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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Mojito et feuilleté chèvre romarin Jours Heureux

Mojito et feuilleté chèvre romarin jours heureux

Nous sommes toujours en été alors on ne va pas se priver... allez apéro ! un bon petit mojito accompagné de gaufres apéritives gourmandes aux saveurs chèvre et romarin de chez jours heureux … moment de détente et de plaisir à partager. qui est partant ? ( laissez vos coms ). pour 1 verre ingrédients : 2 c. à soupe de sucre de canne 1 ci
FKASS SANS SUCRE

Fkass sans sucre

Fkass sans sucre, avant de l’essayer je croyais avoir au final un goût fade mais non, c’est même meilleur à mon goût. c’est surtout destiné aux diabétiques mais dans le contexte actuel un peu de prévention n’est pas du luxe. j’ai toujours diminué le sucre dans toutes mes recettes et je continuerai à le faire. une recette de « ha
Roulé de courgette et truite fumée

Roulé de courgette et truite fumée

Si vous voyez cette page sur recette land, c'est qu'elle a été prise sans mon consentement!! ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- pendant ma pause, des amis sont venus manger et nous étions une belle tablée de gourmands!!! hein lionel...... et pour l'apéro,
Jambalaya à la créole

Jambalaya à la créole

Le soleil est de retour, alors on en profite et on partage un repas créole la jambalaya . une association de riz, crevettes, jambon, chorizo, poivron, tomate … le goût relevé et pimenté dépend du type de chorizo choisi. un voyage pour les sens, qui se sentent parti en vacances. pour 6 personnes ingrédients : 300g de riz à grains long 300g
Ciabatta

Ciabatta

La ciabatta est ce pain italien long et plat à la mie aérée qu'on utilise notamment pour faire les bruschette. il contient plus d'eau qu'un pain normal et est donc plus difficile à travailler mais le résultat récompense le travail. ingrédients : 500 gr de farine 4dl d'eau 12.5 gr de levure fraîche 8 gr de sel dans le bol du robot, pétrir l
Le XXL Cookies Oreo Chamallow,

Le xxl cookies oreo chamallow,

Ingrédient : - 240g de beurre mou - 240 de sucre roux - 100g de pépite de chocolat - vanille liquide - une pincée de sel - 1 paquet oreo - 1 paquet de chamallow, ou marshmallow - 4 jaune d'oeuf
Cake aux Abricots et aux Amandes

Cake aux abricots et aux amandes

Fruit assez génial que j’affectionne particulièrement et que l’on peut facilement consommer l’été : frais bien mûr, séché, en marmelade, en confiture, poêlé ou en jus de fruit… il offre de belles possibilités pour être dégusté à tout moment de la journée. il est en plus riche en fibres, en antioxydants et en vitamine a, donc
Gâteau au fromage blanc à la noix de coco

Gâteau au fromage blanc à la noix de coco

Ce gâteau de #fromage blanc est le tout premier que j'ai fait et depuis il y en a eu bien d'autres en variant les parfums et chaque fois ..... j'en redemande !!!! ce sera ma collation du jour . recette perso compatible pour 1 journée sans compter total de la recette 26 sp pour 8 pers ; 3 sp la part gâteau au fromage blanc à la noix de coco pou
Carpaccio de tomates à la grenade

Carpaccio de tomates à la grenade

Mr woody, la cuillère en bois, moustachue du blog "sharing cuisine" a mis en place un défi culinaire, "les régalades en cascade". ma copinaute, céline du blog "une abeille en cuisine" m'a invité à y participer sur le thème -super tomate à la rescousse de mr woody ou - abracadabra : les abricots j'avais justement vu et repéré une recette d
Muffin nature

Muffin nature

Bonjour tout le monde. j'ai fais cet recette dimanche dernier pour mes super copains pour le dessert que j ai accompagné avec ma glace à la menthe que j ai déjà publier sur mon blog. alors il vous faudra: - 175 g de farine - 1 sachet de levure - 60 g de sucre - 1 œuf - 10 cl de lait - 50 g de beurre fondu mélanger la farine, le sucre, et la l
Pizza con Nutella

