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Recettes végétariennes/végétaliennes, lifestyle vg

Une communauté pour partager nos recettes de cuisine végétariennes et végétaliennes, nos articles sur le mode de vie vegan (cuisine, nutrition, cosmétique, vêtements, bons plans, DIY, etc...). Un petit rappel des définitions : * Végétarien = façon de s'alimenter excluant toute chair animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés), la consommation de lait/produits laitiers/œufs est admise. * Végétalien = façon de s'alimenter excluant tout produit d'origine animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés, ni lait, ni produits laitiers, ni œufs, ni miel). * Vegan = mode de vie excluant toute utilisation de produit d'origine animale (ni pour se nourrir, ni pour se vêtir etc...)

Gérée par Anna et Olivia

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14/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Sablés à la carotte - IG Bas

Sablés à la carotte - IG Bas

Dans la continuité de la recette précédente, voici une nouvelle recette dans la thématique de Pâques. Ces sablés ont un petit goût de "reviens-y" tout à fait addictif, vous voilà prévenus ;) (Inspiration : La fabrique à biscuits - Chiens) Les ingrédients - 75g de beurre demi-sel à température ambiante - 35g de sucre de coco - 85g de c
Tarte butternut ricotta et épices Georges Colin #végétarien

Tarte butternut ricotta et épices Georges Colin #végétarien

J'ai encore des courges à la maison, ici une petite courge butternut. Dans mon réfrigérateur de la ricotta. Tiens, je pourrais faire une tarte !!!!! J'ai rajouté un mélange d'épices que j'aime beaucoup de chez Georges Colin Happy Veggie !!!! Pour une belle tarte il faut : 200 g de farine t65 1 pincée de bicarbonate 50 g d'huile d'olive 50/60
Mijoté carottes et céleri #végétarien

Mijoté carottes et céleri #végétarien

Toujours trouver des idées pour cuisiner mes légumes du maraicher ! En ce moment il y a des carottes, du céleri, des pommes de terre, des topinambours.... J'aime trouver des recettes qui changent, faciles à faire et surtout gourmandes : ici je vous propose un mijoté de carottes et de céleri !!!! Pour 2/3 gourmands il faut : 1/2 céleri 2/3 ca
Pâtes sauce tomates poireau et seitan #végétarien

Pâtes sauce tomates poireau et seitan #végétarien

J'ai fait un atelier de cuisine végane où j'ai découvert le seitan . C'est une alternative à la viande - plein de protéines - à base de gluten. On en trouve dans le commerce spécialisé mais le faire maison est très facile à faire. En repartant de mon cours j'ai ramené peu de seitan. Comme on est vendredi j'ai fait doré mon seitan dans u
Gâteau chocolat et flocon d'avoine

Gâteau chocolat et flocon d'avoine

On continue avec des petites recettes de Pâques toutes simples! Voici une nouvelle recette gourmande et légère! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule cubicube Guy Demarle, gamme OHRA! Il est disponible sur la boutique en ligne! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . Vous n'avez
Poires au sirop et coulis de chocolat

Poires au sirop et coulis de chocolat

J'ai acheté des poires mais malheureusement elles ne sont pas très sucrées ni parfumées. la solution les transformer en des poires au sirop ! Avec un ptit plus un coulis au chocolat !! C'est un dessert tout simple mais qu'on ne fait pas souvent, dommage c'est facile à faire et très gourmand ! Pour 2 gourmands il faut : 4 poires pas trop mûre
Biscuits cacao, sésame & pavot - IG Bas

Biscuits cacao, sésame & pavot - IG Bas

Voici des petits biscuits peu sucrés, que l'on peut réaliser rapidement si on a envie d'avoir à la maison des gâteaux avec une composition plutôt saine pour le goûter ;) (Inspiration : Julia Pairot) Les ingrédients - 2 œufs - 80g de sucre de coco - 8cL d'huile d'olive - 7cL de lait végétal - 20g de graines de pavot - 20g de graines de sé
Gratin de butternut et poireaux #végétarien

