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Recettes végétariennes/végétaliennes, lifestyle vg

Une communauté pour partager nos recettes de cuisine végétariennes et végétaliennes, nos articles sur le mode de vie vegan (cuisine, nutrition, cosmétique, vêtements, bons plans, DIY, etc...). Un petit rappel des définitions : * Végétarien = façon de s'alimenter excluant toute chair animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés), la consommation de lait/produits laitiers/œufs est admise. * Végétalien = façon de s'alimenter excluant tout produit d'origine animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés, ni lait, ni produits laitiers, ni œufs, ni miel). * Vegan = mode de vie excluant toute utilisation de produit d'origine animale (ni pour se nourrir, ni pour se vêtir etc...)

Gérée par Anna et Olivia

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14/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Torta marmorizzata cacao e vaniglia - gâteau marbré

Torta marmorizzata cacao e vaniglia - gâteau marbré

Je ne mange que très peu de gâteau en ce moment, alors là ma gourmandise est titillée.... J'ai trouvé en Italie une revue sur les gâteaux, les cakes, les petits gâteaux. J'ai repéré plusieurs recettes mais aujourd'hui j'avais envie d'un gâteau marbré , avec du cacao et de la vanille. Dans la recette il n'y a pas de beurre mais de l'huile
Poivrons farcis boulgour et haricots rouges #végétarien

Poivrons farcis boulgour et haricots rouges #végétarien

Lorsque je suis allée à la cueillette de légumes près de chez moi, j'ai aussi ramassé pas mal de poivrons , malheureusement il n'y avait que des prouvons verts, je préfère de loin les rouges et les jaunes.... Avec mes trois poivrons verts qui restaient - il fallait urgemment les cuisiner - je les ai farci de boulgour et de haricots rouges. C
Salade aubergines, fêta et grenade

Salade aubergines, fêta et grenade

Bonjour à toutes et à tous ! Vous aussi vous suez des litres à chaque petit mouvement et vous vous battez contre les guêpes au repas du midi ? Sympa la canicule hein ! Pour changer un peu des salades de tomates et du melon (qui je l'admets, représentent une grande partie de mon alimentation), je vous propose aujourd'hui une petite salade fraî
Tarte à la courgette sans pâte #végérarien

Tarte à la courgette sans pâte #végérarien

C'est la saison de la courgette et c'est un légume qui pousse au jardin. Mais cette année c'est incroyable mais pas de courgette, pourtant on arrose comme d'habitude. J'achète donc des courgettes !!!! J'ai vu la recette chez Wanda ! Très intéressant, je l'ai faite avec les ingrédients que j'avais, je vous donne ma version : Il faut : 350 g de
Abricots au naturel #conserves maison

Abricots au naturel #conserves maison

On a ramené de notre séjour en Italie, beaucoup de fruits. L'épicerie du village propose d'excellents légumes et fruits de la région, on s'est régalé ! Les fruits sont sucrés, juteux et énormes. Si vous m'avez suivie sur les réseaux sociaux, j'ai partagé une photo avec des abricots énormes !!! J'en avais un peu trop car avec la chaleur
Confiture Pomme - Sureau

Confiture Pomme - Sureau

A cause de la sécheresse, mes pommes tombent pratiquement toutes du pommier avant d'être mûres et comme c'est la pleine saison du sureau, j'ai eu envie de tester l'association des deux pour une nouvelle confiture afin de ne pas perdre mes pommes. Le mariage des deux est une réussite mais, comme je la trouve trop épaisse, je rajouterai un ou de
Sauce tomates basilic

Sauce tomates basilic

Pour moi le mois d'aout est occupé à faire mes nombreux bocaux !!! Je prépare mes stocks pour l'hiver et c'est bien pratique. Je préfère mettre en bocaux que mettre au congélateur : c'est plus pratique, on ouvre le bocal et on réchauffe !!!!! Je suis allée à la cueillette près de chez moi et j'ai trouvé ce lieu vraiment agréable : les c
Salade d'orge et petits légumes du jardin #végétarien

