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Qu'est ce que l'on mange aujourd'hui ?

Côté cuisine: Une communauté sans contrainte, porte ouverte et où l’on peut partager ses recettes sans prise de tête. Recettes simples...ou pas...conviviales, sans frontière de régions ou de pays. Qui puissent donner une réponse parfois… à la sempiternelle question: « qu’est ce que l’on mange aujourd’hui » ? Merci à vous tous présents...plus que moi... dans cette Communauté de gourmets :-). N'hésitez pas les uns et les autres à visiter les autres blogs.

Tags associés : recettes, entrées, plats de résistance, viandes, légumes, desserts, apérifs, gateaux, entre-mets, plats uniques

111 blogs

5269 posts

13/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Brownie cheesecake marbré

Mme S

4 juin 2016

Bonjour, après un long moment d'absence, pour différentes raisons, je suis de retour et j'espère être plus assidue :-) quoi de mieux qu'un gâteau au chocolat pour une soirée entre filles!! c'est pour cette occasion que j'ai réalisé ce brownie cheesecake marbré, basé sur plusieurs recettes dont celle de hanane et de requia. ingrédients du

Pistou ou pesto...quelle est la différence ?

manou

3 juin 2016

C'est une question que beaucoup de non-provençaux se posent et comme l'été arrive, j'ai décidé de tenter d'y répondre en vous racontant la petite histoire du pistou provençal que nous préparons avec le basilic cultivé en provence . celui à petites feuilles est particulièrement recommandé car il est beaucoup plus parfumé... je suis d'ai

Pizza saumon fenouil et mozzarelle

CARDAMOME

3 juin 2016

Une pizza de temps en temps, c'est tout de même agréable! celle-ci est un classique mais aromatisé avec une plante que j'ai découverte l'an dernier lors de mon séjour/cure dans le cantal; on m'a dit que c'était la cyste (?) mais je n'arrive pas à la retrouver sur goog (ce que j'ai vu ne lui ressemble pas). je sais que le chef du coin, serge

Velouté d’haricots verts et de roquette

Eglantine Nalge

31 mai 2016

A ma façon com dab ! j’adore les haricots verts mais en pleine saison j’avoue que j’ai besoin de temps en temps de varier les préparations : en salade, au beurre, en sauce tomate, en tagine etc, etc …il me fallait ce jour-là autre chose, donc j’ai laissé aller mon imagination …culinaire ! pour 4 personnes environ. préparer les lég

Lasagne épinard/ricotta/tomate

Jen

31 mai 2016

Un plat qu'on peut préparer en avance et qui change des lasagnes traditionnelles à la bolognaise. si vous souhaitez d'autres recettes de lasagnes c'est par ici : lasagne végétarienne lasagne épinard/saumon frais lasagne courgette/chèvre/lardon et une version un peu spéciale ici (entre le gratin et les lasagnes) donc pour cette nouvelle recet

Tarte aux asperges, au basilic et au chèvre

manou

31 mai 2016

L'asperge est un légume santé que l'on trouve abondamment sur les marchés dès le mois d'avril. mes préférées, en dehors des asperges sauvages, sont les asperges vertes... les dernières se trouvent encore au marché et voilà une recette pour en profiter ! une entrée réussie ou un repas léger... ingrédients 250 g de pâte brisée maison

Confiture de poivrons et tomates ....

