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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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9432 posts

11/04/2015

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Potatoes maison

Potatoes maison

Pommes de terre huile de tournesol sel poivre piment d'espelette cumin paprika farine couper en quartier les pommes de terres, laver le et bien les essuyer. dans un saladier, mettre 4 cuillère à café d'huile, un pincée de sel et de poivre, un cuillère à café de paprika, un demi cuillère de cumin et deux pincées de piment d'espelette. ajout
Radis cuisinés

Radis cuisinés

On mange généralement les radis crus à la croque au sel ou dans une salade mais ils sont également très bons cuisinés. ils perdent leur goût piquant et prennent une jolie couleur rose. les fanes sont aussi cuisinées en soupe ou comme aujourd'hui dans une écrasée de pommes de terre. ingrédients pour 4 personnes : deux bottes de radis roug
Médaillons de saumon au cookeo

Médaillons de saumon au cookeo

Ingrédients pour 4 personnes 4 médaillons de saumon 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de maïzena poivre 2 cuillères à café de fumet de poisson 1 verre de vin blanc 3 cuillères à café de moutarde huile d’olive 8 pommes de terre préparation suivez ce lien http://sport-et-regime.com/recette-cookeo-medaillons-de-s
Soupe de légumes au cookeo

Soupe de légumes au cookeo

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de légumes à soupe congelés 250 g de poireaux 1 cube de bouillon de bœuf 1250 ml d’eau préparation suivez la vidéo ou le lien ici http://sport-et-regime.com/recette-cookeo-express-soupe-legumes
Artichauts farcis

Artichauts farcis

L'artichaut est un légume formidable ! il a des propriétés anti oxydantes, il réduit le taux de mauvais cholestérol, il contient beaucoup de fibres et une substance qui protège les intestins. voilà des bonnes raisons de manger des artichauts mais l'artichaut est aussi très bon ce qui ne gâche rien. ingrédients pour 4 personnes : 4 articha
Oeufs chocolat de Pâques à la coque en trompe l'oeil

Oeufs chocolat de pâques à la coque en trompe l'oeil

#oeufenchocolatpaques #chocolatpaques #trompel'oeilchocolat oeufs chocolat de pâques à la coque en trompe l'oeil je vous propose donc cette petite gourmandise très facile à réaliser avec ou pour vos enfants, petits-enfants mais aussi les grands : les oeufs chocolat de pâques à la coque en trompe l'oeil. ce trompe-l'oeil cache donc un mélang
Trompe l’œil comme une pomme sans pomme

Trompe l’œil comme une pomme sans pomme

Le plaisir de déguster une pomme bien rouge … surtout lorsque ce n’est pas une pomme ! sous une mousse vanille-chocolat blanc , cette pomme renferme en son cœur un confit de framboise aux pépites de chocolat . le tout posé sur un streusel au cacao amer et fleur de sel, recouvert d’un moelleux au cacao . hum… pour 8 pommes confit de fram
Baguettes de pain

Baguettes de pain

Enfin le week-end. je vous propose mes premières baguettes de pain selon la recette de ma copinaute www.fleursdethe.com (alias lewis). ma fille réclame souvent de ce pain alors j'étais obligée de remettre mon nez dans le coffre secret ( qui ne l'est plus) de ma voisine.et ben j'en suis fière aussitôt fait, aussitôt dévoré. retrouver juste
BRIOCHE légère au petit lait à partager

Brioche légère au petit lait à partager

#yummy #petitlait #recetteminceur #briocheapartager brioche légère au "petit lait" ingrédients (pour 22 boules) 400 g de farine t55 1 sachet de levure boulangère active 100 g de semoule de blé extra-fine 200 g de petit lait (récupéré après avoir réalisé une faisselle) 100 g de sucre brun 100 g de beurre salé gros grains ou beurre doux 1
Salade de céléri et ses samoussas de Rocamadour

