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Recettes végétariennes/végétaliennes, lifestyle vg

Une communauté pour partager nos recettes de cuisine végétariennes et végétaliennes, nos articles sur le mode de vie vegan (cuisine, nutrition, cosmétique, vêtements, bons plans, DIY, etc...). Un petit rappel des définitions : * Végétarien = façon de s'alimenter excluant toute chair animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés), la consommation de lait/produits laitiers/œufs est admise. * Végétalien = façon de s'alimenter excluant tout produit d'origine animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés, ni lait, ni produits laitiers, ni œufs, ni miel). * Vegan = mode de vie excluant toute utilisation de produit d'origine animale (ni pour se nourrir, ni pour se vêtir etc...)

Gérée par Anna et Olivia

Tags associés : vegan, végétalien, végétarien, cuisine, recettes, lifestyle, diy, mode de vie, allergie

86 blogs

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14/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Muffins au lait concentré et chunks

noviceencuisine

23 mars 2023

Des petites bouchées gourmandes pour le gouter, le genre de gourmandises que j'adore, à déguster sans faim et même sans fin! Je l'ai trouvé chez Lolo, ma copine blogueuse mais aussi ma filleule Guy Demarle. A vos fourneaux! Matériel utilisé: le nouveau moule 20 Mini muffins de Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA ! Il vous intéresse? Vous souha

Crème à l'amande

ManueB

23 mars 2023

J'aime le fait maison ! Souvent les recettes faites maisons sont simples à faire comme les yaourts, les crèmes desserts, les compotes, les biscuits... Mais il faut du temps, c'est vrai.... Lorsqu'on a une vie professionnelle très chargée, c'est compliqué. Cette petite crème est vraiment rapide à faire, on peut doubler la recette et tout mett

Dessert à la semoule et à la pomme #sans four

ManueB

21 mars 2023

Voilà un petit dessert avec des ingrédients simples, basiques et pas chers : de la semoule, du lait et de la pomme !!! Et le plus, pas besoin d'allumer le four ! C'est une recette trouvée chez Pounchki ! Je n'avais plus de semoule de blé, j'ai pris à la place de la semoule de maïs ! Pour 2 gourmands il faut : 1 grosse pomme ou 2 petites 2 cui

Quiche sans pâte poireaux pomme de terre et panais #végétarien

ManueB

20 mars 2023

Pour un peu changer des tartes salées j'ai fait une quiche sans pâte ! Et toujours avec mes légumes de saison et locaux !!! J'ai mis dedans des poireaux, une grosse pomme de terre et un panais ! Mon ptit plus j'ai mis un morceau de Comté. Pour 2/3 gourmands il faut : 3 poireaux 1 grosse pomme de terre 1 panais 4 œufs sel poivre piment d'Espele

Crumble-cookies végétalien aux pommes, mûres, noisettes et chocolat noir - IG Bas

La Renarde

18 mars 2023

Le crumble est un dessert que j'aime faire quand on reçoit du monde à la maison. C'est un plat plutôt rapide à réaliser, gourmand sans pour autant être trop lourd en fin de repas grâce aux fruits qui ont gentiment compotés sous la couche croustillante... (Inspiration : Healthy Lalou ) Les ingrédients - 3 belles pommes - 1 poignée de mûre

Cakes à la vanille

noviceencuisine

17 mars 2023

Vous savez que j'adore les cakes à la vanille, et j'ai voulu pour cette 1ere recette dans le nouveau moule cake haut, l'inaugurer justement avec des cakes vanille. Je n'ai pas rempli toutes les empreintes, vous ne mettez rien dedans si c'est le cas aussi pour vous et sinon vous pouvez doubler les doses pour avoir les 6. A vos fourneaux! Matériel

Tarte rustique betteraves carottes #végétarien

ManueB

16 mars 2023

Improviser une tarte aux légumes car j'aime ça.... C'est en feuillant un livre sur les tartes que j'ai eu envie de la faire : j'avais justement dans mon panier de légumes des betteraves et des carottes !!! J'ai déjà fait une tarte à la betterave ; c'était très bon !!! Ici j'ai cuit au four les betteraves et les carottes en rondelles avant d

