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Recettes végétariennes/végétaliennes, lifestyle vg

Une communauté pour partager nos recettes de cuisine végétariennes et végétaliennes, nos articles sur le mode de vie vegan (cuisine, nutrition, cosmétique, vêtements, bons plans, DIY, etc...). Un petit rappel des définitions : * Végétarien = façon de s'alimenter excluant toute chair animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés), la consommation de lait/produits laitiers/œufs est admise. * Végétalien = façon de s'alimenter excluant tout produit d'origine animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés, ni lait, ni produits laitiers, ni œufs, ni miel). * Vegan = mode de vie excluant toute utilisation de produit d'origine animale (ni pour se nourrir, ni pour se vêtir etc...)

Gérée par Anna et Olivia

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3585 posts

14/04/2015

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Articles récents de cette communauté

PESTO FANES DE RADIS ET MENTHE

PESTO FANES DE RADIS ET MENTHE

Quelle idée de jeter de la nourriture , même dissimulée dans ce que longtemps on a dit être des "déchets". Il y a du goût , de l'énergie et de l'originalité dans les épluchures , les fanes , les tiges , les trognons etc La fane de radis est un classique bien facile à utiliser et classiquement sous forme de soupe mais voici un pesto à ré
Pois chiches épinards et patate douce au miel

Pois chiches épinards et patate douce au miel

Un plat que je voulais faire depuis quelques mois, depuis que j'ai découvert ce merveilleux livre : Ottolenghi le Cookbook aux Editions Cuisine. C'est ma voisine qui me l'a prêté aux vacances de Noel, il m'a tellement plus que je l'ai acheté... Et ma collection de livres de cuisine augmente, augmente..... Un plat où il faut pas mal d'ingrédie
Cheesecakes salés

Cheesecakes salés

Une nouvelle recette pour l'apéritif, une recette simple que l'on peut préparer en avance! Normalement ce sont plutôt des crackers avec un goût prononcé type fromage, paprika.. Personnellement, j'ai pris des chips natures. Merci Guy Demarle pour cette idée! A vos fourneaux! Temps de préparation: 20 min Temps de froid: 2h Ingrédients pour en
Champignons crus farcis à l'ail des ours et au tofu

Champignons crus farcis à l'ail des ours et au tofu

Aujourd'hui je vous présente une idée super saine pour l'apéro : des petits champignons bruns, crus et farcis à picorer. En ce moment, la saison de l'ail des ours bat son plein, j'use et j'abuse de ces délicieuses odorantes feuilles vertes. Pour en savoir plus sur cette plante un peu magique, je vous conseille de lire mon article sur le sujet
Burger Végétarien

Burger Végétarien

Burger Végétarien Bonjour, Voici ma recette de Burger Végétarien, meilleur qu'au restaurant et fait maison ! Pour les steaks de lentilles : Cuire des lentilles vertes 20 minutes dans un bouillon parfumé d'oignon et de branches de thym. Sortir les lentilles du bouillon et garder le bouillon. Mixer les lentilles (ou les écraser à la fourchette
Boulettes façon Hom Bao

Boulettes façon Hom Bao

Je suis allée ouvrir un carton dont j'avais totalement oublié l’existence rangé dans un buffet que je n'avais pas ouvert depuis belle lurette et je suis tombée sur une recette imprimée ....en 2002 ..dans l'espoir de la réaliser rapidement! Il semblerait que cela se nomme Hom Bao.. Je l'avais trouvée sur Allrecipes ou je ne vais pas assez;
Cannelloni aux poireaux

Cannelloni aux poireaux

Les légumes du printemps ne sont pas tous arrivés sur les étals et il y a encore des poireaux , nous, c'est un légume que l'on adore !!!!! oui oui même mes filles...... Envie de les associer à mes pâtes mais dans un bon gratin de canneloni avec une béchamel bien épaisse et gratiné à la mozzarella !!!!!! Voici ma recette : des canneloni 5
Petites charlottes de quatre quart au chocolat

