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Recettes végétariennes/végétaliennes, lifestyle vg

Une communauté pour partager nos recettes de cuisine végétariennes et végétaliennes, nos articles sur le mode de vie vegan (cuisine, nutrition, cosmétique, vêtements, bons plans, DIY, etc...). Un petit rappel des définitions : * Végétarien = façon de s'alimenter excluant toute chair animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés), la consommation de lait/produits laitiers/œufs est admise. * Végétalien = façon de s'alimenter excluant tout produit d'origine animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés, ni lait, ni produits laitiers, ni œufs, ni miel). * Vegan = mode de vie excluant toute utilisation de produit d'origine animale (ni pour se nourrir, ni pour se vêtir etc...)

Gérée par Anna et Olivia

Tags associés : vegan, végétalien, végétarien, cuisine, recettes, lifestyle, diy, mode de vie, allergie

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14/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Quiche aux poireaux, fromage ail & fines herbes - ig bas

La Renarde

16 nov. 2025

Voici une recette facile et de saison, qui fait la part belle aux légumes et aux protéines. avec une salade composée (ici carotte/ pomme/ comté) vous avez un joli repas équilibré ;) (inspiration : ysaline benakli) les ingrédients > pour la pâte : - 300g de farine d'épeautre t150 - 10cl d'huile d'olive - 12cl d'eau - une belle pincée de se

Sirop de courge - pumpkin spice syrup

ManueB

15 nov. 2025

C'est la saison des courges !!! l'année dernière j'avais déjà fait un sirop de courge pour mes pauses boissons, cette année j'en ai refait ! c'est très simple à faire ! on peut choisir plusieurs variétés de courge , du potiron, du potimarron, de la courge de nice.... c'est un sirop qui sent bon la cannelle et la noix de muscade c'est déli

Ona pan pasta poireaux champignons et épices #végétarien

ManueB

14 nov. 2025

Parfois je rentre et je n'ai pas trop le temps de cuisiner un plat, monchéri doit repartir ! il faut donc un repas vite fait ! les pâtes sont toujours les bienvenues ici ! elles se cuisinent vite et facilement. j'ai fait un one pan pasta, on cuit tout dans une même sauteuse ! donc peu de vaisselle. j'ai mis des tagliatelle, des poireaux, des cha

Salade de chou rouge, carotte, pois chiches et noix #végétarien

ManueB

13 nov. 2025

J'aime le chou rouge et j'en achète souvent durant la période hivernale. le chou rouge on l'aime cuit avec des pommes mais aussi en salade ! souvent je rajoute des raisins secs et des noix. cette fois ci j'ai mis des lamelles de pommes et des pois chiches ! une salade riche en saveurs et en couleurs ! il faut : 1/2 chou rouge 1 carotte 120 g envi

Boulettes de potimarron et pois chiches #vég

ManueB

10 nov. 2025

Encore une recette avec du potimarron ! mais c'est si bon, on peut le cuisiner de mille façons !!!! ici en boulettes avec des pois chiches, tout simplement. un repas facile à faire, simple et surtout délicieux et gourmand !!!! j'ai coupé mon potimarron en morceaux, j'ai gardé la peau car elle se mange puis cuit à la vapeur, j'ai mixé le tout

Risini à la courge, féta et noix #végétarien

ManueB

7 nov. 2025

J'ai trouvé des risini , ce sont des petits pâtes en forme de riz ! c'est un format que l'on ne trouve pas souvent !!!! il me restait de la courge butternut et j'ai donc fait avec mes petites pâtes... avec un peu de féta pour la gourmandise et le moelleux puis des noix pour le croquant. il faut pour deux gourmands : 1/4 de courge butternut sel

Petits carrées aux flocons d'avoine et fruits secs - james oliver

ManueB

6 nov. 2025

Un peu de gourmandise avec ces carrés aux flocons d'avoine et fruits secs ! on mélange le tout et on répartit dans un moule à gâteau. c'est une recette de james oliver. j'ai mis des abricots secs, des dattes et quelques amandes ; on peut mettre d'autres fruits secs bien sûr ! il faut : 100 g de beurre à température ambiante 100 g de flocons

