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Tiramisu aux fruits rouges , déco en chantilly , pâte d'amandes et fruits ...
Communautés
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Recettes
Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !
Gérée par Les Gralettes
136 blogs
9612 posts
11/04/2015
Articles récents de cette communauté
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Gâteau aux fraises tagada , gâteau à l'ananas , déco en pâte à sucre ...
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Ce samedi était résolument dédié à la pâtisserie ! Après avoir préparé une brioche étoilée au nutella (recette sur le blog), je me suis lancée dans la réalisation de petits sablés à la confiture (on peut tout aussi bien remplacer la confiture par du Nutella, de la pâte de speculoos, des curds aux fruits...). J'en avais déjà réali
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Hua Juan
Cela faisait déjà quelques temps que je louchais sur une recette de petits pains chinois qui se cuisent dans des paniers vapeur. Justement, j'ai un panier vapeur (que j'ai failli vendre...ouf sauvée!) que je n'ai jamais eu l'occasion d'utiliser, ne sachant pas trop comment m'y prendre. Après avoir couché la marmaille, je me suis mise
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Riz Cantonais
Ce soir c'était soirée solo, mon chéri étant une fois encore 'réquisitionné' par son boulot jusqu'à dimanche matin. J'avais une folle envie de manger des petits pois (oui des fois il y a des envie dont on se dit, mais why quoi), en furetant sur le net je suis tombée sur la photo d'un riz cantonais qui, ma foi, m'a bien donnée
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Quand on se lève à 6h du matin un samedi alors qu'on ne travaille pas, il faut s'occuper. J'avais le choix entre m'affaler dans le canapé et zapper, faire le ménage et réveiller chéri avec l'aspirateur, enfiler la tenue de sport et pédaler ou.....pâtisser. Vous vous doutez bien que la réflexion n'a pas duré longtemps et que j'ai choisi de
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Cupcakes au Cacao & Topping Mascarpone
Bon je ne suis pas fana des tendances en cuisine, j'aime cuisiner ce qui me chante et quand ça me chante et pas sur un effet de mode, mais je dois avouer que de voir Liliane, dans Scènes de Ménages, faire des cupcakes toujours plus colorés les uns que les autres, m'a donné une folle envie de tester. J'ét
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Ragù alla Bolognese (Sauce Bolognaise)
Je vous l'avais promise dans un précédent article, voilà MA recette, la sauce bolognaise. C'est la base de ma cuisine et selon mon mari, la meilleure du monde, bon n'allons pas jusque là quand même mais elle est quand même pas mal du tout ma sauce. Elle me sert régulièrement : quand je fais des lasagn
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Ingrédient : pour 6/8 Personne : Pour la pâte : - 250 gr de farine - 1 pincée de sel - 100 ml d'eau tiède - 100 ml d'huile de tournesol Pour le flan : - 1/2 l de lait - 3 oeufs - 150 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 40 g de farine - 40 g de maïzena - 1 rouleau de pâte feuillettée Préparation de la recette : Dans un saladier mettre
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Une petite soupe toute douce pour finir la semaine, pour ça la courge butternut est parfaite, un peu de lait de coco et de curry pour réveiller les papilles et de la noisette pour le fun.
Pour 4 bols 1 courge butternut 1 cc curry poudre 100ml lait de coco de mon partenaire Ayam 3 poignées de noisettes Epluchez la courge butternut, coupez-la en m
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Boeuf aux Poivrons à l'Egyptienne & Couscous parfumé
Ce soir nous avions envie de saveurs d'Orient, du cumin, de citron...bref de voyager encore sans sortir de notre canapé. Cette recette est inspirée de la cuisine égyptienne, c'est un plat qui se fait avec de l'agneau ou des abats et que l'on retrouve dans le nord du pays. Ma version est à b
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Banana Bread
Beaucoup de bananes trop mûres traînaient dans la corbeille à fruits, et comme je n'aime pas le gachis, j'ai cherché que faire avec. Avec Aurélie nous nous sommes lancées dans la collection de livres Les Tout Petits de Marabout. J'ai justement reçu ce matin le livre La Laitière, et bingo, la recette du Banana Bread qui me fait
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Lassi à la Mangue
La semaine dernière, mon mari et moi nous sommes fait un restaurant indien en amoureux, j'y ai bu le meilleur lassi de toute ma vie, un lassi à la mangue onctueux, peu sucré et très mousseux, un pur moment de paradis. Je me suis donc mise en quête d'une recette digne de ce nom. Je fais souvent du lassi à la rose et au cumin