Petites charlottes de quatre quart au chocolat

Depuis le temps que je voulais faire un quatre quart! J'adore ça! Mais une fois, il y a trés trés longtemps à mes débuts de blog j'avais tenté et raté, je ne sais pas pourquoi car il y a rien de plus simple finalement et du coup je n'ai jamais voulu retenter! Mais là avec la petite coque chocolat! C'est le top du top! A vos fourneaux! J'ai
Shake au succédané torréfié (alternative au café) et aux épices

Shake au succédané torréfié (alternative au café) et aux épices

Ici on a l'habitude de vous proposer des recettes relativement faciles et rapides à préparer. Et voici donc une nouvelle recette super rapide. Mis à part croquer une pomme directement cueillie de l'arbre, je vous mets au défi de trouver une recette plus rapide ! Finalement cette douceur tombe plutôt à pic. On ne va pas se mentir, le matin c'e
Fondant noisettes miel #sans gluten

Fondant noisettes miel #sans gluten

Pendant les vacances Eglantine invite souvent ses amies. Bien sûr je leur prépare que de bonnes choses comme de la pizza, des pâtes, des cookies, de la brioche et des pancakes. Sauf qu'une de ses amies est intolérante au gluten : elle a l'habitude de ramener son pain, sa pâte à tartiner. Mais cette fois ci j'ai voulu lui faire un gâteau rien
Brochettes de tofu marinées au soja, miel et sésame

Brochettes de tofu marinées au soja, miel et sésame

Bonjour à tou-te-s ! C'est de Bretagne et sous un soleil radieux que je partage avec vous cette recette printanière, idéale à préparer pour vos futurs barbecues végétariens. Les vacances se prêtent à ce genre de recettes, pas vrai ? Les brochettes ne sont pas l'apanage des carnivores. Le tofu remplace ici parfaitement les cubes de viande e
Tartiflette vegan

Tartiflette vegan

Premier essai de tartiflette vegan au tofu fumé avec le fauxmage No-Muh Rac. Hyper simple à faire et tellement délicieux. Il suffit de faire cuire des pommes de terre, faire revenir des oignons et de découper du tofu fumé en forme de petits bâtonnets. Ensuite, disposer le tout en couches successives en prenant soin de terminer par le fauxmage
Tofu fermenté

Tofu fermenté

J'ai eu beaucoup de mal à commencer la lacto-fermentation, mettre tout dans un bocal et laisser faire sans stériliser ni réfrigérer pendant des mois....Une grande peur de m'empoisonner ou de gâcher de la nourriture..Et puis je me suis habituée à l'idée et maintenant j'ai toujours quelques bocaux qui bullent dans l'arrière cuisine et je man
Pain perdu vegan : 2 ingrédients seulement ! (comme au Tricycle)

Pain perdu vegan : 2 ingrédients seulement ! (comme au Tricycle)

Le pain perdu est indéniablement "the best comfort food" ( = le plat le plus réconfortant). Quand je suis devenue vg, j'ai testé des tas de nouvelles recettes (bon en réalité je teste toujours et tout le temps des tas de nouvelles recettes ;) ). J'ai cherché, en vain, une recette de pain perdu 100% végétale. A chaque fois je trouvais que le
Soupe butternut lait de coco au Companion

Soupe butternut lait de coco au Companion

Coucou. Voici une soupe testée hier qui je pense va devenir une de mes préférées ! Elle demande peu d'ingrédients le plus long étant de préparer la courge. Il vous faut : 1 courge butternut, 1 bel oignon, 1 bouillon de légumes, 200ml de lait de coco, 1 litre d'eau, poivre. Dans le companion muni de l'ultrablade mettre l'oignon coupé en 4.
FOCACCIA LIGURE

FOCACCIA LIGURE

Comme j'aime à le dire sur ce blog, l'Italie est un peu mon pays de cœur et sa gastronomie n'en finie pas de me surprendre , me séduire. J'aime particulièrement ses plats souvent très populaires , rustiques et pourtant raffinés , délicieux. Sur le site du "Corriere della Sera" , dans la rubrique Cucina , on trouve les recettes d'Angela Frend
Sandwich grillé à l'ail des ours et au fromage vegan