Soupe à la tomate

ManueB

3 nov. 2025

Les soirées sont fraiches en ce moment; avec ces soirées j'aime manger un repas chaud, une soupe c'est parfait ! j'en ai déjà faites plusieurs avec les légumes de saison. pour notre diner j'ai trouvé cette recette de soupe à la tomate dans le dernier numéro de sale e pepe, chouette revue de cuisine italienne. j'ai pu encore acheté des toma

Pâtes blettes fromage bleu et noix #végétarien

ManueB

31 oct. 2025

J'ai acheté une belle botte de blettes , on en a mangé beaucoup ces derniers jours, hi hi hi j'ai gardé les feuilles pour accompagner mon plat de pâtes. c'est un légume que l'on ne cuisine pas souvent et que j'aime bien. ce n'est pas mon légume préféré mais son gout et sa texture changent. j'ai cuisiné les cotes puis les feuilles en deux

Crostata di halloween - tarte d'halloween à l 'abricot

ManueB

30 oct. 2025

Demain c'est halloween ! j'ai fait une tarte rigolote ! d'habitude je vais une tarte à la courge, j'ai fait autre chose cette fois ci. cette année j'ai fait cette tarte - une crostata - est une spécialité italienne : c'est une pâte à tarte légère - on met de la levure dedans - avec une confiture. ici une confiture d'abricots que j'ai fait c

Spatzle aux épinards #végétarien

ManueB

27 oct. 2025

Les spatzle fait maison c'est vraiment facile à faire et pas si long. pendant que je fais chauffer une marmite d'eau salée je prépare ma pâte,je mélange tout et hop je les cuis. dans la version d'aujourd'hui j'ai mis des épinards cuits et mixés finement, mes spatzle ont une belle couleur verte !!!!!! dans la sauce j'ai rajouté des tomates s

Gratin de pâtes béchamel champignons et mozzarella #végétarien

ManueB

24 oct. 2025

C'est le retour du bon gratin de pâtes. facile à faire et gourmand, il plaira aux petits comme aux grands ! j'ai acheté des champignons que j'ai cuit au préalable dans une poêle, que j'ai mélangé à une béchamel et à des pâtes cuites... avec une touche de mozzarella, bien sûr !!!! pour 2 gourmands il faut : 500 g environ de champignons d

Tarte poireaux ricotta fromage de chèvre #végétarien

ManueB

23 oct. 2025

Les poireaux sont revenus au marché !!!! c'est un légume que j'aime beaucoup et qui se cuisine facilement, j'ai déjà fait une soupe pois cassés poireaux et deux minestrone. cette fois ci j'ai fait une tarte - que je prépare à l'avance pour le soir. il me restait un pot de ricotta qu'il fallait cuisiner et c'était le moment. il faut : 2 poir

Cookies figues amandes

ManueB

22 oct. 2025

Je suis fan de cookies .... sur mon blog qui a presque 20 ans, oui oui - il y a beaucoup de recettes de cookies, avec des fruits, sans beurre, sans œuf... bref il y a de quoi faire. aujourd'hui ce sont des cookies avec des figues séchées et des amandes, pas de topping dessus, des cookies tout simples, mais vous les aimez aussi comme ça, non ? p

Sablés provençaux au petit épeautre et au vin

Magalie

20 oct. 2025

Que dire sur ces petits sablés à part que j'ai été vraiment surprise par leur côté très gourmand ! la recette vient du livre "le meilleur des recettes de marie chioca" ingrédients pour 20 à 24 sablés : - 70 g de figues sèches (ou abricots secs) - 120 g de noisettes ou amandes grossièrement concassées (noisettes fraîches pour moi) - 20

Ragout de haricots blancs épinards et patates douces rôties au four #vég

ManueB

20 oct. 2025

Voilà un plat réconfortant comme j'aime. un plat simple et facile à faire, avec des produits de saison et économiques : des haricots blancs, des épinards frais , de la patate douce !!!! la recette peut se faire en deux temps dans le cadre d'un batch cooking, on cuit les haricots blancs avec les épinards, les patates douces rôties au four, le

