Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
Communautés
Recettes

Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

136 blogs

9534 posts

11/04/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Calculer les calories d'un aliment, d'une recette ....

Calculer les calories d'un aliment, d'une recette ....

Voici un site génial pour calculer tout ce que vous voulez : les kcal d'un aliment ou encore mieux d'une recette sans se prendre la tête juste à entrer votre recette et ça calcule tout seul en 1 clic copier/coller la liste des ingrédients de vos recettes pour calculer les calories de vos repas. le seul compteur de calories en un clic.
Moelleux pommes mascarpone

Moelleux pommes mascarpone

Un dessert fruité et frais… un moelleux aux pommes avec une pâte à base de mascarpone . facile, simple et fondant… pour 6 personnes (moule 24 x 10 cm et 2 tartelettes) ingrédients : 3 œufs 90g de beurre 130g de mascarpone 33g de crème liquide 80g de sucre en poudre 90g de farine ½ sachet de levure chimique 3-4 pommes déroulement de la r
Omelette soufflée sucrée

Omelette soufflée sucrée

Cette recette est très ancienne, je l'ai retrouvée dans un carnet rédigé par ma maman il y a près de 100 ans. c'est un dessert qui se sert tiède, simple et facile à réaliser qui change un peu des pâtisseries sophistiquées à la mode de nos jours. il demande peu d'ingrédients et c'est une façon agréable d'utiliser des oeufs en trop. la
Boulettes de boeuf paprika et riz  au cookeo

Boulettes de boeuf paprika et riz au cookeo

15 boulettes de bœuf 300 g de champignons de paris congelés 300 grammes de riz 200 grammes d'oignons congelés 1 petite boîte de tomates entières pelées huile d'olive 1 cube de bouillon de boe...
Temps de cuisson du céleri rave au cookeo

Temps de cuisson du céleri rave au cookeo

Voici les temps de cuisson du céleri rave au cookeo .téléchargez gratuitement le pdf des temps de cuisson des légumes au cookeo . poids temps et modalités de cuisson 200 g 200 ml d’eau avec le panier pendant 14mn 300 g 200 ml d’eau avec le panier pendant 14mn 400 g 200 ml d’eau avec le panier pendant 14mn 500 g 200 ml d’eau avec le pan
Cookeo : temps de cuisson des aubergines

Cookeo : temps de cuisson des aubergines

Vous trouverez ici les temps de cuisson des aubergines au cookeo . dans la fonction ingrédients et aubergines cookeo propose 2 modes de cuisson soit les aubergines entières ou en morceaux. le temps de cuisson diffère selon le mode de cuisson . entières nombre d’aubergines temps et modalités de cuisson 1 200 ml d’eau avec le panier pendant
Poulet coco saveurs des îles

Poulet coco saveurs des îles

Un peu d’évasion avec un poulet au lait de coco et poivron , parsemé d’un peu de paprika … plus vous réalisez de sauce, meilleure ça sera, parce que vous aurez une soudaine envie de saucer votre assiette ! pour 4-6 personnes ingrédients : 1kg de filet de poulet 40 cl de lait de coco 1 poivron rouge (facultatif) 25 cl de coulis de tomate
Marmelade oranges/citrons

Marmelade oranges/citrons

Salam les amis, j'en profite tant que de belles oranges sont encore sur les étales pour préparer de bonnes recettes à partager avec vous! ma chère maman nous prépare souvent cette marmelade ,j'ai donc voulu la préparer par moi-même ;-) préparation : mettez au congélateur 3 oranges et 2 citrons.laissez-les toute une nuit.râpez-les puis pes
Cookeo : poulet au riz (ma cuisine gourmande)

Cookeo : poulet au riz (ma cuisine gourmande)

Recette fait par le cookeo connect pour 4 personnes avis perso : y a pas a dire avec cookeo c'est simple ;-) et délicieux ;-) ingrédients : 600 gr de filets de poulet émincés 450 de riz 750 ml ...
Temps de cuisson du chou au cookeo

