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Recettes végétariennes/végétaliennes, lifestyle vg

Une communauté pour partager nos recettes de cuisine végétariennes et végétaliennes, nos articles sur le mode de vie vegan (cuisine, nutrition, cosmétique, vêtements, bons plans, DIY, etc...). Un petit rappel des définitions : * Végétarien = façon de s'alimenter excluant toute chair animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés), la consommation de lait/produits laitiers/œufs est admise. * Végétalien = façon de s'alimenter excluant tout produit d'origine animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés, ni lait, ni produits laitiers, ni œufs, ni miel). * Vegan = mode de vie excluant toute utilisation de produit d'origine animale (ni pour se nourrir, ni pour se vêtir etc...)

Gérée par Anna et Olivia

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14/04/2015

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Délicieuse salade "12 minutes chrono"

Délicieuse salade "12 minutes chrono"

Comme beaucoup d'entre vous, je manque souvent de temps et grâce aux délicieuses recettes de Marie Chioca (voir son blog ici, clic), j'arrive quand même à préparer de bons petits plats bien équilibrés. C'est le cas avec cette recette que j'ai repéré dans son très beau livre "Je mange sain et bio même au boulot". N'étant pas une grande f
Potimarron grumbeereknepfle champignons crème #partenariat

Potimarron grumbeereknepfle champignons crème #partenariat

Déjà la fin du mois d'octobre ! La saison des courges a déjà commencé, au jardin j'ai pu récolter quelques courges mais pour moi pas assez !!!! Pour ce jour de fête - pour les anglo saxons Halloween - je me suis mis dans l'ambiance : j'ai cuisiné un potimarron , que j'ai creusé et ai mis dedans des Grumbeerekneple avec des champignons frai
Cookies végans au beurre de cacahouète et chocolat #végan

Cookies végans au beurre de cacahouète et chocolat #végan

Humm encore des cookies !! On ne se lasse jamais de bons cookies.... Demain particulière d'Eglantine : des cookies au beurre de cacahouète ! Je n'ai plus d'oeuf, pas grave, on peut s'en passer. La recette de Vanessa est parfaite, pas d'oeuf mais surtout très simple à faire ! Pour 12 cookies il faut 120 g de beurre de cacahouète 90 g de sucre b
Biscuits fourrés #by Salomé

Biscuits fourrés #by Salomé

Salomé adore cuisiner et surtout prépare de bons gouters maison ! Elle avait envie de biscuits fourrés au chocolat, je lui ai montré mon livre sur les gouters de Marie Chioca. Je sais que le résultat sera bien. Elle a donc préparé quelques biscuits, attention une fois que la pâte est à nouveau pétrie, la pâte re étalée, à la cuisson e
Croquettes à la betterave #végan

Croquettes à la betterave #végan

Toujours à l'affut d'une recette végé ou pourquoi pas végan. Je me suis inspirée dans une de revues suisses, j'adore ce petit magasine, les recettes sont simples, faites avec des produits communs et rapides le plus souvent. Ces croquettes de betteraves avec des pois chiches m'ont donné envie de les faire ! Il me restait justement une betterav
Gâteau aux pommes #sans oeuf #sans beurre

Gâteau aux pommes #sans oeuf #sans beurre

On est bien en automne !!! On retrouve les pommes chez les marchands ! Moi je suis ravie, je les aime tant... Je les mangerai en compote, en tarte, en gâteau !!!!!! Pour ma première recette de la saison j'ai opté pour un gâteau archi simple sans oeuf et sans beurre !!! Oui sans beurre et sans oeuf, non je ne suis pas devenue vegan hi hi hi hi..
Spaghetti Zéro Déchet

Spaghetti Zéro Déchet

Pourquoi j'ai appelé mes spaghetti Zéro Déchet ? Évidemment ce n'est pas une recette mais plutôt une idée comment ne pas gaspiller les derniers légumes du jardin. Ces derniers sont tout justes murs, ils sont souvent trop petits. Bien sûr on aurait pu les mettre au compost mais quel dommage ! Avec les tomates qui ne sont plus très belles, p
Granola croustillant à la farine de chataigne