LATIFA

30 mai 2016

Du soleil dans l'assiette à défaut d'en avoir dans le ciel ! a bruxelles, depuis le 29 avril, l'enseigne delhaize propose les légumes dits "moches" ou "drôles". il s'agit de légumes au calibre non standardisé présentant une fraîcheur et une qualité identiques aux légumes normaux. vu le succès rencontré lord de la première édition, une

Sablés à la cannelle

CARDAMOME

30 mai 2016

Cakes in the city regorge d'excellentes recettes; j'en ai notées de nombreuses et aujourd'hui je vous propose celle des sablés à la cannelle. j'ai juste rajouté 10 g de farine car le blanc que j'avais faisait 40g et, j'ai mis de la cannelle. je n'ai fait que 21 sablés mais il y en a des gros et des petits(peu!). j'aurais du rajouter 10 g de su

Les cookies de lorette

CARDAMOME

27 mai 2016

Lorsque j'en ai mangé au boulot, je les ai trouvées vraiment extra ces petits cookies...j'ai demandé à lorette de m'expliquer... rien de bien nouveau pour des cookies mais deux petites différences (beaucoup moins de sucre et moins de chocolat) et probablement...la façon de faire de chacune. je ne suis pas déçue de mon résultat! cookies de

Petits légumes de printemps à la provençale

manou

26 mai 2016

Vous n'ignorez pas qu'en provence, on consomme toujours beaucoup de légumes tous les jours et souvent, nous sommes en manque d'idées ! voilà pourquoi je vous propose cette petite recette familiale toute simple à réaliser, mais qui permet de proposer, dans un plat unique, une variété de goût, tout en intégrant un certain nombre de légumes

Petits palmiers au sucre

L M

25 mai 2016

À défaut d'être sous les palmiers, j'en ai réalisé. mais ceux ci se mangent sans faim... ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 80 g de sucre en poudre eau recette : etaler votre pâte, badigeonner la au pinceau, d'eau. saupoudrer le sucre, et rouler la pâte : de la gauche vers le centre, et de la droite vers le centre de façon à obt

Crêpes sarrasin, épinards concoillotte et saumon lr

CARDAMOME

25 mai 2016

Cette fois, je n'ai pas fait ces crêpes de sarrasin, je le ai achetées...une fois n'est pas coutume et elles sont très bien. j'avais encore du saumon au congélateur mais je m'y suis prise un peu tard; alors j'ai mis à cuire les deux darnes gelées à feu très doux, sur un papier cuisson posé sur une poêle huilée. ainsi, pas de choc de temp

Purée de brocolis et pommes de terre au thermomix

L M

22 mai 2016

Comme toutes les mamans, j'ai parfois du mal à faire manger des légumes à mes enfants. mais cette purée, ils l'adorent! elle est douce au goût et bourrée de vitamines. ingrédients : 600g de pommes de terre ( épluchées ) 300g de brocolis ( surgelés préalablement décongelés pour moi ) 2 gobelets de lait 1/2 lit d'eau 80g de beurre sel re

Taboulé au quinoa

Jen

22 mai 2016

Avec les beaux jours qui reviennent les salades sont de retour. je vous propose pour cette recette d'utiliser du quinoa à la place de la semoule. le quinoa étant une bonne source de protéine, inutile de rajouter une autre source de protéine (poulet, oeuf ou thon par exemple) mais rien ne vous en empêche. les ingrédients : 1 verre à moutarde

Test produit : les taboulés déshydratés tipiak

Coco

22 mai 2016

Cet article n'est pas le fruit d'un partenariat, j'y ai écrit ce que je veux. son but est de vous faire découvrir un nouveau produit de la marque tipiak (en gms) et j'en ferais surement d'autres avec d'autres marques et produits. c'est quoi ? deux sortes de taboulé déshydratés : tomate-basilic (352 kcal / 100g) menthe-citron (376 kcal / 100g)

Sauce champignons, vin blanc et crevettes grises pour accompagner un poisson

Mamita

21 mai 2016

Cette sauce peut accompagner n'importe quel poisson blanc, moi j'ai choisi la raie parce que c'est mon poisson préféré ! ingrédients pour 4 personnes 4 petites ailes de raie une petite branche de céleri vert 1 feuille de laurier 1 brin de thym 2 citrons 400 gr de champignons de paris 300 gr de crevettes grises non épluchées 1 verre de vin bl

