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Recettes

Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Recette: hachis parmentier facile aux poivrons

Les Gralettes

3 juin 2015

Hachis parmentier facile aux poivrons aujourd'hui, parce que c'est un jour exceptionnel (ah?) on va faire un bon petit hachis parmentier, version gralettoni, c'est a dire en ajoutant des poivrons dans notre hachis et en réalisant bien entendu notre purée maison. on vous donne donc notre recette de purée maison qui nous sert pour le hachis parmen

Courgettes au poulet

Laura & Doriane

2 juin 2015

Dégustez cette délicieuse recette diététique et très bonne pour la santé ! ingrédients: 4 blancs de poulet 4 courgettes 2 oignons 250 g de champignons de paris 1 cube bouillon de volaille 1 pincée de curry en poudre 10 g de beurre allégé huile d'olive thym sel, poivre préparation: faites revenir les oignons dans l'huile d'olive. coupez l

Tarte croustillante aux pomme de terre et camembert

chezkikicuisine

2 juin 2015

Bonjour tout le monde. et bien cela change de mettre des feuilles de brick à la place de pâte brisée et on a adoré. alors il vous faudra: - 150 g de camembert - 600 g de pomme de terre - 1 oignon - 20 cl de crème liquide - 200 g de lardons - 6 feuilles de brick - 2 cs d'huile d'olive - sel - poivre préchauffer le four à 180°c. tapissez le f

Le bar de la pêche

Michel Delsarte

2 juin 2015

Lorsque les femmes du golfe d'algésiras voyaient s'éloigner au loin leurs ibères de maris à bord des petites barquasses aux allures mauresques, elles poussaient de longs soupirs, chargeaient les mules d'imposants paniers en osier et partaient pour la journée à la cueillette aux pêches. elles savaient pourtant que la pêche serait bonne. les

Petits pains marocains "batbout"

Michel Delsarte

1 juin 2015

Avant de servir, faire frire à feu vif dans une poêle et de l'huile d'olive durant quelques minutes le pain marocain, un vrai délice à découvrir ! ce sont de petits pains cuits à la poêle, à base de farine et de semoule fine, une recette facile à réaliser pour déguster de vraies saveurs ...

Pâtes fraîches maison

Dyen MILANDOU

1 juin 2015

Photos/étapes bonjour c'est avec plaisir que je vous présente les pâtes fraîches maison faites par mon chéri. eh oui ! on échange nos places parfois. la première fois c'était les tagliatelles, aujourd'hui les spaghettis et la prochaine fois les lasagnes. la recette est simplissime. ingrédients: 400g de farine4 oeufs1 c à café d'huile d'o

Gâteau polonais aux pommes szarlotka sypana

Amal Fetouni Ghaddar

1 juin 2015

L’originalité de ce gâteau aux pommes est dans sa préparation : un mélange de farine, de semoule des pommes et du beurre. pas d’œufs pas de lait. tiré du blog de nadji qui a un blog plein de recettes fabuleuses, il faut aller lui rendre visite, saveurs et gourmandises http: saveursetgourmandises-nadjibella.blogspot.com/ qui l’a prise du

Cheesecake citron mascarpone

Michel Delsarte

30 mai 2015

Ingrédients pour la tarte au fromage blanc : 1 pâte feuilletée 250g de fromage blanc 250g de mascarpone 250g de crème fraîche épaisse 175g de sucre semoule 4 oeufs 42g de maïzena de la vanille le zeste d'un citron recette: - préchauffer le four à 190° - séparer les jaunes des blancs d'oeufs - incorporer 85g de sucre semoule tout en batta

Recette : pâtes aux crevettes et crème de parmesan

Les Gralettes

30 mai 2015

Pâtes aux crevettes et crème au parmesan on vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de pâtes pour changer de l'ordinaire, mais toujours aussi facile et rapide à réaliser sans sacrifier le goût. il s'agit donc de jolies pâtes coudées aux crevettes et une crème au parmesan assez sympa. vite fait pour midi, ou en cas de flemme le soir,