Pancakes à la compote de pomme

ManueB

19 oct. 2025

Je vois cette recette de pancakes à la compote depuis des années, enfin je les teste ! j'ai fait un gros bocal de compote il m'en restait un peu, c'était le moment pour en faire. j'avais fait une compote un peu sucrée à la cannelle, dans les pancakes c'est délicieux. par contre ils ne sont pas très épais ! pour 5/6 pancakes il faut : 90 g d

Ona pan pasta ravioles du dauphiné épinards et noisettes

ManueB

17 oct. 2025

C'est un repas express... tout cuit dans une même poêle et ça cuit très vite. le plus long est de laver les épinards frai s, mais ils peuvent être remplacés par des épinards décongelés. les ravioles du dauphiné sont minuscules pâtes garnies de fromage et se cuisinent facilement. pour 2 gourmands : 1 paquet de raviole du dauphiné 1 gous

Risotto courgettes rôties et tomates confites #végétarien

ManueB

16 oct. 2025

Le risotto est une plat que je fais lorsque je n'ai pas d'inspiration, c'est comme les pâtes. un bon risotto accompagné aujourd'hui de courgettes rôties au four et de tomates séchées déposés dessus, pas mélangé, non, en topping et c'est délicieux. les courgettes rôties au four sont très gourmandes, fondantes et ont beaucoup de gout ! le

Cake à la banane

ManueB

15 oct. 2025

J'ai acheté des bananes pour faire un cake à la banane ou banana bread !!! là elles étaient bien mûres mais pas totalement molles ! parfaites pour un cake ! j'ai mis du sucre complet ou sucre de coco c'est pour cette raison que mon cake a une couleur bien foncée ! c'est un sucre meilleur pour la santé que le sucre blanc ! son indice glycémi

Gnocchi aux girolles #végétarien

ManueB

13 oct. 2025

Je n'avais plus fait des gnocchi maison depuis un bout de temps. j'ai justement acheté des pommes de terre farineuses pour en faire. je pensais que c'était très long à faire mais en réalité c'était assez rapide, en 1 h 30 c'était prêt ! je les ai accompagnés de girolles fraiches avec de la crème ! un plat tout en simplicité mais telleme

Pâte à tarte croustillante aux pommes

ManueB

12 oct. 2025

Je partage avec vous une recette de pâte à tarte croustillante ! c'est une pâte que j'ai déjà fait plusieurs fois et validée également par eglantine ! c'est une pâte à tarte qui est croustillante mais surtout la préparation est un peu particulière, c'est le chercheur raphael haumont qui l'a partagée il y a un bout de temps déjà. on fa

Pâtes brocoli gorgonzola et noix #végétarien

ManueB

10 oct. 2025

Parfois j'aime faire une cuisine rapide, il y a des moments où le temps est court pour passer des heures en cuisine. les pâtes sont un plat souvent vite faits et c'est toujours bon. le brocoli cuit très vite, pendant que les pâtes cuisent e;on fait fondre le gorgonzola dans la crème. et on mélange le tout ! pour 2 gourmands il faut : 300 g de

Clafoutis à la quetsche

ManueB

9 oct. 2025

Je n'ai toujours pas fini mes quatre kg de quetsches !!!! je n'avais pas pensé à faire un clafoutis, d'habitude c'est plutôt aux cerises ou aux mirabelles. là, c'est aux quetsches avec de la cannelle. c'est un dessert moelleux et réconfortant ! pour un plat à gratin il faut : 500 g environ de quetsches 4 œufs 120 g de sucre blond 100 g de fa

Biscuits aux flocons d'avoine, purée de cacahouète et chocolat #vég

ManueB

8 oct. 2025

J'adore faire des petits gâteaux et je suis à la recherche de nouvelles recettes. j'ai vu ces biscuits sans oeuf, sans beurre, avec de la purée de cacahouète , chouette j'en ai !!!! c'est biscuits sont archi simples à faire ! on peut aussi mettre de la purée d'amande, de noisette, remplacer également la poudre d'amande par de la noisette ! p