Sandwich grillé à l'ail des ours et au fromage vegan

Aujourd'hui on se fait plaisir avec une recette moyennement healthy ;) Les sandwichs grillés avec du fromage fondu dedans (ou "grilled-cheese") c'est tout bonnement addictif vous ne trouvez pas ? Et c'est rapide à préparer en plus, soit avec un appareil à croque-monsieur, soit dans une poêle, ça marche aussi. A servir avec une tonne de salade
 UNE ORANGE CHIC

UNE ORANGE CHIC

Ceci n'est pas une Orange... mais un voyage dans le temps , un temps où manger un fruit comme celui-ci était exceptionnel et pour le déguster avec simplicité et élégance on vous le servait de cette manière ... C'est dans le dictionnaire culinaire d'Alexandre Dumas 1802-1870 , que j'ai trouvé cette anecdote gastronomique qui aura son petit e
Petits gâteaux chocolat ~ menthe

Petits gâteaux chocolat ~ menthe

Bonjour, les amis ! J'ai passé le week-end dernier à Londres et vous savez ce que j'en ai ramené ? L'irrépressible envie de manger des douceurs parfumées au chocolat et à la menthe. So British, isn't it ? À défaut de vous présenter ma version des After Eight, je vous ai concocté de petits gâteaux au coeur fondant et terriblement gourmand
Pesto ail des ours et noix de pécan

Pesto ail des ours et noix de pécan

Chaque année au mois d'avril je pars en forêt ramasser de l 'ail des ours . Mais qu'est ce que c'est ? L 'ail des ours pousse dans les sous bois à l'ombre et au frais, La plante dégage une odeur d'ail !!!! C'est une plante comestible : les feuilles comme les fleurs ! Je ramasse les feuilles surtout pour faire un pesto mais aussi pour les rajout
Feuilletés de choucroute et crème de Munster

Feuilletés de choucroute et crème de Munster

Que faire d'un bocal de choucroute ? Je voulais absolument l'utiliser pour ne pas le perdre. J'ai eu l'idée de faire des feuilletés avec des feuilles de brick le tout accompagné de crème de Munster , Une bonne recette qui sent bon l'Alsace ! Pour 6 feuilletés il faut : 1 bocal de choucroute cuisinée 6 feuilles de brick 100 g de Munster 4 cuil
Fondant de champignons aux choux de Bruxelles

Fondant de champignons aux choux de Bruxelles

Une agréable sensation de douceur et beaucoup de goût pour cette poêlée de champignons et choux de Bruxelles avec sa crème d'avoine et sa ciboule de Chine fraichement ciselée. L'aneth se mariera aussi très bien avec ce plat.
Barquettes noix de coco, chocolat aux éclats d'amandine

Barquettes noix de coco, chocolat aux éclats d'amandine

Aujourd'hui une recette trop gourmande, alliance des rochers coco que tout le monde connait avec une bonne ganache et un petit gout de tiramisu au dessus! Elles ont été dévorées! Au niveau de la présentation, je me suis basé sur les krumchys! Un délice! Je vous conseille cette alliance! A vos fourneaux! Temps de préparation: 20 min Ingréd
HOUMOUS DIP DE BETTERAVE JAUNE

HOUMOUS DIP DE BETTERAVE JAUNE

Que faire avec une betterave jaune et quelques petits craquers achetés ici ou à La ruche qui dit oui de Malakoff??? Un apéro couleur , une ode au printemps que nous attendons tel le sportif sur la ligne de départ! Ingrédients: Une betterave jaune cuite de 200g environ 3 bonnes cuillères à soupe de tahina (pâte de sésame en magasin bio ou g
muhammara

muhammara

Je suis un écureuil amnésique: j'avais une énorme envie de poivron ( hélas la saison c'est dans 15 semaines) et, miracle, en farfouillant dans les entrailles de mon congélateur je tombe sur des sachets de poivrons grillés atterris là l'été dernier et totalement oubliés....Parfait pour réaliser ce plat syrien que j'aime tant! un tour de h
DHAL DE LENTILLES CORAIL AUX EPINARDS

