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Qu'est ce que l'on mange aujourd'hui ?

Côté cuisine: Une communauté sans contrainte, porte ouverte et où l’on peut partager ses recettes sans prise de tête. Recettes simples...ou pas...conviviales, sans frontière de régions ou de pays. Qui puissent donner une réponse parfois… à la sempiternelle question: « qu’est ce que l’on mange aujourd’hui » ? Merci à vous tous présents...plus que moi... dans cette Communauté de gourmets :-). N'hésitez pas les uns et les autres à visiter les autres blogs.

Tags associés : recettes, entrées, plats de résistance, viandes, légumes, desserts, apérifs, gateaux, entre-mets, plats uniques

111 blogs

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13/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Pudding fondant aux poires et pruneaux

Vanda

15 sept. 2025

Commençons la semaine avec une recette anti gaspi et gourmande. en préparant des bouchées apéritives, il me restait plein de chutes de pain de mie. j'ai décidé de les utiliser en cuisinant un pudding avec des poires .et pour encore plus de gourmandises, j'ai ajouté quelques pruneaux. a déguster au petit déjeuner, au goûter et pourquoi pas

Aubergine et courgette aux herbes et aux épices cuites au four (omnicuiseur)

CARDAMOME

15 sept. 2025

Cette recette végétarienne d'aubergine et courgette est très simple, très rapide légère et délicieuse. on pourra la garnir de mozzarelle selon le gout mais avec un peu moins de légèreté! on peut servir ce plat avec un riz créole, un boulghour, des pommes au four ou bien, dans sa version flexi, avec des sardines grillées ou un autre choi

Flan de semoule aux quetsches

Vanda

14 sept. 2025

Même si la saison des quetsches est terminée, j’en profite encore grâce aux fruits que j’ai pris soin de congeler. de quoi me faire de petits plaisirs gourmands tout au long de l’année ! aujourd’hui, je vous propose un flan de semoule aux quetsches : une recette ultra simple puisque tous les ingrédients se mettent dans le bol mixeur…

Poussière de lune (à parsemer sur un fond de tarte aux fruits)

Evelyne

14 sept. 2025

Ingrédients (pour plusieurs tartes) 30 g de poudre d’amande 30 g de farine - 30 g de sucre roux 30 g de poudre de biscuits type amaretti, speculoos… préparation : mixer tous les ingrédients et réserver dans un pot hermétique au moment de l'utiliser, piquez la pâte à tarte à la fourchette. étalez la poussière de lune sur le fond de tar

Pâtes au paté et parmesan (facile et rapide)

Evelyne

14 sept. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 1 boite (ou bocal) de pâté ~100/120 g 150/200 g de pâtes - un peu de crème fraiche 1 jaune d'oeuf - du parmesan râpé - sel & poivre préparation : couper le pâté en morceaux. faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur la paquet. egoutter, incorporer la crème fraic

Confitures mûres/pêches

Evelyne

14 sept. 2025

Ingrédients : 4 ou 5 petits pots 450 g de mûres - du jus de citron 5 pêches moyennes (250/300 g épluchées) la moitié du poids des fruits en sucre préparation : laver les mûres dans une eau vinaigrée pour éliminer les petits bestioles qui pourraient s'y trouver. les déposer dans un faitout ou une cocotte, ajouter du jus de citron et cuire

Osso bucco de dinde

Vanda

13 sept. 2025

Ancienne recette ww que je fais régulièrement en hiver en variant les légumes et le féculent qui accompagne ce plat cette fois ci ,j'ai testé la cuisson dans mon omnicuiseur vitalité mais je vous donne les 2 versions 😉 recette pour 4 parts 1 point la part si vous utilisez de la dinde sans la peau et 8 pts la part si dinde avec la peau ( pr

