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Recettes végétariennes/végétaliennes, lifestyle vg

Une communauté pour partager nos recettes de cuisine végétariennes et végétaliennes, nos articles sur le mode de vie vegan (cuisine, nutrition, cosmétique, vêtements, bons plans, DIY, etc...). Un petit rappel des définitions : * Végétarien = façon de s'alimenter excluant toute chair animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés), la consommation de lait/produits laitiers/œufs est admise. * Végétalien = façon de s'alimenter excluant tout produit d'origine animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés, ni lait, ni produits laitiers, ni œufs, ni miel). * Vegan = mode de vie excluant toute utilisation de produit d'origine animale (ni pour se nourrir, ni pour se vêtir etc...)

Gérée par Anna et Olivia

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14/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Barres de céréales avoine banane noisettes chocolat blanc et cranberries

Barres de céréales avoine banane noisettes chocolat blanc et cranberries

En plus de faire mes séances de sport journalières, j'essaie le plus possible de prendre mon vélo pour mes déplacements ! C'est plus rapide, je trouve assez facile du stationnement, c'est gratuit et c'est bon pour ma santé ! Donc après sport et vélo j'ai faim !!!!! Le mieux est de manger du sain et du bon, pas de biscuits du commerce ou du c
Cédrat en salade

Cédrat en salade

Cédrat, navet boule d'or, betterave Chioggia, choux rouge Ia'orana Ce midi une assiette tout en légèreté et en couleurs Des rondelles de cédrat avec une julienne de Navet boule d'or Betterave Chioggia Cédrat Choux rouge (cuit vapeur) Du gingembre frais Des lamelles de carottes pour ajouter de la couleur ! Un filet d'huile d'olive avec du Parm
Petits gâteaux chocolat/grenade/mangue

Petits gâteaux chocolat/grenade/mangue

En ce moment, vous le voyez, je publie peu car je cuisine très peu. L'envie n'est pas trop là, on m'a dit que cela reviendrait... Alors j'attends patiemment... Du coup pour ce week end de Pâques, je vous présente une nouvelle fois quelque chose de simple! Mais la simplicité ca a du bon aussi! J'espère que vous avez passé un bon week end de P
Patates douces rôties, farcies à l'avocat et au tofu

Patates douces rôties, farcies à l'avocat et au tofu

Hello ! Au travail, depuis quelques temps il y a une émulation autour du bien-être, du sport, du manger sain... Marche, initiation à la course à pieds, cours de pilates dispensés par une collègue tous les mardis pendant notre pause déjeuner... et discussions sur la nourriture !! Comment manger plus de légumes etc... Du coup on feuillette de
Pâtes à la Brousse du Rove et citron confit

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C'est la brousse artisanale faite au Rove (entre l'Estaque et Ensues -la- Redonne) du coté de la Côte bleue (Carry le Rouet n'est pas loin). Les chèvres du Rove ont bien failli disparaître, accusées de tous les maux. Aujourd'hui la brousse dispose d'une AOP et du cahier des charges qui éloignent les industriels... Les biquettes peuvent contin
Biscuits apéritifs vegan aux graines IG bas  (un régal !!!)

Biscuits apéritifs vegan aux graines IG bas (un régal !!!)

Si vous n'êtes pas fan des recettes vegan, vous changerez sûrement d'avis en goûtant ces délicieux biscuits salés prêts en quelques minutes. La recette est issue de mon livre de recettes préféré "Les secrets de la cuisine à IG bas" de Marie Chioca. Vous pouvez en savoir un peu plus sur ce superbe livre sur cet article (voir ici, clic). In
Banana Bread Santé

Banana Bread Santé

Trop contente, mes bananes sont bien mûres parfaites pour faire un délicieux banana bread - cake à la banane. Celui ci contient des flocons d'avoine - ma passion du moment - du yaourt à la grecque, pas de beurre mais de l'huile ! Vite fait, facile à faire ! J'ai utilisé la cup, il faut un verre d'une contenance de 200 ml ! Pour un petit cake
Pesto maison pour les pâtes