Tarte tomates, oignons et moutarde à l'ancienne

Magalie

6 oct. 2025

Que de saveurs dans cette tarte que je n'avais pas faite depuis trop longtemps ! ingrédients pour un grand moule et 4 tartelettes : - une pâte brisée ig bas (recette ici) - 3 belles tomates (variété ancienne pour moi) - 2 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne - 4 oignons - 2 cuil. à café de semoule - thym et / ou origan (ce que vous avez

Curry d'aubergine, tomates et pois chiches

ManueB

6 oct. 2025

Les températures sont bien fraiches et voilà un curry bien réconfortant ! il y a encore quelques aubergines chez le maraicher alors j'en profite au max ! j'ai fait un curry aubergine, pois chiches et lait de coco, rapide à faire et gourmand ! pour 2 gourmands il faut : 2 petites aubergines 1 grosse tomate ou 2 tomates 100 g environ de pois chic

Brioche à l'eau de fleur d'oranger et zestes d'orange

ManueB

5 oct. 2025

Je n'ai plus fait de brioche depuis des mois. et là, j'en avais envie et j'avais surtout le temps pour en faire !!!! dans ma pâte j'ai mis, pour parfumer, de l'eau de fleur d'oranger - tout le monde n'aime pas je sais - et des zestes d'orange . en ce moment je n'ai pas encore des oranges, ce n'est pas la saison. mais j'ai un pot de zestes d'orang

One pan pasta tomates cerises et haricots blancs #végétarien

ManueB

3 oct. 2025

Pas grand chose dans mon réfrigérateur. j'ai toujours des pâtes - oui une belle réserve, hi hi hi - des boites de légumes secs et cuits, et là des tomates cerises. je vais faire un one pan pasta, on cuit tout dans le même plat, rapide et savoureux !!!! pour 2 gourmands il faut : 230 g de pâtes courtes des tomates cerises multicolores 1 peti

Tarte aux tomates du jardin

ManueB

2 oct. 2025

En cette fin d'été toutes le s tomates arrivent à maturité. elles sont délicieuses, bien charnues, beaucoup de gout. on en mange quasiment tous les jours. pour changer un peu j'ai fait une tarte. j'ai mis trois variétés différentes dessus, une tomate ancienne, une tomate jaune et un tomate cornue. bien sur j'ai fait ma pâte à tarte, c'est

Patatas bravas #végétarien

ManueB

29 sept. 2025

Je suis allée une fois en espagne mais je n'ai pas le souvenir d'avoir mangé des patatas bravas ! c'est un plat de tapas parmi les plus typiques ! ce sont des cubes de pommes de terre frites dans de l'huile mangés avec une sauce à base de tomates et d'épices. c'est vraiment facile à faire ! pour 2 gourmands il faut : 500 g de pommes de terre

Pêches de vigne et verveine #conserves

ManueB

28 sept. 2025

J'ai acheté au marché de belles pêches des vignes ! elles sont petites, velues et bien rouges ! on en a mangé mais j'ai fait quelques bocaux pour pouvoir en manger cet hiver ! dans mon sirop j'ai rajouté de la verveine. pour trois bocaux il faut : des pêches des vignes 250 g de sucre 1 tranche de jus de citron 1 poignée de verveine séchée

Tarte tomates courgette et parmesan #végétarien

ManueB

27 sept. 2025

J'adore les tartes salées, j'en prépare souvent la veille pour le lendemain, elles se réchauffent très bien et se conservent facilement un à deux jours dans le réfrigérateur ! je profite encore de s tomates du jardin et des courgettes pour nous régaler. la pâte à tarte est toujours faite maison, avec peu d'ingrédient et sans additif, oui

