Aujourd'hui une recette de bûche que j'ai faite l'année dernière, une bûche façon tatin. beaucoup de fruits, un peu de mousse vanille et peu de biscuit donc un ensemble par trop lourd pour une fin de repas copieuse. j'ai réalisé cette recette un soir et fait rapidement quelques photos le lendemain et tout ça dans la précipitation donc pas

Mycookdiary - la plus belle façon de conserver et partager vos recettes.

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Histoire de la recette chanterelle et moi ne faisons pas que touiller dans nos chaudrons respectifs, à l'écoute d'un ragout qui mijote gentiment dans son jus. de temps en temps, il nous arrive ...

Histoire sans parole

Voici une nouvelle bûche de noël. cette bûche est un mix entre mon gâteau roulé halloween et ma bûche spéculoos framboise. j'ai voulu réaliser une bûche avec une génoise décorée dans la masse mais pas un gâteau roulé. c'était un test et comme tout le monde adore ma bûche au spéculoos, j'ai récidivé. j'ai rencontré un seul petit

Ingrédients 200g de chocolat noir 2 poires 4 oeufs 80g de sucre 70g de farine 60g de beurre 1 paquet de levure chimique 1 c à s d'alcool de poires (facultatif) préparation préchauffer le four à 180° tailler les poires en quartiers dans la longueur - six longs quartiers par poires; peler, épépiner; mettre les poires dans un saladier, arroser

Ingrédients : - farine de froment blanche t55 : 600 gramme(s) - levure déshydratée : 20 gramme(s) - lait tiède : 25 centilitre(s) - jaunes d'oeufs : 2 unité(s) - sucre : 80 gramme(s) - sucre vanillé : 1 sachet(s) - sel : 1 cuillère(s) à café - beurre mou : 150 gramme(s) - pour la dorure : - jaune d'oeuf : 1 unité(s) - lait : 2 cuillère(s

Voici une bûche que j'ai réalisé il y a 4 ans (ça se vois aux photos), je ne l'avais jamais mise sur mon blog, je l'avais même oublié mais c'est grâce à manue que je m'en suis souvenu. en fait, c'est aussi grâce à mercotte, car lors du dernier épisode du meilleur pâtissier, mercotte propose de réaliser une charlotte royale. sur faceboo