Cookies au chocolat noir, sésame & miso blanc - IG Bas / sans lactose

La Renarde

14 mars 2023

Les cookies c'est la vie. Le chocolat aussi. Et si en plus on les associe au miso, on a une association gagnante ;) (Source : Del's cooking twist) Les ingrédients - 90g de margarine - 100g de sucre de coco - 1 œuf - 1 c à s de miso blanc - 1/2 c à c de vanille liquide - 100g de farine d'orge mondé - 50g de son d'avoine - 30g de sésame + un pe

Mini cake farine de chataigne - sans oeuf - sans gluten - chocolat et granola

ManueB

14 mars 2023

Comme beaucoup je me promène sur Instagram et j'y trouve beaucoup beaucoup de super idées pour cuisiner !!! J’enregistre de nombreuses recettes de plats, de gâteaux, de brioches. Cette fois ci j'ai vu cette recette de petit cake sans gluten, sans oeuf !!!! Mon plus par rapport à la recette est l'ajout d'un peu d'huile pour donner du moelleux

Gratin de haricots blancs #végétarien

ManueB

13 mars 2023

J'avais acheté un sachet de gros haricots blancs , le sachet était ouvert. J'aime bien finir les sachets, les boites, les fonds de bocal.... J'ai cherché comment les cuisiner de façon originale et j'ai t trouvé sur le site de Mogettes de Vendée ! C'est un gratin pas compliqué à faire et surtout délicieux, un bon plat de saison - lorsqu'il

Craquelés de Martha Steward

noviceencuisine

12 mars 2023

Depuis le temps que je voulais les refaire, ils sont sur mon blog depuis Septembre 2011, je me demande quand c'était la dernière fois que j'en ai fait. Bon ils leur manquent un peu de sucre glace mais qu'est ce qu'ils étaient bons! Un délice, ravie de retrouver ces saveurs! Martha Steward est si inspirante dans ses recettes! A vos fourneaux! Po

Pâtes champignons épinards et crème #végétarien

ManueB

10 mars 2023

J'imagine mes repas en fonction de ce que j'ai. J'ai acheté des champignons à la ferme et les cuisiner, c'est facile ! J'ai fait une sauce avec eux et j'ai rajouté des épinards que j'ai encore dans mon congélateur, un peu de crème et voilà une sauce parfaite, délicieuse et gourmande pour déguster nos pâtes ! Pour 2 gourmands il faut : 400

Crumble végétalien pommes, framboises & amandes - IG Bas

La Renarde

8 mars 2023

Une gourmandise réalisée en 2 temps 3 mouvements, qui certes demande un temps de cuisson mais qui vous permettra en plus de diffuser dans votre maison une irrésistible odeur de pommes au four et d'amandes... Allez, laissez-vous tenter, vous m'en direz des nouvelles ;) (Inspiration : Pâtisserie simplement naturelle) Les ingrédients - 3 grosses

Verrines mascarpone fraises au sirop

ManueB

8 mars 2023

Chaque année lorsqu'il y a à nouveau des légumes et des fruits dans nos jardins ou dans les cueillettes je fais de bocaux ! C'est tellement agréable de pouvoir manger des haricots du jardin, des coulis de tomates maison pendant l'hiver !! Je fais aussi beaucoup de fruits au sirop comme des poires, des cerises ,des quetsches mais aussi des frais

Mini tartelettes sauce poivrons/aubergines coeur reblochon

noviceencuisine

7 mars 2023

Des petites douceurs pour l'apéro qui se mange sans faim! Simples, gourmandes et faciles à réaliser! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pain de table de Guy Demarle mais pas que. Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en li

