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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Vitello tonnato (veau, sauce au thon)

Mamita

3 juin 2017

Un plat du nord de l'italie, d'origine piémontaise, original grâce au mélange des saveurs du veau et du poisson. c'est un plat très agréable en été ! il se sert en entrée ou en plat principal avec une salade ingrédients pour 4 personnes : un rôti de veau de 600 gr environ et cuit une petite boîte de thon à l'huile 3 œufs durs 6 anchois

Tarte aux cerises

Les petites idées culinaires de Chris Andco

3 juin 2017

Aujourd'hui, ma grande fille fête ses 12 ans !! j'ai voulu lui faire un gâteau original et comme c'est la saison des cerises et pour changer un peu des clafoutis, j'ai eu l'idée de les utiliser pour en faire une tarte. j'ai fait une pâte brisée que j'ai fait cuire à blanc puis j'ai ajouté une crème chantilly à la confiture cerise griotte b

Tarte au citron meringuée d’après philippe conticini

Lieméa

2 juin 2017

Au lieu de réaliser des recettes approximatives, il vaut mieux s’inspirer de grands chefs pâtissiers, comme philippe conticini . avec sa recette du lemon curd , les flower cuppy et perles de meringues de pretagarnir ( site ici ), voici une délicieuse tarte au citron meringuée ! pour un gros bocal de lemon curd (se conserve bien au réfrigéra

Filet mignon moutarde weight watchers cookeo

KIUTE36

2 juin 2017

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de filet mignon 200 g de champignons de paris 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 2 cuillères à café d'huile ...

Gâteau pâtes weight watchers cookeo

KIUTE36

2 juin 2017

Ingrédients pour 4 personnes 140 g de pâtes 800 ml de lait 4 cuillères à soupe de gruyère (50 g) 100 g de jambon blanc préparation préchauffez votre four à 210 ° ; mode dorer faites portez...

Fraisier { facile et léger}

sotis

2 juin 2017

Coucou mes p'tits gourmands, bien malgré moi je dois vous abandonner et me tenir loin de ma cuisine juste le temps d'un petit séjour à l'hôpital, mais rien de grave rassurez-vous, des trucs de filles qu'il faut régler le plus vite possible. en attendant mon retour aux affaires, j'en profite pour remonter quelques recettes de saison histoire de

Risotto à l'ornithogale, saumon caramélisé et pané

Christelle

2 juin 2017

Chez mon maraîcher j'ai trouvé une botte d'ornithogale... je l'ai prise car le nom m'a amusé.. en rentrant à la maison, je me suis renseignée sur ces "p'tites choses".. appelées à tort, asperges sauvages ou aspergettes, elle en a peut être un peu le visuel mais pas du tout le gout!! c'est une plante tout simplement, souvent récoltée dans

Café très très gourmands de minis desserts

Lieméa

1 juin 2017

Découvrez les diverses recettes qui composent mon café très très gourmand du week-end dernier... j'ai utilisé des produits de mes partenaires pretagarnir ( site ici ) et jours heureux ( site ici ). coeurs chocolat de chez jours heureux (il m'en restait de la fête des mères) gâteau chocolat mascarpone de cyril lignac ( recette sur mon blog i

Lasagnes

Morgane

1 juin 2017

- hello tout le monde !! aujourd'hui je vous présente une de mes spécialités et que tout le monde adore j'ai nommé les lasagnes !! c'est le genre de plat à réaliser quand vous ne voulez pas trop vous prendre la tête ou bien alors que vous recevez des enfants ou bien des personnes dont vous ne connaissez pas les goûts. les lasagnes en géné

Etouffade de pomme de terre à la viande hachée

Amal Fetouni Ghaddar

1 juin 2017

Une recette que beaucoup de libanais font surtout au sud, quand la maman ne sait plus quoi faire c'est ce plat ou du boughroul à la tomate, que je vais publié prochainement. facile et que les enfants aiment beaucoup... auteur : amal type de cuisine : libanaise temps de préparation : 30 minutes temps de cuisson : 30 à 40 minutes pour : 6 personn