Temps de cuisson du chou au cookeo

Allez c'est parti pour le temps de cuisson du chou .en prime le pdf gratuit du temps de cuisson des légumes au cookeo . poids temps et modalités de cuisson 1 kg 200 ml d’eau avec le panier pendant 25mn 1 kg 100 200 ml d’eau avec le panier pendant 25mn 1 kg 200 200 ml d’eau avec le panier pendant 25mn 1 kg 300 200 ml d’eau avec le panier p
Bowl Cake Coco-Choco - Petit déj plein d'énergie

Bowl cake coco-choco - petit déj plein d'énergie

Bowl cake coco-choco #healthyfood #breakfast bowl cake coco-choco (comme un moelleux bien fondant, à déguster tiède) kcal : 287 le bowl préparation : 5 min cuisson : 2 min ingrédients 20 g de flocons d'avoine 1 oeuf entier moyen 1 petite banane (60 g) 4 cs de lait demi-écrémé (soja, riz, avoine ou vache) 1 cs de cacao maigre non sucré 3 g
Brioche perdue au four à la myrtille mais pas que!!

Brioche perdue au four à la myrtille mais pas que!!

J'avais fait un savarin mais quelque chose a foiré et mon savarin était un peu trop sec du coup après en avoir manger quelque tranches j'en ai fait du pain perdu et comme j'avais pas envie de passer du temps dessus je l'ai fait au four en m'inspirant de deux trois recettes trouvées sur le net et en y ajoutant deux trois trucs au hasard de mon i
Joyeux anniversaire !!!

Joyeux anniversaire !!!

Et oui, 1 an..!!! je n'y croyais pas non plus mais si si mon blog a 1 an !!!!!!!!!!!! pour l'occasion ma fille de 9 ans a fait un joli dessin en forme de gâteau pour fêter tout ça... quel bonheur !!!! au départ ce blog était pour stocker et consulter mes recettes n'importe où et puis il y eu vous mes copinautes...car c'est bien grâce à vous
Crevettes au fromage frais mangue et curry

Crevettes au fromage frais mangue et curry

Association fraîche et étonnante de crevettes et de mangue , nappées de fromage frais au curry . un délice pour les amateurs de cette épice. a déposez dans une verrine ou un contenant comestible de pretàgarnir ( site ici ). pour 12 portions ingrédients : 150g de st moret 1 mangue fraiche ou en boîte + ou – 36 crevettes cuites curry déro
Soupe repas  aux crevettes

Soupe repas aux crevettes

Une recette très parfumée, légère et qui convient aux personnes qui font attention à leur poids ingrédients pour 4 personnes : 4 carottes 1 blanc de poireau 1 oignon 200 gr de champignons 1 tige de citronnelle 2 cm de gingembre frais 1 gousse d'ail 2 marmites de bouillon de viande (ou deux cubes) 1 bouquet de coriandre 250 gr de crevettes dé
Saint Jacques en coquille de parmesan

Saint jacques en coquille de parmesan

A l'approche du week-end je vous propose une recette toute simple mais élégante pour servir les saint jacques autrement. pas besoin de long discours pour vous présenter ce plat, je veux juste vous dire qu'il est raffiné et bien savoureux. ingrédients pour 4 personnes: 100 g de parmesan 2 poireaux 1 échalote 16 grosses saint jacques huile beur
Patate surprise

Patate surprise

Je vois cette recette qui tourne depuis un bon moment sur les réseaux sociaux. pour une fois j'avais ce qui me fallait dans mon frigo pour pouvoir la faire, pour le plus grand bonheur des garçons qui sont fous de cette junk food!!!!!! bon nous aussi, nous nous devions de goûter... en tant que parents...quoi pas crédible??? bon nous aussi, on ad
Filet de cabillaud à la florentine

Filet de cabillaud à la florentine

Facile à réaliser et ne prenant pas trop de temps, un filet de cabillaud recouvert de béchamel et d’épinards légèrement aillé… pour 4 personnes ingrédients pour la béchamel : 50g de farine 50g de beurre 60 cl de lait sel, poivre muscade râpé ingrédients : 4 filets de cabillaud frais ou surgelés 500g d’épinards frais ou surgelés
Salade fraîcheur gourmande

