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Recettes

Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Chou rave cuit dans sa gangue de gros sel

Mamita

29 janv. 2017

J'avais envie d'essayer la cuisson au gros sel pour ce légume un peu particulier et bien c'est fait et le résultat est convainquant : un légume cuit al dente et savoureusement parfumé. on peut faire la même recette avec du céleri rave , des betteraves ou des navets jaunes un beau chou rave bien ferme 800 gr de gros sel 1 blanc d'oeuf 6 clous

Brioche aux pralines roses

Morgane

29 janv. 2017

Bonjour à tous et toutes !! aujourd'hui je vous propose une recette de brioche aux pralines roses. je n'ai jamais pensé à en faire mais en faisant les courses cette semaine je suis tombé sur un paquet de pralines roses et j'ai tout de suite pensé à réaliser une brioche !! j'en avais déguster une fois en auvergne et j'avais a-do-re !! la rec

Ravioles au philadelphia & aux champignons

Julie&Aurélie

28 janv. 2017

Ravioles au philadelphia & aux champignons j'adore les ravioles faites maison, mais j'avoue que pour un soucis de gain de temps, souvent j'achète des pâtes fraîches à lasagnes chez mon traiteur italien pour les réaliser. pourtant j'ai le matos qu'il faut à la maison. l'autre soir, j'ai eu l'envie de ressortir mon laminoir du placard afin de r

Temps de cuisson des saint jacques au cookeo

KIUTE36

28 janv. 2017

Poids temps et modalités de cuisson 400 g 200 ml d’eau avec le panier pendant 1 mn 500 g 200 ml d’eau avec le panier pendant 1 mn 600 g 200 ml d’eau avec le panier pendant 2 mn 700 g 200 ml d’eau avec le panier pendant 2 mn 800 g 200 ml d’eau avec le panier pendant 3 mn 900 g 200 ml d’eau avec le panier pendant 3 mn 1 kg 200 ml d’eau

Nappage neutre

sotis

27 janv. 2017

Un article un pour préparer noël et surtout les bûches. je me sers de ce nappage dès que j'ai besoin de faire un glaçage miroir coloré, ou pour napper une tarte aux fruits. le nappage neutre c'est une gelée neutre en somme, juste du sucre, de l’eau et de la gélatine et que vous pouvez remplacez par de la gelée de fruit, genre gelée de g

Recette : spaghettis au saumon et fondue de poireaux

Les Gralettes

27 janv. 2017

Spaghettis au saumon frais et crème aux poireaux en ce moment on a envie de pâtes, de plats bien consistants qui réchauffent sans peser sur l'estomac... aussi si les pâtes au saumon et aux poireaux restent un grand classique, nous l'avons allégé un peu pour qu'elle reste toujours aussi savoureuse mais qu'elle soit plus légère ! en espérant

Pdf cookeo menus équilibrés semaine 1

KIUTE36

27 janv. 2017

Avant de poursuivre la publication de menus cookeo équilibrés je voulais faire une synthèse qui regroupe tous les menus pour une semaine afin que chacun puisse visualisez un équilibre alimentai...

Soupe de carottes légèrement épicée

Mamita

27 janv. 2017

Les carottes, c'est bon, pas cher mais il faut bien l'avouer c'est un peu fade ! essayez ma recette, et laisser vous emporter par les épices exotiques ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de carottes 3 oignons 3 tomates 1/2 sachet d'épices pour tajine (gingembre, cumin, curcuma etc....) sel poivre 2 c à s d'huile d'olive piment d'espelette 100 g

Bavarois bounty

Roxane

27 janv. 2017

En ce moment, je raffole de la noix de coco et plus particulièrement des bounty®. dès que je vois une de ces délicieuses barres chocolatées, j'ai envie de me jeter dessus et de n'en faire qu'une bouchée. du coup, avant de me lasser de ces saveurs et de passer à autre chose (car je sais qu'au bout d'un moment, je vais en faire une indigestion