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J'avais hâte de rentrer du travail , pouvoir me perdre dans ma cuisine. J'avais déjà dans l'idée de bien manger, mais légèrement. Sachant qu'une feuille de brick fait 72 kcal, que 100 gr de mozzarella est égale à 240 kcal et que le Butternut est lui aussi peu calorique, j'ai donc réalisé des samoussas Butternut -mozzarella. Pour une perso
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J e suis depuis plusieurs mois Olivier, surnommer " Papa en cuisine ". Il a partagé il y a peu une recette de madeleines au citron. Et cet après-midi pour le gouter, on s'est lancé. Ingrédients (18 madeleines) : - 3 oeufs - 100 gr de sucre - le zeste d'un citron et son jus (je n'en avais pas, j'ai donc mis 1 cuillère à soupe de citron en bout
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Les appellations varient selon les régions, mais le succès reste le même: mes petits monstres en raffolent, les grands aussi...Encore une recette rapide, réalisée dans les empreintes "Grands Ronds" que j'aime énormément, je les trouve pratiques à souhait....et qui permettent une cuisson au four et non à la poêle (moins de matière grasse,
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Ma fille voulait absolument des Vache qui rit (elle adore la Vache qui rit depuis qu'elle a visité la maison de La Vache qui rit à Lons Le Saunier 39). Sauf qu'au final elle ne les mange pas, et mon mari et moi on n'aime pas trop çà sur du pain. Voilà comment les utiliser. Ingrédients (environ 15 muffins) : - 200 ml de lait - 30 gr de beurre
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Ingrédients: 120gr de beurre 120gr de sucre 2 jaunes d’œufs 1 c.à.s de cannelle 120gr de farine Préparation: - Sortir le beurre du frigo afin qu'il ramollisse. - Dans un saladier, mettre le beurre mou et le sucre puis mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. - Ajouter les jaunes d’œufs puis verser la cannelle et la
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Brioche cocotte Thermomix
Le pain cocotte à la maison fait sensation. Aujourd'hui, je me suis lancée dans la brioche cocotte. Ingrédients : - 500 gr de farine - 120 gr de lait - 3 oeufs + 1 pour la dorure - 80 gr de sucre - 20 gr de levure - 180 gr de beurre - 1 cuillère à café de sel - 2 cuillères à café de fleur d'oranger (petite touche
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Galette des rois à la pâte de spéculoos, poire et noisettes, rien que ça!!!
Je ne sais pas pour vous mais moi je suis maudite de la galette des rois, je penais avoir brisé le sort avec mes petites galettes à la fève tonka mais non ce n'était qu'un faux espoir. Quelque soit la fçon dont je m'y prend, je fait toujours face à un débordement de la frangipane à la cuisson pourtant j'essaye de mettre toutes les chances d
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Steak sauce A1 & Potatoes Tex Mex
Ce soir nous avons traversé l'Atlantique, destination les States et leur cuisine généreuse. Mon grand fils et mon mari étaient aux anges, quoi de mieux qu'un bon steak frites pour ravir des hommes affamés? Steak frites ok mais chez moi c'est version on se la joue comme là-bas! Je m'étais fait le petit plaisi
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Cornbread, le pain de maïs américain
On se lance un peu dans des expérimentations de gastronomie américaine, et plus particulièrement du Sud des Etats-Unis en préparation d'une occasion un peu spéciale dont ou vous reparlera très prochainement. Aujourd'hui on vous propose donc une version du Cornbread, le fameux pain de maïs américain qu
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Si vous avez de la brousse au frigo , n'hésitez pas ..... Ce gâteau est très vite prêt !!!! Recette prise sur le site Weight Watchers Recette recomptée en Smartpts Total de la recette 40 SP Pour 8 pers; 5SP la part Dans le cas d'une JSC,3 SP la part
Pour 8 pers; 4PP la part Dans le cas d’une JSC , déduire de votre réserve 2PP la part Ingr
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Que diriez vous de faire mijoter un bon cassoulet ? Excellent plat tout en LOGOS VERTS Recette prise sur le site WW PARFAIT pour 1 JSC Recette recomptée en Smartpts Total de la recette 42 SP Pour 4 pers; 11SP la part Dans le cas d'une JSC, 0 SP la part
Lapin en cassoulet
pour 4 Pers; 12 PP la part Dans le cas d'une JSC ; 0PP Ingrédients ;** LOGO
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Il parait que le radis noir est bon pour le foie, comme j’ai ramené des graines avec moi de la France, j’en ai récolté quelques un, c’est bon et je ne m’attendais pas que ce soit si délicieux. La source de la recette est de Marmiton. Tout le monde connait…. Pour : 6 personnes Ingrédients : 3 radis noir 2 pommes de terre 1 morceau de