Granola croustillant à la farine de chataigne

Jennifer est venue à la maison et je lui ai fait gouté mon granola croustillant au chocolat. Elle m'a dit qu'elle en faisait aussi un avec des morceaux et de la farine de châtaigne - j'adore la châtaigne - elle m'a donné le lien de la recette et j'ai donc testé cette recette. Elle forme de gros morceaux comme j'aime, mais il est moins sucré
Curry Chana Dal #végétarien

Curry Chana Dal #végétarien

Les Chana dal sont des pois chiches cassés , on les retrouve souvent dans la cuisine indienne. La première fois que je les ai cuisinées, je ne les ai pas fait trempées, erreur de ma part, la cuisson a été très très longue. Cette fois ci je les ai fait trempées plusieurs heures dans de l'eau. C'est un plat végétarien comme je l'aime, serv
Minis cannelés chocolat/mascarpone coeur framboises

Minis cannelés chocolat/mascarpone coeur framboises

Une petite douceur toute simple! Dimanche, j'ai eu le droit au dernières framboises! Hop avec du chocolat le tour est joué! On m'a dit qu'il manquait un peu de gout en chocolat donc si vous aimez plus corser rajoutez en un petit peu! A vos fourneaux! Temps de préparation: 25min Ingrédients pour environ 35 minis cannelés: 3 oeufs 120g de sucre
Galettes de polenta champignons tomates séchées #végétarien

Galettes de polenta champignons tomates séchées #végétarien

J'adore la polenta et je la cuisine de temps en temps. Je l'a fais pour accompagner un plat ou je la fais plus ferme, je la fais refroidir puis je la dore à la poêle. Pour mon repas solo je me suis préparée des galettes de polenta avec quelques champignons frais qui me restaient, quelques pétales de tomates confites et un reste de poivron à l
Granola croustillant chocolaté

Granola croustillant chocolaté

J'ai fait beaucoup de granola lorsqu'Eglantine était encore à la maison ! Elle reviendra dans quelques semaines pour faire son stage ! En attendant j'ai testé un nouveau granola tout croustillant et au chocolat ! Hummmmmm c'est trop gourmand ça !!!!! Moi j'adore en grignoter pour le gouter ou tout simplement par gourmandise, je sais qu'il y a d
Lasagne poireaux champigons frais #végétarien

Lasagne poireaux champigons frais #végétarien

L' automne est vraiment là... Les feuilles des arbres tombent, les températures chutent aussi et j'ai mis le chauffage.... Et dans mon panier du maraicher je retrouve les premiers légumes de l' automne comme le poireau, heureusement qu'on l'aime ! J'ai fait des lasagne ; j'ai rajouté aussi des champignons - pas de mon panier.... Pour 3 gourmand
Cake framboises groseilles #sans lactose

Cake framboises groseilles #sans lactose

L 'automne est là mais j'avais encore envie de prolonger l'été. Dans mon congélateur j'ai surgelé des fruits rouge s, très pratique pour un dessert ou un gâteau. J'ai fait un cake tout simple et je sais qu'il sera dégusté avec plaisir. Pour un cake il faut : 3 oeufs 140 g de sucre 110 g de beurre de coco ou de beurre 180 g de farine 1 cuil
Financiers #sansgluten

Financiers #sansgluten

J'adore l'application To Good To Go, c'est une application qui permet d'éviter le gaspillage. Il faut regarder plusieurs fois par jour les offres, moi j'ai mes favoris !!!!!! J'ai déjà pris un panier au SuperU de La Roberstau à Strasbourg et à chaque fois j'ai eu un panier plus que garni, il vaut beaucoup plus que le prix payé c'est à dire 4
Boudah bowl ou assiette complète

Boudah bowl ou assiette complète

Le boudah bowl est le plat à la la mode ! En fait c'est un plat ou assiette complète et équilibrée dont on ne mélange pas les ingrédients pour avoir une jolie assiette colorée ! Le boudha bowl réunit donc des céréales, des légumes, des légumineuses et des oléagineux ! Ce n'est pas compliqué à faire ! Pour mon premier boudah bowl j'ai
Pickles de chou fleur