DHAL DE LENTILLES CORAIL AUX EPINARDS

Voici un plat pour lequel je me damnerais! Un plat végétarien qui fait oublier qu'il ne contient aucun morceau de viande aux plus carnivores! L'association riz et lentilles en font un plat sans carence en protéines . Mais au delà de son aspect santé , ce plat est divin et un billet pour l'Inde en vol direct! Ingrédients pour 4 personnes : 100
Cookies noisettes, vanille et confiture de lait

Cookies noisettes, vanille et confiture de lait

Aujourd'hui, une petite recette sans prétention qui assouvit les faims! Les cookies cela faisait longtemps que j'en avais pas fait! Vous retrouvez souvent dans mes recettes des noisettes, j'en ai toujours dans mon placard, j'adore ça et elles se marient trés bien! Normalement avant la cuisson, il aurait fallu un peu les aplatir car on dirait des
Salade de lentilles beluga ~ céleri branche ~ pomme...

Salade de lentilles beluga ~ céleri branche ~ pomme...

... Ou comment accommoder une simple salade de lentilles pour la rendre gourmande. Car oui, on a tous en mémoire la salade de lentilles servie à la cantine, fadasse et à la limite du mangeable, pas vrai ? Voici donc de quoi vous réconcilier avec ce plat traditionnel... ▴ Une salade de lentilles : quel intérêt ? Les lentilles sont riches en
Salade de lentilles beluga ~ céleri branche ~ pomme...

Salade de lentilles beluga ~ céleri branche ~ pomme...

... Ou comment accommoder une simple salade de lentilles pour la rendre gourmande. Car oui, on a tous en mémoire la salade de lentilles servie à la cantine, fadasse et à la limite du mangeable, pas vrai ? Voici donc de quoi vous réconcilier avec ce plat traditionnel... ▴ Une salade de lentilles : quel intérêt ? Les lentilles sont riches en
Cappuccino de betterave et sa crème fouettée à la Feta et noix

Cappuccino de betterave et sa crème fouettée à la Feta et noix

J'aime beaucoup les betteraves qu'elles soient crues ou cuites donc lorsque j'ai vu cette recette sur le blog "The Happy Cooking Friends", j'ai tout de suite eu envie de la réaliser et j'ai bien fait car c'est un vrai délice ! Ingrédients pour 4 à 6 personnes (suivant la taille des verrines) : - 500 g de betterave cuite - 100 g de fromage frais
Terrine de carottes féta et poivre de Kampot

Terrine de carottes féta et poivre de Kampot

Avec les beaux jours j'aime manger des terrines, que ce soit aux légumes ou au poisson - mais pas trop à la viande. Il me restait des carottes et j'ai vu sur la newsletter de Gourmand un dossier spécial terrines ! Parfait ! j'ai donc fait celle ci avec quelques modifications. J'ai parfumé ma terrine avec quelques grains de poivre noir de Kampot
Moelleux compote et pépites chocolat

Moelleux compote et pépites chocolat

Une recette faite en 2/3 mouvements car je souhaitais manger une petite sucrerie pour le goûter! C'était moelleux à souhait, la compote a apporté une légéreté! J'ai adoré! A vos fourneaux! Temps de préparation: 10 min Ingrédients pour environ 30 minis moelleux: 100g de farine 100g de beurre fondu 90g de sucre 2 oeufs 150g de compote pomme
mon dernier savon

mon dernier savon

Savon à froid, simple comme je les aime ingrédients 100gr de macérat d’aloès vera maison dans huile de tournesol 50 gr huile de ricin j'en met toujours car elle donne une mousse abondante et fine H de coco 250 gr H olive 450 gr soude à calculer pour un sur-graissage de 8% à la trace qui vient assez vite 43ml d'huile de germe de blé j'ai pa
Fava grec

Fava grec

Pour ma première recette, un avant goût d'été avec le Fava grec "Φάβα". Il s'agit d'une spécialité végétalienne beaucoup consommée dans l'archipel des Cyclades que j'ai eu la chance de déguster là-bas et dont je vous propose ma version. Pour réaliser cette recette pour 2 personnes, il vous faut : 200 grammes de pois cassés 2 oignon
Crèmes de petits pois à la menthe