Tarte thon/tomates/feta

Evelyne

13 sept. 2025

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 1 pâte feuilletée épaisse (de pref) - 100 g de comté râpé 2 grosses tomates - 100 g de miettes de thon (nature ou à l'huile) 80/10 g de feta - 2 cas de chapelure 1 filet d'huile d'olive (ou huile de la boite de thon) quelques pincées de graines de sésame - sel & poivre préparation : préchauffer le fou

Compotée de prunes sur flans aux amandes

Vanda

12 sept. 2025

Envie d'une petite gourmandise sans passer des heures aux fourneaux, alors cette recette est pour vous. j'ai préparé ces délicieuses coupes avec des sachets sans sucres ajoutés. les sachets bio flans sont idéals pour des desserts rapides et gourmands. si vous souhaitez passer commande de sachets bio flan ( ou autres produits), je vous donne mo

Petits flans de champignons aux noisettes (+ idée menu )

Vanda

11 sept. 2025

Ce soir, retour aux classiques avec une recette qui dormait depuis un moment sur le blog 😗 : mes petits flans aux champignons. une recette express, d’une simplicité déconcertante, mais qui sublime à merveille la saveur des champignons 🍄..... … quel plaisir à déguster !!! c’est léger, fondant et parfait pour un dîner sans prise de

Crumble mirabelles/prunes/pomme

Evelyne

11 sept. 2025

Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 400 g de mirabelles + prunes (avec noyaux) 1 pomme -1 cac de beurre - 1 cac de miel ou sirop d'agave 1 cac de jus de citron - 1 cas d'extrait de vanille pour le crumble 4 cas de farine - 4 cas de sucre roux - 25 g de beurre mou 4 cas de poudre de noisette - 4 cas de noix de coco râpée préparation peler la pom

Salade de pâtes au saumon fumé/tomates/concombre etc.....

Evelyne

11 sept. 2025

Ingrédients : pour 2 ou 3 personnes 200 g de pâtes (éviter celles à cuisson rapide) 3 ou 4 tranches de saumon fumé (ou truite) - 1 pomme 5 tomates cocktail (ou 1 belle tomate) 20 g de comté/emmental ou mimolette 1/2 concombre - herbes émincées au choix 1 avocat - de la vinaigrette de votre choix préparation : faire cuire les pâtes "al den

Écrasé de pommes de terre & bœuf aux épinards

Vanda

10 sept. 2025

Il y a des jours où j' ouvre mon congélateur et j' improvise avec ce que j'ai sous la main. c’est exactement ce qui m’est arrivé hier : un sachet d’épinards surgelés, un peu de bœuf haché… et hop, me voilà aux fourneaux pour préparer ce plat simple, réconfortant, complet et gourmand. et bien sûr, cuisson dans mon moule chouchou :

Cuissot de dinde fermière garniture légumes et pomme de terre cuisson omnicuiseur ou four tradi

CARDAMOME

10 sept. 2025

Ce qui fait toute la saveur de ce cuissot de dinde c'est sa qualité fermière et aussi l'association de mes 6 herbes habituelles. c'est aussi la cuisson en omnicuiseur qui respecte le produit; ainsi les carottes sont restées un peu fermes au lieu de ramollir et la chair de la dinde est bien cuite mais tendre. j'ai saisi le cuissot des deux côté

Confiture de figues à la vanille

Vanda

9 sept. 2025

Cette année , je peux encore compter sur la générosité d'une de mes amies. mes préférées sont les figues violettes mais ne faisons pas les difficiles ....ce sont des blanches qui m'ont été donné et pas question de les laisser perdre . allez , en route pour de la confiture maison réaliser dans l'omnicuiseur . vous pouvez préparer cette c

Tomates farcies (viande et riz)

Evelyne

9 sept. 2025

Ingrédients : pour 6 grosses tomates (ou 8 moyennes) 6 ou 8 tomates mures mais fermes - 100 g de riz blanc 400 g de viande hachée (porc/boeuf ou mélange des 2) 1 oignon finement émincé - 2 gousses d'ail pilées 1 bouquet de persil frais haché - 1 cac de thym séché ou herbes de provence 2 cas d'huile d'olive - sel & poivre préparation : lav