Pizza con nutella

A la mode en italie, la pizza dessert au nutella arrive timidement dans nos contrées. un dessert pour tous les gourmands, à se lécher les doigts car, bien sûr, cette pizza se mange avec les doigts. ingrédients : une pâte à pizza : http://thullie.over-blog.com/2016/08/pate-a-pizza.html du nutella de l'eau abaisser la pâte de manière à obte
Calzone

Calzone

Une autre façon de déguster un plat comme à la pizzeria, le calzone (chausson en français) on y met ce qu'on veut dedans, moi j'ai choisi ceci : ingrédients : une pâte à pizza : http://thullie.over-blog.com/2016/08/pate-a-pizza.html une louche de sauce tomate pour pizza : http://thullie.over-blog.com/2016/08/sauce-tomate-pour-pizza.html une
Pizza hawaïenne

Pizza hawaïenne

La pizza qui plaît aux enfants ! ingrédients : une pâte à pizza : http://thullie.over-blog.com/2016/08/pate-a-pizza.html une petite boîte d'ananas ou quelques tranches d'ananas frais une petite louche de sauce tomate pour pizza : http://thullie.over-blog.com/2016/08/sauce-tomate-pour-pizza.html une tranche de jambon blanc une demi boule de moz
Tarte aux pommes alsacienne au lait concentré non sucré

Tarte aux pommes alsacienne au lait concentré non sucré

Bonjour tout le monde . profitant d'un peu de temps avant de retourner travailler je vous met la recette de la tarte que j'ai fait hier après midi. et bien hier soir il n y en restait pas une miette . alors il vous faudra: - 1 pâte feuilleté - 3 / 4 pommes - 2 œufs -90 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 200 ml de lait concentré non sucr
Quiche Chèvre/Figue/Miel

Quiche chèvre/figue/miel

Ingrédients: un pâte feuilletée 25 cl de crème fraiche épaisse 2 oeufs sel, poivre 1 cas de basilic fromage de chèvre 2/3 figues miel préparation: - dans un bol, battre la crème fraîche avec le œufs, le poivre, le sel et le basilic. - etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, et piquer le fond avec une fourchette puis verser le
•☺• Recette De La Pizza Magret - Facile & Rapide •☺•

•☺• recette de la pizza magret - facile & rapide •☺•

Hi, voici la recette de la pizza magret, une façon original rapide et facile de faire des pizzas, n’oubliez pas si vous aimez de lâcher un petit pouce et de vous abonnées. ingrédient : - 1 pâte à pizza - 1 boule de mozzarella - 1 filet de poulet/magret/dinde - sel/poive - huile d’olive - concentré de tomate - origan - basilic frais - par
Truffes roses

Truffes roses

Pour changer des truffes au chocolat, voici des truffes roses , une petite gourmandise pour déguster avec le café ou un verre de champagne, soyons fous ! très vite faites, elles remporteront un franc succès auprès de vos invités. ingrédients : 15 biscuits roses de reims 100 gr de sucre glace 50 gr de poudre d'amande 10 gr de kirsch 10 gr de
Mon Aveyron

Mon aveyron

Un peu débordé en ce moment, forcément les vacances c'est fini... mais comme c'est agréable de recevoir de joli colis comme celui de mon aveyron l'aveyron à ma façon . malgré son isolement, cette région possède de nombreux trésors culinaires... suivez-moi pour en savoir plus... . mon aveyron, c'est qui ? c'est quoi ? le lancement de cette
Risotto de volaille aux champignons

Risotto de volaille aux champignons

Set de table de les sets de marion. partons en italie, après la mousse stracciatella ( ici ), dégustons un risotto de volaille aux champignons . lié avec un parmesan de chez l’italien du village… comment vous dire... c’est un délice… pour 4 personnes ingrédients : 300g de blancs de volaille 4 oignons moyens 250g de riz à grains longs
Cuisine Geek #1 : La Premiére Pizza Virtuellement Vrai

