Blogs "Qu'est ce que l'on mange aujourd'hui ?", les meilleurs articles

Communautés

Qu'est ce que l'on mange aujourd'hui ?

Côté cuisine: Une communauté sans contrainte, porte ouverte et où l’on peut partager ses recettes sans prise de tête. Recettes simples...ou pas...conviviales, sans frontière de régions ou de pays. Qui puissent donner une réponse parfois… à la sempiternelle question: « qu’est ce que l’on mange aujourd’hui » ? Merci à vous tous présents...plus que moi... dans cette Communauté de gourmets :-). N'hésitez pas les uns et les autres à visiter les autres blogs.

Tags associés : recettes, entrées, plats de résistance, viandes, légumes, desserts, apérifs, gateaux, entre-mets, plats uniques

111 blogs

5266 posts

13/04/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Carrés d'avoine aux brisures de framboises

Vanda

5 mai 2025

Bien souvent le fond des poches de fruits rouges surgelés ne sont pas très présentable. les fruits sont en petits morceaux qui la plupart du temps finissent mixés en glace ou cuit avec des morceaux de pommes pour en faire une compote. pour changer un peu, je les ai incorporer dans un gâteau du matin. avec des flocons d'avoine et un peu de semo

Carrés gourmands citron fraises

Vanda

4 mai 2025

Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise fort appréciée chez nous ; des petits gâteaux citronnés. l'association fraises citron ; un pur régal 👌.et pourquoi pas remplacer par des framboises à la saison 😉.ces petits carrés pourront être consommés en collation ou au petit déjeuner ☕ recette pour 12 carrés 1 point le carré

Gâteau banane chocolat à la semoule

Vanda

3 mai 2025

...... 2 bananes bien trop avancées pour être manger en dessert ..... il me fallait les utiliser au plus vite. et pourquoi pas tester le gâteau vu dernièrement chez melocookiiiing sur son compte instagram . j'ai très légèrement modifié sa recette en supprimant le lait et en remplaçant le sucre par du xylitol. j'ai adoré cette texture moui

Minis cakes aux pépites de chocolat

Evelyne

3 mai 2025

Ingrédients : pour 12 minis cakes 75 g de farine - 75 g de sucre 75 g de beurre mou - 1 oeuf 75 g de pépites de chocolat 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel préparation : préchauffer le four à 180° dans une jatte mélanger tous les ingrédients de la liste au batteur électrique (sauf pépites de chocolat). a l'aide d'une spatule

Trifle rhubarbe banane

Vanda

3 mai 2025

Je viens de m'apercevoir que j'avais encore 2 poches de rhubarbe au congélateur.(mais avec de la rhubarbe fraiche ce sera encore meilleur). 2 bananes qui ne demandent qu'à être cuisiner et quelques p'tits gâteaux pour pousser à la gourmandise 😂 et voilà encore un délicieux dessert pour finir le repas. recette pour 4 personnes 2 points la

Soupe au lait/poireau/pdt/endive

Evelyne

3 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 1 pomme de terre- 1 petit blanc de poireau 1 endive - 1 échalote 40/50 cl de lait - 1 pincée de muscade un filet d'huile d'olive - sel & poivre des croutons ou du granola salé ex https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/12/granola-sale-pour-salades-et-potages.html (facult) préparation : laver et éplucher

Pavé de saumon (au air fryer)

Evelyne

2 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 pavés de saumon (sans peau) - 1 cac de miel ou sirop d'agave 1 pincée de paprika - 2 cac d'huile d'olive quelques pincées de graines de sésame sel & poivre préparation : dans un petit plat à gratin (compatible air fryer) , mélanger le miel, le paprika et l'huile d'olive. saler, poivrer et y faire mariner les

Tomates garnies aux oeufs et foies de volaille(froides)

Evelyne

2 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 ou 3 tomates à farcir (selon grosseur) 100 g de foies de volaille cuits (reste) - 2 oeufs durs 2 belles cac de mayonnaise de la ciboulette ciselée - sel & poivre préparation laver, essuyer les tomates, couper le chapeau côté queue et les vider délicatement. saler l'intérieur et les retourner sur une grille.

