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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

136 blogs

9435 posts

11/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Choux craquelin

Dyen's Kitchen

18 août 2017

Hello 😊plus gourmand que les chouquettes, je vous propose de tester les choux craquelin. se petit dôme de sucre caramélisé et craquelé fait toute la différence et je vous laisse imaginer ces délicieux choux avec un cœur de chantilly mascrapone au nutella 😜 recette disponible sur mon blog : belle journée😇recette choux craquelin irr

Filet flétan en croute de macadamia

sotis

18 août 2017

Aujourd'hui c'est jour de poisson!!! ceux et celles qui me suivent sur instagram savent que je prépare déjà les fêtes de fin d'année. j'essaye d'être un blogueuse organisée et efficace alors je prends de l'avance parce qu'en décembre j'aurais beaucoup moins de temps pour m'occuper du blog et de faire la cuisine, les photos, taper les articl

Gratin de gnocchi à la mozzarella et basilic

La gourmandise de Violette

18 août 2017

C'est une recette express avec de bons produits bio que me livre https://www.quitoque.fr. le produit phare de cette recette est le basilic, aromate très utilisée en italie ( mais pas que, chez moi aussi), elle est très riche en vitamine a et c. le basilic apporte à votre organisme beaucoup de vitamines et d'énergie. il prend soin de votre peau

Jus d'ananas 🍍

Les Délices de Sandstyle

17 août 2017

Les délices de sandstyle l'ananas 🍍 est vraiment mon fruit de prédilection ! donc naturellement ,m'est venue l'envie de me faire un bon jus d'ananas frais 100% maison plutôt que m'en acheter un remplie de colorant etc.... ingrédients pour 400 ml de jus d'ananas : * 2 ananas frais préparation du jus d'ananas : 1/ avec un couteau à dents , e

Samoussas indiens au kiri

Anaïs

17 août 2017

Hello tous le monde, aujourd'hui je vais vous faire voyager en inde avec cette recette de samoussa. ingrédients: 2 pommes de terre 1 oignon haché 5 portions de kiki 3 cas de purée de tomate 1/2 cac de gingembre en poudre 1 cac de curcuma 1 cac de cumin 1 cac de coriandre séchée 1/2 cac de piment 1 cac de paprika 1 cas de garam masala 150 gr de

Poulet moutarde mijoté

Amal Fetouni Ghaddar

17 août 2017

Je cherche toujours des recettes en eté tant il fait chaud au liban, des recettes que je puisse cuire sur ma cuisinière sans allumer le four. une recette de la cuisine vietnamienne du livre de paris-hanoi un livre que j’aime beaucoup ainsi que leur restaurant qui se trouve à paris, une recette de poulet bien facile à faire et en plus délicie

Salade de lentilles aux tomates séchées et graines de tournesol

La gourmandise de Violette

16 août 2017

Une délicieuse salade proposée par quitoque avec des graines de tournesol qui sont une bonne source de protéines ! elles participent donc au bon fonctionnement des muscles. contenant du phosphore, du magnésium et du fer, elles prennent soin de votre peau et de vos cheveux. pensez donc à elles pour faire le plein de soleil! ingrédients : 300 g

Sucette de concombre, cœur rillettes de sardines

Lieméa

16 août 2017

Un peu de légèreté et de fraîcheur tout en s’amusant… les sucettes de concombre garnies de rillettes de sardines citronnée , hum un délice ! pour une boite de sardine ingrédients : 1 concombre une boîte de sardines marinade citron-basilic (pas à l’huile c’est mieux !) 50g de carré frais ou kiri 2 c. à café de moutarde une dizain

Violette exotique

Julie&Aurélie

16 août 2017

Violette exotique cela fait maintenant un petit moment que nous n'avons pas publié sur le blog, mais nos métiers respectifs nous ont demandé pas mal de temps et d'énergie ces dernières semaines. pour le coup, nous n'avons pas chômé pour autant et avons quelques jolies recettes dans notre besace. aujourd'hui, je vous propose une recette que j