Salade d'orge et petits légumes du jardin #végétarien

Cet été il fait particulièrement chaud, je n'ai pas envie de faire de la grande cuisine. Je préfère manger les légumes du jardin et faire des salades avec. C'est rapide à faire et bon ! J'ai cuisiné de l' orge avec les légumes du jardin, j'avais des tomates , un petit concombre , quelques haricots et une petite courgette ! j'ai rajouté en
Cobbler aux mûres

Cobbler aux mûres

Pendant les vacances c'est ma copine Jennifer qui s'est occupée du jardin ! Elle a pu profiter des tomates, des haricots, des courgettes, des concombres, des herbes aromatiques mais aussi de toutes les mûres , en juillet elles sont très productives !!!! A mon retour j'ai cueilli des mûres ! Mais c'est bientôt la fin, car avec cette forte chale
Pâtes, ricotta, citron et parmesan #végétarien

Pâtes, ricotta, citron et parmesan #végétarien

Hello ! Me revoilà depuis quelques jours mais je suis très occupée ! Comme vous le savez je fais mes conserves pour l'hiver et ça demande du temps et de l'énergie !!!! Comme on est vendredi je vous propose une recette de pâtes très facile à faire et sans tomates hi hi hi hi Il suffit d'avoir de la ricotta , un peu de citron et du parmesan,
Petite pause estivale #3

Petite pause estivale #3

Hello tout le monde ! Il n'y aura pas d'articles par ici dans les prochains jours. Le temps de profiter des vacances en famille et entre amis, de se remplir les yeux de beaux paysages et de se faire de jolis souvenirs. Je vous souhaite à tous un bel été. N'oubliez pas de vous faire plaisir en cuisine et de prendre du temps pour vous. Vous l'avez
Fondant vegan au chocolat intense & à l'aquafaba - IG Bas

Fondant vegan au chocolat intense & à l'aquafaba - IG Bas

Est-ce que l'on peut encore douter du fait que j'aime, voir que j'adore le chocolat ? En particulier le chocolat noir ?... Non, effectivement je pense que j'ai été démasquée ^^ (Inspiration : Déliacious) Les ingrédients - 150g de chocolat noir - 150g de compote de pomme sans sucre ajouté - 150g d'aquafaba - 80g de sucre de coco - 70g de fari
Mini muffins vegan - sans gluten au chocolat & courgette - IG Bas

Mini muffins vegan - sans gluten au chocolat & courgette - IG Bas

La recette aux courgettes du jour : des mini-muffins bien chocolatés, végétalien, sans gluten et IG Bas. Dur dur de cocher autant de cases mais en réfléchissant un peu on y arrive ^^ (Inspiration : Free The Pickle) Les ingrédients pour 40 mini-muffins - 125g de courgette - 100g de compote de pomme sans sucre ajouté - 90g d'huile de tournesol
One pan pasta au four - tomates épinard fromage frais

One pan pasta au four - tomates épinard fromage frais

J'ai déjà fait plusieurs one pan pasta, on cuit tout dans une même marmite : pâtes la sauce et légumes. Là c'est au four, on cuit les pâtes dans une marmite d'eau salée bouillante puis on le rajoute dans le plat dont les tomates , le fromage et les épinards ont cuits au four. On mélange le tout et c'est prêt ! Cette idée me plait bien.
Mini clafoutis aux groseilles à maquereau

Mini clafoutis aux groseilles à maquereau

Je suis un bec sucré, j'aime avoir une note sucrée après mon repas. On n'est plus que deux à la maison et je dois ruser pour faire des desserts pas trop volumineux, faire des desserts juste pour deux. J'ai donc fait deux petits clafoutis pour notre dessert. J'ai mis dedans des groseilles à maquereau , petits fruits que j'ai aussi au jardin et
Salade haricots borlotti tomates concombre - facile à faire et rapide

