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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Gâteau fondant chocolat banane

Gâteau fondant chocolat banane

Il me restait un tas de bananes très très mûres dans le frigo… Hop, une nouvelle recette, un gâteau fondant chocolat banane . Très facile et rapide à réaliser, lorsqu’on manque un peu de temps. Pour un plat de 30 x 20 x 7 cm Ingrédients : 6 œufs 5 bananes 200g de farine 200g de beurre 200g de sucre 250g de chocolat noir Une pincée de
Filet mignon au jambon de Parme

Filet mignon au jambon de Parme

Quand mes origines italiennes reprennent le dessus !!!!!!! Une recette aux saveurs bien méridionales et qui nous fait un peu oublier le manque de soleil et de chaleur de ces derniers jours. Alors on se réconforte comme on peut en espérant que les belles et chaudes journées vont vite arriver. Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 pot de caviar
Artichaut vinaigrette

Artichaut vinaigrette

Je vous explique également en bas de page comment confectionner ce drôle d'oiseau qui amusera les petits et les grands. Coluche disait : l'artichaut est le plat du pauvre, il y en a plus dans l'assiette après l'avoir mangé qu'avant ! L'artichaut est le bouton d'une superbe fleur violette, il est de la même famille que les cactus. Bienfaits pou
Salade composée de betterave oeuf et feta

Salade composée de betterave oeuf et feta

Salade oeuf feta tomate Même si ce début de mois de Mai s'annonce pluvieux, ce n'est pas pour autant qu'il faut ranger les plats aux saveurs estivales ! Pour nous redonner le moral, Monsieur et Madame Gralettes ont décidé de relancer la machine à idées pour vous proposer un maximum de recettes de salades composées équilibrées, qu'elles soi
Notice cookeo et mode d'emploi

Notice cookeo et mode d'emploi

Voici en PDF gratuit à télécharger la notice du cookeo Notice cookeo. Vous recherchez la notice ou le mode d'emploi du cookeo cliquez sur l'image pour télécharger gratuitement le PDF
Fiche cookeo paupiettes à la tomate

Fiche cookeo paupiettes à la tomate

Voici une fiche recette cookeo de paupiettes à la tomate. Bon appétit à toutes et à tous http://sport-et-regime.com/10-recettes-cookeo-viandes-ma-selectionPlus de recettes ici http://sport-et-regime.com/1000-recet... Application Cookeo recettes http://sport-et-regime.com/comment-te... Page facebook https://www.facebook.com/cookeorecettes
Cuisses poulet et légumes en sauce au four

Cuisses poulet et légumes en sauce au four

Nous nous sommes régalés avec ce plat plein de saveurs, et la cuisson en sauce à parfumé les légumes et gardé le poulet bien moelleux. Prévoyez pour cette recette un plat plutôt grand, du fait de la quantité de légumes et de sauce et adaptez le temps de cuisson à la grosseur de vos cuisses de poulet. Ne coupez pas les légumes en trop gr
Gaufre de pommes de terre

Gaufre de pommes de terre

La pomme de terre, il y a déjà de multiples façons de la cuisiner mais la connaissez-vous en gaufre ?!Pour moi c'est une première que j'ai voulu tester lorsque j'ai repéré une recette sur le blog "Croquant fondant gourmand".J'ai du l'adapter un peu pour la réaliser sans robot, mais le résultat fût parfait. Moelleuses à l'intérieur et cro
Pommes de terres confites au romarin

Pommes de terres confites au romarin

En cherchant une autre recette dans mon Livre "Pommes de terre" du chez Fréderic Anton je suis tombée sur cette recette de pommes de terre confites au romarin et j'ai craqué. Bon ok c'est pas léger, c'est même tout le contraire et pourtant j'ai diminué la quantité de beurre suite à la plainte déposée par mes hanches qui en ont ras le bol
Créme au chocolat légère au cookeo