Pâtes coulis de brocoli et tomates rôties #végétarien

ManueB

26 sept. 2025

Je suis allée au marché et j'ai cuisiné immédiatement le brocoli, je l'ai cuit puis mixer avec des épices. en même temps j'ai fait rôtir des tomates du jardin, j'ai cuit des pâtes et j'ai mélangé le tout. encore un plat de pâtes simples et généreux. pour 2 gourmands il faut : 1 brocoli sel poivre 2 cuillères à soupe de parmesan râp

Crumble tomates courgettes poivron #végétarien

ManueB

25 sept. 2025

Avec mes beaux légumes j'ai fait un crumble, d'habitude je fais du crumble sucré mais là j'ai fait un crumble salé !!! j'ai d'abord cuit les courgettes , le poivron puis les tomates , après j'ai versé mes légumes dans un plat à gratin et mis dessus mon crumble. une recette facile et qui change dans ma cuisine ! il faut : 2 belles courgettes

Pâte brisée ig bas

Magalie

22 sept. 2025

Depuis que j'ai découvert les pâtes à tarte ig bas de marie chioca, je n'en achète plus du tout car, contrairement aux pâtes avec du beurre qui sont plus longues à réaliser et plus compliquées à étaler, celles-ci sont simples et rapides à réaliser. j'ai même réussi à faire celle que je vous propose aujourd'hui en peu de temps alors q

Aubergines panées et sauce tomate #végétarien

ManueB

22 sept. 2025

Vous savez que j'adore l' aubergine, c'est un légume qui ne se mange que cuit mais que c''est bon. l 'aubergine est pauvre en calorie, riche en vitamine b, en potassium, en magnésium et en manganèse. ici j'ai déjà partagé quelques recettes, une de mes salades contient de l 'aubergine cuite à la vapeur, c'est une recette minceur. dans ce cas,

Barres flocons d'avoine, amande, sésame et chocolat

ManueB

21 sept. 2025

C'est une petite gourmandise, rapide à faire et pas besoin de four. il faut faire fondre le chocolat, on fait un caramel avec des amandes, des flocons d'avoine et du sésame que l'on met sur le chocolat fondu. on laisse refroidir et c'est prêt !!!! il faut : 110 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de lait ou boisson végétale 30 g d' amande

Pâtes courgette et pois chiches #végétarien

ManueB

19 sept. 2025

Il me reste souvent des fonds de bocaux de pâtes !!!! je fais souvent des salades avec mais aujourd’hui il me restait une courgette du jardin ! dans mes réserves il y avait encore une petite boite de pois chiches , parfait pour mon plat de pâtes. recette simple, facile et économique ! pour 2 gourmands il faut : 300 g de t agliatelle complète

Bowl cru cuit #végétarien

ManueB

15 sept. 2025

C'est la rentrée et je suis de temps en temps seule à midi. je me suis rendue compte qu'il était important de manger équilibré c'est à dire de manger un vrai repas avec des légumes, des protéines et des céréales. il m'est arrivé de nombreuses fois de manger un bout de fromage, du pain et un yaourt et bien sûr après j'avais faim et je g

Tarte aux trois tomates #végétarien

ManueB

14 sept. 2025

Au printemps on a planté plusieurs variétés de plants de tomates, on aime les tomates ananas, les tomates anciennes qui sont charnues et pleines de gout. on a aussi mis des tomates grappes et des tomates cornues. surement encore d'autres variétés mais je ne m'en souviens plus..... c'est fin aout que la production arrive, un peu trop vite, il y

Spaghetti sauce tomates et tomates cerises #végétarien

ManueB

12 sept. 2025

Je profite à fond des tomates en ce moment, j'en récolte beaucoup au jardin . ces tomates sont charnues, gourmandes et surtout elles ont beaucoup de gout !!!!!! j'ai d'abord fait une sauce tomates puis j'ai cuit mes spagehtti et dans une sauteuse j'ai fait rôtir rapidement des tomates cerises avec de l'ail. tout simplement et c'est super bon. on

Salade de millet tomate concombre féta #végétarien

ManueB

11 sept. 2025

J'ai acheté du millet car j'aime manger et découvrir des produits. le millet est une céréale d'origine d'afrique, elle est encore peu utilisée chez nous même si on en trouve dans certains magasins. elle peut remplacer le blé qui est sans gluten vue qu'elle est dépourvue de cette protéine ! c'est une céréale à gouter ! j'en ai cuit puis