Pesto maison pour les pâtes

Pesto maison pour les pâtes Ia'orana Avec l'arrivée du soleil, voici une idée pour réveiller les papilles ! 2 gousses d'ail 60 gr de Parmesan 60 feuilles de basilic 60 gr de pignons 20 ml d'huile d'olive Après plusieurs essais, le mieux est de faire dorer les pignon à la poële, afin de les mélanger au parmesan (ici mixé - reste a trouver d
Navets boule d'or glacés au sirop d'érable

Navets boule d'or glacés au sirop d'érable

Hello ! Le printemps et les envies de légumes nouveaux... C'est la pleine saison pour les navets boule d'or paraît-il, en tout cas ces petits navets jaunes sont superbes en ce moment dans ma Biocoop. Si vous n'avez pas l'habitude de manger cette variété de navets, sachez qu'ils sont plus doux et plus sucrés que les navets violets. Choisissez p
Quiche sans pâte au poireau

Quiche sans pâte au poireau

La transition entre le printemps et l'automne n'est pas évidente lorsque je reçois mon panier de légumes. Dans les magasins on trouve bien sûr des tomates, des courgettes des poivrons mais à la ferme près de chez moi, il y a encore des poireaux, des navets. On commence à peine à avoir des radis !!!! Donc encore des poireaux !!!! Heureusemen
Ma poêlée préférée ♥

Ma poêlée préférée ♥

Petite poêlée qui réchauffe l'hiver mais qui peut se manger fraiche l'été (oui oui j'ai essayé c'est super bon aussi !), mes légumes préférées légèrement caramélisés. Pour 2 personnes: 1 poivron jaune 2 oignon rouge 2 échalottes 1 blanc de poireau 6 gros champignons bruns Herbes de provence (thym et romarin frais si vous en avez c'es
Salade de fêtes de fin d'année

Salade de fêtes de fin d'année

Pour 4 personnes: Un quart de pain d'épices (j'ai trouvé chez un monde végan un super pain d'épices sans gluten aux graines germées et végan, comme ça même ma soeur qui mange sans gluten a pu en manger car elle adore ça et ça lui manquait !) Une belle pomme sucrée bio Un bloc Faux gras (la marque de votre choix, j'avais prit le joie gras
Gnudi spinaci ricotta - boulettes ricotta épinards

Gnudi spinaci ricotta - boulettes ricotta épinards

Mais qu'est ce que c'est des Gnudi ? C'est un terme italien qui veut dire tout nu !!! C'est comme des gnocchi mais faits à base de ricotta au lieu de la pomme de terre. Et pour lier j'ai utilisé de la chapelure maison au lieu de la semoule ! Vive le zéro gaspillage ! C'est assez facile à faire, dans ceux là j'ai ajouté des épinards frais que
cueillette de brocolis sauvages

cueillette de brocolis sauvages

peu cette année vu la sécheresse cueillis loin des routes ,et des cultures à moins qu'elles ne soient BIO ! ses sommités fleuries contiennent de la vitamine C elle est riche, comme toutes les brassicacées, en oméga 3 et autres acides gras insaturés, en phosphore et en potassium. Ses bienfaits alimentaires sont donc innombrables. ses sommité
Cake marbré au lait fermenté

Cake marbré au lait fermenté

J'ai à nouveau acheté du lait fermenté , je l'avais un peu oublié ces derniers mois puis une envie subite, je l’utilise d'abord pour mes pancakes mais aussi dans d'autres préparations telles que brioches, tartes, gâteaux, muffins. Je l'utilise en remplacement de la crème, donc plus léger, plus gouteux et plus moelleux. Donc voici un déli
Pastilla ou tourte marseillaise aux épinards, féta et citron confit

Pastilla ou tourte marseillaise aux épinards, féta et citron confit

Je conseille aux orthodoxes de la pastilla traditionnelle de passer leur chemin. Cette recette "hérétique" est une adaptation très très libre, entre la pastilla du Maghreb et la tourte des Cyclades grecques, c'est peu dire... Courses pour 4 personnes: 1 paquet de feuilles de brick 200 g de feta émiettée 2 grosses poignées de jeunes épinards
Biscuits shortbread { Recette de base et variantes gourmandes }