Vacherin glacé

Damien

16 août 2017

Alors que je réfléchissais à quel gâteau préparer pour l'anniversaire de ma filleule cette année, je me suis intéressé au vacherin glacé. l'avantage n°1: il peut se préparer facilement quelques jours à l'avance. 🎂 j'ai opté pour un vacherin glacé parfumé à la vanille et au chocolat. le choix des arômes importe peu à la prépara

Haricots verts à l'huile d'olive

La gourmandise de Violette

16 août 2017

Gentiment invitée par http://www.lesjoyauxdesherazade.com pour participer à son concours ayant pour thème la cuisine algérienne , et pouvoir remporter son deuxième livre de cuisine "ma cuisine algérienne", j'ai trouvé cette recette sur son blog, facile à réaliser pour moi, étant donné que je ne connais pas la cuisine algérienne ! dommag

Falafels et muhamarra

La gourmandise de Violette

14 août 2017

Une recette quitoque que je vous partage, pour les sans-viande, cette recette sera un succès. avec les noix, fruits oléagineux énergétique grâce à ses bonnes graisses comme les fameux omégas3 qui protègent notre coeur, elle est aussi très antioxydante. sa bonne dose de protéines et de magnésium est un atout dans l'assiette. ingrédients

Maquereau à la moutarde à tartiner

Myli Breizh

14 août 2017

- 100 g de maquereaux grillés - 1 cuillère à café de moutarde - 3/4 petits cornichons - 1 cuillère à café de jus de citron - 1 cuillère à soupe de crème épaisse ou fromage frais (st morêt, philadelphia, mascarpone..) - sel, poivre d'abord, il faut récupérer la chair du maquereau en ôtant toutes les arêtes (c'est un peu pénible à f

Mini pizzas

Rima

13 août 2017

Salam fidèles lecteurs et lectrices , me revoilà après de bonnes vacances bien méritées ;-) . ce soir ,je partage avec vous ces mini pizzas, j'espère que vous allez les tester ! pour la pâte : (mon verre est de 250 ml) mélangez 3 verres de farine avec du sel, un cuillère à soupe de levure instantanée et une demi cuillère à café de lev

Mousse de jambon, chantilly au parmesan

Mamita

13 août 2017

Une entrée fraîche, très simple à faire, rapide et délicieuse en été ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de jambon cru 250 gr de jambon cuit 2 feuilles de gélatine 1 c à s de concentré de tomate 1/2 c à c de piment d'espelette poivre 250 gr + 150 gr de crème fraîche 20 gr de parmesan râpé 1 melon couper les jambons en petits morce

Brochettes maison marinées très simple

Justine

12 août 2017

Marinade : 1cas sauce soja 4cas huile de sésame (ou noix ou olive) 2 gousses d'ail hachéesel, poivre3 cas épices mexicaine le père ducros laisser mariner les morceaux au moins 2 heures au frigo.

Carpaccio de melon avec sa vinaigrette au citron.

Justine

12 août 2017

1er essai : carpaccio de melon avec sa vinaigrette au citron. le plus dur c'était de couper finement le melon... vinaigrette à mettre par dessus: 1 cas huile olive, 1cas sauce soja, 1/2 citron, 1/2 orange. parsemer légèrement le melon de poivre

Tartare de l'été : concombre/melon/feta

Justine

12 août 2017

Couper en petits dès, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu de poivre. possibilité de mettre du basilic, ciboulette ou persil.faire la forme souhaitée avec un emporte pièce.

Gaufres de liège - la vraie recette !

Mamita

12 août 2017

Elles sont connues mêmes au delà de nos frontières belges ces délicieuses gaufres qui se dégustent chaudes enveloppées d'un carré de papier tout en déambulant dans les rues elles font le bonheur des touristes à la côte et des chalands lors des foires ou kermesses. on les repère à l'odeur, et qui peut résister à ça ? ma recette est la

Tarte crumble à la mirabelle et prunes au thermomix

La gourmandise de Violette

12 août 2017

Voici une recette thermomix , rapide à faire... il me restait des mirabelles et prunes du jardin, délicieux fruits , juteux à souhait, idéal pour tenter ce dessert qui a éveiller les papilles de mes amis ingrédients pour la pâte sablée : 125 gr de noisette en poudre 125 gr de farine 125 gr de beurre doux 1 oeuf 125 gr de sucre roux 1/2 sach