Salade fraîcheur gourmande

Le printemps n'est pas encore là mais les envies de salades se font sentir. et plus particulièrement une envie très colorée de sucré salé... il n'y a qu'à regarder la photo et on a tout de suite envie de se mettre à table !!!! ingrédients pour 1 assiette: une poignée de feuilles d'épinards, laitue verte et rouge 1/2 endive 1 carotte 1/2
Smoothie pomme, orange, banane

Smoothie pomme, orange, banane

J'adore les smoothies surtout le matin au petit déjeuner pour faire le plein de vitamines pour la journée !! pour 1 personne 1 banane bien mûre 1 pomme 25 cl de jus d'orange ( frais de préférence) - pelez et découpez en rondelle la banane et mettre les morceaux dans le blender. pelez et découpez en quartier la pomme et mettez les morceaux su
Temps de cuisson des asperges au cookeo

Temps de cuisson des asperges au cookeo

Vous trouverez ici les temps de cuissson des asperges au cookeo . petites asperges nombre d’asperges temps de cuisson 1 200 ml d’eau avec le panier pendant 3 mn 2 200 ml d’eau avec le panier pendant 3 mn 3 200 ml d’eau avec le panier pendant 3 mn 4 200 ml d’eau avec le panier pendant 3 mn 5 200 ml d’eau avec le panier pendant 3 mn 6 200
Lapin à la moutarde au cookeo

Lapin à la moutarde au cookeo

1 kg de lapin 200 g d'oignons congelés 200 g de champignons de paris congelés 1 verre de vin blanc 4 cuillères à soupe de moutarde huile d'olive 1 cube de bouillon de bœuf mode dorer versez de...
Escalopes de dinde en ballotine

Escalopes de dinde en ballotine

C'est un plat simple et peu coûteux, diététique, il convient à ceux qui surveillent leur alimentation. ingrédients pour 4 personnes : 4 fines escalopes de dinde 60 gr de tomates confites 4 champignons une boule de mozzarella 8 feuilles de basilic sel poivre etaler les escalopes sur du film alimentaire pour cuisson saler et poivrer la viande d
Muffins crumble framboises

Muffins crumble framboises

Voici une recette qui nous vient directement des etats-unis, comme bien souvent sur mon blog vous l'avez sans doute remarqué :) des muffins extra moelleux avec un crumble sur le dessus au léger goût de cannelle !! avis aux gourmands, amoureux comme moi des pâtisseries américaines <3 - le crumble 45g de farine 20g de sucre 20g de cassonade 1 pi
Bassima au Coco de ma Maman

Bassima au coco de ma maman

Un gâteau que ma maman faisait beaucoup quand nous habitions au sénégal mon pays de naissance. lors de la saison des cocos fraiches c’était notre dessert mes frères et sœurs. nous sommes une famille nombreuse de 9 personnes. alors maman devait préparer des quantités pour rassasier toute ces personnes et ma grand-mère et notre oncle habit
Fèves mijotées au jambon et au chorizo

Fèves mijotées au jambon et au chorizo

Les fèves sont d'excellentes légumineuses . chez nous , on les adore et si j'ajoute du chorizo alors là , c'est un peu régal ♥ programme monww pour 4 personnes à 3 sp la part pour 4 pers ; 6pp la part 150 g de dés de jambon dégraissé 500 g de fèves pelées surgelées 2 oignons émincés 1 gousse ail haché 1 bouquet garni 400 g de pulpe
Wok au tofu, curry rouge

Wok au tofu, curry rouge

Je dis souvent après le repas que c'est plus vite mangé que préparé, voici un plat plus vite préparé que mangé ! de plus ce plat est végétarien ce qui est dans l'air du temps. le tofu est une protéine de soja qui a la particularité de n'avoir pas de goût mais de s'imprégner du goût des aliments avec lesquels on le cuisine. il plaît d
GAUFRES de LIEGE au lait végétal (soja, avoine, riz, amande ...)

Gaufres de liege au lait végétal (soja, avoine, riz, amande ...)