Fantastik fraise-pistache de michalak revisité par mercotte

Michel Delsarte

29 mai 2015

Pour la fête des voisins de ce soir. gâteau hybride entre l'entremets et la tarte, le fantastik de michalak est un gâteau croustillant ndant qui explose en bouche. chantilly pistache sur double sablé shortbread et trocadero pistache/amande. yeahh. merci michalak ! et voilà la recette : la veille : crème chantilly ivoire pistache : 250g de cr

Muffins citron-fenouil

sotis

29 mai 2015

Je suis d'accord avec vous, cette association à l'air étrange pour des muffins, mais tout ça c'est la faute à pierre hermé. que je vous explique. en me baladant sur pinterest, je suis passée devant des macarons citrons-fenouil de pierre, j'ai noté l'association dans un p'tit coin de ma tête et plus tard quand au détour des pages d'un magas

Samoussas au thon

chezkikicuisine

28 mai 2015

Bonjour tout le monde. les beaux jours arrivent donc on prépare de bon apéritf ou bien vous pouvez faire comme moi la cet fois si on les as manger en plat principal . il vous faudra: - 1 boîte de thon - 1 oignon - 2 œufs - sel- poivre - origan - huile d'olive -8 feuilles de brick que vous couperez en 2 faites revenir l'oignon émincé dans un p

Dans ma bibliothèque: "macaron"

sotis

28 mai 2015

Attention les yeux, accrochez vous à vos marmites ça va macaronner dans ma chaumière!! non, j'ai pas craquer, enfin pas cette fois, c'est un cadeau d'anniversaire. bon d'accord, j'ai un peu (beaucoup) souffler l'idée!!. un livre sur les macarons produit par celui qui à élevé cette petite gourmandise au rang d'oeuvre d'art, je ne pouvait pas

Recette : polpette, boulettes de viande à l'italienne

Les Gralettes

27 mai 2015

Polpette, boulettes moelleuses aux deux viandes à l'italienne si il y a bien une chose que j'attends chaque hiver, c'est le 1er janvier. la tradition dans la famille, c'est qu'après avoir bien fêté le 24, le 25, le 26 ( hé oui, en lorraine le 26 décembre est un jour férié ah ah!) et le 31.. le 1er janvier est réservé au « halte au feu »

Buns farcis à la dinde

chezkikicuisine

27 mai 2015

Bonjour tout le monde. aujourd'hui se sera une recette salé. alors il vous faudra :(pour 5 à 6 buns) - 200 g de farine - 1 œuf battu - 110 ml de lait - 1 sachet de levure boulangère - 1/2 cuillère à café de sel - 35 g de beurre moi pour la farce: - escalope de dinde - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de sauce piment ail et gingembre ayam - 30

Tajine petits pois et cœur d’artichaut (tajine el jalbana)

Rosa

27 mai 2015

J'adore les petits pois et j'adore aussi l'artichaut et les deux associés un vrai délice, le tajine petits pois, artichauts à l'agneau est vraiment mon plat fétiche au printemps ingrédients: 500 g de viande d'agneau 1 kilo de petits pois 5 pièces de d'artichaut 1 oignon un citron un jaune d'œuf du persil sel, poivre blanc préparation: émin

Muffins au chocolat amer

chezkikicuisine

26 mai 2015

Bonjour tout le monde. j'adore les muffins ont peut les décliner que ce soit en sucré ou bien en salé. alors il vous faudra: - 300 g de farine - 40 g de cacao amer type vanhouten - 300 g de sucre en poudre -4 œufs entier - 1 sachet de levure chimique - 150 g de lait - 170 g d'huile de tournesol - 1 pincée de sel dans un bol, mélanger la farin

Cake à la fraise

chezkikicuisine

25 mai 2015

Bonjour tout le monde. nous sommes en pleine saison des fraises donc j'en profite. alors il vous faudra: - 3 œufs - 100 g de sucre en poudre - 180 g de farine - 100 g de beurre - 150 g de fraises préchauffer votre four à 180°c. dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajouter la farine, le beurre fo

Paillassons de pommes de terre, carottes, gingembre et ail

Chris Andco

25 mai 2015

Voici une idée d'accompagnement pour vos viandes ou poissons: ce sont des paillassons de pommes de terre, carottes, gingembre et ail. c'est vraiment très simple à réaliser. je les ai fait cuire sur notre plancha mais vous pouvez de la même façon les faire cuire à la poêle. pour faire environ 8 paillassons, il vous faudra : - 4 pommes de ter

Tarte aux pommes façon grand-mère

Michel Delsarte

24 mai 2015

La tarte aux pommes façon grand-mère, une pâte sucrée maison, un appareil à crème prise et des pommes... un dessert classique, indémodable et surtout super facile ! abonne-toi à la chaîne ...