Poelée de blettes et pois chiches #végétarien

ManueB

6 mars 2023

J'ai acheté une botte de blettes à la ferme, c'est un légume que je mange rarement. J'avais surtout envie de manger autre chose que du poireau, des carottes ou du chou !!! Les blettes se mangent en deux temps, les feuilles et les côtes !!! J'ai cuisiné les feuilles comme des épinards dans une recette et là les côtes je les ai servies en po

Borsch - soupe à la betterave

ManueB

5 mars 2023

Dans mon panier de la ferme j'ai souvent des betteraves , moi je les aime bien en salade ! Mais Monchéri pas trop.. Je me demande bien pourquoi.... En a t il trop mangé à la cantine ???? Pour changer de la salade j'ai fait une soupe avec ou plutôt un potage !!! Le borsch est un potage préparé dans plusieurs pays slaves. Il contient de la bett

Gratin de ravioles et blettes #végétarien

ManueB

3 mars 2023

J'aime les légumes je les cuisine avec presque tout, enfin presque hi hi hi J'ai commandé des blettes à la ferme, je ne savais pas trop quoi faire avec et puis j'ai eu une idée : j'avais acheté quelques temps auparavant des ravioles au fromage ! Je me suis dit qu'avec des blettes cuites, de la béchamel ça pourrait être une bonne idée !!!!

Gâteau à la noisette #sans gluten

ManueB

2 mars 2023

Parfois on me demande si j'ai une recette de gâteau sans gluten ! Il m'arrive d'en faire effectivement. Il y a quelques semaines j'ai fait un gâteau à la farine de chataigne qui a eu un grand succès. Aujourd'hui c'est un gâteau à la noisette que je propose ! Il faut peu d'ingrédients pour le faire et surtout sans gluten ! Il faudra pour un p

Pancakes au poireau #végétarien

ManueB

1 mars 2023

J'ai très souvent des poireaux dans mon panier de la ferme ! J'avoue que c'est un légume que j'aime beaucoup et il peut se cuisiner de mille façons. Aujourd'hui j'ai fait des pancakes au poireau !!! D'habitude je les prépare pour le petit déjeuner mais là, c'est une version salée !!! C'est comme de grosses crêpes !!! C'est facile à faire !

Pain d'épice végétalien marbré vanille & cacao

La Renarde

28 févr. 2023

Le goûter par chez nous c'est sacré. Il faut donc régulièrement renouveler le stock de gâteaux, cookies et autres biscuits pour accompagner ce moment gourmand de la journée. Ici je vous propose une version un peu originale du pain d'épices, en adoptant les codes du gâteau marbré. J'ai également en utilisé comme mesure des ingrédients un

Petits st honoré aux pommes

noviceencuisine

28 févr. 2023

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petits st honoré de Guy Demarle mais pas que. Le moule st honoré est en promo à 40€ au lieu de 54.5€. Attention ce moule sort du catalogue au 15 Mars ou jusqu'à épuisement des stocks. Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande? C'est tout à fait p

Toor Dal et naan #végétarien

ManueB

27 févr. 2023

Il me restait au fond d'un bocal des lentilles indiennes appelées pois d'Angole !!! Il ne m'en restait pas beaucoup et pour les accompagner j'ai fait des naans !!!! J'adore la cuisine indienne. Si vous habitez Strasbourg et ses environ je vous conseille d'aller au Restaurant Massala à Schiltigheim, vous ne serez pas déçu !!!! Pour un dahl et de

Mini moelleux chocolat coeur noisettes

noviceencuisine

26 févr. 2023

Une recette que je réalise depuis des années qui est déjà sur mon blog, de mémoire je l'avais déniché dans le livre "Craquez pour les moelleux", une pépite! Simples, gourmands et parfaits comme je les aime! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule feuilles de Guy Demarle mais pas que. Le moule feuille est en promo à 30

Soja basquaise végétalien - IG Bas

La Renarde

25 févr. 2023

Pour oublier un peu l'hiver, rien de tel qu'un plat mettant les poivrons et les tomates à l'honneur. Pour pouvoir s'en régaler hors saison, vive les conserves et les surgelés ;) Ici c'est un plat bien parfumé que je vous propose, avec du soja pour remplacer la viande et diminuer ainsi notre consommation de produit d'origine animale :) (Source :