Mini cake chorizo et noix, un délice

CARDAMOME

20 mai 2016

Déjà faits, délicieux ces mini cakes au chorizo et noix mais j'ai changé deux ingrédients. j'avais du petit lait à écouler et j'ai mis des noix au lieu d'amandes. sinon, vous faites comme sur le lien. a servir en apéritif ou en entrée, avec une salade. attention... addictes s'abstenir! désolée, je ne suis pas très présente en ce moment

Crème glacée aux noix et sirop d'erable

Piweh

18 mai 2016

Comme annoncé lors de la dernière recette, il va y avoir quelques crèmes glacées et sorbets ces temps :) je te propose cette semaine une savoureuse crème glacée aux noix, soulignée de sirop d'érable. je me suis inspiré de la glace maple walnut de mövenpick pour cette recette. comme lors des précédentes recettes de crème glacée, tu peu

Recette du potager #1 : conchiglioni farcies aux herbes du jardin

Coco

18 mai 2016

J'inaugure cette nouvelle rubrique : voici une recette avec des ingrédients tirés de mon potager et d'autres que vous pouvez faire pousser chez vous ! une petite recette fraîche et printanière, qui conviendra pour 2 personnes en entrée. notez qu'il en existe des dizaines de variantes, celle-ci est une de mes préférées ! ingrédients : 4 bea

Petits muffins au citron trop bons...

manou

18 mai 2016

Voilà une recette que je n'ai aucun mérite à vous présenter car je l'ai chippé chez nell. j'ai déjà essayé de nombreuses recettes de muffins. certaines sont sur ce blog, comme les... muffins au pépites de chocolat muffins à la noix de coco d'autres...je n'ai pas pensé à en faire des photos, donc elles y seront un jour...peut-être, c om

Tarte du soleil tapenade et parmesan

L M

16 mai 2016

Découverte récemment, j'ai décidé à mon tour d'en réaliser une à l'occasion d'un apéritif. la première recette vue était celle du site bioalaune . j'y ai ajouté 1 ou 2 techniques aperçu sur d'autres blogs. ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 150g de tapenade noire 80g de parmesan 1 jaune d'oeuf 5 cl de lait la recette : préc

Humour : anarchie en hongrie

Michaël Lefebvre

15 mai 2016

Crêpes de couleur

L M

14 mai 2016

Comme souvent le mercredi, je prend le temps de préparer un goûter à mes enfants. cette fois-ci, j'ai choisi de leur faire des crêpes. ça reste une valeur sûre. mais pour plus d'originalité, j'ai rajouté de la couleur...effet garanti! pour la pâte classique, j'ai pris la recette chez yummix pour 15 crêpes, il faut : 20g de beurre, 250g de

Tarte aux asperges au gorgonzola

Mamita

14 mai 2016

Voici une création dont je suis très fière. une tarte aussi jolie que délicieuse ! ingrédients : 1 pâte brisée 500 gr d'asperges blanches 4 tranches de jambon blanc 25 cl de crème fraîche 100 gr de gorgonzola 50 gr de fromage râpé (gruyère, emmental, comté, au choix) 4 œufs 1 tomate éplucher les asperges , les cuire pendant 10 minute

Guacamole de la mer... le plein d'omega 3

LATIFA

13 mai 2016

Comment faire le plein d'oméga 3 en se faisant plaisir ? ou comment prendre soin de sa santé sans le savoir. ici c'est une recette estivale, pour un apéro ou un bbq entre amis ou en famille, ce guacamole peut se tartiner aussi sur du bon pain légèrement toasté au noix. ingrédients pour un gros bol : - deux avocats (bien mûr) - jus d'un citr

Tarte aux fraises sur pâte sablée à la noisette

CARDAMOME

13 mai 2016

...les premières fraises de la saison, ... elles viennent d'espagne mais elles sentaient si bon... je me suis laissé tenter et je ne le regrette pas. la crème pâtissière refroidit mes fraises sont prêtes • pour la pâte sablée vous trouverez les ingrédients et la recette là . il m'en restait que j'avais mis au congélateur. je l'ai sorti