#gaufredeliegelaitvegetal #gaufredeliegepralines #gaufredeliegesucreperle #gaufredeliegelepalaisdesylvie gaufres de liege au lait végétal (soja, avoine, riz, amande ...) ou ... de vache (à vous de voir) préparation : 10 min repos : 40 min cuisson : 2 min/gaufre gaufres de liège aux pralines et au sucre perlé en pousse ingrédients (12 gaufres
TYPES DE FARINE POUR QUEL USAGE #T45 #T55 #T65 #T80 ...

Types de farine pour quel usage #t45 #t55 #t65 #t80 ...

Types de farine pour quel usage #t45 #t55 #t65 #t80 ... l'article suivant, très intéressant répondra certainement aux questions que vous vous posez sur le fameux "t" à utiliser. la farine, base de nombreuses recettes de patisserie et de pain... quand on commence à cuisiner on ne s'en soucie que peu, mais au fur et à mesure qu'on s'améliore o
One pot pasta méditérranéen

One pot pasta méditérranéen

Ingrédients: 250 gr de linguine 150 gr de tomate cerise 1 boîte de thon 90 gr de tapenade 1 oignon émincé 1 gousse d'ail sel, poivre 75 cl d'eau parmesan pour servir. préparation: - dans une casserole verser tous les ingrédients et laisser mijoter 10/15 minutes en remuant de temps en temps. - saupoudrer de parmesan avant de servir.
Poulpe "alla luciana"

Poulpe "alla luciana"

Voilà un mets raffiné, plus facile à réaliser que l'on ne croit. choisir un beau poulpe de couleur légèrement marron rosé avec des doubles rangées de ventouses sur les tentacules. il existe une autre espèce avec une seule rangée de ventouses mais cette espèce est beaucoup moins goûteuse et sa couleur moins vive, elle convient néanmoins
Recette cookeo boeuf Stroganoff

Recette cookeo boeuf stroganoff

Voici une recette de notre site partenaire ma cuisine débutante . une recette cookeo bien sympa recette fait avec le cookeo connect avis perso : humm un délice, on s'est bien régalés ;-) a servir avec du riz blanc ;-) pour 4 personnes ingrédients : 500 gr ou plus de filet de bœuf ou fond...
Temps de cuisson du chou vert frisé au cookeo

Temps de cuisson du chou vert frisé au cookeo

Poids temps et modalités de cuisson 300 g recouvrir d’eau sans panier pendant 15 mn 400 g recouvrir d’eau sans panier pendant 15 mn 500 g recouvrir d’eau sans panier pendant 15 mn 600 g recouvrir d’eau sans panier pendant 15 mn 700 g recouvrir d’eau sans panier pendant 15 mn 800 g recouvrir d’eau sans panier pendant 15 mn 900 g recouvr
Temps de cuisson des cotes de bette ou blette

Temps de cuisson des cotes de bette ou blette

Poids temps et modalités de cuisson 300 g 200 ml d’eau avec le panier pendant 10 mn 400 g 200 ml d’eau avec le panier pendant 10 mn 500 g 200 ml d’eau avec le panier pendant 10 mn 600 g 200 ml d’eau avec le panier pendant 10 mn 700 g 200 ml d’eau avec le panier pendant 10 mn 800 g 200 ml d’eau avec le panier pendant 10 mn 900 g 200 ml
Marbré caramel vanille

Marbré caramel vanille

Et voila une deuxième gourmandise tirée du livre "caramel" de christophe adam. ce cake est tout simplement une tuerie, c'est entre autre une bonne raison d'avoir de la poudre de caramel en réserve. petite modif j'ai remplacé la crème épaisse par de la ricotta en même quantité et le résultat est top, il reste moelleux plusieurs jours et a l
Mousse au chocolat praliné

Mousse au chocolat praliné

Avec cette mousse au chocolat praliné je participe à l'anniversaire des 1 an du blog de christelle la cuisine facile de chris . j'adore son blog plein de recettes originales, simples et délicieuses. le jury n'est autre que ses 2 fils quentin et lucas, les papilles en ébullition... ingrédients: pour 8 verrines: 250 gr de chocolat praliné (type
Risotto de colin express au cookeo

Risotto de colin express au cookeo

300 g de riz basmati 200 champignons de paris congelés 5 portions de colin congelés 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe crème fraîche liquide ajoutez les ingrédients un par...
Recette cookeo : crevettes au riz