Salade de pommes de terre, pois et radis (pour 1 pers)

Vanda

30 avr. 2025

Après une journée bien occupée dans les papiers , il me fallait penser au dîner. que vais-je préparer en si peu de temps? 🙄.je suis très organisée aussi dès que j'ai un peu de temps libre, je trie des légumes et je fais cuire des féculents et des légumineuses que je mets sous vide. grâce à mon be save , je conserve mes aliments bien

Duos saumon/églefin - endive/poireau (au air fryer)

Evelyne

29 avr. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 1 pavé de saumon (sans peau) - 1 filet d'églefin 1 ou 2 endives - 1 beau blanc de poireau 1 cac d'épices pour poissons - 1 giclée de jus de citron du gruyère râpé - ai - en poudre - sel et poivre préparation : laver et émincer finement le blanc de poireau et l'endive.(en ôtant de centre qui donne de l'amert

Salade endives/thon/ gruyère

Evelyne

29 avr. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 ou 3 endives - 100/150 g de thon au naturel égoutté 50 g de gruyère râpé - quelques cerneaux de noix - des croutons à l'ail (facult) - vinaigrette au choix (bien relevée) préparation laver les endives, les éponger et les couper en petits morceaux les déposer dans un saladier emietter le thon et l'ajouter

Cuajada fraises citron

Vanda

28 avr. 2025

Imaginez un dessert doux et léger, qui fond en bouche tout en laissant derrière lui un parfum envoûtant de fraises fraîches... la cuajada aux fraises est une véritable invitation à la gourmandise. sa texture crémeuse, entre flan et yaourt, fait de chaque bouchée un instant de pur réconfort. préparée avec des ingrédients simples et natur

Quiche épinards carotte ventrèche cancoillotte noix

CARDAMOME

28 avr. 2025

Cette quiche aux épinards et carotte, à la ventrèche et aux noix, est couverte de cancoillotte , pour alléger l'apport calorique en conservant le côté fromage et franchement, c'est super! une pâte brisée, un appareil à quiche (œufs et crème) et des épinards (pousses) légèrement "tombés". j'ai ajouté des carottes, des noix et de la v

Crique à l'ancienne (avec pdt)

Evelyne

27 avr. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 oeufs + 1 blanc (facult) - 2 pommes de terre moyennes 2 ou 3 cl de lait - du persil haché quelques pincées de gruyère râpé - 1 filet d'huile d'olive sel & poivre préparation : eplucher les pommes de terre, les laver, les râper à l'aide d'une râpe à gros trous et les éponger. battre les oeufs en omelette,

Gâteau aux yaourt poires et pépites de chocolat

Evelyne

27 avr. 2025

Ingrédients : pour 6/8 personnes 1 pot de yaourt nature - 3 oeufs 1 petit pot de sucre - 2,5 pots de farine 1/3 de pot d'huile neutre - 1 sachet de sucre vanillé 2 poires - 1/2 pot de pépites de chocolat 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel préparation : dans un saladier, déposer le sucre, le sel, le sucre vanillé et les 3 oeufs,

Filets de poisson blanc à la bordelaise

Evelyne

27 avr. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de poisson blanc (cabillaud/merlan/ merlu/ lieu.....) 1 petit oignon émincé - 10 cl de vin blanc 1 cas de jus de citron - quelques pincées d'ail en poudre 15/20 g de chapelure - 1 filet d'huile d'olive épices pour poissons - persil haché - sel & poivre préparation : dans une poêle légèrement huilée

Carrés feuilletés b e c ( béchamel/échalote/chorizo)