Onion rings

chezkikicuisine

24 mai 2015

Bonjour tout le monde. pour un apéro minute c'est parfait on a tous des oignons chez nous. il vous faudra: - 2 gros oignons - 220 g de farine - 80 g de maïzena - sel, poivre - 290 g d'eau froide - 1 sachet de levure chimique - 200 g de chapelure couper les oignons en tranches assez larges ( moins d'un centimètre) puis séparer les différentes c

Recette bio : cake au citron facile

Les Gralettes

23 mai 2015

Cake au citron moelleux, facile et rapide à réaliser. il y a quelques semaines, nous participions au concours de bernard qui mettait en jeu un robot ménager kitchenaid ainsi que son dernier livre de cuisine "le grain de sel de bernard". comme certains l'on déjà vu, nous avons fait parti des heureux gagnants ! on a donc eu envie de tester notre

Deux petites recettes à faire pour un goûter!

Sahra

23 mai 2015

Coucou tout le monde, aujourd'hui, je reviens avec une nouvelle recette, mais cette fois-ci pour le goûter ! à vos fourneaux ! nous allons préparer une recette pour des mille trous et un milk-shake à la vanille et au chocolat. commençons par les mille trous ! ingrédients : -500 grammes de semoules fines -un sachet de levure de boulanger -une

Pies fraises-basilic pour culino version

sotis

23 mai 2015

Pour ce joli mois de mai (enfin ça dépend des jours!!) c'est sandrine du blog "sandrine dans tout ces états" qui a choisi le thème culino version et elle nous a demandé de réaliser des recettes inspirées de films de cinéma .... là j'ai eu un blanc qui a duré plusieurs jours, j'ai même failli laisser passer la date limite des inscriptions

Madeleines maison

Michel Delsarte

19 mai 2015

Pour clore, dans le bonheur de papilles qui s'affolent, une longue journée insipide. ingrédients 3 oeufs 135 gr sucre impalpable 135 gr beurre 135 gr farine 1 sachet (12 gr) de levure sèche 2 sachets de sucre vanillé zeste de citron selon le goût ( parfait aussi avec de l'orange ) recette dans la bassine en inox, battre les oeufs, le sucre imp

Recette : riz à la crème tomatée et poulet express

Les Gralettes

18 mai 2015

En ce beau lundi ensoleillé, rien de mieux qu'une recette à base de tomates bien fraiches qui nous donne des envie de vacances ! on vous propose donc du riz, pour changer des pâtes, au poulet et sa sauce tomatée. la sauce tomatée est une alternative que j'utilise quand je n'ai pas spécialement le temps de faire une sauce tomate tout en gardan

Muffins aux pépites de caramel ou pépites de chocolat

Chris Andco

18 mai 2015

Voici la recette des muffins aux pépites de caramel ou pépites de chocolat que j'ai réalisé pour le goûter de mes enfants, ils se sont régalés. je vous donne les quantités pour réaliser 12 muffins. les quantités de pépites correspondent à la réalisation de 6 muffins étant donné que j'en ai fait 6 aux pépites de chocolat et 6 aux pé

Moelleux aux deux chocolats

Michel Delsarte

17 mai 2015

Chocolat fondant inside ....hmmmm

Taboulé

La Cuisineuse

14 mai 2015

Le taboulé est un grand classique des pique-niques, et avec l’arrivée des beaux jours, il devient incontestablement un des grands classiques des barbecues ! frais, gouteux et... "propre" (sans sauce) ! le "sans tâche" est arrivé sur vos tables. bon, je l'avoue... le plus long est la découpe... mais le résultat récompensera vos efforts ! la

