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Qu'est ce que l'on mange aujourd'hui ?

Côté cuisine: Une communauté sans contrainte, porte ouverte et où l’on peut partager ses recettes sans prise de tête. Recettes simples...ou pas...conviviales, sans frontière de régions ou de pays. Qui puissent donner une réponse parfois… à la sempiternelle question: « qu’est ce que l’on mange aujourd’hui » ? Merci à vous tous présents...plus que moi... dans cette Communauté de gourmets :-). N'hésitez pas les uns et les autres à visiter les autres blogs.

Tags associés : recettes, entrées, plats de résistance, viandes, légumes, desserts, apérifs, gateaux, entre-mets, plats uniques

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13/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Gratin de poireaux mimosa

Vanda

7 avr. 2025

Le poireau est un excellent légume qui nous aide à éliminer . lorsque j'en fais cuire, je garde le bouillon dans un thermos et je le bois sur ma journée. par temps froid, il est fort agréable de le boire chaud. nous cultivons beaucoup de poireaux et pour le dîner du jour j'ai ressorti cette ancienne recette. recette pour 4 personnes 5 points

Tarte renversée floraline aux fraises

Vanda

6 avr. 2025

Ah, une bonne tarte à la fraise ♥. c'est un pur délice sucré et frais mais attention .... pour déguster une tarte sans culpabiliser, tu pourrais essayer de la rendre un peu plus légère tout en conservant son goût délicieux. pour la pate , j'ai utilisé de la floraline et j'ai remplacé la traditionnelle crème pâtissière par du skyr. r

Gateau noisettes et pépites de choclolat

Evelyne

6 avr. 2025

Ingrédients : pour 6/8 personnes 150 g de poudre de noisettes - 3 oeufs 140 g de sucre complet ou de coco 6 cl d'huile neutre - 1 yaourt nature 150 g de farine - 2 cac de levure chimique du zeste de citron ou d'orange - 1 cac d'extrait de vanille 1 poignée de pépites de chocolat (facult) - 1 pincée de sel préparation : dans une jatte, battre l

Omelette aux herbes et à la feta

Evelyne

5 avr. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 4 oeufs - 40/80 g de feta 2 cac de crème fraiche 4% 3 ou 4 cac de mélange d'herbes émincées de votre choix (persil/cerfeuil/ciboulette....) 2 cac d'huile d'olive - sel & poivre préparation : dans une jatte, casser les oeufs, ajouter la crème fraiche, saler, poivrer et battre le tout énergiquement. incorporer l

Gratin andouillette /pommes de terre et tomme de savoie (au air fryer)

Evelyne

5 avr. 2025

A commencer un peu a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 1 belle andouillette - 3 pommes de terre 1 échalote émincée - 1 gousse d'ail pilée 5 cl de crème fraiche 4% - 8/10 cl de vin blanc sec 60/80 g de tomme de savoie - persil haché 2 cac d'huile d'olive - sel & poivre préparation : laver les pommes de terre, les cuire à l'eau salée

Petites quiches au vert (sans pâte)

Vanda

5 avr. 2025

Je cuisine toujours en plus grosse quantité et en fin de repas, soit je congèle pour avoir un plat juste à réchauffer, soit je mets dans des boites sous vide. avec mon be save, je conserve plus longtemps mes aliments et mes plats au frigo. une fois par semaine, nous mangeons les restes ou j'improvise une recette vide frigo avec tout ce que je t

Poêlée de riz aux champignons et poireaux

Evelyne

2 avr. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 100/120 g de riz - 100 /120 g de champignons de paris 1 petit blanc de poireau - 1 petit oignon émincé 2 cac d'huile d'olive - 20 g de parmesan 2 cas de crème fraiche 4% - sel & poivre préparation : porter une casserole d'eau salée à ébullition, baisser le feu et y verser le riz. remuer et laisser cuire enviro

Pommes en gelée (au air fryer)

Evelyne

2 avr. 2025

A commencer a l'avance ingrédients : pour 3 personnes 3 petites pommes (ou 2 grosses) 6 cac de gelée de pommes (ou autre) ex https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/gelee-de-pommes/cannelle.html ou https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2025/03/gelee-d-epluchures-de-pommes.html ou https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/09/

Briochettes healthy pommes noisettes

Vanda

1 avr. 2025

Tu aimes les recettes légères et pleine de bonnes choses ? aujourd'hui je te propose des briochettes healthy pommes noisettes ; un combo parfait entre douceur et énergie pour bien commencer la journée. de la compote de pommes faite maison, quelques noisettes pour ajouter du croquant et voici de quoi te régaler dès le saut du lit ou pour tes c