Pickles de chou fleur

J'ai un peu accumulé trop de légumes, entre ceux du jardin de mon maraicher puis ceux que j'ai sauvé grâce à l'application To Good To go, j'ai du cuisiner beaucoup, j'ai fait des bocaux de courgettes cuisinées, de l'ananas au sirop.. Mais là le chou fleur c'était un peu trop, donc j'ai fait des Pickles ! J'en ai mangé lorsqu'on était à T
Polpette di melanzane - boulettes d'aubergine #végétarien

Polpette di melanzane - boulettes d'aubergine #végétarien

J'ai repéré ces galettes d'aubergine dans une de mes revues de cuisine italiennes ! C'est bientôt la fin de la saison des aubergines , là, c'était l'occasion de la faire ! Ce n'est pas compliqué à faire, j'ai cuit mes aubergines la veille pour qu'elles égouttent car elles sont cuites à l'eau bouillante salée ! Pour 8 galettes il faut : 1
Samoussa d'automne pomme aubergine

Samoussa d'automne pomme aubergine

Aujourd'hui on se retrouve pour une recette de saison à base de fruits et légumes d'automne. La taille et la forme de vos samoussas sucré - salé s'adaptera a ce que vous souhaitez en faire : de petits pour l'apero ou une entrée, des plus gros comme moi pour un plat complet en accompagnement d'une salade, ou encore sous forme de "panier feuille
Caviar de courgettes

Caviar de courgettes

Tout le monde connait le caviar d'aubergine mais à la courgette ??? C'est une idée de Nicolas ! Quelle bonne idée ! C'est simple à faire, mais il faut un four pour cuire les légumes ! Il faut : 2 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à dessert de jus de citron 1 cuillère à soupe de tahini - purée de sésame sel poivre piment huile
Farfalle con crema di avocado e pomodori

Farfalle con crema di avocado e pomodori

Je vous propose une recette originale de pâte s : avec de l' avocat !!! Surprenant, facile à faire ! Pour 2 gourmands il faut : 1 avocat 3 cuillères à soupe de crème végétale ou non sel poivre piment 1/2 jus de citron zestes de citron 2 tomates 5 branches de persil frais 1 poignées de noix de Cajou 320 g de Farfalle ou pâtes courtes Chauff
Gâteau aux framboises et ricotta

Gâteau aux framboises et ricotta

Une recette comme j'aime vous présenter! Simple, bonne et rapide! A vos fourneaux! Temps de préparation: 15min Ingrédients pour un gâteau étoile: 250g de ricotta 4 oeufs 150g de sucre 250g de farine 25g de poudre d'amandes Un sachet de levure 60g de beurre 120g de framboises Déroulement de la recette: Préchauffez le four à 180°c. Fouettez
Tarte à la tomate et ricotta

Tarte à la tomate et ricotta

En ce mois de septembre j'ai plein de tomates au jardin , elles sont délicieuses, bien mûres et bien rouges. Pour changer de les manger en salade ou en sauce, j'ai fait une tarte hyper moelleuse grâce à un reste de ricotta ! Je pense la refaire tellement elle nous a plu ! Pour une tarte moyenne il faut : pâte à tarte : 150 g de farine sel poi
Soupe de patate douce et noix de Cajou #végétarien

Soupe de patate douce et noix de Cajou #végétarien

Il fait beau en ce moment mais j'ai eu envie de faire cette soupe que j'ai vu dans un de mes magasines italiens. C'est vraiment simple à faire et surtout très bon ! Pour 2/3 gourmands il faut : 1 patate douce 500 ml de bouillon de légumes 1 oignon 1 tête de brocoli 1 cuillère à soupe de pâte d'arachide sel poivre piment 1 t omate mûre des n
Salade de pain d'épices & abricot