Gratin de butternut et poireaux #végétarien

Le printemps approche je suis ravie. Mais sur les étals du maraicher il n'y a que les légumes d'hiver comme les courges, les céleris, les carottes, les poireaux... J'ai pas mal de poireaux en ce moment mais comment le manger un peu différemment ? J'ai acheté le dernier livre de La Fée Stéphanie et je me suis inspirée d'une de ces recettes :
Crostata alla marmellata - tarte à la confiture #vég

Crostata alla marmellata - tarte à la confiture #vég

Chaque printemps et chaque été je fais de nombreux pots de confitures ! D'abord j'ai plein de fruits rouges au jardin comme les groseilles, les casseilles, les mûres, parfois des mirabelles, des quetsches et des cerises !!!! Si vous voyez mon stock de pots de confitures !!! Et en Italie lors de notre séjour là bas j'en fais aussi mais avec des
Pâtes et sauce aux lentilles #vég

Pâtes et sauce aux lentilles #vég

Des pâtes oui mais pas de légumes dedans mais des légumineuses : des lentilles brunes !!! Une sauce faite de lentilles avec de l'oignon, de l'ai, du concentré de tomates, des tomates séchées !!!! Surprenant non ? Mais délicieux !!!! Pour gagner du temps, on peut prendre une boite de conserve de lentilles !!!! Pour 2 gourmands il faut : 200 g
Bourguignon végétalien au seitan - IG Bas

Bourguignon végétalien au seitan - IG Bas

Voici une jolie recette végétalienne, qui prend certes du temps mais dont le visuel est bluffant par rapport à un bourguignon classique. Ne vous attendez toutefois pas à une texture similaire à la viande avec cette recette de seitan. Peut être qu'en utilisant du seitan acheté, on pourrait avoir une texture plus proche. De mon coté quand j'a
Galettes de légumes

Galettes de légumes

Ceux qui suivent mon blog depuis longtemps doivent savoir que j'aime particulièrement les recettes de Marie Chioca (voir son blog ici, clic). Je pense avoir au moins 10 de ses très beaux livres qui me permettent de me régaler avec des recettes plus équilibrées. Cette nouvelle recette que je n'avais pas encore testé vient de mon livre de cuisi
Risotto aux verts de poireaux #zéro gaspi

Risotto aux verts de poireaux #zéro gaspi

Pendant plusieurs semaines j'ai eu dans mon panier des poireaux, je les adore !!!! J'enlève le vert mais je ne le jette pas !!! Nonnnn... Si je n'ai plus d'oignons j'émince un vert de poireau dans ma préparation, il va donner de la couleur mais aussi du gout. Là j'en ai accumulé pas mal, que faire avec ? Je n'avais pas envie de soupe ni de tar
Polpettone alla piemontese - gâteau à la pomme de terre

Polpettone alla piemontese - gâteau à la pomme de terre

Aujourd'hui je vous emmène en Italie , c'est une recette à base de pommes de terre ! C'est facile à faire, il faut de la tomate - en conserve maison - de l'oeuf et du parmesan !!! C'est un gros gâteau salé et qui change ! Il faudra : 700 g environ de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d 'ail 2 cuillères à soupe de tomate sel poivre noix de mu
Spaghetti et pesto de pourpier #végétarien

Spaghetti et pesto de pourpier #végétarien

Je n'ai que rarement du pourpier dans mon panier de légumes, c'est la deuxième fois seulement. Il existe différentes variétés de pourpier ! J'ai appris peu que la plante qui pousse au ras du sol au jardin est du pourpier et il est très envahissant !! Là c'est du pourpier d'hiver, les feuilles sont plus grandes et rondes. Il se consomme comme
Mini muffins aux épinards & fromage de chèvre - IG Bas

