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Recettes
Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !
Gérée par Les Gralettes
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9594 posts
11/04/2015
Articles récents de cette communauté
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Salam à tous, Voici des cigares rapides à préparer pour accompagner le café ou le thé de l'après-midi. Préparation : Mélangez 3 mesures de cacahuètes grillées,mondées et moulues moyennement ,rajoutez une mesure de sucre cristallisé, de la cannelle au goût ,un filet de beurre fondu. Mélangez bien et ramassez le tout en boule ferme avec
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#prefouvendeen #prefoubeurreail #aperodinatoire #aperitif
PREFOU VENDEEN AU BEURRE D'AIL INGRÉDIENTS Pour le pain à Préfou : 310 g de d'eau 12,5 g de de levure fraîche du boulanger (la moitié d'un bloc) 500 g de de farine T55 10 g de de sucre blanc 10 g de de sel fin Pour le beurre d'ail : 200 g de beurre (100 g de beurre doux + 100 g de beurr
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#coeurmiroirlitchis #overblog
Merci à toutes & tous de me suivre sur mon blog et ma page facebook. C'est toujours un plaisir de partager mes recettes et d'échanger avec vous. Déjà 2 années d'échange et de partage ! Durant ces deux années, ma passion pour la cuisine a pris une plus grande place encore, j'ai rejoint des groupes de passionné(e
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Ingrédients pour 4 personnes 100 d'oignons congelés 1 kg de veau en morceaux 300 g de lanières de poivrons congelées 100 g d'olives dénoyautées 200 ml d'eau 2 Cuillères à café de concentr...
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Je ne voulais pas perdre le fromage qui était depuis plusieurs jours dans le bas du frigo... J'avais fait un beau plateau de fromages lors de mon dernier repas entr'amis, mais pour ne pas perdre le reste, je les ai utilisé dans une tarte. Cela nous a fait un bon repas, accompagné d'une salade d'endive. La pâte est faite au Thermomix, mais vous
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Butter Chicken
En ce moment, avec nos boulots respectifs, nous ne faisons que nous croiser mon mari et moi, du coup pour notre soirée ensemble hier, j'ai eu envie de lui faire plaisir en lui préparant un plat indien, lui qui raffole de cette cuisine. Pour changer un peu et tester le ghee que j'ai commandé sur un site spécialisé, j'ai décidé
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La figue cuite… hum ! Alors dans une tarte façon Bourdaloue, à la crème d’amandes … heu comment vous dire ? C’est Cro Cro bon ! Et dans un fond de tarte Pretagarnir , c’est encore plus rapide à réaliser. Pour un moule de 22 cm Ingrédients : 8-10 figues selon la taille 1 pâte feuilletée ou 2 fonds de tarte sablé de 11 cm Pretagarn
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La 5 ème édition de ce défi est maintenant terminée. Je pense pouvoir dire sans fausse modestie que le thème vous a largement inspiré, j'en suis fière et ravie. Vous avez été pas moins de 47 à vous inscrire et j'ai pu saliver devant 38 pizzas toutes belles et terriblement gourmandes. Je vous avais promis, avec mon partenaire les caves, un
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TOUT COURGE ! Potiron, oignons rouges rôtis au miel et sésame
#potiron #courgerotie #curcubitacee
TOUT COURGE ! Potiron, oignons rouges rôtis au miel et sésame Ingrédients (4 pers.) 1 belle tranche de potiron ou butternut 2 gros oignons rouges 5 gousses d'ail en chemise (on garde leur enveloppe) sauce de nappage : 2 cs d'huile d'olive 1 cs de sauce soja 1 cs de vinaigre balsamique 2 cs de miel liquide thym
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Courgettes et pommes de terre farcies à la viande hachée (Dolma)
Salam à tous, Il y a quelques jours j'ai farcis des courgettes et des pommes de terre avec de la viande hachée , c'est un plat traditionnel qu'on retrouve dans de tas de pays arabe et qu'on appelle DOLMA. Ça se prépare également avec des aubergines et des poivrons . Voici ma préparation: Lavez et égouttez vos légumes, videz-les et salez leu
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Hier après-midi c’était la 1ère Fête de la Soupe à l’école de mes deux choupettes. Pour l’occasion, il fallait apporter un cake salé . Léa m’a aidé pour préparer un cake aux olives noires et lardons … Simple, mais tellement bon ! Du coup, accompagné d’une bonne soupe… hum ! Pour un cake Ingrédients : 300g de farine 4 œufs