Biscuits shortbread { Recette de base et variantes gourmandes }

Bonjour, amis gourmands ! Depuis que nous nous sommes mis au Batch Cooking , la préparation des goûters et des petits-déjeuners de la semaine se fait également le dimanche, en famille. Nous avons deux favoris, que les enfants et moi réalisons presque systématiquement (et parfois 2 fois par semaine...!) : le quatre quart aux pépites de chocol
Gâteau aux pommes tout leger

Gâteau aux pommes tout leger

Trois pommes un peu ramollies, un peu abimées... Personne ne veut plus les manger. Et puis les pommes, on n'en a pas un peu marre ? Moi j'ai envie de fraises, de framboises, de groseilles.. mais ce n'est pas encore la saison. Pour l'instant mes arbustes ont tout juste de petites feuilles... En attendant il faut manger ces pommes . Pas de compote m
Gaufres salées au potiron

Gaufres salées au potiron

J'ai toujours du potiron , j'ai accepté ceux du voisin !!! Oui j'aime le potiron , on l'aime beaucoup ici ! Pour changer des soupes j'ai préparé des gaufres au potiron , version salée pour un de mes repas solo !!!! Facile à faire, rapide, peu d'ingrédients mais il faut un gaufrier, à défaut à la poêle comme des crêpes ! Il faut : 300 g d
Wok de nouilles de légumes à l’asiatique

Wok de nouilles de légumes à l’asiatique

Bonjour, les ami.e.s, Ah la la, les nouilles de légumes : cela fait des années que je désespère de trouver LA machine pour les réaliser ! J'avais bien essayé avec un spiralizer d'entrée de gamme, sans succès. Il a fini à la poubelle... J'y avais donc renoncé sans pour autant abandonner l'idée. Pourquoi un tel engouement pour les nouilles
Tarte au citron #partenariat

Tarte au citron #partenariat

On aime les tartes qu'elles soient aux fruits ou au fromage blanc ! J'ai eu l'idée de faire une tarte au citron car je n'en avais pas fait depuis très très longtemps ! C'est en feuilletant mon livre sur la cuisine végétarienne que je me suis dit, tiens ce serait une bonne idée pour un dessert ! Et hop me voilà en cuisine, j'avais en plus du
Spaghetti et sauce avocat

Spaghetti et sauce avocat

En ce moment je n'a pas trop d'inspiration avec mes légumes de mon panier du maraicher... entre carottes, panais, choux, navet... brefff pas envie de les cuisiner avec mes pâtes ! Dans ma panière à fruits j'ai un avocat . J'ai vu que l'on pouvait le cuisiner avec des pâtes. J'avoue qu'associer cet avocat avec mes pâtes m'a intriguée. Donc j'
Brownie au lait fermenté

Brownie au lait fermenté

On adore le brownie, enfin surtout Salomé ! Elle fait tout le temps sa recette mais j'avais envie de faire une autre recette, je me lasse un peu... Il me restait un peu de lait fermenté, et j'ai trouvé une recette de brownie au lait fermenté !!!!! Original non ? ET surtout il va apporter une autre texture, il sera plus moelleux ! C'est chez Car
Energy Balls - boules énergies version 2

Energy Balls - boules énergies version 2

Vraiment simple à faire et délicieux, j'ai refait des Energy Balls; petites boules faites avec des fruits secs, des flocons d'avoine ! Elles sont sans sucre ajouté ! Vite faites et surtout vite mangées... Pour cette nouvelle version il faut : 150 g de dattes moelleuses dénoyautées 50 g d'amandes effilées 20 g d cranberries 1 cuillère à sou
Biscuits Granola

Biscuits Granola

Encore une recette avec des flocons d'avoine, grande passion ces dernières semaines.... Cette fois ci pas de muesli croustillant - j'en fais presque deux fois par semaine - mais de bons biscuits avec une couche de chocolat dessus. On en trouve bien sûr dans le commerce, mais avec tous les conservateurs, les colorants !!!! nonnnn je préfère les
Tarte poireaux potiron Emmenthal et lait fermenté