Lentilles au bacon et au vin rouge

Evelyne

1 avr. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 120/125 g de lentilles vertes - 1 petit oignon émincé 1 petite carotte pelée et coupée en petits morceaux (ou quelques lamelles de champignons) 1 gousse d'ail pilée - 25 g de bacon haché 2 cac d'huile +1 filet - 1 feuille de laurier - 1 cac de moutarde 7/8 cl de vin rouge - persil haché - sel & poivre prépara

Petits cakes pommes/raisins

Evelyne

30 mars 2025

Ingrédients : pour ~12 petits cakes 1 pomme - 1 cas de raisins secs 1 sachet de sucre vanillé - 150 g de farine 1 oeuf - 1 pincée de sel - 70 ml d'huile de tournesol 80 ml de lait - 1/2 sachet de levure chimique 1 cas d'amandes effilées (facult) préparation : préchauffer le four à 180° dans une jatte, mélanger toutes les poudres, incorpore

Petites quiches courgettes et tomates cerises

Vanda

30 mars 2025

Idéales pour un pique nique ou un repas froid 👌 a près avoir fait la cueillette de quelques tomates cerises et tomates cocktail , je me suis lancé dans la préparation de petites quiches pour le diner. ayant récolter peu de tomates, j'ai complété avec de la courgette ; il y en a tant qu'il me faut trouver des idées pour les cuisiner pour

Coupes de fraises perlées

Vanda

30 mars 2025

Pour le dessert du jour , aujourd'hui j'avais ressorti cette ancienne recette en associant des framboises et des fraises du congélateur. quel régal en attendant d'avoir de belles fraises au jardin !!!! recette pour 4 parts 4 points la part ( programme déc 2024 ) 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette recette 500

Pissaladière en croûte légère de chou-fleur

Vanda

29 mars 2025

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de tarte à l'oignon, pourtant on adore çà !!! il y a quelques jours, en feuilletant d'anciens magazines ww, j'ai repéré cette pissaladière préparée sans pâte à tarte, enfin juste avec une pâte au chou-fleur . j'avais déjà tester la pizza en croûte de chou fleur et c'est tellement bon et pa

Wraps au saumon fumé

Evelyne

29 mars 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 tortillas (wrap) - 1 tomate lavée et coupée en lamelles 2 tranches de saumon fumé - 50/60 g de fromage ail et fines herbes quelques feuilles de salade ou mâche - 2 cac de mayonnaise (facult) quelques rondelles de concombre ou cornichons - sel & poivre préparation : tartiner les tortillas avec le fromage frais,

Gâteau de polenta aux oranges sanguines

Vanda

28 mars 2025

Pour changer un peu, je vous propose un gâteau de polenta aux oranges. de belles oranges sanguines gorgées de jus parfument agréablement ce gâteau. bien entendu, vous pourrez réaliser avec de simples oranges ou des clémentines. la polenta est un excellent féculent qui vous permettra de bien commencer la journée en changeant vos habitudes al

Ragoût de pommes de terre aux poireaux

Vanda

28 mars 2025

Le ragoût ....... un plat complet bien de saison. quoi de plus réconfortant qu'un plat de légumes et de viande qui mijote dans une sauce ? ayant retrouvé une ancienne fiche recette dans de vieux documents ww, j'allais pas attendre plus longtemps pour passer aux fourneaux. des pommes de terre et des poireaux qui mijotent avec des lardons ...quel

Paupiettes de veau aux champignons

Evelyne

27 mars 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 paupiettes de veau - 1 petit oignon émincé finement 200 g de champignons de paris (lavés et émincés) - 2 cac d'huile d'olive 1/2 cube de bouillon de boeuf - 8/10 cl d'eau chaude sel & poivre préparation : dans une sauteuse huilée, faire revenir l'oignon émincé pendant quelques minutes. pendant ce temps, d

Neige de pommes

Evelyne

27 mars 2025

A commencer un peu a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 1 grosse pomme à cuire - 30 g de sucre en poudre 1 blanc d'oeuf - zeste et jus de citron préparation eplucher la pommes ôter le coeur et les pépins et la couper en morceaux. déposer les morceaux dans une casserole avec le jus de citron, le sucre et un filet d'eau. couvrir la cassero