Chicons au gratin

Mamita

11 août 2017

Ah les chicons, le produit belge par excellence. je suis désolée pour mes amis français mais le chicon est bien né en belgique. il n'existe pas à l'état naturel, il a donc été créé par l'homme et il faut l'avouer par hasard comme bien des inventions. c'est un jardinier de schaerbeek, une commune bruxelloise, qui avait caché des endives e

Sucette tomate mozzarella basilic

Lieméa

10 août 2017

Ca vous dit une tomate mozza ? oui oui c’est bien ça ! une demi-sphère de pesto au basilic , une rondelle de mozzarella et une demi-tomate cerise. le tout sur un cure dent et vous avez une jolie sucette pour épater vos invités. pour 12 sucettes (3 cm de diamètre) ingrédients : 1 pot de pesto basilic (que vous pouvez faire vous-même égalem

Salade jar

Anaïs

10 août 2017

Aujourd'hui je vous propose une recette healthy que j'aime beaucoup faire lors des pique-niques. ingrédients: 1 poignée de mâche 50 gr de quinoa 3 cas de maïs 1 tomate 6 mini boule de mozzarella 1 cas de parmesan préparation: - faire cuire votre quinoa et découper une tomate. - lorsque le quinoa est cuit disposer vos ingrédients dans une jar

Sauce beurre blanc au thermomix

La gourmandise de Violette

10 août 2017

Il y a quelques jours de cela , je partageais sur facebook mon enthousiasme d'avoir réussi la sauce beurre blanc au thermomix, idéale pour accompagner mon cabillaud ! comme demain c'est vendredi, et que beaucoup pense encore à faire du poisson, je vous laisse la recette. ingrédient : 60 gr d'échalotes 25 gr de vinaigre de vin blanc 40 gr de vi

Feuille de brick aux 3 fromages, rkakat bil jiben ou cigare aux 3 fromages

Amal Fetouni Ghaddar

10 août 2017

Un des plats de notre mezz é. des feuilles de brick farcis aux 3 fromages. auteur : amal type de cuisine :libanaise temps de préparation :30 minutes temps de cuisson :30 minutes pour : 6 personnes ingrédient : 500 g de feuilles de brick coupées en 4 100 g de fromage halloumi ou emmental 100 g de feta (pas de dessalage ) 250 g de fromage akkawi

Saucisses aux tomates et aubergine

Magalie

10 août 2017

Aujourd'hui, je vous propose un plat simple et rapide à préparer qui a même plu à anaëlle qui n'aime pourtant pas les aubergines. ingrédients pour 4 personnes : - 180 g de semoule d'épeautre (ou de blé) (vous pouvez également la remplacer par des pâtes)- 1 belle aubergine- 1 bel oignon- 2 gousses d'ail- 500 g de saucisses et merguez- 800

Gâteau aux abricots fondants

Amal Fetouni Ghaddar

9 août 2017

Un bon gâteau d’abricot, je me devais de le publier. au liban, nous trouvons encore des abricots. cette recette et du blog www.marciatack.fr qui recèle plein de gourmandise, allez-y jeter un coup d’œil. auteur : amal type de cuisine : française temps de préparation : 20 minutes temps de cuisson : 45 minutes pour : 6 personnes ingrédient :

Harcha au yaourt au four

Nadiane Qassimi

9 août 2017

Une harcha (gâteau à la semoule) au four économique, inratable et très rapide à faire. le moule que j’ai utilisé est de 26cm, la prochaine fois j’utiliserai un moule de 30cm, j’adore quand la harcha n’est pas très haute. une recette prise sur you tube (chhiwates mama hajiba) nadiane harcha au yaourt au four ingredients : le verre uti

Crème chocolat au thermomix

La gourmandise de Violette

9 août 2017

Dès que j'ai le temps, j'exploite mon thermomix.... aujourd'hui, un dessert très rapide à faire : la crème au chocolat. ingrédients pour 6 ramequins : 100 gr de chocolat noir 60 cl de crème fraiche liquide entière 70 gr de sucre 5 oeufs. dans le bol, mettre le chocolat et la crème fraiche. programmez 8 minutes/vitesse 2/50°. ajoutez le suc

