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La Renarde

La Renarde

Je suis maman et je suis gourmande. Je cuisine donc régulièrement pour satisfaire nos ventres et nos envies :)

Ses blogs

Une Renarde aux fourneaux

Une Renarde aux fourneaux

Des recettes variées : du sucré, du salé, parfois à IG bas, pour tous les jours, pour les fêtes...
La Renarde La Renarde
Articles : 56
Depuis : 02/09/2018
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Idées de menus - diabète gestationnel #1

Idées de menus - diabète gestationnel #1

(source image : https://pixabay.com) Deuxième grossesse rime hélas pour moi avec deuxième diabète gestationnel. Pas très fun tout ça mais il faut bien faire avec ;) Pour celles qui sont dans le même cas que moi, je me suis dis que je pouvais vous partager des idées de menus sur quelques jours, avec des liens vers des recettes sur mon blog o
Gâteau à la carotte, banane & chocolat - IG bas/modéré

Gâteau à la carotte, banane & chocolat - IG bas/modéré

Une jolie recette trouvée sur le blog Rachel Cuisine. Le gâteau est moelleux, plutôt raisonnable pour la ligne et tout de même gourmand :) (source : Rachel Cuisine) Les ingrédients - 300 g de carottes - 2 bananes mûres écrasées - 120g de farine d'orge mondé - 2 c à c de levure chimique - 30 g de sirop d’agave - 3 œufs - 60g de chocolat
Gratin d'oeufs durs aux oignons & à la tomate - IG bas

Gratin d'oeufs durs aux oignons & à la tomate - IG bas

Un bon petit gratin plein de saveurs, avec peu d'ingrédients :) (source : Petits gratins (un pour chacun) ) Les ingrédients pour 2-3 personnes (ici 2 adultes et 1 enfant en bas âge) - 5 œufs - 3 oignons - 30g de beurre - 1 boîte de tomates concassées - 15 cL d'eau (l'eau de rinçage de la boîte de tomate ;) ) - 1 branche de thym - emmental r
Pain d'épices moelleux à la compote de pomme & zestes d'orange

Pain d'épices moelleux à la compote de pomme & zestes d'orange

Un pain d'épices très moelleux, parfait pour le goûter :) (source : Mes bons goûters du quotidien ) Les ingrédients (1 pot = 1 pot de compote d'une contenance de 100g) - 4 pots de farine T110 de blé - 2,5 pots de sucre de coco - 2 pots de compote de pomme sans sucre ajouté - 1 pot d'huile neutre - 1 sachet de levure chimique - 1 c à s d'ép
Quiche "ronde des renards", courge musquée, poireaux, jambon cru & parmesan

Quiche "ronde des renards", courge musquée, poireaux, jambon cru & parmesan

Une quiche avec une garniture riche en goût et en légumes, et une décoration rigolote. Cette quiche a eu beaucoup de succès auprès de nos invités ;) (source : La cuisine bio du quotidien) Les ingrédients > pour la garniture : - 2 oignons - 3 poireaux - 200g de jambon cru - 1.5kg de courge musquée - 150g de parmesan - 4 càs d'huile d'olive
Tarte rustique figues & noisettes - IG bas

Tarte rustique figues & noisettes - IG bas

Une tarte bien savoureuse, pour finir le repas sur une note sucrée :) (source : Philandcocuisine) Les ingrédients - 140g de farine (pour ma part 50g de farine de lupin + 50g de farine d’épeautre complète + 40g de farine d'orge mondé) - 75g de poudre de noisettes - 100g de beurre - 20g de sucre de coco - 35g de lait - 600g de figues surgelée
Stollen aux cranberries

Stollen aux cranberries

Une brioche plutôt moelleuse, malgré l'emploi de farine semi-complète. Les cranberries apportent une agréable touche acidulée et la pâte d'amande est très gourmande :) (source : La cuisine bio du quotidien) Les ingrédients - 40cL de crème de coco - 5cL + 45g de de sirop d'agave - 10cL de lait - 1 sachet de levure de boulanger - 500g de far
Cookie géant chocolat & cacahuète

Cookie géant chocolat & cacahuète

Une recette super pratique et qui a été bien appréciée. Le fait de partager le cookie en part au moment de la dégustation est très conviviale. (source : Mes bons goûters du quotidien) Les ingrédients - 220g de farine de blé T110 - 1 sachet de levure - 30g de cacao non sucré - 1 grosse pincée de fleur de sel - 70g de sucre de coco - 75g d
Brioche flocon au chocolat

Brioche flocon au chocolat

Cette recette m'a tapée dans l’œil quand je l'ai vu sur le blog de Sotis. J'ai juste changé la garniture et opté pour une pâte à tartiner maison au chocolat :) (sources : La gourmandise est un joli défaut - Saines gourmandises) Les ingrédients > pour la pâte - 400g de farine de blé T110 - 4g de levure SAF (ou 1 sachet de levure de boula