Mousse d'asperges au saumon fumé

Vanda

27 mars 2025

Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas entre amis, cette entrée ne manquera pas de séduire vos invités par sa simplicité raffinée et son goût inoubliable. vous ne pourrez qu'y succomber ! la saison des asperges est un moment parfait pour les marier avec du saumon fumé. alors, prêtes à régaler vos papilles avec cette harmonie

Gâteau de poissons aux épinards

Vanda

26 mars 2025

Depuis quelques jours je suis en mode vide congélateurs. je fais de la place pour les futures récoltes de fruits et légumes de l'année. en fouillant dans le compartiment *produits de la mer*, j'ai déniché quelques filets de poissons. faire un pain de poisson ou improviser une autre recette ? et si je complétais avec ce fond de sachet d'épin

Purée de lentilles corail et carottes à la cardamome

Vanda

25 mars 2025

J'avais très envie de me préparer une purée de carottes pour le déjeuner. les légumineuses étant à 0 point , j'ai choisi de cuisiner un accompagnement complet (légume + féculent). j'ai donc ajouté des lentilles corail dans ma purée . pour l'équilibre de mon assiette et aussi afin de consommer mes points journaliers, j'ai servi avec une

Gratin de haricots blancs au chorizo

Evelyne

24 mars 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 400 g de haricots blancs (250 g égouttés) - 60 g d'oignon émincé 150 g de chorizo (sans peau) -125/150 g de coulis de tomates (maison pour moi) 1 cac d'ail en poudre - 1 cac d'origan ou herbes de provence -sel & poivre pour la chapelure : mélanger 15g de noisettes (ou noix) hachées 20 g de chapelure de votre ch

Pithiviers fondant - l'authentique pithiviers gaulois

Stéphanie

24 mars 2025

Le pithiviers fondant est une spécialité ancienne inventée par les gaulois. dans le loiret, la ville de pithiviers a toujours été une place commerciale importante, son nom vient du gaulois quatre, qui signifie « le carrefour des 4 chemins » : toutes les grandes routes passaient par là, c’est pourquoi les gaulois ont très tôt apportés d

Cake d'avoine aux fruits secs

Vanda

24 mars 2025

Depuis le temps que j'avais envie de refaire ce cake, je me suis contenté 😂 les fruits secs nous apportent de nombreux avantages santé. les raisins secs luttent contre l’ostéoporose. les abricots secs luttent contre l'hypertension. les dattes nous aident en cas des petits coups de fatigue et de manque d’énergie. les pruneaux sont connus

Pommes de terre farcies aux champignons et au bacon (+ idée menu)

Vanda

23 mars 2025

Mon mari adore les pommes de terre farcies mais voilà , les points grimpent vite🙄. pour lui faire plaisir j'ai choisi une alternative; cuisiner des patates farcies tout en allégeant la farce. j'ai donc préparé une garniture aux champignons et parfumée au bacon. pour gagner du temps dans la préparation et pour faire des économies en élect

Crème aux bonbons à la sève de pin (au m.o)

Evelyne

23 mars 2025

Ingrédients : pour 5/6 personnes (en fonction de la taille des pots) 50/60 g de bonbons de vosges - 50 cl de lait 1 oeuf - 1 cac d'extrait de vanille - 2 cas de maizena préparation : dans une casserole faire fondre les bonbons à feu doux dans le lait pendant environ 10/15 mn en remuant souvent. dans un saladier compatible micro-ondes, battre l'o

Soupe de butternut et poireau (au blender chauffant)

Evelyne

23 mars 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 1 morceau de butternut ~250 g - 1 gousse d'ail 1 blanc de poireau ~150 g - 1 petit oignon 30 cl de bouillon de volaille - 5 cl de crème fraiche 4% sel & poivre - croutons et granola salé (facult) ex https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/12/granola-sale-pour-salades-et-potages.html préparation : eplucher

Duo aux 2 saumons et ail et fines herbes au air fryer

Evelyne

21 mars 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 pavés de saumon - 2 belles tranches de saumon fumé 2 carrés frais ail et fines herbes ou tartare herbes de provence - sel & poivre 2 " pschitt" d'huile d'olive préparation : mélanger le fromage afh avec les herbes de provence, sel et poivre et en tartiner les pavés de saumon. déposer les pavés dans un petit

nouilles chinoises aux crevettes et au jambon

Vanda

20 mars 2025

Quoi de mieux qu'un bon plat de pâtes pour se régaler . j'ai opté pour un plat complet très vite préparé avec des crevettes surgelées et du poireau du jardin. comme quoi on peut manger équilibré pour pas cher en points , ni pour le porte monnaie. idée menu à 10 points 1 part de nouilles chinoises aux crevettes 6 points 1 flamby maison 4