Crèmes de petits pois à la menthe

Bonjour les amis, Aujourd'hui, je mets de la couleur dans l'assiette pour faire fi de ce mauvais temps qui nous assaille et nous plombe depuis quelques jours. Que de pluie ces derniers temps ! Chez vous aussi ? Alors voici de quoi faire venir le printemps : de jolis petits-pois frais accompagnés de menthe, le tout pour une crème dégustée fraîc
Tout savoir sur l'ail des ours (+ des idées recettes !)

Tout savoir sur l'ail des ours (+ des idées recettes !)

Fleurs d'ail des ours Aujourd'hui, on vous parle d'un ingrédient que l'on affectionne particulièrement... Un ingrédient plutôt rare, qui s'apprécie d'autant plus lorsque l'on arrive à s'en procurer :) Nous parlons de... l'ail des ours ! Cette plante médicinale dont les feuilles ressemblent à celle du muguet (qui lui est toxique en revanche)
feuilleté de chèvre miel

feuilleté de chèvre miel

Une petite entrée rapide et facile, les feuilletés de chèvre. Pour 6 personnes il faut : 1 pâte feuilletée pur beurre, 1 bûche de chèvre, 6 tomates cerise, 3 c. café de miel, sel et poivre du moulin. Découper 12 ronds ou formes de votre choix dans la pâte et les superposer 2 par 2. Déposer sur chaque un tronçon de fromage de chèvre d'e
Brownie aux Pralines et compote de pommes

Brownie aux Pralines et compote de pommes

Encore du chocolat mais c'est si bon !!! Des brownies avec des Pralines mais sans beurre ? Sans beurre ? oui c'est tout à fait possible et c'est même très bon. J'ai déjà quelques recettes sur mon blog de gâteaux sans beurre : dans ce cas il est remplacé par de la compote de pomme mais peut aussi être remplacé par la banane ou de la purée
Chiche ou pas chiche ? !

Chiche ou pas chiche ? !

Houmous Pain Bonjour, Cette semaine j'ai proposé du houmous avec du pain à mes collègues de travail. Rien de compliqué, mais rien que de la patience ! Conseil d'organisation : 1) La nuit, laisser les pois chiches cru dans un grand volumes d'eau. 2) Au petit matin, préparer la pâte à pain. 3) Pendant la première levée de la pâte à pain (3
Gâteau Peppa Pig (Bain de boue)

Gâteau Peppa Pig (Bain de boue)

Dehors, les yeux des animaux allaient du cochon à l'homme et de l'homme au cochon, et de nouveau du cochon à l'homme mais déjà il était impossible de distinguer l'un de l'autre. Voici un gâteau de Pâques ou d'anniversaire qui saura ravir les petits et les grands. Ingrédients (pour 12 personnes) : Pour les génoises : 10 œufs 300 g de sucre
Houmous à l'ail des ours

Houmous à l'ail des ours

On dit souvent que le monde du web, des réseaux sociaux... empêchent les échanges réels entre êtres humains ! Comme tout ce qui est nouveau apporte, certes, son lot de mauvaises choses évidemment, mais pas que... Personnellement le blog et les réseaux sociaux qui tournent autour, m'ont permis de faire de belles rencontres. Alors c'est sûr,
Barres coco énergétiques

Barres coco énergétiques

J'aime manger mais j'aime aussi faire du sport, j'ai la chance de pouvoir d'en faire tous les jours et j'essaie aussi de me déplacer à vélo. Il y a des moments où j'ai un coup de mou et il me faut manger quelque chose ; mais pas n'importe quoi...... soit un fruit, un yaourt, du pain au levain et pourquoi pas une barre énergétique ? Avec plein
Moussaka

Moussaka

Ingrédients pour 6 personnes: 2 aubergines 1 gros oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de miel liquide 2 cuillères à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de basilic Sel et poivre 5/6 pomme de terre Purée de tomates ou sauce tomate maison (selon saison) Un peu d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de farine 25 cl de lait vég
Oeufs de Pâques fromage blanc et pépites de chocolat