Mini muffins aux épinards & fromage de chèvre - IG Bas

Voici une petite recette vite faite pour un apéro, pour tenter de faire apprécier les épinards même aux enfants ;) Bon, en vrai par chez nous l'échec a été cuisant mais il fallait bien tenter ^^ (Inspiration : Guy Demarle) Les ingrédients - 200g d'épinards surgelés - 100g de farine d'épeautre T150 - 2 œufs - 5cL d'eau - 1 crottin de ch
Tarte tatin aux navets #veg

Tarte tatin aux navets #veg

J'ai eu des navets dans mon panier, ce n'est pas un légume qui est apprécié. Comment le cuisiner pour le rendre gourmand ? Une tarte tatin, idée de Sarah du joli blog Farine d'Etoile. La pâte à tarte est celle que je fais tout le temps, une pâte rapide à faire, avec de l'huile. Dans ma pâte je n'ai pas mis de chapelure mais de la farine d'
Gnocchi aux épinards sauce tomate pesto et mozzarella

Gnocchi aux épinards sauce tomate pesto et mozzarella

Aujourd'hui je vous propose un plat de gnocchi ! Je les rentre aussi dans la catégorie des pâtes.... Ceux ci sont cuisinés avec des épinards frais , de la sauce tomate maiso n, du pesto et des billes de mozzarella. Ça fait un plat bien gourmand et coloré !!!! C'est facile à faire, il suffit juste de rassembler les ingrédients : à la place
Riz au lait caramel et poires au sirop

Riz au lait caramel et poires au sirop

Le riz au lait c'est un super dessert, facile à faire. Cette fois ci je l'ai pimpé avec du caramel au beurre salé et des poires au sirop que j'ai fait l'été dernier ! Pour 3/4 verrines il faut : 50 g de riz à dessert 500 ml de lait 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé du caramel au beurre salé d'un précédant dessert des poires au sirop
Gateau à la polenta amande et orange

Gateau à la polenta amande et orange

J'avais fait il y a longtemps un gâteau avec de la polenta ! Humm c'était bon. La polenta apporte un petit croquant que j'adore. J'y ai mis aussi de la poudre d'amande et de l'orange. Un gâteau tout simple en fait mais super bon. Il faut : 2 oeufs 100 g de cassonade 100 g d'huile d'olive 50 g de polenta Markal 50 g de farine 50 g de poudre d'ama
Endives braisées et Melfor Côté Epices #partenariat

Endives braisées et Melfor Côté Epices #partenariat

On adore les endives , que se soit en salade ou cuites ! Je les ai cuites à la poêle avec un peu de Melfor Côté Epices . J'ai toujours connu le Melfor qui est un condiment très doux, il est aromatisé au miel et aux plantes. Tout a commencé en 1922 à Mulhouse. Ferdinand Higy est maraicher , il cultive légumes et des plantes aromatiques qu'i
Pâtes et panais #végétarien

Pâtes et panais #végétarien

Les pâtes , on peut les manger avec tout, enfin presque... Moi je cuisine avec les légumes de saison et locaux : dans mon panier il y avait des panais ... J'ai donc cuisiné mes panais avec de la tomate, du vert de poireau ; tout simplement. Voilà un délicieux plat de pâtes avec des panais, il faudra : 2 panais du vert de poireau 3 cuillères
Petits oursons chocolat/citron

Petits oursons chocolat/citron

Voici les petits oursons réalisé pour l'anniversaire de mini moi avec elle pour emmener dans sa classe! Je les trouve toujours aussi mignons avec leur petits bidons! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule oursons Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA! Il est disponible sur la boutique en ligne! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à
Beignets de rutabaga #végétarien

Beignets de rutabaga #végétarien

Si vous avez du rutabaga dans votre panier de légumes, voici une idée très gourmande pour le cuisiner !!! J'ai déjà fait un gratin avec et aujourd'hui c'est en beignet que je l'ai mangé. J'ai pris la même base que je fais pour le chou fleur ; j'ai mis du curcuma dedans qui lui donne un ptit gout poivré et je trouve cette association parfait
Soupe de pois cassés - Hernekeitto