Recette : beignets facile au four fourrés nutella

Les Gralettes

14 mai 2015

Beignet moelleux cuit au four fourré au nutella chez les gralettes on est assez gourmands, mais les beignets on a tendance à trouver ça trop gras et pas très glamour à manger (forcément, quand c'est cuit à l'huile !). on a trouvé en se promenant sur internet plusieurs recettes de beignets cuit au four, véritable alternative au beignet clas

Sirop de citron {+étiquettes à télécharger}

sotis

13 mai 2015

Ma copinaute chouchie à la chance d'avoir un citronnier dans son jardin, du coup quand elle à publier son sirop de citron je l'ai immédiatement mis de coté en prévision d’une hypothétique canicule!!! les beaux jours sont arrivés alors j'ai craqué. je suis allée à la cueillette des citrons dans mon supermarché et je me suis mise aux fou

Quiche tomates cerise, moutarde et graines de fenouil

sotis

11 mai 2015

Ce qui m'a poussé à faire cette quiche c'est d'abord son look. les tomates cerise en grappes posée telles-quelle sur l'appareil à quiche forment un visuel très sympa, un brin rustique et un peu chic. pour le reste c'est venu comme ça sans trop y penser et avec une petite salade le soir à la fraiche c'est un régal. pour3- 4 200g de pate bris

Crumble de courgettes au poulet

Chris Andco

11 mai 2015

Voici ma dernière idée afin de recycler un reste de poulet et du pain dur. c'est un crumble de courgettes au poulet. pour cinq personnes, il vous faudra : - 1/2 poulet cuit ou 300 g de blancs de poulet cuits - 3 belles courgettes - 4 cas d'huile d'olive de mon partenaire huilerie richard - 100 g de pain dur - 50 g de beurre - 70 g de gruyère râ

Gâteau au petits suisses, flocons d'avoine et poires

Dyen MILANDOU

10 mai 2015

Bonjour, je profite de ma dernière part de gâteau pour vous partagez la recette de notre goûter d'hier. ○●○gâteau aux petites suisses, flocons d'avoine et poire○●○ les ingrédients: 100g de beurre mou100g de sucre en poudre4 petits suisses natures3 oeufs200g de farine50g de flocons d'avoine1 c à c de zeste de citron2 poires1 sachet

Pavlova liliana bouton de rose

Michel Delsarte

10 mai 2015

Bavarois fraises / framboises

Chris Andco

9 mai 2015

Voici la recette de mon bavarois fraises / framboises. le gâteau se décompose en 3 couches du bas vers le haut : la génoise, la mousse et le glaçage. pour ma part, j’ai fait un gâteau rectangulaire de 24cm sur 17 cm. on peut facilement y faire 10 parts. il faut préparer votre gâteau 12 heures avant votre repas afin que la gélatine prenne

Muffins amandes-citron

sotis

8 mai 2015

Je ne suis pas du matin!!!! c’est comme ça, pourtant ça fait des années que je me lève à 4h et c'est toujours aussi difficile de sortir le nez de sous la couette. j’essaye toujours de grappiller un peu de temps, mais quand il faut y aller faut y aller, comme on dit. alors pour me remonter le moral et essayer de démarrer la journée en dou

Recette : tagliatelles de courgettes au curry et crevettes

Les Gralettes

6 mai 2015

On participe à la 23e édition de la bataille food, ce défi culinaire inventé par jenna du blog bistro de jenna et qui réunit blogueurs & non blogueurs autour d’un thème commun choisi par la marraine désignée par la précédente. la marraine précédente était cooknblog et ce mois ci le parrain ce mois-ci est dorian qui nous propose le th

Risotto asperges noix de saint-jacques

chezkikicuisine

6 mai 2015

Bonjour tout le monde. et oui encore un risotto mais à la maison on adore ça. il était bien crémeux un pur régal. alors il vous faudra: - 500 g de riz pour risotto - 150 g d'asperges fraîches -1 gros oignon -2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 bouillon de cube de volaille - 20 cl de crème - 40 g de parmesan - 1 verre de vin blanc - sel

Roulades de veau à la méridionale et purée de céleri

Chris Andco

6 mai 2015

J’ai réalisé ces roulades de veau à la méridionale accompagnées d’une purée de céleri dimanche dernier lors d’un repas familial et tout le monde a bien apprécié. avec cette recette, je participe à la 56e édition du défi cuisine de recette de cuisine pour réaliser vos roulades de veau à la méridionale pour 8 personnes, il vous f