5 astuces pour l'entretien et l'utilisation de votre cookeo

KIUTE36

9 août 2017

Voici une vidéo pour vous montrer comment on peut démonter facilement le cache sous le cookeo . ce démontage vous permet de nettoyer ou de changer une pièce de votre cookeo . en visionnant cett... cookeo expliqué pour les nuls le pdf gratuit . un très bon pdf proposé par recettes cookéo dans la joie & la bonne humeur vous trouverez ici des

Escalope de poulet sauce mascarpone au cookéo

Myli Breizh

8 août 2017

Depuis le temps que je voyais passer cette recette, je me suis enfin décidée à la faire!!! je ne suis pas déçue, c'était excellent! j'ai laissé mes escalopes entières, cette recette est également parfaite avec des émincés de poulet ou des aiguillettes... a accompagner comme vous souhaitez, ici avec des pâtes ou un gratin de chou-fleur e

Spaghetti, salsa napoletana

Mamita

8 août 2017

C'est la sauce tomate la plus simple mais c'est aussi ma préférée. ingrédients : une grande boîte de cubes de tomates ou un kilo de tomates fraîches (type roma) pelées et coupées en cubes deux gousses d'ail un oignon huile d'olive origan séché sel poivre basilic dans une sauteuse ; faire colorer légèrement l'ail et les oignons coupés f

Mousse à la groseille

sotis

8 août 2017

J'ai chercher sur pinterest des idées pour finir un fond de groseilles surgelées et parmis les confitures et les sorbets j'ai trouvé une recette de mousse mais j'ai oublié sur quel blog, honte à moi, d'habitude je note toujours mes sources. bon bref, je me souviens avoir fait quelques modifs mais bien sur je ne sais plus lesquelles, ce qui est

Mousse à la groseille

sotis

8 août 2017

Crumble de reine-claude à la noisette

Christelle

8 août 2017

J'ai trouvé de bonnes prunes chez mon maraîcher alors j'en ai profité pour nous concocter un petit dessert, très simple et rapide à préparer. claudine, je te propose cette recette pour cuisinons de saison pour recevoir mes recettes directement chez vous, pensez à vous abonner . a droite de l’écran dans la rubrique « s’abonner », entre

Pizza margherita

Mamita

7 août 2017

La plus simple des "pizze". celle qui a été créée à naples pour la reine marguerite aux couleurs de l'italie : le rouge de la tomate, le blanc de la mozzarella, le vert du basilic. c'est la pizza que je préfère ! certes, votre pizza ne sera pas exactement la même que celle faite dans une pizzeria parce que votre four ne chauffe pas suffisam

Gratin de pommes de terre rissolées au cookeo

KIUTE36

6 août 2017

Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1200 g de pommes de terre 1 cube de bouillon de bœuf 500 ml d’eau sel poivre gruyère râpé huile préparation mode dorer versez de l’huile dans la cuve et faites rissoler vos pommes de terre coupées en morceaux pendant 8 mn. versez 500 ml d’eau et un cube de bouillon de bœuf émietté dans la cuve. sale

Bami goreng

Mamita

5 août 2017

C'est un plat de poulet, nouilles et légumes d'origine indonésienne, bien relevé et que j'aime beaucoup. ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de poulet 100 gr de lardons 1 carotte 1 blanc de poireau 200 gr de brocoli 1 oignon 1 gousse d'ail 1 piment rouge 200 gr de nouilles chinoises 2 œufs 1 poignée de pousses de soja 1 bouquet de coriand

Tartine au fromage blanc

Mamita

4 août 2017

Vous connaissez tous la madeleine de proust ? la madeleine qui quand on la savoure les yeux mi-clos vous emporte dans vos souvenirs ? j'ai aussi une "madeleine de proust", une saveur qui me transporte en arrière. il s'agit de la tartine au fromage blanc. un truc tout bête, tout simple, ni gastronomique ni raffiné mais qui est chargé d'une tonne

Marinade pour viande grillée

Christelle

4 août 2017

L'été est le temps des barbecues mais manger sans arrêt les mêmes saveurs devient lassant à la longue..... cette marinade donne du pep's à la viande et réveille les papilles engourdies!!! pour recevoir mes recettes directement chez vous, pensez à vous abonner . a droite de l’écran dans la rubrique « s’abonner », entrez votre adresse