Salade de céléri et ses samoussas de rocamadour

Rentrer chez soi, savoir que le repas n'est pas prêt et que tu n'as pas grand chose dans le frigo, il vous reste quatre solutions : -se faire inviter, -aller au resto, -ne pas manger, -composer un repas avec les restes. j'ai opté pour la dernière solution, car à tout problème, y a une solution! il me restait : -3 rocamadours coulants, -1 bol d
Cookies à la pralinoise

Cookies à la pralinoise

C'est pas comme si j'avais jamais fait de cookies. la recette marche, tout le monde aide les muffins moelleux. la preuve c'est qu'on m'en redemande. vous trouverez aussi sur le blog : les cookies au toblerone, aux 2 chocolats, pommes, smarties, chocolat blanc/speculoos, mais aussi les très classiques aux pépites de chocolat ect ect ect... pour in
One Pot Tajine poulet (à ma façon)

One pot tajine poulet (à ma façon)

Faire un tajine peut prendre du temps. pour en gagner, réalisez un one pot tajine , une recette où l’on met touts les ingrédients en même temps dans une cocotte, puis on laisse mijoter afin obtenir un délicieux plat aux saveurs orientales et aux légumes croquants … pour 6 personnes ingrédients : 3 escalopes de volaille (600g) 4 carottes
Filets mignons de porc mijotés avec légumes à la cocotte ou au Cookéo

Filets mignons de porc mijotés avec légumes à la cocotte ou au cookéo

J'ai eu l'idée de faire cette recette parce qu'ils me restait quelques légumes dépareillés dans le frigo. j'ai été bien inspirée car le résultat est vraiment très bon ! ingrédients pour 4 personnes : deux petits filets de porc ou un gros. (j'ai acheté des filets de porcs légèrement fumés, appelés filets de porc ardennais et c'est enc
Recette cookeo foies de volaille aux pommes

Recette cookeo foies de volaille aux pommes

Fiche cookeo foies de volaille aux pommes recette cookeo foies de volaille aux pommes 1200 recettes cookeo ici http://sport-et-regime.com/1000-recet... application cookeo recettes http://sport-et-regime.com/comment-te... page facebook https://www.facebook.com/cookeorecettes/
Jets de Houblon, oeuf poché, sauce mousseline

Jets de houblon, oeuf poché, sauce mousseline

Les jets de houblon, un produit rare, fragile, cher et même très cher ! on n'en trouve qu'en belgique ou en alsace. le saison est très brève, à peine trois semaines et c'est en mars ! les jets de houblon doivent être impérativement cuisinés le jour de leur récolte ou au pire le lendemain. ils ne se conservent pas au-delà. ce sont les pous
Tajine de dinde aux abricot moelleux

Tajine de dinde aux abricot moelleux

Quand gridelle à publier son tajine j'ai su que j'allais le faire très vite, du moins plus vite que toute les recettes que je mets de coté. quand je me suis lancé j'ai réalisé que j'avais oublié de faire tremper mes pois chiches et comme je n'avais pas l'intention de repousser la réalisation de ce tajine d'une journée, j’ai tout simpleme
Cheesecake à la truite fumée

Cheesecake à la truite fumée

Voici une petite entrée bien gourmande, trouvée chez "maman tambouille", blog que j'ai découvert il y a peu. il est rempli de bonnes recettes et les desserts sont à tomber!!!!! pour 4 personnes ingredients 125g de ricotta - 150g de saint morêt - 4 tranches de truite fumée - 50g de crackers (style tuc) - 25g de beurre - oeufs de truite - huile
Soupe de légumes à la poitrine fumée

Soupe de légumes à la poitrine fumée

Cette soupe, je la mange sur 2 jours et de 2 façons différentes et comme nous sommes 2 à en manger je la prépare pour 4 personnes pour que nous puissions en manger 2 fois. le 1er jour, je la mange avec le bouillon, les légumes et 1 morceau de poitrine fumée, et le 2ème jour, je mange le bouillon seul en entrée, puis ensuite les légumes ave
Tartelette aux endives, chèvre, lardons et pruneaux…