Soupe de pois cassés - Hernekeitto

Tout cet hiver j'ai fait des soupes et des veloutés !!! J'adore en manger le soir après une longue journée, c'est réconfortant et on mange des légumes.... C'est la base de mon alimentation :-) Aujourd'hui je vous propose une soupe aux pois cassés finlandaise - recette tirée du livre de Nadia - avec des dés de carottes et j'ai rajouté du ve
Gâteau au chocolat express {Micro onde}

Gâteau au chocolat express {Micro onde}

Il y a quelques années, j'ai réalisé cette recette venant du blog de Juste histoire de gouter et je le refais très souvent! Idéal aussi quand il fait très chaud pour éviter d'allumer le four! En cuisine! Matériel utilisé: le moule cake cannelé Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possibl
Cake à la carotte #sans beurre #sans oeuf

Cake à la carotte #sans beurre #sans oeuf

Oui c'est un cake sans oeuf, sans beurre oui c'est possible oui c 'est gourmand. Regardez la photo, ça ne vous donne pas envie ? Pour un cake gourmand il faut : 100 g de farine 25 g de poudre de noisettes ou d'amandes 50 g de cassonade 150 g de carottes râpées 60 ml de jus de mandarines 25 ml d'eau 50 ml d'huile de pépin de raisin Dans un cul d
Tarte aux pois cassés et cumin #végétarien

Tarte aux pois cassés et cumin #végétarien

On ne cuisine pas souvent le pois cassé , dommage c'est un aliment riche en fibres et surtout en protéines !!!! Je le cuisine en soupe ou en purée, idéal en hiver !!! J'ai vu une recette de tarte avec et j'ai été curieuse d'y gouter. Me voilà à faire une tarte aux pois cassés ! Pour une tarte moyenne il faut : 150 g de pois cassés 2 œufs
Cakes chèvre frais/tomates confites et lard fumé

Cakes chèvre frais/tomates confites et lard fumé

Pour inaugurer ce moule, des petits cakes à manger en entrée avec une salade! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule céramique Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA! Et la nouvelle épice mexicaine! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . Vous n'avez pas de conseillère? Je peux tout
Crozets poireaux et fromage #végétarien

Crozets poireaux et fromage #végétarien

Il existe une multitude de pâtes , il y a les pâtes asiatiques, les pâtes italiennes mais en France il y en a aussi, comme les spatzle, les Crozets... Les Crozets viennent de la Savoie et sont faits avec de la farine de blé, la pâte est étalée puis coupée en tout petit carré !!!! Aujourd'hui je les ai cuisinés avec des poireaux - légumes
Petits animaux ananas/pépites de chocolat

Petits animaux ananas/pépites de chocolat

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas utilisé ce moule, une forme pour les petits et grands! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule animaux Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA! Il est disponible sur la boutique en ligne! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . Vous n'avez pas
Quiche aux oignons rouges, fromage de chèvre & miel - IG Bas

Quiche aux oignons rouges, fromage de chèvre & miel - IG Bas

Amateurs de sucrés-salés, venez donc par ici pour tester cette recette ;) La douceur des oignons rouges et du miel est bien équilibrée par les rondelles de fromage. Accompagné de crudités, vous avez un repas végétarien complet et gourmand :) (Inspiration : Amandine cooking) Les ingrédients pour 2 tartes (1 grande de 28 cm et une moyenne de
Galette de maïs #végétarien

Galette de maïs #végétarien

Je cuisine souvent le maïs en été pour faire des salades ! Aujourd'hui je vais les cuisiner en galettes chaudes, une première pour moi ! En fait cela faisait longtemps que j'avais remarqué cette recette. C'est très simple à faire, des ingrédients basiques et bas chers. Pour 6 galettes il faut : 1 boite de maïs - 100 + 40 g 2 œufs 40 g de
Gratin de rutabaga au Roblochon #végétarien