Fondue d'endives et poireau au vin blanc

Evelyne

20 mars 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 endives et 1 poireau lavés et émincés finement 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail pilée 5/10 cl de vin blanc sec - 10 cl de bouillon de légumes un filet d'huile d'olive - 2 cas de crème fraiche 4% du persil haché - sel & poivre préparation : dans une poêle chaude huilée, faire dorer l'oignon et l'ail à f

Nouilles de riz au canard et noix de cajou (pour 1 pers )+ idée menu

Vanda

18 mars 2025

Vous êtes de plus en plus nombreuses à me demander des recettes pour 1 personne ; soit parce que vous vivez seule, soit pour emporter votre gamelle au travail. c'est pourquoi aujourd'hui, je vous en propose une nouvelle testée ce midi 😉 .pourquoi vous faire attendre demain? aussitôt déjeuner, je mets en page pour vous la publier. a la base,

Escalopes de veau sauce savoyarde

Evelyne

18 mars 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 escalopes de veau - 10 cl de crème fraiche 4% 100 g de champignons de paris (lavés et émincés) 15 g de beurre - 5/6 cl de vin blanc sec (de savoie si possible) 50 g de lardons fumés (de volaille pour moi) 50 g de fromage de savoie (emmental, reblochon, beaufort, tome etc..) 1 petite échalote émincée finemen

Poêlée de riz/poireau /bacon et feta

Evelyne

18 mars 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 100 /120 g de riz - 100 g d'allumettes de bacon 1 petit oignon émincé - 1 beau poireau lavé et émincé finement 80/100 g de feta - un filet d'huile d'olive sel & poivre préparation : faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée à couvert , le temps indiqué sur l'emballage. pendant ce temps, da

Gratin de floraline aux 2 choux

Vanda

17 mars 2025

Nous ne sommes que 2 tous les jours à table, aussi afin de faire des économies en gaz et en électricité, soit je cuisine avec mon omnicuiseur vitalité, soit je cuisine en plus grosse quantité. avec mon be save , je conserve sous vide bien plus longtemps et je gagne du temps dans mes préparations avec mes légumes triés à l'avance. parfois,

Salade d'endives variée

Evelyne

16 mars 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 3 endives - 2 oeufs durs quelques cerneaux de noix ou granola salé ex https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2022/05/granola-sale-aux-3-graines.html quelques tranches de magret de canard fumé ~40/50 g ou quelques tranches de viande des grisons etc.... du crottin de chèvre ou comté ou mimolette de la vinaigret

Pommes cuites au air fryer

Evelyne

16 mars 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 pommes - 2 belles cac de confiture de votre choix 2 cac de sucre cassonade ou complet - 2 pincées de cannelle préparation : laver les pommes, ôter le trognon à l'aide d'un vide pommes. déposer les pommes dans un petit plat à gratin (ou sur 1 morceau de papier sulfurisé compatible avec le air fryer) et verser

Gratin de poires au carambar

Vanda

16 mars 2025

Ah, quelle idée délicieuse ! un gratin de poires aux carambars, pour un vrai délice sucré. voici une petite recette simple pour allier ces deux ingrédients de manière gourmande 😋 recette pour 6 parts 3 points la part ( programme déc 2024 ) 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette recette 500 ml de lait écr

Mélange d'épices gourmets pour poissons

Evelyne

15 mars 2025

Ingrédients : pour 1/2 pot 1 cas de poivre noir moulu 1 cas de graines de coriandre broyée 1 cas de graines de fenouil 1 cac de paprika doux 1/2 cac de curcuma 1/2 cac de gingembre en poudre préparation : mélanger tous les ingrédients et verser le mélange dans un petit pot à épices avec couvercle et consommer selon vos besoins ex : marinade

Soupe ccp (courgette/champignons/poireaux)

Evelyne

15 mars 2025

Ingrédients : pour 2/3 personnes 1 courgette moyenne (200/250 g) 100 g de champignons de paris (lavés et émincés) 150 g de poireaux (blanc et vert) - 1 échalote pelée et émincée 35/40 cl d'eau - 1 cac d'huile d'olive - 1/2 cac de fond de veau herbes au choix - sel & poivre préparation : laver le poireau et la courgette, la peler (pas néce

Gâteau magique au citron.