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Encore un peu de fruits rouges… mes préférées pour tout vous dire ! Je me suis aventurée dans la déclinaison des profiteroles au chocolat… sans le chocolat, ni la vanille, mais avec des fruits rouges, et plus précisément de la framboise. Les petits choux sont garnis de sorbet à la framboise et au cassis, mais vous pouvez varier les goû
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Tuiles aux amandes Les ingrédients 130g d'amandes effilées 45g de farine fluide 4 blancs d'œufs 150g de sucre en poudre extrait de vanille 40g de beurre La recette Séparer les jaunes des blancs et conservez les blancs dans un saladier. Ajoutez le sucre et fouettez pour obtenir un mélange mousseux. Faites fondre le beurre en morceaux au micro o
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Ce matin, petite livraison bien au frais, de la part de mon nouveau partenaire Les Sauces Morin . Des s auces artisanales, sans conservateur, ni colorant , avec une DLC de 40 jours (30 jours garantis) fabriquées comme à la maison , à Massac-sur-Tarn (Midi Pyrénées). Ce sont des passionnés du goût et de l’authentique qui me font, qui vous f
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Bonjour à tous. Je vous poste aujourd'hui une belle petite recette de Madeleines extra légères, c'est une recette rapide facile et plutôt économique. Pour avoir le résultat souhaité suivez la recette à la lettre. À vous de jouer : 🍥 Ingrédients : 🍘 4 œufs 🍘 1verre de sucre 🍘 1 verre moins 1 doigt d'huile 🍘 1/2 verre de lai
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"Votre couvercle supérieur est cassé ? Vous avez du mal à verrouiller votre robot de cuisine ? Une mauvaise chute peut endommager le couvercle supérieur de votre Cookéo Moulinex. Spareka v ous montre dans ce tuto comment remplacer facilement le coVuvercle supérieur de votre Cookéo " Vous trouverez en plus plein de pièces détachées pour vo
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Rôti de dinde farce forestière à l'Armagnac
Ce soir je vous propose une idée de repas de fête, après les fêtes...pourquoi pas, la fête c'est tous les jours... Comme j'aime faire moi-même mes rôtis, j'ai commandé pour cette recette un filet de dinde de 800g (nous étions 4 mais sur 2 repas) attendri par mon boucher afin de faciliter l'enr
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Bavarois Fraises Tagada & chocolat blanc Matériel 1 moule cercle inox avec empreinte rosace (Guy Demarle) ou bien 1 moule à charnière et une plaque alu perforée. Ingrédients Pour la Dacquoise 4 blancs d'oeuf 130 gr d'amande en poudre 100 gr de sucre Pour la crème fouettée en chantilly (à séparer en deux et à incorporer à chaque mousse ba
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Salam à tous , L'automne est là et les coings sont arrivés sur les étales et comme le veut la tradition ici à Constantine et dans plusieurs villes algériennes ,nous préparons avec ce délicieux fruit de tas de bonnes recettes . J'ai préparé une pâte de coing aux noix , yuuuummmmyyyy Préparation: Mettez de l'eau dans une marmite ,rajoutez
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Plus je pâtisse avec le spéculoos , plus je l’apprécie… Comme ici avec un dessert rapide à réaliser et tellement gourmand : un tiramisu spéculoos . Allez vous balader sur le site de Jours Heureux , vous en découvrirez des délicieux, comme de nombreuses autres gourmandises régionales… Pour 4 gros verres ou 6 verrines Ingrédients : 25
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Une recette que j’ai eu de ma belle-sœur Leila qui l’a à son tour de ses beaux-parents c’est une vieille recette traditionnelle, tous les villages en faisaient et chacun prenait la recette du voisin. Lors des fêtes chacune comparait ces biscuits, lesquelles étaient meilleurs. Un biscuit que l’on fait durant les fêtes et très bon et fa
Une recette que j’ai eu de ma belle-sœur Leila qui l’a à son tour de ses beaux-parents c’est une vieille recette traditionnelle, tous les villages en faisaient et chacun prenait la recette du voisin. Lors des fêtes chacune comparait ces biscuits, lesquelles étaient meilleurs. Un biscuit que l’on fait durant les fêtes et très bon et fa