Confit de pommes

Evelyne

9 sept. 2025

Cuisson longue ingrédients : pour 5 petits pots 1 kg de pommes acidulées bio ou du jardin (~800 g cuites) 300 à 400 g de sucre préparation : laver et couper les pommes en quartiers en conservant la peau et les pépins. déposer ces quartiers dans un grand faitout (ou une cocotte, ajouter environ 7 cl d'eau, porter à ébullition, puis baisser l

Garniture de courgettes jaunes au chorizo, oignon rouge et tomate séchée

CARDAMOME

8 sept. 2025

En accompagnement d'une viande, d'un poisson ou d'un riz, je vous propose cette garniture composée de courgettes jaunes, très savoureuse, relevée selon les goûts (cf. végétariens) , d'un peu de chorizo . les courgettes jaunes sont plus fermes et plus gouteuses, plus sucrées que les vertes et j'ai eu la chance d'en avoir plusieurs cette anné

Tartare de saumon fumé/avocat/concombre

Evelyne

8 sept. 2025

A commencer un peu a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 100 g de saumon fumé - 1/2 concombre 1 avocat - 1 échalote - 1/2 citron bio (jus et zeste) 1 cas de sauce soja (ou arôme maggy) 1 cas de câpres ou cornichons - 1 cas de graines de sésame 1 pincée de gingembre - un peu d'huile d'olive ciboulette/persil ou aneth finement émincés se

Riz libanais

Coco

7 sept. 2025

🇱🇧 riz libanais 🇱🇧 mes enfants, depuis tous petits, adorent le riz libanais et le surnomment affectueusement "riz aux pattes de mouches" ! et c'est resté puisque mes petits-enfants maintenant emploient ce surnom eux aussi ! la recette, très simple , m'a été donnée il y a une 30taine d'années par ma copine nathalie et aujourd'hui,

Cuajada aux figues et ses noix croquantes

Vanda

7 sept. 2025

♥ dessert très facile à faire et quel régal avec ces fruits ♥ il y a quelques jours , une voisine m'avait apporté des figues . j'ai d'abord réalisé de la confiture figues vanille puis j' en ai mis quelques unes au congélateur pour de futurs desserts . mais c'était sans compter sur ma gourmandise ..... hé oui on ne me changera pas , les

Muffins fiesta mexicaine

Vanda

6 sept. 2025

Aujourd'hui je vous propose une idée toute simple pour votre diner. et si on cuisinait des muffins salés ? accompagner d'une salade verte vinaigrée, ou de crudités, vous aurez un repas complet, équilibré et végétarien. recette pour 12 muffins 2 point le muffin et 5 pts les 2 muffins ( programme ww ) 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour c

Salade d'aubergines et de pois chiches à l'orientale ( + mon idée menu du jour pour 8 pts)

Vanda

5 sept. 2025

Vue la sècheresse , cette année mes aubergines ont eu du mal à pousser. j’attendais avec impatience que qu'elles arrivent à maturité pour les cuisiner ! j’ai déjà testé plusieurs variantes comme les aubergines farcies aux lentilles à l’italienne , les aubergines farcies au beaufort , ou encore l’ aubergine gratinée à la bolognais

Déjeuner du 3 septembre pour 10 points

Vanda

4 sept. 2025

Hier midi, j’ai cuisiné un déjeuner plein de saveurs….... et comme c’était trop bon , je vous partage de suite le menu et les recettes ! 🍴 menu déjeuner pour 10 points 🥗 entrée carpaccio de betteraves 👩 🍳 découvrez ma recette 🍲 plat principal gésiers de poulet mijotés en sauce avec oignons et champignons servis avec de

Carpaccio de betteraves aux herbes

Vanda

3 sept. 2025

🥗 une salade qui change ! aujourd’hui, je vous invite à découvrir une entrée pleine de fraîcheur, légère et colorée, idéale pour profiter des légumes de saison ! pas besoin de cuisson, juste quelques minutes de préparation pour un résultat aussi beau que délicieux. chaque année, mon mari sème des betteraves rouges que je mets en