Recette : maki de pain de mie au saumon et fromage frais

Les Gralettes

5 mai 2015

Petite idée apéritif, ou bouchées d'entrée aujourd'hui d'inspiration japonaise mais pas tout à fait. on garde la forme des traditionnels maki et on en modifie un peu la composition pour faire ces sympathiques maki de pain de mie au saumon et au fromage frais qui se mangent tout seul ! plus facile à rouler que leurs cousins japonais à base de

Charlotte aux fraises, dacquoise et thé matcha

Michel Delsarte

4 mai 2015

Charlotte au citron et méringues

Michel Delsarte

4 mai 2015

Couleur pistache

Michel Delsarte

4 mai 2015

Ingrédients pour la méringue française: 4 blancs d'oeuf 300 grammes de sucre fin ( 2 fois 150) pour la pâte à choux : 25 cl d'eau 4g de sel 100g de beurre 150g de farine 4 à 5 oeufs un peu de pistaches broyées et entières pour la garniture pour la crème pâtissière : 50 cl de lait 125g de sucre 50g de poudre à flan 1 jaune d'œuf pour la

Pain brioché {kaiser}

sotis

4 mai 2015

Coucou me revoilou!!!! je reprend les manettes du blog après un petit break qui m'a permis non seulement de me reposer mais aussi de faire pas mal de choses chez moi qui trainaient depuis pas mal de temps. pour commencer la semaine en douceur je vous ai préparer un pain brioché au levain, recette tirée du "larousse du pain" de eric kaiser. j'ai

Recette : pasta vegetarienne express (penne, champignons et fromage)

Les Gralettes

3 mai 2015

On vous propose ici une recette de pates (penne) végétarienne, cette catégorie de plat manquant un peu sur le blog aujourd'hui. cette recette est simple et rapide à réaliser. elle utilise des ingrédients que l'on trouve facilement aussi et permet de se faire un délicieux plat chaud vegan les soirs de flemme (ou si comme nous vous arrivez à

Jury du defi de mai : recettes de roulés [concours]

Les Gralettes

1 mai 2015

C'est la 56e édition du défi cuisine de recette de cuisine, et nous avons la chance de faire parti du jury ! ce mois-ci, rouleaux de printemps (ou presque!) puisque le thème est "en mai, roule ce qu'il te plait !". cuisinez tout ce qui peut être roulé ! makis, wraps, enchiladas, crêpes roulées, cigares marocains et cigarettes russes, gâteau

Recette : feuilleté au fromage facile

Les Gralettes

28 avr. 2015

Tout d'abords, une petite pensée à nos fans de la page santé... estimé à environ 2162 calories, champion poids toutes catégories, super star du web et terroriste des régimes minceurs... je vous présente notre déclinaison du feuilleté camembert. champion aussi dans la catégories « il me faut trois fois rien » et « c'est prêt en 5 minu

Pintade rôti sur toast et gratin

délices et saveurs de véro

27 avr. 2015

Pintade rôti sur toast et gratin un plat délicieux et gourmand ... je cuit ma pintade de 1kg à 200° pendant 45 mn à 1h suivant le four chaleur tournante ou non ou a gaz. surveillez la cuisson , j'arrose ma pintade toute les 10 mn en la retournant à chaque arrosage pour que la chair soit bien tendre. je garde le foie de la pintade que je vais

Recette : wrap galettes de courgettes, crevettes et crudités

Les Gralettes

26 avr. 2015

On vous propose aujourd'hui une recette de wrap sympa que l'on a réalisé dans le cadre de la semaine du wrap organisé par le blog toquedechoc. on a commencé par réaliser nos tortillas de blé maison que l'on vous a présenté dans un autre article (disponible ici). pour changer des traditionnels wrap au poulet ou au chèvre que l'on peut retro

Recette : tortillas au blé maison

Les Gralettes

25 avr. 2015

Cette semaine on nous a proposé de réaliser des wrap de notre choix. on a rapidement trouvé notre recette, mais celle-ci passait forcément par la confection de nos tortillas maison. on vous propose donc notre recette pour réaliser vos tortillas au blé pour vos wraps, fajitas, burritos et autres joyeusetés qui sentent le soleil et la cuisine