Endives (chicons) braisées au cookéo

Mamita

12 mai 2016

Acheter des chicons cultivés en pleine terre (et pas dans l'eau), les choisir courts et bien charnus. enlever les feuilles extérieures si elles sont abîmées (donnez en à votre canari, il adore ça :-) ) et couper la base des chicons. si vous craignez l'amertume vous pouvez ôter un cône à l'intérieur de la base avec un petit couteau. pour 1

Fricassée de légumes aux herbes et au curcuma (omnicuiseur)

CARDAMOME

12 mai 2016

Devant faire une escapade sur un grand we...en lozère, j'ai du faire preuve d'imagination pour utiliser des légumes qui me restaient et avoir de quoi faire notre repas de midi jusqu'au départ. j'ai enfin pu transférer ce qui restait de mon grand congélateur dans le petit, hormis deux ou trois barquettes qui vont améliorer nos repas ces deux p

Rôti de veau aux champignons

Vanda

9 mai 2016

Recette parfaite pour une journée sans compter !!!!! recette extraite du magazine **maxi cuisine de janvier/ février 2015 ** total de la recette 17 sp pour 4 pers; 4 sp la part dans le cas d'une jsc , 0sp la part version du livre ingrédients ; **logos verts **1 rôti de veau de 600 g **400g de champignons de paris **1 poireau **2 gousses d'ail *

Crêpes farine intégrale et farine de coco

CARDAMOME

4 mai 2016

Comme quoi on peut faire des crêpes avec tout...en augmentant le pouvoir nutritif, et rester goûteux. ces nouvelles crêpes rien que....pour empoisonner la vie d'un certain thierry!!!! même recette et même procédé habituel mais avec : 170 g de farine de blé intégrale (t150) 30 g de farine de coco 4 gr de sel gris 3 oeufs 500 g de lait très

Terrine poivrons, courgette, chèvre

Eglantine-Lilas

3 mai 2016

Ça c'était en 2013 ...trois ans après on fait la même chose car il me reste toujours des poivrons, des courgettes dans le frigo, bref, sauf que ! certains évènements étant passés par là, dans la vie d'eglantine: la crème c'est allégée les courgettes elles se font cuire vapeur les oeufs on essaye avec 3 au lieu de 4 le sel...on l' oublie

Pizza hispano crêtoise (chorizo / féta)

CARDAMOME

2 mai 2016

Pour cette nouvelle pizza, j'ai voulu mélanger la saveur du chorizo et la texture de la féta. oui mais voilà, je n'avais pas de féta, pas grave...j'ai utlisé le fromage rapporté par mon amie roumaine, fromage qui y ressemble en tous points et que j'arrive à garder très longtemps (à la fin, il finit très dur et je le râpe au dessus des p

Poisson au chou et aux frites au four

CARDAMOME

30 avr. 2016

Ce plat est composé d'un poisson cuit au four, de pommes de terre taillées en frites cuites en même temps. j'y ai ajouté du chou taillé en fines lanières et cuit à la vapeur douce (juste décrudit) et aromatisé d'un peu d'achards de citrons hachés. pour le poisson, j'aime énormément le mulet (muge) pour la texture de sa chair et son prix

Crêpes sans lait ni sucre, aux deux farines complètes

CARDAMOME

28 avr. 2016

Depuis que je me suis "décontaminée" du sucre j'arrive plus facilement à résister à tout ce qui est sucre ou ajout de sucre. ...mais attention, je sais que si je reprends ne serait ce qu'une noisette de produit sucré, c'est fichu car l'attirance pour le sucre va être irrésistible)...je fais cependant une ou deux exceptions par semaine avec