Créme au chocolat légère au cookeo

Amateurs de desserts légers voici une recette de crème au chocolat réalisée au cookeo mais qui peut aussi se faire dans une casserole .Pour le détail suivez la vidéo ou cette page http://sport-et-regime.com/recette-cookeo-creme-legere-au-chocolat (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({ google_ad_client: "ca-pub-3311867126402452", ena
Recette : Duo de riz au lait de coco

Recette : Duo de riz au lait de coco

Aiguillettes de poulet riz au lait de coco julienne de légumes Qui n’a jamais été frustré par le repas du midi de la cafétaria du boulot ? Et bien c’était un peu le cas de madame Gralette qui de manière indignée a du manger un « Cuisse de poulet avec du blé », distingué et équilibré pour un restaurant !Alors, tel un super héros,
Spaghettis aux sardines à l'huile

Spaghettis aux sardines à l'huile

Aujourd'hui je vous propose une recette vite faite et bien faite !! Vous avez des boites de sardines dans le fond de votre placard et vous en avez marre des pâtes au beurre ? Je vous conseil alors de marier les deux pour une recette économique et rapide !! Pour ma part au niveau des conserves de poisson je me fourni exclusivement chez la conserve
Millefeuille au chocolat

Millefeuille au chocolat

Je vais peut-être vous mettre l'eau à la bouche avec le dessert que je vous propose aujourd'hui ? Mais en même temps c'est un peu le but de vous donner envie de cuisiner et si possible de refaire mes recettes. L'idée de cette recette je l'ai trouvée sur un magazine de cuisine, je l'ai un peu revisitée et je trouve que le résultat est pas mal
Biscuits à la farine d’Avoine et aux noix

Biscuits à la farine d’Avoine et aux noix

Avec cette version de biscuits, je participle au nouveau Passe plats entre amis #7 pour lequel il faut réalizer une recette version miniature ou individuelle sucrée ou sale. Le Passe plat entre amis est un petit jeu initié par Corinne du trés joli blog Manou et co de ce mois est propose par Samar http://www,mesinspirationsculinaires . Tout ce q
Bavarois au citron meringué  (un délice !!!)

Bavarois au citron meringué (un délice !!!)

Voici le dernier entremet que j'ai réalisé le week end dernier pour le plus grand plaisir de mes gourmands et de mes parents (surtout de ma maman qui adore le citron !).Quant à moi, je ne suis pas une grande amatrice de citron mais j'ai vraiment beaucoup aimé ce bavarois bien parfumé. Ingrédients pour un cercle de 22 cm de diamètre et 6 cm d
Roulé aux épinards et champignons parfumé au curry

Roulé aux épinards et champignons parfumé au curry

Les épinards c’est bon, mais regardez comment les dégustez de manière originale… Un roulé aux épinards renfermant un fromage frais parfumé au curry sur lequel est déposé des champignons de Paris préalablement cuisinés. Hum… frais et bon ! Pour une plaque d’environ 27 x 37 cm Ingrédients : 400g d’épinards frais 100g d’oignons
Roti de boeuf  à la moutarde : recette cookeo

Roti de boeuf à la moutarde : recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de bœuf 250 ml de vin blanc 2 cuillères à soupe de moutarde Sel Poivre Huile d’olive 200 g d’oignons congelés Préparation Allumez cookeo . Sélectionnez recette puis plat puis rôti de bœuf. Indiquez le nombre de personnes. Versez de l’huile pendant le préchauffage de la cuve. Faites dorer les oign
Nids d'oiseaux, Vogelnestjes  au Cookéo ou de manière traditionnelle

Nids d'oiseaux, Vogelnestjes au Cookéo ou de manière traditionnelle

Ce plat est encore un représentant de notre chère cuisine belge. Très apprécié par les enfants grâce à la surprise de trouver un oeuf au milieu d'une boulette de viande le nid d'oiseau est un de mes souvenirs d'enfance. Vous trouverez ici l'explication de la recette déclinée de deux façons : La façon traditionnelle avec la sauce à part
Sauce tomate au Madère