Gratin de rutabaga au Roblochon #végétarien

Dans mon panier de la ferme j'ai eu un rutabaga !!! C'est un légume que l'on cuisine très peu et qui est méconnu il me semble. Le rutabaga est un légume racine croisé entre le navet et le chou !!! C'est un légume économique et nutritif !!!! Je trouve qu'il se cuisine assez facilement : en purée, en gratin, en soupe.... Pour le rendre appét
Bouchées chocolat/orange

Bouchées chocolat/orange

Un duo de parfums parfait, orange/chocolat! Et toujours de belles coques brillantes avec nos moules et une facilité à réaliser! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule madeleines allongées Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA! Il est disponible sur la boutique en ligne! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la bo
Galettes de betterave #sans oeuf

Galettes de betterave #sans oeuf

Pour manger mon burger j'ai fait une galette avec de la betterave , j'en avais vu depuis longtemps et là j'avais encore de la betterave de mon panier. Je n'ai pas mis d'oeuf pour lier le tout mais des haricots blancs cuits , un peu de flocons d'avoine et de la farine de pois chiche !!!! Pour 4 galettes il faut : 1 betterave cuite de 230 g environ
Lasagne poireaux pleurotes #végétarien

Lasagne poireaux pleurotes #végétarien

On aime les pâtes à la maison, ça, vous l'avez remarqué..... J'ai fait des lasagne avec du poireau et quelques pleurotes de mon panier de la ferme. J'ai ajouté une béchamel au curcuma et du fromage Beaufort !!!! C'est gourmand, non ? Il faut : 5/8 feuilles de lasagne 1 gros poireau 250 g de pleurotes sel poivre piment 400 ml de lait 40 g de b
Tsimmes carottes raisins #vég

Tsimmes carottes raisins #vég

C'est un ragout de carottes et de raisins secs, une recette d'origine juive. On la mange à Roch Hachana, servi souvent avec de la semoule de blé, de l'orge. C'est un plat qui se suffit à lui même. C'est un plat de saison, la carotte est très souvent dans nos paniers de légumes et n'est pas cher. Il faudra : 600 g de carottes 70 g d raisins se
Marbrés pistache/chocolat

Marbrés pistache/chocolat

Un gouter aux deux parfums! Une petite recette déjà sur le blog mais revisitée! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule napolitains Guy Demarle, nouvelle gamme OHRA! Il est disponible sur la boutique en ligne! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . Vous n'avez pas de conseillère?
Velouté de courge, carottes et pois chiches #vég

Velouté de courge, carottes et pois chiches #vég

Je continue à vous proposer des idées de recettes de soupes et veloutés. Ici c'est un velouté à base de pois chiches qui sont riches en protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux... C'est une recette juive séfarade !!!! Voici comment j'ai fait : 150 g de pois chiches secs 1 petite courge butternut 2 carottes sel poivre cumin en poudr
Salade de lentilles brunes à l'orange #végétarien

Salade de lentilles brunes à l'orange #végétarien

Je ne fais pas souvent de salade l'hiver mais de temps en temps c'est agréable aussi. Ici j'ai cuit des lentilles auxquelles j'ai rajouté de la carotte, du citron et de l'orange ! Pour quelques gourmands il faut : 200 g de lentilles brunes 1 carotte 1 orange 1 feuille de laurier 1 clou de girofle 2 baies de genièvre 1 citron huile d'olive sel po
Brioche roulée pâte à tartiner noisettes #sans beurre #sans lait

Brioche roulée pâte à tartiner noisettes #sans beurre #sans lait

J'adore la brioche ! Je n'en ai plus fait depuis Noël, ohhh c'est déjà loin... J'en ai fait une où dans la pâte il n'y a pas d’œuf ni de lait, ni de beurre !!!!!! Le beurre est remplacé par de l' huile de coco et les liquides par du lait végétal et de l 'eau. Mais la brioche est garnie d'une bonne pâte à tartiner bio et de noisettes to
Gnocchi al brocoli #végétarien