Tortilla courgettes et pommes de terre

La gourmandise de Violette

4 août 2017

Quand le frigo se vide, il faut bien faire avec ce qu'il nous reste. avec une courgette, quelques rondelles de pommes de terre, et des oeufs, j'ai fait une tortilla pour le repas du soir. ingrédients : 1 courgette 6-7 rondelles de pommes de terre 5 oeufs sel, poivre ail et oignon 2 cs d'huile d'olive paprika lavez la courgette ( je ne l'épluche p

Recette caramel beurre salé

cerisette et l'art

3 août 2017

Recette caramel beurre salé - dans une casserole, faites chauffer le sucre sur feu doux. laissez cuire sans remuer jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée.-ajoutez le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un fouet. poursuivez la cuisson 5 min et retirez du feu.- versez le caramel dans un pot à confiture, et conservez

Mousse de thon cœur tomate basilic sur biscuit ail des ours

Lieméa

1 août 2017

Une entrée pleine de fraîcheur et d’étonnement. une sphère de mousse de thon , qui cache en son cœur un coulis de tomate basilic gélifié , le tout posé sur un biscuit moelleux à l’ail des ours , d’un vert naturel, sans colorant. accompagné d’ une salade, tomate, saumon et diverses graines torréfiées . demi-sphères de coulis de

Financier abricot et romarin

Christelle

1 août 2017

Il me restait des blancs d'oeufs que je ne voulais pas congeler, des abricots qui étaient un peu talés... alors voilà.. j'ai pris la recette chez ma copine brigitte du blog "atelier de brigitte".... c'est simple, elle ne fait que de bonne choses!!! si si... en plus c'est beau, alors what else???? allez le visiter, vous verrez que je raconte pas

Penne petits pois, épinards

Mamita

31 juil. 2017

C'est rapide, facile et bon marché, voilà un plat idéal pour les fins de mois ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de penne rigate 500 gr de petits pois surgelés 350 gr d'épinards surgelés 5 branches de basilic 4 branches de menthe un petit verre d'huile d'olive 10 cl de crème fraîche parmesan râpe cuire les petits pois et les épinards

Sirop et sablés au cassis, mon gouter anti-gaspi

sotis

31 juil. 2017

Après la confiture et le sorbet au cassis voici une, ou plutôt deux idées pour recycler les résidus de fabrications. un sirop réalisé avec la même recette que mon sirop de groseille et pour changer un peu de mes granola habituels j'ai fais des petits sablés roulés avec un reste de pâte à tarte, du coup mon petit gouter c'est du 100% recu

Salade de sarrasin, courgette, tomate et jambon

Magalie

31 juil. 2017

Dès que j'ai vu cette recette sur le blog "chez vanda... on cuisine ww", j'ai tout de suite eu envie de la tester et, avec toutes les salades que je cuisine l'été, ça permet de varier un peu plus les céréales de façon bien gourmande. ingrédients pour 4 personnes : - 200 g de graines de sarrasin cru- 4 petites courgettes- 4 tomates- 200 g de

Crumble de courgettes à la tome de brebis et au piment d'espelette

Sylvie W.

30 juil. 2017

#crumblecourgettes crumble de courgettes à la tome de brebis et au piment d'espelette préparation : 15 min cuisson : 15 + 30min ingrédients - 4 courgettes moyennes - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 2 cs d'huile d'olive -1 pointe de sel pour le crumble : - 100 g de beurre salé - 100 g de tome de brebis râpée - 150 g de farine - quelques feu

Boulettes, sauce aigre-douce

Mamita

30 juil. 2017

A grignoter sans modération à l'apéro ou devant la télé ou en plat avec une salade ou du riz au jasmin. des boulettes qui se mangent froides, en brochettes, trempées dans la sauce ingrédients pour 6 personnes 600 gr de viande hachée 1 c à s de maïzena 1 oignon 1 gousse d'ail 4 c à s d'huile d'olive 1 c à s de miel 1 c à s de ketchup 1