Tartelette aux endives, chèvre, lardons et pruneaux…

Vous allez dire, les endives ce n’est pas bon, c’est amer… testez cette recette qui associe sucré et salé , où on redécouvre l’endive. sur une base de tartelette aux pommes parsemée de pruneaux , un lit d’endives est déposé, recouvert de lardons et de chèvre . un plat que même les enfants ont apprécié. pour + ou - 7 personnes (
Filet de canard à l'orange

Filet de canard à l'orange

C'est classique et c'est si bon ! ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de canard avec la peau 5 oranges 2 càs de sauce soja 50 gr de beurre le plus important dans cette recette, c'est réussir parfaitement la cuisson du canard. oter les petites peaux et nerfs éventuels des filets de canard entailler la peau sans la percer avec un couteau bien
Chou pointu de printemps et les recettes pour le cuisiner

Chou pointu de printemps et les recettes pour le cuisiner

Ce chou est joli, sa couleur d'un vert tendre et sa forme conique attirent l'oeil sur l'étal du verdurier. on le trouve au printemps et jusqu'au début de l'été il n'est pas seulement joli, il est également très bon et se prête à beaucoup de préparations. attention : il cuit plus rapidement que le chou classique ! sa saveur est légèrement
Rôti de porc à la moutarde : recette cookeo

Rôti de porc à la moutarde : recette cookeo

Connaissez-vous cet appareil : le cookeo de moulinex. outre le fait d’avoir des recettes préenregistrées qu’il n’y a plus qu’à suivre, il vous permet également de programmer la cuisson de votre recette. vous partez au travail, vous revenez à midi vous n’avez plus qu’à mettre la table et le tour est joué. même pas la peine de fai
Crumble de pommes de terre au hareng et à la ciboulette

Crumble de pommes de terre au hareng et à la ciboulette

Le hareng accompagne à merveille la pomme de terre. il suffit de revisiter ce classique façon crumble. rapide à préparer et très facile à faire, la salade pommes de terre-hareng se prépare à l'avance. nappée d'une vinaigrette goûteuse ( avec une pointe de noisette), et disposée joliment sur l'assiette, accompagnée de dés de légumes de
Fonds d'artichaut gratinés au roquefort

Fonds d'artichaut gratinés au roquefort

C'est un accompagnement simple pour une viande blanche et c'est très rapide à raliser. ingrédients pour deux personnes : une boîte de fonds d'artichauts 20 gr de beurre 20 gr de farine 20 cl de lait 100 gr de roquefort une c à s d'huile d'olive une c à s de chapelure poivre egoutter les fonds d'artichauts et les disposer dans un plat pour le
Muffins à la ricotta, pépites de chocolat

Muffins à la ricotta, pépites de chocolat

Ce sont des petites gourmandises que j'ai vu chez chrystel du blog "entre rire et cuisine" la semaine dernière et que j'ai réalisé dans la foulée. un petit goûter bien sympathique. merci chrystel pour ces bonnes idées!!! ingredients 250g de ricotta - 2 oeufs - 100g de sucre poudre - 150g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 paquet de
Poulet au Curry Vietnamien

Poulet au curry vietnamien

Une recette encore du livre de paris-hanoi un livre que j’aime beaucoup ainsi que leur restaurant qui se trouve à paris, une recette de poulet au curry, facile à faire et bien délicieuse. j’aime beaucoup la cuisine asiatique et ce mélange de saveurs et d’épices me font chavirer. auteur: amal cuisine : vietnamienne type de recette : poule
Verrine façon tiramisù salé

Verrine façon tiramisù salé

Un tiramisù salé pour changer du classique dessert. une verrine qui est une entrée savoureuse et légère avec des goûts italiens. on y retrouve des textures variées : la douceur de la crème au fromage, le croquant du poivron et le sablé des biscottes le tiramisù signifie littéralement : tire-moi en haut et se prononce "tiramisou" il ne fa
Côte de veau à la moutarde