Le basilic : soins, multiplication et recettes

Coco

2 sept. 2025

🌱 le basilic : soins, multiplication et recettes 🌿 (recettes plus bas ⬇️ ) je ne sais pas vous mais moi j'aime bien avoir du basilic tout au long de l'année, même si je l'avoue, je n'y arrive pas sur l'année complète. mais par contre j'arrive à le garder/reproduire jusqu'en février/mars, quelques fois plus. pour cela, je ne le plant

Déjeuner du 30 aout & recette de pilons de poulet au blé

Vanda

30 août 2025

Vous êtes nombreuses à me demander des idées de menus 🥗🍴 je n’ai pas toujours le temps de tout mettre en page sur mon blog 🙈 alors je me suis dit ....... pourquoi ne pas partager mes menus directement sur mes réseaux facebook et instagram ? 🤩 pour être sure de ne rien rater 😉 📌 rejoignez moi sur mon compte instagram 📌 re

Petits moelleux au chocolat, coeur coulant chocolat café

Coco

30 août 2025

🍫 petits moelleux au chocolat , coeur coulant chocolat café ☕ moelleux servis avec une crème anglaise gourmande et vanillée 📝ingrédients pour 6 à 9 petits moelleux (selon la dimension de vos moules) : - 140 g de chocolat noir 🍫 - 70 g de beurre🧈 - 2 càs d'eau 💦 - 2 càs de café lyophilisé/soluble ☕ - 50 g de sucre 🧂 -

Crème anglaise gourmande

Coco

30 août 2025

🇬🇧🟡 crème anglaise gourmande 🟡🇬🇧 une petite crème qui a agréablement accompagné mes moelleux au chocolat cœur coulant chocolat-café et qui fait très bien pour les oeufs à la neige. il suffit de doubler voire tripler les quantités selon ce qu'il vous faut pour la préparation de vos goûters ou desserts . 📝ingrédients

Sardines grillées sur lit de céleri branche cuit vapeur façon bolognaise

CARDAMOME

29 août 2025

Je vous propose un plat vraiment pas cher et très intéressant sur la plan nutritif. de plus, on a été enthousiasmé par cette association pleine de saveurs, regrettant de ne pas avoir doublé les portions!😂 c'est le plein d'omega 3 et de protéines avec ces sardines qui révèlent leur bon gout de la méditerranée avec la cuisson en grillad

Mijoté de pommes de terre et concombres à l'italienne

Vanda

29 août 2025

Et si on changeait du concombre en entrée ? on le connaît surtout froid en salade, mais saviez-vous que le concombre chaud est tout aussi délicieux ? 👉 à la sauce blanche pour accompagner des brochettes 👉 à la vapeur avec de la semoule et du poisson 👉 à l’estragon pour sublimer une côte de porc cette fois-ci, j’ai choisi de le c

🍅 sauce bolognaise en conserves

Vanda

28 août 2025

♦ toujours en mode conserves avec mes tomates ♦ la sauce bolognaise en conserve est une préparation culinaire traditionnelle italienne, prête à l’emploi, à base de tomates mijotées, de viande hachée (généralement bœuf et/ou porc), d’oignons, de carottes, de céleri, et d’herbes aromatiques. conditionnée en conserves, elle conser

Polpettes poulet citron en sauce tomate

Vanda

27 août 2025

Vous en avez assez de l’éternelle escalope de poulet grillée ? et si on la transformait… en délicieuses polpettes ? 😍 ces petites boulettes moelleuses, faciles à parfumer avec vos herbes et épices préférées, changent totalement la façon de déguster le poulet. et si on se faisait plaisir autrement avec nos escalopes de poulet ? rece