Tarte poireaux potiron Emmenthal et lait fermenté

J'adore les tartes salées, je profite d'avoir encore des poireaux pour faire cette tarte délicieuse que tout le monde adore ici. Mais il me reste aussi du potiron , pas de soupe avec aujourd'hui cependant j'en ai mis des morceaux dans ma tarte. Avec en plus de l'Emmenthal et un mélange d'oeuf et de lait fermenté ! Ça fait bien longtemps que je
Tagliatelle crème de potiron et fromage

Tagliatelle crème de potiron et fromage

S'il vous reste un peu de potiron , vous pouvez faire une sauce plus que délicieuse pour accompagner votre plat de pâtes ! J'ai rajouté dedans des carrés de fromage - type K - pour avoir du moelleux ! Pour 4 gourmands il faut : 500 g de chair de potiron 1 échalote 2/3 feuilles de sauge séchée sel poivre piment 4 carrés de fromage 500 g de t
Gâteau au chocolat sans beurre sans huile

Gâteau au chocolat sans beurre sans huile

Pour le gouter, j'ai préparé un gâteau tout léger à base de cacao mais sans beurre et sans huile, la matière grasse est apportée par le lait ! Le résultat est vraiment top ! Pour un moule tablette il faut : 2 œufs + 1 jaune d'oeuf 150 g de sucre 60 g de cacao non sucré 1 verre de lait j'ai mis environ 160 ml de lait 190 g de farine 1 cuil
Gaufres salées à l'ail des ours et sauce citronnée (vegan)

Gaufres salées à l'ail des ours et sauce citronnée (vegan)

Hello ! Les gaufres, c'est un peu la tendance du moment, c'est joli, c'est bon, c'est déclinable à l'infini, en sucré... mais aussi en version salée ! En modifiant 2-3 ingrédients de la recette de Léna et Frédéric, le couple qui tient à quatre mains l'excellent blog " La France Végétalienne ", j'ai obtenu des gaufres salées absolument d
Cake à la farine de maïs

Cake à la farine de maïs

J'ai acheté un paquet de farine de maïs pour faire du pain et au final je ne n’utilise pas et ce paquet traine dans mon placard. Et si je faisais un cake avec ? En plus il sera sans gluten !!!! Une recette trouvée ici. Pour 100 g de beurre 150 g de sucre 2 oeufs 150 g de farine de maïs 100 ml de lait de la vanille en poudre Faire fondre le be
Rouleaux de printemps marseillais

Rouleaux de printemps marseillais

春卷 Voilà comment les chinois écrivent "rouleau de printemps". Ceci dit, les rouleaux chinois ne correspondent pas aux rouleaux crus que nous connaissons. Les leurs sont frits. En fait, ceux que nous appelons ici "rouleaux de printemps" correspondent aux rouleaux vietnamiens (Goi Cuon). Et je ne vous parle pas des Harumaki (rouleaux de printem
Compotée de courge épicée aux noisettes et huile de coriandre

Compotée de courge épicée aux noisettes et huile de coriandre

Profitons des courges (ou des gourdes...) avant qu'elles ne disparaissent ! Et oui, le mot « courge » (du latin cucurbita) a également donné le mot « gourde » en français. Nos Anciens ne connaissant pas les courges, le terme cucurbita désignait alors les gourdes (sorte de calebasses). Savez vous que l’illustre Agatha Christie prête à ce
tartinade iodée

tartinade iodée

J'avais envie d'une tartinade consistante , enfin , je devrais dire ? rillettes? effilochade? Cela se case agréablement dans une baguette fraiche en compagnie de quelques feuilles de salade ( et l'été de tomates) ou de radis noir en lamelles. Ingrédients 6 olives vertes sans noyau 1 gosse c à soupe de wakamé en paillettes 1 petit oignon rouge
Cake aux fruits secs de Marie Chioca