Côte de veau à la moutarde

Un plat un peu cher mais une viande délicieuse à acheter chez un bon boucher pour un repas somptueux. ingrédients pour 4 personnes : une belle côte de veau bien épaisse (environ 600 gr) trois cuillères à soupe de moutarde de dijon une cuillère à soupe d'huile d'olive une noix de beurre 25 cl de crème fraîche sel poivre préchauffer le fo
Truite grillée sur Fondue crêmée de poireaux & Tagliatelles de carottes

Truite grillée sur fondue crêmée de poireaux & tagliatelles de carottes

#truite #fonduedepoireaux #healthyfood truite grillée sur fondue crémée de poireaux & tagliatelles de carottes kcal/295 l'assiette préparation : 15 min cuisson : 30 min ingrédients : (pour 6 pers.) 6 poireaux 2 carottes 2 cs d'huile d'olive 30 cl de crême fraîche liquide légère sel, poivre coriandre moulue (facultatif) 6 pavés de truite p
Brioche au cacao

Brioche au cacao

Hier je vous ai proposé une brioche tressée toute simple et toute douce aujourd'hui je vous propose une version au cacao, la base de brioche est la même j'ai simplement étalé ma pâte je l'ai badigeonné de cacao, mais rien ne vous empêche d'utiliser une pâte à tartiner ou une confiture, moi j'avais envie du gout un peu rustique que donne l
Crackers aux graines et houmous de betterave

Crackers aux graines et houmous de betterave

Ma curiosité m'a poussé a acheté plusieurs bouquins sur la cuisine "green", "veggie" ou ultra tendance des "bowl". je n'ai pas été déçue. j'ai découvert une multitude de produits parfois connus parfois inconnus entre céréales (quinoa, orge, sarrasin..), légumineuses, farines (épeautre, son..), graines (chia, lin, sésame..), des huiles
Fondant au chocolat noir avec dés d'abricots à l'amaretto

Fondant au chocolat noir avec dés d'abricots à l'amaretto

Voici des fondants individuels que j'ai réalisé pour notre voyage en belgique. ce dernier est long, une pause régulière s'impose , un bon café avec un fondant sont le bienvenu. pas question d'acheter dans les stations service. c'est cher et c'est trop industriel. cette recette a été trouvé chez ma copine http://www.recettesaucompanion.com/.
Pain avec raisins secs

Pain avec raisins secs

500g farine t55 7 g sel fin 300g eau 1 sachet de levure boulangère 100g raisins secs mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain ou du robot. commencer par mettre les ingrédients liquides en premier. machine à pain: démarrer le programme pâte. une fois celui-ci terminé, façonner le pain en boule de la forme que vous souha
Côte de veau et ses endives à l'orange

Côte de veau et ses endives à l'orange

Pour un repas savoureux et pour changer de la côte de boeuf ou de la côte de porc, voici une recette originale et raffinée ingrédients pour 4 personnes : 2 côtes de veau assez épaisses (600 gr environ) 100gr de beurre une échalote un demi bouquet de persil plat 6 endives 1/2 litre de jus d'orange1 c à s de poudre d'amande chapelure 2 c à s
Soupe de céleri-rava et ses pétales de Fourme d'Ambert

Soupe de céleri-rava et ses pétales de fourme d'ambert

Il pleut en normandie. de quoi se réchauffeur avec une bonne soupe. amoureuse des soupes dans lesquelles on associe des épices, des saveurs lointaines, du fromage en morceaux qui fondent et donne un goût crémeux à la soupe. il y a un blog gourmand que j’aime beaucoup visité http://www.grelinettecassolettes.com. j’y avais trouvé un potage
Muffins aux cranberries et pépites de chocolat noir

Muffins aux cranberries et pépites de chocolat noir

C'est dimanche et en me levant ce matin j'ai eu envie de faire des muffins. en regardant dans le placard j'ai trouvé un paquet de cranberries et des pépites de chocolat... chouette !!! le petit dej s'annonce bien... la maison est encore toute endormie j'ai sorti les moules, la farine...et en avant...!!! je vous laisse imaginer la bonne odeur qui
Recette cookeo : sauté de porc marengo