Salade haricots borlotti tomates concombre - facile à faire et rapide

Je vous donne une idée de salade fraiche, facile à faire et avec des légumes de saison voire du jardin !!! C'est une salade de haricots avec des tomates, du concombre , du basilic et de l'oignon rouge !!!! Une salade végétarienne mais avec de bonnes protéines végétales : les haricots !!! Je n'avais pas de haricots cuits en boite alors j'ai
Poivrons farcis à la chapelure tomates #végétarien

Poivrons farcis à la chapelure tomates #végétarien

Que c'est bon de cuisiner à nouveau les légumes de l'été !! Je trouve qu'ils sont un peu en avance, mais j'en profite !!! J'ai fait des poivrons farcis !!! Mais farcis à la chapelure maison, c'est une recette anti gaspi !! comme je les aime.... Il faudra : 2 poivrons 100 g de chapelure maison 2 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère
Tartinade de pois cassés #végétarien

Tartinade de pois cassés #végétarien

Avec une copine on parlait de pois cassés ! Je les cuisine plutôt l'hiver mais en tartinade, pourquoi pas ? C'est riche en protéines en fibres... C'est facile à faire mais il faut anticiper la préparation : il faut faire tremper les pois cassés la veille ! Pour un petit pot il faut : 100 g de pois cassés secs 1 gousse d'ail 1 cuillère à so
Pâtes au fenouil et mozzarella #végétarien

Pâtes au fenouil et mozzarella #végétarien

J'aime beaucoup le fenouil et je le préfère cuit !!! Le gout anisé est atténué. Je l'ai ajouté à mes pâtes avec quelques tomates cerises du jardin et de la mozzarella ! Très simple à faire. Pour 2 gourmands il faut : 350 g de p âtes courtes 1 fenouil 1 petit oignon rouge quelques tomates cerises 1 boule de mozzarella sel poivre piment Ch
Brownie vegan au chocolat noir & courgettes - IG Bas

Brownie vegan au chocolat noir & courgettes - IG Bas

La saison des courgettes bat son plein et forcément la tentation d'en écouler dans des gâteaux refait son apparition ;) Je vous propose ici une version végétalienne, ig bas et sans matière grasse ajoutée autre que le cacao et le chocolat. Miam ! (Source : Un courant de vert) Les ingrédients - 100g de farine d'orge mondé - 150g de farine d'
Coulis de casseilles - conserve

Coulis de casseilles - conserve

On a ramassé les casseilles au jardin, c'est un petit fruit un peu plus gros que le cassis, c'est un mix entre le cassis et la groseille à maquereau ! Tout le monde ne connais pas ce petit fruit presque noir ! On en avait pas beaucoup, au lieu de faire une confiture j'ai fait un coulis en bocal légèrement sucré pour cet hiver IL pourra accompa
Zaalouk de carottes #végétarien

Zaalouk de carottes #végétarien

Par ces chaleur j'aime manger des légumes, J'avais conservé cette recette de zaalouk de carottes , une recette simple et facile et bien parfumée au cumin. Il faudra : 1 botte de carottes 3 gousses d'ail de l'huile d'olive du cumin coriandre ou persil frais Nettoyer les carottes - je les ai brossées - puis les couper en tranches à l'aide d'une
Tartelettes abricots

Tartelettes abricots

J'ai acheté des abricots qui sont jolis mais pas très murs. J'ai fait quelques tartelettes, gourmandes et faciles à faire ! Il faudra pour 4 tartelettes : 100 g de farine 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 20/25 ml d'eau de la poudre d'amande des abricots de la cassonade Préparer la pâte à tarte. Mélanger la farine le sucre et le b
Pâtes crème de courgette crue féta et basilic #végétarien

Pâtes crème de courgette crue féta et basilic #végétarien

Si vous ne savez pas quoi faire avec vos courgettes voici une recette très simple : j'ai fait une crème crue de courgette ! j'y ai ajouté de l'huile d'olive, de la féta et quelques feuilles de basilic, cette sauce est parfaite avec des pâtes ! Pour 2 gourmands il faut : 1 belle courgette 60 g de féta 30/40 ml d'huile d'olive 5/6 feuilles de b
Cake marbré au cassis