One pan pasta poireau curry crème #végétarien

ManueB

24 févr. 2023

Je n'ai jamais vu le " one pan pasta " en Italie, ni dans les revues ni dans les livres. Mais c'est une façon de cuisiner les pâtes rapidement, il n'y a qu'une casserole donc peu de vaisselle. Mais cuit de cette façon c'est aussi bon ! Il faut bien faire attention à la quantité d'eau que l'on va mettre et bien surveiller la cuisson ! Les pâte

Gâteau coco framboises

ManueB

23 févr. 2023

C'est un fouillant dans mon congélateur que j'ai découvert de framboises !!!!! J'avoue que je les ai un peu oubliées... Avant la nouvelle cueillette il faut que je les cuisine - comme les groseilles que j'ai aussi repéré hi hi hi hi. J'ai fait un gâteau tout simple avec de la noix de coco et ce petit fruit que j'adore ! Il faut : 2 œufs 50 g

Fondant à la chataigne - sans lactose sans gluten

ManueB

22 févr. 2023

Ces petits gâteaux sont très gourmands : ils sont faits avec du chocolat et de la farine de chataigne , le gout est top ! C'est aussi une recette sans gluten et sans lactose par contre elle contient des œufs !!!! Pour 12 fondants il faut : 150 g de farine de chataigne 3 oeufs 120 g de cassonade 100 g de chocolat 120 g d'huile de coco 20 g de cac

Schumpfnudeln et fondue de poireaux #végétarien

ManueB

20 févr. 2023

Les schumpfnudeln je les ai beaucoup cuisinés lorsque mes filles étaient petites, c'est rapide et délicieux. A chaque fois que je faisais mes courses en Allemagne, j'achetais des paquets !!! Je les réchauffais, on les mangeait juste comme ça avec une salade !!!! Puis j'ai vu chez Betty Bossi que l'on pouvait les faire !!! En fait c'est facile

Gratin de pâtes aux fromages

ManueB

17 févr. 2023

Il fait encore bien froid et manger un gratin c'est super bon ! J'ai préparé un gratin de pâtes avec beaucoup de fromages dessus, j'ai mis 200 g !!!! C'est super bon et facile à faire ! Il faut : 300 g de pâtes courtes 100 ml de sauce tomate 300 ml de lait 1 cuillère à soupe de farine sel poivre noix de muscade 200 g d'un mélange de fromage

Moelleux au chocolat de ma mamie

noviceencuisine

16 févr. 2023

Le moelleux au chocolat de ma mamie, la recette que j'aime le plus au monde... c'est bizarre de dire ça non? Mais c'est la vérité, je vous ai déjà présenté 2 fois ce gâteau sur mon blog et j'ai voulu de nouveau le remettre à jour comme nous l'avons réalisé pour l'anniversaire de mini moi. A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilis

Kougelhopf à la farine semi-complète & café - sans lactose

La Renarde

15 févr. 2023

Ça y est, maintenant que j'ai redécouvert mon moule à kougelhopf j'ai envie d'en faire régulièrement ^^ Voici donc une version au café et d'ici quelques temps une nouvelle version salée de cette bonne brioche alsacienne devrait pointer le bout de son nez par ici ;) (Inspiration : Saines gourmandises) Les ingrédients - 500g de farine T110 -

Boulettes lentilles corail et patate douce #végé

ManueB

13 févr. 2023

J'ai très souvent des patates douces dans mon panier de la ferme. Je les adore, je les cuisine souvent en soupe mais envie de changer. J'avais envie de boulettes pour mon repas végé ! J'ai alors cuit de la patate douce avec des lentilles corail pour faire des boulettes ! Dedans je n'ai pas mis d’œuf : mais de la farine pour tenir le tout. Com

Marbré citron/chocolat

noviceencuisine

12 févr. 2023

Ma fille m'a demandé un gâteau marbré simple et gourmand pour son anniversaire, ce fut chose faite! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule rectangle cannelé de Guy Demarle mais pas que... Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique

Cookie géant aux noix, chocolat & orange - IG Bas / végétalien

La Renarde

11 févr. 2023

Et si pour le goûter de ce samedi, vous vous lanciez dans la préparation de délicieux cookies, à la fois croquants et sablés et forcément gourmands ? ;) (Inspiration : Recettes sublimes et sages au chocolat) Les ingrédients - 100g de noix - 100g de chocolat noir à 74% de cacao - 240g de farine d'orge mondé - 25g de cacao - 1 sachet de poud

Mini Kringle à la pistache

ManueB

11 févr. 2023

Pour notre petit déjeuner j'ai préparé quelques brioches , des petites brioches torsadées garnies de purée d'amande , de sucre complet et de pistaches concassées !!!! Dans la pâte pas de beurre mais de la purée d'amande. Je n'avais pas de boisson végétale je l'ai remplacée par de l'eau, oui de l'eau !!!!! Le résultat est gourmand non ??

Madeleines à la farine de chataigne

ManueB

9 févr. 2023

La madeleine, mon petit gâteau préféré !!!! Aujourd'hui c'est une version sans gluten puisque je les ai faites avec de la farine de chataigne !!!! J'apprécie le gout et la saveur de la farine de chataigne, elle est un peu sucrée et douce. j'aime utiliser cette farine dans mes gâteaux et desserts. Pour 15 madeleines il faut : 2 œufs 80 g de

Biscuits à la pistache #végan

ManueB

8 févr. 2023

Je profite que mon four soit allumé pour enchainer les cuissons. Après la cuisson d'un gâteau j'ai fait des biscuits à la pistache . Ce sont des biscuits qui ne contiennent ni oeuf ni lait !!!!! Ils sont donc végan. J'ai découvert de nouveaux gouts. Pour 12 biscuits il faut : 180 g de farine d'épeautre T110 80 g de sucre complet 8 g de levur

Mafé végétarien

ManueB

6 févr. 2023

Le mafé est un plat du Mali à base de viande et de pâte d arachides-beurre de cacahouète !!! J ai remplacé la viande par des haricots rouges ! J ai mis les légumes que j avais. C est facile à faire ! Pour deux gourmands il faut : 1 carotte 1 petite patate douce 1 boite de haricots rouges cuits 1 oignon 100 ml de coulis de tomates sel poivre

boulettes marines

Mamapasta

5 févr. 2023

J'aime bien les boulettes , on en trouve des toutes faites mais à près de 20€ le kilo ça pique un peu!( Et à l'intermaché du village voisin qui est le seul commerce à 15 km à la ronde on n'en trouve pas sauf findus en surgelés, il faut aller à la ville deux fois plus loin) Donc je me cuisine mes boulettes! Ingrédients ( pour 4 grosses o

Crêpes au lait fermenté et pomme poelée #chandeleur

ManueB

2 févr. 2023

Nous sommes le 2 février et c'est la chandeleur !!! C'est le jour où l'on mange des crêpes . Elle est consacrée à la fête de la présentation du Christ au Temple. La tradition veut qu'on mange des crêpes ce jour là !!!! Mais y a t il un jour spécial pour manger des crêpes ? Non... on en mange quand on en a envie. C'est si bon ! Nous on le

Escargots à la farine semi-complète, cacao & vanille - sans lactose

La Renarde

1 févr. 2023

Ces biscuits à la vanille et au cacao font traditionnellement partie des bredeles que l'on peut déguster en décembre en Alsace. Mais du coup, si ces gâteaux sont bons en décembre, il n'y a pas de raisons de ne pas les apprécier à d’autres moments de l'année n'est-ce pas ? ^^ (Source : L'Alsace végétale, recettes aux légumes et aux frui