Salade de pain d'épices & abricot

1 portion : 307 kcal : 10g lipides, 8g protéines, 41g glucides, 5g fibres Sur une idée originale de Jow cuisine : par ici Ingrédients (pour 2 personnes) : - Mélange de salade (mâche et roquette - 30g par personne) - 60 g d'abricots secs - 30 g de pistaches grillées - 40 g de fromage de chèvre frais - 60 g de pain d'épices - 2 c. à café de
Roulades aubergines spaghetti

Roulades aubergines spaghetti

Je ne savais pas trop quoi donner comme nom pour ce plat de pâtes , en italien ce sont des " involtini di melanzane con spaghetti ". Ce plat est un peu long à faire, d'abord il faut faire frire ou dorer les tranches d' aubergines , préparer une sauce tomate, cuire les spaghetti puis faire des roulades. En fait j'ai commencé la veille à faire d
Perles du Japon et poires #dessert

Perles du Japon et poires #dessert

Dans mon placard j'ai trouvé des Perles du Japon , produit que j'ai dû recevoir il y a un bout de temps, j'ai dû l'oublié. C'est un produit que je connais très peu. C'est un produit issu de la racine du manioc, on l'utilise en soupe ou en dessert, il se présente sous la forme de petits billes de 3 mm. C'est un produit assez spécial... Je ne
Financiers framboises coque chocolat

Financiers framboises coque chocolat

Une recette gourmande comme je les aime! Association de la framboise et du chocolat, un régal! A vos fourneaux! Temps de préparation: 25min Repos au frais: 30/40min Ingrédients pour 12 financiers (7cl): 4 blancs d’œufs 150g de beurre 150g de sucre glace 150g de poudre d'amandes 80g de farine environ 35 framboises Pistoles de chocolat noir Dé
Tarte amandine pomme & poire

Tarte amandine pomme & poire

1 portion : 370 kcal, 24g lipides, 7g protéines, 29g glucides, 2g fibres Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 pâte feuilletée ou sablée 125 g de beurre 125 g de sucre 125 g de poudre d'amande 2 œufs 2 pommes 1 poire 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte dans un moule à tarte (ou la cercler s
Galettes pommes de terre carotte féta #végétarien

Galettes pommes de terre carotte féta #végétarien

Aujourd'hui je me suis préparé quelques galettes, simples avec les ingrédients de mon panier : des pommes de terre et des carottes ! Dans mes galettes j'ai rajouté de la féta pour plus de gourmandises !!! Pour 6 galettes il faut : 3 pommes de terre 2 carottes 1 oeuf sel poivre noix de muscade 1 gousse d'ail de la féta Éplucher les carottes e
Tarte salée courgettes et chèvre frais

Tarte salée courgettes et chèvre frais

Aujourd'hui je vous partage une recette toute fraiche, toute simple, à déguster chaude à la sortie du four ou froide le lendemain à base de courgettes et de fromage de chèvre frais. Je l'ai pour ma part accompagnée d'une salade de mâche et de tomates noires très parfumées, mon chéri l'a quand à lui emporté au boulot pour son repas de mi
Fettucine con pesto di ricotta e pomodori secchi

Fettucine con pesto di ricotta e pomodori secchi

Voilà une sauce très simple à faire, avec des ingrédients du placard... Il faut des tomates séchées - du fait maison ou du commerce- des a mandes et de la ricotta ! Il suffit juste d'avoir un bon hachoir ! Le reste de la ricotta peut se manger avec de la confiture et à utiliser sur une tarte ! Pour deux gourmands il faut : 70 g d' amandes en
Gâteau poires et noisettes

Gâteau poires et noisettes

Une recette pour marquer le mois de Septembre et ses fraîcheurs... La poire je la cuisine très peu, j'ai réalisé ce gâteau pour l'anniversaire de mon Donuts, 11 ans car chaque année il a le droit à ses bougies! A vos fourneaux! Temps de préparation: 20min Ingrédients pour un gâteau couronne: 3 poires 3 oeufs 120g de sucre 250g de mascarpo
Houmous au poivron