Deux veloutés anti gaspi...queues d'épinards ou fanes de radis

CARDAMOME

26 avr. 2016

Pour ce velouté de fanes d'épinards, des queues de feuilles d'épinards, du bouillon de légumes et un peu de crème: • j'ai cuit les queues d'épinards à la vapeur douce, juste 2 ou 3 mn • je les ai mixées avec du bouillon de légumes que je fais deux fois par semaine avec des épluchures bio (gardées au congélateur). • j'ai lié avec

Boutik by comatec

Lieméa

22 avr. 2016

Mini lova 2cl, senso cristal, sphérik noir 6cl, combi s cristal, kova cristal 6 cl, conik 11 cl + pieds, perla 5 cl, plateau textura trop contente, il y a 2 jours j'ai reçu mes échantillons de mon 1er partenaire, boutik by comatec , qui a été vraiment généreux. une grande gamme de produits jetables (où à conserver tellement c'est beau) : b

Pavé de saumon à l'unilatérale , lit d'épinards vapeur et tomate confite

CARDAMOME

20 avr. 2016

Voilà encore une idée toute simple, avec une cuisson hyper nature et de l'excellence en bouche, à condition de choisir un saumon label rouge (l'autre est vraiment détestable et trop gras). pour les épinards, • comme d'habitude, cuisson vapeur douce avec mon vitaliseur, juste 2 ou 3 courtes minutes afin de défraichir les feuilles en leur gar

Parrainage avec cuistoshop

Lieméa

20 avr. 2016

Je partage avec vous un site que j'affectionne et avec qui je réalise un parrainage : cuistoshop . cuistoshop c'est la vente sur internet et dans des magasins en ville, de matériel pour la pâtisserie et le cake design : pâte à sucre, moules pour pièces montées et gâteaux 3d, accessoires pour cake pops, cupcakes et macarons. cette enseigne

Tourte au saumon et épinards

Lieméa

19 avr. 2016

Cette tourte renferme sous un saumon mariné pendant 1/2 journée, un lit d'épinards. accompagnée d'une sauce citronnée faite en 5 min... c'est un régal ! pour 6 personnes ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 750g de filet de saumon sans peau 1kg d'épinards frais (ou 500g surgelés prêt à l'emploi) 2 échalotes 40 cl de vin blanc s

parmentier de viande au potiron

Vanda

19 avr. 2016

Recette réalisée il y a déjà un p'tit moment mais je n'avais pas eu le temps de la poster sur mon blog .semaine dernière ,j'avais quelques restes de viande cuite alors j'ai ressorti cette recette de mes archives , je l'ai préparé et recompté en sp encore une idée toute simple de recette vide frigo !!!! recette perso total de la recette 27

Quiche-gratin de blettes rouges au st marcelin

CARDAMOME

19 avr. 2016

La blette à carde rouge posséderait une plus grande activité antioxydante que la blanche et ses feuilles, davantage que ses tiges. vous en saurez plus sur les blettes et leur formidables capacités nutritives ici j'ai pu trouver un bouquet de blettes à carde rouge (environ 6 ou 7 branches) et j'ai réitéré le plat que j'avais préparé récem

Toast aux champignons

Mamita

14 avr. 2016

Végétarien, nourrissant, sain, délicieux et vite fait, que demander de plus ? ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches épaisses de pain blanc 750 gr de champignons de paris (petits de préférence) le jus d'un demi citron 30 gr de beurre sel poivre persil haché brosser les champignons enlever les pieds faire fondre la moitié du beurre dans

Poêlée de légumes épicés et oeuf à cheval

CARDAMOME

14 avr. 2016

...pas facile de me renouveler car je suis toujours en mode extermination du congélateur et poursuis mon programme cure douceur depuis maintenant plus d'un mois pas de problème, j'adore les légumes. j'adore ces jours qui se suivent et ne se ressemblent pas, surtout le jour "semi liberté" où on peut se régaler d'un peu de tout! j'ai trouvé ce