Cuisine geek #1 : la premiére pizza virtuellement vrai

Hi les gens, voici ma premier vidéo de gaming culinaire, j’espère qu’elle vous plaira, bisous biscoto ingrédient : - 2 tomates bien mûres - 45g de ricotta - 4 à 6 gousse d’ail - basilic frais - parmesan frais - sel/poivre pour la pâte : - 1 cas de levure de boulanger - 250g de farine - 470ml d’eau (tiède) - 1 cac de sel - huile d’o
Maxi financier abricot-pistache à l'huile d'olive

Maxi financier abricot-pistache à l'huile d'olive

Quand j'ai eu envie de faire un financier aux abricot, façon dessert et que je me suis rendue compte que je n'avais pas assez de beurre, j'ai demandé à pinterest de me trouver une alternative et comme toujours j'ai trouvé une solution a mon problème. je suis tombée sur la recette du financier à l'huile d'olive de ma copinaute belge lyne. j'a
Gourmandise poire chocolat

Gourmandise poire chocolat

Le terme gourmandise est bien approprié, pour cette tarte poire et chocolat . contrairement à ce que vous pouvez pensez, le chocolat n’est pas lourd du tout, cela ressemble à une ganache légère et onctueuse , grâce à la crème liquide qui est ajoutée. ce dessert est tellement bon et frais (vu qu’il faut le stocker au réfrigérateur ava
Glace pralinée

Glace pralinée

Mon parfum de glace préféré. ingrédients : 6 jaunes d'œuf 35 cl de lait 15 cl de crème fraîche 150 gr de sucre 100 gr de pralin fouetter la moitié du sucre avec les jaunes d'œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. porter le lait avec la crème et le reste de sucre à ébullition hors du feu ajouter le lait aux œufs en mélangeant bien
Samosas au thon

Samosas au thon

Voici une recette parmi toutes celles qui existent celle ci vient du liban. ingrédients : 8 feuilles de brick deux carottes un blanc de poireau une gousse d'ail 5 ciboules un bouquet de coriandre une cuillère à café de mélange quatre épices une boîte de thon au naturel sel poivre une noix de beurre un peu d'huile d'arachide couper les feuill
SABLES AUX AMANDES ET CHOCOLAT

Sables aux amandes et chocolat

J’adore ces petits sablés croquants, parfumés et économiques, que l’on décore selon ce que nous avons en cuisine, des amandes, des cacahuètes, de la noix de coco ou simplement du sucre. on les appelle des « dwaz atay » ou littéralement « pour faire passer le thé ». une recette du chef « lalla latifa » que j’ai adapté à ma faço
Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

Dans notre jardin, nous avons un mirabellier qui donne de belles mirabelles à profusion. j'en ai coupé et dénoyauté beaucoup pour les faire congeler et en faire des tartes cet hiver. en attendant, je viens d'en faire des belles tartes à consommer de suite. voici ma recette pour faire une tarte pour 8 personnes. temps de préparation: 15 minute
Hautes en couleur nos tomates d'antan

Hautes en couleur nos tomates d'antan

Hautes en couleurs et saveurs nos tomates d'antan préparation : 30 min repos : 30 min ingrédients (pour 6 personnes) 6 tomates d'antan de couleurs différentes (noire de crimée, ananas, green, piment, coeur de boeuf ...) 2 boules de mozzarella 100 g de pignons de pin (en garder 6 pour la déco finale) 20 feuilles de basilic frais (en garder 2 po
Cookies Chocolat - M&M's

Cookies chocolat - m&m's

Aujourd'hui c'est dimanche, et comme cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de gâteaux, je me suis dit que préparer mes cookies préférés serait une bonne idée. aprés avoir arpenté la ville pour trouver le seul ingrédient qui manquait à ma recette, un ridicule petit oeuf, j'ai pu préparer ma fournée de cookies. c'est rapide,
Brownie aux noix de pécan ( IRRESISTIBLE! )

Brownie aux noix de pécan ( irresistible! )

Comme je le dis dans l'intitulé, il est absolument irresistible. je réalise cette recette de brownie depuis plusieurs années et je me régale toujours autant ! sa texture et sa saveur sont parfaites. quand je le prépare, il fait le bonheur de tous. j’aime le déguster accompagné d’une boule de glace à la vanille ou encore de l’arroser d
Chabichou aux deux pommes