Nouilles sautées pour le nouvel an chinois

Emau

27 janv. 2017

Demain débute en chine mais aussi au vietnam l'année du coq de feu rouge. a l'occasion de cette fête que les chinois appellent le festival du printemps, le pays est en fête mais aussi les communautés chinoises du monde entier. c'est un grand moment de joie et de festivités partagé en famille. alors pour fêter l'occasion j'ai cuisiné un pet

Recette : coquillettes crevettes et cèpes façon risotto

Les Gralettes

26 janv. 2017

Les coquillettes de fêtes aux cèpes parfois, monsieur gralette enfile son tablier et se livre à des expérimentations culinaires originales qui m'étonne chaque fois un peu plus que la précédente. cette recette de coquillettes façon risotto aux parfums de fêtes (cèpes, tarama et liqueur de litchi) fait partie de ces belles surprises qui lai

Dim sum (raviolis chinois à la vapeur)

Mamita

26 janv. 2017

Une recette qui demande du temps et un peu de dextérité ! ingrédients pour 4 personnes 30 carrés de pâte à won ton faits maison ou achetés dans une épicerie asiatique 350 gr de porc haché 3 gros champignons ( champignons noirs ou champignons de paris) 2 c à c de sauce soja 2 c à c de xérès (sherry) 2 cm de gingembre frais râpé 1 gous

3 idées...pour l'après ski

sotis

26 janv. 2017

Enfin la neige à fait son grand retour, chez moi il est tombé 30cm en une nuit. autant vous dire que le matin en découvrant le paysage tout blanc et moelleux au delà de ma baie vitrée j'étais contente de ne pas travailler le matin, sinon je vous dis pas la galère pour sortir la voiture du garage à 5h du mat!! la neige donc est arrivée et e

Fiche cookeo rognons à la tomate

KIUTE36

25 janv. 2017

Tartine gratinée au brie

Mamita

25 janv. 2017

C'est simple une tartine grillée mais c'est très bon ! je vous donne les proportions pour une tartine parce qu'il faut aussi penser aux personnes seules. ingrédients pour une tartine un morceau de baguette de 15 cm environ 1 c à c de concentré de tomates 2 tranches de bacon 4 tomates cerises un peu de basilic en pâte ou de pesto un oignon bla

Rillettes de porc

Mamita

25 janv. 2017

Je suis une adepte du "do it yourself", du fait maison quoi ! pourquoi acheter si on peut le faire soi-même ? j'ai donc décidé de faire des rillettes et ce n'est pas difficile. c'est un peu long mais on peut très bien faire autre chose pendant que ça mijote, ça ne demande pas beaucoup de surveillance. ingrédients : 1kg200 de poitrine de porc

Pancakes à la bergamote

sotis

25 janv. 2017

Il me restait une bergamote et après avoir pas mal réfléchit et parcouru le net à la recherche d'idées pour la cuisiner j'ai finalement opté pour des pancakes. a dévorer au gouter ou au petit dej avec une bonne confiture maison ou carrément du curd de bergamote c'est un pur plaisir!!! pour 15 pancakes 2 œufs 275ml de lait d'amande 200g de

Recette : crevettes curry et coco

Les Gralettes

24 janv. 2017

Riz aux crevettes sauce curry et lait de coco ce soir on vous propose une recette légère, rapide à faire avec peu d'ingrédients et un petit gout d'ailleurs pour changer un peu ses habitudes sans se prendre la tête. en espérant que cette petite recette sans prétention vous plaise autant qu'à nous ! ingrédients des crevettes curry et coco po

Soufflé au cheddar

Mamita

24 janv. 2017

La recette qui n'attend pas les convives, ce sont les convives qui l'attendent. une délicieuse entrée ou un petit plat pour un dîner au coin du feu accompagné d'un bon morceau de baguette et d'une petite salade. ingrédients pour 4 personnes : 240 ml de lait 45 gr de beurre 45 gr de farine 125 gr de cheddar râpé 1/2 c à c de moutarde 4 oeufs

Pain burger maison

Dyen MILANDOU

24 janv. 2017

Bonjour, la semaine dernière j'ai testée une recette trouver sur la page instagram @dans-ma-modeste-cuisine . si vous n'avez toujours pas de recette qui fonctionne, je vous recommande sa recette qui vous donnera satisfaction sans aucun doute avec un pain moelleux. 🍔 pain burger 🍔 ingrédients : 20g de levure fraîche 600g de farine2 c à s