Evelyne

26 avr. 2025

Ingrédients pour 4 feuilletés 4 carrés de pâtes feuilletés ex https://www.croustipate.com/wp-content/uploads/2020/06/cr-4-carres_face_2500x2500_hd.png 1/2 chorizo (au choix) ~ 100/120 g - 1 échalote 1 pincée de mélange d'épices - quelques tiges de ciboulette du gruyère râpé pour la béchamel : 25 cl lait - 20 g de beurre - 30 g de farin

Soupe au chou zero dechet, jambonneau, topinambours et seigle en grains

CARDAMOME

26 avr. 2025

La soupe au chou, c'est un affluent de saveurs. elle peut être végétarienne mais là, j'avais une boite de jambonneau qui ne demandait que ça! ma version cette fois-ci, nécessite de la commencer la veille par la cuisson des topinambours et le trempage du seigle. cette soupe est "zéro déchet" car je me sers des épluchures pour faire le bouil

Cake pommes myrtilles aux flocons d’épeautre

Vanda

25 avr. 2025

Il y a des jours ou le rangement des placards s'impose ..... dans ces moments là , bien souvent je fais des trouvailles ( fond de paquets , boite non entamée qui va arrivée à date ....) cette fois ci, j'ai trouvé un fond de poche de myrtilles séchées et un petit bocal de flocons d'épeautre .en ajoutant quelques pommes , j'allais me prépare

Gâteau aux pommes d'après julie andrieu (son meilleur)

CARDAMOME

24 avr. 2025

J'adore les pommes malheureusement c'est la fin de la saison depuis bien un mois; celles qu'on trouve encore ont rarement un goût excellent. cependant j'en ai gardé un peu au congélateur, en prévision! je suis tombées sur la recette de julie andrieu et je n'ai pas hésité une seconde à l'essayer! j'ai tout fait comme elle sauf...ben oui!....

Paninis aux knackis/tomate et mozzarella

Evelyne

24 avr. 2025

Ingrédients : pour 2 paninis 2 pains à panini - 2 saucisses knackis 1 tomate - 4 tranches de mozzarella un peu de crème fraiche préparation : faire chauffer l'appareil à paninis. laver la tomate et la couper en rondelles bien fines. ouvrir le pain à panini, badigeonner de crème fraiche la partie plate. garnir avec 2 tranches de mozza, puis d

Minis choux salés ou sucrés

Mamymiecuisine

23 avr. 2025

Perdez du poids en réalisant ces petits choux 😋salé ou sucré c'est vous qui choisirez! pour 10 choux environ au total 600 kcal ingrédients : 125 g eau 30 g beurre allégé 70 g farine 2 œufs réalisation : faire chauffer l' eau et le beurre jusqu'à ébullition. hors du feu, ajouter la farine en une seule fois et mélanger vivement. remette

Risotto aux navets et filet mignon

Vanda

23 avr. 2025

Ah, le risotto ! oh mais quelle excellente idée pour le déjeuner du jour ! un bon risotto crémeux parfumé avec un peu de parmesan fondant. classique , avec des légumes, aux fruits de mer, ou quelque chose de plus original. aujourd'hui je vous propose une version pour utiliser mes derniers navets jaune du potager. rien de tel qu’un risotto ma

Muffins à la mûre sauvage

Evelyne

23 avr. 2025

Ingrédients : pour 8 à 12 muffins (en fonction des moules choisis) 140/150 g de mures sauvages lavées et équeutées 120 g de farine - 80 g de poudre d'amandes 80 g de sucre en poudre + 3 cas de sucre roux 2 oeufs - 2 cas de fromage blanc ou crème fraiche semi épaisse 90 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel prépa

Asperges au jambon (au air fryer)

Evelyne

23 avr. 2025

A commencer a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 400/500 g d'asperges blanches (~ 8 grosses) 2 tranches de jambon blanc - du gruyère râpé de la sauce béchamel de votre choix ou mornay) ex https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/sauce-bechamel-legere.html ex https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/12/sauce-mornay-classiq