Houmous au poivron

Dans mon placard j'ai toujours des pois chiches soit secs ou en boite ! Les pois chiches je les cuisine en salade, en curry ou bien en houmous, un classique chez moi ! Aujourd'hui j'ai fait une petite variante, j'ai ajouté du poivron rouge - petite boite dans mon placard ! Archi simple à faire comme toujours ! Il suffit d'avoir un bon mixeur ! Po
Curry d'aubergines

Curry d'aubergines

1 portion : 470 kcal, 20g lipides, 15g protéines, 50g glucides, 16g fibres Sur une idée originale de Jow cuisine : par ici Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 aubergines (environ 500g par aubergine) 400 g de lentilles corail (portion cuite) 140 g de concentré de tomate 40 cl de lait de coco 1 gros oignon 2 gousses d'ail 8 cuillères à café de
Galettes riz poireaux #végétarien

Galettes riz poireaux #végétarien

L'été se termine doucement même si j'ai encore des légumes au jardin qui poussent. Dans mon panier du maraicher j'ai eu mes premiers poireaux !!!! oui ça sent l'automne ça.... pffffff Pas envie de faire une tarte salée ni de la purée - comme me l'a suggéré Salomé - mais pourquoi ne pas essayer de faire des galettes végétariennes ? J'ai
Tomates au four

Tomates au four

Cette année j'ai beaucoup de tomates, on en mange midi et soir !!!!!!! Elles sont excellentes, elles ont poussé tranquillement au soleil, pas d’engrais, rien !!! Pour les manger un peu différemment je les ai cuites au four avec une chapelure maison dessus agrémentée de basilic du jardin et de l'huile d'olive. En plus j'utilise mes morceaux d
Gratin de pâtes tomates aubergine

Gratin de pâtes tomates aubergine

Il faut profiter encore des légumes d'été ! Pour faire ce gratin j'ai fait une sauce toute simple avec les tomates du jardin ! Elles sont parfumées, pas pleines d'eau, se sont de vraies tomates !!!!! Et j'ai fait dorer une belle aubergine - pas du jardin car cette année les aubergines ne veulent pas pousser - au four avec de l'huile d'olive et
Livre "Je découvre la fermentation, du vivant dans mon assiette !"

Livre "Je découvre la fermentation, du vivant dans mon assiette !"

Voici un nouveau livre sur la fermentation d'Hélène Schernberg et Louise Browaeys" aux éditions Terre vivante (voir ici, clic) qui vous permettra de vous lancer sans difficultés dans cette technique de conservation. Il y a toutes les explications nécessaires avant de se lancer : biochimie de fermentation, différents types de fermentation et l
Pizza aux légumes du jardin

Pizza aux légumes du jardin

Cette année j'ai beaucoup de courgettes et de tomates , on en faire une cure mais c'est si bon. Bientôt se sera déjà la fin de l'été et adieu à ces bons légumes !!! Pour changer des courgettes poêlées ou au four, je les ai intégrées sur ma pizza ! Une bonne pizza avec plein de légumes, c'est super bon !!!! Pour une grande pizza il faut
Gaufres salées à la courgette

Gaufres salées à la courgette

En ce moment je cuisine très souvent les courgettes , au four, en conserves, à la poêle ! Pour changer je les transforme en gaufres salées ? L'idée n'est pas de moi mais de Florence du blog Du Bio dans mon Bento ! C'est très simple à faire, des ingrédients basiques mais il faut un gaufrier !!!! Pour gaufres il faut : 300 g de courgette du j
Salade méditerranéenne

Salade méditerranéenne

1 portion : 227 kcal, 12g lipides, 10g protéines, 16g glucides, 5g fibres Sur une idée originale de Jow cuisine : par ici Ingrédients (pour 4 personnes) : Mélange de salade mâche et roquette (30g par personne) 200 g de pois chiches 120 g de tomates séchées 80 g de chèvre frais 1 citron 40 g de cerneaux de noix 4 c. à café de vinaigre de c
Volcans moelleux aux framboises