Tiramisu gâteau fort en chocolat et marmelade de fraises

CARDAMOME

13 avr. 2016

Desolee, je ne retrouve plus cette photo...il ne me reste plus qu'à refaire ce tiramisu! avec ce gâteau au chocolat très noir, j'ai garni ces tiramisu aux fraises. j'ai mis une couche de marmelade pectinée pour apporter à la fois douceur et acidité, tout en y mêlant des petits morceaux de fraises. • commencer par la marmelade afin qu'elle

Dessins, écriture en chocolat

Lieméa

8 avr. 2016

Ecrire sur un morceau de papier sulfurisé un prénom, par exemple. le retourné pour qu'il soit à l'envers. sur une grande feuille de papier sulfurisé, recopier le prénom à l'envers autant de fois que vous avez besoin (ils seront tous identiques). remettre votre feuille à l'endroit, ce qui permettra que l'encre du stylo ne soit pas au contact

Yaourt, marron, gâteau au chocolat noir

CARDAMOME

8 avr. 2016

Admettons qu'il vous reste un morceau de gâteau au chocolat, comme celui-ci. son goût est très fort en chocolat car je l'ai fait avec du 74% mais ça vient casser le côté "sucre" de la crème de marron admettons qu'il vous reste un yaourt , encore mieux s'il est fait maison. je fais mon yaourt avec du lait entier bio, environ une fois par sema

Lapin au miel, au romarin et au cumin

manou

8 avr. 2016

Ingrédients 1 gros lapin coupé en morceaux 4 cuillères à soupe d'huile d'olive environ 4 grosses gousses d'ail (ou 8 petites) 4 cuillères à soupe de miel de romarin (ou autre...) 4 cuillères à soupe de romarin moulu fin 4 cuillère à soupe de cumin 1 verre de vin blanc 1 verre de kombucha (ou de vinaigre de vin à défaut) 1 verre d'eau en

Poulet au curry et au lait de coco, vermicelles de riz

CARDAMOME

7 avr. 2016

Ne croyez pas que j'ai fait cuire ce poulet exprès pour ce plat. quand j'en fais un, j'en fais deux et le deuxième va au congélateur; du coup, cette recette a été relativement rapide à faire. si vous n'avez pas votre poulet d'avance faites comme indiqué ci dessous. le fait de défaire entièrement le poulet de ses chairs, permet deux choses:

Tiramisù mangues-citrons verts

Piweh

6 avr. 2016

Décidément, les tiramisù je ne m'en lasse pas. après le classique , celui aux framboises et finalement celui au caramel au beurre salé , c'est une déclinaison un peu plus exotique à la mangue et au citron vert que je vous présente cette fois. la base reste sensiblement là même, il n'y a que la garniture qui change réellement. et bien sû

Steak au poivre, frites, salade

Mamita

6 avr. 2016

On ne peut pas être belge et ignorer le steak, frites, salade ! ingrédients pour 4 personnes : 4 steaks épais: chateaubriand, filet pur, tournedos, pelé (au choix) d'environ 200 gr chacun 1kg200 de pommes de terre pour frites une laitue ou un mesclun 25 cl de crème fraîche 5 cl de cognac une cuillère à soupe de moutarde une cuillère à sou

Gâteau gourmand au chocolat très noir

CARDAMOME

6 avr. 2016

J'ai fait ce gâteau pour essayer et je n'ai pas pu m'empêcher de changer certains détails, aussi , pour l'original, je vous renvoie sur le blog "mon coin gourmand" je l'ai fait dans un moule de 18 cm à bord hauts mais la recette originale conseille un moule de 20 cm etant donné que je l'ai fait avec du chocolat très noir, je dirai qu'il est t

Epinard et carottes vapeur, purée de patate, pleurottes

CARDAMOME

5 avr. 2016

Vous voulez savoir pourquoi ces épinards sont si verts...cuits au vitaliseur, c'est à dire à la vapeur douce (à l'opposé des vapeurs paniers multiples ou pire, cocotte minute). je proscris la cuisson à l'eau car tous les nutriments s'en vont dans l'eau ainsi que les pesticides, et les légumes perdent leur jolie couleur vive. voilà certainem