Boudin blanc à la compotée d'endives et pommes

Evelyne

23 avr. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 1 ou 2 boudins blancs (selon grosseur) 2 petites endives - 2 petites pommes 1 échalote émincée finement - 5/6 cl d'eau froide ou bouillon 2 cac d'huile d'olive - sel & poivre préparation : enlenver la peau du boudin blanc, le couper en rondelles et faire dorer ces rondelles quelques minutes à la poêle sur les 2

Gâteau au yaourt/noix et rhum

Evelyne

22 avr. 2025

Ingrédients : pour 5/6 personnes 1 yaourt nature - 3 oeufs 60 g de beurre fondu - 1 cas de vanille liquide 85 g de sucre de canne ou complet 2 ou 3 bouchons de rhum brun ou ambré 100 g de noix concassées + 70 g de cerneaux de noix 75 g de farine t55 - 100 g de farine semi complète 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel préparation : pr

Gâteau moelleux de pâques

Vanda

21 avr. 2025

Chez nous , tout le mode adore mon fondant courgette chocolat et à chaque fois que j'ai de nouveaux invités , je leur demande de trouver l'ingrédient mystère . mes invités sont bluffés puisqu'on ne sent pas du tout la courgette .d'ailleurs bien souvent, ils repartent avec la recette . recette pour 10 personnes 5 points la part ( programme dé

Gâteau de mamie à la farine de maïs

CARDAMOME

21 avr. 2025

En faisant du rangement j'ai découvert trois....oui trois paquets de farine de maïs dans le frigo! en fait, chaque fois que je tombe sur un truc sympa à faire avec, et que je pars en course, j'oublie totalement que j'en ai déjà.... là, il devenait urgent d'utiliser cette farine et je ne tarderai pas à recommencer tan ce gâteau au maïs et l

Poélée de légumes au boulghour matsaman et filet de vieille (poisson)

CARDAMOME

21 avr. 2025

Ce plat de légumes au boulghour est parfait comme plat végétarien et vous pourrez y ajouter des pois chiches pour qu'il soit plus "complet". j'ai souhaité l'accompagner d'un poisson...et le lendemain , d'un petit travers de porc cuit au bouillon : j'aime beaucoup ce poisson la "vieille" dont les écailles sont si dures (il faut les faire enleve

♥ charlotte pschitt aux fraises ♥

Vanda

20 avr. 2025

Les fraises font leur apparition 😋 commençons la saison avec la recette de charlotte aux fruits de chez tupperware ; la fameuse recette pschitt. pourquoi pschittt me direz vous ? tout simplement, à la fin de la recette, il faut faire faire pschitttt pschittt au couvercle pour chasser l'air. c'est un dessert que je fais souvent en été en vari

Palmiers à la tomate

Vanda

20 avr. 2025

Idée apéro express et ultra gourmande 🍷 envie d’un apéro qui en jette sans passer des heures en cuisine ? les palmiers feuilletés sont la solution !!!! en version salée, ils se déclinent à l’infini : pesto, tapenade, jambon-fromage, tomates séchées, fromages ails et fines herbes ou autre fromage de votre choix, … il y en aura pour

Regard sur...pâques

Eglantine

19 avr. 2025

Joyeuses pâques !!! ma participation au thème de notre amie lylou anne collection regard sur pâques voir le blog de lylou le 22 avril dans quelques jours désormais, nous célèbrerons les fêtes de pâques, très attendues des chrétiens, et commémorant la résurrection de jésus- ... que ce jour, symbole du renouveau vous apporte l'espérance

Spirales de ratatouille au cœur fromagé

Vanda

19 avr. 2025

Que feriez vous d'un reste de ratatouille ? j'ai choisi de l'utiliser pour en faire des petites bouchées à déguster à l'apéro entre amis, à emporter au travail et tout simplement pour votre dîner. pour plus de gourmandises, j'ai rempli les trous avec différentes sortes de fromages 👌.il est tout à fait possible de préparer cette recette