Recette cookeo : crevettes au riz

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de riz 500 g de crevettes congelées 200 g de lanières de poivron congelées 200 g de champignons de paris congelés 1 verre de vin blanc 2 cuillères à soupe de curry 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cube de bouillon de bœuf ail congelé sel poivre préparation préparez un bouillon avec 500 ml d’eau et u
Pormoniers de Savoie épinards et poireaux aux oignons

Pormoniers de savoie épinards et poireaux aux oignons

Les vacances de févriers sont celles où on joue dans la neige habituellement… a défaut dégustons des spécialités de marque savoie ( site ici ), comme les pormoniers épinards et poireaux cuisinés aux oignons . pour 4 personnes ingrédients : 4 pormoniers épinards et poireaux 4 gros oignons 20g de beurre demi-sel 25cl de vin blanc de savoi
Chaussons au poulet accompagnés d'une sauce olives/champignons

Chaussons au poulet accompagnés d'une sauce olives/champignons

Salam à tous, voici un plat léger qui fera le bonheur de plus d'un ! des chaussons à base de poulet , farcis au fromage et accompagnés d'une sauce aux olives et aux champignons . découpez des cubes de blanc de poulet , rajoutez : sel, poivre,curcuma,thym, laurier,basilic, gingembre en poudre ,moutarde ,ail râpé et oignon haché. mixez le tou
Poulet aux Poivrons à la Thaï

Poulet aux poivrons à la thaï

Poulet aux poivrons à la thaï en rangeant mes placards (ils en avaient plus que besoin) j'ai retrouvé mes petites papillotes en silicone que je croyais disparues dans la dernier déménagement. cette immense joie m'a inspirée et le soir même elles allaient se faire dorer la pilule dans le four. quoi de mieux qu'un petit poulet à la thaï en
Couscous express (au Cookeo, au Companion ou pas)

Couscous express (au cookeo, au companion ou pas)

Quelques légumes frais, des épices bien choisies et des merguez pour un repas vite prêt ! ingrédients pour 2 personnes : 2 carottes 1 petite courgette 1 gros oignon 1 branche de céleri vert 2 gros navets 1 blanc de poireau 1 tasse de pois chiche précuits 1 gousse d'ail 4 merguez 1 petite boite de concentré de tomates 1 petite boite de tomate
Recettes : gaufres healthy à la vanille

Recettes : gaufres healthy à la vanille

Gaufres légères et croustillantes à la vanille aujourd'hui on voit partage une recette gourmande mais toute légère avec ces gaufres parfumées à la vanille mais sans beurre et sans sucre ajouté. de quoi se faire plaisir sans trop culpabiliser avant l'été ou pour le petit déjeuner du week-end ! j'ai réalisé cette recette après avoir es
Tarte bergamote meringuée

Tarte bergamote meringuée

Ce dessert est le résultat d'un coup de coeur que j'ai eu pour la tarte d'anne-lise du blog "chantilly and co". blog que j'ai découvert récemment mais qui est rempli de gourmandises......et de la bergamote que je n'avais jamais vu avant d'en acheter!!!!! ce fruit est la perfection incarnée!!!! il est doux mais acide, léger comme une plume.....
PASTEIS de NATA (petit flan portugais)

Pasteis de nata (petit flan portugais)

Pastéis de nata (réalisés dans empreintes x 9) pasteis de nata (petit flan portugais) préparation : 15 min cuisson : 15 min ingrédients (6 pièces) ou 9 petites pâte feuilletée maison (carré de 20 cm) ou du commerce25 g de farine250 g de lait1 bâton de cannelle ou cannelle moulue125 g sucre50 g eau2 jaunes d’œuf1 œuf sirop pour faire b
Cuillère en rose et blanc

Cuillère en rose et blanc

Rien de plus amusant que de déguster le contenant lors de l’apéritif. les cuillères apéritives de prêtàgarnir ( site ici ) sont garnies d’une mousse betterave et chèvre, surmontées d’un œuf de caille et d’une mini pousse de roquette. pour 12 cuillères ingrédients : 12 œufs de cailles 1 betterave cuite 1 petit fromage de chèvre
Temps de cuisson des moules au Cookeo