Cake aux fruits secs de Marie Chioca

Je profite encore quelques semaines de préparer des gouters , bientôt Salomé et Eglantine vont partir de la maison pour leurs stages........ Je sais qu'elles adorent les cakes et surtout quand il y a dedans des bigarreaux rouge vous savez ces cerises rouges confites !!! Elles donnent une belle couleur aux cakes ! J'ai à peu près suivi la recet
Batch cooking : je prépare mes menus végétariens pour la semaine

Batch cooking : je prépare mes menus végétariens pour la semaine

Bonjour, les ami.e.s ! Pas de recette aujourd'hui encore, mais le partage d'une révélation pour moi et ma famille : le batch cooking ! Projecteur sur cette tendance qui, pour moi, n'est pas vouée à s'éteindre mais à s'étendre ! Le batch cooking, c'est quoi ? Parfois appelé "meal prep", le batch cooking n'est autre que la préparation en amo
Tawashi rose

Tawashi rose

Tawashi rose Ia'orana J'ai trouvé une vidéo d'un tuto pour réaliser une tawashi en forme de rose, j'ai craqué et voilà !
Spaghetti tofu fumé champignons moutarde à l'ancienne et crème

Spaghetti tofu fumé champignons moutarde à l'ancienne et crème

Me revoilà dans un test de tofu ! j'en avais déjà du cuisiné du nature mais je n'étais pas du tout convaincue. C'est Jennifer qui m'a dit d'essayer le tofu fumé , celui de DM est très bien. Elle m'a envoyé la recette trouvée sur le net. C'était l'occasion de la faire, car mes champignons attendaient avec grande impatience d'être mangés.
Fêta salade à la grenade et au choux-fleurs

Fêta salade à la grenade et au choux-fleurs

Fêta salade à la grenade et au choux-fleurs Ia'orana Pour cette salade improvisée, il y a : Un choux-fleurs cru mixé au robot Les grains d'une grenade bien mûrs Un peu de fêta émiettée Un peu de quinoa 3 couleur Une poignée de persil plat Quelques amandes concassée Un soupçon de gingembre cru au dessus de l'assiette C'est tellement bon e
Cure détox : comment nettoyer son organisme

Cure détox : comment nettoyer son organisme

Bonjour à tous ! J’ai récemment lu (et dévoré) l’ouvrage d’André Van Lysebeth « Détox, Cure ayurvédique, 14 jours pour rajeunir », aux éditions J'ai Lu Bien-Être. Maître incontesté du yoga au 20ème siècle, il a été le premier Occidental à l’importer en Europe et à s’intéresser aux maux des Occidentaux sous un angle mé
Tawashi smile

Tawashi smile

Tawashi smile Ia'orana Une nouvelle pelote de laine bubble et me voilà avec de nouvelles idées pour faire la vaisselle ! A ce rythme, le lave-vaisselle va avoir du soucis à se faire ! ... Non... Je rigole !
Energy balls au beurre de cacahouète #végératien/végétalien

Energy balls au beurre de cacahouète #végératien/végétalien

Je ne sais pas si vous le savez mais je suis également accro au sport ! Je vais tous les jours à ma salle de sport. Et souvent après mes séances j'ai un coup de barre, j'ai très faim, surtout après mon cours de giryafit, voilà à quoi ça ressemble ici. J'ai donc préparé quelques gourmandises saines et faciles à faire, les boules énergie
Minis muffins aux fraises

Minis muffins aux fraises

Le printemps c'est demain et les fraises arrivent sur les étals pour notre plus grand bonheur! Une recette comme je les aime, rapide et qui se mange sans faim! A vos fourneaux! Temps de réalisation: 10 min Ingrédients pour 20 minis muffins (4.5cl): 2 oeufs 90g de compote 5 fruits Pom'potes 100g de sucre 20g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levu
Cake potiron chocolat

Cake potiron chocolat

J'arrive au bout de mon deuxième potiron , là il m'en restait un tout petit peu, mais j'ai un troisième qui m'attends !!!! hi hi hi hi J'ai vu que l'on pouvait aussi faire des gâteaux, des cakes avec de la purée de potiron, moi j'adore faire des découvertes culinaires. J'ai donc préparé un cake sucré avec de la purée de potiron de la fari
Curry vert de pommes de terre, courge butternut et lait de coco