Cake marbré au cassis

Cette année j'ai eu du cassis, ohh pas des kg mais près de 2 kg ! Assez pour faire des gelées et des confitures. J'ai gardé deux cuillères à soupe de ma purée de cassis pour faire un cake marbré avec ! C'est la première fois que je mets de la purée de fruits dans un cake ! Un petit cake juste pour deux gourmands il faut : 110 g de sucre 2
Gâteau renversé aux cerises

Gâteau renversé aux cerises

Mon jardin est généreux et je l'en remercie. Mon cerisier est plein de cerises malheureusement beaucoup sont inaccessibles car trop hautes - dangereux d'aller si haut dans l'arbre. Mais j'en ai assez pour faire quelques bocaux de cerises au sirop. Il m'en restait pour faire un gâteau !! Trop bon le gâteau avec des cerises. . miamm J'ai fait un
Salade lentilles corail, aubergine confite, concombre, tomate, féta #végétarien

Salade lentilles corail, aubergine confite, concombre, tomate, féta #végétarien

J'aime les salades de toutes sortes et par ce temps c'est idéal. Mais avec cette chaleur il ne faut pas manger que des légumes, il faut aussi manger des protéines, du fromage pour ne pas faire de malaise - ça m'est arrivé bien sûr : je n'ai mangé que des fruits et des légumes et j'ai fait un malaise en pleine rue. C'est une salade bien comp
Pizza aux fanes de carottes

Pizza aux fanes de carottes

J'adore la pizza et j'en fais souvent ! C'est facile à faire et je la garnis avec ce que j'ai dans mon réfrigérateur. Dans mon panier de la ferme il y avait une botte de carottes fanes ! Non je n'ai pas mis au compost mes fanes, je les ai utilisées pour les cuisiner et garnir ma pizza ! j'ai fait comme un pesto avec des amandes, de l'huile d 'o
Linguine tomates confites #végétarien

Linguine tomates confites #végétarien

Voici une recette archi simple à faire et très rapide : des linguine aux tomates confites à l'huile !!!! Ce plat prend peu de temps à faire et il n'y a aucune difficulté ! A vous ! Pour deux gourmands il faut : 180 g de tomates confites à l'huile 1 gousse d'ail du piment du thym frais du jardin 400 g de linguine Chauffer une marmite d'eau sal
Poelée de cerises et groseilles

Poelée de cerises et groseilles

J'ai improvisé un ptit dessert fruité : avec des cerises et des groseilles !!!! J'ai fait une poêlée avec un peu de beurre du miel et du romarin. Je l'ai servie avec du yaourt ! Un dessert simple et frais ! Pour deux gourmands il faut : 1 bol de cerises des grappes de groseilles 1 noisette de beurre 1 cuillère à soupe de miel 2 brins de romar
Panna Cotta au lait d'amande et fruits rouges

Panna Cotta au lait d'amande et fruits rouges

J'ai acheté du lait d'amande pour faire ma brioche et il m'en restait... Je n'ai pas l'habitude de boire du lait comme ça même si c'est à l'amande. Alors j'ai fait des mini panna cotta, j'ai rajouté plein de fruits rouges du jardin ! Pour 3 pots il faut : 250 ml de lait d'amande 1 feuille de gélatine 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de
Boulettes tofu haricots blancs #végétarien

Boulettes tofu haricots blancs #végétarien

Dans un des mes magasines j'ai vu ces boulettes de tofu et haricots blancs , je les ai donc faites pour moi toute seule ! J'aime innover et gouter à des produits un peu spéciaux... hi hi hi J'ai utilisé du tofu aux herbes, je le trouve meilleur que du tofu nature. Elles sont faciles à faire, on peut en faire des galettes plus grandes pour garni
Mini tartlettes aux groseilles

Mini tartlettes aux groseilles

Comme chaque année j'ai beaucoup de groseilles, j'en fais profiter les copains et les copines qui viennent à la maison en ramasser. Mais j'en ai toujours autant..... J'ai fait un petit dessert bien gourmand ! On est plus que deux à la maison, je ne peux plus autant pâtisser... je suis triste.... Dans mon congélateur il me restait une pâte suc
Gelée groseilles cassis