Tarte tatin endives noix et Roquefort #végétarien

ManueB

1 févr. 2023

J'aime les endives en salade ou en gratin mais jamais gouté en tatin. Ce matin je me suis lancée dans cette tarte tatin ! J'ai fait d'abord cuire mes endives à la poêle avec du jus d'orange et du miel puis réparties dans un plat à tarte avec des noix et du Roquefort, sur le dessus j'ai posé une pâte feuilletée. Mes endives ont fondu il ne

Cake sucré à la courge

ManueB

31 janv. 2023

ET voilà encore un cake bien bizarre !! Un cake à la courge !!! C'est bon ça ?? Mais oui que c'est bon !!! Vous connaissez le cake à la carotte, le gâteau chocolat courgette, le brownie à la betterave, le cake au panais alors pour quoi pas un cake à la courge ????? La courge butternut est douce et sucrée, elle est parfaite dans un gâteau o

Galettes de tofu poelée de poireaux et boulgour #végétarien

ManueB

30 janv. 2023

Il me restait encore un bloc de tofu suite à mon panier anti gaspi... Que faire avec ? Des galettes !!!! Ce tofu est aux herbes de Provence , donc du gout par rapport à celui nature, c'est plus agréable de le manger. Moi je l'ai transformé en deux galettes : je l'ai mixé avec un peu d'huile d'olive et pour tenir le tout j'ai mis de la farine d

Lahmacun aux fromages et oignon - pizza turque

ManueB

29 janv. 2023

Je fais assez souvent de la pizza au moins une fois par mois voire deux fois ! Aujourd'hui c'est de la pizza mais de la pizza turque ! La pâte est aussi une pâte levée mais garnie à la base de tomates et de viande ! ET surtout elle est plus fine. Moi je l'ai garnie de sauce tomate maison puis une fois cuite j'y ai mis de la mozzarella , de la f

Lasagne courge butternut et patate douce #végétarien

ManueB

27 janv. 2023

J'ai dû cuisiner au plus vite ma courge butternut du jardin car elle commençait à pourrir... Catastrophe !!!! J'ai vu une recette de gratin avec de la butternut et de la patate douce , moi j'en ai fait des lasagne !! Car j'adore ça !!!! Avec plein de légumes, une sauce tomate maison de la béchamel et de la mozzarella !!!!! Rien de compliqué

Tarte à l'oignon et fromage #sans oeuf

ManueB

25 janv. 2023

Dans ma cuisine il y a souvent des œufs, car cuisiner sans œuf n'est pas facile. J'en mets dans les gâteaux, les crèmes, les brioches, les tartes. Mais dans cette tarte salée à l'oignon je n'ai pas mis d’œuf : j'ai fait une béchamel pour lier le tout. Mon plus aussi est le rajout de fromage type Canta l. Traditionnellement il n'y a pas de

Petites couronnes de brownies aux amandes

noviceencuisine

24 janv. 2023

On a toujours besoin d'une petite recette de brownie bien chocolatée! Simples et gourmands! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 8 couronnes torsadées de Guy Demarle mais pas que... Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en l

Cake au pamplemousse

ManueB

24 janv. 2023

C'est un fruit que j'apprécie beaucoup, surtout le pamplemousse rose. IL est doux et sucré. J'ai fait un cake avec, je ne l'ai jamais cuisiné de cette façon. Pour un petit cake il faut : 1 pamplemousse 1 œuf 40 g de cassonade 40 g de beurre 80 g de miel 130 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café rase de cannel

Curry rouge lentilles corial carottes et courge #végétarien

ManueB

23 janv. 2023

J'ai découvert dans mon réfrigérateur tout au fond, un pot de curry rouge .. oupsssss Je vais donc cuisiner un bon curry avec des lentilles corail, des carottes , un morceau de courge et de la tige de fenouil - je ne l'ai pas jeté, pas de gaspillage. Ce sera un repas végé comme j'adore.... Heureusement MonChéri est très conciliant, il a fai