Recette cookeo porc moutarde weight watchers

KIUTE36

23 janv. 2017

Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de rôti de porc 1 cuillère à café d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de câp... http://sport-et-regime.com/porc-moutarde-weight-watchers-recette-cookeo 1200 recettes cookeo ici http://sport-et-regime.com/1000-recet... application

Financiers à la crème de marrons

Emau

23 janv. 2017

J'adore la crème de marron et peut-être encore plus les marrons glacés. mais toutes ces bonnes choses très sucrées et donc bourrées de calories sont à consommer avec modération. alors de temps en temps je succombe à la tentation je suis faible je sais !!!!!!!! mais il n'y a pas de mal à se faire du bien. et comme j'avais 3 blancs d'oeuf a

Confiture de coings

Rima

23 janv. 2017

Bonsoir les amis, les coings...j'en raffole sous toutes les formes surtout en confiture. je partage avec vous la plus simple des préparation ! pelez et nettoyez vos coings ,découpez-les en cubes que vous mettez dans une eau citronnée. passez les à la vapeur jusqu'à ce qu'il deviennent tendres et pesez -les. dans une casserole ou marmite à fon

Beignets ou bugnes ardéchoises

Patricia

23 janv. 2017

Cette recette c'est ma grand mère qui me l'a transmise. que de souvenirs..!!! toute petite déjà, je découpais, sur la table de la cuisine, les petits rectangles de pâte. et puis un jour ma grand mère m'a expliqué comment faire la pâte. de mes petites mains je pétrissais pas moins d'un kilo et demi de farine !!! il fallait en faire pour tou

Les petits carrés gourmands caramel et chocolat

Morgane

23 janv. 2017

Depuis le temps que je voyais cette recette sur internet un peu partout, j'étais vraiment tenté de la réaliser. voila qui est fait et pour le coup est très bon et très gourmand !! (attention aux calories hihi). c'est à réaliser en 3 étapes mais hormis cela le tout est assez simple. je vous laisse en juger par vous même ;) - pour le shortbr

Maccheroni con gli zucchini (macaroni aux courgettes)

Mamita

23 janv. 2017

Une recette de pâtes avec des courgettes, un plat bon marché et savoureux ingrédients pour 4 personnes 800 gr de courgettes 400 gr de macaroni huile pour friture 4 c à s de parmesan fraîchement râpé basilic sel poivre 20 gr de beurre laver les courgettes et les couper en rondelles d'environ 2 mm d'épaisseur les faire frire dans une poêle c

Filets de poulet, sauce champignons et crème (avec ou sans cookéo)

Mamita

23 janv. 2017

Une recette simple et rapide ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 500 gr de champignons de paris 20 gr de beurre 1 c à s de moutarde forte 20 cl de crème fraîche sel poivre faire dorer les filets de poulet dans le beurre ajouter les champignons coupés en lamelles pas trop fines saler poivrer cuire à feu vif pendant quelques minutes

Galette des rois aux noisettes et caramel au beurre salé

sotis

23 janv. 2017

Allez une dernière galette des rois et après je remballe la frangipane jusqu'à l'année prochaine. cette galette c'est juste une folie douce, un vrai bonheur, une gourmandise addictive. il me restait un peu de caramel au beurre salé au frigo, je n'ai pas résisté très longtemps à l'envie de l'utiliser pour une galette et avec les noisettes q

Recette : poêlée de pommes de terre paysannes

Les Gralettes

22 janv. 2017

Poêlée de pommes de terre paysannes avec le froid on a envie de plats simples sans qu'ils ne soient trop lourds, gourmands mais sains et sans y passer trop de temps en cuisine. alors ou ouvre le frigo, les placards, et on trouve toujours une idée pour accommoder les restes ! avec cette recette, nous participons au défi de janvier du site recett