Gelée groseilles cassis

C'est la pleine saison des fruits rouges au jardin ! je n'arrête pas d'en manger et d'en cuisiner ! j'ai déjà fait de la gelée de groseilles ! Cette année j'ai beaucoup de cassis et j'ai décidé d'associer ces deux fruits ! Pour faire ma gelée, je cueille les grappes de groseilles et de cassis, je les rince puis les mets dans une marmite ave
Pâtes petits pois et courgette #végétarien

Pâtes petits pois et courgette #végétarien

On ne plante pas de petits pois au jardin mais j'ai eu la surprise d'en avoir dans mon panier de la ferme !!! C'est trop bon les petits pois, surtout tout frais ! Pour les manger MonChéri m'a proposé de les accompagner avec des pâtes !!! Oui on adore les pâtes ! J'ai aussi rajouté une petite courgette que j'ai fait doré et j'ai rajouté les p
Madeleines pépites de chocolat et éclats de pistaches

Madeleines pépites de chocolat et éclats de pistaches

Les madeleines en veux tu en voilà! Les madeleines se déclinent à toutes les sauces, dans tous les parfums aussi bien en sucré ou salé! Ici en toute simplicité! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule madeleines de Guy Demarle. Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande? C'
Frittata à la courgette #végétarien

Frittata à la courgette #végétarien

Une petite recette qui me fait partir en vacances en Italie : la frittata !!! C'est comme une omelette aux légumes, d'habitude elle se cuit à la poêle mais j'avais peur que ma poêle attache et surtout que je n'arrive pas à retourner ma frittata. Alors je l'ai cuite au four, tout simplement... J'ai utilisé des moules en silicone pour faciliter
Carottes au four - au zaatar et miel

Carottes au four - au zaatar et miel

Je cuisine toute l'année des légumes au four. L'hiver je cuits des pommes de terre, des navets, du céleri des carotte, à la belle saison ce sont des courgettes, des poivrons, des aubergines des tomates. Là je n'ai cuit que les carottes , toutes seules !!!! Je les ai assaisonnée d'huile d'olive et du mélange d'épices que j'adore : le zaatar
Brioche au lait d'amande #sans oeuf #sans lactose

Brioche au lait d'amande #sans oeuf #sans lactose

J'ai gagné sur IG un petit livre sur le sucre Erstein !!! C'est le sucre que j'ai toujours connu ! C'est une marque alsacienne qui existe depuis 125 ans ! Dans ce livre il y a entre autre une recette de brioche végan !!!! Oui une brioche sans lait, sans beurre et sans oeuf, oui on peut cuisiner sans ! Le résultat est top !!!!! En plus elle est s
Granola à la fraise

Granola à la fraise

J'adore le granola et je n'en ai plus fait depuis bien longtemps. J'ai vu chez Julie qu'elle avait fait un granola avec des framboises ! Moi j''étais à la cueillette de fraises donc j'en avais. C'est vraiment simple à faire et délicieux ! Il faut pour un pot : 125 g de fraises équeutées 100 g de flocons d'avoine 2 cuillères à soupe d' sucre
Tarte courgettes ricotta #végétarien

Tarte courgettes ricotta #végétarien

J'ai eu mes premières courgettes de France dans mon panier de légumes et bientôt je vais en avoir au jardin. Il y a déjà les fleurs et de minuscules fruits ! C'est vraiment tôt cette année, est ce vraiment normal ? J'ai fait une tarte avec de la ricotta, idée que m'a envoyé Eglantine !!!! Comme d'habitude je fais ma pâte à tarte avec de
Salade de côtes de blettes #végétarien

Salade de côtes de blettes #végétarien

J'ai acheté des blettes à la ferme, car c'est un légume que je commence à apprécier ! J'ai cuisiné les feuilles comme des épinards et il me restait les côtes, que faire avec ? Pourquoi pas une salade ? C'est la saison des salades ! Je les ai accompagnée d'une vinaigrette au persil puis mise au frais jusqu’au moment de servir. Il faut : 1
Salade pâtes sans gluten, tomates, concombre