Curry vert de pommes de terre, courge butternut et lait de coco

La saison des courges va bientôt se terminer. J'ai encore un gros potiron et une courge butternut, si j'entame mon potiron je devrais le cuisiner assez vite car il se dégrade vite. Donc avec ma courge butternut j'ai fait un curry pour mon repas solo ; le reste sera pour le diner avec mes gourmands. La recette est simple, le plus long est d'épluc
Spaetzle sauce Munster #partenariat

Spaetzle sauce Munster #partenariat

Si vous êtes pressés et pas grand chose dans le placard, voici une recette rapide et vraiment délicieuse ! Dan mon réfrigérateur j'avais un paquet de Spaetzle aux oeufs du Traiteur Schneider et du Munster - produits locaux hé hé - et voilà un repas pour Monchéri et moi ! Il faut aimer le fromage surtout le Munster, car toute la maison sent
Crème dessert à l'amande et à la vanille

Crème dessert à l'amande et à la vanille

J'ai acheté une boisson à l'amande, bien rangée dans mon placard, je l'ai un peu oubliée. Puis soudain j'ai eu envie de préparer un petit dessert pour mes gourmands, j'ai pensé à faire une crème avec, c'est Sandra du blog Ma cuisine du dimanche qui m'en a donné l'idée. En plus c'est vite fait ! Pour pots il faut : 1 litre de boisson à l'
Banana bread aux graines #sans lactose

Banana bread aux graines #sans lactose

J'achète exprès des bananes bien mûres pour faire un pain de bananes !!! On en est tous fans ici... tant mieux. Pas de chocolat dedans mais des graines de tournesol et de courge ! Ça change... C'est une recette de Vanessa ici. Pour un moule à cake il faut : 3 bananes bien mûres 2 oeufs 70 g de sucre roux 50 g d''huile d'olive 100 g de poudre
Ciambella alla marmelata e yaourt - cake confiture yaourt

Ciambella alla marmelata e yaourt - cake confiture yaourt

Dans mes réserves à la cave j'ai encore beaucoup de pots de confitures et de gelées maison. Nous en sommes de grands consommateurs, sur le plateau du petit déjeuner il y a au moins trois ou quatre pots de confiture plus du miel et de la pâte à tartiner !!! oui il y a du choix..... Même si nous mangeons tous les jours des tartines mon stock e
Boulettes avoine champignons - végétarien #partenariat

Boulettes avoine champignons - végétarien #partenariat

Dans mon nouveau livre je trouve encore de belles recettes simples et délicieuses. Ces boulettes d'avoine et champignons m'a de suite interpellée !!! suis fan des flocons d'avoine ! Les c hampignons sont faciles à cuisiner parfaits dans ces boulettes ! C'est même végan !! oh la la.... Pour6 boulettes il faut : 250 g de champignons frais 1 oign
Tawashi pour faire la vaisselle

Tawashi pour faire la vaisselle

Tawashi pour la vaisselle Ia'orana Voici un tawashi ! Une éponge magique pour faire la vaisselle. A partir d'un cercle magique, des semi brides et 3 couleur de laine de taille élevée, un crochet de 8 ! J'ai ajouté un tube de tulle en plastique pour l'effet rugueux ! Allez je vais faire la vaisselle !!!
Céleri cuit au four en salade

Céleri cuit au four en salade

Je n'aime pas trop le céleri mais j'en mange ! Dans mon panier du maraicher il y avait deux petits céleris , le premier je l'ai fait en salade pour Salomé qui l'adore ; pour moi c'est un peu compliqué de le manger cru. Toujours est il qu'il m'en restait un ! Que faire avec ? J'ai tenté la cuisson au four !!!! Mon céleri était tout petit mais
Gnocchi épinards tomates confites olives et crème #partenariat