Temps de cuisson des moules au cookeo

Poids temps et modalités de cuisson 400 g 200 ml d’eau recouvrir d’eau dans la cuve pendant 3mn 500 g 200 ml d’eau recouvrir d’eau dans la cuve pendant 3mn 600 g 200 ml d’eau recouvrir d’eau dans la cuve pendant 3mn 700 g 200 ml d’eau recouvrir d’eau dans la cuve pendant 3mn 800 g 200 ml d’eau recouvrir d’eau dans la cuve penda
Recette : Gratin de saumon aux brocolis

Recette : gratin de saumon aux brocolis

Gratin de saumon aux brocolis et pommes de terre ces derniers temps, j'ai des envies de brocolis, monsieur de pommes de terre... alors nous avons allié les deux pour se faire plaisir avec cette recette gourmande et consistante mais qui reste équilibrée (si vous n'abusez pas sur la béchamel, évidemment !). les proportions de cette recette nous
Verrine de Chorizo & Poivron, Chantilly au Philadelphia

Verrine de chorizo & poivron, chantilly au philadelphia

Verrine de chorizo & poivron, chantilly au philadelphia réalisée pour le repas surprise concocté pour la saint-valentin, je dois dire que mon petit mari n'a pas résisté au plaisir d'y revenir, les 6 petites verrines ne se sont pas vues mourir. c'est une belle alliance entre le velouté et l'onctuosité du philadelphia et le piquant du chorizo.
Mhallabia au jus d'oranges frais

Mhallabia au jus d'oranges frais

Salam mes chers , toujours avec des entremets faciles à réaliser , je partage avec vous aujourd'hui une succulente mhallabia au jus d'oranges fraîchement pressé. préparation: pour 4 coupes: première couche :mettre dans une casserole 2 verres de lait,rajouter 4 cuillères à soupe de sucre (selongoût), y délayer 3 cuillères à soupe rases d
Quatre quarts zébré au Nutella

Quatre quarts zébré au nutella

Après-midi entre copines… depuis le temps qu’on m’avait demandé de réaliser un quatre quarts zébré au nutella, c’est chose faite. de la gourmandise en enorme quantité, c’est trop trop bon... pour un moule 12 cm de large x 28 cm de long ingrédients : très important pesez les œufs et il faudra le même poids en farine. les poids du
Boudin blanc aux pommes en tartelette croustillante

Boudin blanc aux pommes en tartelette croustillante

Une autre façon de manger du boudin et des pommes ingrédients pour 4 personnes : 3 boudins blancs 2 pommes 3 oignons 8 feuilles de brick beurre sel poivre 4 moules à tartelettes hacher finement les oignons et les faire compoter dans du beurre pendant 20 minutes à feu doux, saler et poivrer couper les boudins en rondelles et les faire colorer da
Gaufres aux myrtilles

Gaufres aux myrtilles

J'ai profité de cette période propice à la gourmandise pour ressortir mes moules à gaufres au four et pour tester une nouvelle recette. plutôt que de faire des gaufre toutes simple j'ai incorporé des myrtilles surgelées à ma pâte mais ça ne m'a pas empêché de tartiner mes gaufres de chocolat fondu ou de confiture maison. pour 8 gaufres
Tarte aux pommes et confiture de lait

Tarte aux pommes et confiture de lait

Je ne pensais pas vous présenter cette recette, du coup, je n'ai pas de belles photos. mais elle a eu un tel succès à la maison que je la partage avec vous!!!! pour les personnes qui me suivent, vous savez que je ne fais pratiquement jamais de tartes sucrées car dès que j'en fais, j'entends mes enfants dire, "celle de mémé est meilleure!!!"
Crème brûlée à la confiture de cassis sans pépin

Crème brûlée à la confiture de cassis sans pépin

Pour changer de la traditionnelle crème brûlée , celle-ci cache un peu de confiture de cassis de chez jours heureux ( site ici ), parsemée de cassis alcoolisés, accompagnée d’un petit verre de crème de cassis… hum ! pour 5 crèmes ingrédients : 50 cl de crème liquide 60g de sucre 5 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille 1 pot de confitur