Recette des maxis cookies overwacht

Cuisine Geek

31 mai 2017

Voici une recette facile de maxi cookies overwacth, sans sucre et sans beurre, bon visionnage liste des ingrédients - 1 c. à soupe de crème fraîche légère - 1 oeuf - 220g de noisette concassé - 125 g de farine de blé ou de riz pour les personnes sans glutens - 200 g de compote de pomme sans sucre ajouté - 1/2 c. à café de bicarbonate ou

Tarte express aux fraises

Anaïs

31 mai 2017

Aujourd'hui j'avais besoin de quelque chose de frais pour accompagner mes fraises (je commence à en avoir marre des fraises chantilly hihi). donc j'ai regarder ce que j'avais dans mes placards et j'ai improvisé une tarte express. ingrédients: 200 gr de spéculoos 50 gr de beurre 250 gr de mascarpone 100 gr de fromage blanc 1 sachet de sucre vani

Cookeo :côtes de porc champignons curry

KIUTE36

30 mai 2017

Ingrédients pour 5 personnes 5 côtes de porc 100 g d'oignons 300 g de champignons de paris 100 ml de vin blanc 1 cube de bouillon de bœuf 100 ml d'eau huile d'olive préparation faites revenir d...

Cookeo riz chili express

KIUTE36

30 mai 2017

Ingrédients pour 4 personnnes 240 g de riz 100 g d’oignons 1 boite de tomates pelées 2 steaks hachés 1 petite boite d’haricots rouge sel poivre 1 cube de bouillon de bœuf 200 ml d’eau 1 cuillère à soupe de mélange d’épices mexicaine préparation mode dorer versez de l’huile d’olive dans la cuve et faites dorer les oignons faites

Cake marbre economique

Nadiane Qassimi

30 mai 2017

Un cake tout simple et économique que j’ai adoré faire, je l’ai vu sur la chaine you tube de cuisine « halima el filali » que je découvre et qui présente d’excellentes recettes économiques en tous genres. nadiane cake marbre economique le verre utilisé a une capacité de : 15cl ingrédients : 4 œufs 1 verre et demi de lait 1 verre et

Cookeo cailles au vin rouge

KIUTE36

30 mai 2017

Ingrédients pour 4 personnes 4 cailles 200 g de carottes 200 g de champignons de paris 100 g d’oignons huile d’olive ail déshydraté thym sel poivre 2 cuillères à soupe de maïzena 200 ml de vin rouge 200 ml d’eau 1 cube de bouillon de bœuf préparation mélangez la maïzena avec de l’eau mode dorer versez de l’huile dans la cuve et

Halva turc maison

Rima

30 mai 2017

Bonjour, la halva turc est parmi les choses que j'aime beaucoup pendant le mois de ramdane car elle nous apporte beaucoup d'énergie ! préparation : il vous faut : 3/4 de verre amandes mondées et moulues finement. 3/4 de verre de sucre glace. 3/4 de verre de lait en poudre de la pâte de sésame( tahina),ce qu'il faut pour ramasser le tout. fruit

Tarte abricots-pistaches

sotis

30 mai 2017

Brioche, recette de christophe felder

Christelle

30 mai 2017

Il y a quelques temps, j'ai réalisé cette brioche, tirée de la recette de christophe felder que je ne présente plus..... résultat?? une brioche, douce, tendre et moelleuse à souhait... par contre elle est bien beurrée, à éviter si vous voulez rentrer dans les maillots de bain cet été!!!! pour recevoir mes recettes directement chez vous,

Cookeo one pot pasta bolognaise

KIUTE36

29 mai 2017

1 petite boite de tomates pelées 200 g de carottes en rondelles congelées 280 g de spaghettis 1 petit verre de vin blanc 300 g de viande de bœuf hachée 1 cube de bouillon de bœuf 2 cuillères ...