Gnocchi al brocoli #végétarien

Les gnocchi c'est super bon, n'est ce pas ????? Les gnocchi sont à base de pommes de terre mais ici ils sont au brocoli , oui au brocoli !!!! La recette est vraiment facile à faire et la pâte est malléable, on forme très facilement les gnocchi. Il faut juste un brocoli de la farine et un oeuf ! Ingrédients basiques ! Pour 2/3 gourmands il fau
Crêpes à la farine de chataigne

Crêpes à la farine de chataigne

Des crêpes on en mange toute l'année et c'est trop bonnnnn !!!! J'aime utiliser les farines autres que le blé, comme l'amidonnier, l'épeautre, le sarrasin et la châtaigne ; elle donne un ptit gout sucré et gourmand que j'adore..... Comme c'est la chandeleur j'ai fait des crêpes pour le gouter !!!! Pour une dizaine de crêpes il faut : 2 œuf
Crème dessert au chocolat noir - IG Bas/ sans lactose

Crème dessert au chocolat noir - IG Bas/ sans lactose

Une petite crème au chocolat pour le dessert, qui dit non dans la salle ? En tout cas, ça ne se refuse pas par chez nous ;) (Source : Healthyfoodcreation) Les ingrédients pour 4 crèmes - 25 cL de lait de soja vanille - 20 cL de crème de soja - 30g de farine de petit épeautre T110 ou de d'orge mondé - 20g de sucre de coco - 2 c à s de cacao
Crème chocolat et caramel de Laurent Mariotte

Crème chocolat et caramel de Laurent Mariotte

Les crèmes desserts sont hyper faciles à faire, le saviez vous ??? En plus elles ne coutent rien par rapport à celles qu'on achète en magasin. Il suffit d'avoir du lait - ou boisson végétale - de la fécule et d'un peu de sucre, c'est tout !!!!!!! Après on peut l'aromatiser avec du chocolat, de l'extrait de café, du zeste d'agrumes.... Ici
Curry patates douces lentilles corail #végétarien

Curry patates douces lentilles corail #végétarien

Aujourd'hui un ptit plat que j'affectionne particulièrement : le curry ! Ici j'ai mis des patates douces de mon panier avec des lentilles corail et plein d'épices !!! Un plat hyper parfumé et réconfortant ! Le plus, pas de lait de coco, tout le monde ne l'apprécie forcément !!!! Il faut pour 2 gourmands - il en restera un peu quant même : 2
PInsa romana #végétarien

PInsa romana #végétarien

Je vous emmène encore une fois en Italie à Rome ! Tout le monde connait la pizza mais la pinsa ? C'est une pâte à pizza qui contient plusieurs farines dont de la farine de riz et qui lève très longtemps entre 24 et 48 heures !!!! J'avoue je n'en ai jamais mangé. Mais j'ai vu que l'on pouvait en acheter tout prêt. Je m'y prends à l 'avance
Cake au tofu fumé ( test )

Cake au tofu fumé ( test )

Coucou, non, je n'ai pas disparu totalement, je manque juste cruellement de temps donc je me suis contentée de réaliser cette recette de Catherine Derieux repérée sur vegan pratique, j'ai tout bien suivi ( je fais des progrès) et ça n'a pas vraiment monté, donc à refaire avec de la vraie levure peut être c'est bon mais cela manque de levé
Pâtes sauce bolognaise végé champignons #végétarien

Pâtes sauce bolognaise végé champignons #végétarien

A coté de chez moi il y a une enseigne bio, j'y suis allée faire un tour. J'ai vu un paquet de haché végétal façon bolognaise végan d'une marque française - Tassolia - et je l'ai acheté. Je voulais y gouter depuis longtemps même si je n'achète que peu d'aliment transformé. J'ai ajouté à cette préparation quelques champignons , des to
Falafels de haricots rouges #vég