Cuissot de mouflon au miel en croute de thym et/ou romarin

tonton gégé

22 janv. 2017

Cuissot de mouflon au miel et croute de thym frais les ingrédients pour 6 personnes 1 cuissot de 2kg miel du pays 4 ou 5 belles branches de thym frais ou sec 3 gousses d’ail 200g de châtaignes sel poivre ou baies rouges beurre huile d’olive 400g de pomme de terre prunelles la recette nettoyez votre cuissot et retirez les peaux et morceaux de

Tartelettes au citron

Rima

22 janv. 2017

Salam les amis, j'ai préparé des tartelettes au citron cette après midi,voici la recette: pour la pâte: travaillez en pommade 125 gr de beurre avec 60 gr de sucre glace. rajoutez de la vanille et du zeste de citron . incorporez un jaune d'œuf et ramassez le tout en boule avec de la farine. laissez reposer 30 mn au frigo puis foncez un moule av

Crème pâtissière

Mamita

22 janv. 2017

La recette simple et efficace d'une crème pâtissière inratable : 2 jaunes d'oeufs 1/2 litre de lait 125 gr de sucre 50 gr de maïzena une gousse de vanille. faire la crème pâtissière : fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre ajouter la maïzena et un peu de lait froid amener à ébullition le reste du lait dans lequel vous déposez la gouss

Cordons bleus de lard fumé

Mamita

22 janv. 2017

Ceci est une version savoureuse du cordon bleu, facile à faire et rapide ingrédients pour 4 personnes : 8 grandes tranches fines de lard fumé (poitrine) 8 tranches de fromage fondu (cheddar ou emmenthal) 2 grandes tranches de jambon 1 oeuf 50 gr de chapelure une noix de beurre etaler en croix 2 tranches de lard sur une planche déposer au centre

Recette cookeo boulettes de boeuf bourguignones

KIUTE36

22 janv. 2017

La vidéo et la recette complète de ces boulettes de boeuf bourguignones recette cookeo boulettes bourguignones http://sport-et-regime.com/1000-recet... application cookeo recettes http://sport-et-regime.com/comment-te... page facebook https://www.facebook.com/cookeorecettes (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({

Pancakes dodus et moelleux

Sylvie W.

22 janv. 2017

Pancakes dodus et moelleux préparation : 5 mi - cuisson : 15 min ingrédients 75 g de sucre 250 g de farine 50 g de beurre salé 2 oeufs entiers 40 cl de lait (vache, soja, riz, amande, au choix ....) 1/2 sachet de levure chimique 1/2 pincée de sel préparation mêlez tous les ingrédients les mixer 10 sec. laissez reposer la pâte 15 min. cuisso

Recette cookeo spaghettis saumon

KIUTE36

22 janv. 2017

La vidéo et le descriptif de la recette complète recette cookeo spaghettis saumon ingrédients pour 4 personnes 240g de spaghettis 500 g de dés de saumon 200 g d'oignons 1 cuillère à café d'aneth déshydratée 200 ml de crème fraîche 1 petit verre de vin blanc huile d'olive 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cube de bouillon de bœuf 300 ml

3 recettes cookeo de boudins

KIUTE36

22 janv. 2017

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Recettes cookeo rétro 2016 : janvier 11 recettes publiées (cookeo recettes)

KIUTE36

21 janv. 2017

1 cube de bouillon de boeuf 400 g de viande hachée 100 g d'oignons congelés 2 cuillères à soupe de concentré de tomates huile d'olive 100 g de carottes congelées 100 g de champignons de paris... 15 boulettes de bœuf 300 g de champignons de paris congelés 300 grammes de riz 200 grammes d'oignons congelés 1 petite boîte de tomates entières

Frittata (omelette)

Mamita

21 janv. 2017

D'après vous que fait-on en italie quand il reste un peu de pâtes ? les jeter ? non certainement pas ! les donner au chien ? non plus ! les réchauffer au micro-ondes ? elles ne seront plus aussi savoureuses qu'à midi ! on fait alors une "frittata", c'est-à-dire une omelette. ingrédients pour une personne : un reste de pâtes cuites en sauce o