Sauce tomate au Madère

C'est une sauce traditionnelle qui se sert avec une viande, du jambon braisé ou des croquettes de volaille. Elle demande un peu de préparation et d'attention mais n'est pas difficile à réaliser. Ingrédients pour environ 1/2 litre de sauce : une carotte un oignon 50 gr de lard maigre 1 feuille de laurier 2 brins de thym 3 brins de persil avec l
Confiture rhum banane

Confiture rhum banane

Pour un peu d’évasion et de soleil au petit déjeuner, découvrez la confiture rhum banane . Un délice sur une tartine ou dans une crème pâtissière par exemple (comme ICI pour la tarte aux fraises rhum banane meringuée). Pour environ 800g de confiture Ingrédients : 640 g de bananes bien mûres 140 g de cassonade 1400 g de sucre blanc le ju
Omelette au chorizo, oignon et paprika

Omelette au chorizo, oignon et paprika

Vous cherchez une recette rapide à réaliser après une journée morose ?J'ai ce qu'il vous faut avec cette omelette agrémentée de chorizo, d'oignon et d'une touche de paprika.Pour tout vous dire, je ne suis pas très omelette mais mon avis a changé depuis que j'ai goûté cette recette à l'origine préparée pour mon mari.Simple, rapide et su
Tiramisu fraise

Tiramisu fraise

La saison des fraises est enfin arrivée !! Pour l'occasion, j'ai décidé de réaliser un tiramisu aux fraises et spéculoos. Une petite touche d'originalité car je n'aime pas trop les boudoirs. J'ai choisi de le monter comme un gâteau mais vous pourrez très bien le mettre directement dans un plat ou bien en version individuelle dans des verrin
SUSHIS / MAKIS

SUSHIS / MAKIS

INGREDIENTS: pour la cuisson du riz 500g de riz rond 550g d'eau (pour la cuisson) 150ml de vinaigre blanc 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de sel INGREDIENTS: pour la garniture feuille d'algue (feuille de nori) saumon fumé (ou saumon cru) concombre 1 boite de thon 1 avocat TOUTE LA CUISSON S'EFFECTUE AVEC LE COUVERCLE. Préparat
Tarte fraises rhum-banane meringuée

Tarte fraises rhum-banane meringuée

Dimanche pluvieux, dimanche heureux… grâce à une tarte aux fraises ! Sur une pâte sablée sucrée est déposée une crème pâtissière parfumée à la confiture rhum-banane maison . Le tout décoré de fraises , de bananes légèrement citronnées et de crumble de meringues Pretagarnir ( site ici ). Réalisation en version individuelle et min
Coulis de Fraise

Coulis de Fraise

Voici la recette simplissime pour réaliser un coulis de fraise maison. Vous pouvez l'utiliser pour vos desserts ou vos glace ou bien à déguster nature !! - Ingrédients 250 g de fraise 1 demi citron 50 g de sucre en poudre 10 cl d'eau minérale - Dans un mixeur ou un blender, mettez tous les ingrédients sauf l'eau et mixer. Ajoutez l'eau au fur
Ghribia   (Montécaos )aux cacahuètes

Ghribia (Montécaos )aux cacahuètes

Salam les amis, Je viens aujourd'hui avec une délicieuse ghribia aux cacahuètes. Préparation : Travaillez au batteur un verre de smen (beurre clarifié) fondu et refroidi avec 3/4 du verre de sucre glace . Battez bien jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et crémeux . Rajoutez un verre de cacahuètes grillées et moulues finement ( sans la
Petits pains pas au lait mais au yaourt

Petits pains pas au lait mais au yaourt

Il vous reste des yaourts dans le frigo… Pas envie de faire un Nnième gâteau au yaourt… Réalisez des petits pains nature ou aux pépites de chocolat pour le petit déjeuner, comme des pains au lait, sauf qu’ils sont à base de yaourt ! Pour environ 18 petits pains Ingrédients : 10 cl de lait + 3 c. à soupe 1 sachet de levure de boulanger
Cake au citron à la ricotta et aux amandes