Far aux mirabelles

Evelyne

27 août 2025

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 300 à 400 g de mirabelles - 2 oeufs 100 g de farine - 75 g de sucre 40 cl de lait - 15 g de beurre 2 cas d'eau de vie préparation : préchauffer le four à 200 ° verser le lait dans une casserole et le faire tiédir avec le beurre. laver les mirabelles, les dénoyauter et les disposer dans un moule légèreme

Roulades de poulet aux herbes et riz sauté

Vanda

27 août 2025

Que faire avec des escalopes de poulet ? essayez ces roulades de poulet simples et gourmandes ! il me restait quelques escalopes de poulet à cuisiner et je cherchais une idée à la fois rapide et savoureuse… résultat : de délicieuses roulades maison qui ont fait l’unanimité ! 🥰 le principe est tout simple : on garnit les escalopes, on r

Compote de pêches blanches

Evelyne

26 août 2025

Ingrédients : pour 4/5 personnes 700/800 g de pêches blanches (avec peau et sans noyaux) 70/80 g de sucre à adapter (en fonction des pêches) 1 pincée de cannelle - quelques gouttes d'extrait d'amande amère préparation : laver les pêches, ôter le noyaux et les couper en petits morceaux. déposer dans une casserole à fond épais ajouter suc

Omelette aux tomates cerises et feta

Evelyne

26 août 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 4 oeufs ou 3 entiers +1 blanc 2 cas soupe d'huile d'olive - 2 cas d'eau 75/80 g de feta - 10 à 12 tomates cerises de la ciboulette ciselée - sel & poivre préparation : laver les tomates cerise, les couper en 2 et les faire revenir dans une poêle chaude légèrement huilée pendant environ 5 mn. dans une jatte, ve

Aubergines farcies au beaufort

Vanda

25 août 2025

🍆 la recette de saison qui va régaler vos papilles ! 🧀 profitons de ce que la nature nous offre en ce moment au potager : de belles aubergines bien charnues, colorées et savoureuses… et pour les sublimer ? rien de mieux qu’un mariage fondant avec le beaufort 🧀 une recette ultra simple et hop, un petit plat qui sent bon la montagne et

Volcans de poires à la sauce carambar 🍬

Vanda

24 août 2025

🍐 un petit plaisir fruité & régressif 🍬 imaginez-vous croquer dans une poire juteuse, tout juste cueillie au verger, et découvrir en son cœur du caramel qui vous replonge aussitôt en enfance. ces volcans de poire à la sauce carambar sont une vraie gourmandise anti-gaspi : on sublime les fruits un peu abîmés ou trop mûrs, et on les tr

Confiture mirabelles/pommes

Evelyne

24 août 2025

A commencer la veille ingrédients : pour 8 minis pots 600 g de mirabelles lavées et dénoyautées 250 g de pommes coupées en morceaux 400 g de sucre - 1/2 citron bio (jus et zeste) 1 pincée de cannelle (fault) préparation : déposer les fruits préparés dans une jatte, ajouter le sucre, le jus et le zeste de citron, la cannelle (si vous en me

Poulet pané aux curly et sa salade croquante 🥗

Vanda

23 août 2025

Hier, j’avoue… j’ai fait exploser le compteur de points au déjeuner 🙈 résultat : pour le dîner, je devais absolument rééquilibrer avec un repas léger, savoureux et surtout qui ne dépasse pas 5 points. bonne nouvelle : grâce aux aliments à 0 point, c’est tout à fait possible ! je vous partage donc ma recette du poulet pané aux

Pilons de poulet "buffalo" au air fryer

Evelyne

22 août 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 4 pilons de poulet (sans peau) - 5 cl de vin blanc 1 cac de farine - 1/2 cac de maïzena - 1/2 cac de moutarde 1/2 cac de poudre de chili ou paprika - 2 cac d'huile 1 pincée d'ail en poudre -1 pincée d'oignon déshydraté 1 pincée de poivre ou piment - sel préparation : dans un bol, placer la farine, maïzena, é

Salade de pdt/jambon/tomates etc.....