Macaron à la fraise

Lieméa

29 mai 2017

Un peu de gourmandise et de douceur pour souhaiter une « bonne fête aux mamans » avec des macarons à la fraise . j'ai réalisé les coques mais vous pouvez également vous faire aider des coques de pretagarnir ( site ici ). pour 20 macarons environ (40 coques) ingrédients pour les coques : 100g de poudre d’amande 100g de sucre glace 2,5 cl d

Pommes de terre à la claire

Mamita

29 mai 2017

L'intitulé de la recette est un clin d'oeil à une vieille amie qui m'a donné sa recette en accompagnement d'un bbq ou d'une viande grillée, ces pommes de terre sont savoureuses avec leur parfum de provence. ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre grenailles 2 feuilles de laurier un bouquet de thym 1 tête d'ail une poignée de g

Paris-brest

Morgane

29 mai 2017

Pour l'occasion de la fête des mères, j'ai décidé de réaliser un des desserts préférés de mes parents le paris-brest !! j'ai choisie la recette de philippe conticini qui je dois le dire est une espèce de petit paradis pour nos papilles. j'ai beaucoup hésité avant de faire cette recette, j'avais peur de la louper et que ce soit beaucoup t

Flan à la carotte

Justine

28 mai 2017

Une recette simple pour accompagner vos plats en tout simplicité. pour 10 flans: 3 carottes 80 g gruyère râpé 1 oeuf entier 20 cl de crème liquide 2 càs farine t45 sel, poivre, persil râper les carottes. mélanger dans un saladier l'oeuf, la crème liquide et la farine. bien battre. ajouter le gruyère râpé et assaisonner avec le sel, le p

Fantastik rhubarbe vanille de christophe michalak

Lieméa

27 mai 2017

La rhubarbe est de saison et avec monsieur michalak c'est toujours fantastik ! sous de fines lamelles de rhubarbe pochées, se cache une crème onctueuse à la vanille . le tout posé sur un sablé et biscuit vanille recouvert d'une compote de rhubarbe . décoré d'une crème chantilly chocolat blanc-vanille , de framboise , d'éclats de dragées e

Un gâteau invisible aux pommes

Maëlle

27 mai 2017

Bonjour à tous ! après une bonne journée de travail en terrasse, sur l'herbe, sur un transat, en alternant soleil et ombre, je me mets à chercher une recette de dessert pour le soir à déguster dehors sous cette chaleur exceptionnelle !!! je me suis alors souvenue de ces recettes de "gâteaux invisibles", déjà goûtés une fois mais jamais r

Risotto aux petits pois et asperges des bois

sotis

27 mai 2017

Paris-brest de christophe felder

Chris Andco

27 mai 2017

Voici la recette des paris-brest prise sur le livre « pâtisserie, l’ultime référence » de christophe felder. c’est la première fois que je réalise des paris-brest et je suis ravie car ils sont très bien réussis grâce aux explications du livre… il faut en premier faire la pâte à choux, la crème pâtissière, la crème au beurre pu

Tarte à l’ancienne rhubarbe et prunes reine claude ederki

Lieméa

26 mai 2017

A travers cette recette, j’ai enfin retrouvé le goût de la tarte de ma mémère , d’où ce côté imparfait qui lui donne tout son charme. une pâte non sucrée, agrémentée de prunes reines claude au sirop ederki , de rhubarbe et décorée de petites fleurs réalisées avec un restant de pâte. simple et gourmand ! pour 8 personnes ingrédi

Kawkawia (cacahuètes au caramel )

Rima

26 mai 2017

Salam mes amis , ramadane est aux portes et nous pensons déjà à recevoir nos proches et à ce qu'on peut leur présenter ... el kawkawia est une friandise à base de cacahuètes et de caramel qu'on trouve beaucoup en algérie et surtout à constantine . je vous présente une recette extra facile ! il vous faut: 1 verre de sucre cristallisé 1 ve

Une nouvelle aventure

Dyen-Tout simplement fait maison

26 mai 2017

Nouveau nom pour un nouveau blog. après: « tout simplement fait maison » (mon 1er blog), je débute une autre aventure avec dyen’s kitchen. envie et besoin de changement, toujours curieuse culinaire, je vous invites dans mon univers gourmand avec des nouvelles recettes, des nouvelles collaborations, des jeux-concours… sans oublier le plaisir