Cake au citron à la ricotta et aux amandes

Quand je sors du boulot je passe devant un étalage de cakes aux citron qui me font trop envie alors j'ai fini par craquer et par en faire un selon mes envies, avec de la poudre d'amande, de la ricotta pour plus de légèreté et un glaçage au sirop de citron. Comme il me restait des écorces confites je les ai intégrées à mon cake et je m'en r
Tarte tropézienne

Tarte tropézienne

#tartetropezienne Tarte tropézienne au robot I'cookin de Guy DEMARLE (ou au robot chauffant mais aussi réalisable sans robot avec temps de réalisation plus longs) Préparation : 1h00 Cuisson : 33 min Ingrédients Pour la brioche : 250 g de farine 100 g de sucre gros grains 100 g de beurre doux pommade 10 g de levure de boulanger fraîche ou bien
Recette cookeo gratin de chou fleur

Recette cookeo gratin de chou fleur

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de chou fleur congelé 1 cube de bouillon de bœuf 20 cl de lait 4 cuillères à soupe de crème fraîche 4 tranches de jambon 100 g de gruyère râpé Sel Poivre Préparation Déposez dans la cuve les fleurettes de chou fleur puis versez 500 ml d’eau avec un cube de bouillon de bœuf émietté. Cuisson rapide o
Osso bucco de dinde à la provençale

Osso bucco de dinde à la provençale

Un parfum d’été et de soleil, avec cet Osso Bucco de dinde à la Provençale … Agrémenté de courgettes, tomates et olives... ça sent les herbes de Provence... On entendrait presque les cigales… Ingrédients : 1kg d’osso bucco de dinde 2 poivrons de 2 couleurs différentes 2 courgettes 20 olives vertes 480g de concassé de tomates 150g
Ribs de porc marinés aux herbes et jus d'orange

Ribs de porc marinés aux herbes et jus d'orange

N ous avons tellement aimé les brochettes de poulet et poitrine marinées à l'orange pressée , que j'ai récidivé pour ces ribs de porc marinés au jus d'orange pressée, mais cette fois avec d'autres ingrédients et ça a super bien fonctionné :-) Par contre cette marinade est un peu plus sucrée que celle des brochettes, mais avec des ribs j
Recette cookeo mousse de foie de volailles

Recette cookeo mousse de foie de volailles

Ingrédients pour 4 ramequins 180 g de foies de volailles confits 150 g de jambon blanc 150 g de jambon cru 1 oignon 3 cuillères à café de cognac 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel Poivre Préparation Coupez l’oignon, les foies de volailles, le jambon blanc et le jambon cru en petits morceaux et déposez les dans la cuve Versez 200 m
Recette cookeo tagliatelles surimi

Recette cookeo tagliatelles surimi

Ingrédients pour 4 personnes 280 g de tagliatelles 12 bâtonnets de surimi 1 cuillère à soupe de crème fraîche 200 g de courgettes en rondelles Sel Poivre 100 ml de vin blanc Préparation Déposez un à un les ingrédients dans la cuve : Les tagliatelles Les bâtonnets de surimi coupés en morceaux Les courgettes Versez le verre de vin blanc e
Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Les fraises sont enfin de retour et vont en ravir plus d'un ! Et moi la première 🍓🍓🍓 Même si j'adore les manger telles quelles, je les apprécie également dans les pâtisseries comme les charlottes, les fraisiers ou encore les tiramisus. Mais aujourd'hui, j'ai jeté mon dévolu sur la tarte aux fraises. Simple me direz-vous mais efficac
Les Panisses - Li Panissa

Les Panisses - Li Panissa

Les Panisses Li Panissa Ingrédients 2 litres d’eau 600 g de farine de pois chiches tamisée Huile d’olive, Huile pour friture (arachide ou tournesol), Sel Poivre du moulin La recette Faites bouillir de l’eau dans une casserole avec un peu de sel et de poivre et 10 cuillères à soupe d’huile d’olive. Dés l’ébullition versez en pluie
Flan d’endives au curry et jus de roquette