Gnocchi épinards tomates confites olives et crème #partenariat

Ahhh les gnocchi !!! On les aime, on les adore !!!!!!! Aujourd'hui j'ai fusionné l'Alsace et l'Italie ! Mes gnocchi viennent de la société Traiteur Schneider tout près de chez moi, je les ai accompagné de jeunes pousses d' épinards , de t omates confites et de quelques olives ! Ces gnocchi sont fait avec de bonnes pommes de terre, pas des flo
Minis tartelettes ganache chocolat

Minis tartelettes ganache chocolat

La simplicité au rendez vous, des petites tartelettes rapides et sans prétention! Idéal pour un café gourmand! Temps de réalisation: 20 min Ingrédients pour environ 20 minis tartelettes: Une pâte sablée 140g de pistoles de chocolat noir 140g de crème liquide 30% 20g de beurre Déroulement de la recette: Préchauffez votre four à 180°c. D
Biscuits aux amandes

Biscuits aux amandes

Bonjour, les ami.e.s, Plus d'un mois d'absence... Je crois que cela n'était jamais arrivé ici ! Pourquoi donc ? Je ne sais pas trop à vrai dire. Des enfants malades à la maison, des projets autres à finaliser, une envie moins forte de photographier mes plats suite à un trop plein de shootings photos en début d'année... C'est certainement to
Castagnole di ricotta - beignets à la ricotta - Mardi Gras

Castagnole di ricotta - beignets à la ricotta - Mardi Gras

Que c'est bon les beignets ! Mes gourmands les aiment, j'avais la mission d'en faire mais pas de cuisson four ! de vrais beignets cuits à l'huile !!!!! J'ai bien cuit mes beignets à l'huile mais pas fait avec une pâte levée, non des beignets à la ricotta ! Une pâte rapide à faire, sans temps de repos ! Avec un bon gout d' orange ! Et voilà
Soupe patates douces et pommes de terre {au COOKEO}

Soupe patates douces et pommes de terre {au COOKEO}

... préparation au cookeo ou pas !!! Depuis que je suis maman, ma vie a radicalement changé. Je reconnais que les débuts n'ont pas été faciles. Faire le deuil de son ancienne vie, prendre de nouvelles habitudes, en abandonner d'autres... Tout le quotidien est à repenser ! J'ai pendant des mois délaissé ma cuisine, au profit de moments si pr
Cookies tablette

Cookies tablette

Les cookies ne sont pas obligés d'être toujours ronds... Une idée simple, gouteuse qui s'est mangé en quelques minutes! Pour le plaisir des grands et des petits! A vos fourneaux! Temps de préparation: 20min Ingrédients pour 8 cookies tablettes (9cl): 70g de beurre à température ambiante 55g de beurre demi sel à température ambiante 100g d
Triangles sablés à l'orange

Triangles sablés à l'orange

J'ai énormément de livres de cuisine ainsi que de nombreuses revues.. Mes copines m'en donnent aussi.... Moi je me suis dit je n'achète plus de livre, non non.. mais encore une fois j'ai craqué. J'ai craqué pour le livre de Marie Chioca Mes bons gouters du quotidien, aux Éditions Terre Vivante. Et oui avec ce titre ! ce livre était pour moi
Galettes de sarrasin pour burger ou non #végétarien

Galettes de sarrasin pour burger ou non #végétarien

Mes gourmands m'ont demandé de leur préparer des burgers, mais pas de viande sauf pour MonChéri.... Moi ça m'arrange et je préfère ! Dans mon placard j'ai un paquet de grains de sarrasin , je ne les ai jamais cuisiné et c'était l'occasion. Ces galettes sont trop facile à faire, j'en ai fait plus et je les ai congelées pour un futur repas
Gnocchi courge musquée

Gnocchi courge musquée

Comme je vous l'avez déjà dit, toute la famille adore les gnocchi. Mais, il y a un mais, je ne les réussis pas toujours. Pour ceux à la pomme terre il faut choisir la bonne variété. Pour changer de la pomme de terre, j'en ai préparé à la courge musquée , morceau de courge que j'ai eu dans mon panier du maraicher ! Comme d'habitude j'ai d