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Ce matin nous n'avions rien pour le petit-dej, j'avais une folle envie de beurre frais et de pain croustillant, je me suis donc lancée dans une recette de beurre maison, une grande première. Je me suis faite aidée dans cette tache par mon nouveau poto, le Kitchenaid. Non seulement c'est super bon mais en plus c'est super rapide. Rien de bien sor
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Je trouve que le poisson s'accorde parfaitement bien avec les pousses de soja. Vous pouvez compléter avec un peu de riz ou une pomme de terre vapeur. Ne pas trop saler, la sauce wok l'est déjà. Cette recette apporte 227 calories. Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 11 mn Ingrédients pour 1 personne : - 300 gr de pousses de soja - 80
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Lorsque vous avez peu de temps pour faire un goûter á vos enfants mais que vous n'êtes pas trop pressé non plus, étant donné qu'il y a un temps de pousse d'environ 3 heures en tout, je vous conseille ma recette de pains au lait natures ou chocolatés... Ces petits pains sont moelleux à souhait et vous pouvez y incorporer une barre de chocola
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Samossas de Poulet au Curry Madras
Je ne sais pas pourquoi mais cet après midi m'a prise une immense envie de samossas. Et comme j'avais, une chance, des feuilles de brick, c'était l'occasion, de me retester sur le pliage en triangle. J'avais tenté d'en faire il y a quelques années, ça avait été un échec cuisant, ça m'avait agacé, j'avais
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Bonsoir à tous, de retour avec une douceur à vous proposer. Un classique très apprécié car il n'est pas très sucré . Aller on passe à la recette qui est vraiment simple et rapide à préparer . Ingrédients : ♦ 12 portions de fromage kiri ♦ 50 gr de crème chantilly ♦ 60 gr de sucre ♦ 60 ml de lait ♦ zeste de citron ♦ 1 feuille
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Voici une recette de ma mère tout simplement exquise ! Ce simple ragoût de bœuf longuement mijoté dans du vin rouge donne le délicieux bœuf bourguignon, un des plats mythiques de la cuisine française. En effet, ce met originaire de Bourgogne tient son nom des deux produits bourguignons qui le composent : le bœuf et le vin rouge.
Ingrédient
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Quoi de plus représentatif de l'hiver en ce mois de janvier, que la galette des rois ?? Vous en conviendrez... on en trouve à profusion durant tout le mois. Et bien poursuivons ce délice avec une jolie déclinaison... Parfaite alliance hivernale avec la frangipane sous forme de tarte avec le fruit de l'hiver par excellence : l'orange ! Aujourd'h
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Gaspacho Andalou
Voilà ici l'un des grands classiques de la maison, je le fais assez régulièrement, en verrines quand on reçoit des amis, à l'assiette pour manger vite fait le midi, en petit pot sur un plateau tv le soir devant un bon match de foot... Je le fais en grande quantité et je le congèle, comme ça j'en ai toute l'année ;) Les Esp
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Poulet au Citron Vert & à la Limonade
Que faire avec un citron vert rescapé d'une soirée cocktail et d'un fond de limonade oublié par mon fils : un poulet citron vert limonade pardi :) Parfois les choses sorties de mon imagination peuvent s'avérer casse trombine voir infame, mais sachez que si je vous la propose c'est juste que c'est une recet
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gâteau arbre Baumkuchen (كيكة الشجرة)
DDD.Hanene
un gâteau très léger, sans sirop et sans crème à l'intérieur!! mais comment ça peut être possible? tout simplement car un gâteau classique (génoise, cake, biscuit...) cuit en premier d'en bas puis sur les cotés puis par dessus et faut plus de temps pour bien cuir le cœur du gâteau mais ce bijoux cuit rapidement de l’intérieur ce qui
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Recette de Légume grillé : Ingrédient pour 4 personnes : - 3 courgettes - 2 aubergines - 3 poivrons - 250g champignon - 5 gousses d'ail - huile d'olive - miel/ vinaigre balsamique. - sel, poivre Coupé les poivrons en 4 et enlever les pépins. Coupé les aubergine en tranche. Coupé les courgettes en lamelle. Sur 3 plaque différente placer chaq
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Bonjour !! Voici la recette du trianon facile à faire Vous ne serez pas déçu du résultat pour les personnes qui aiment le chocolat !! Ingrédients Succès aux amandes 100 gr de poudre d'amande 100 fr de sucre glace 20 gr de fécule 120 gr de blancs d’œufs 30 gr de sucre en poudre Plaque feuillantine 120 gr chocolat praliné 80 gr de crêpes