Quiche légère (sans gluten) aux blettes sauvages et chèvre frais

CARDAMOME

4 avr. 2016

J'ai fait ce plat en "trois coups d'cuillère à pot" après avoir ramassé, puis bien lavé un petit bouquet de blettes sauvages. la croûte de la quiche étant parfaitement inutile sur le plan nutritif, je n'ai fait que la garniture... ...mais je vous livre mon astuce pour une "quiche" un peu consistante sans gluten et tout à fait délicieuse ce

Gaspacho de radis

Eglantine Nalge

1 avr. 2016

Sans sel …et délicieux quand même ! une botte de radis 1 cs d’huile d’olive 3 à 4 cuillerées à soupe de fromage blanc à 0%( ou un yaourt brassé) 1 petite cuillère de sirop d’érable pour adoucir 1 cs de vinaigre de sirop de framboise[1] 1 oignon blanc, frais. poivre et sel pour ceux qui peuvent... enlever les fanes, nettoyer les rad

Pavé de saumon (lr) aux pâtes de riz et de patate douce

CARDAMOME

1 avr. 2016

Je ne sais plus où j'ai acheté ces spaghetti de patate douce ...probablement au magasin habituel (paristore) et en fouillant mon placard je les ai trouvées...j'avais complètement oublié cet achat. je les ai mélangées avec des spaghetti de riz et ça a fait une excellente garniture sans gluten pour ce pavé de saumon label rouge, cuit à l'un

Gâteau à l'ananas, très moelleux et très vite fait

CARDAMOME

31 mars 2016

Je n'ai pas vraiment de nouveauté à publier en ce moment étant donné que je me calme côté sucreries ou mauvaises associations ...mais, il y a quelques temps, j'étais invitée et j'ai fait ce moelleux . c'est la énième version (!). cette fois-c, avec de l'ananas, afin d'utiliser une boite d'ananas achetée pour le cas où...bien que je pré

Soupe suen lak (potage piquant)

Mamita

30 mars 2016

Ingrédients pour 4 personnes 25 gr de champignons noirs déshydratés 120 gr d'épaule de porc 150 gr de pousses de bambou 1l de bouillon de volaille http://thullie.over-blog.com/2016/03/bouillon-de-volaille.html 2 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc poivre du moulin 2 cuillères à soupe de maïzena 1 œuf 1

Lasagnes aux poissons

Ondine

30 mars 2016

Les lasagnes c'est facile et assez rapide à préparer. le bon compromis pour les repas en semaine donc. a la maison on en mange toute l'année, même l'été accompagnées de salade verte, et à toutes les sauces : - aux épinards, à la ricotta et à la truite fumée - végétariennes au potimarron - ou so classiques mais terriblement bonnes à l

Spaghetti complets aux choux de bruxelles, tomate séchée et pleurotes

CARDAMOME

30 mars 2016

Je ne renoncerai jamais aux pâtes même si j'ai compris que ce ne doit pas être quotidien pour moi. cette fois, j'ai utilisé un paquet de spaghetti complets commencé, histoire de continuer à vider mon placard. ...garnis de légumes, aujourd'hui, des choux bruxelles, des tomates séchées (un fond de bocal) et des pleurotes que j'avais cuisiné

Crêpes à la farine de châtaigne (sans gluten)

CARDAMOME

29 mars 2016

Ces crêpes à la farine de châtaigne sont plus faciles à faire que les crêpes de sarrasin et font un excellent repas, sans gluten , garnies ou non de légumes. champignons, fromage, oeuf, jambon et béchamel, pour accompagner une salade ou en dessert avec de la crème de marrons.... . j'avais acheté cette farine * lors de mes vacances en ardè