Falafels de haricots rouges #vég

Les légumes secs sont très souvent dans mes plats. Aujourd'hui j'avais envie de falafels mais avec des haricots rouges !!! Ca change et c'est aussi très très bon !!! Je les ai frit ce qui m'arrive plus que rarement mais le petit craquant est est sympa. Je les ai mangé avec de la mâche et une petite sauce au yaourt. Pour 6/8 boules il faut : 1
Porrigde chocolat banane

Porrigde chocolat banane

J'aime de plus en plus le porridge ! A la base je suis fan de flocons d'avoine !!!!! Je les apprécie dans les pains, les gâteaux et les biscuits de toutes sortes. Les flocons d'avoine cuits donnent une texture toute moelleuse !!! Cette fois ci j'ai rajouté de la pâte à tartiner , des tranches de banane et un peu de purée de noisettes ! Pour u
Ragoût de haricots blancs - Loubia #végétarien

Ragoût de haricots blancs - Loubia #végétarien

Ce ragout de haricots blancs est un plat classique de la cuisine juive algérienne. C'est un plat à base de haricots blancs ! On le sert avec de la semoule, c'est un plat équilibré et savoureux ! Il faudra : 1 bocal de haricots blancs cuits 1 oignon 1/2 branche de céleri 3 carottes 1 gousse d'ail 1 cm de gingembre 1 cuillère à café de curcum
Salade de lentilles, carottes et betteraves au four #végétarien

Salade de lentilles, carottes et betteraves au four #végétarien

Je ne fais pas souvent des salades l'hiver mais de temps en temps c'est bon. C'est une recette vue dans le dernier numéro de Saveurs Green. C'est une salade que l'on peut manger tiède. Moi je l'ai préparée à l'avance donc elle sera froide. J'avais presque tous les ingrédients pour la faire, je n'avais pas de féta par contre. J'ai fait une sa
Tarte butternut, amandes & cheddar - IG Bas/ modéré

Tarte butternut, amandes & cheddar - IG Bas/ modéré

En automne/ hiver, les courges sont les reines de beaucoup de plats salés par chez nous. Cette recette de tarte est une belle découverte, avec le bon goût de l'amande et le coté un peu rustique de la pâte au sarrasin :) (Inspiration : On dîne chez Nanou) Les ingrédients > pour la pâte : - 125g de farine d'épeautre T110 - 75g de farine de s
Gratin de crozets moelleux au fromage italien #végétarien

Gratin de crozets moelleux au fromage italien #végétarien

Les températures sont bien en dessous de zéro.... Moi j'aime manger dans ce cas un plat bien gourmand, bien généreux ! J'ai trouvé dans mon placard un paquet de crozets que j'avais un peu oublié, hmmmmmmm C'est le moment de le cuisiner. Je l'ai transformé dans un gratin avec de la sauce tomates maison un peu de béchamel pour le moelleux et
Galette des rois aux pommes & speculoos - option vegan

Galette des rois aux pommes & speculoos - option vegan

Allez hop, une dernière galette des rois pour la route, ça vous tente ? ^^ Il est vrai que ce dessert se partage plutôt au moment de l’Épiphanie mais comme c'est tout de même une très bonne gourmandise, pourquoi ne pas prolonger le plaisir pendant au moins tout le mois de janvier ? Les ingrédients - 2 pâtes feuilletées (ici une recette a
Pudding avoine chia et fruits

Pudding avoine chia et fruits

Est ce que j'ai pris de bonnes résolutions pour cette nouvelle année ??? J'aime manger sainement, avec des produits de saisons et locaux ( enfin le plus possible ) Pour cette recette de pudding, j'ai utilisé des flocons d'avoine et des graines de chia achetés en vrac ! Je n'achète que ce dont j'ai besoin, et surtout le cout est très abordable