Ses blogs

Le blog de lacuisinedecoco.over-blog.com

Mes recettes, souvent sur le thème de la cuisine familiale mais aussi festive et raffinée. Un peu de jardinage, des blabla histoire de papoter un peu ensemble ... Des réductions, des produits gratuits, des échantillons ... pour alléger vos notes de courses

Coco

Articles : 384

Depuis : 09/03/2010

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Lapin à la bière

23 janv. 2012

Lapin à la bière Un lapin attendait sagement dans le congélateur d'être cuisiné et je voulais changer un peu du traditionnel civet que je fais souvent. Et c'est sur le joli et fourni blog de ma chère Annick de Au gré de mes Envies que j'ai trouvé mon bonheur en important en Ardèche une recette de la région Nord Pas de Calais. Merci Annick

Gratin de poireaux au bacon sauce Mornay au curry

29 janv. 2012

Gratin de poireaux au bacon sauce Mornay au curry Voilà un peu plus d'un an que cette recette croupissait dans mes brouillons. Hier j'en ai refait, pour la 1ère fois de la saison, et, alors que j'allais sortir mon APN, je me suis souvenue que tout été déjà prêt à être envoyé ! Alors la voilà publiée enfin ! INGREDIENTS pour 6 personnes

Quiche au vert de blettes et saumon

26 janv. 2012

Quiche au vert de blettes et saumon Recette sélectionnée au menu de Ptitchef le 27/01/12 J'ai souvent vu des personnes jeter leurs verts de blettes alors qu'il est si facile de les accommoder dans des recettes. INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 1 pâte feuilletée maison ou toute prête - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 350gr de vert de blettes crue

Crumble Exotique‏ Kiwis et Ananas

11 janv. 2012

Crumble Exotique Kiwis et Ananas Recette sélectionnée au menu de Ptitchef le 12/01/12 Ma fille m'a apporté un gros sac de kiwis, on lui en a tellement donné qu'elle ne sait plus qu'en faire ... Pas de problème, emmène, emmène, moi j'ai des idées !!! INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 1 boite d'ananas en tranches ou en morceaux - 6 gros kiwis

Clafoutis TUTTi-FRUiTY

25 janv. 2012

Clafoutis T U T T i - F R U i T Y Une bonne recette de fond de frigo mais néanmoins très fraiche et légère , pour terminer et "recycler" une salade de fruits. INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - un reste de salade de fruits maison (pruneaux, pommes, kiwis, mandarines, poires, cerises au sirop) et selon ce qu'il vous reste vous pouvez ajouter de l

Purée de céleri-rave à l'ancienne

16 janv. 2012

Purée de céleri-rave à l'ancienne Recette sélectionnée au menu de Ptitchef le 19/01/12 Une purée cuisinée à l'ancienne avec des légumes revenus à l'olive d'olive avant d'être cuits ... INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 750gr de céleri-rave - 650gr de pommes de terre à chair farineuse - 1 gros oignon - 1/2 jus de citron - 1 cuillère à

Estouffade de joue de boeuf à la Bourguignonne

15 janv. 2012

Estouffade de joue de boeuf à la Bourguignonne Recette sélectionnée au menu de Ptitchef le 18/01/12 Pour cette recette je privilégie la cuisson lente à basse température qui donne une viande tellement tendre que les couteaux peuvent rester dans leur tiroir ! (Désolée pour la faute à Bourguignon n e sur la photo ) INGRÉDIENTS pour 6-8 pers

Chocolat chaud au Caramel

14 janv. 2012

Chocolat chaud au Caramel Ce n'est pas une recette à proprement parlé que je vous propose aujourd'hui, mais c'est une petite douceur chocolatée et réconfortante que vous pouvez vous faire en 5 minutes à un retour de promenade un jour de grand froid ou tout simplement pour vous accorder un moment privilégié, rien qu'à vous, de détente, de g

Betteraves mimosa

17 janv. 2012

Betteraves mimosa Une entrée fraîche et légère, rapide à réaliser, à déguster en toute saison ... INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 3 grosses betteraves ou 6 petites cuites - 3 œufs - 1 boite de thon - 1 petite boite de maïs Sauce d'accompagnement : - 1 yaourt nature - 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée - 3 cuillères à soupe d

Petits pains au bleu et noix

18 janv. 2012

Petits pains au bleu et noix Excellents avec une salade verte, vous aurez aussi beaucoup de plaisir à les déguster juste tartinés de beurre ou tels quels par pure gourmandise! INGRÉDIENTS pour 6 petites boules de pain soit environ 900gr de pâte (je dis environ car des petits gourmands m'ont piqué de la pâte crue avant que je n'ai eu le temps