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Voici les recettes que vous avez préféré le mois dernier : Cliquez sur le titre pour avoir accès aux recettes Que faire avec vos courgettes ? : 56 idées recettes Tarte à la rhubarbe (la meilleure !!!) Pâte sucrée de Christophe Felder Le meilleur 3 chocolats !!! Tarte au chocolat et mousse à la noix de coco Baguette apéritive au chorizo Ma
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Ddes tomates fondantes gratinées au fromage de chèvre. Accompagnées de boulgour , (céréales très utilisées dans la cuisine du Moyen-Orient, fabriquées à partir de blé entier. Riche en fer , phosphore, magnésium et vitamines B, c'est une bonne source d'énergie pour le corps grâce à ses glucides complexes, le boulgour remplace le riz ou
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Cela faisait un moment que je ne vous avais pas parlé de Jours Heureux , l’épicerie fine en ligne , qui propose de nombreuses spéciales régionales . Voici les dernières nouveautés que j’ai reçues de leur part (Merci Delphine et Julie). Il va y avoir de bons moments gourmands ! Contenu de la box : Tablette chocolat blanc framboise Tablett
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Coucou tout le monde voici un concours qui devrait vous plaire . Un concours organisé par Moulinex. Un jeu concours gratuit où vous pouvez gagnez 30 cookeo cuve or avec des stickers personnalisés. Vous pouvez jouer jusqu'au 31 octobre 2017. Cliquez sur le lien ci dessous pour participer
Participez à notre nouvelle animation Moulinex
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Ingrédients pour 4 personnes 1 petite boite de tomates pelées 200 g de champignons de Paris congelés 200 g d'oignons congelés Huile d'olive 200 ml d'eau 100 ml de vin blanc 1 cube de bouillon d...
Ingrédients 300 g de champignons de Paris 100 g d'oignons congelés ou un oignon 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème f
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Oui je sais je suis "grave" à la bourre pour publier ma recette de pizza. Mais cela valait la peine d'attendre !!!!! Pour cette recette j'ai fait rencontrer l'Italie (chère à mon coeur) et l'Espagne lieu de mes dernières vacances. De plus j'ai ramené de notre petit séjour andalou un chorizo bellota...... une petite merveille !!!! Rien à voir
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Je vous propose aujourd'hui la recette de la brioche qui me vaut le plus de succès ! Il s'agit d'une brioche Nanterre (type de brioche qu'on trouve en boulangerie) à la mie filante et moelleuse, au bon goût de beurre sous une croûte croustillante. Hum... ça me donne déjà envie de la refaire ! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Mercott
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L'automne est de retour et les pommes également. Je vous propose aujourd'hui la recette de mon invisible aux pommes, c'est un dessert très simple à réaliser. Je l'ai accompagné du coulis de caramel de la Mère Poulard ... un délice !! Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Pour 8 personnes, il vous faudra: 3 pommes 110
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Voici une recette THERMOMIX qu'il m'a fallu tester. De par la quantité de betterave que je récolte au jardin, cette recette m'a permis de les consommer différemment. Cette mousse de betterave onctueusement crémeuse se savoure à l'apéritif. Et vous, comment mangez-vous les betteraves? Ingrédients : 300 gr de betteraves cuites 300 gr de fromag
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600 g de pommes en morceaux 200 g de pêches coupées en morceaux 1 sachet de sucre vanillé Coupez vos fruits en morceaux Déposez les fruits dans la cuve Versez le sucre et mélangez. Versez l'ea...
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Voici dans cet article 3 recettes cookeo programmables et en une seule fois c'est à dire qu'il suffit de mettre les ingrédients dans la cuve et de programmer la cuisson .Certains les appellent les "One pot pasta ". Un gain de temps indéniable pour la préparation et la cuisson .Vous allez travailler ,vous revenez c'est cuit et en plus cela se ma
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Ingrédients pour 4 personnes 500 g de navets 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 200 ml d'eau Huile d'olive Préparation Epluchez les navets et lavez les . Coupez les navets en morceaux ...
