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Ondine

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Ondine à table

Ondine à table

Ce blog pour partager mes recettes de cuisines, celles que j'ai dénichées, testées et approuvées!
Ondine Ondine
Articles : 280
Depuis : 29/04/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Frites de potimarron

Frites de potimarron

Ah oui j'ai failli l'oublier celle là. Elle s'était planquée tout au fond de mon placard, derrière les oignons. Mais en manque d'inspiration j'ai fait un grand tour d'horizon et je l'ai repérée. Bref, cette recette est assez light. Mais si, comme moi, vous avez envie de maintenir les frites au chaud en les couvrant... ... disons qu'il est pos
Muffins crème de marron

Muffins crème de marron

Un collègue m'a fait remarqué que depuis que je travaillais avec eux je n'avais rien posté sur le blog. Bon, c'est pas faux. Je refaisais les recettes parmi les 280 déjà postée. En partant j'ai fait un petit pot de départ pour 55 personnes. Parmi les recette, celle des muffins à la crème de marron à fait l'unanimité et comme il n'y en av
Fraisier

Fraisier

Après avoir passé 3 semaines à l'étranger, dans un pays asiatique où les seuls fruits sont exotiques, trouver des gariguettes au retour en France a été bien agréable. Je n'avais jamais fait de fraisier et il fallait remédier à cette ignominie. Le rater n'étant pas une option envisageable, j'ai particulièrement pris mon temps. Le problè
sauce lait de coco tomates pour pâtes fraîches

sauce lait de coco tomates pour pâtes fraîches

J'ai des collègues qui ont décidé d'abandonner le lait de vache. Elles ne leur ont rien fait les vaches, mais c'est vrai que leur lait, on en mange beaucoup. Alors que vous soyez allergiques au plv (protéines de lait de vache), que vous en diminuiez ou supprimez la consommation, ou que vous soyez curieux de découvrir comment remplacer la crèm
Cupcake au citron vert

Cupcake au citron vert

Comme une envie d'essayer mes caissettes à cupcakes, achetées par cher à Hema. D'ailleurs, si vous en cherchez, ils font aussi des présentoirs à gâteaux en carton très colorés. Non, je n'ai pas d'actions, je suis juste ravie de pouvoir me faire mousser avec ma jolie boite rose vitrée. Accessoirement, on peut aussi les offrir ! Ou les montr
Lasagnes aux poissons

Lasagnes aux poissons

Les lasagnes c'est facile et assez rapide à préparer. Le bon compromis pour les repas en semaine donc. A la maison on en mange toute l'année, même l'été accompagnées de salade verte, et à toutes les sauces : - aux épinards, à la ricotta et à la truite fumée - végétariennes au potimarron - ou So Classiques mais terriblement bonnes à l
Cookies à la pralinoise

Cookies à la pralinoise

C'est pas comme si j'avais jamais fait de cookies. La recette marche, tout le monde aide les muffins moelleux. La preuve c'est qu'on m'en redemande. Vous trouverez aussi sur le blog : les cookies au Toblerone, aux 2 chocolats, pommes, smarties, chocolat blanc/speculoos, mais aussi les très classiques aux pépites de chocolat ect ect ect... Pour in
Bûche au chocolat PLV free

Bûche au chocolat PLV free

Comme d'habitude je prends une idée de recette et le résultat n'a plus rien à voir avec l'original. Et oui, comme d'habitude pour les repas de famille et pour que personne ne soit lésé j'ai conçu une bûche sans lait de vache, sans beurre, sans crème. Tout le monde s'attendait à une crème au beurre et à l'indigestion qui allait avec. L'é
Tiramisu (version créole)

Tiramisu (version créole)

Encore une commande d'anniversaire (ça compte pas vraiment, c'est la famille) mais pour un tiramisu cette fois. Evidemment - sinon c'est pas drôle - je n'ai pas trouvé les alcools qui vont avec ce dessert italien. Mais c'était sans compter sur ma détermination et mes origines créoles. Parfois l'audace est payante. Ça fonctionne, ça fonction
Muffins amandes noisettes

Muffins amandes noisettes

Je cherchais une recette de muffins pour ma copine intolérante au lactose et au gluten. Trop galère et un peu cher de remplacer par la "farine cheloue" (j'entends farine de riz, de maïs, de je sais plus quoi à 15€ le kilo et l'enfer à trouver hors magasins bio). Donc on remplace la farine par de la poudre d'amande et de noisette et le tour e