Vanda

14 mars 2025

J'avais déjà fais le gâteau magique au chocolat mais çà me titillait depuis bien trop longtemps. je voulais tester avec mon parfum préféré le citron . c'est en fouillant sur un vieux bouquin que j'ai trouvé mon bonheur. et vous commencez à me connaitre 😂 il a encore fallu que j'y mette mon p'tit grain de sel pour l'alléger. recette po

Petits gateaux rapides au air fryer

Evelyne

14 mars 2025

Ingrédients : pour 12/15 petits gâteaux (en fonction de la taille des moules) 200 g de farine - 80 g de sucre de votre choix 2 oeufs - 12 cl de lait - 1 pincée de sel - 1 cac de poudre de vanille 1/2 cac de bicarbonate de soude ou levure chimique 100 g de raisins secs ou pépites de chocolat ou canneberges préparation : dans une jatte, mélange

Pâtes carbonara (simplifiées)

Evelyne

13 mars 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 200/250 g de pâtes - 1 jaune d'oeuf 100/150 g de lardons fumés (de volaille pour moi) 10/15 cl de crème fraiche 4% - 1 pincée de muscade du parmesan ou gruyère râpé (facult) - sel & poivre préparation : faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. pendant ce temps, d

Gigolettes de lapin en marinade au air fryer

Evelyne

13 mars 2025

A commencer la veille ingrédients : pour 2 personnes 2 gigolettes de lapin - 1 oignon 1 petite gousse d'ail - 1 clou de girofle 1 branche de thym - 1 petite feuille de laurier - du romarin (facult) 2 cac d'huile - 1 cac de vinaigre - 1 cac de moutarde 1/2 verre de vin blanc ou bouillon de volaille dégraissé - sel & poivre préparation : prépare

Poêlée de courgette/lardons/vermicelles et cancoillotte

Evelyne

13 mars 2025

Ingrédients : pour 1 ou 2 personnes 1 courgette bio (de pref) - 1 petit oignon - 75 g de lardons de volaille 20 g (2 cas) de vermicelles(cheveux d'ange) ou pâtes alphabet .... 25/30 g de cancoillotte - 1 cac de fond de volaille (ou bouillon) sel & poivre préparation : laver la courgette, couper les extrémités et la détailler en petits morceau

Gratin de courgettes au saumon

Vanda

13 mars 2025

Il y a quelques jours, je suis tombée sur une promo de saumon. ayant encore de jolies feuilles de blettes au jardin, j'ai acheté des pavés pour les préparer en roulés . le poissonnier devait être généreux puisqu'il m'en a mis 3 au lieu de 2 (enfin pas si généreux que çà puisque j'ai payé les 3 🙄 ) .avec le pavé restant , j'ai impro

Murier aux flocons d'avoine

Vanda

12 mars 2025

Aujourd'hui, je vous propose une idée délicieuse et saine pour vos petits déjeuners : des flocons d'avoine avec des fruits congelés à la saison ! c'est une manière parfaite de commencer la journée avec énergie et gourmandise. les flocons d'avoine sont riches en fibres et en nutriments, et ils se marient à merveille avec les fruits. en util

Cannelés bordelais

Damien

12 mars 2025

Depuis que j'ai découvert les cannelés bordelais, ces petites gourmandises à la croûte caramélisée et au cœur fondant, subtilement parfumées à la vanille et au rhum, j'ai eu envie d'en refaire à la maison. vu le prix auxquels ils sont souvent vendus, je me suis dit que ça allait être assez complexe. de plus, je me suis équipé d'un mou

L'invisible pommes caramel

Vanda

10 mars 2025

Aujourd'hui, je vous parle d'un incontournable en pâtisserie : le gâteau invisible aux pommes ! c'est une véritable merveille, légère et douce en bouche, parfaite pour terminer un repas copieux sur une note sucrée. ce qui rend ce gâteau si spécial, c'est son nom ! en effet, les pommes imbibent une bonne partie de la pâte, ce qui crée un e

Gelée d'épluchures de pommes

Evelyne

10 mars 2025

Ingrédients : pour 6 petits pots des épluchures de pommes (bio ou du jardin) les pépins et les trognons (le tout en bonne quantité) le jus et le zeste d'un citron bio - du sucre de votre choix 1 sachet d'agar- agar = 2 g préparation : dans une bassine à confiture ou une grande cocotte, déposer les épluchures de pommes (lavées), les pépins