Volcans moelleux aux framboises

La saison des framboises bat son plein! Il faut en profiter! J'ai vu aussi sur la toile, une belle idée de Cheesecake aux framboises chez Keskonmangemaman! Ce sera pour une prochaine fois! Pour l'instant voici une nouvelle recette pour le goûter sans prétention! J'en profite du coup pour vous présenter un nouveau moule du catalogue Demarle, le
Bocaux de courgettes et tomates

Bocaux de courgettes et tomates

Pendant notre séjour à Toulouse, les légumes ont bien poussé ! Il y a vraiment beaucoup de courgettes et de tomates !!!! La solution les cuisiner pour ne pas les perdre et pour moi, je les mets en conserves, c'est si pratique : on ouvre le bocal et on le réchauffe ! J'ai fait des portions pour deux trois personnes ! Pour 3 bocaux de 500 ml il
Gratin de Paccheri

Gratin de Paccheri

Dans ma réserve de pâtes j 'ai trouvé ces paccheri, ce sont de grosses pâtes originaires de la région de Naples. Elles sont souvent utilisées pour accompagner un ragout mais aussi on peut les garnir ! C'est ce que j'ai essayé de faire !!!! Pas évident, je les ai cuites avant, elles étaient brulantes et glissaient dans mon plat ! Donc ce gr
Cookies chocolat noix de Pécan fleur de sel #sans oeuf

Cookies chocolat noix de Pécan fleur de sel #sans oeuf

Il y a quelques jours Coc la Cairote a publié sur Instagram une photo de cookies au chocolat noix de Pécan et fleur de sel ! Je savais que j'allais faire cette recette au plus vite... En plus ces cookies ne contiennent ni oeuf ni beurre ? Mais par quoi la matière grasse est elle remplacée ? Tout simplement par un peu d'huile mais surtout la pur
Gâteau mangue et nectarines jaunes

Gâteau mangue et nectarines jaunes

Un petit gâteau pour les goûters d'été! Cette alliance est super sympa et se marie très bien! On peut même varié avec de l'ananas, des pêches, des abricots! A vos fourneaux! Temps de préparation: 15min Ingrédients un gâteau (moule étoile): 3 nectarines jaunes 160g de cubes de mangue (suivant la grosseur des mangues) 150g de beurre mou 1
Petits gâteaux flocons d'avoine/abricots

Petits gâteaux flocons d'avoine/abricots

Olalala, ils sont tous palots et peu présentables mais ils étaient tout de même bons. Il faut penser avant de les déguster de les badigeonner d'un peu de confiture et le tour est joué! A vos fourneaux! J'ai réalisé cette recette avec le moule triangles de Guy Demarle. Vous le souhaitez? Commandez le en ligne sur la eboutique , N'oubliez pas
Penne sauce tomates et fleurs de courgette

Penne sauce tomates et fleurs de courgette

La cuisine méditerranéenne cuisine les fleurs de courgettes. On les mange le plus souvent enrobées d'une pâte - comme une pâte à crêpe - et frites. Que c'est bon ! Au jardin je n'en ai pas assez pour nous, la solution en acheter au marché. Mais là aussi c'est compliqué j'ai du mal à en trouver. Par chance j'en ai trouvé deux fois au bou
Biscuits crousti-fondants chocolat et noix de coco

Biscuits crousti-fondants chocolat et noix de coco

Bonjour, les gourmands, Voilà plus de deux mois que je n'ai rien publié ici... C'est la première fois qu'une telle absence se produit. Pourquoi ? Tout simplement parce que j'ai laissé le temps filer, sans m'en rendre compte. L'été a à peine commencé que la rentrée s'annonce déjà. Mais où sont passés ces deux mois ?! Si ma perception du
Cake courgette cardamome et noix de Pécan

Cake courgette cardamome et noix de Pécan

Depuis au moins un mois je n'ai plus fait ni mangé de cake, et bien, ça m'a manqué... Quelle gourmande !!!!!! C'est la saison des courgettes j'en ai très souvent au jardin. Je les cuisine presque tous les jours pour mes repas mais en gâteau, avez vous déjà essayé ? Il y a fort longtemps j'avais fait un cake chocolat courgette et c'était ex
Gratin polenta et courgettes