Toasts au jambon de parme et cornichons

Emmanuelle

21 janv. 2017

A toujours rechercher l'originalité, on en perd parfois la simplicité... pour l'apéro de ce soir, j'ai confectionné des toasts avec un paquet de pain à toasts non utilisé pour les fêtes :-) , ainsi pas de gâchis et puis on aime bien ça, surtout que c'est ultra rapide à préparer !! temps de préparation : 10 min coût : pas cher difficult

l'art de manger à la manière des napolitains - perciatelli al pomodoro e ricotta

Mamita

21 janv. 2017

Sur la table des napolitains on retrouve à chaque repas une assiette de pâtes en entrée. pas une énorme assiette remplie de pâtes, non non, une petite portion de pâtes qui ouvre l'appétit avant de passer aux choses plus sérieuses : viande ou poisson, légumes, salade et fruits en dessert. le pain est aussi toujours présent sur la table des

Feuilleté au jambon et à la chèvre

Lieméa

20 janv. 2017

En entrée ou en plat ce feuilleté cache champignons de paris, chèvre, dés de jambon le tout parfumé avec un peu de moutarde … pour 4 personnes ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre 300g de dés de jambon 230g de champignons de paris émincés 2 c. à soupe de moutarde 10 cl de crème liquide 1 jaune d’œuf et 2c. à soupe

Robot culinaire koenig style thermomix un complément au cookeo

KIUTE36

20 janv. 2017

Bonjour tout le monde il y a quelques temps on m'a offert un robot culinaire multifonctions style thermomix . je suis plutôt un adepte du cookeo mais je l'ai testé et au final les 2 appareils sont très complémentaires. pour les recettes vous n'avez qu'à appliquer des recettes thermomix . concernant le prix il est beaucoup moins cher que le the

Recette cookeo aiguillettes de canard à l'échalote

KIUTE36

20 janv. 2017

Recette cookeo aiguillettes poulet au munster

KIUTE36

20 janv. 2017

Piccata romana de poulet à ma façon

Emau

20 janv. 2017

En hiver lorsque nous devons affronter les températures polaires comme nous avons en ce moment, rien ne vaut de bons petits plats mijotés. alors, aujourd'hui je vous ai préparé une recette qui non seulement vous réchauffera mais ensoleillera votre table ....et on en a bien besoin !!!!!! ingrédients pour 4 personnes: 600 g de poulet 300 g de p

Cheese cake au oréo et nutella sans cuisson

Amal Fetouni Ghaddar

19 janv. 2017

Un cheese cake trop fort en chocolat mais pour les personnes qui aiment le chocolat, ils le trouveront juste ce qu’il faut.je l’ai pris du site www.hotchocolatehits.com . c’est un chocohalic cheese cake. type de recette :cheese cake au chocolat cuisine: américaine temps de préparation: 20 minutes temps de cuisson: 0 minutes pour: 10 personn

Recette cookeo aiguillettes poulet aux légumes weight watchers

KIUTE36

19 janv. 2017

Recette cookeo aiguillettes poulet aux légumes weight watchers 270 calories 5 pp 5 sp une recette cookeo qui présente peu de calories . et bien voilà le pdf des 1100 recettes évolue et devient 1200 recettes cookeo .des fiches de recettes cookeo que des fiches

Lasagne poulet ricotta pesto

Morgane

19 janv. 2017

Petite recette de lasagne pour aujourd'hui, qui a eue un grand succès auprès de ma petite famille. a vrai dire je n'avais pas le courage de m'atteler à la préparation de lasagnes traditionnelles... recette assez rapide et assez simple - ingrédients 280g d'aiguillettes de poulet 250g de ricotta pâtes pour lasagne epinards frais ou en conserves

Recette cookeo cuisses poulet haricots verts champignons

KIUTE36

19 janv. 2017

Recette cookeo cuisses poulet champignons haricots verts http://sport-et-regime.com/1000-recet... application cookeo recettes http://sport-et-regime.com/comment-te... page facebook https://www.facebook.com/cookeorecettes (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Pommes du limousin au boudin noir

Lieméa

18 janv. 2017

Avec le froid, un plat gourmand, sucré et salé… des pommes aop du limousin ( site ici ) farcies au boudin noir . servies avec quelques pommes de terre sautées… pour 4 personnes ingrédients : 4 pommes aop du limousin (golden) 300g de boudin noir 1 gros oignon huile d’olive sel, poivre déroulement de la recette : préchauffez le four à 18