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Ça faisait longtemps que j'avais envie de tester le choux fleur rôti aux épices, j'ai fais mon petit mélange perso et voila le résultat, un régal pour les yeux et les papilles!!!
Ingrédients 500g de chou fleur 1 cuil à soupe de curcuma en poudre 1 cuil à soupe de nora 4 cuil à soupe d'huile d'olive 1 poignée de feuille de menthe Préchau
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Pour réchauffer cette journée pluvieuse, les minis poivrons qui me restaient m’ont fait de l’œil ! Farcis à la ricotta et au chorizo , accompagné d’un petit verre à l’apéro… Hum trop bon ! Pour 5 minis poivrons Ingrédients : 150g de ricotta 35g de chorizo en tranches fines Poivre Miel
Déroulement de la recette : Préchauffez le f
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Parlons oignon.C'est un légume et un condiment précieux qui possède de multiples propriétés médicinales. Il contient beaucoup de fibres, minéraux et oligo-éléments.Originaire d'Asie, l'oignon est l'une des racines dont la culture est la plus ancienne. il remonte à la préhistoire, et était très apprécié des Egyptiens.Choisissez-le bie
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Une belle façon de déguster du chou vert digeste Ingrédients pour 4 personnes Un petit chou de Savoie Un gros oignon Une carotte Un brin de thym Une cuillère à café de bicarbonate de soude Sel Poivre 30 gr de beurre Ôter les feuilles abîmées du chou. Couper le chou en quatre en éliminant le trognon Mettre de l'eau chaude et le bicarbonate
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Un cake des « mahlabates » (ou vendeur de laiterie comme on en a beaucoup ici chez nous et qui présente des cakes spongieux à la recette secrète jusqu’à aujourd’hui ) économique, léger, aérien, spongieux et très, très facile à réaliser et qui reste moelleux même 2 jours après. Une recette de la youtubeuse : cuisine facile d’Asm
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Me voilà de retour dans le jury de ce bien joli défi qui récompense chaque mois 3 recette jolies et surtout gourmandes. Ce mois ci nous sommes (presque) toutes tombées .... Non pas dans les " pommes " mais d'accord pour que ce fruit soit la vedette de nos recettes. Il s'accommode si bien à nos desserts simples ou un peu plus élaborés mais au
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#kiwi #pannacotta #geléecitronvert #yummy
Panna Cotta Kiwi en gelée de citron vert et chocolat blanc Ingrédients (20 mini-muffins) Gelée : 3 Kiwis 150 g d'eau 1 citron vert 20 g de sucre 2 g d'agar-agar en poudre 1 pointe de couteau de colorant vert prairie (Artists Guy Demarle) Panna cotta : 100 g de chocolat blanc 300 g de crème liquide 150
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Hey! L'année dernière j'avais fais un mugcake au chocolat sans gluten. Et aujourd'hui je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de mugcake sans gluten mais en version salé cette fois ci, avec du thon et du fromage de chèvre (que vous pouvez remplacer par un autre type de fromage frais!). Sans plus attendre, la voici! 2 c.à.s d'huile d'o
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Comme je vous l'ai déjà confié dans un précédent article , c'est toujours un plaisir pour moi de recevoir de jolis colis de nouveaux partenaires afin de les goûter, les tester et surtout vous en parler avec franchise. Mais quand en plus c'est une entreprise de ma belle région qui me fait l'honneur de ses produits, j'en suis d'autant plus fi
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Bonne Achoura à toute la communauté musulmane, c'était ce que j'avais préparé hier pour l'occasion .