Evelyne

21 août 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 1 ou 2 poignées de mâche ou roquette 4 pommes de terre moyennes cuite avec la peau 2 tranches de jambon émincées ou dés de jambon 1 ou 2 oeufs dur - 1 morceau d'oignon rouge émincé 1 tomate ou quelques tomates cerises 50 g de comté ou emmental coupé en petits cubes pour la sauce : un mélange de vinaigrette

Gratin de quetsches aux amandes

Vanda

21 août 2025

Des pommes, des poires, des prunes et des scoubidous bidous 😂 un petit tour au verger ce matin… j’étais partie ramasser quelques poires tombées, et je suis revenue les bras chargés de poires, de pommes… et surtout de magnifiques quetsches bien mûres 🍇. impossible de résister à leur parfum et à leur belle couleur violacée ! de re

Gâteau au yaourt et aux pêches

Evelyne

20 août 2025

Ingrédients : pour 6 personnes 170 g de farine - 2 cas de poudre de noisette ou amande 4 oeufs ou 3 entiers et 1 blanc - 2 grosses pêches (ou + selon le gout) 40 g de miel ou sirop d'agave - 25 g de sucre de coco (ou complet) 1 yaourt nature - 50 à 60 g d'huile d'olive - 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique préparation : préchauffer

Tartare de saumon frais aux kiwis

Evelyne

20 août 2025

A commencer un peu a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 150 g de saumon frais sans peau 2 kiwis - 1 petit oignon nouveau ou 1 échalote 1 fiet de jus de citron (quantité selon le gout) - sel & poivre préparation : coupé le saumon et les kiwis en petits cubes. emincer finement l'oignon (ou échalote) et mettre le tout dans un petit saladier

Crumble de tomates au quinoa

Vanda

20 août 2025

🍅 le crumble qui change tout ! 🍅 oubliez le sucré… aujourd’hui je vous propose une version salée qui va vous surprendre : un crumble de tomates au quinoa 🌱💪 👉 des tomates bien mûres, gorgées de soleil (direct du jardin 🌞), 👉 du quinoa, excellente source de protéines végétales, 👉 et un crumble croustillant qui appo

Tarte aux courgettes et au boursin

Vanda

19 août 2025

Semaine dernière , j'ai refais cette tarte salée aux courgettes en cette période , la courgette revient souvent dans nos menus ..... en quiche comme la quiche sans pâte aux courgettes , en tarte comme ma tarte de courgettes au chevre et aux olives en terrine comme mon pain de boeuf aux courgettes , en salade composée comme mon assiette de sarr

Confiture de pêches blanches

Evelyne

19 août 2025

Ingrédients : pour 3 petits pots 700 g de pêches blanches (du jardin pour moi) poids net 200 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé 2 cas de jus de citron préparation laver les pêches, les peler, les dénoyauter et les couper en petits morceaux. déposer ces morceaux dans une casserole avec les sucres et le jus de citron. porter à

Gratin de pommes de terre rapées aux lardons (au air fryer)

Evelyne

18 août 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 250/300 g de pommes de terre épluchées 100/150 g de lardons ( de volaille pour moi) 50 g de gruyère râpé - 1 lichette de vin blanc ou bouillon du persil haché - 1 pincée de muscade - sel & poivre préparation : eplucher les pommes de terre, les laver et les râper avec la râpe à gros trous. dans une sauteuse

Biscuits aux jaunes d'oeufs et pépites chocolat

Evelyne

18 août 2025

Ingrédients : pour ~10 biscuits 100 g de farine - 30 g de sucre cassonade 2 jaunes d'oeufs - 50g de beurre (allégé pour moi) 1 cac de levure chimique - 1 pincées de sel 1 belle poignée de pépites de chocolat préparation : faire fondre le beurre au micro ondes (ou autre) et laisser refroidir. dans une jatte, mélanger la farine, le sel, le su