Recette cookeo : sauté de porc marengo

Une recette qui me parait bien sympathique . du sauté de porc marengo proposé par valvanille.bon appétit à tous . ingrédients : sauté de porc dégraissé - 600g tomate concassée - 1 boite de 400g beurre - 20g oignon - 1 vin blanc - 10 cl thym - laurier - ail - 1 gousse sel - poivre - jus de citron pour la préparation c'est ici http://www.re
Lasagne à la Bolognaise

Lasagne à la bolognaise

Lasagne à la bolognaise la recette que je vous propose ce soir est l'une de mes recette phare. je la dégaine à chaque fois que des amis viennent à l'improviste, elle a toujours son petit succès. mais je pense que son plus grand fan est mon mari, qui, à chaque fois qui a l'occasion de manger des 'lasagne' ailleurs, me sort son joli petit compl
Sauté de porc curry au cookeo (ma cuisine débutante)

Sauté de porc curry au cookeo (ma cuisine débutante)

Pour le plaisir toujours pour le plaisir de partager des recettes cookeo .....il n'y a pas que le cookeo dans la vie mais pour ma part il a pris une place importante. non seulement il me permet de faire des plats bons au goût,mais il me fait gagner aussi du temps. et vous ?? en tout cas cette recette me semble être plutôt sympa mais attention ,e
Croquettes de macaroni

Croquettes de macaroni

Un petit clin d'oeil à papa qui adorait ça ! une autre façon de préparer des pâtes, c'est une vieille recette retrouvée dans le grimoire de maman. ingrédients pour 4 personnes (8 croquettes) : 100 gr de macaroni 100 gr de jambon cuit 50 gr d'emmenthal râpé 50 gr de beurre 40 gr de farine 40 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 1 oeuf chapelure sel
Cake à la noisette de ouf de C.Michalak

Cake à la noisette de ouf de c.michalak

Cake à la noisette de ouf ! c.michalak hello les amis gourmands de la poche. il est était temps me direz-vous. aujourd'hui, je me suis penché sur une recette de christophe michalak. notre chef préféré nous promet une recette de cake à la noisette de ouf, oui, et sans gluten les amis. cet homme est surprenant et surf toujours sur la bonne vag
Tiramisu à la fraise façon charlotte

Tiramisu à la fraise façon charlotte

Bonjour mes amis, on est début mars c'est bientôt le printemps ma saison préférée et on commence à voir les premières fraises sur le marché, et personnellement j'en raffole et j'imagine que vous aussi et ça tombe bien j'ai une bonne recette rafraîchissante pour vous faite par ma sœur chérie une charlotte à la fraise ou plutôt un tiram
LIVRE LSDP Reçu ..... plus qu'à le dévorer !!

Livre lsdp reçu ..... plus qu'à le dévorer !!

#livrelesecretdupoids livre lsdp reçu ..... plus qu'à le dévorer !! j'ai hâte de tout savoir ! a la lecture des toutes premières pages, le ton est donné : pas de prise de tete, juste une prise de conscience et écrit avec humour ! @ suivre...
Cookies Chocolat - Banane

Cookies chocolat - banane

Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de cookies et aujourd'hui, voici une variante de ceux que je fais souvent et qui sont vraiment delicieux !!! je réalise toujours mes cookies avec du sucre rapadura bio que vous pouvez remplacer par du sucre cassonade mais je vous conseille vraiment de tester avec le rapadura qui vous donnera un goût e
Chips de pomme maison au four

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Pour décorer un dessert ou à picorer en apéro, à tous moments de la journée… les chips de pommes faites maison sont idéales. légèrement vanillée, croustillante… tout le monde en redemande. pour une belle poignée de chips ingrédients : 2 pommes golden ou royal gala (sucrée) jus de citron 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanil
Recette cookeo: riz au lait au chocolat