Gratin polenta et courgettes

Depuis que Salomé est rentrée de son séjour italien, je suis obligée de partager ma cuisine ! Elle avait cuisiné un gratin de polenta avec de la courgette et de la mozzarella , elle nous a fait son plat mais pour quatre gourmands, recette simple et vraiment sympa ! Pour 4 gourmands il faut 2 courgettes du jardin sel poivre origan 1 oeuf 250 g
L'Ajvar, le caviar rouge des Balkans

L'Ajvar, le caviar rouge des Balkans

Ici on adore l 'Ajvar . J'en achète très souvent, on le mange à l'apéro ou tout simplement en tartines. C'est un mélange de poivrons rouges et d 'aubergines . C'est un condiment originaire du sud de la Serbie et du nord de la Macédoine, et très populaire dans les Balkans; Chez Marina vous trouverez toutes les explications. J'ai suivi sa rece
Spaghetti au pesto de courgettes jaunes et sauge

Spaghetti au pesto de courgettes jaunes et sauge

On est vendredi et on reprend nos habitudes : c'est le jour des Pâtes !!! Ohh qu'on les aime ! C'est aussi la saison des courgettes, j'en ai des jaunes au jardin, elles sont douces et tendres. Pour accompagner mes pâtes j'ai préparé un pesto avec deux belles courgettes jaunes, des amandes et de la sauge du jardin... Quel parfum ! En plus c'est
Madeleines amandes chocolat

Madeleines amandes chocolat

Les gâteaux maison nous ont manqué ! Que c'est bon le fait maison ! Voici une recette simple de madeleines , petits gâteaux que j'adore, où j'ai mis du miel , de la poudre d'amandes puis fait un topping avec du chocolat ! Qui peut y résister ? Pour 20 madeleines il faut : 50 g de sucre blond 50 g de sucre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de miel 1
Tarte rustique aubergine, noix & ricotta

Tarte rustique aubergine, noix & ricotta

Sur une idée originale de Jow cuisine : par ici! Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 aubergine 1 pâte brisée 100 g de cerneaux de noix 1 petit pot de ricotta moutarde parmesan râpé sel/poivre huile d'olive Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Couper les extrémités de l'aubergine et l'éplucher. La couper en fines rondelles et rése
Cocotte d'aubergine et tomates

Cocotte d'aubergine et tomates

C'est la saison des aubergines alors j'en profite pour en cuisiner. Recette rapide à faire si on l'a cuit à la cocotte minute ! Il faut : 1 aubergine environ 600 g 1 conserve de tomates concassées environ 200 g 1 gousse d'ail sel poivre piment huile d'olive basilic frais Couper le pédoncule de l 'aubergine , la couper en gros cubes, la saupoudr
Salade de boulgour courgettes grillées tomates et féta

Salade de boulgour courgettes grillées tomates et féta

Me voilà de mon séjour en Toscane, mais je dois encore repartir quelques jours à Toulouse : Eglantine va poursuivre ses études là bas... Donc le blog sera encore un peu en vacances. J'ai encore une fois ramené de nombreuses revues de cuisine italienne et bien sûr j'ai repéré plein de recettes !!!! Je partage avec vous aujourd'hui, une sala
Moelleux aux abricots

Moelleux aux abricots

Un moelleux comme je les aime! Je me suis adapté de mon fameux moelleux au citron et j'ai modifié deux trois trucs, le tour fut joué! Un bon goût d'été! A vos fourneaux! Temps de préparation: 20 min Ingrédients pour un moule ellipse: 50g de beurre mou 150g de sucre 150g de farine 125ml de lait Un sachet de levure chimique 3 oeufs 4 abricots
Riz à l'aubergine et aux amandes

Riz à l'aubergine et aux amandes

Un plat complet savoureux, fondant et croquant à la fois, une recette à essayer absolument !! J'aime ce genre de recettes complètes, qui ne contiennent pas d'huile et peu de gras naturel (le seul gras de la recette provient des amandes) et pourtant on a une sensation en bouche de gras hyper gourmand... J'ai déjà hâte de cuisiner ça à nouvea