Dos de cabillaud en croûte de chorizo

Sylvie

26 mai 2017

Maintenant je ne peux plus vous le cacher ..... vous avez certainement deviné que nous aimons bien le chorizo à la maison !!!!! mais le poisson aussi, et cette association terre mer est si savoureuse et élégante que je vais vite penser à la refaire. le hasard a bien fait les choses et je dédie cette recette à ma copinaute christelle (elle ai

Toast de patate douce à la tomate confite et au chèvre

Christelle

26 mai 2017

Voici la 3e et dernière recette concernant ma soirée entre filles...qui vient tout droit du blog de marie de "not parisienne" que vous connaissez tous maintenant.... son idée de remplacer le pain par de la patate douce m'a plu de suite, puis en lisant attentivement sa recette, les mélanges de saveurs m'ont convaincu d'essayer. je ne savais pas

Lait concentré sucré maison

Sylvie W.

25 mai 2017

#laitconcentresucremaison lait concentré sucré maison (au robot i'cookin) adaptable à tout robot chauffant préparation : 3 min cuisson : 2min30 ingrédients 230 g de sucre roux ou blanc en poudre 180 g de lait en poudre écrémé ou entier 180 g d'eau préparation dans le robot mixeur, déposez le sucre et la poudre de lait, mixez sur la foncti

Idées de menus pour le ramadan

Rosa

25 mai 2017

Bonjour tout le monde, avec le mois sacré (pour les musulmans) qui est à nos porte (يدخل عليكم و علينا بالهناء و الخير ) a cette occasion je vous ai regroupé des recettes de sorte à avoir des menus sous la main qui pourraient peut être vous inspirer, la liste peut s'allonger au fil des jours de ce mois sacré avant

Tarte à l'abricot au companion ou pas

Myli Breizh

24 mai 2017

Délicieuse. une pâte sablée, brisée , feuilletée (méthode escargot) , pâte feuilletée aux petits suisses au choix (moi j'ai fait une pâte au fromage blanc light... ce n'est pas la meilleure, mais au moins on n'explose pas le compteur calorique). la déposer dans un moule à tarte ou un cercle à patisserie (si vous choisissez cette option,

Confiture de fraises à l'eau de roses

Rima

24 mai 2017

Bonjour, quoi de plus bon que de commencer la journée avec une bonne tartine de pain au beurre et à la confiture faite maison ? j'aime beaucoup préparer toutes sortes de confitures c'est plus sain et on a l'avantage de les parfumer selon le goût de chacun comme pour cette confiture de fraises que j'aie parfumé à l'eau de roses fraîchement di

Ederki (nouveau collaborateur)

Lieméa

23 mai 2017

Un nouveau partenaire m'a contacté et morgane m'a fait parvenir un généreux colis de la société ederki . des produits basques de qualité (hum une de mes régions préférées), bio, qui sentent bon le soleil et réalisés avec un savoir-faire exceptionnel. venez découvrir qui ils sont et le contenu de mon colis... contenu de mon colis : pipe

Pâtes, sauce au mascarpone

Mamita

23 mai 2017

J'ai toujours de la sauce bolognese maison dans le congélateur et aujourd'hui j'ai une convive supplémentaire à table. comment nourrir tout le monde ? j'ai donc eu l'idée de concocter une nouvelle sauce . la sauce bolognese réalisée dans le cookéo : http://thullie.over-blog.com/2016/04/sauce-bolognese.html réchauffer la sauce bolognese ajou

Tarte à la rhubarbe et aux noisettes

sotis

23 mai 2017

Mille feuille fraises et chantilly à la myrtille

Christelle

23 mai 2017

Pour fêter mon anniversaire aujourd'hui, je partage avec vous ce mille feuille que nous avons dégusté samedi soir avec des amis. les photos ne rendent pas justice à la belle couleur parme de la chantilly, c'est dommage... c'est encore plus dommage car avec cette recette je voulais participer au défi de sylvie "appropriez vous la recette", mais