Salade de pommes de terre au poivron et cornichons

Vanda

18 août 2025

Ღ꧁ღ 𝑹𝒆𝒄𝒚𝒄𝒍𝒐𝒏𝒔 𝒒𝒖𝒆𝒍𝒒𝒖𝒆𝒔 𝒑𝒐𝒎𝒎𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒕𝒆𝒓𝒓𝒆𝒔 𝒗𝒂𝒑𝒆𝒖𝒓 ღ꧁ღ il ne me faut pas plus de temps pour faire cuire 1 kg de pommes de terre que d'en préparer seulement quelques unes .d'ailleurs pour le riz et autres féculents je fais souvent

Carrés feuilletés saumon fumé/boursin

Evelyne

16 août 2025

Ingrédients : pour 4 carrés feuilletés 4 carrés feuilletés (croustipâte) 4 à 5 tranches de saumon fumé ~100 g 100/120 g de fromage boursin ail et fines herbes ( ou tartare) 50 ml de crème fraiche semi épaisse - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 200° déposer vos carrés feuilletés sur la plaque du four recouverte de pa

🌸 couronne fraîcheur jambon et macédoine

Vanda

16 août 2025

🌸 une couronne fraîcheur qui fait son p'tit effet 🌸 envie d’une entrée élégante, gourmande et pleine de fraîcheur ? ou tout simplement d'un diner rafraichissant ? je vous propose ma couronne de macédoine au jambon en gelée : un mélange coloré de petits légumes fondants, le tout délicatement pris dans une gelée brillante et parfu

Compote de mirabelles

Evelyne

16 août 2025

Ingrédients : pour 3 personnes 450/500 g de mirabelles 80 g sucre complet ou de coco préparation : laver les mirabelles ôter les queues les couper en 2 et enlever les noyaux. les déposer dans une casserole avec le sucre. faire cuire environ 25/30 mn en remuant de temps en temps. a la fin de la cuisson si il y a trop de jus, retirer les mirabell

Aubergines façon sarde aux olives maison et aux capres, cuisson four ou omnicuiseur

CARDAMOME

15 août 2025

Ces aubergines à la sarde sont un des savoureux plats méditerranéens . ces aubergines sont un véritable régal, alliant le moelleux à la saveur des tomates plein champs, des herbes diverses en provence et des olives noires que je fais moi même. ce plat typique de la cuisine méditerranéenne est parfait en accompagnement de poulet, de poisson

Moules marinières

Coco

14 août 2025

Moules marinières (avec le p'tit truc en plus qui change tout😋) à force de voir passer des photos de recettes de moules sur instagram, l'envie d'en faire a commencé à me titiller. puis il y a quelques jours, c'est mamounette85 du blog bon app chez mamounette qui, avec sa recette de moules marinières, a fini de me décider à en faire. malhe

Salade de pommes de terre au haddock et betteraves

Vanda

14 août 2025

Connaissez vous la betterave chioggia ; elle est aussi bonne crue que cuite. sa chair striée rose et blanc est très décorative dans nos plats. cette année nous avons décidé d'en semer ainsi que des betteraves jaunes ( je vais pouvoir mettre plein de couleur et des saveurs différentes dans mes recettes ). j'ai profité d'un reste de pommes de

Tian de fruits d’été

ptitecuisinedepauline

13 août 2025

Nous connaissons tous le tian de légumes mais avez-vous déjà testé la version sucrée avec des fruits ? c’est un dessert tout simple, à déguster avec une boule de glace à la vanille ou du fromage blanc. un dessert de l'été gorgé de soleil ! ingrédient pour un tian de fruits d'été pour 4 à 6 pers : - 3 belles nectarines ou pêches -

Gâteau au yaourt et sirop de fleurs de sureau

Evelyne

13 août 2025

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 yaourt nature - 2 pots de sucre 3 pots de farine - 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs le zeste d'un citron bio - 1 pincée de sel 2 cas de sirop de fleurs de sureau préparation : préchauffer le four à 180° verser le contenu du pot de yaourt dans une jatte, ajouter les oeufs et le sucre e