Carrés de courgette au thon

Vanda

19 avr. 2025

Aujourd'hui je vous propose de réaliser cette recette ultra simple qui ne demande que très peu d'ingrédients et qui ne coute que peu de points dans le programme ww. pour un repas complet et équilibré, servir bien frais avec une salade verte vinaigrée ou une salade de tomates. j'ai choisi d'utiliser mon chouchou ♥ le moule cubicube ohra ♥

Nids gourmands ( + idée menu )

Vanda

18 avr. 2025

Qui dit pâques .....dit œufs en chocolat !!!! vu toutes les gourmandises, j'ai décidé de rester raisonnable en vous proposant un plat avec des oeufs de poule tout simplement. ces ballottines sont goûteuses, copieuses et ne vous coûteront qu'un seul point. après avoir déguster ce plat, vous pourrez vous offrir un dessert un peu plus caloriqu

Flans au saumon fumé et poireau

Evelyne

18 avr. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 100 g de saumon fumé - 2 oeufs 1 blanc de poireau ~100/120 g 10 cl de crème fraiche 4% - 2 cac de maïzena quelques pincées de gruyère râpé (facult) de la ciboulette ciselée - 1 pincée de muscade un peu d'huile d'olive - sel & poivre préparation : laver et émincer le blanc de poireau et le cuire dans une po

Galettes de millet aux betteraves rouges (+ idée menu)

Vanda

17 avr. 2025

Pour varier des pâtes et autres féculents, aujourd'hui je vous propose de cuisiner du millet. cette céréale apporte des glucides et des protéines végétales. sa richesse en fibres font de cette céréale un excellent allié dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire. ce midi pour accompagner notre filet de cabillaud , j'ai donc préparé

pilons de poulet au vin blanc et emmental

Evelyne

17 avr. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 4 pilons de poulet sans peau - 50 g d'emmental 10 cl de vin blanc sec - 1 gousse d'ail pilée 1 petit oignon émincé - 10 cl de crème fraiche 4% 2 cac d'huile d'olive - thym/laurier sel & poivre préparation : saler, poivrer les pilons de poulet et les faire dorer 10 mn dans une poêle chaude huilée. réserver dan

Minis cakes aux kiwis

Evelyne

17 avr. 2025

Ingrédients : pour ~15 gâteaux 90 g de farine - 50/60 g de sucre 3 oeufs - 85/90 g de crème fraiche liquide 60 g de beurre - 2 ou 3 kiwis (selon grosseur) 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel préparation : faire fondre le beurre. réserver. dans une jatte, mélanger les oeufs, le sucre et le sel. ajouter la crème fraiche, mélanger

Risotto de pâtes aux flageolets et knackis

Evelyne

17 avr. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 100/120 g de pâtes à potage étoiles (ou pâtes langues d'oiseaux) 25/30 cl de bouillon de légumes - 4 ou 5 knackis (de volaille pour moi) 2 cas de crème fraiche 4% - 30/40 g de fromage ail et fines herbes 1 petit boite de flageolets (130 g égouttés) un peu d'huile d'olive - sel & poivre préparation : couper l

Flans aux oeufs au vitaliseur (vapeur douce)

CARDAMOME

17 avr. 2025

J'ai refait ces petits flans aux oeufs, cuits à la vapeur douce du vitaliseur je n'ai sucré qu'avec du xylitol (sucre de bouleau sans pic glycémique). j'ai utilisé de beaux oeufs de mes poulettes, ce qui renforce surement la saveur de ces petits pots de crème. excellente conservation au frigo car il n'y en a qu'un ici qui en mange et j'en ai f

Velouté de champignons et pommes de terre au thym

Evelyne

16 avr. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 300 g de champignons de paris - 1 belle pomme de terre ~125/130 g 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail hachée 60 g de fromage frais (type st moret) 40 cl de bouillon de légumes - un peu d'huile d'olive 1 cac de thym effeuillé - sel & poivre préparation : rincer les champignons sous un jet d'eau froide et les couper