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Comme vous avez du le comprendre, j'adore les soupes, les veloutés... cette fois, ça sera un bon velouté. Il est assez liquide, vous pouvez si vous les préférez plus épais, soit mettre moins d'eau pour la cuisson, soit enlever un peu de bouillon avant de le mixer et de garder ce bouillon pour réaliser une autre soupe. Pour cette recette, j'a
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Chouquettes
Je voudrais vous faire partager mon doux souvenir d'enfance, quand le camion du Bon Pain de France passait devant chez mes grand parents et que ma grand mère me ramenait une énooorme chouquette qu'on appelait tout simplement pâte à choux. Première tentative et première réussite grâce à la génialissime recette que j'ai trouvé
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Bonsoir a tous voici une recette que ma famille adore et que bien sur je par tage avec vous on espérant que ça vous plaira aussi . Ici c'est préparé aussi dans les jours de fête comme le nouvel an Berbère (kabyle). C'est très bon avec du miel et du beurre . Je vous laisse découvrir ^w^ La recette : Les Ingredients:: -500 g de semouline -1 c
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Forêt Noire
Aujourd'hui c'était l'euphorie dans la cuisine des Graines d'Epices, nous avions depuis longtemps dans l'idée de nous lancer dans l'un de nos desserts chouchous : la fameuse forêt noire. La pression était là, d'autant qu'on s'en était un peu vanté auprès de nos moitiées qui nous attendaient forcément au tournant. On ne change
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poêlée d'haricots plats et carottes aux dés de jambon -LIGHT-
Repas rapide et light.... que demander de plus :-) La cuisson vapeur des légumes a été réalisée avec le Cookéo, vous pouvez la faire en cocotte minute avec un même temps de cuisson. Par contre, je tiens à préciser que j'aime les légumes fondants, si vous les préférez croquants, cuire moins longtemps en mode vapeur. Cette recette apporte
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Il faut varier au maximum nos petits déjeuners alors pour demain , ce sera quinoa sucré !!!! Je me suis inspirée d’une recette du site WW et j'ai fais façon Vanda Recette recomptée en Smartpts 6SP la part Dans le cas d'une JSC,1SP la part
Quinoa aux pommes grillées
pour 1 Pers ; 5PP la part Dans le cas d'une JSC , déduire de votre réser
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Bonjour Bonjour ! Je vous poste une nouvelle recette pour les personnes qui aiment les gâteaux à base de crème Celle-ci est rapide à réaliser et délicieuse Ingrédients: Biscuit cacao 4 œufs 20 g de farine 20 g de fécule de maïs 20 g de cacao amer en poudre 100 g de sucre Pour le sirop 25 g d' eau 250 g de sucre Pour la ganache montée au
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Hello, Voici une recette de choux chinois en 5 facon différente. Pour 8 personne : - 2 choux (coupé les choux proportionnellement que vous partegerais dans 5 saladier différent.) - 2 Poivron - 250 g carotte - 250 g champignon - 2 pomme - 100 g Cacahuéte - persil (facultatif) - Creuvette 200g - 1 tomate - 2 orange - 2 citron vert - sauce soja -
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Je cherchais un dessert à la fois gourmand et pas trop lourd pour terminer un repas. Voici donc des coupes réalisées avec une crème au chocolat et une mousse aux marrons, agrémentées de morceaux de marrons glacés. Chic, gourmand et délicieux ! Si vous n’avez pas de marrons glacés, vous pouvez les remplacer par de la meringue.
Ingrédient
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Voici un de mes pêchés mignons: les bretzels!!! Comme on en trouve pas partout et pas tout le temps, le plus simple, c'est de les faire soi-même!! Ingrédients Pour la pâte •500g de farine •2 cuillères à café de sel •1 sachet de levure ( levure guy demarle pain donc je ne mets pas le sel) •150g d'eau •150g de lait •40g de beurre
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Bonsoir tout le monde, excusez moi du creux d'une semaine sans recette mais la grippe a fait irruption à la maison!! Voici une petite de recette de viennoises au chocolat, idéale pour un petit déjeuner du dimanche ( ou de la semaine!!). Ingrédients 500 gr de farine 225 ml de lait tiède 1 gros oeuf entier 70 gr de beurre à température ambiant
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ÉTAPE 1Coupez le poulet en morceaux. ÉTAPE 2Emincez finement les oignons. ÉTAPE 3Dénoyautez les olives. ÉTAPE 4Coupez le citron confit en petits morceaux. ÉTAPE 5Faites chauffer l"huile d'olive dans la cuve du cookeo et faites-y dorer le poulet, les oignons, les olives vertes et le citron confit.