Chabichou aux deux pommes

Toujours du côté de l’île de ré , pour déguster du chabichou aux pommes , accompagné de sa fine tranche de lard et arrosé de calva . le tout délicatement posé sur du pain aux céréales . un mélange sucré salé, qui met à l’honneur ce fromage de chèvre bien particulier du poitou . sa croûte blanche, parfois teintées d’îlots gr
Courgettes à la sauce tomate épicée -LIGHT-

Courgettes à la sauce tomate épicée -light-

Toujours à la recherche de nouveaux goûts, j'ai voulu donner du peps à mes courgettes avec le côté acidulé du concentré de tomate, le tout relevé par l'oignon et le paprika. c'était très bon. cette recette apporte 71 calories par personne. temps de préparation : 5 min temps de cuisson : 28 min coût : pas cher difficulté : facile nombre
Glace à la menthe et chocolat

Glace à la menthe et chocolat

Bonjour tout le monde. il y a quelques semaines j'ai eu le plaisir d'avoir un nouveau partenariat http://www.eyguebelle.fr/ j'ai reçu de leur part 6 bouteilles de sirop. eyguebelle en drôme provençale eyguebelle, un nom qui fleure bon la provence, dont l’histoire se retrouve dans son origine géographique. eygue, nom provençal signifiant eau,
Brochettes apéritives estivales

Brochettes apéritives estivales

Le soleil, les amis, les vacances et ... les apéritifs !! pour accompagner vos mojitos , voici des brochettes apéritives estivales. temps de préparation: 10 minutes temps de cuisson: 0 minutes pour faire une quinzaine de brochettes, il vous faudra: - 2 saucisses cuites - 15 tomates cerise - 15 boules de mozzarella - 2 càs de fromage blanc - 1 b
Brochettes apéritives estivales

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Le soleil, les amis, les vacances et ... les apéritifs !! pour accompagner vos mojitos , voici des brochettes apéritives estivales. temps de préparation: 10 minutes temps de cuisson: 0 minutes pour faire une quinzaine de brochettes, il vous faudra: 2 saucisses cuites 15 tomates cerises 15 boules de mozzarella 2 càs de fromage blanc 1 belle cas
Recette : Tapas moules à l'espagnole

Recette : tapas moules à l'espagnole

Tapas légers de moules aux légumes l'été en espagne et plus généralement dans le sud puisqu'on les retrouve aussi au pays basque français, ce sont les tapas qui font fureurs. toutes ces petites gourmandises à grignoter au comptoir ou au moment de l'apéritif sont en effet les stars de l'été et il y en a pour tous les gouts. parmi elles, o
Pomme de terre de l'île de Ré en fleur niçoise et pissaladière

Pomme de terre de l'île de ré en fleur niçoise et pissaladière

Pour ceux qui sont déjà parti en vacances vers l’île de ré , connaissez-vous les délicieuses pommes de terre de cette région ? non ! elles sont de petites tailles, avec un goût unique lié à leur implantation au bord de la mer et ressemblent à des pommes de terre nouvelles. quelques rondelles de pommes de terre grillées présentées en
Muffins Pépites de chocolat

Muffins pépites de chocolat

Bonjour, ces muffins sont à tomber ! la recette est un copier coller d'un blog que j'adore : ingrédients pour 6 muffins : (j'en ai eu 10 moyens) 190 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 œuf 90 g de sucre en poudre 120 ml de lait 80 g de beurre fondu 1 cuillère à café de vanille liquide 140 g de pépites de chocolat noi
Truite au four et tomates, poivrons, courgette-LIGHT-

Truite au four et tomates, poivrons, courgette-light-

Cette belle truite m'a donné une fois cuite et désarêtée 250 g de chair. ce plat est très bon à déguster chaud ou froid. le poids des légumes est celui une fois ceux-ci épluchés et coupés. cette recette apporte 242 calories par personne. temps de préparation : 20 min temps de cuisson : 40 min coût : pas cher difficulté : facile nombre
Recette valencienne : arroz al horno, le riz au four

