandwich en pique nique, bref il n'y a aucune raison de ne pas en manger ! Ingrédients : 5 aubergines 2 oeufs 250 gr de mozzarella 100 gr de parmesan rapé basilic tomates pelées ou passées (800 gr) une poêle avec
Brochettes de filet de dinde - La cuisine toute simple de Mamita

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A cuire au grill ou à la plancha ou sur le barbecue La dinde n'est pas très chère donc on peut se faire plaisir sans se ruiner Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de dinde 1 poivron quelques champignons de Paris une petite boîte d'ananas (ou encore...