Roulé gourmand de pomme de terre

Anaïs

18 janv. 2017

Hello tous le monde !!!! aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de roulé de pomme de terre. c'est le plat idéal que je fais quand je n'ai pas le goût de me prendre la tête en cuisinant :) . ingrédients: 1 kg de pomme de terre 2 oeufs 1 oignon fromage râpé persil 250 gr de ricotta 1 cac d'harissa 6 tranche de blancs de poulet crème

Lapin à la crème et moutarde

Morgane

18 janv. 2017

Un petite recette simple et hivernal par ses températures glagla. c'est très rare que je prépare du lapin, car ce n'est pas ma viande préféré... mais il s'avere que j'en avais un il fallait bien le manger le pauvre :) ingrédients 1 lapin ou un demis lapin découpé en morceau 1 cs de moutarde 15 cl de crème fraiche 20 cl de vin blanc sel &

Galette à la bergamote et aux framboises

sotis

18 janv. 2017

Quand je suis tombée nez à nez avec un cageot de bergamote en faisant mes courses chez "grand frais" j'en ai immédiatement acheté 4-5 sans savoir ce que j'allais en faire. a force de réfléchir j'ai fini par me mettre d'accord avec moi-même pour faire cette galette à la bergamote et aux framboises en remplaçant la crème pâtissière de la

Galette des rois frangipane poires chocolat

Emau

18 janv. 2017

Il était temps que je vous propose une galette en ce mois de janvier. mais comme je voulais la faire de a à z il a d'abord fallu que je maîtrise la pâte feuilletée. vous avez pu voir dans mon précédent article la méthode que j'ai utilisée pour faire cette pâte. ici et le résultat a été au delà de mes espérances. tip top ...... juste

Recette cookeo glace au nutella (vidéo)

KIUTE36

17 janv. 2017

Recette cookeo : glace au nutella; cette recette a été réalisée sur un petite quantité certes mais il vous suffira d'augmenter les doses pour une quantité plus importante.en tout cas un vrai ... 1 oeuf et 1 jaune 20 g de sucre 250 ml de lait 100 g de nutella allumez votre cookeo et passez en mode dorer. versez le lait dans la cuve pour le fa

Cake aux fruits confits

Mamita

17 janv. 2017

Une recette qui s'apparente au cake anglais, parfait pour accompagner la tasse de thé à 17h 150 gr de beurre 3 oeufs 270 gr de farine fermentante (ou farine plus levure chimique) 180 gr de mélange de fruits confits 1 cuillère à café de kirsch (facultatif) 150 gr de sucre 1 pincée de sel couper les fruits confits en petits morceaux, moi je la

Gâteaux marbrés multidélices

La cuisine de Lolo

17 janv. 2017

De petits gâteaux marbrés pour mon petit garçon gourmand, doudou!!!!! pour 10 pots : 3 oeufs 160 g de sucre en poudre 125 g de beurre fondu 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 ml de lait 2 cas d'arôme vanille 60 g de chocolat en poudre pour moi nesquik faire blanchir les oeufs avec le sucre en poudre. incorporer le beurre fondu rajo

Cupcake reine des neiges

Lieméa

16 janv. 2017

Libéréééée délivrééée... ho oui vous l'avez entendu, vous l'entendez encore... je n'ai pas pu y échapper avec deux nénettes à la maison ! en janvier 2016, pour les 6 ans de ma grande léa, j'ai réalisé 28 cupcakes reine des neiges . la robe est faite avec du mascarpone (pas trop fan de la crème au beurre) et j'ai confectionné le bus

Pâte semi-feuilletée aux petits suisses

Julie&Aurélie

16 janv. 2017

Pâte semi-feuilletée aux petits suisses voilà une pâte qui va révolutionner ma cuisine! fini la corvée de tourage pour confectionner une pâte feuilletée. on vous avait déjà présenté la pâte rapide au thermomix, voici la pâte faite en un tour de main. j'ai trouvé cette petite merveille sur le blog de nad . je la remercie vivement d'av