Test : préparation pour gateau la vie en rose

Les Gralettes

24 avr. 2015

Tout récemment, une épicerie fine au doux nom de "fines bouches" a ouvert ses portes au centre-ville de metz sur le chemin de notre appartement. curieux, on a été y faire un tour et avons décidé de tester pour vous des sachets de préparations pour gateau qui sont proposés dans ce magasin. il existe deux formats de préparations pour gateaux

Tarte tomates / mozzarella

Chris Andco

24 avr. 2015

Voici la recette de la tarte tomates / mozzarella que j'ai réalisé la semaine dernière lors des premières chaleurs, elle a été bien apprécié. elle est faite à partir d'une pâte à pizza que j'ai fait cuire à blanc, j'ai ajouté ensuite la garniture et j'ai fait de nouveau cuire. pour la pâte à pizza qui vous permettra de réaliser deux

Recette bio : cookies express aux flocons d'avoine

Les Gralettes

21 avr. 2015

Il y a quelques temps j'avais acheté des flocons d'avoine bio pour je ne sais quelle raison, sauf que j'ai un mal fou à les consommer car je ne trouve pas cela vraiment bon en soi. sur la lancée des desserts et gouters simples, ultra-rapide a réaliser et économique (inspiré de mes pancakes light à la banane), j'ai donc essayé d'adapter cett

Recette : toast d'oeuf carré

Les Gralettes

18 avr. 2015

Ce mois-ci on est motivés et on participe au concours "l'oeuf sous toutes ses formes" de recette.de. on les a prit au mot et on a décidé de vous proposer une variante des oeufs durs sous une forme... carrée ! on a donc joué sur la forme des oeufs, carré mais aussi en coeur, pour vois réaliser cette entrée toute simple, savoureuse, légère

Paupiettes de porc aux fruits secs

Chris Andco

16 avr. 2015

J’ai réalisé ce plat à la cocotte minute : des paupiettes de porc aux figues et abricots secs. vous pouvez également les faire avec du beau. il vous faudra 30 minutes de cuisson … et c’est presque prêt !!! pour 6 personnes, il vous faudra : - 6 paupiettes de porc - 3 càs d’huile d’olive - 12 figues sèches - 12 abricots secs - 1 cà

Poulet au citron et ses légumes au four

Laura & Doriane

15 avr. 2015

Nous vous proposons aujourd'hui une succulente recette rapide et simple à realiser. il s'agit de poulet au citron accompagné de ses légumes au four. a vos fourneaux ! ingrédients (4 personnes): 4 escalopes de poulet 2 gros citrons 4 tomates 1 courgette 1 aubergine 1 poivron oignon ail huile d'olive paprika sel, poivre poulet au citron faire mar

Fruits secs au foie gras

La Cuisineuse

13 avr. 2015

Avec les beaux jours qui s'installent, nous sommes tous pareils... nous avons envie de soirées entre amis autour d'un apéro, mais ne pas passer nos après-midi derrière les fourneaux (quoi que...). les petites préparations que je vous propose aujourd'hui vont vous étonner... rapides, efficaces, et surprenantes par la finesse des saveurs... pr

Recette : gratin de chou-fleur au chèvre et fondue de poireaux

Les Gralettes

11 avr. 2015

J'avais acheté un beau choux-fleur au marché avec une envie de crudité et de sauce tzatziki fraiche... seulement il ne faut pas sous-estimer la taille du chou fleur et il m'en restait une bonne partie même après mon plat de crudités ! aussi je l'ai décliné en plat chaud le lendemain et je vous propose aujourd'hui une recette de gratin de ch

Recette facile de spaghettis au citron

KIUTE36

19 mars 2015

Vous aimez les spaghettis ?si c'est le cas alors cette recette de spaghettis au citron devrait vous convenir.elle vous changera des spaghettis à la bolognaise ou à la tomate. cette recette va vous permettre de faire le plein d'énergie et de vous mettre de bonne humeur pour une fin de journée par exemple. alors n'hésitez pas . recette ici