Recette valencienne : arroz al horno, le riz au four

Arroz al horno, le riz au four traditionnel valencien (espagne) depuis toute petite, l'été je pars en vacances en famille en espagne, dans la région de valence où mes grands-parents ont acheté une maison (puisqu'ils y passent également leurs étés depuis déjà plus d'une cinquantaine d'années). si la région valencienne est connue pour êt
•☻• Recette Pizza Tourte - Rapide & Facile •☻•

•☻• recette pizza tourte - rapide & facile •☻•

Voici la recette de la pizza tourte, rapide et facile à faire, elle comblera vos papilles, et surtout apportera de l’originalité à vos pizza. ingrédients : - 1 pot de sauce tomate - 2 pâte à pizza - 6 tranches de jambon blanc - 1 mozzarella en barre - 1 œuf
Cookie géant à l'abricot, fourré au chocolat blanc coco

Cookie géant à l'abricot, fourré au chocolat blanc coco

Comme je l'ai déjà expliqué, j'aime les défis... j'aime chercher, et trouver, j'aime me creuser un peu la tête à la recherche d'idées gourmandes. alors si on m'impose un thème, je relève le défi. et en voici un nouveau... aujourd'hui je vous parle du foodista challenge. ce défi culinaire a été créé par stéphanie du blog cuisine-moi
Terrine de poisson

Terrine de poisson

En plat d’été ou en entrée de toutes saisons, la terrine de poisson est idéale. ici la terrine est réalisée avec du saumon , mais elle peut être à base de cabillaud ou filet de julienne … accompagnée d’une mayonnaise maison, d’une sauce au yaourt… décorée de brins de persil et quelques fleurs de bourrache de mémé (oui ces pet
panna cotta vanille fruits de la passion

Panna cotta vanille fruits de la passion

Vous me croyiez en vacances hein?? bon oui presque mais j'ai programmé quelques recettes de ci et de là.. pour participer à un ou deux défis que j'aime.... ce défi là, est le défi culinaire #18, crée par florine de "cook by flo" la marraine de ce mois, béa de "cuisine en folie", a choisit comme thème le soleil et nous a demandé d'illumin
Mini brochettes de crevette au bacon et tomates

Mini brochettes de crevette au bacon et tomates

J'avais envie d'agrémenter l'apéro avec des amuses bouches, mais avec quelque chose de différent, qui change de l'ordinaire et comme c'est la saison des barbecue, autant en profiter. vous pouvez comme moi les faire griller sur une plaque grill. vous pouvez les préparer quelques heures à l'avance en les gardant au réfrigérateur. j'ai utilisé
Sticks soufflés au Parmesan et piment de Cayenne

Sticks soufflés au parmesan et piment de cayenne

C'est une de mes recettes fétiches pour l'apéritif, je la fais très régulièrement...et pourtant, je n'avais jamais eu l'occasion de prendre quelques photos pour illustrer un article ! la chose est faite, voici la recette des "laser au fomage" comme les appelle mon petit dernier ;) la dose de bâtonnets soufflés est généreuse, mais attention
Tarte au chèvre

Tarte au chèvre

Une tarte qui se sert chaude ou froide, un bon plan pour un pique-nique . ingrédients : une pâte brisée 4 œufs 100 gr de fromage de chèvre frais 1 bûche de fromage de chèvre 100 gr d'épinards crus un oignon rouge 20 cl de lait thym sel poivre battre les œufs avec le fromage frais et le lait effeuiller le thym saler poivrer foncer un moule
Gâteau au chocolat mascarpone by Cyril Lignac

Gâteau au chocolat mascarpone by cyril lignac

Si vous êtes accro au chocolat , tout comme moi, voici un gâteau qu'il faut absolument essayer, faire et refaire... l'avantage pour les gourmandes, c'est qu'il est sans beurre , celui-ci étant remplacé par du mascarpone . une texture mousseuse et fondante, obtenue par sa faible quantité de farine. un pêché mignon exceptionnel, agrémenté d'
Madeleines glacées à la violette