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Ingrédients 1 litre de lait 2 barres de chocolat 250 g de riz rond 60 g de sucre préparation “fonction dorer “ faites fondre le chocolat avec un petit peu d’eau dans la cuve puis ajoutez le lait ,mélangez bien ajoutez le sucre ainsi que le riz et mélangez à nouveau . passez en cuisson rapide 10 mn versez le contenu de la cuve dans un sal
Bradjs "Losanges à la semoule et à la pâte de dattes "

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Bonjour, le printemps est aux portes , en algérie et notamment à constantine , nous célébrons son arrivée le 28 février , pour cela nous préparons " el bradjs " ,de succulents losanges à la semoule et à la pâte de dattes , ils sont délicieux surtout quand ils sont préparés avec du beurre fermier et parfumés à l'eau de fleur s d'orang
Recette cookeo nouilles chinoises au lait de coco

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Voici une recette cookeo de nouilles chinoises au lait de coco. une recette réalisée par notre site partenaire ma cuisine débutante recette fait avec le cookeo connect avis perso : humm c'est trop bon, impeccable la cuisson ;-) pour 4 personnes ingrédients : 1 paquet de nouilles chinoise 250 gr400 gr de petites crevettes ... vous pouvez propos
Panier de brick aux petits pois et pétales de Fourme d'Ambert

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Tout en proie à devenir végétarienne, j’ai trouvé une recette chez delphine http://www.ohlagourmandedel.com/ qui m’a inspirée et je l’ai peaufiné à mon goût. une recette pas chère et qui se prépare à l’avance , c’est pour moi. mon porte monnaie est content et mon estomac est rassasié, c’est tout ce que je demande. j’ai qua
Hoummous Aux Carottes

Hoummous aux carottes

Dés que j’ai su que c’était les carottes comme ingrédient pour la ronde recette autour d'un ingrédient, je me suis dit que c’était le temps de préparer ce dip ou trempette. depuis le temps que la recette était à essayer, en plus je voulais quelque chose qui sorte de l’ordinaire, merci samar et soulefa et notre chère marraine samia
Cookeo :Émincé de dinde à la moutarde à l'ancienne

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Et voici pour les amateurs de poulet une recette du blog http://lacuisinedeboomy.over-blog.com/ . cette recette vous donne des smartpoints de weight watchers. merci pour cette recette. n'ésitez pas à visiter ce bog ,il y a d'autres recettes cookeo avec les points weight watchers. une nouvelle recette cookeo issue d'un groupe consacré aux recette
Colombo de sole au cookeo

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4 filets de sole tropicale 100 g de champignons de paris congelés 200 g de carottes congelées 100 g d'oignons congelés 2 cuillères à café de fumet de poisson poudre de colombo 2 cuillères à...
Recette cookeo : spaghettis bolognaise

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400 g de spaghettis 250 g de champignons de paris congelés 1 cube de bouillon de boeuf 1 verre de vin blanc 400 g de viande hachée congelée 2 cuillères à café de concentré de tomates dépose...
Cookeo : coquillettes à la vache qui rit

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I ingrédients pour 4 personnes 400 g de coquillettes 4 tranches de jambon blanc 1 cube de bouillon de boeuf poivre 2 portions de vache qui rit déposez dans la cuve les coquillettes. versez de l'eau
Feuilletés endives, jambon et ricotta

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Pour un petit repas sympa moins calorique que les feuilletés avec une sauce béchamel grâce à la ricotta qui est un fromage assez maigre ingrédients pour 4 feuilletés : 4 chicons 250 gr de ricotta 2 tranches de jambon blanc un disque de pâte feuilletée un peu de fromage râpé 1 jaune d'oeuf sel poivre couper les chicons (endives) en petits
3 idées...de soupes oranges

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Même si la météo à pris des airs de printemps, les soirées sont un peu frisquettes tout de même surtout dans ma montagne. du coup mes repas du soir oscillent entre salades complètes et soupes légère et bien chaudes qui réchauffent autant les mains que l'estomac!! aujourd'hui je vous propose un florilège de soupes orange pour apporter un