Tartelettes choco framboise et brisure de meringue à la fraise

Lieméa

22 mai 2017

Le soleil est de retour, envie de mignardises ou de desserts fruités et chocolatés… pretagarnir ( site ici ) m’a bien aidé pour réalisez les tartelettes sablées framboise choco , parsemées de brisures de meringues à la fraise … les mignardises se nomment : mini trendy shelle . idéales pour un café gourmand ! n'oubliez pas le jeu conc

Riccioli salad (made in us)

Morgane

22 mai 2017

Bonjour à tous !! le soleil est enfin la youpiii !! on range la cocotte et on sort le barbecue et les chipos !! comme vous l'aurez compris il ne sera pas question de chipos ou autres charcuteries estivales dans cet article mais de salade, car en été, nous sommes d'accord nous avons besoin de fraîcheur dans notre assiette. qui dit fraicheur dit

Tajine el malsouka

Rosa

22 mai 2017

Le tajine en tunisie est différent du tajine algérien et marocain, d'habitude le tajine c'est une sauce de viande et de poulet avec des légumes ou des olives et autres, en tunisie le tajine généralement est une sorte de gratin, je vous présente aujourd'hui tajine el malsouka (feuille de brick), elle ressemble à peu à sa cousine (pastilla) o

Gâteau chocolat noisettes aux blancs d’œufs

Amal Fetouni Ghaddar

22 mai 2017

Un gâteau pour écouler nos blancs d’œufs, qui attendent dans le réfrigérateur ou le congélateur, c’est un gâteau que j’ai bien fait de faire c’est de chez mamouandco, ou je suis all ée piocher une recette, ces recettes sont toujours parfaites. un gâteau aux chocolats moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur et u

Concours fbk avec pretagarnir spécial fête des mères

Lieméa

21 mai 2017

Le concours fbk débute ce jour dimanche 21/05/2017 18h00 et se termine dimanche 4/06/2017 à 18h00 . doublez vos chances en participant sur instagram (liemeacooking). un assortiment de 48 veggies cups à gagner , soit 12 de chaque saveur : épinard, carotte, céleri-rave et betterave rouge. sain, savoureux et unique, les veggies cups sont fabriqu

Recette : tartare de boeuf avocat betterave

Les Gralettes

21 mai 2017

Tartare de boeuf avocat et betterave pour nos 7 ans d'amour entre monsieur et madame gralette, j'ai décidé de préparer un petit repas très simple et à la fois surprenant pour épater madame. le diner se compose d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. aujourd'hui je vais donc vous donner ma recette d'un tartare de boeuf avec de l'avocat et de

Gâteau au yaourt comme une génoise

Nadiane Qassimi

20 mai 2017

J’avais 3 yaourts nature qui se morfondaient au frigo, j’ai tapé sur google « 3 yaourts » et j’ai trouvé mon bonheur sur une chaine youtube « ataable» ; un cake au yaourt aussi aérien qu’une génoise et qu’on peut utiliser comme base de gâteau à fourrer avec ce que l’on veut. une recette à adopter et à garder précieusement.

Moelleux mirabelles et pralin

Lieméa

19 mai 2017

Avec les quelques mirabelles qui restaient au congélateur, voici des moelleux mirabelles et pralin , dont la texture ressemble à celle d’un financier. pour 8 gâteaux de 8 cm de longs ingrédients : 2 œufs 120g de sucre 70g de farine 50g de poudre d'amandes 2 cuillères à soupe de pralin 60 g de beurre quelques mirabelles (fraîches ou congel

Paupiettes de dinde aux légumes d'été

sotis

19 mai 2017

J'avais envie de paupiettes alors j'ai fais des paupiettes avec une farce aux poivrons et tomates séchées et avec ça un peu de feta pour apporter un peu de moelleux, voili voila, c'est à peu près tout ce que j'ai a dire a propos de cette recette... a non encore un truc, c'était très bon servi avec du riz tout simple auquel j'ai ajouté le re