Madeleines glacées à la violette

Des madeleines originales pour accompagner votre thé ou votre café. ingrédients : 2 œufs une pincée de sel 70 gr de beurre fondu 100 gr de farine fermentante (farine avec levure incorporée) 40 gr de sucre en poudre 1 c à s de sirop de violette pour le glaçage : 75 gr de sucre glace du sirop de violette (environ deux cuillères à soupe) fai
Cannelés de Bordeaux au Rhum Jours Heureux

Cannelés de bordeaux au rhum jours heureux

En vacances pas très loin de bordeaux, c'était un devoir d'aller déguster des cannelés bordelais . de délicieuses gourmandises moelleuses à l'intérieur, croustillantes à l'intérieur et imbibées de rhum. si je vous tente avec mes photos..., n'hésitez pas à vous rendre sur le site de jours heureux , pour leur commander des cannelés ou au
Verrine Melon Serrano

Verrine melon serrano

C’est l’été… oui, oui, c’est vrai, on l’a attendu, mais le soleil est bel et bien là ! alors, on en profite pour organiser nos apéros en extérieur ! personnellement, je ne me suis pas vraiment ruée sur les melons cette année… je pense que la saison n’avait pas vraiment commencé pour moi… et bien, c’est maintenant chose fai
Mini cookie-tartelette cerise et myrtille

Mini cookie-tartelette cerise et myrtille

Ce mois-ci, recettes de cuisine nous invite en été, en vacances, au soleil, à une garden party ! le défi a sa page ici : http://recettes.de/defi-garden-party le but est de proposer une recette qui puisse être servie à un buffet, salée ou sucrée peu importe... mais bien sûr pour moi, ce sera du sucré ! la simplicité d'un cookie, la gourma
filets de sole terre/mer

Filets de sole terre/mer

Voici la deuxième recette réalisée avec les filets de sole sortis de mon congélateur. je l'ai voulu différente en goût et en façon. comme d'habitude, dans ce cas là, rien de prémédité, mais des ajouts de ci et ça au fur et à mesure... pour 2 personnes ingredients 2 filets de sole - tranches de poitrine fumé sel - poivre - herbes de pr
Gratin de courgettes et pommes de terre au poulet et boeuf

Gratin de courgettes et pommes de terre au poulet et boeuf

Cette recette m'a permis de finir les restes du poulet rôti de la veille, car il me restait une cuisse et la carcasse. même mon chéri qui n'aime pas les légumes à bien aimé :-) pour cela j'ai rusé : j'ai râpé les courgettes et les pommes de terre et j'ai mélangé. vous pouvez alléger la recette en utilisant moins de crème épaisse, mais
Gratin de morue

Gratin de morue

C'est les vacances... pas très loin du pays basque. je vous partage un met apprécié dans cette région : le gratin de morue . composé essentiellement de pommes de terre, de morue déssalée et d'ail (forcément !), facile à faire et à déguster. pour 4 personnes ingrédients : 600g de morue désalée 5 dl de lait 2 dl de crème fraîche 3 gou
Salade Franco Italienne

Salade franco italienne

Pour accompagner mon barbecue, une salade composée bien fraîche. ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pomme de terre à chair ferme (genre elite ou nicola ou amandine ...) 1 botte de cébettes 18 œufs de caille 1 grosse cuillère de moutarde à l'ancienne 4 tranches de mortadella un peu de mâche huile de colza cuire les pommes de terre à l'
fondant au chocolat au micro ondes

Fondant au chocolat au micro ondes

Cette recette vient de chez christelle du blog toque de choc, un site que j'adore visiter, pour ses bonnes et belles recettes, qui souvent sortent de l'ordinaire. allez vous balader sur son blog et je suis sûre que vous repartirez avec, au moins, une recette en tête!!! pour en revenir à ce fondant, christelle l'a fait avec un indice glycémique
Gâteau aux fraises et framboises

Gâteau aux fraises et framboises

Nous avons eu la chance que notre voisin bruno nous apporte des fruits fraîchement cueillis de son jardin. le goût est incomparable, un délice... hors saison, vous pouvez réaliser ce gâteau avec des fruits préalablement décongelés et bien égouttés. temps de préparation : 15 min temps de cuisson : 50 min coût : abordable difficulté : fa