Bonsoir a tous voici une recette que ma famille adore et que bien sur je par tage avec vous on espérant que ça vous plaira aussi . Ici c'est préparé aussi dans les jours de fête comme le nouvel an Berbère (kabyle). C'est très bon avec du miel et du beurre . Je vous laisse découvrir ^w^ La recette : Les Ingredients:: -500 g de semouline -1 c
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Escalopes de poulet aux champignons (Chicken cutlet with fresh mushroom)
Un trés bon plat de la cuisine Italienne, que je fais surtout pendant le mois de Ramadan. un bon plat facile à préparer et nous pouvons le préparer à l'avance. Préparation:25 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 4 morceaux de blanc de poulet 3 cuillères à soupes de beurre (60 g ) ¼ tasse d’huile olive 1 boite de cha
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Cordons bleus à l'italienne
RECETTE WEIGHT WATCHERS 4 personnes / 6 smart points la part Ingrédients 1 oignon 1 gousse d'ail 800 Grs de courgettes en rondelles 4 escalopes, filets ou aiguillettes de poulet de 100 Grs chacun 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 4 tranches de jambon cru (Bayonne, Parme...) 40 Grs de parmesan (en copeaux) 2cc d'huil
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Une recette savoureuse rapide à réaliser quand on est pressé !! Ingrédients Mousse à la fraise: 200 gr de fromage blanc 20 cl de crème liquide à 30% MG 1 jaunes d'œuf 50 gr de sucre 2 gr d'agar agar 200 ml environ de coulis de fraise Génoise : 4 œufs 125g de sucre 125g de farine 30g de beurre fondu Préparation Mousse à la fraise : Batte
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Première recette que j'ai faite pour cette année 2016....une soupe, rassurez vous dès demain le sucré revient mais pour l'instant cette soupe offre un peu de répits à mon estomac qui a été bien courageux ces derniers temps. Parce que c'est bien beau mais deux réveillons à une semaine d'intervalle c'est déjà beaucoup et après il faut fi
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La recette est issue du blog "Perle en sucre, Pâtisseries et gourmandises". Ingrédients pour 8 parts : Pour les financiers : - 120 g de beurre - 145 g de sucre (100 g pour moi) - 75 g d'amandes en poudre - 115 g de blancs d'oeufs - 58 g de farine - 45 g de vermicelles au chocolat (voir ici, clic) Pour la ganache au chocolat : - 85 g de crème fra
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Scottish Shortbreads aux Pépites de Chocolat
Le shortbreads et moi, toute une histoire...d'amour. Je l'ai découvert lors d'un voyage à Londres, j'ai prolongé le plaisir lors de mon voyage en Ecosse et depuis il vient souvent pointer le bout de son nez dans mes placards et dans ma cuisine. C'est la première fois que je les fais aux pépites de
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Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de boeuf 12 pommes de terre Huile d’olive Sel Poivre 200 g d’oignons congelés Préparation Préchauffez votre four à 210 °; Épluchez vos pommes de terre et lavez les .Faites les cuire dans un faitout avec de l’eau pendant 20 mn . Faites revenir les oignons dans une poêle avec de l’huile d’olive e
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Bonjour, aujourd'hui c'est madeleines ! Ingrédients : - 3 oeufs - 100 g de sucre - 10 g de sucre vanillé - 140 g de farine - 5 g de levure ( 1/2 sachet ) - 125 g de beurre - citron Préparartion : Faire fondre le beurre. Battre les oeufs, les sucres. Faire blanchir. Ajouter la farine, battre. Puis le beurre et le citron. Mettre la preparation 1h
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Je vous propose aujourd'hui, ma 60ème recette ! (Et oui, déjà!) Il s'agit de sablés viennois absolument délicieux. Vous connaissez les Spritz, biscuits traditionnels en Alsace, repris par une grande marque ? Je vous livre ici ma version maison que je vous recommande vivement. Enrobés d'une couche chocolatée pour encore plus de gourmandise, c
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Gâteau au Vin blanc
Le titre pourrait en rebuter certains, mais c'est pourtant un gâteau extra! En tant que cake designer c'est l'un des meilleurx gâteaux, facile à faire, très haut malgré peu d'ingrédients, facile à travailler et à sculpter. Je vous vois déjà me demander : ça a le goût du vin? ou ça ne sent pas l'alcool? Réponses :