Box de mai 2017 jours heureux

Lieméa

18 mai 2017

Vous avez découvert le j eu spécial fêtes des mamans chez jours heureux ( site ic i) il y a quelques jours. suivez-moi à présent, pour découvrir le contenu de la box de mai . des produits toujours aussi délicieux, gourmands, de quoi confectionner des recettes. voici le contenu du colis spécial pâques : le coffret « les jolis-cœurs aux 3

50 cookeo à gagner jusqu'au 27 mai 2017

KIUTE36

18 mai 2017

50 cookeo à gagner jusqu'au 27 mai 2017; suivez le lien ci dessous puis suivez les instructions 🍲 gagnez l'un des 50 cookeo mis en jeu ! 😍 suivez les étapes ci-dessous pour participer au concours : étape 1) partagez ce concours sur votre mur. étape 2) un commentaire "merci" étape 3)...

Gâteau chinois

Morgane

18 mai 2017

Aujourd'hui je vous propose la version maison d'une pâtisserie que l'on trouve dans les commerces en version individuelle ou sous forme de gâteau entier. vous vous demandez sans doute pourquoi l'appel t-on gâteau "chinois". en réalité ce gâteau n'a absolument rien de chinois il à plutôt comme origine l'allemagne où il porte le nom de " sch

3 idées...de sablés pour une gouter gourmand

sotis

18 mai 2017

Voila un article spécial pour les accro du gouter, petits ou grands, avec une tasse de thé chaud ou un verre de lait froid, un bouquin et un canapé ou un doudou calé sous l'épaule, quoiqu'il en soit se sera un moment agréable parfait ^pour déconnecter du quotidien. on commence par un basique, tout simple des sablés basques au bon gout de be

Recette cookeo confiture mirabelles

KIUTE36

18 mai 2017

Voici une recette de notre site partenaire recette 360; une recette pour les gourmands confiture mirabelles cookeo ingrédients 2 kg de mirabelles 500 g de sucre 5 cl d'eau préparation lavez d'abord vos mirabelles, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux. ensuite mettez-les dans l...

Bavarois framboise - chocolat blanc

Magalie

18 mai 2017

Aujourd'hui, je vous propose un nouvel entremet que j'ai réalisé cet hiver.comme ce n'était pas la saison, je n'ai pas mis de framboises à l'intérieur ni en décoration mais n'hésitez pas à le faire en ce moment, il n'en sera que meilleur. ingrédients pour un cercle à entremet de 22 cm de diamètre x 6 cm de hauteur : pour la ganache mont

Ecrasée de pommes de terre au fromage, épinards, oeuf de caille poché et crevettes grises

Mamita

17 mai 2017

Présentée en verrine cette entrée est bien gourmande ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre pour purée 250 gr de jeunes épinards 8 oeufs de caille 30 gr de beurre un peu de lait deux triangles de fromage fondu au choix 8 cl de lait sel poivre noix de muscade 100 gr de crevettes grises facultatif : quelques petites pointes d'asperges

Sauté de veau au chorizo et pâtes crêtes de coq pasta délices

Lieméa

17 mai 2017

Un petit plat qui sent bon le soleil, le sauté de veau au chorizo . parfumé également avec des olives vertes et une touche de basilic . hum… en accompagnement de quelques crêtes de coq (nom donné à ce type de pâtes) de chez pasta délices ( site ici ). ce plat est encore meilleur préparé la veille et réchauffé le lendemain. pour 6 pers

Salade de mâche, roquefort et poire

Anaïs

17 mai 2017

Ingrédients: 300 gr de mâche 1 poire à chair tendre 50 gr de roquefort 20 gr de noix jus de citron préparation: - lavez et essorez la mâche. - pelez et coupez les poires en quartiers. arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent. - disposez la mâche dans un plat, ajoutez le roquefort émietté,les cerneaux de noix et les

Curd saveur mojito

Sylvie

17 mai 2017

Après le curd au pamplemousse me voilà de retour avec ce curd saveur mojito. le mojito c'est avant tout un cocktail plutôt tendance qui nous vient de cuba où il est devenu, là-bas, une emblème nationale en 1920. aujourd'hui il a envahit les terrasses des bars du monde entier et se décline également en cuisine pour le plus grand plaisir des