Salade de couscous de chataigne tomate et poivron #végétarien

ManueB

8 sept. 2025

J'avais dans mon placard un paquet de couscous de chataigne ! tiens pourquoi pas le cuisiner aujourd'hui ? j'ai rajouté des tomates et du poivron. recette facile à faire et rapide, en plus c'est la rentrée, on va être très occupé e !!!! il faudra : 1verre de couscous de chataigne 1 tomate des tomates cerises du poivron du persil frais quelque

Tarte à l'aubergine #végétarien

ManueB

7 sept. 2025

J'adore les tartes, maintenant vous le savez ! je les prépare souvent à l'avance car elles se conservent très bien au frigo un ou deux jours. comme c'est la saison des aubergines j'ai fait une tarte avec, c'est la première fois. j'ai coupé assez finement les tranches d'aubergine que j'ai assaisonné d'huile d'olive et d'épices avant de les po

One pan pasta aubergine #végétarien

ManueB

5 sept. 2025

C'est la semaine de la rentrée. on est tous bien occupé. je vous propose une recette de pâtes où on cuit tout dans une même casserole. c'est un one pan pasta. peu de vaisselle, tout cuit ensemble ! pour 2 gourmands : 1 aubergine 1 poivron 50 g de féta 300 g de p âtes courtes sel poivre piment huile d'olive laver et couper l' aubergine en cub

Buddha bowl au quinoa sucré/ salé, pois chiches rôtis & légumes d'été - ig bas

La Renarde

4 sept. 2025

Si vous avez envie d'un plat sain, facile à réaliser et plein de saveurs vous pouvez sans soucis jeter un coup d’œil à cette recette. en gardant la base de quinoa et de pois chiches tout en variant les légumes cuits et les crudités, il est possible de varier ce plat tout au long de l'année ;) (source : le régime ig bas) les ingrédients p

Gratin d'aubergines

ManueB

4 sept. 2025

Un de mes légumes de l'été préféré est l'aubergine. je l'aime en tartinade, en salade ou en gratin. ici c'est dans un gratin avec de la sauce tomate, des tranches de tomate et de la mozzarella. un plat gourmand et délicieux. je cuits mes aubergines au four, je préfère cette cuisson à la casserole où on met beaucoup d'huile. pour 2/3 gour

Bensone modenese - gâteau à la pâte à tartiner

ManueB

3 sept. 2025

Pour le gouter je vous emmène en italie, dans le région de modène. c'est un gâteau tout simple fait de farine, de beurre, d’œuf et de miel à l’origine puis remplacé par le sucre. il est de forme allongée que l'on coupe après en tranche. il peut être nature ou garni de pâte à tartiner ou même de confiture ! dans la pâte on peut raj

Galettes de semoule aux haricots et tomates séchées #végétarien

ManueB

25 août 2025

Il y a des jours où je ne suis pas inspirée du tout. pourtant j'ai plein de choses dans mon placard, mon réfrigérateur. j'ai effectivement de la semoule de blé , et si je la faisais en galettes avec des petits légumes ? c'est facile à faire et même les enfants les aimeront. c'est le même principe qu'avec de la polenta que je fais griller

Courgettes farcies à la ricotta et à la menthe #végétarien

ManueB

24 août 2025

Si vous crouler sous les courgettes, voilà une idée sympa : les courgettes sont garnies d'un mélange de ricotta et de menthe ! elles peuvent se manger chaudes ou bien froides ! c'est très facile à faire ! il faut : 4 petites courgettes 1 pot de ricotta sel poivre 2 cuillères à soupe de parmesan 1 oeuf de la chapelure quelques feuilles de men