Flan d’endives au curry et jus de roquette

Toujours dans comment faire manger des endives aux enfants… voici une solution de plus validée par mes testeuses qui en ont redemandé ! Le flan d’endives au curry accompagné de son jus de roquette … A découvrir ! Pour 7 ramequins de 12 cl Ingrédients : 4 endives 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 4 jaunes d’œufs 1 œuf entier 1 noi
La pissaladière - Pissaladièra

La pissaladière - Pissaladièra

La Pissaladière Pissaladièra Bonjour, voici une des recettes de la pissaladière Niçoise telle qu'on la fait dans ma famille, certains vous diront que le Pissalat (pâte d'anchois) est en trop…et pourtant....à vous de goûter et de décider mais il faut connaître l'histoire de cette recette pour en saisir l'importance, elle est à l'origine
Le Mesclun - Lou Mesclun

Le Mesclun - Lou Mesclun

Le Mesclun Lou Mesclun Le mesclun (mesclum : “mélange” en niçois) est un assortiment de jeunes pousses et feuilles de salades certaines douces, d’autres amères qui poussent dans nos potagers et sont consommées en salade. Il doit être composé d’un mélange de plusieurs variétés choisis parmi cette liste mais uniquement les jeunes pou
La Bagna cauda traditionnelle

La Bagna cauda traditionnelle

La Bagna Cauda traditionnelle Les ingrédients Radis, Céleri branche Fenouil bulbe Artichauts violets Tomates ou tomates cerises Chou-fleur Endives Poivron vert salade Carottes Champignons de Paris Carde, blanc de blette Œufs durs ½ l d’huile d’olive, 20 filets d’anchois salés 3 gousses d’ail 50 g beurre du lait éventuellement La recet
Poisson à la bordelaise

Poisson à la bordelaise

La recette est issue du blog "Aux fourneaux" Recette pour 4 personnes 4 filets de poisson blanc 4 échalotes 1 gousse d’ail 10 cl de vin blanc Persil Chapelure 1 filet de jus de citron 1 filet huile d’olive Sel et poivre Préparation du poisson à la bordelaise Préparation de la sauce bordelaise : Hacher l’ail, les échalotes et le persilFai
Velouté d'asperges blanches, crevettes grises

Velouté d'asperges blanches, crevettes grises

Un velouté tout doux. Les crevettes grises et les asperges blanches font un mariage particulièrement réussi. Il est inutile de choisir des asperges premier choix, des asperges moins chères conviennent parfaitement pour faire des soupes et veloutés Attention, il faut toujours mettre les crevettes au dernier moment car elles n'aiment pas beaucou
Pesto aux fanes de radis et huile d’olive La Lieutenante

Pesto aux fanes de radis et huile d’olive La Lieutenante

Pour l’apéro sur un toast ou dans un sandwich ou même dans des pâtes… ajoutez un peu de pesto aux fanes de radis , réalisé avec l’huile d’olive La Lieutenante ( infos ici ). Et pourquoi pas à déguster sur une chips saveur poulet braisé Sibell ( site ici )… Pour 4 personnes Ingrédients : Les fanes d’une botte de radis 1 gousse d
Jeu concours cuisine à gagner jusqu'au 9 mai

Jeu concours cuisine à gagner jusqu'au 9 mai

Après le thermomix à gagner et le cooke connect voici une cuisine à gagner . Un jeu concours youpiclub ❗️ CONCOURS CUISINE ❗️ GAGNEZ cet ensemble complet d’électroménager ! Pour participer, il vous suffit de : ► PARTAGER ce concours ► COMMENTER "Merci je participe" ► J'AIME sur la page Deals Community & Amazing Top 🍀 Tirage
Petit déjeuner de fête à la côte belge

