Coco

D'Ardèche, mariée, maman de 3 enfants et 6 fois mamie. J'aime cuisiner et heureusement car tout mon petit monde est bien souvent à la maison !

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🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Cuisine familiale, de saison, régionale et locale le plus souvent possible, pour tous et pour tous les jours. Des p'tits tours au jardin, des photos Nature (fleurs, animaux...) agrémenteront aussi le blog. Si ce programme vous plait alors n'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter afin de ne rien manquer des nouveautés. ........................................

Coco

Articles : 390

Depuis : 09/03/2010

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Riz libanais

7 sept. 2025

🇱🇧 riz libanais 🇱🇧 mes enfants, depuis tous petits, adorent le riz libanais et le surnomment affectueusement "riz aux pattes de mouches" ! et c'est resté puisque mes petits-enfants maintenant emploient ce surnom eux aussi ! la recette, très simple , m'a été donnée il y a une 30taine d'années par ma copine nathalie et aujourd'hui,

Pâtes farcies poulet champignons sauce alfredo

6 oct. 2025

🇮🇹 pâtes farcies poulet champignons sauce alfredo 🇮🇹 des pâtes italiennes, une sauce italienne ... en route pour un voyage culinaire avec ce plat complet . 📝 ingrédients pour 4 personnes : - 200 g de pâtes à farcir 🍝 soit pour moi 70 pâtes, des lumaconi blancs, marque luce cucina biologica (vous pouvez les voir en bas de pag

Glanage des courges butternut et recettes

19 oct. 2025

Glanage des courges butternut (des recettes déjà sur le blog à retrouver en fin d'article) dans la campagne environnante près de chez nous, il y a eu cette année de la culture de butternut . dans le premier champ à être à être récolté, nous avions repéré lors de nos promenades journalières plusieurs courges, certaines mûres et d'autr

Confiture de figues blanches au sucre roux

20 sept. 2025

⚪ confiture de figues blanches au sucre roux 🟤 une bonne confiture de saison ... vite pendant qu'il reste encore des figues ! ingrédients : - 1kg de figues blanches ⚪ - 650g de sucre roux 🧂 - 1 jus de citron 🍋 préparation : - lavez, équeutez les figues et coupez-les en tous petits bouts - faites macérer les figues, le sucre et le j

Beignets de crevettes

28 sept. 2025

🍤beignets de crevettes🍤 encore une fois, j'ai piqué une recette de chez mamounette. nous aimons beaucoup manger asiatique et lorsque j' ai vu ses beignets ils m'ont beaucoup fait penser à ceux bien dodus et gonflés qu'on mange au restaurant chinois . je les ai servis comme elle à l' apéro (tout le monde s'est régalé) mais c'est super a

Torta caprese, fondant et gourmand

10 oct. 2025

🇮🇹 torta caprese : 🍫 fondant chocolat amandes 🫒 trop trop bon et sans gluten . ce gâteau -ci, archi gourmand et fondant (non non, pas croquant!), c'est un des préférés, sinon le préféré, de mes enfants, gendre, belle-fille et petits-enfants réunis, il fait vraiment l'unanimité. je l'ai fait plusieurs fois à leur demande et ils

Butternut farcie

19 oct. 2025

Butternut farcie j'adore les courges et celle-ci est la première de la saison qu'on mange. en plus, elle et ses petites sœurs ne m'ont pas coûté bien cher car nous les avons glanées, plusieurs jours après la récolte, dans la campagne environnante dans un champ pas très loin de chez nous, juste avant que le tracteur ne vienne travailler la t

Omelette aux mousserons et pommes de terre

2 oct. 2025

🍄 omelette aux mousserons et pommes de terre 🥔 cette omelette généreuse peut être dégustée par 2 personnes en plat complet avec un peu de salade, ou pas, ou être divisée en 3 ou 4 pour une entrée . et pour être plus précise, ces champignons sont des marasmes des oréades (marasmius oreades), appelés mousserons chez nous en ardèche

Houmous

18 sept. 2025

🟤 houmous fait maison 🟤 servez le houmous lors de vos repas ou à l'apéritif accompagné de pain pita, de gressins, de bâtonnets de légumes à dipper, de falafels, de crackers ... 📝 ingrédients : - 270 g de pois chiches cuits 🟤 (cuits par vous ou en conserve) - 3 càs de graines de sésame blanc - 2 càs d'huile d'olive 🫒 ou huil

Sauce alfredo

6 oct. 2025

🇮🇹 la sauce alfredo 🇮🇹 en bas de page, vous trouverez des idées 💡 pour une version sans lactose et pour une version allégée . parce que là, attention, c'est du lourd en calories ! 📝 ingrédients pour 4 personnes : - 100 g beurre 🧈 - 4 gousses d' ail 🧄 - 600 ml de crème épaisse ⚪ - 200 g de parmesan râpé 🧀 - 2-3