Salade de tortellinis au tofu fumé & légumes d'été - végétalien

La Renarde

22 août 2025

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle belle recette estivale, avec pleins de jolis légumes frais, des tomates séchées et du tofu fumé :) les ingrédients pour 3-4 personnes - 1 paquet de tortellinis aux légumes - 3 tomates (ici une rouge, une verte et une jaune) - 1/2 concombre - une douzaine d'olives noires dénoyautées - 6 tomates séch

Salade de riz, aubergine rôtie, pois chiches et tomates #vég

ManueB

21 août 2025

Encore une salade qui a eu un gros succès. c'est une salade à base d'un mélanger de trois riz différents, de l 'aubergine rôtie, de la tomate et des pois chiches ! un mélange excellent ! j'ai profité de la chaleur du four puis cuire mes cubes d 'aubergine ! il faut : 1 aubergine 1 oignon rouge 150 g d'un mélange de 3 riz huile d'olive sel p

Kougelhopf à la farine semi-complète aux tomates séchées, noix & graines de courge

La Renarde

18 août 2025

Un nouveau joli kougelhopf salé par ici, avec un petit côté estival grâce aux tomates séchées :) (inspiration : l'alsace végétale ; recettes aux légumes et aux fruits ) les ingrédients - 22 cl d'eau - 1 sachet de levure de boulanger - 500g de farine d’épeautre t110 - 100g de beurre 1/2 sel mou - 2 œufs - 100g de tomates séchées - 50

Flans à la ratatouille, ricotta et féta

ManueB

18 août 2025

Chaque année je fais des bocaux de fruits mais aussi de légumes. je fais des sauces, des coulis de tomates mais aussi de la ratatouille et un légume de courgettes ! on en mange toute l'année surtout l'hiver ! j'ouvre un bocal pour accompagner un plat, pour faire une tarte, une shashuka et aujourd'hui en flan ! un flan c'est facile à faire, il

Farinata alla cipolle - farinate à l'oignon rouge #vég

ManueB

17 août 2025

Voilà une idée originale et simple à faire, une galette de pois chiches ou farinata ! c'est une recette italienne où l'on cuisine souvent de la farine de pois chiches, et bien sûr j'en avais !!!!! on peut la manger à l'apéro ou avec une salade ! la galette en elle même est fade, il faut bien l'assaisonner, ici avec de l'huile d'olive, du ro

Carrés aux flocons d'avoine, chocolat noir & beurre de cacahuète - ig bas

La Renarde

15 août 2025

Avec la canicule, peu de personnes ont envie d'allumer leur four. cette recette est donc parfaite pour préparer des goûters rapides et gourmands, sans augmenter la température de la cuisine ;) (source : dieteticook ) les ingrédients pour 12 carrés - 150g de flocons d'avoine - 40g de beurre de cacahuète - 1 c à s de miel d'acacia - 20g de cho

Pâtes, courgettes et tomates cerises

ManueB

15 août 2025

J'ai encore fait des pâtes avec de la courgette et des tomates . mais aujourd'hui une courgette cuite a été mixée pour obtenir un coulis, une courgette a été dorée dans la poêle avec des tomates cerises !!! c'est la saison de ces bons légumes et il faut en profiter au maximum, ils sont gorgés de soleil et de vitamine. je n'achète jamais

Biscuits secs aux pépites de chocolat - ciambelle da inzuppo con gocce di ciocolato

ManueB

13 août 2025

Avec cette chaleur j'allume quand même mon four, j'en profite lorsque je cuits mon pain !!!! comme il fait super chaud, j'ai fait des biscuits secs : ils se conserveront mieux que des biscuits mous. dans la recette il faut mettre de l'ammoniac mais c'est un ingrédient que je n'ai jamais utilisé, à la place j'ai mis du bicarbate et de la levure,

Salade d'aubergines et de tomates #vég

ManueB

11 août 2025

Qui aime les aubergines ? moi je les adore. elles sont parfumées et fondantes, bien cuites dans de l'huile d'olive. mais saviez vous qu'elles se cuisent aussi à la vapeur ? elles deviennent bien fondantes et sont, bien sûr pas grasses du tout !!! c'est pascale qui nous a donné cette idée de recette, une salade d'aubergines où elles ont été