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Je vais vous raconter une tradition qui, je pense, n'existe que à la côte belge. Le petit déjeuner incontournable des touristes habitués des stations balnéaires commence tôt le matin. La première chose indispensable est de se rendre à la boulangerie que l'on repère facilement grâce à la queue qui serpente devant le magasin, parfois jusqu
Clafoutis au thon, tomates et pommes de terre

Clafoutis au thon, tomates et pommes de terre

Clafoutis sucré vous connaissez certainement mais avez-vous déjà testé le clafoutis salé ? C'est en quelque sorte une quiche sans pâte, bien pratique pour un repas du soir. Celui-ci agrémenté de thon, de pommes de terre et de tomate est vraiment excellent. Il est vrai que le thon à tendance à être assez sec dans les cakes ou quiches mais
Buddha bowl sucré

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Voilà un dessert parfait pour un pique nique mais pas que, puisque je viens de m'en régaler pour mon goûter!!!!! Pour 1 personne INGREDIENTS 1 dizaine de myrtilles - 6 à 8 framboises - 3 à 4 fraises selon la grosseur - 1/2 yaourt nature 3CS de lait d'amandes - 1CS de cassonade - 2CC de graines de chia - 1CS de flocons d'avoine - 1 biscuit cuil
Émietté de saumon aux poireaux sauvages

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On pourrait croire que je perds la tête, lorsque au détour d'un chemin de campagne, je deviens tout à coup franchement vindicatif envers l'un de mes chiens. Voyez-vous, je découvre pas à pas et avec délectation la cuisine sauvage. Et il était hors de question ce jour là que mon brave toutou ne vienne souiller une splendide station de poirea
Tartine gratinée ensoleillée

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Ni bruschetta ni croque monsieur, moelleuse et croustillante à la fois, ma tartine gratinée vous emmène au bord de la grande bleue ! Ingrédients pour 4 personnes (doubler les proportions pour des gros mangeurs) 2 buns (petits pains pour hamburgers) 4 cuillères à café de pesto de roquette : http://thullie.over-blog.com/2017/04/pesto-de-roquet
Pesto de roquette

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On n'y pense pas toujours, on connaît le pesto fait avec du basilic ou celui fait avec des tomates séchées mais le pesto de roquette est également très bon pour assaisonner des pâtes ou une salade ou pour donner un peu de peps à une bruschetta. Vous avez vu cette jolie couleur verte ? On en mangerait :-) Ingrédients : 100 gr de roquette lav
Waterzooi recette cookeo

Waterzooi recette cookeo

Voici une recette cookeo de waterzooi proposée par Anne Line cuisine .Vous trouverez la recette complète dans la description de la vidéo .
Le flan K'ramel, une tuerie !

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Flan K'ramel Oh la tuerie !! Cela ne vous est-il jamais arrivé d'avoir envie de quelques choses seulement en regardant une photo? non? Je suis bizarre les amis, mais depuis que j'ai découvert la boutique KARAMEL PARIS , ou toutes les pâtisseries et gourmandises sont déclinées ou réinterprétées autour du caramel, je rêve du flan caramel du
Beignets de légumes

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Beignets de légumes Aubergines courgettes et fleurs de courgettes Les ingrédients pour 6 personnes 2 Aubergines moyennes, 18 Fleurs de courgettes, 2 Courgettes rondes de Nice, 150 g de farine, 2 œufs, 25 cl de lait, 5 cl de bière, Ail, Persil, Huile d’olive, Huile de friture végétale Sel Poivre du moulin La recette Découpez les aubergines
La lieutenante : huile d’olive de la Vallée des Baux de Provence

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Il y a quelques temps La lieutenante ( site ici ) a eu la gentillesse de me faire parvenir quelques échantillons de leurs produits qui ont la mention AOP . Lisez la suite pour découvrir mon colis et également qui ils sont… et pourquoi pas un site à visiter pendant les vacances d’été ! Contenu du colis : Bidon de 150 ml d’huile d’olive