Mini gaufres à la pâte à tartiner chocolat noisettes ww

Vanda

9 mars 2025

Ancienne recette mise à jour en points il y a quelques jours, j'ai eu l'agréable surprise de recevoir un très joli colis offert par ww-france . je vais me faire plaisir en testant leurs produits et je vous en reparlerais . dimanche ayant peu de temps pour préparer la collation, j'ai décidé de faire des mini gaufres dans le moule joint au coli

Pudding pomme orange cannelle

Vanda

8 mars 2025

Toujours dans le but d'éviter tout gaspillage alimentaire, je cuisine aussi mon pain dur. il y a bien longtemps que je n'avais pas fait, mais hier j'ai préparé des puddings parfumés orange cannelle. en versions individuelles, c'est parfait pour mes petits déjeuners. petit déjeuner du jour à 5 points ☕ 1 pudding pomme orange 5 points 100 g

Terrine de thon

Vanda

8 mars 2025

C'est vrai, parfois la simplicité est la clé d'un repas improvisé ! une terrine à base de thon en boîte est un choix pratique et savoureux, parfait pour un dîner rapide mais délicieux. on peut l'agrémenter de quelques ingrédients comme des herbes fraîches, du fromage frais ou même un peu de citron pour rehausser les saveurs. en plus, c'e

Ragoût de gésiers au madère

Vanda

7 mars 2025

Aimez-vous les gésiers ? comment ça vous suivez le programme ww et vous n'osez pas en manger 😯. chez ww rien est interdit alors pensez à consommer des aliments que vous apprécié pour ne pas tomber dans la monotonie. chez nous, on adore les abats alors aujourd'hui je vous propose un plat complet avec des gésiers de poulet. recette pour 4 à

Gâteau au yaourt/rhum/raisins

Evelyne

6 mars 2025

Ingrédients : pour 6/8 personnes 1 pot de yaourt nature - 3 pots de farine -3 oeufs 1/2 pot de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé 1/2 pot d'huile de tournesol ou neutre - 3 bouchons de rhum 1 sachet de levure chimique - 125 g de raisins secs 1/ 2 cac de vanille en poudre - 1 pincée de sel préparation : faire macérer les raisins secs d

Parmentier de boeuf à la purée verte

Vanda

6 mars 2025

Quelle excellente idée de revisiter le parmentier avec une purée verte !!!! cela apportera une touche originale tout en conservant la base réconfortante du plat. pour la purée verte, tu pourrais utiliser des légumes comme les épinards, les haricots verts , ou même un mélange de brocolis et de courgettes. ces légumes donnent une belle coule

Soufflés au fromage (au air fryer)

Evelyne

6 mars 2025

Ingrédients : pour 2 soufflés individuels 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) - 25 g de beurre 25 g de farine - 25 cl de lait 50 g de gruyère râpé -1 pincée de muscade sel & poivre préparation : dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux puis ajouter la farine, bien fouetter, puis verser le lait et mélanger (toujours au fouet)

Filet mignon à la bière brune

Vanda

5 mars 2025

Bien souvent c'est avec des recettes toutes simples qu'on fait les meilleurs repas . ce plat est vraiment d'une simplicité et avec des ingrédients que l'on a tous chez soi. sauf peut être , la bouteille de bière brune 😋 tester ce plat complet et vous m'en direz des nouvelles. ma v ersion réalisée dans l'omnicuiseur recette pour 4 parts 1 p

Boeuf bourguignon

Vanda

4 mars 2025

Hummm... ça mijote dans ma cocotte ! je suis ravie de vous retrouver pour vous partager une nouvelle recette qui va ravir vos papilles. je vous ai déjà proposé une délicieuse daube de bœuf aux pruneaux, mais j'ai bien entendu vos retours ! pour celles et ceux qui ne sont pas fans des pruneaux cuits, voici une version sans pruneaux qui reste t

Cailles en cocotte (farcies ou non)

Evelyne

4 mars 2025

Ingrédients : pour 4 personnes 4 cailles (farcies ou non) - 2 belles échalotes émincées 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 25 cl d'eau chaude 1 ,5 cac de mélange d'épices au choix un peu de cognac ou armagnac un peu d'huile d'olive (ou beurre) - quelques grains de raisins sel & poivre préparation : dans une cocotte chaude beurrée ou