Pâtes au paté et emmental

Evelyne

16 avr. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 200 g de pâtes - 50 g d'emmental râpé 1 petit oignon émincé - 5 cl de vin blanc sec 2 cac d'huile d'olive - 100/120 g de pâté de votre choix préparation : dans une casserole faire bouillir de l'eau avec du sel; dans une poêle chaude huilée, faire revenir l'oignon à feu doux pendant environ 5 mn en remuant

Crème dessert à la pomme

Evelyne

16 avr. 2025

Ingrédients : pour 4 personnes 20/25 cl de jus de pommes (sans sucre ajouté) - 2 pommes 2 jaunes d'oeufs - 30 g de sucre 30 g de maïzena - 10 cl d'eau 1 noix de beurre - 1 cas de sucre roux préparation : dans une jatte, battre les jaunes d'oeufs avec les 30 g de sucre, puis ajouter la maïzena, l'eau et le jus de pommes. bien mélanger le tout

Granola salé aux noisettes et aux épices

Evelyne

16 avr. 2025

Ingrédients pour 1 petit pot ~200 g 70 g de flocons d'avoine - 60 g de noisettes décortiquées 35 ml d'huile d'olive -25 g de graine de sésame 1 cube de bouillon de légumes 1 pincée de gingembre/curcuma/poudre de fenouil/sel préparation : préchauffer le four à 180° dans une jatte, verser l'huile puis ajouter les épices et le bouillon de l

Gelée de pissenlits appelé aussi cramaillotte ou miel de pissenlits

Vanda

16 avr. 2025

Les pissenlits fleurissent ;c'est le moment de préparer cette gelée !!! profitez d'une journée ensoleillée pour ramasser ces fleurs jaunes qui finiront en gelée. quand il fait gris, les pissenlits restent fermés 😒 sélectionnez toujours des fleurs bien épanouies . la gelée de pissenlit , quel régal 👌 🔷 a compter comme une confitur

Cake salé aux poireaux, lard chorizo et amandes

CARDAMOME

15 avr. 2025

Ce cake aux poireaux a été fort apprécié et s'est très bien conservé à ta18/19° tout au long de son utilisation. il y a une forte densité de poireau ce qui permet un apport conséquent en légume. ce cake est une entrée végétarienne si on ne met pas de ventrèche ni chorizo. ...désolée mais je ne retrouve pas la recette originale que

Barquettes de riz au chou

Vanda

15 avr. 2025

Ah, le fameux petit reste de riz qui attend dans une boite sous vide au frigo et qui se demande à quelle sauce il sera manger !!!! c’est idéal pour une base toute simple qui permet d'improviser des plats savoureux. aujourd'hui je vous propose une recette anti-gaspillage pour utiliser un reste de riz cuit , quelques carrés frais qui arrivent à

Tarte à la ricotta et aux fruits rouges

Vanda

13 avr. 2025

En pleine saison des fruits rouges , j'adore faire mes tartes avec ma pâte aux flocons d'avoine . elle est vraiment parfaite quand on utilise des fruits très juteux ; elle ne se détrempe pas. mais voilà qu'en sortant tous mes ingrédients .....flûte alors, j'ai oublié de racheter de la farine complète et il m'en reste très peu. mais j'ai tr

Saumon fumé garni

Mamymiecuisine

11 avr. 2025

Pas envie de trop de cuisine? alors ce repas tout en un vous conviendra parfaitement !😉 pour deux personnes 285 kcal la part ingrédients : 6 belles tranches de saumon fumé 80 g courgette ou avocat 100 g de st môret 100 g de filet de poisson de votre choix 1 cube 1 échalotes 1 carotte même diamètre de haut en bas quelques feuilles de basili

Tartines au poireau et fromage (au air fryer)