Tarte pommes poires #sans oeuf

ManueB

21 janv. 2023

J'aime les tartes - vous avez dû le remarquer. j'ai fait une tarte aux pommes et aux poires : une tarte toute simple où je n'ai pas mis d'oeuf dessus ! J'aime les tartes moelleuses et parfumées ! Aujourd'hui j'ai précuit mes fruits avant de les mettre sur mon fond de pâte à tarte. Le résultat est délicieux. Pour une tarte moyenne il faut :

Spaghetti sauce crémeuse aux haricots et poelée de champignons #végétarien

ManueB

20 janv. 2023

Je cuisine le plus souvent sans viande. Dans cette sauce il n'y a pas de tomates mais des haricots blancs et des champignons . Les haricots blancs ont été mixé pour obtenir une crème parfaite pour accompagner mes pâtes. J'ai rajouté en plus des champignons de Paris poêlés avec de l'ail. C'est simple et bon, ça vous tente ? Pour 2 personnes

Pommes de terre et tofu grillé

ManueB

18 janv. 2023

Dans mon panier To Good To Go il y avait deux blocs de tofu aux herbes ! Pas de gaspi.. Je l'ai cuisiné avec des petites pommes de terre au four ! Pour qu'il soit plus gourmand je l'ai fait mariné avec de la sauce soja, des herbes de Provence et de l'ail en poudre. Pour 1 gourmand il faut : des pommes de terre huile d'olive sel poivre piment herb

Riz au lait au praliné

ManueB

17 janv. 2023

Je suis dingue de mon praliné maison ... J'adore, j'adore... C'est addictif.... Il m'en restait un peu et j'ai fait un riz au lait, car du riz au lait au praliné c'est pas courant !!!!! J'en ai fait juste pour nous deux, pour moi le riz au lait doit être manger le jour même pour qu'il soit bien moelleux et pas sec. Il faudra : 75 g de riz rond

Galettes de brocoli #végétarien

ManueB

16 janv. 2023

L’hiver n'est pas la saison où les légumes sont glamour : il y a toutes sortes de choux, des betteraves, d' endives, de rutabaga..... Il faut cuisiner avec et toujours chercher des idées pour les cuisiner de façon savoureuse et ou originale ! J'ai donc cuisiné mes brocoli en galettes avec de la farine de pois chiches pour la texture ! Pas co

Entremets végétalien à la mangue, coco & ananas

La Renarde

15 janv. 2023

Je vous propose aujourd'hui une recette sans sucre ajouté et sans matière grasse, qui permet de finir un repas de fête en toute légèreté en gardant évidemment la gourmandise :) (Source : Réussir ses pâtisseries sans sucres ajoutés) Les ingrédients > pour la génoise : - 65g de mangue séchée - 150g de farine d'orge mondé - 1/2 sachet d

Gratin de pommes de terre et patate douce #végétarien

ManueB

15 janv. 2023

En ce début d'année il restait quelques légumes dont des pommes de terre qui commençaient à germer. Il restait également une patate douce . Que faire avec ? Un délicieux gratin, c'est facile à faire et gourmand. J'ai mis également dedans un reste de fromage !!!! Comment j'ai fait ? 400 g de pommes de terre 1 patate douce sel poivre curcuma

Tartelettes potimarron poireau et fromage #végétarien

ManueB

12 janv. 2023

Je n'ai plus fait de tarte salée depuis un bout de temps, mais j'adore ça !!!! C'est facile à faire et on peut y mettre les légumes que l'on veut, ce qu'il y a dans le réfrigérateur. Aujourd'hui pas de grande tarte mais des tartelettes, j'avais envie de changer de présentation et surtout j'avais envie de tartelettes bien garnies et bien haut

Gâteau à la chataigne

ManueB

11 janv. 2023

J'adore la farine de chataigne , elle a un petit gout doux et sucré ! Et si je préparais un petit gâteau avec ? Rien de compliqué ! Il faudra : 2 petits œufs 75 g de sucre cassonade 110 g de farine de chataigne 5 g de cacao non sucré 35 ml d'huile neutre 60 ml de lait 30 g de pépites de chocolat Dans un cul de poule battre les oeufs avec le