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Voilà, ma fille Morgane a accouché ce dimanche matin d'un petit bout de chou nommé Ethan... Beaucoup de joie, d'émotion, d'amour et de fierté, pour notre fille qui malgré ses maladies se bat au quotidien pour se faire une belle vie et pour Kevin, notre gendre, que rien n'abat, qui a un optimisme à toute épreuve!!!!! Pour en revenir à ces m
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Préchauffer le four à 60° Mettre de l'eau dans un plat au fond du four Ingrédients 500 g farine environ 10 g de levure sèche (ou un sachet) ... le double de levure fraîche 280 g d'eau 2 cc sel (12g) 1 cs sucre (14g) 1 cs huile d'olive (14g)
Mettre 80 g d'eau + la levure dans le bol muni du couteau à pétrir Lancer à 35° 2 min Mixer 10 s vi
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Possibilité 1 : des langues de chat, recette à base de meringue liquide ici Possibilité 2 : meringues moulées C'est parce que j'ai fait une meringue trop liquide pour ma tarte au citron que je me suis décidée à tester les meringues au four... comme quoi, toutes nos erreurs ont un but finalement, ... je suis contente de cette découverte... C
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Velouté de Cèpes et girolles Les ingrédients 500g de champignons 50g de beurre salé 2.5l de bouillon de volaille 50g de crème épaisse 2 jaunes d'oeufs 25cl de crème liquide 5 branches de cerfeuil Sel Poivre du moulin Croûtons de pain de campagne La recette Nettoyez et rincez les champignons et mettez-les à égoutter dans une passoire quelq
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Tartelette aux figues, crème d’amandes, cannelle et citron vert
La figue est de saison… Sublimons-la dans une tartelette aux saveurs particulières sur le papier, mais si goûteuses en bouche. Une pâte sucrée au parfum de cannelle , garnie d’une crème d’amandes légère, imbibée d’un sirop citron vert, Manzana et gingembre … Sur laquelle repose un confit de figues et des figues fraîches … Le to
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pour un gâteau express, sans beurre, sans farine, sans sucre, sans levure.
une idée rapide pour un dessert de dernière minute. pour 2 personnes 2 œufs, 100 gr de chocolat noir, faire fondre le chocolat au micro ondes, laisser refroidir un peu, monter les blancs en neige, mélanger les jaunes au chocolat fondu, puis les blancs délicatement, met
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Bonjour tout le monde je viens de découvrir un livre de recettes cookeo sur Amazon ; Je ne l'avais pas vu avant je vous donne le lien .
Achetez et téléchargez ebook Mon premier livre: cuisine cookeo: Boutique Kindle - Art de la table, Fêtes et Réceptions : Amazon.fr
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Le livre de recettes super faciles à mitonner avec son Cookeo® de Moulinex.Le Cookeo® est un robot chauffant programmable qui fait à la fois des cuissons lentes, des cuissons sous pression, des démarrages de cuisson en saisissant. Des recettes de soupes type minestrone, des plats de viande, des légumes, des plats complets de céréales, pour
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140 gr de thon 1/2 boursin 1 C.A.S de mayonnaise 1 petit bouquet de ciboulette sel et poivre * Égoutter le thon, le mettre dans un bol et l'émietter à l'aide d'une fourchette * Ajouter le demi boursin et la mayonnaise bien mélanger * Ciseler la ciboulette et l'ajouter au bol, poivrer et goûter ajouter du sel si besoin. (le thon est déja salé
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Récapitulatif des vidéos publiées sur le groupe cookeo recettes vidéos (32 vidéos)
Voici un récapitulatif des vidéos publiées sur le groupe cookeo recettes vidéo. Il suffit de cliquez sur le titre pour atteindre la vidéo. Voici donc la mise à jour pour ce samedi 30 septembre 2017 Boeuf Bourguignon Boulettes de bœuf bourguignonnes Carottes bolognaise Courgettes farcies Crevettes surimi weight watchers... Foies de volailles
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L’automne s’est installé, les champignons pointent le bout de leur nez… Pretagarnir se joint à moi pour réaliser de délicieuses quiches poulet et champignons (des cèpes ou de Paris), en fournissant les fonds feuilletés. Vous pouvez même les congeler, elles seront aussi bonnes ! Pour 9 quiches de 11 cm Ingrédients : 200-250g d’escalo
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J'avais envie de faire une tarte aux prunes (trop de tentation sur la toile!!) et en cherchant comment je pourrais lui donner un peu de pep's j'ai d'abord eu envie de lui ajouter un crumble avec de la cannelle, classique quoi!! et puis d'autres idées sont apparues, dont celle de faire une pâte sablée avec des graines de pavot dedans histoire d'a
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Pour 2 personnes 1 Courge Butternut 20 cl de crème (ici crème de soja), mais la crème classique fait l'affaire aussi 150 gr de lardons 1 bûche de chèvre Préchauffer four à 200°C * Couper la courge butternut en 2, la vider à l'aide d'une cuillère à soupe et creuser légèrement le haut de la chair pour pouvoir mettre plus de garniture (vo