Oeufs de Pâques fromage blanc et pépites de chocolat

Je me suis pas foulée sur cette recette... Je sais, je sais... J'avais peu de temps ces jours mais alors qu'est ce que c'était bon aussi! Simple mais bon! Promis, les prochains jours ce sera plus élaboré... A vos cuisines! Temps de préparation: 10min Prise au froid: 30 min Ingrédients pour environ 10 oeufs: 200g de chocolat noir 300g de froma
Tartelettes Courgette

Tartelettes Courgette

Amoureux voyageur sur la carte du tendre, pourquoi nourrir vos nuits d'une tarte de cendre? Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée 3 cuillères à soupe de moutarde 2 courgettes emmental Préparation : Étaler la pâte feuilletée dans vos moules à tartelettes, préalablement huilés. Je choisi de foncer les moules avec ma pâte ava
Rouleaux de printemps aux asperges vertes

Rouleaux de printemps aux asperges vertes

Bonjour, chers amis ! Le printemps est enfin arrivé et, avec lui, ses légumes verts et croquants qu'on aime tant ! Les premières asperges s'exposent fièrement sur les étals des marchés, aux côtés des petits pois et autres pois gourmands. Et cela me met en joie ! Les courges, poireaux, pommes de terre et autres légumes d'hiver commencaient
Smoothie Healthy {Vegan}

Smoothie Healthy {Vegan}

Le week-end, j'aime bien prendre le temps de me préparer un bon petit-déjeûner que je vais prendre le plus grand plaisir à savourer. C'est dans cette optique que j'ai trouvé hier cette recette de smoothie régénérateur chez Cecile du blog Palais Savant. Testée ce matin et approuvée! Pour un grand verre 1 banane coupée en rondelles 150 ml
Cake pâtisson, chèvre et noisettes

Cake pâtisson, chèvre et noisettes

En dehors de la courge butternut, je n'aime pas beaucoup les légumes de la famille des courges d'hiver mais comme je ne veux pas non plus manger de légumes hors saison, j'essaie de réaliser des recettes qui me permettent de mieux les apprécier et celle-ci était parfaite avec une bonne salade d'épinards. Ingrédients : - 175 g de farine T150 -
Bibimbap végétarien

Bibimbap végétarien

J'adore la cuisine du monde, j'aime découvrir de nouvelles saveurs de nouveaux produits.Je préfère aller dans des restaurants de cuisine du monde que de la cuisine traditionnelle - sauf quelques restaurants que j'adore-. Dans la cuisine du monde il y a la cuisine coréenne ! Dans le dernier numéro de la revue 750g il y a deux pages sur le Bibim
Barks de Pâques, une idée pour recycler les petits oeufs en sucre !

Barks de Pâques, une idée pour recycler les petits oeufs en sucre !

Joyeuses Pâques à tous ! :) Si vous aussi, vous avez de nombreux petits oeufs en sucre à écouler, nous avons une solution... utilisez-les en garniture de barks ! Les barks ("barks" = écorces en anglais) sont faciles à réaliser, il s'agit de faire fondre du (ou des) chocolat(s) qu'on étale sur une plaque et que l'on décore de petites friand
Fromage Corsé au Tempeh {Vegan}

Fromage Corsé au Tempeh {Vegan}

J'ai trouvé du tempeh dans mon magasin bio jeudi dernier, je voulais tester mais je ne savais pas quoi en faire. Vous devinez ce que j'ai fait? J'ai ouvert mon livre "Vegan" de Marie Laforêt et j'ai trouvé cette recette qui change un peu, moi qui ne mange quasiment plus de fromage, j'ai bien aimé le petit goût corsé de ce "faux"mage. Le mien
Pâte brisée à la farine d'épeautre {Vegan}