Salade pâtes sans gluten, tomates, concombre

J'ai trouvé un nouveau produit : c'est sans gluten, des pâtes aux lentilles corail et carottes , sans gluten. Pratique pour agrémenter nos salades d'été ! Ça change des pâtes ça donne de la couleur et c'est... bon, bien sûr ! Il faut : 250 g de pâtes lentilles corail et carottes 3 tomates cocktail 1 concombre 10 brins de ciboulette des fl
Confiture de fraises kiwis

Confiture de fraises kiwis

Je continue à faire de la confiture. Cette fois ci j'ai mis des kiwis avec mes fraises. Cette année j'ai eu envie de nouveaux gouts !!!! Pour 4 pots il faut : des fraises 3 kiwis 370 g de sucre 1 sachet de pectine 1 cuillère à soupe de jus de citron Peser les fraises et les kiwis pour obtenir 1000 g de fruits coupés. Verser 300g de sucre, le j
Spaghetti vinaigre balsamique et mozzarella di bufala #végétarien

Spaghetti vinaigre balsamique et mozzarella di bufala #végétarien

Si vous êtes pressé ou avez envie de manger un plat de pâtes vite faits bien faits voici une recette délicieuse, gourmande et facile : des spaghetti avec du vinaigre balsamique blanc, de l'ail et de la mozzarella di bufala !!!!! Pour 2 gourmands il faut : 120 ml de vinaigre balsamique blanc 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de sucre blond d
Eau fraiche concombre citron et menthe #zérodéchet

Eau fraiche concombre citron et menthe #zérodéchet

Le concombre est à nouveau présent sur les étals des marchés, et tant mieux, je l'aime beaucoup ! J'ai acheté un livre sur le zéro déchet et j'ai vu que l'on pouvait faire une eau parfumée avec les épluchures du concombre !!! j'ai tout de suite gardé mes épluchures pour tester cette eau parfumée. Pour une cruche il faut : les épluchure
Gâteau crème de coco fraises #sans lactose

Gâteau crème de coco fraises #sans lactose

MonChéri m'a fait remarqué que j'ai accumulé un peu trop de briquettes de lait/crème de coco !!!! Mon idée première est de faire un gâteau avec !!! J'ai rajouté dedans des fraises pour plus de gourmandise !!!! Pour un bon gâteau il faut ! 2 oeufs 130 g de sucre 75 g d' huile de coco 200 ml de crème de coco 200 g de farine 1 cuillère à d
Brownie aux noix de pécan {sans beurre}

Brownie aux noix de pécan {sans beurre}

Je n'avais plus de beurre dans le frigo mais j'avais une folle envie de brownie! Sans beurre, cela marche aussi ! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tarte rectangulaire de Guy Demarle. Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en
Tarte aux tomates cerises #végétarien

Tarte aux tomates cerises #végétarien

MonChéri a acheté des tomates cerises et il y en avait vraiment beaucoup. Comme j'adore les tartes j'ai préparé une petite tarte avec des épices Georges Colin. Une tarte simple et facile à faire. J'ai mis dans ma pâte à tarte de la chapelure, cela lui donne de la légèreté et du croustillant ! Pour une petite tarte il faut 100 g de farine
Mini brookies - IG Bas / sans lactose

Mini brookies - IG Bas / sans lactose

Bon, ce n'est un secret pour personne : j'adore le chocolat et je trouve souvent qu'une recette est toujours meilleure avec mon ingrédient fétiche ^^ Je vous propose ici une recette qui associe le chocolat sous 2 textures (brownie et cookie), alors forcément je ne peux que valider. Mes conseils : viser plutôt 15 minutes de cuisson, ne pas hési
"Lait" de pomme de terre