Demi-lunes au chocolat, framboise & coulis de caramel

Les petites idées culinaires de Chris Andco

29 juil. 2017

Lorsque j'ai reçu le délicieux chocolat du barry commercialisé par mon partenaire la maison deroche , j'ai voulu réaliser un dessert ou l'on trouve bien le goût du chocolat sans ajouter trop de sucre ni beurre (c'est la compote qui remplace le beurre). je vous présente donc mes demi-lunes au chocolat, framboise & coulis de caramel de la mère

Confiture de fraise ou sauce tomate en trompe l’œil

Lieméa

28 juil. 2017

Avec les 1,2 kg de fraises récoltées dans le jardin, voici la confiture réalisée. nous en avons mis dans le cageot campagnard en utilisant un trompe l’œil : une sauce tomate sans tomate. tout le reste a été dévoré en vacances au petit dej… hum ! pour 4 verrines de 300 ml et 4 minis pots ingrédients : 1,2kg de fraises équeutées 800g

Concours photo cookeo et maggi

KIUTE36

28 juil. 2017

Envie de gagner un cookeo , un master chef ou des produits maggi alors allez découvrir le concours et ses modalités .ce concours se termine le 8 septembre . https://cookeojbh.fr/concours-cookeo-maggi/

Tomates entières en bocaux

sotis

28 juil. 2017

L'année dernière je me suis lancée, avec quelques appréhension, j'avoue, dans la confection de conserves de légumes d'été, histoire de retrouver en hiver la saveur de l'été. ça fait du bien au moral et aux papilles gustatives!!! j'ai cherché des recettes je suis tombée sur le site du "parfait", fabriquant bien connu de bocaux en tout ge

Smoothie dattes/ cannelle

Anaïs

27 juil. 2017

Ingrédients: 10 dattes 1 pincée de cannelle 25 cl de lait de soja préparation: - verser le tout dans un blender et mixer. - servir frais en saupoudrant de cannelle.

Patates gourmandes et sucrées en trompe l’œil

Lieméa

27 juil. 2017

Si il vous reste des madeleines rassies, ne les jetez pas ! réalisez des patates trompe l’œil , parfumées au kirsch, au rhum … au parfum qui vous plaira. a concocter avec les enfants, c’est encore plus amusant. gourmandise présente dans le cageot campagnard pour le cadeau de fin d’année scolaire. pour 25-30 patates (selon la taille) in

Ratatouille dans les règles de l'art

Mamita

27 juil. 2017

Pour faire une bonne ratatouille, ça commence par le marché. faire son marché avec amour ! choisir des beaux légumes, gorgés de sève et sans taches. plus les légumes seront frais, meilleure sera la ratatouille. mettez-vous donc au travail dès le retour du marché. je vous conseille de faire suffisamment de ratatouille pour en congeler quelq

Gâteau aux abricots fondants

Amal Fetouni Ghaddar

27 juil. 2017

Pizza roquette - jambon de parme - parmesan

Magalie

27 juil. 2017

Voici une recette de pizza vite faite et parfumée comme j'aime. pour la garniture, je n'ai pesé aucun ingrédients.j'avais réalisé la pizza avec les quantités que j'avais sous la main. ingrédients : - 1 pâte à pizza (recette ici, clic) - concentré de tomate + crème fraîche- tranches de jambon de parme- parmesan- une boule de mozzarella-

Bière sans alcool et sans bière en trompe l’œil

Lieméa

26 juil. 2017

Même à 5 et 7 ans mes filles boivent de la bière ! mais non… c’est un trope l’œil du cageot campagnard pour le cadeau de fin d’année scolaire. une gelée d’ice tea surmontée d’une chantilly mascarpone . hi, hi ,hi… pour 1 bière ingrédients : 200 ml d’ice tea 1,5 feuilles de gélatine 30g de sucre en poudre 10 cl de crème li

Tomates farcies

Mamita

26 juil. 2017

Vous avez vu comme c'est appétissant ? a faire avec des belles tomates charnues et en été de préférence avec des tomates de pleine terre les enfants adorent et les adultes aussi ! ingrédients pour 4 personnes : 8 tomates 500 gr de viande hachée mie de pain lait 1 œuf persil sel et poivre couper un chapeau aux tomates, les vider, les saler e