Pâte brisée à la farine d'épeautre {Vegan}

Une recette ultra rapide à faire tirée de ma bible "Vegan" de Marie Laforêt. Pour une boule de pâte 200grs de farine d'épeautre (petit épeautre dans la recette originale, mais moi je n'avais que de la semi-complète) 1/2 cc de sel 4CS d'huile d'olive 4 CS d'eau - Dans un saladier, mélanger la farine et le sel; puis ajouter l'huile d'olive et
Pancakes à la betterave {Vegan}

Pancakes à la betterave {Vegan}

Je voulais trouver une recette sympa pour cuisiner mes betteraves et mon 1er réflexe c'est d'ouvrir ma bible Vegane "Vegan" de Marie Laforêt! Et là, bingo! une recette de blinis à la betterave que j'ai transformée en pancakes de petit déj' pour ma part, n'ayant pas de petite poele à blinis. Pour 8 pancakes épais et moelleux (moeeeelleux hi
SOUPE DE POTIMARRON GREEN HOKKAIDO A LA CORIANDRE

SOUPE DE POTIMARRON GREEN HOKKAIDO A LA CORIANDRE

Allez une petite dernière pour le weekend qui ne va pas être fameux météologiquement parlant! Et pour ceux qui mangeront trop de lapins et de poules en chocolat , une petite soupe sera la bienvenue! Les couleurs des ingrédients est un vrai bonheur pour l'oeil et ensuite pour le palais. Il est important d'utiliser de la farine de lentilles qui
lait de chanvre

lait de chanvre

En fait ce n'est pas ce que je voulais faire: depuis des lustres j'avais noté dans ma liste des " to-do" la recette du tofu de chanvre dit hemp-fu , la recette est LA . Après avoir cherché des tourteaux de chanvre chez des producteurs d'huile chez qui j'achète mon huile bio , en vain car maintenant ils en font de la farine, j'ai fini par trouve
WEEKEND "MANGEONS INNOVANT"

WEEKEND "MANGEONS INNOVANT"

Les 8/9/10 avril prochains , ça va bouillonner chez Casaco , génial espace de coworking de Malakoff (92240). En effet durant ces trois jours, est organisée une expérience entrepreneuriale sur le thème je cite : " manger innovant". Il sera proposé de créer son projet en équipe sur ce thème prometteur. Voici en substance le programme : Le ve
Minis madeleines bergamote et pépites de chocolat

Minis madeleines bergamote et pépites de chocolat

Qu'est ce que j'aime les petites madeleines, à tous les parfums en plus! Ah la gourmandise! J'ai décidé de mettre un peu de pépites de chocolat car c'est Pâques tout de même! Elles se sont mangés à une vitesse j'en suis pas revenue! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le baume des anges Bergamote de mon partenaire. Les extrai
POMMES CUITES AUX AGRUMES ET VANILLE

POMMES CUITES AUX AGRUMES ET VANILLE

Nous sommes en pleine période critique de la saison , celle où la nature frémit sérieusement mais où la production maraîchère redémarre lentement! Impatients que nous sommes de passer à autre chose en matière de fruits et légumes ( locaux!) il faut se faire à l'idée que les primeurs n'arriveront que dans quelques semaines 2/3 voir 4! L
Thés & Chocolats { Palais des Thés et Valrhona } – Concours

Thés & Chocolats { Palais des Thés et Valrhona } – Concours

Cette année, pour Pâques, Palais des Thés innove et éveille nos papilles en nous proposant de déguster notre boisson chaude fétiche en accord avec un chocolat de grande qualité. Dans un joli coffret composé de 3 miniatures de thés d’exception (3 x 30 g) et de 3 tablettes de chocolat Valrhona (3 x 70 g), partez à la découverte du mariag
Thés & Chocolats { Palais des Thés et Valrhona } – Concours

Thés & Chocolats { Palais des Thés et Valrhona } – Concours

Cette année, pour Pâques, Palais des Thés innove et éveille nos papilles en nous proposant de déguster notre boisson chaude fétiche en accord avec un chocolat de grande qualité. Dans un joli coffret composé de 3 miniatures de thés d’exception (3 x 30 g) et de 3 tablettes de chocolat Valrhona (3 x 70 g), partez à la découverte du mariag