Evelyne

11 avr. 2025

Ingrédients : pour 4 tartines 4 belles tranches de pain - 4 petites cac de moutarde 1 beau blanc de poireau émincé finement ~150/200 g 80/100 g de tranches de fromage (st nectaire/reblochon/tomme etc...) 8 rondelles de saucisson ( ou du jambon coupé en lamelles) quelques cac d'huile - sel & poivre préparation : dans une poêle chaude huilée,

Salade de pommes de terre et crevettes marinées au pesto de céleri

Vanda

11 avr. 2025

Ce n'est pas parce qu'il commence à faire beau et qu'on a pas envie de cuisiner, qu'il faut manger tous les jours pareil. avec les salades composées, vous pouvez vous faire un repas simple, complet et équilibré. le céleri du jardin montait à graines et mon mari devait l'arracher, ce fût l'occasion de tester une nouvelle recette de pesto anti

Oeufs au lait de coco

Evelyne

10 avr. 2025

Ingrédients : pour 4 personnes 2 oeufs - 20/25 cl de lait de coco 50 g de sucre - 1/2 gousse de vanille quelque pincées de noix de coco préparation dans une jatte, battre légèrement les oeufs puis verser le lait de coco et le sucre. mélanger jusqu'à dissolution complète du sucre. ajouter les graines de vanille grattées, 1 pincée de sel, e

Côte de boeuf au four

Evelyne

10 avr. 2025

Ingrédients : pour 4/5 personnes 1 belle côte de boeuf - ~ 30 g de beurre huile d'olive - sel et poivre préparation : sortir la cote de boeuf au moins 1 heure avant cuisson préchauffer le four à 210° enduire la côte de boeuf huile puis la saisir dans une cocotte ou une grande poêle 5 minutes sur chaque face en la retournant, attention à ne

Assortiment de crudités au thon (pour 1 pers)

Vanda

10 avr. 2025

🌿 et si ce soir ,on se régalait avec presque rien ? 🥗 une salade composée, c’est le plat parfait pour faire le plein d’énergie, recycler les restes et se faire plaisir en toute légèreté. pas besoin de passer des heures en cuisine pour se préparer une salade aussi savoureuse qu’équilibrée ! jouer sur les couleurs . une petite bo

Sauce au poivre rapide

Evelyne

10 avr. 2025

Ingrédients : pour4 à 6 personnes 1.2 cube de bouillon de boeuf ou de volaille dégraissé 30 g de beurre - 15g de farine - 20 cl d'eau 1 cac de vinaigre balsamique - 1 cas de crème fraiche 4% quelques tous de moulin, à poivre - 1 petite pincée de sel (facult) préparation : dans une coupelle, écraser le demi cube de bouillon à l'aide d'une

Petits flans viennois

Vanda

9 avr. 2025

Depuis plus d'un an , au dîner nous ne consommons plus de fromage en fin de repas . mais pas question de me privé de fromages si je fais un bon gratin .j'ai donc pris l'habitude de préparer des laitages en cuisinant des petites crèmes pour mon mari qui déteste les yaourts et le fromage blanc. aujourd'hui j'ai réalisé ces petits flans en util

Tartare de saumon frais et sa petite garniture

Evelyne

9 avr. 2025

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 350/400 g de saumon frais (sans peau) - 1/2 oignon rouge 1 /4 de concombre - 1 pomme - 1 tomate (ou qq tomates cerises) 4 cas d'huile d'olive - 4 cas de jus de citron 1 cac de baies roses moulues - de la ciboulette ciselée. sel & poivre préparation : couper le saumon en tous petits dés, éplucher la pomme, en

Perles du japon vanillées sur lit de quetsches

Vanda

8 avr. 2025

Oui, c'est tout à fait possible de se faire plaisir avec un dessert tout en suivant le programme ww . l'idée est effectivement d'utiliser des aliments à 0 point pendant le reste du repas, afin de pouvoir déguster un dessert à points tout en restant dans la limite quotidienne de points. ⚠ attention de ne pas consommez vos points qu'avec des g