"Lait" de pomme de terre

Voilà une boisson étonnante et peu onéreuse , qui pourrait être la digne descendante du " fromage de pomme de terre" de Melle Pigut parut il y a 11 ans . Je me suis inspirée de cette recette quebequoise qui m'a fort intriguée! la mélasse colore en brun, mais vous pouvez ajouter du cacao C'est la saison des délicieuses pommes de terre nouvel
Petits gâteaux amandes/pralin et cerises au sirop

Petits gâteaux amandes/pralin et cerises au sirop

En attendant les cerises, je cuisine aujourd'hui avec des cerises au sirop! Une nouvelle recette simple et gourmande que je vous conseille! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule briochettes de Guy Demarle. Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande? C'est tout à fait possible
Cookies vegan aux amandes, tomates séchées & sésame - IG Bas

Cookies vegan aux amandes, tomates séchées & sésame - IG Bas

L'apéro, c'est sacré pour beaucoup. Je vous propose ici une recette vite faite de cookies végétaliens, parfaits pour un apéritif dînatoire avec des crudités par exemple... :) (Inspiration : Biodélices) Les ingrédients pour une vingtaine de cookies - 160g de farine d'épeautre T150 - 60g de poudre d'amandes - 1 sachet de poudre à lever - 2
Confiture rhubarbe fraises

Confiture rhubarbe fraises

Ca y est la saison des confitures est ouverte ! J'ai pu cueillir des fraises dans un champ près de chez moi, quel bonheur de pouvoir ramasser ses fruits !!!! J'ai fait une confiture de rhubarbe fraises et je crois bien que c'est la première fois que j'associe ces deux ingrédients. Comme ça sent bonnnn !! Il faut pour 5/6 pots : 400 g de rhubarb
Brioche à la farine semi-complète & rhubarbe - sans lactose

Brioche à la farine semi-complète & rhubarbe - sans lactose

C'est encore un peu la saison de la rhubarbe, alors autant continuer à profiter de sa saveur acidulée, qui fonctionne si bien dans les desserts. Je vous propose ici une brioche assez moelleuse, avec ce léger goût de rhubarbe qui titille les papilles. Si vous voulez un goût plus prononcé, n'hésitez pas à manger en même temps le reste de com
Galettes haricots azuki boulgour #végétarien

Galettes haricots azuki boulgour #végétarien

Aujourd'hui des galettes pour manger seules ou dans un buns avec une bonne petite sauce. Elles sont faciles à faire, j'ai pris des haricots azuki secs. Moi je les ai mangées avec une salade tout simplement. Pour 5 galettes il faut : 100 g de haricots azuki secs 3 cuillères à soupe de boulgour cru 1 petit oignon rouge du cerfeuil sel 1 cuillère
Focaccia - Italie

Focaccia - Italie

Les belles journées sont là, on profite du jardin ! La focaccia est très commune en Italie, on la mange en sandwich, à l'apéro coupée en morceaux et que c'est bonnnnnn !!!! Ce n'est pas compliqué faire, c'est une pâte levée ! Il faut : 500 g de farine 350 ml d'eau tiède 1/2 cube de levure de boulangerie 1 cuillère à dessert de sel 30 g
Pâtes au fenouil et noisettes

Pâtes au fenouil et noisettes

J'aime beaucoup le fenouil, j'aime son petit gout anisé. D'habitude je le cuisine en salade mais là j'ai voulu changé : le cuisiner cuit avec des pâtes ! Je l'ai donc cuit puis mixé avec de l'huile d'olive, du zeste de citron puis mélanger aux pâtes puis saupoudrées de noisettes, un plat simple et tellement bonnnnnn ! Pour 2 gourmands il fa
Crumble à la rhubarbe et chapelure maison #zéro gaspillage

Crumble à la rhubarbe et chapelure maison #zéro gaspillage

C'est la saison de la rhubarbe et on l'adore, j'ai déjà fait plusieurs tartes meringuées. Aujourd’hui je fais un dessert avec celui que j'aime aussi le crumble ! Dans ce crumble j'ai utilisé un ingrédient particulier la chapelure maison !!! Avec la crise économique, le prix du blé ne fait qu'augmenter et la farine est devenue chère. Comme